Creature tepsija sa grizom u rerni. Kako kuhati tepsiju sa svježim sirom i grizom - korak po korak recepti sa fotografijama. Zebra od svježeg sira sa grizom

Mirisna i nježna tepsija od svježeg sira i griza može postati ne samo obilno drugo jelo, već i odličan desert. Postoji mnogo varijacija u stvaranju tepsija od svježeg sira, svaki recept je originalan i poseban: dijetalni, kremasti, sa suhim voćem, sa bobicama ili čak sa makom. Iznenadite voljene, ali i goste, jednostavnim i u isto vrijeme neobično jelo jednostavno od svježeg sira. Različiti načini kako ispeći čudesnu tepsiju pomoći će vam da pripremite nešto posebno i osvojite svakog kušača svojim bogatim, živim okusom.

Ukusna tepsija od svježeg sira sa grožđicama, baš kao u vrtiću: recept za rernu

Simple Baking na bazi svježeg sira sa suhim voćem bila bi odlična opcija obilan doručak. Gris se uopće ne osjeća u gotovom jelu;

Sastojci:

• 500 grama domaćeg svježeg sira;
• 2 kokošja jaja;
• 75 grama šećera;
• 150 ml mlijeka;
• 75 griza;
• 85 grama svijetlih grožđica;
• 10 grama putera;
• vanilin ili vanilin šećer po ukusu.

Korak po korak recept za pravljenje nježne tepsije:

1. Prvo morate dobro isprati grožđice. U ovoj fazi uključite rernu i zagrejte je na 180 C.
2. Pripremljeno sušeno voće prelijte kipućom vodom i ostavite da nabubri 10 minuta. Nakon navedenog vremena ocijedite vodu: sušeno voće je potpuno spremno za dalju upotrebu. Lagano osušite grožđice ili suhe kajsije papirnim ubrusom
3. Prelijte mlijekom griz. Sve lagano izmešati, paziti da u mliječno-griz masi nema grudvica. Da biste ubrzali proces bubrenja griza, možete uzeti toplo ili vruće mlijeko.
4. Jaja i potreban iznos U posebnoj posudi sjedinite šećere i umutite pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatka.
5. Svježi sir dodajte prethodno umućenu smjesu od jaja i šećera, dobro promiješajte dok smjesa ne dobije homogenu konzistenciju. Zatim pomiješajte smjesu sa nabubrelim grizom i mlijekom.
6. Sada dodajte grožđice u smjesu skute. Zatim je potrebno ponovo sve dobro promešati.
7. Namastite posudu za pečenje sa visokim stranicama puter.
8. Pripremljenu masu sa svježim sirom, grizom i sušenim voćem prebacite u kalup, pažljivo zagladite površinu špatulom.
9. Tepsiju treba peći u rerni 40 minuta dok ne porumeni.

Suvo grožđe u ovoj tepsiji možete zamijeniti suvim kajsijama ili kandiranim voćem.

Desert se može poslužiti toplo ili hladno uz slatkiše. krem sos, džem, jogurt, med ili pavlaka.

Dijetalna tepsija od svježeg sira sa grizom bez brašna

Čak i oni koji su na dijeti mogu pripremiti tepsiju od svježeg sira. Ovaj recept je neverovatno jednostavan.

Sastojci:

• 150 grama nemasnog svježeg sira;
• 2 kokošja jaja;
• 100 ml nemasnog kefira;
• 90 grama griza;
• 50 grama šećera;
• 6 grama sode bikarbone;
• 3 grama soli;
• 50 grama sušenih brusnica;
• vanilin.

Proces kuvanja dijetalno pečenje:

1. Utrljajte svježi sir dok ne postane glatka.
2. Ovdje dodajte sodu zajedno sa kefirom, grizom, vanilinom i soli.
3. Zatim umutite jaja sa potrebnom količinom šećera i sjedinite sa pripremljenom smjesom od skute.
4. Sve miksajte dok ne postane glatko. Ostavite smjesu od griza da malo nabubri. Ovo će trajati otprilike 20 minuta.
5. Nakon toga dodajte sušene brusnice i promiješajte. Aromatičnu i veoma ukusnu masu stavite u pripremljen oblik i pecite na 180 stepeni. Trebat će vam 35 minuta da se desert zapeče.
6. Izvadite gotovu tepsiju i ohladite. U rerni će se pecivo malo dignuti, a nakon hlađenja malo slegnuti, tako i treba.
7. Nakon potpunog hlađenja, desert možete izvaditi iz kalupa, pažljivo ga okrenuti na veliki tanjir. Prije serviranja, poslastica od skute može se narezati na porcije, tako da će biti zgodno staviti na tanjire.

Svježi sir s niskim udjelom masti može se zamijeniti nemasnim svježim sirom. U svakom slučaju, tepsija će biti ukusna, a takođe i veoma mekana i porozna.

Dijetalna tepsija odlično ide uz bobičasto voće ili sos od pavlake, žele ili džem.

Klasičan recept za tepsiju od svježeg sira sa grizom i jajima

Sastojci:

• 500 grama 9% svježeg sira;
• 3 kokošja jaja;
• 75 grama šećera;
• 50 grama griza (može se zamijeniti pšenično brašno);
• 50 grama domaće pavlake;
• 5 grama sode bikarbone (pogašene limunovim sokom);
• 1 pakovanje vanilina;
• 2 grama soli;
• puter za podmazivanje kalupa.

Recept za jednostavnu i ukusnu tepsiju:

1. Za početak pomiješajte svježi sir sa grizom (ili potrebnom količinom brašna), pavlakom i šećerom u posebnoj posudi.
2. Pjenjačom umutite jaja sa solju dok se ne pojavi lagana pjena.
3. U umućena jaja dodajte sodu bikarbonu i vanilin.
4. Smjesu od jaja pažljivo sjedinite sa prethodno pripremljenom skutom, sve dobro izmiješajte.
5. Ostavite skutu da odstoji 5 minuta, ovo je potrebno da griz nabubri.
6. Tepsiju ili pleh obložite pergamentom, dobro namažite puterom i pospite grizom. Nakon toga možete staviti prethodno pripremljeno tijesto.
7. Desert treba peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 45 minuta. Ukusna zlatna kora će ukazati na spremnost tepsije.

Izvadite tepsiju iz tiganja nakon što se prethodno ohladi.

Tepsija od svježeg sira sa grizom u mikrovalnoj pećnici

Ukusan i zdrav desert za cijelu porodicu možete pripremiti ne samo u rerni, već iu mikrotalasnoj. Ukusan doručak se može pripremiti za samo 15 minuta. Kalorični sadržaj takvog deserta je minimalan.

