Danas vas pozivamo da pripremite ukusnu i zdravu salatu od morske alge sa štapićima od rakova i jajima, pečurkama i sirom, lignjama, pa čak i brusnicama. Morski kelj (kelp) odlično se slaže sa raznim namirnicama, pa su recepti za salate raznovrsni i dostupni. Mnogi od onih koji su novi u kupusu bit će ugodno iznenađeni kada saznaju da od zdravih morskih algi možete napraviti vinaigrette, pa čak i soljanku na primorski način.
Pravilno pripremljena salata sa algama biće dar od Boga za nas koji težimo vitkoj figuri.
Morski kelj je bogat
- vitamini – grupe B, A, C, D, E
- mikroelementi – fosfor, kalijum, jod (pomaže pravilnom funkcionisanju štitne žlezde), gvožđe, natrijum, magnezijum
- steroli koji razrjeđuju krv i sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka
- analginati
- vlakna – omogućavaju probavnim organima da pravilno funkcionišu
- polisaharidi
- masne kiseline - pomažu u sprječavanju razvoja vaskularne ateroskleroze
Sadržaj kalorija
Kalorijski sadržaj morske alge je 49 kcal na 100 g proizvoda.
- Proteini, g: 0,8
- Masti, g: 5,1
- Ugljikohidrati, g: 0,0
Salata od morskog kelja - od koje je bolje kuhati?
Prije nego počnete pripremati salatu od morskih algi, odlučite koju vrstu alge planirate koristiti u salati. Mnogi ljudi ne vole konzerviranu verziju. Nažalost, proizvođači ne preuzimaju uvijek odgovoran pristup proizvodnji ovog korisnog proizvoda. A kupci rijetko imaju posebne vještine i instinkte da odaberu kvalitetu gotov proizvod sa algama iz opcija koje nude proizvođači. U tom slučaju možete pripremiti salatu od suhe ili smrznute alge.
Koliko dugo kuvati morsku algu
Kako kuvati smrznuto?
Odmrznite alge. Isperite hladnom vodom kako biste uklonili sluz i pijesak. Ne brinite ako ne možete u potpunosti isprati sluz sa kupusa. Morsku algu prelijte vodom i kuhajte na vatri. Pustite da provri i kuvajte 10 minuta.
Stavite kupus u cjedilo i isperite pod mlazom vode. Ovaj put sluz iz morske alge treba u potpunosti da se ispere.
Kupus ponovo prelijte vodom, prokuvajte i kuvajte još 10 minuta. Ocijedite algu u cjedilu i isperite. Ako alge ostanu pretvrde nakon dva kuhanja, ponovite postupak kuhanja.
Provjerite spremnost alge na mekoću i miris, koji bi nakon obrade trebao postati poznat i ugodan.
Priprema suhih morskih algi
Suvu kelpu stavljamo u duboku posudu i napunimo vodom na sobnoj temperaturi. Budući da suve alge nakon namakanja značajno povećavaju veličinu, uzmite oko 1,5 litara vode na 100 g suhe alge. Ostavite kupus da nabubri 3 – 8 sati. Mnogi ljudi ga ostavljaju preko noći kako bi uštedjeli vrijeme.
Nakon što suvi kupus odstoji, u istu posudu dodajte hladnu vodu. Kelj izvadite hvataljkama i stavite u cjedilo. To će vam omogućiti da ostavite eventualni pijesak na dnu posude.
Isperite algu još nekoliko puta dok ne budete sigurni da ste u potpunosti uklonili pijesak. Stavite kupus u cjedilo ili cjedilo da se ocijedi višak vode.
Gotovu algu narežite na komade željene veličine.
Salata od morskih algi sa štapićima od rakova i jajetom
spoj:
♦ Morske alge u konzervi (bez stranih aditiva) - 220 gr.
♦ Rakovi štapići – 170 – 200 g
♦ Pileće jaje – 3 kom.
♦ Luk – 1 kom.
♦ Kukuruz iz konzerve – 120 g
♦ Majonez
♦ So, biber, začinsko bilje po želji
Priprema:
Jaja skuvajte, uklonite ljuske i sitno nasjeckajte.
Skinite foliju sa štapića rakova i narežite na male komadiće.
Ogulite ljuske luk i sitno iseckati.
Izvadite algu iz posude, ocijedite višak tekućine. Pomiješajte algu sa pripremljenim sastojcima. Dodajte nekoliko kašika kukuruza.
Salatu posolite i pobiberite, začinite majonezom i dobro promiješajte. Po želji ukrasite svojim omiljenim zelenilom.
Recept za vinaigrette
uzmi:
♦ Morski kelj – 150 g
♦ Cvekla – 1 kom.
♦ Krompir – 3 – 4 kom.
♦ Šargarepa – 2 kom.
♦ Grašak iz konzerve – 2-3 kašike. kašike
♦ Kiseli krastavci – 2 kom.
♦ Luk – 1 kom.
♦ Biljno ulje za preliv
♦ So, crni biber, senf, sirće po ukusu
Kako kuhati:
Krompir, šargarepu, cveklu skuvati, ohladiti i oguliti povrće.
Očistite luk sa ljuske i narežite na sitne kockice.
Narežite kisele krastavce i povrće na male kvadrate.
Stavite nasjeckane sastojke u zdjelu ili bilo koju drugu prikladnu posudu. Dodati zeleni grašak i morske alge.
Posolite i pobiberite po svom ukusu. Sastojke za salatu začinite prelivom od suncokretovog ulja, sirćeta i senfa. Pomiješajte sastojke za salatu.
Kako kuvati
Salata sa algama - recept sa šampinjonima i sirom
Obavezno:
♦ Morski kelj – 220 g
♦ Šampinjoni – oko 300 gr.
♦ Luk – 1 kom.
♦ Sir (tvrdi) - 120 g
♦ Soja sos
♦ Majonez
♦ Beli luk, so, biber po ukusu
Priprema:
Šampinjone oprati, iseći i ispržiti. Pečurke se mogu malo posoliti.
Luk oljuštite, iseckajte na kolutove i takođe pržite u tiganju dok ne porumeni.
Ako koristite konzerviranu algu, izvadite je iz tegle i uklonite višak tekućine.
Sir narendajte na srednje rende.
Stavite alge, ohlađene pečurke, luk i sir u činiju. Pomiješajte sastojke.
Po želji dodajte malo belog luka u salatu. Pripremljene sastojke začinite soja sosom i majonezom.
Salatu izmiksajte, prebacite u činiju za salatu i pospite sa malo sira za dekoraciju.
Salata sa šargarepom i svežim krastavcem
Sastojci:
♦ Morski kelj – 200 g
♦ Slatka i kisela jabuka – 1 kom.
♦ Šargarepa – 1 kom.
♦ Svježi krastavac – 1 kom.
♦ Zeleni grašak iz konzerve - 2 kašike. kašike
♦ Soja sos
♦ Biljno ulje
Kako to učiniti:
Izvadite algu iz posude i uklonite višak tečnosti. Stavite u činiju za salatu.
Ogulite šargarepu i narežite je na tanke trakice. Isto uradite i sa krastavcem. Ne morate skidati kožu sa krastavca.
Jabuku operite, uklonite jezgru i narežite na tanke trakice.
Sve pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu sa algama, dodajte grašak.
Začinite salatu soja sosom i biljno ulje. Pomiješajte sastojke. Zdrava salata je spremna.