Sastojci:

• 250 grama svježeg sira;
• 100 grama granuliranog šećera;
• 50 grama griza;
• 2 kokošja jaja;
• 20 grama putera;
• 5 grama sode bikarbone.

Jednostavan, korak po korak recept za tepsiju od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici:

1. Svježi sir stavite u činiju i dobro ga izgnječite viljuškom. Nakon toga treba dodati šećer i griz.
2. Jaja umutiti pjenjačom i sipati u svježi sir.
3. Dodajte meki puter i sodu bikarbonu. Soda će pomoći da se masa skute podigne, što će osigurati prozračnost gotovog deserta. Sve sastojke dobro izmješati.
4. Pripremljenu smjesu prebacite u staklenu posudu za mikrovalnu pećnicu i pokrijte poklopcem. Kuvanjem u zatvorenoj posudi, tepsija će zadržati sočnost i mekoću.
5. Stavite posudu sa mešavinom skute u mikrotalasnu. Za pripremu deserta potrebno je 8 minuta snage od 800 W. Da saznate koliko će vremena trebati da se kuva tepsija u vašoj mikrovalna pecnica, pročitajte upute za kuhinjski aparat.

Možete poslužiti desert sa pavlakom ili medom, biće ukusno.

Tepsija od svježeg sira sa grizom i makom u spori šporetu

Koristeći neobičan recept tepsije sa makom, moći ćete da kreirate ukusan desert za cijelu porodicu.

Sastojci:

• 500 grama svježeg sira;
• 2 grama vanilin šećera;
• par kokošjih jaja;
• 100 grama šećera;
• 100 grama griza;
• 75 grama masne pavlake;
• 70 grama maka;
• 5 grama praška za pecivo;
• 15 grama putera.

Korak po korak proces pripreme:

1. Prvo prebacite potrebnu količinu svježeg sira u činiju i u nju razbijte jaja. Sve dobro izmešati dok ne postane glatko.
2. Dodajte vanilin šećer i dobro izmiksajte skutu.
3. Sada je vrijeme da dodate griz. Ako je tijesto malo tekuće, to je normalno. Krupica će tada nabubriti i tako „zgušnjavati“ gotovu masu prije pečenja. Dodajte potrebnu količinu praška za pecivo i promiješajte. Ako nemate prašak za pecivo pri ruci, ne morate ga dodavati, samo imajte na umu da peciva neće biti tako prozračna.
4. Poslednji korak u pripremi testa je dodavanje maka. Sve dobro izmješajte, to je neophodno za ravnomjernu raspodjelu maka u smjesi za skutu.
5. Smjesu skute i maka prebacite u posudu za multivarke koju ste prethodno namazali puterom.
6. Poravnajte površinu tijesta silikonskom lopaticom i stavite posudu u multivarku. Odaberite program “Pečenje”, programirajte tajmer na 60 minuta. Multicoker se može otvoriti tek nakon što je program završen.
7. Gotov tepsiju ohladite u činiji, pa pažljivo stavite na tanjir.

Desert se može ukrasiti prema po volji voće, šećer u prahu, kakao ili mljeveni cimet. Kalorijski sadržaj tepsije je 234 kcal na 100 grama.

Tepsija od svježeg sira sa grizom i grožđicama (video)

Raznolikost predstavljenih metoda za pripremu tepsija pomoći će svakoj domaćici da odabere nešto što će odgovarati ukusu svakog člana porodice. Kuvajte sa zadovoljstvom!

Koliko se često sjećamo poznatog okusa naših omiljenih jela iz djetinjstva! Ovo je veličanstvena torta koju je napravila mama; ukusne bakine pite, džem i naravno tepsija od omleta i svježeg sira, kao u vrtić. I djeca i odrasli će uživati. Priprema tepsije od svježeg sira sa grizom u pećnici za nedjeljni ili subotnji doručak već je ustaljena tradicija u mnogim porodicama. Danas ćemo podijeliti nekoliko načina kako pripremiti tepsiju od svježeg sira u sporom štednjaku i u pećnici. I takođe recepti za tepsije od svježeg sira, baš kao u vrtiću.

Tepsija u laganom šporetu. Jednostavan recept

Pahuljasta tepsija od svježeg sira klasičan recept. Za zanimljiviji ukus možete u podlogu staviti sušene kajsije prethodno poparene kipućom vodom.

Sastojci:

• Svježi sir 18% - 600-700 gr
• Velika jaja - 2 kom.
• Brašno - 5-6 kašika
• Šećer - 4 kašike
• Vanilin - 10 gr
• Sol - 0,5 kašičice bez tobogana
• Maslac - 60 gr

Način kuhanja:

1. U veliku posudu razbijte jaja sobne temperature i mikserom izmiksajte sa šećerom i vanilijom.
2. Svježi sir i omekšali puter (ne zagrijani u loncu, već mekani puter) izgnječite žlicom dok se ne dobije homogena konzistencija.
3. Zatim spustite u jaja i dodajte prosejano brašno i so, ponovo promešajte
4. Podmažite zdjelu multivarka dodatnim puterom. Na dno možete izmrviti kolačiće i iseckanu čokoladu.
5. Stavite testo u spori šporet. Nakon toga poravnajte površinu kašikom.
6. Odaberite način rada „Pečenje“ među funkcijama i postavite ga na 40 minuta.
7. Kada je gotovo, malo ohladite, gotovo jelo narežite i po želji dodajte čokoladni sos ili sirup. Prijatno!

Tepsija od svježeg sira kao u vrtiću. Recept sa grizom

Ponovite svoj omiljeni ukus tepsije, kao u vrtiću sa ovim jednostavan recept. Tradicionalno, ova poslastica je prelivena kondenzovanim mlekom.

potrebno:

• Masni svježi sir - 1 kg
• Velika jaja - 3 kom.
• Šećer - 180 gr
• Griz - 180 gr
• Vanilin šećer - 2 kašike
• Mlijeko - 80 ml
• Maslac - 80 gr

Za podmazivanje:

• Žumance - 1 kom.