Ukusna salata od morskih algi sa lignjama
Postoji mnogo recepata za salatu od morskih algi sa lignjama. U takve salate vole da dodaju svježi krastavac, paprika, jaje. Neki ljudi koriste majonez kao preljev pravilnu ishranu Vole da svoju salatu zalivaju uljem.
Danas želim da vas upoznam sa receptom za salatu koji sam našla na jednom video kanalu. I zove se „Soljanka od morskih algi sa morskim lignjama“.
Morski kelj za mršavljenje
Nizak sadržaj kalorija u morskoj travi omogućava joj da se koristi kao zdrava ishrana, koja pomaže onima koji žele da smršaju i vrate svoju težinu u normalu.
⇒ Pokušajte napraviti salatu od morskih algi za mršavljenje uz dodatak brusnica. Recept je veoma jednostavan. U prethodno pripremljene alge dodajte brusnice i začinite maslinom ili suncokretovo ulje.Naravno, ne biste trebali jesti samo alge. I svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom prije upotrebe morske alge za mršavljenje, jer ima niz kontraindikacija.
Spremajte salate od alge i budite zdravi :)
Kelp je jedan od glavnih prirodnih izvora joda. S nedostatkom ovog elementa, štitna žlijezda pati i stvari se počinju događati tijelu. čudne stvari: baca vas na vruće i hladne temperature, javljaju se promjene raspoloženja, promjene težine zbog metaboličkih poremećaja, javljaju se reakcije koje podsjećaju na alergije. Ovo je samo dio nevolja koje nedostatak joda u tijelu može uzrokovati. Mora se reći da je ovaj element potreban za pamćenje i pažnju. Djeca koja žive u područjima gdje alge čine značajan dio njihove prehrane često su inteligentnija od svojih vršnjaka iz drugih regija. Najbolja prevencija nedostatka joda u organizmu je konzumiranje morskih plodova i, prije svega, jela od morskih algi. Ne svi, nažalost, ne vole ovaj zdrav proizvod, ali češće nego ne, nesklonost prema njemu proizlazi iz nemogućnosti da ga skuhate ukusno. Nudimo da u jelovnik uvrstite jednostavne i ukusne salate s algama, recepte za koje smo prikupili u ovom materijalu. Njihov ukus vas gotovo sigurno neće razočarati, a izbor fotografija će vas uvjeriti da je ovo jelo vrijedno vaše pažnje.
Suptilnosti tehnologije
Morski kelj dostupan je u kiselom obliku u gotovo svim trgovinama. Mnogi recepti zahtijevaju da se koristi kao sastojak, ali nisu svi prikladni za kiselu hranu. Ako ne jedete takve grickalice, možete napraviti salatu od sušenih ili smrznutih algi.
- Neke domaćice zanima pitanje koliko dugo kuhati morsku algu. Obično u prodaju ide proizvod koji ne zahtijeva kuhanje. Osušenu kelpu dovoljno je preliti kipućom vodom, a kada nabubri, oprati je i narezati na potrebne komade. Istina, može se pokazati grubim. Ako ga dinstate oko 10-15 minuta u vodi ili sosu, sigurno neće biti štete. Smrznute alge moraju biti kuvane. Kuva se dva puta po 10 minuta, svaki put nakon ključanja ispire.
- Morski kelj odlično ide uz ribu, plodove mora, jaja i povrće. Dodavanjem u bilo koju salatu od navedenih sastojaka, dobićete užinu novog ukusa. Ako u sastavu nema puno alge, to se neće baš primijetiti u sastavu jela, pa će se svidjeti i onima koji ne vole previše morske alge.
- Ako recept sadrži proizvode koji su bili podvrgnuti termičku obradu, morate zapamtiti potrebu da ih ohladite barem na sobnu temperaturu. Kombinovanjem toplih i hladnih sastojaka u jelu ne možete očekivati da će dugo trajati.
Većina salata s algama ima identičan recept, zamjenjujući samo jedan od sastojaka. Odlučili smo da ne predstavljamo recepte koji su međusobno slični, s obzirom da je dovoljno opisati jedan od njih i naznačiti koji se proizvodi u njegovom sastavu mogu zamijeniti drugim. Tako u našem izboru recepata sa fotografijama nećete pronaći gotovo identične grickalice. Ali mi ćemo tradicionalne salate od morskih algi dopuniti zanimljivim i neobičnim, uključujući nekoliko originalnih recepata koje vjerojatno nećete naći nigdje drugdje.
Salata "Dalekoistočna"
Komponente:
- smrznute morske alge – 0,3 kg;
- luk - 150 g;
- šećer – 5 g;
- stono sirće (9 posto) – 40 ml;
- biljno ulje - 40 ml;
- lovorov list - 1 kom.;
- voda – 2 l;
- so, biber - po ukusu.
Algoritam kuvanja:
- Prokuhajte 1 litar vode, u nju stavite algiju, kuhajte 10 minuta, ocijedite u cjedilu i isperite.
- Sirće pomiješajte sa šećerom, solju i biberom, razrijedite vodom u omjeru 1:2.
- Prokuhajte litar čista voda, u to uliti kašiku marinade, spustiti kupus. Kuhajte 10 minuta, ponovo ocijedite u cjedilu, ali nemojte ispirati.
- Luk oguliti i iseći na tanke poluprstenove, potopiti u preostalu marinadu, ostaviti 20 minuta.
- Izvadite luk iz marinade, stavite u zdjelu, pomiješajte s algama, začinite biljnim uljem pomiješanim sa kašikom marinade. Ostavite da se kuha 2 sata.
Ovaj recept se može koristiti kao podloga ako trebate pripremiti kisele alge za složeniju salatu. Predjelo pripremljeno od njega može se jesti i kao samostalno jelo, ali ima specifičan ukus i ne voli ga svi u čistom obliku.
Salata od morskih algi u korejskom stilu
Komponente:
- ljuta paprika – 1 mahuna;
- mljeveni korijander - 0,5 kašičice;
- beli luk – 4 čena;
- jabukovo sirće (6 posto) – 20 ml;
- umak od soje– 50 ml;
- biljno ulje - 50 ml.
Algoritam kuvanja:
- Alge prelijte kipućom vodom, ostavite 6-9 sati, isperite. Narežite na dugačke tanke komade.
- Pomiješajte ulje, sirće i soja sos.
- U ovoj mješavini dinstajte kelpu 10-15 minuta.
- Dodajte sitno seckani biber i beli luk, mleveni korijander. Promiješajte i ostavite da odstoji sat-dva.
Ovaj recept za salatu od morskih algi se takođe često koristi kao osnova. Preferiraju ga ljubitelji začinjenih grickalica. Naravno, ovu salatu možete jesti i bez ičega, u čistom obliku.
Salata od morskih algi sa jajima
Komponente:
- kisele ili drugačije pripremljene morske alge – 0,2 kg;
- pileće jaje - 2 kom.;
- zeleni luk - 100 g;
- biljno ulje ili majonez - 50 ml.
Algoritam kuvanja:
- Jaja skuvajte tvrdo. Stavite lonac sa njima pod tekuću ledenu vodu. Kada se ohladi, ogulite i narežite na tanke kriške ili male kockice.
- Zeleni luk sitno nasjeckajte nožem.
- Stavite alge, jaja i luk u zdjelu, začinite majonezom ili biljnim uljem. Ako kelp nije kiseli, možete dodati malo soli i mljevenog bibera.