Za predaju:

• Džem ili konfitur od jagoda

Kako kuhati tepsiju od svježeg sira sa grizom:

1. Unapred izvadite jaja iz frižidera. Hrana na sobnoj temperaturi omogućava ovim jelima da dobiju mekanost.
2. U činiji prelijte griz sa mlekom i ostavite sa strane. Gris treba da nabubri.
3. U jaja dodajte svježi sir, obični šećer i vanilin šećer i dobro miješajte dok ne nestanu grudvice. Mešajte u velikoj posudi u kojoj će se formirati testo za tepsiju.
4. Uključite rernu da se zagreje. Nastavljamo sa kuvanjem.
5. IN skutna masa sipajte mlečno-griz mešavinu, dodajte četvrtinu parčeta putera. Trebalo bi da bude mekano. Da biste to učinili, unaprijed ga izvadite iz frižidera i stavite na toplo mjesto.
6. Zatim sve ponovo izmiksajte. Ostavite na toplom mestu, na primer blizu rerne, 5-7 minuta.
7. Podmažite lim za pečenje preostalim puterom. Premazujemo ne samo dno, već i zidove.
8. Sipajte smesu i poravnajte kašikom.
9. Istucite žumanca kistom u posudi i maloj šoljici. Drugi dio ovog jajeta možete iskoristiti. Tada ćete imati testo napravljeno od belanaca ne 3, već 4 jaja. Ali morate malo povećati količinu vanilin šećera.
10. Odozgo premažite žumancem.
11. Pecite u rerni 20-25 minuta dok ne porumeni. Ako ste rernu zagrejali na 220-230°C, biće potrebno manje vremena. Uzmite u obzir i visinu pleha.

Tepsija od svježeg sira bez griza u rerni. Recept sa sosom od višanja

Ovo ukusno jelo je praktično desert, elegantan i lagan. Može se poslužiti ohlađeno sa ljutim sosom.

Obavezno:

• Masni svježi sir - oko kilogram
• Mala jaja - 2 kom.
• Maslac - 70 gr.
• Brašno - 5 kašika bez tobogana
• Šećer - 7-8 kašika

za sos:

• Trešnje ili trešnje - 200-300 gr
• Šećer - pola čaše
• Vanilin - 1 kesica

Način kuhanja:

1. Operite trešnje, osušite ih na papirnom ubrusu i vrlo pažljivo uklonite koštice.
2. Bobice stavite u lonac sa debelim zidovima i dnom i prekrijte ih šećerom. Sok bi trebao izaći.
3. Stavite lonac na hladno mesto 10-15 minuta. Za to vrijeme moramo pripremiti podlogu za jelo.
4. Izmrvite šećer u prah pomoću mlinca za kafu ili jednostavno kupite gotov šećer u prahu.
5. Mikserom umutite jaje sa šećerom u prahu.
6. Sljedeći korak je da sipate jaja i prašak u svježi sir i promiješate, riješite se grudvica. Ulijte prosejano brašno. Pomiješajte ili ponovo tucite na minimalnoj brzini.
7. Uključite rernu.
8. Svježi sir je po pravilu mastan, manje mrvljiv, lako se pretvara u skutu, tako da uvijek možete dodati malo brašna s takvom strukturom. Možete čak i lagano umesiti testo, kao da pravite kolače od sira.
9. Provjeravamo koliko je ujednačena struktura baze.
10. Maslac prerežite nožem na 2 dela u omjeru 1 prema 3.
11. Posudu za pečenje namastite manjom polovinom i preko nje rasporedite skutu, prelijte otopljenim puterom. Ulje treba izgladiti.
12. Ostatak putera otopite u tiganju i promiješajte.
13. Stavite pleh u rernu na 25-30 minuta.
14. Zatim lonac sa bobicama stavimo na vatru i počnemo da ključamo do sirupa. Ne zaboravite dodati vaniliju prije nego to uradite. Za pripremu sirupa na laganoj vatri biće potrebno 20-25 minuta.
15. Gotovo jelo poslužite sa sosom od višanja.

Tepsija od svježeg sira sa pavlakom i sosom od mlijeka. Recept za vrtić

Prozračna tepsija od svježeg sira u rerni. Predlažemo serviranje sa umakom, koji su za ovo slatko jelo često pripremali mnogi od nas u vrtiću.

trebat će nam:

• Nemasni svježi sir - 800 gr
• Pavlaka 20% - 4 kašike
• Griz - 120 gr
• Velika jaja - 3 kom.
• Šećer - 100 gr
• Sol - 0,5 kašičice
• Mlijeko - 80 ml

Način kuhanja:

1. Hajde da uzmemo sve neophodni proizvodi pripremiti se unaprijed.
2. Od ukupne količine šećera sipajte 2,5 kašike šećera (bez tobogana) u činiju ili malu činiju.
3. Zatim morate odvojiti bjelanjke 2 jajeta od žumanaca. Bjelanjke umočiti u šećer i umutiti dok se masa ne poveća.
4. Svježi sir samljeti sa šećerom i vanilinom u velikoj posudi za miješanje.
5. U svježi sir dodajte griz, mlijeko, žumanca, bjelanjke i sol. Glatko promiješajte i utrljajte da uklonite grudvice. Ostavite 15-20 minuta.
6. Rernu takođe zagrejemo na 200°C.
7. Za to vrijeme možete se pripremiti ukusan sos u tepsiju.
8. Kalup namazati puterom.
9. Pavlaku i preostalo jaje umutiti mikserom sa prstohvatom šećera ili jednostavno umutiti viljuškom.
10. Smesu izlijte na pleh i po vrhu prelijte mešavinom pavlake i jaja.
11. Ostavite da se peče 25-30 minuta. Pažnja, ako ste odabrali posudu za pečenje sa niskim stijenkama, vrijeme kuhanja u pećnici treba smanjiti.

Mliječni sos

Za sos:

• Mlijeko 3,2% - 300 ml
• Brašno - 4 kašičice
• Granulirani šećer - 3 kašičice
• Vanilin - 1 kesica

Kako kuhati:

1. U šerpu ili manju šerpu sipajte mleko i stavite na vatru.
2. Brašno prosijte u dublji tanjir i sipajte sa 2 kašičice vode. Da se dobro promeša. To će pomoći da se dobije ujednačena konzistencija i ugodna struktura za gotov sos.
3. Kada mlijeko počne da se zagrijava dodajte smjesu brašna i šećera.
4. Na prve znake pečenja dodajte vanilin šećer i promiješajte.
5. Pustite da sos krčka 1-2 minuta. Ne zaboravite kašikom ukloniti penu i filmove.
6. Umak skloniti sa vatre, malo ohladiti i njime ukrasiti jelo.

Veoma nježna tepsija od svježeg sira za bebe

Još jedan recept za praktično dijetnu tepsiju od svježeg sira. Spremate li ovaj ukusni doručak za svoje sladokusce? Koristite punomasni svježi sir i dodajte malo šećera.