Zeleni luk u ovoj salati možete zamijeniti lukom. Užinu se često dopunjava kukuruzom iz konzerve ili svježi krastavac, a ponekad i sa oba ova sastojka odjednom. Potrebno ih je uzimati u koracima od 100-150 g. U tom slučaju, količina punjenja se proporcionalno povećava.
Salata od morskih algi sa lignjama
Komponente:
- alge (gotove, po mogućnosti marinirane) - 150 g;
- trup lignje – 0,2 kg;
- pileće jaje - 2 kom.;
- luk - 100 g;
- konzervirani kukuruz - 1 konzerva (oko 130 g);
- sol, biber, majonez - po ukusu.
Algoritam kuvanja:
- Isperite trup lignje, pazeći da uklonite akord.
- Stavite lignje u kipuću vodu. Nakon minutu izvadite šupljikavom kašikom i isperite pod tekućom hladnom vodom da uklonite film.
- Prokuhajte novu porciju vode, stavite je u neočišćene lignje, kuhajte 2-3 minute, izvadite i ohladite. Isecite na trakice i stavite u činiju.
- Tvrdo kuvana jaja ohladite pod tekućom vodom, ogulite, narežite na tanke dugačke kriške i stavite u činiju u kojoj se već nalaze lignje.
- Ogulite i narežite luk na tanke poluprstenove. Prelijte ga kipućom vodom da uklonite gorčinu. Kada se voda ohladi, ocijedite luk i dodajte ostalim sastojcima.
- Otvorite konzervu kukuruza i ocijedite sadržaj u cjedilu. Kada se kukuruz osuši, dodajte ga ostalim sastojcima.
- Dodati alge i majonez, posoliti i začiniti po ukusu, promešati.
Lignje u receptu mogu se zamijeniti štapićima od rakova, luk ili kukuruz se mogu ukloniti iz sastava, ali samo jedan od njih. Umjesto kukuruza možete staviti pasulj ili zeleni grašak. Majonez možete zamijeniti kiselom pavlakom pomiješanom sa senfom ili cezar dresingom. Čak i mala promjena u receptu omogućit će vam da pripremite užinu jedinstvenog ukusa.
Salata od morskih algi sa svježim povrćem
Komponente:
- kuhane alge – 0,2 kg;
- svježi krastavci - 0,2 kg;
- paprika - 0,2 kg;
- Kineski ili bijeli kupus - 0,2 kg;
- zeleni luk - 100 g;
- limun - 0,5 kom.;
- biljno ulje - 40-60 ml;
- so, biber - po ukusu.
Algoritam kuvanja:
- Operite povrće.
- Kupus sitno nasjeckajte, papriku i krastavac narežite na trakice. Stavite povrće u posudu za mešanje.
- Luk nasjeckajte i dodajte povrću.
- Dodajte glavni sastojak povrću.
- Iscijedite sok od pola limuna u manju činiju i pomiješajte sa uljem.
- Popaprite i posolite povrće, prelijte pripremljenim sosom i promešajte.
U ovom jednostavnom predjelu jedva da se osjeti morska trava; salata ima sočan okus i svježu aromu. Svježi kupus možete isključiti iz ove grickalice tako što ćete shodno tome povećati količinu krastavaca i paprike.
Salata od morskih algi u slojevima sa mesom
Komponente:
- kuvano meso (govedina ili svinjetina) - 0,2 kg;
- kisele alge – 100 g;
- pileće jaje - 2-3 kom.;
- zeleni grašak (iz konzerve) – mala tegla (100-150 g);
- šargarepa – 150 g;
- krompir - 0,5 kg;
- sol, biber - po ukusu;
- majonez - koliko će biti potrebno?
Algoritam kuvanja:
- Krompir i šargarepu skuvati u ljusci. Nakon hlađenja oguliti i izrendati na krupno rende, staviti na različite tanjire.
- Kuvano meso sitno iseckati.
- Tvrdo skuvajte jaja i narendajte ih.
- Algu sitno nasjeckajte nožem.
- Pola krompira stavite na tanjir, začinite solju i biberom i premažite sosom.
- Na krompir stavite meso, a na njega šargarepu. Oba sloja premažite majonezom.
- Na šargarepu stavite preostali krompir i prelijte ih majonezom.
- Stavite alge na krompir i položite jaja na njih. Prelijte sosom.
- Na vrh stavite zeleni grašak.
Ova salata ne mora da bude ljuskava. Proizvodi se jednostavno mogu narezati na male kockice i pomiješati. U ovom slučaju, grašak se može zamijeniti pasuljem, a predjelo se može dopuniti kiselim krastavcima.
Isključivanjem mesa iz recepta i zamjenom majoneze biljnim uljem i senfom pripremit ćete vegetarijansku verziju zalogaja.
Zamena kuvanog mesa dimljena piletina, i kuvane šargarepe - korejske, dobićete potpuno novo jelo prijatnog pikantnog ukusa.
Vinaigrette sa algama
Komponente:
- cvekla – 0,2 kg;
- luk - 100 g;
- kiseli kupus ili kiseli krastavci – 0,2 kg;
- kisele pečurke - 0,2 kg;
- krompir – 0,4 kg;
- šargarepa – 0,2 kg;
- grašak ili grašak iz konzerve - 100 g;
- jabukovo sirće (6 posto) – 30 ml;
- biljno ulje - 60-90 ml;
- stoni senf – 5 ml;
- so, biber - po ukusu.
Algoritam kuvanja:
- Krompir, šargarepu i cveklu skuvati bez guljenja i ohladiti. Nakon ljuštenja narežite na male kockice i stavite u posebne posude.
- Krastavce sitno nasjeckajte, pomiješajte sa gljivama i algama. Dodajte im grašak.
- Luk narežite na sitne kockice i dodajte kiselim proizvodima.
- U manjoj posudi samljeti senf sa sirćetom, dodati ulje i umutiti. Preliv podeliti na 4 dela, po jedan deo dodati u cveklu, šargarepu, krompir i u činiju sa ostalim sastojcima. Stir.
- Pomiješajte sve sastojke jela i ponovo promiješajte.
Unatoč činjenici da je ova salata napravljena od jednostavnih i pristupačnih proizvoda, ispada ukusna i ukusna. Ako spremate vinaigrette po drugačijem receptu, koristite ga kao osnovu, zamjenjujući dio kiselih krastavaca kiselim algama.
Salata od morskih algi sa prženim pečurkama
Komponente:
- sušene alge – 100 g;
- svježe gljive (šampinjoni, vrganji ili lisičarke) – 0,2 kg;
- luk - 100 g;
- biljno ulje - 40 ml;
- pavlaka - 100 ml;
- so, biber - po ukusu.
Način kuhanja:
- Alge prelijte toplom vodom, ostavite 6-8 sati i isperite.
- Krčkajte u maloj količini vode uz dodatak limunovog soka ili sirćeta, soli, začinskog bilja i začina 10-15 minuta, ocijedite u cjedilu.
- Pečurke narežite na štanglice, luk na pola prstena. Pržite na biljnom ulju. Ne zaboravite dodati malo soli.
- Pomiješajte sastojke, začinite kiselom pavlakom.
Ako želite salatu pikantnijeg ukusa, pavlaku zamijenite majonezom. Užina će biti zadovoljavajuća ako dodate kuhana jaja. Jelo možete upotpuniti i boranijom.