Sastojci:

• Nemasni svježi sir - 700-800 gr
• Jaja - 2 komada srednje veličine
• Griz - 4-5 kašika bez tobogana
• Kefir bilo kojeg sadržaja masti - 100 ml (moguće je i malo manje)
• Šećer - 3-4 kašike
• Maslac sobne temperature - 40 g

Za predaju:

• Sveže jagode
• Sirup od jagoda

Priprema:

1. Ulijte kefir u posudu i razrijedite griz u njemu. Trebalo bi da nabubri, potrebno je oko 10-15 minuta. Kada se volumen sastava poveća, utrljajte ga po zidovima posude kako biste se riješili grudvica.
2. U međuvremenu umutiti mikserom šećer, bjelanca od 2 jajeta i žumanca jednog jajeta u pjenastu masu.
3. Nakon toga dodajte razrijeđeni griz i ponovo umutite mikserom.
4. Rernu je potrebno prethodno zagrejati. 200-220°C će biti dovoljno.
5. Svježi sir propuštamo kroz mlin za meso ili ga vrlo temeljito sameljemo.
6. Zatim ga spustimo na prethodne sastojke i ponovo umutimo. Provjeriti kašikom da li ima grudvica. Ako se masa pokaže previše tečna, dodajte oko 2-3 kašike prosijanog brašna i ponovo dobro promiješajte. Ne brinite, uradili ste sve kako treba. To može biti posljedica kvalitete svježeg sira ili kefira.
7. Pleh premazati maslacem, ravnomjerno rasporediti dobijenu masu i poravnati površinu. Bolje je uzeti lim za pečenje sa niskim zidovima.
8. Promućkajte žumance i četkom premažite površinu buduće tepsije.
9. Nakon 20 minuta vadi tepsiju iz svježeg sira.
10. Prilikom serviranja dodajte kriške jagode ili bilo koje drugo voće i bobice po ukusu, obilno prelijte svaki komad slatkim sirupom, a možete ukrasiti i listićima mente. Prijatno!

Sigurno mnogi od vas imaju djecu koja odbijaju da jedu ni svježi sir griz kaša. Pokušajmo spojiti ova dva jela i, eto! Vaše dijete će ga pojesti sa zadovoljstvom, a ime ovog čarobnog jela je skutno-griz tepsija. Pokušajte ga ispeći jednom i pitanje doručka za vaše dijete bit će riješeno jednom za svagda.

Kako pripremiti tepsiju od svježeg sira i griza?

Glavni sastojci ovog jela su svježi sir i, naravno, griz. Svježi sir je poželjno samljeti kroz sito ili ga samljeti, tada će vaše jelo ispasti vrlo nježno i prozračno. Nakon što ste pomiješali sve sastojke, stavite tepsiju u rernu i za otprilike sat vremena sljedeću kuharsko remek-djelo spreman. Tepsiju od svježeg sira i griza po želji možete preliti džemom, tada će je vaše dijete pojesti s još većim užitkom.

Tepsija od griza od skute - recept

Recept za ovo jelo je toliko jednostavan da ga možete pripremiti uveče, čak i kada ste umorni, a ujutru ga podgrijati za doručak.

Sastojci:

• griz – 5 kašika. kašika;
• svježi sir – 400 g;
• jaja – 3 kom.;
• šećer – 4 kašike. kašike;
• pavlaka - 120 g;
• soda bikarbona, gašena sirćetom - 1 kašičica.

Priprema

Svježi sir protrljajte kroz cjediljku, pomiješajte sa šećerom, jajima i pavlakom, pa dodajte griz. Sve sastojke dobro izmiješati, dodati sodu bikarbonu i smjesu staviti u namašćenu posudu za pečenje. Tepsija od krupice se priprema oko 25-30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Tepsija od skute i griza u laganoj šporeti

Ako imate multivarku, onda možete bez pećnice i kuhati tepsiju u njoj. A postavljanjem tajmera možete biti sigurni da vaše jelo neće izgorjeti.

Sastojci:

• griz – 1 više čaša;
• svježi sir – 400 g;
• jaja – 5 kom.;
• kefir - 2 više čaša;
• šećer - 0,5 više čaša;
• džem – 3-4 kašike. kašike.

Priprema

Odvojiti žumanca od bjelanjka (samo jedno jaje), preostala jaja i bjelanjke izmiksati sa svježim sirom, kefir šećerom i grizom. Sirnu masu sipajte u spori šporet, umutite žumanca i prelijte preko naše tepsije od skute i griza. Postavite režim „Pečenje“ i tajmer na 50 minuta. Tepsija od griza sa svježim sirom može se poslužiti sa pavlakom ili džemom.

Tepsije skuta-griz sa svežim bobicama

Ljeti, kada se na policama nalazi veliki broj bobica, možete ih dodati u tepsiju. Jelo će se sigurno svidjeti ne samo djeci, već i odraslima koji će ga jesti s velikim apetitom.

Sastojci:

• griz – 6 kašika. kašika;
• svježi sir – 650 g;
• jaja – 4 kom.;
• šećer – 5 kašika. kašika;
• vanilija – 1 kašičica;
• puter – 110 g;
• šećer u prahu – 2 kašike. kašike;
• svježe bobice– 1 čaša;
• džem – 3-4 kašike. kašike.

Priprema

Svježi sir sameljite kroz sito, pomiješajte ga sa jajima, šećerom, grizom i vanilijom. Otopite puter, ostavite da se malo ohladi i dodajte u skutu. Dobro izmešati i staviti u podmazan pleh. Bobičasto voće sortiramo, isperemo tekućom vodom, osušimo i stavimo na skutu. Za bobičasto voće možete koristiti jagode, maline, kupine i borovnice. Ako su jagode velike, bolje ih je narezati na komade. Tepsiju od krupice od skute pospite šećerom u prahu i stavite u rernu na 45-50 minuta (200 stepeni). Spremnost provjeravamo šibicom. Tepsiju možete poslužiti za doručak tako što ćete je dodati.

Svakako svaka majka zna koliko ponekad može biti teško hraniti svoju djecu svježim sirom. Ali to je tako korisno, šta učiniti? Bujna tepsija od svježeg sira sa grizom u pećnici, pripremljena po našem receptu, pomoći će vam da nadmudrite male nevoljne i nahranite svoju djecu svježim sirom. Krupica će jelu dati delikatnu teksturu, a ako na tepsiju prelijete kiselo vrhnje ili džem, klince nećete povući za uši!

Klasična tepsija od svježeg sira sa grizom u pećnici

Probajte napraviti ovu ukusnu tepsiju od svježeg sira. Njegov ukus je verovatno svakom od vas poznat od detinjstva: nježan, prozračan, sladak i aromatičan. Priprema ove tepsije je zadovoljstvo - brzo i jednostavno. I sa kakvim zadovoljstvom ga deca jedu! Stoga je naš recept nevjerovatan nalaz za majke koje svoje mališane jednostavno ne mogu hraniti običnim svježim sirom.