Ekspresna salata od morskih algi sa štapićima od rakova i krutonima
Komponente:
- kisele alge – 150 g;
- korejska šargarepa – 150 g;
- grah iz konzerve - 1 konzerva;
- krutoni s okusom gljiva ili morskih plodova - 1 pakiranje;
- štapići od rakova– 0,2 kg;
- majonez ili sos od pečuraka - 0,2 l.
Algoritam kuvanja:
- Stavite sve sastojke osim štapića od rakova u činiju.
- Režite štapiće rakova poprečno kao kobasicu. Nemojte ga činiti premalim.
- U ostale sastojke dodajte surimi i začinite sosom.
Ovo je jedan od omiljenih recepata autora ovog materijala. Svi sastojci potrebni za salatu imaju pristojan rok trajanja. Oni su u frižideru i čekaju goste. Za pripremu predjelo potrebno je najviše 10 minuta, a skoro isto tako brzo „ostaje“ sa stola. Ukusno, zadovoljavajuće, brzo i jednostavno! Ovaj recept je pravi spas za one koji često moraju sretati neočekivane, ali rado viđene goste.
Svečana salata od morskih algi sa crvenom ribom
Komponente:
- krompir – 0,3 kg;
- šargarepa – 150 g;
- slabo soljeni losos ili druga crvena riba – 0,2 kg;
- kisele alge – 150-200 g;
- pileće jaje - 2 kom.;
- majonez ili lagani sos sličnog ukusa - koliko će biti potrebno.
Algoritam kuvanja:
- Skuvati povrće i jaja. Kada se ohladi oguliti i iseći na kockice.
- Stavite krompir u činije i prelijte ga sosom.
- Izrežite nekoliko kriški ribe za dekoraciju, ostatak narežite na kockice, stavite na krompir i prelijte sosom.
- Stavite šargarepu u vaze i na njih stavite komadiće jaja. Prelijte ih sa malo majoneza.
- Lijepo rasporedite alge, ostavljajući malo slobodnog prostora u sredini.
- Zarolajte kriške crvene ribe tako da liče na pupoljke i složite ih u udubljenja.
Ne biste trebali iskosa gledati na algu kao na nešto neprivlačno i gotovo nejestivo. Ima ih mnogo jednostavni recepti, prema kojem možete pripremiti veoma ukusne salate od alge. Među njima postoje čak i opcije hrane za praznični sto.
Ovaj članak pruža jednostavne, uobičajene recepte za salatu od morskih algi ili njeno drugo ime, kelp. Izgleda kao neprivlačna alga, ali zapravo je skladište korisnih vitamina i minerala. Stanovništvo zemalja ZND-a ga ne voli mnogo, ali je čest gost u azijskoj kuhinji. Gotovo svima su poznate neke kulinarske ideje, druge će postati pravo otkriće i nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Koliko često jedete morske alge?
Opcije ankete su ograničene jer je JavaScript onemogućen u vašem pretraživaču.
Salata od morskih algi iz konzerve
Sastojci za recept su jednostavni i mogu se naći u kuhinji svake domaćice. Trebat će vam 250 g konzervirane alge, bolje je uzimati bez dodataka (celer, korejska šargarepa itd.).
Dodajte tome:
- 4 kuvana pileća jaja;
- srednji krompir - 4 komada;
- 3,5 kašike dresinga.
Ova količina hrane dovoljna je za pet porcija, vrijeme pripreme će trajati 40 minuta, a vrijeme kuhanja ne više od 15.
Energetska vrijednost jednostavne salate od morskih algi bit će 216 Kcal, a približna težina porcije je 232 g.
U prvoj fazi morate skuvati krompir u košuljici. Bolje je odabrati one sorte koje se ne prepeku. Tada se pri rezanju komadi neće lijepiti.
Izvadite konzerviranu kelpu iz pakovanja, možete je lagano nasjeckati radi praktičnosti, ali nije neophodno. Krompir i jaja oguliti, iseći na sitne kockice. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom, druga opcija je nerafinirana maslina ili laneno ulje. U oba slučaja ukus će biti bogat i mekan.
55 min. Video recept Print
Salata od morskih algi sa šargarepom
Ovaj recept je prepoznat kao istinski tradicionalan i, osim toga, čuva sve korisne karakteristike proizvodi. I susam će dodati laganu poletnost. trebat će vam:
- sirova oguljena šargarepa - 4 kom.;
- kelp - 100 g;
- jedan češanj belog luka;
- sok od pola limuna ili nekoliko kašika majoneze;
- 2 tsp. susam (opciono).
Ovaj set sastojaka je dizajniran za tri osobe, ukupna težina - 525 g Sadržaj kalorija - 420 Kcal.
BITAN! Ako iz nekog razloga ne volite aromu kelpa, preporučuje se da je potopite pola sata u hladnom vodom. Zatim isperite i ostavite da se višak tečnosti iscedi. Ova manipulacija ni na koji način ne utječe na okus, ali miris postaje manje oštar.
Vrijeme pripreme: 10 minuta, vrijeme kuvanja: ne više od 5.
U početku, oguljene šargarepe je potrebno nasjeckati na krupno rende, ili po mogućnosti na male trakice. Danas se u prodavnicama može naći gotovo rendano povrće. Što znatno olakšava kuvanje.
Pržite sjemenke susama na laganoj vatri, čim se ohlade, možete ih dodati u alge i ostale sastojke. Salata sa algama i svježom šargarepom je spremna. Ako ne volite bijeli luk, možete ga zamijeniti francuskim senfom. Neće ispasti ništa manje pikantno.
Salata sa algama i belim kupusom
Zanimljiv recept sa dodatkom štapića rakova, slatkog luka (krimski, plavi, ljubičasti). Ako ga nemate, poslužiće i običan luk. Glavne komponente:
- kelp - 0,25 kg;
- kupus - 100 g;
- malo pakovanje štapića od rakova;
- srednja sijalica;
- kukuruz u konzervi - 80 grama;
- majonez - 2 kašike. l.;
- sol, biber i začinsko bilje za dekoraciju.
Vrijeme pripreme: pola sata, vrijeme kuvanja: ne više od 10 minuta. Količina proizvoda je predviđena za porcije za četiri osobe. Ova ukusna salata od morskih algi ima medij energetska vrijednost- 370 Kcal.
| B | I | U |
| 10 | 26 | 22 |
Prvo, luk mora biti oguljen i narezan na pola prstena. Po želji možete ga lagano preliti kipućom vodom, tada će okus postati mekši.
Kupus treba sitno iseckati, sipati u dublju posudu i dobro izgnječiti. Nakon 15-20 minuta pustiće sok i postati sočan. Neki ga zamjenjuju Pekingom ili Briselom. Sve varijacije su dobre, eksperimentirajte.
Štapiće rakova takođe narežite na kolutove i dodajte u beli kupus i luk.
Dodajte preostale sastojke i začine. Sve začinite sosom i ukrasite začinskim biljem.
Salata je gotova.
Salata "Daleki istok"
Još jedan ništa manje zanimljiv i jednostavan recept sa intrigantnim imenom. Savršeno se slaže s pečenom ribom, bez obzira na rijeku ili more. A preljev će dodati završni pečat. spoj:
- Ukiseljene alge - 300 g. Možete ukiseliti sami ili kupiti gotove.
- Paprika - 2 kom.