Broj porcija: 6

Vrijeme kuhanja: 1 sat

1 sat. 25 min. Pečat

Prijatno!

Najjednostavnija tepsija sa svježim sirom i grizom “Kao u vrtiću”

Ponekad se zaista poželite vratiti u djetinjstvo i ponovo probati svoja omiljena jela. U tome će vam pomoći naša tepsija sa svježim sirom i grizom: nježna, ukusna, aromatična, mami vas da pojedete još jedan komad, pa još jedan, pa još jedan.

Sastojci:

• Svježi sir – 0,5 kg
• Jaje – 1-2 kom.
• Granulirani šećer - 2,5-3 kašike. l.
• Griz – 2-2,5 kašike. l.
• Vanilin - na vrhu noža
• Maslac – 2-3 kašike. l.
• Pavlaka – 110 g
• Kuhinjska so - 0,5 kašičice.
• Grožđe – 100-120 g

Proces kuvanja:

1. Unapred izvadite puter iz frižidera. Kada se malo otopi, maslac prebacite u činiju i dodajte mu svježi sir. Uz pomoć kašike ili viljuške izgnječite svježi sir i puter dok ne postane glatka.
2. U posebnoj dubokoj posudi pomešati 3 kašike šećera, 1 jaje, sve umutiti mikserom. Nije potrebno mutiti do guste pjene, dovoljno je da jaja i šećer postanu jednolične boje i konzistencije.
3. U svježi sir sipajte slatku smjesu od jaja, dodajte 2,5 kašike griza, pola kašičice soli, malo vanile i sve dobro promešajte.
4. Isperite grožđice u vrućoj vodi i potopite u kipuću vodu 5 minuta dok ne omekšaju.
5. U tijesto za tepsiju dodajte grožđice i ponovo dobro promiješajte.
6. Prethodno zagrejte rernu na 180 stepeni.
7. Posudu za pečenje namažite omekšalim biljnim uljem, pospite sa malo griza i pažljivo izlijte puter iz posude u kalup.
8. Tepsiju stavite u zagrejanu rernu oko 35-40 minuta (ako imate staru rernu, ili rernu u kojoj se ne vidi na koliko stepeni je podešena temperatura, možda će vam trebati više vremena nego što je navedeno u receptu) .
9. Gotovu tepsiju poslužite toplu, prelivenu kiselom pavlakom, džemom ili kondenzovanim mlekom.
10. Prijatno!

Jednostavan i ukusan recept za tepsiju od svježeg sira na kefiru

Pokušajte napraviti ovu jednostavnu, ukusnu i zdravu tepsiju od svježeg sira, koja koristi tako zdrav fermentirani mliječni proizvod kao što je kefir. Ne samo da poboljšava probavu, već i pekarskim proizvodima daje izvanredan ukus i delikatnu teksturu.

Sastojci:

• Svježi sir – 0,5 kg
• Griz – 150-200 g
• Kefir – 300 ml
• Šećer u prahu – 160 g
• Jaja – 3 kom.
• Grožđe – 100 g
• Prašak za pecivo – 1 kašičica.
• Sol - na vrhu noža
• Korica limuna - po ukusu

Proces kuvanja:

1. U činiju sipajte čašu griza, žitarice prelijte sa 1 čašom kefira. Sve izmešati i ostaviti 45-55 minuta dok griz ne nabubri.
2. Dok žitarice povećavaju volumen, 500 grama svježeg sira prebacite u dublju posudu, umiješajte 3 kokošja jaja i promiješajte. Zatim dodajte 160 grama šećera (možete staviti više ili manje granuliranog šećera, ovisno o vašoj preferencije ukusa) i ponovo dobro promešati. Možete mešati kašikom ili uronjenim blenderom. U slučaju blendera, tekstura tijesta će biti nježnija i homogenija.
3. Isperite limun hladnom vodom i narendati 2-3 kašičice korice.
4. U masu od skute dodajte limunovu koricu, nabubreni griz i 1 kašičicu praška za pecivo. Dobro izmiksajte (najbolje blenderom).
5. Rernu upaliti na 190 stepeni. To se mora učiniti unaprijed kako bi imalo vremena da se dobro zagrije prije pečenja.
6. Uzmite posudu za tepsiju i dobro namažite njeno dno i stranice omekšalim puterom (po želji puter možete zamijeniti biljnim uljem). Posuti tepsiju sa 1-2 kašičice griza da se tepsija ne zalepi za tepsiju.
7. Isperite grožđice u vrućoj vodi, a zatim potopite u kipuću vodu 5-7 minuta da omekšaju bobice.
8. U tepsiju dodajte oprano grožđice, dobro promiješajte i sipajte smjesu u posudu za pečenje. Ostavite tepsiju da odstoji neko vreme kako bi se testo ravnomerno rasporedilo po tiganju.
9. Tepsija od svježeg sira sa grizom i kefirom se peče u rerni zagrijanoj na 190ºC oko 45-50 minuta nakon isključivanja pećnice, ostavite tepsiju unutra još neko vrijeme (10-15 minuta) da porumeni.
10. Tepsiju treba servirati toplo. Kao prilog možete koristiti med, pavlaku, džem, bobice sa šećerom.
11. Prijatno!

Tepsija od skute sa grizom i bananama

Svježi sir je univerzalan proizvod, vrlo je ukusan i sirov i prerađen. Pripremite ovu divnu tepsiju od svježeg sira sa bananom za čaj i uživajte u njenom nježnom ukusu i mirisu. Zahvaljujući bananama koje sadrži, trebat će vam manje šećera nego inače, što će se svidjeti ljepšem spolu koji pazi na svoju figuru.

Sastojci:

• Banane – 250-300 g (2 srednje banane)
• Brašno – 2 kašike. l.
• Griz – 1,5-2 kašike. l.
• Mleko – 3-3,5 kašike. l.
• Svježi sir – 350-400 g
• Pileća jaja – 3 kom.
• Prašak za pecivo – 1 kašičica.
• Šećer 2-2,5 kašike. l. (manje moguće)

Proces kuvanja:

1. Sipajte 2 kašike griza u malu šolju. Griz preliti sa 3-4 kašike mleka i ostaviti da nabubri. Ovo će trajati otprilike 10 minuta.
2. U međuvremenu počnite sa pripremom testa. Svježi sir izgnječiti viljuškom ili protrljati kroz sito (možete koristiti i potopni blender).
3. Isperite banane pod hladnom vodom, ogulite i izgnječite viljuškom ili uronjenim blenderom. Za pripremu tepsije bolje je koristiti vrlo zrele, ili još bolje, prezrele banane. Imaju potpuno drugačiji okus i sastav od običnih žutih ili blago zelenkastih banana.
4. U zdjelu razbiti 3 jaja, dodati 2-3 kašike šećera i umutiti do čvrste pjene.
5. U dubljoj posudi pomiješajte pasirani svježi sir, seckanu bananu i razmućena jaja. U tijesto dodajte povećani griz, prašak za pecivo i prosijano brašno. Lagano umesite testo.
6. Bilo bi lijepo ako se unaprijed pobrinete za zagrijavanje pećnice. Mora se uključiti na 180 ºS i dok je testo spremno, mora biti pravilno zagrejano.
7. Posudu za pečenje namazati puterom (opcija je i biljno ulje), posuti sa malo brašna da tepsija ne zagori.
8. Testo sipajte u posudu za pečenje i stavite u rernu na 35-40 minuta.
9. Tepsiju od svježeg sira sa bananama i grizom najbolje je poslužiti toplo. Gotovo jelo možete preliti pavlakom ili slatkim i kiselim džemom.
10. Prijatno!

Ukusna pahuljasta tepsija sa grizom i jabukama

Odsustvo brašna u ovom receptu čini tepsiju manje kalorijskom, a samim tim i zdravijom. Delikatna kombinacija slatki svježi sir i kisele jabuke u kombinaciji s nježnom teksturom tepsije nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Probajte napraviti tepsiju od svježeg sira sa jabukama po našem receptu i uvjerite se sami.

Sastojci:

• Svježi sir – 2 pakovanja po 200 g
• Pileća jaja – 2 velika ili 3 mala
• Griz – 2-3 kašike. l.
• Svježe jabuke – 2 kom. srednje veličine ili 1 velika
• Maslac – 100 g
• Šećer - 2-2,5 kašike. l.
• Svježi sok od limuna – 1 žlica. l.
• Korica limuna – 1-2 kašičice.
• Prašak za pecivo za testo – 1 kašičica.
• Vanilin šećer - po ukusu
• Cimet – 0,5 kašičice.
• Škrob 2 kašičice.

Proces kuvanja:

1. U posudu za mikser razbijte jaja (mora da ima visoke stranice da se prskanje tokom mućenja ne bi raspršilo po kuhinji), dodajte malo vanile i 2,5 kašike običnog šećera. Jaja umutiti sa šećerom dok se ne stvori bela pjena.
2. 2-3 kašike griza sipajte direktno u umućena jaja, malo promešajte i ostavite da odstoji oko 10 minuta da griz upije tečnost i nabubri.
3. Otopite puter u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj. Ohladite ga dok se ne zagrije.
4. Svježi sir izgnječite viljuškom, ulijte ulje, a također dodajte griz i jaja. Sve sastojke dobro izmješati.
5. Sada dodajte 2 kašičice krompirovog skroba i 1 kašičicu praška za pecivo u mešavinu skute i jaja, kao i limunov sok, 2 kašičice koricu limuna i ponovo sve dobro promešati.
6. Rernu je potrebno podesiti da se zagreje na 190 stepeni, ali u međuvremenu vodite računa o posudi za pečenje. Ako koristite silikonski kalup, onda ovaj korak možete preskočiti, ali ako imate keramičku ili željeznu posudu za pečenje, onda njeno dno i stijenke namažite maslacem, a zatim pospite malom količinom brašna - tako će torta biti ne lijepi se za kalup i lako će se ukloniti iz njega.
7. Testo sipajte u posudu za pečenje i stavite u rernu na 15-ak minuta. Ne brinite, nismo zaboravili na jabuke. Prema receptu, potrebno ih je dodati malo kasnije.
8. Dok se tepsija peče, pripremite jabuke: operite ih i ogulite, pa narežite na tanke kriške.
9. Kada prođe 15 minuta, pažljivo izvadite posudu za pečenje iz rerne i ređajte kriške jabuke u prelepom šaru u krug, potpuno prekrivajući celo testo. Na jabuke pospite cimet i malo granuliranog šećera (po želji).
10. Vratite posudu za tepsiju u rernu. Ovaj put 25-30 minuta. Za to vrijeme će se ispeći, a vaš dom ispunit će nevjerovatno slatkasta aroma.
11. Uživajte u čaju!

Korak po korak recept za tepsiju od svježeg sira sa grizom i grožđicama

Pripremite svojoj bebi nešto ukusno i zdravo jelo– tepsija od svježeg sira sa suvim grožđem i grizom. Zahvaljujući grisu uključenom u sastav, tepsija je vrlo nježna i prijatna na okus, a grožđice je čine slatkim, tako da možete dodati mnogo manje šećera nego inače.

Sastojci:

• Svježi sir – 0,5 kg
• Šećer u prahu - 2 kašike. l.
• Pileće jaje – 2 kom. srednja veličina
• Griz – 2 kašike. l.
• Vanilin - po ukusu
• Sol - na vrhu noža
• Grožđe – 100 g
• Biljno ulje - 1-2 kašike. l.

Proces kuvanja:

1. Stavite svježi sir u prilično duboku posudu i dobro ga zapamtite viljuškom. Tako ćete se riješiti grudvica i učiniti tepsiju mekšom i mekšom.
2. U zdjelu umutiti 2 jaja sa svježim sirom, dodati vanilin, malo soli i 2 kašike šećera. Dodajte 2-3 kašike griza i sve sastojke dobro promešajte.
3. Grožđice dobro isperite, a zatim prelijte čašom kipuće vode 5-10 minuta, a za to vrijeme će imati vremena da nabubre i postanu mekane. Suvo grožđe stavite u cjedilo i ostavite da se višak tekućine ocijedi.
4. U pripremljenu smjesu od skute dodajte grožđice. Da se grožđice tokom pečenja ne sleže na dno tepsije, možete ih malo uvaljati u brašno pa tek onda dodati svježem siru. Zahvaljujući ovoj tehnici, grožđice će biti ravnomjerno raspoređene po cijeloj visini tepsije.
5. Uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni. Dok se rerna zagreva, griz će imati vremena da upije tečnost i nabubri (to će trajati oko 10-15 minuta).
6. Pripremite posudu za pečenje. Potrebno ga je sa svih strana premazati malom količinom biljnog ulja (možete kalup obložiti papirom za pečenje, a ako koristite silikonski kalup, neće vam trebati ni ulje ni pergament).
7. Tepsiju pažljivo prebacite u tepsiju i stavite u rernu na 50 minuta određeno vrijeme ističe, nemojte žuriti da izvadite gotovo jelo. Isključite rernu i ostavite tepsiju u njoj još 15-20 minuta.
8. Gotov tepsiju izvadite iz kalupa, isjecite na porcije, pospite šećerom u prahu i pozovite djecu na degustaciju.
9. Prijatno!