- Jedna šargarepa.
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Pola luka.
Za punjenje goriva:
- Nerafinirano svježe biljno ulje - 30 ml.
- Tri supene kašike jabukovog sirćeta.
- Soja sos - 3 kašike. l.
- Šećer i Dijon (ali bilo koji drugi, pa čak i narendani ren) senf, po 1 kašičica.
- Sol i mljeveni biber po ukusu.
Vrijeme pripreme: 60 minuta, vrijeme kuvanja: 2 sata. Ukupna energetska vrijednost jela je 744 Kcal.
Kelp sipajte u duboki, veliki tanjir, a šargarepu iseckajte na trakice na rende. Šaljemo je u alge.
Krastavac, papriku i luk također narežemo na trakice ili kriške. Dodajte glavnom jelu.
SAVJET! Da biste izbjegli oštar luk, bolje je uzeti ljubičasti ili crveni. Ali i obični će raditi, samo ga treba preliti kipućom vodom.
Vrhunac ovog jela je njegov jedinstveni preljev. Bolja je od obične majoneze i ne može biti lakša za napraviti. Sipajte sve sastojke za sos u tanjir i mešajte dok ne postane glatko. Dodajte u salatu i ostavite da odstoji nekoliko sati.
Možete ga poslužiti i dobiti komplimente.
Salata "Riba klovn" ili "Moj omiljeni Nemo"
Ovo nije jednostavan recept, a pogotovo njegovo šareno finale izgled Posebno će se svidjeti djeci. Nije ni čudo što ima tako smiješno ime. spoj:
- kelp - 200 grama;
- meso krila - jedna konzerva;
- 1 konzervirana tunjevina u vlastitom soku;
- 5 jaja;
- štapići od rakova - 6 komada;
- kuvana šargarepa - 3 komada;
- majonez - 120 g;
- jedna supena kašika mleka;
- soli biber.
Za dekoraciju će vam trebati masline i kovrčavi peršun, ali će i obični peršun. Ukupna energetska vrijednost jela je 1578 Kcal.
| B | I | U |
| 86 | 129 | — |
Vrijeme pripreme 50 minuta, spreman za jelo za sat vremena.
Prvo morate skuvati šargarepu i jaja. U međuvremenu pripremite pribor za sastavljanje posude. Štapiće rakova sitno nasjeckajte, na dno stavite sadržaj konzervirane hrane u obliku ribe. Pomiješajte kelpu i štapiće rakova sa majonezom i stavite na vrh.
Jaja podeliti na belanca i žumanca, iseckati ih na zasebne tanjire. Šargarepu narendajte na sitno, ostavljajući nekoliko komada za peraje. Položite bijele trake bjelanjaka, naizmjenično s narandžastim trakama šargarepe. Napravite oči od maslina.
Od jaja i mlijeka pripremite tijesto, u njega pažljivo uronite peršun. Rezultat bi trebali biti koralji, koje se preporučuje postaviti oko ribe.
BITAN! Pošto se salata sastoji od nekoliko slojeva, mora se ostaviti da se skuha i tek tada se može kušati. Ako odmah počnete da jedete, ukus će biti blag.
Fotografija ne prenosi ljepotu konačnog rezultata.
Salata "Akvarijum"
Još jedan omiljeni recept za djecu, a i veoma zdrav. Sadrži sljedeće sastojke:
- morski koktel - 0,35 kg;
- jedna konzerva crvenog graha u vlastitom soku;
- tri kisela krastavca;
- glavica luka;
- 0,2 kg kiselih šampinjona;
- morski kupus - 200 g;
- paprika;
- majoneza;
- tvrdi sir - 100 grama;
- biljno ulje za prženje;
- sol;
- kuvana šargarepa za dekoraciju.
Vrijeme kuhanja 40 minuta. Ukupna energetska vrijednost je 1034 Kcal.
Plodovi mora odmrznuti i propržiti sa seckanim lukom, a na kraju dodati češanj belog luka za neverovatnu aromu.
Pečurke i krastavac narežite na kockice. Ocediti tečnost iz pasulja. Rasporedite u sljedeće slojeve: koktel sa lukom. Sljedeći su krastavci.
Svaki sloj premazati majonezom. Po vrhu pospite rendani tvrdi sir. Ostavite malu količinu pasulja za dekoraciju.
Preostale sastojke stavite u obliku akvarija.
Salata "More"
Brz i jednostavan recept sa minimalnim sastojcima, ali veoma ukusan. Sadrži:
- kisele alge - 1 staklenka;
- Kineski kupus - 150 grama;
- dagnje u ulju - 50 g;
- pola mekog avokada;
- štapići od rakova - 5 komada;
- sok od pola limuna;
- sol i papar.
Ova količina je za 3 porcije, vreme kuvanja je 20 minuta. Sadržaj kalorija na 490 grama - 322 Kcal.
Izvadite algu iz tegle, malo je nasjeckajte i ocijedite salamuru.
Pekinezer operite, odrežite stabljiku, a meki dio istrgnite rukama na male kriške.
Ogulite avokado i očistite ga od sjemenki i krupno nasjeckajte zajedno sa štapićima rakova.
Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol, biber i limunov sok. Može se dopuniti malom količinom maslinovo ulje ili isti majonez. Umjesto dagnji možete uzeti bilo koju morsku hranu (inćun, beba hobotnica, lignje).
Jelo se može ukrasiti i poslužiti.
Japanska salata
Neobična i zaista azijska varijacija. Osim toga, danas nije teško pronaći sastojke. Potrebni proizvodi:
- Škampi - 0,25 kg.
- Marinirane shiitake pečurke - 200 g.
- Laminaria - 100 g.
- Pirinčani rezanci - jedno malo pakovanje.
- Pekinški kupus - 1 komad.
Za punjenje goriva:
- soja sos - 3 kašike. l.;
- kašika ulja avokada;
- sok od jednog limuna;
- sol.
Količina je predviđena za četiri osobe. Vrijeme pripreme: pola sata, vrijeme kuvanja: 15 minuta. Energetska vrijednost je 745 kcal.
| B | I | U |
| 69 | 8 | 99 |
Kozice skuhajte u malo posoljenoj vodi i ohlade izvadite ljuske. Poprskajte limunovim sokom.
Morske alge popržite u tiganju sa uljem avokada.
Ostavite da se ohladi i u međuvremenu prelijte pirinčane rezance kipućom vodom na nekoliko minuta. Kada bude spremno, stavite na sito i ostavite da se tečnost potpuno iscedi.
Kineski kupus operite, osušite, uklonite tvrdi dio i podijelite na listove kojima se slaže jelo.
Operite shiitake od marinade, narežite na krupnije komade i pobiberite. Pomiješajte sa algama, rezancima i škampima. Na vrhu listova kineski kupus Stavite salatu i sve obilno prelijte soja sosom.
Salata "Sajam"
Još jedan ukusan i jednostavan recept. Ali prezentacija je kao u pravom restoranu. Za to će vam trebati:
- cvekla - 1 kom.;
- dva krompira;
- jedna šargarepa;
- kelp - 0,22 kg;
- tvrdi sir - 50 g;
- majonez za dresing.
Sadržaj kalorija na 600 grama je 509 kcal.
| B | I | U |
| 19 | 26 | 46 |
Vrijeme pripreme je pola sata, vrijeme kuvanja 40 minuta.