Bujna tepsija od svježeg sira sa pavlakom u rerni

Meka, nježna i prozračna tepsija od svježeg sira sa dodatkom kisele pavlake odlična je opcija kada želite nešto slatko, ali ujedno zdravo za svoju figuru. Lako je i jednostavno za pripremu, i to je sve neophodne sastojke nalazi se u svakom domu.

Sastojci:

• Svježi sir – 0,5 kg
• Pileća jaja – 2-3 kom.
• Pavlaka – 200 g
• Griz – 4-5 kašika. l.
• Šećer u prahu - 3 kašike. l.
• Sol - na vrhu noža
• Soda - 0,5 kašičice.

Proces kuvanja:

1. Svježi sir je poželjno izgnječiti viljuškom, protrljati ga kroz sito ili umutiti blenderom. Ovo je neophodno kako bi se oslobodile grudvice i tepsija bila mekana i prozračna.
2. U posudu za mešanje razbiti 2 ili 3 jaja (ovisno o veličini), dodati prstohvat soli i 3 kašike šećera. Mutiti mikserom dok se šećer potpuno ne otopi, a masa od jaja ne dobije jednoličnu boju i konzistenciju.
3. U razmućena jaja sipajte 3-4 kašike griza, promešajte i ostavite da odstoji 5-10 minuta da žitarice imaju vremena da nabubre.
4. U jednoj posudi pomiješajte naribani svježi sir, razmućena jaja sa grizom i pavlakom. Sve dobro promiješajte dok se svi sastojci potpuno ne sjedine.
5. Ugasite sodu s malom količinom octa (bukvalno par kapi). Dodajte gašeni soda u ostale sastojke za tepsiju, promiješajte i ostavite tijesto da odstoji 5 minuta da soda počne djelovati.
6. Do tog vremena rernu treba zagrejati na 180-190ºS. Ako ga još niste uključili, sada je vrijeme da to učinite.
7. Posudu za pečenje namažite omekšalim puterom (ako koristite silikonski kalup, nema potrebe da ga mažete puterom). Pažljivo sipajte smesu u pripremljenu tepsiju. Izravnajte to.
8. Pecite tepsiju od svježeg sira sa pavlakom oko 40-50 minuta u dobro zagrijanoj rerni.
9. Prijatno!

Ukusan recept za tepsiju sa mlekom i grizom

Probajte da napravite ovu divnu, ukusnu tepsiju za doručak. Neobičan je po tome što sadrži mlijeko, kojeg obično nema među sastojcima. Hvala mu kvaliteti ukusa poznata jela će zablistati novim jarkim bojama.

Sastojci:

• Svježi sir – 450-500 g
• Pileća jaja – 2 kom. srednja veličina
• Šećer – 2 kašike. l.
• Mlijeko – 5 kašika. l.
• Griz – 4 kašike. l.
• Pavlaka – 20 g
• Grožđe – 100 g
• Sol - na vrhu noža

Proces kuvanja:

1. Na samom početku kuvanja pripremite suvo grožđe. Da biste to učinili, potrebno ga je isprati u vrućoj vodi, a zatim preliti kipućom vodom dok ne omekša. Ostavite grožđice u vodi 10-15 minuta.
2. Sipajte griz u šolju i napunite je mlekom. Ostavite šolju, kao i grožđice, na 10-15 minuta.
3. Uzmite činiju sa najvišim mogućim stranicama koje će spriječiti prskanje pri mućenju. U činiju razbijte 2 jaja, dodajte malo soli, a zatim dodajte 2 kašike šećera. Uz pomoć blendera postići homogenu konzistenciju.
4. Rerna mora biti uključena tako da ima vremena da se zagreje na 190ºC.
5. Svježi sir sameljite uronjajućim blenderom ili protrljajte kroz sito. Zahvaljujući ovom triku, svježi sir će postati mekan i prozračan.
6. U velikoj posudi pomiješajte svježi sir, razmućena jaja sa šećerom, omekšala grožđica i griz. Koristeći kašiku, dobro izmiješajte sve sastojke. Ako vidite da je tijesto za tepsije jako gusto, dodajte još malo kisele pavlake ako vam se čini tečno, dodajte malo griza.
7. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje (možete malo podmazati) i u nju izlijte buduću tepsiju. Stavite tepsiju u rernu na 50 minuta, po kojoj se može proceniti spremnost izgled(zlatne kore) i čačkalicom (ostaje suva nakon što probušite tepsiju).
8. Gotovu tepsiju bolje je poslužiti toplo, začinjeno kiselom pavlakom, džemom ili kondenzovanim mlijekom. Prijatno!

Tepsija od skute sa grizom recept 🥝 kako skuhati svježi sir sa grizom Recept za tepsiju od svježeg sira i griza je popularan i provjeren vremenom. Ovo je vrsta tepsije sa dodatkom griza koja se služi u vrtićkim menzama za popodnevnu užinu. Zahvaljujući grisu, jelo ispada mekano, gusto i dobro se peče, što je teško postići uz prisustvo samo brašna ili škroba u receptu. Suprotno uvriježenom mišljenju, griz bez aditiva nije energetski vrijedan proizvod i nije razlog za višak kalorija u jelu.

Koliko kalorija ima tepsija od svježeg sira sa grizom? Kalorijski sadržaj jela s punomasnim svježim sirom doseže 217 kcal/100 g, zbog čega se ne može klasificirati kao dijetetski proizvod. Ako koristite nemasni svježi sir, nutritivnu vrijednost tepsije će pasti na 140 kcal, međutim, uz masnoću, proizvod će ostaviti i vitamine A i D topive u mastima. Stoga 0% svježi sir najbolje koriste sjedilački ljudi koji unose dovoljno nutrijenata iz povrća, voća i ribe.

Svježi sir za tepsiju

Kako ispeći tepsiju od svježeg sira tako da jelo ispadne i zdravo i ukusno? Profesionalci preporučuju da obratite posebnu pažnju na kvalitetu glavnog proizvoda tepsije od svježeg sira.

• Koristite domaću cjelovitu hranu. Isključuje prisustvo konzervansa i biljna ulja. Osim toga, prirodni svježi sir, za razliku od svog analoga iz trgovine, bogat je bakterijama mliječne kiseline, koje normaliziraju crijevnu mikrofloru. Domaći svježi sir Bolje je iskoristiti u roku od 3 dana.
• Uzmite svježi sir normalne konzistencije. Mokar proizvod učinit će tepsiju ljepljivom, a proizvod će spriječiti da jelo zadrži svoj oblik. U prvom slučaju dodajte par kašika brašna u recept za tepsiju od svježeg sira sa grizom, u drugom omekšajte tijesto s mlijekom, pavlakom ili kefirom.
• Uzmite svježi sir srednje masnoće. Na taj način se postiže optimalna ravnoteža između dobrobiti i kalorijskog sadržaja proizvoda. Kuvari također vjeruju da sadržaj masnoće svježeg sira utječe na mekoću pripremljene tepsije: što je veći postotak masti, to je jelo gušće.
• Nemojte biti u iskušenju proizvoda od skute. Unatoč jeftinosti, jelo napravljeno od proizvoda od skute ispast će bezukusno, bezoblično i štetno.

Klasični recepti od svježeg sira

Sa pavlakom

Kako skuhati tepsiju od svježeg sira i griza u pećnici? Za jelo je bolje uzeti svježi sir sa srednjim udjelom masti (za one koji paze na svoju težinu - s niskim udjelom masti, pogodan za pp), netekući, ujednačene konzistencije. Ako odaberete svježi sir sa 0% masnoće, bolje je dodati par žlica više šećera u recept za tepsiju od svježeg sira sa grizom u pećnici - inače jelo prijeti da postane kiselo.

trebat će vam:

• griz - 2 kašike. l.;
• prašak za pecivo - 1 kašika. l;
• šećer - 3 kašike. l.;
• svježi sir - pola kilograma;
• pavlaka - 5 kašika. l.;
• sol - na kraju noža;
• jaja - 3 kom.;
• vanilija - 1 kašičica.

Priprema

1. Gris pomešati sa pavlakom i ostaviti pola sata da nabubri.
2. Svježi sir sameljite blenderom i pomiješajte sa grizom sa pavlakom i ostalim sastojcima.
3. U obliku posutom grizom pecite jelo 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C.

Recept za tepsiju od svježeg sira s grizom i pavlakom u pećnici dobar je za dječju prehranu: jelo ispada zdravo i ukusno. Prilikom serviranja prelijte ga mousseom od bobičastog voća, medom i kondenzovanim mlijekom. Neki kuhari zamjenjuju griz škrobom u receptu za tepsiju od svježeg sira i griza - to je čini još nježnijom.

Kilogram svježeg sira u potpunosti zadovoljava dnevne potrebe odraslog čovjeka u kalcijumu. Međutim, prijenos kalcija u tijelo samo svježim sirom je nepoželjan: prekomjerna konzumacija proizvoda može dovesti do autoimunih i zglobnih bolesti - posebno u starijoj dobi.

Sa griz kašom. Brzi recept

Tepsija od griza i svježeg sira dobro zadržava oblik i ispada posebno nježna. Za pečenje, griz kaša treba da bude gusta i malo nedovoljno kuvana. Bolje je pomiješati kašu sa svježim sirom, procijeđenom kroz sito ili smrvljenom u blenderu. Prilikom kuvanja jaja nemojte dugo miješati (maksimalno 1,5-2 minute), inače će se tepsija tokom pečenja dignuti, a pri hlađenju značajno pasti. Preporučljivo je sve raditi po receptu.

trebat će vam:

• svježi sir - 600 g;
• jaja - 2 kom.;
• mlijeko - 300 ml;
• šećer - 75 g;
• vanilin - vrećica;
• sol - po ukusu.

Kuvanje korak po korak

1. Skuvati griz kašu sa mlekom, solju, vanilinom i granuliranim šećerom.
2. U ohlađenu kašu dodajte svježi sir i razmućena jaja. Dobro promešati.
3. Pecite kalup posut grizom 35 minuta u rerni na 180°C dok ne porumeni. Kuvanje je zadovoljstvo.

Nakon kuvanja, tepsija se može začiniti kakaom, rendanom čokoladom i šećerom u prahu. Ako jelo premažete mješavinom pavlake i šećera 5-7 minuta prije kraja kuhanja, dobićete najukusniju tepsiju sa ukusnom karamel koricom. Sličan efekat će imati i premazivanje posude medom pomešanim sa 2 kašike. l. vode.

Prije dodavanja svježeg voća u tijesto od skute, dobro je dinstati 2-3 minute na zagrijanoj tiganju. Ovo će osloboditi tepsiju od viška tečnosti i viskozne, neukusne konzistencije.

Pita od skute sa grizom. Korak po korak recept

Prilikom pripreme pite od svježeg sira s grizom, vrijedi uzeti u obzir da će jelo ostati na svom izvornom nivou: neće se podići ili slegnuti (kao na fotografiji). Kada je gotova, pita može izgledati malo nedovoljno pečena i mekana, ali nakon hlađenja njena konzistencija će dostići normalnu.

trebat će vam:

• svježi sir - 800 g;
• jaja - 7 komada;
• mlijeko - 200 ml;
• brašno - 1 čaša;
• griz - 1 čaša;
• puter - 200 g;
• konjak - 2 kašike. l.;
• sol - prstohvat;
• vanilin - 1 vrećica;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• suve šljive, suvo grožđe - po 2 šake.

Priprema

1. Griz preliti toplim mlijekom da nabubri.
2. Sipajte suhe šljive i grožđice vruća voda za četvrt sata. Zatim ocijedite tečnost, a sušeno voće natopite konjakom.
3. Pomiješajte jaja, brašno, granulirani šećer, meki puter, prašak za pecivo i vanilin. U dobijenu smjesu dodajte svježi sir i griz i zamijesite tijesto.
4. U testo staviti sušeno voće i izmešati.
5. Pecite u zagrejanoj (180°C) rerni 30 minuta u prethodno podmazanom plehu.

Da se delikatna pita sa skutom ne bi mrvila, bolje je da je izvadite iz kalupa nakon što se ohladi. Osim sušenog voća, jelo se može upotpuniti suvim kajsijama, komadićima jabuke sa cimetom, kruškom, ananasom. U pitu možete dodati i bobice, prethodno uvaljane u skrob.

Tepsija od svježeg sira sa grizom u rerni - ukusno i srdačno jelo, koji se može poslužiti za doručak i kao večernji desert uz čaj. Za razliku od praznih slatkiša, tepsija od svježeg sira služi kao vrijedan izvor kalcija. Brinite o svom tijelu sa zadovoljstvom!