Povrće mora biti skuvano i narendano na krupno rende. Stavite krompir na dno kalupa, premažite ga majonezom.
Na vrh stavite algu iz koje ste prethodno ocijedili salamuru.
Na kelp naribajte sir, stavite šargarepu i sve premažite dresingom.
Završni sloj je rendana cvekla. Posuda treba da odstoji oko 30-60 minuta.
Salata od narcisa sa algama
Recept će lako zadovoljiti i one najizbirljivije. I zasluženo postaje čest gost na stolu. Iako bilo koji tajni sastojci nisu uključeni. ali postoji:
- Jedna konzerva kiselih algi.
- Malo pakovanje rakova.
- Dva kuvana pileća jaja.
- Konzerva kukuruza u konzervi.
- Jabuka - 1 kom.
- 100 g sira.
- 2 čena belog luka.
- Začini.
- Preljev od majoneze.
NAPOMENA! Ima bolji ukus sa kiselim sortama jabuka;
Vrijeme kuhanja - 50 minuta, sadržaj kalorija - 821 Kcal na 650 grama.
Skuvati jaja, nasjeckati zajedno sa štapićima rakova i jabukom. Sir narendajte na krupno rende i ocedite sok od kukuruza. Pomiješajte sve sastojke i začinite. Pospite rendanim sirom i ukrasite po želji.
Salata "Zdrav mornar"
Jelo su voljeli oni koji poste. I tako jednostavan recept se lako može mijenjati Posni meni. Glavne komponente:
- kisele alge - 1 staklenka;
- 100 g kuvane repe i šargarepe;
- jedna lignja;
- glavica luka.
Za dopunu goriva:
- 2 tbsp. l. umak od soje;
- češanj belog luka;
- jedna kašika limunovog soka;
- mješavina bibera;
- 4 tsp. biljno ulje.
Broj kalorija na 480 g je 275 Kcal.
| B | I | U |
| 15.5 | 12.7 | 24.4 |
Vreme kuvanja: 20 minuta, broj porcija: 2.
Povrće skuvajte i narežite na trakice.
Očistite lignje i stavite ih u kipuću vodu na nekoliko minuta. Ohladiti i iseći na pola prstena. Pomiješajte sa algama.
Pripremamo preliv. Sve proizvode dobro izmiješajte dok ne postanu glatki i začinite.
Prilikom serviranja ukrasite tankim kolutovima luka. Ako je kupus kiseli, nemojte dodavati limunov sok.
Salata “Doručak za Drakošu”
S čime je ovo zanimljivo ime povezano, nije odmah jasno. Ali nakon što smo saznali koje su komponente uključene u sastav, odmah se prati veza sa azijskim zemljama.
Preciznije:
- Škampi - 0,2 kg.
- Kelp (smrznuti ili konzerviran) - 1 staklenka.
- Lignje - 2 kom.
- Pekinški kupus - 100 g.
- Jedno kuvano kokošje jaje.
Za punjenje goriva:
- stolno sirće;
- sol;
- šećer;
- majoneza.
Ova količina je za 2 porcije, vreme kuvanja je pola sata. Sadržaj kalorija je 659 na 635 grama.
Ako je kelp zamrznut, mora se kuhati 15 minuta u slanoj vodi. Samo ocijedite sok iz mariniranog.
Pomiješajte sve sastojke i začinite.
Salata "kamilica"
Zanimljiva verzija jednostavnog jela, ali sa jedinstvenog ukusa. A sastojci su gotovo uvijek dostupni u frižiderima. Ovo:
- alge - 0,45 kg;
- osam kobasica ili kobasica;
- 6-8 kuvanih pilećih jaja;
- jedna šargarepa;
- 1 luk;
- majonez - 150 g.
Vrijeme kuhanja - 40 minuta, približan broj porcija - 6. Sadržaj kalorija na 830 grama bio je 1535 Kcal.
| B | I | U |
| 34 | 146 | 20 |
Poželjno je uz kobasice malo nasjeckati algu.
Odvojite jaja od žumanaca, od bjelanjaka odrežite konveksne dijelove za buduće latice.
Pržite luk i šargarepu dok ne omekšaju.
Sve sastojke dobro izmiješati i začiniti majonezom. Od bjelanjaka morate izložiti cvijet, a sredinu popuniti glavnom masom. Sve pospite seckanim žumancem.
SAVJET! Kobasice se mogu zamijeniti doktorskom kobasicom, salamom, cervelatom, pa čak i barenom svinjetinom. I domaća domaća pileća šunka.
U ulju sa susamom
Ovaj recept je najbolja azijska kombinacija, ništa ekstra i veoma ukusna. Glavne komponente:
- 100 grama usitnjenog osušenog morske alge- 100 g;
- 2 tsp. sjemenke susama;
- jedna ljuta paprika;
- tri čena belog luka.
Za punjenje goriva:
- 1 tbsp. l. rižino sirće;
- 4 žlice umak od soje;
- 3 kašike susamovog ulja;
- dvije kašičice šećera.;
- korijander, paprika ili sos od ostriga.
Ukupna energetska vrijednost je 505 Kcal.
| B | I | U |
| 34 | 25 | 39 |
Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
Kelp se mora kuhati u omjeru jedan dio morske alge na tri dijela vode 15 minuta. Zatim ga stavite na cjediljku i ostavite da se ocijedi.
U međuvremenu u tiganju pomiješajte soja sos, pirinčano sirće I Sezamovo ulje. Ovdje dodajte alge i dinstajte 5 minuta.
Dodati začine i skloniti sa vatre, po potrebi dodati so i šećer.
Sa pečurkama i orasima
Ova salata je božji dar jesenje vrijeme kada je tijelu jednostavno potrebna podrška korisnim tvarima. Sastav uključuje sljedeće proizvode:
- Morski kelj - 0,2 kg.
- Tri kuvana jaja.
- Orasi - 50 g;
- Rakovi štapići - 150 g.
- Zeleni grašak iz konzerve - 50 g.
- Sos za preliv 2 kašike.
- Posolite i pobiberite po želji.
Sadržaj kalorija je 978 kcal.
| B | I | U |
| 28 | 84 | 31 |
Jaja i orašasti plodovi moraju se dobro oguliti i iseckati zajedno sa štapićima od rakova. U smjesu dodajte morske alge i grašak. Dodajte začine i začinite sosom, za koji sigurno možete koristiti bilo koje ulje. Ukrašeno kao na fotografiji, jelo izgleda još ukusnije.
Zaključak
Postoje mnoge varijacije u pripremi ne samo ukiseljene, već i sušene, pa čak i smrznute alge. Ne bojte se eksperimentirati pronalaženje savršene kombinacije može donijeti nova otkrića u prostranstvu kuhinje.
Salata od morskog kelja možda ne izgleda posebno privlačna, kako izgledom tako i ukusom. Za početak, vrijedno je napomenuti da ovaj morski proizvod sadrži veliku količinu minerala i vrijednih elemenata.
A u pogledu kombinacije algi sa svim vrstama povrća, kao i mesom i ribom, ovaj proizvod jednostavno obara rekorde. Štoviše, jestivi dar mora može se konzumirati i suh i konzerviran: njegova korisna svojstva ostaju s njim u bilo kojem obliku.
Morski kelj se može konzumirati svaki dan, jer stimuliše rad creva i sadrži veliku količinu joda.
Suhe alge mogu se samljeti u prah i dodati u jela umjesto soli.
Kako napraviti salatu od morskih algi - 15 sorti
Veoma ukusna salata u kojoj će uživati cijela porodica uz kombinaciju ribe i morskih plodova.
Sastojci:
- alge - 500 g
- filet lignje
- dimljena skuša - 100 g
- krastavac - 1 komad
- šargarepa - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- suncokretovo ulje
Priprema:
- Lignje skuvajte i narežite na tanke trakice. Zatim marinirajte slamke u mješavini sirćeta i soli.
- Luk narežite na sitne kockice.
- Narendajte šargarepu.
- Krastavac narežite na tanke trakice.
- Marinirajte luk i šargarepu u sirćetu i soli.
- Skuša narežite na velike kocke.
- Pomiješajte sve sastojke sa algama.
- Začinite salatu suncokretovim uljem i dodajte začine po ukusu.
Salata je vrlo jednostavna za pripremu, a krajnji rezultat je ukusno i zasitno jelo.
Sastojci:
- morski kupus - 400 g
- jaje - 4 kom
- luk - 1 kom.
- majoneza
- biljno ulje
- soli biber
Priprema:
- Skuvajte morske alge i jaja.
- Narežite luk i jaja na male kockice.
- Pomiješajte sve sastojke i dodajte majonez.
- Dodajte so, biber i ulje po ukusu.
Salata je bogata vitaminima, pa će biti vrlo korisna za odrasle i djecu.
Sastojci:
- alge - 200 g
- kiseli krastavac - 2 kom.
- šargarepa - 2 kom.
- jabuka - 1 kom.
- jaje - 2 kom
- majoneza
- zelenilo
Priprema:
- Jabuke i krastavce narežite na male kriške.
- Jaja narežite na velike kocke.
- Pomiješajte sve sastojke sa algama.
- Dodajte majonez i gotovu salatu ukrasite začinskim biljem.
Lagana i zdrava salata sa dodatkom kukuruza slatkog.
Sastojci:
- morski kupus - 1 staklenka
- jaje - 2 kom
- šargarepa - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- kukuruz u konzervi - 1 staklenka
- paprika - 2 kom
- zelenilo
- majoneza
Priprema:
- Kupus ocijedite i stavite na tanjir.
- Jaja, luk i papriku pažljivo narežite na sitne trakice.
- Šargarepu narendajte na sitno rende.
- Pomiješajte sve sastojke.
- Dodajte kukuruz šećerac i majonez.
- Ukrasite začinskim biljem i solju po ukusu.
Da bi salata bila svijetla i svečana, koristite paprike različitih boja.
Salata sa algama "Puff"
Veoma ukusna riblja salata za koju ne treba puno vremena za pripremu.
Sastojci:
- riba - 100 g
- alge - 150 g
- jaje - 3 kom
- jabuka - 100 g
- paradajz - 150 g
- zeleni luk - 50 g
- majoneza
Priprema:
- Jabuke narendajte na sitno rende.
- Narežite jaja na male kockice.
- Paradajz iseckati na kockice.
- Slažite salatu ovim redom: jabuka, alga, riba, jaja, paradajz, zeleni luk.
- Svaki sloj ravnomjerno premažite majonezom.
Salata koja se lako priprema za ljubitelje morskih plodova.
Sastojci:
- morski kupus - 150 g
- jaje - 3 kom
- štapići rakova - 100 g
- luk - 1 kom.
- majoneza
Priprema:
- Narežite jaja, štapiće od rakova i luk na male kockice.
- Pomiješajte sve sastojke.
- Dodajte majonez i dobro izmiksajte pripremljenu salatu.
- Po želji ukrasite zelenilom.
Salata u slojevima sa haringom.
Sastojci:
- file haringe - 300 g
- alge - 1 staklenka
- šargarepa - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- sirće
- biljno ulje
Priprema:
- File haringe narežite na jednake kockice što je više moguće.
- Luk narežite na sitne kockice.
- Stavite salatu u slojeve u teglu: haringa, luk, šargarepa, alge.
- Pomiješajte vodu sa sirćetom i sipajte u teglu.
- Dodajte dve kašike biljnog ulja.
- Ostavite gotovu salatu da odstoji 12 sati. Nakon toga, dobro promiješajte.
Preostale alge možete staviti u vrećicu i zamrznuti. To uopće neće utjecati na njegova svojstva.
Veoma ukusna salata sa prepoznatljivim prelivom od sosa.
Sastojci:
- morski kupus - 1 pakovanje
- štapići od rakova - 7 kom
- krastavac - 2 kom.
- jaje - 3 kom
- crveni luk - 1 kom
- kajmak
- začini
- zelenilo
Priprema:
- Jaja narežite na tanke kriške.
- Narežite štapiće rakova na trakice.
- Luk nasjeckajte na uredne poluprstenove.
- Krastavce narežite na duge trake.
- Pomiješajte kiselu pavlaku sa začinima da dobijete sos.
- Pomiješajte sve sastojke i dodajte sos.
- Gotovu salatu ukrasite začinskim biljem po ukusu.
Lagana salata za dobru probavu, koja će biti podjednako korisna za sve uzraste.
Sastojci:
- alge - 200 g
- suve šljive - 200 g
- orasi (zrna) - 100 g
- luk - 100 g
- biljno ulje - 30 g.
Priprema:
- Stavite algu u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta.
- Suve šljive kuvajte dok plodovi ne omekšaju. Zatim ih treba sitno iseckati.
- Luk narežite na sitne kockice i pržite na biljnom ulju.
- Dobro izgnječite orahe.
- Pomiješajte sve sastojke.
Nemojte se plašiti čudnog mirisa kada kuvate morsku algu: to je miris joda, kojeg sadrži mnogo.
Ova salata je pogodna za one koji žele da... brzo rešenje pripremite obilan i ujedno ukusan ručak.
Sastojci:
- morski kupus - 1 konzerva
- jaja - 2 kom
- krompir - 2 kom
- šargarepa - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- zeleni grašak
- majoneza
Priprema:
- Krompir skuvajte i narendajte na krupno rende.
- Šargarepu narendajte na krupno rende.
- Narendajte jaja na krupno rende.
- Luk narežite na sitne kockice.
- Salatu sastaviti u slojevima: krompir, luk, alge, jaja, sloj majoneze, šargarepa, alge, jaja, sloj majoneza, krompir, luk, alge, jaja i opet sloj majoneze.
- Gotovu salatu ukrasite zelenim graškom.
Zanimljiv recept za koji se može pripremiti svečani sto. Samo pravi gurmani mogu cijeniti blagi okus vina u jelu od povrća.
Sastojci:
- morski kupus - 500 g
- list zelene salate - 300 g
- biljno ulje - 100 g
- pileća juha - 70 g
- skrob - 20 g
- vino - 20 g
- šećer - 20 g
Priprema:
- Prokuhajte algu 10 minuta.
- Listove zelene salate propržite u tiganju, pa dodajte pileći bujon. Pirjajte salatu u čorbi 7 minuta.
- U istu tepsiju dodajte alge, vino i šećer.
- Dovedite cijelu smjesu do tačke ključanja.
- Kada je salata gotova, ohladite 30 minuta.
Salata od morskog kelja "Megi-cha"
Korejsko jelo čije ime govori samo za sebe. Veliki broj začini će se sigurno svidjeti ljubiteljima uzbuđenja.
Sastojci:
- sušeni morski kupus - 1 kom
- mljevena govedina - 200 g
- luk - 1 kom.
- beli luk - 1 kom
- umak od soje
- biljno ulje
- sirće
- korijander
- biber, korijander, so, šećer
- mlevena ljuta paprika
Priprema:
- Kupus prelijte hladnom vodom i ostavite četrdesetak minuta.
- Luk narežite na sitne kockice i lagano propržite u tiganju. Dodati mleveno meso i pržiti dok ne bude gotovo.
- Kupus narežite na tanke trakice i dodajte mu soja sos, korijander, šećer, ljuti i crni biber.
- Posebno dobro izmiješajte sve sastojke da se svi začini ravnomjerno rasporede.
- Dodajte mljeveno meso, bijeli luk i cilantro.
- Salatu ponovo dobro izmiksajte.
Originalna salata sa neobičnim dresingom. Glavna tajna jela je da sami pravite sos.
Sastojci:
- lignje - 200 g
- alge - 1 staklenka
- luk - 1 kom.
- beli luk - 4 čena
- paradajz sos
- zelenilo
Jedan od najzdraviji proizvodi Morske alge sadrže mnogo vitamina i mikroelemenata, snižavaju nivo holesterola, poboljšavaju rad srčanog mišića i creva i poboljšavaju imunitet.
Ovaj proizvod je bogat jodom, zbog čega se koristi kod oboljenja štitne žlijezde. Najčešće jelo od ovog proizvoda je salata od morskih algi. Postoji ogroman izbor recepata, od kojih ćemo se danas upoznati s nekima.
Najjednostavnije salate od morskih algi:
Sastojci:
- Jedna jabuka
- Jedan kiseli krastavac
- Jedna šargarepa
- Jedan luk
- Jedna konzerva graška iz konzerve
- Tri kašike biljnog ulja ili majoneze
- Sol i papar
- Dvjesto grama pripremljenih morskih algi.
Priprema:
- Trebalo bi da počnete sa seckanjem alge na veoma male komadiće. Nakon ovoga dolazi vrijeme kiseli krastavac i jabuke, narezane na kockice, ali je bolje naribati šargarepu.
- Crni luk se sitno nasjecka, nakon čega se svi sastojci pomiješaju i začine solju i biberom.
- Ovoj masi se dodaje grašak iz konzerve i salata se začini biljnim uljem ili majonezom.
Recept za salatu od morskih algi sa jajima
Još jedan recept za salatu od morskih algi koji će biti od koristi svakoj domaćici je također brz i jednostavan za pripremu.
Sastojci:
- Tri jaja
- Jedan luk
- Sail kašike putera ili majoneza
- Pobiberite i posolite
- Morski kelj, dvije stotine grama je dovoljno za jednu porciju.
Priprema:
- Kuvanje počinjemo tako što skuvamo jaja, ogule se i sitno iseckaju, kao i alge.
- Zajedno sa nasjeckanim lukom i ostalim sastojcima sve pomiješati, pobiberiti i posoliti, a na kraju začiniti uljem ili majonezom po ukusu.
Za pripremu takve salate trebat će vam ne više od petnaest minuta, a za sljedeću ništa manje ukusno zdrav recept.
Salata od morskih algi sa cveklom i rakovim štapićima
Sastojci:
- Jedna cvekla
- Pakovanje štapića od rakova
- Luk
- Prirodne morske alge, ne više od 200 grama
- Tri kašike majoneza
- Pa, so i biber.
Priprema:
- U tom slučaju ne biste trebali sitno nasjeckati algu, sjeckanje bi trebalo biti srednje, ali ćete morati pravilno nasjeckati štapiće rakova, a zatim nasjeckati luk.
- Cvekla mora da se skuva, nakon kuvanja mora da se procijedi, a zatim narenda na srednjem rendu.
- Svi sastojci se pomešaju, popaprite i posolite, začinite majonezom, a salata se servira na stolu ukrašena grančicama začinskog bilja.
Još jedna salata od morskih algi, koja ima minimalno kalorija, zahtijeva korištenje smrznutog kupusa.
Morske alge sa kiselim krastavcima. Originalna salata
Sastojci:
- Tri stotine grama smrznutog kupusa
- Dva slabo soljena ili kisela krastavca
- Luk
- Šargarepa
- Sol i papar
- Pa, da bi se smanjio broj kalorija, majonez se zamjenjuje uljem.
Priprema:
- Priprema salate nije baš brza, kupus je odmrznut i sitno nasjeckan, bolje je narezati krastavce na kockice, a luk nasjeckati.
- Do tog vremena, šargarepe koje su prethodno stavljene na šporet trebale bi se već otvoriti;
- Pripremljeni sastojci se pomiješaju, nakon čega se salata posoli, popapri i začini biljnim uljem.
Korejska salata od morskih algi
Ova salata je veoma popularna u samoj Koreji, ali su se i naši gurmani vezali za nju, laka je za pripremu, ukusna i prirodno zdrava, kao i sva jela od morskih algi. Istina, ovaj recept podrazumijeva korištenje kelp kupusa, koji se prodaje u nekoliko vrsta. Može se skuhati i iseckati na trakice, koje ćemo inače koristiti u našem receptu, osušiti i iseći na trakice, ili jednostavno osušiti, u obliku suhih listova.
Korejska salata od morske trave može se pripremiti na nekoliko načina, u našoj verziji će joj se dodati octena kiselina.
Sastojci:
- Kilogram kelp kupusa
- Glavica luka
- Pet čena belog luka
- Kašika soja sosa
- Pola kašičice mlevenog crnog bibera
- Dve kašičice mlevene crvene paprike
- Dve kašičice sirćetne kiseline 70%
- Četiri supene kašike biljnog ulja.
Priprema:
- Počnimo da kuvamo! Morsku algu dobro operemo ako je, kao u našem slučaju, prokuhana i nasjeckana, ako je riječ o poluproizvodu, redoslijed će biti malo drugačiji.
- U ovom slučaju postoji niz pripremnih koraka povezanih s namakanjem preko noći u vodi i naknadnim ispiranjem i kuhanjem. Kada je kupus pripremljen na ovaj ili onaj način, možete sitno nasjeckati luk i bijeli luk i dodati ih kupusu zajedno sa začinima.
- Cela masa se izmeša i začini uljem, nakon čega se salata šalje u frižider na sat vremena, a zatim se može poslužiti.
Jednostavna salata od suvih algi
Smislili smo prirodni i svježi proizvod, ali šta je sa konzerviranim, odnosno suvim kupusom? Uostalom, od njega možete napraviti i divnu salatu ako znate pravi recept. Na našu sreću, postoji jedan i prema njemu će nam trebati sljedeći sastojci:
Sastojci:
- Suve alge 150 grama
- Tri čena belog luka
- Luk
- Pola kašičice susama
- Kašika ulja
- Pa, gdje bismo bili bez soli i bibera?
Priprema:
- Kada su svi sastojci spremni, možete bezbedno da počnete sa kuvanjem! Kupus prvo potopite u vodu sobne temperature, treba da odstoji dok ne omekša, nakon čega ga treba sitno iseckati.
- Luk se prži na ulju i dodaje u salatu, protisne beli luk i doda so i biber. U ovu masu se dodaje soja sos i sve se izmeša, a pre nego što bude na stolu, salata se posipa susamom.
- U kontaktu sa 0
- Google+ 0
- uredu 0
- Facebook 0
