Pica u loncu bez. Slow cooker pizza - domaći kuhar iz Italije. Pica sa kobasicom u spori šporet

Dobar dan.

Ako imate multivarku, onda možete učiniti jednu vrlo zgodnu stvar - koristiti tajmer i programirati kuhanje tako da se hrana ne kuha odmah, već u vrijeme koje vam odgovara.

Na primjeru pizze, receptima kojima je posvećen ovaj članak, to bi moglo izgledati ovako: uveče stavite sve sastojke u spori štednjak, programirate odgođeni početak za 7 ujutro i do trenutka kada se probudite , sačekaće vas sveže pečena aromatična pica. Pa, zar nije sjajno?

Da biste omogućili odgođeni početak, u većini multivarka morate slijediti isti postupak: odabrati način kuhanja (najčešće „Pečenje“), zatim pritisnuti tipku „tajmer“ (ili „odloženi početak“), podesiti vrijeme nakon kojeg će uređaj će početi sa radom. I na kraju pritisnite dugme “start”.

Zatvoreni multivarak uspješno služi kao termos, tako da ne morate brinuti da će se hrana u njemu pokvariti za nekoliko sati

Da, ovakva pizza se teško može nazvati klasičnom ili tradicionalnom, ali za brz i ukusan zalogaj ovo je prava stvar.

Jedina stvar koju ne biste trebali raditi s ovim pristupom je korištenje tijesta s kvascem. Tokom noći može narasti toliko da do jutra neće biti pice, već lepinja sa kobasicom. Zato je bolje pizzu sa kvasnim testom ispeći odmah, bez odlaganja. naći ćete uspješne recepte za tijesto za pizzu sa kvascem.

Pica sa majonezom i testom od pavlake u multivarku Redmond (Redmond)

Počnimo s najpopularnijim receptom za tijesto, koji koristi kiselo vrhnje i majonez. Odmah da kažemo da ovo tijesto nije najbolje u smislu zdrave prehrane, ali je najukusnije. Nema ništa loše u tome da s vremena na vrijeme skuhate ovo ukusno jelo.

Sastojci:

za test:

• Majonez - 4 supene kašike
• Pavlaka - 4 kašike
• Jaje - 2 kom
• Brašno - 9 kašika

• Kobasica - 1 kom
• Pečurke par kom.
• Šunka - 2 kriške
• Kiseli krastavac -1/2 kom
• Sir po ukusu
• Kečap - 2-3 kašike

Priprema:

1. U jednoj posudi sjediniti jaja, majonez, pavlaku i brašno i miksati (najbolje mikserom) dok se ne dobije homogena smesa. Zatim ga sipajte u zdjelu multivarka, podmazanu puterom.

2. Pažljivo nanesite mali sloj kečapa na tijesto. Sitno nasjeckajte sastojke za fil i stavite ih na vrh. Zatim nanesite majonez sa tankom mrežicom ili retkim kapima, a na kraju pospite sitno iseckanim ili rendanim tvrdim sirom.

3. Stavite posudu u multivarku, zatvorite poklopac, izaberite režim „Pečenje“ i dugmetom „Min“ (minute) podesite vreme kuvanja na 50 minuta.

Moderni modeli multivarki Redmond imaju poseban način rada za pizzu. U ovom načinu rada ne morate sami postavljati vrijeme; uređaj će ga sam odrediti na osnovu težine posude

4. Kada istekne vrijeme, otvorite poklopac i ostavite picu da odstoji 10 minuta.

Spreman. Prijatno!

Video o tome kako napraviti pizzu od gotovog kvasca s kuhinjskim pomoćnikom Polaris (Polaris)

Vrlo detaljan video o tome kako napraviti pizzu od gotovog kvasnog tijesta. Obožavam ovakve videe u kojima uspevaju da pričaju o svim nijansama u veoma kratkom vremenu.

Testo bez kvasca i majoneza sa pavlakom u Panasonic multivarku (Panasonic)

Ako nemate gotovo tijesto pri ruci, a lijeni ste ići u trgovinu, onda možete pripremiti tijesto bez kvasca i na njemu napraviti pizzu. Prednost recepta je u tome što se za tijesto ne koristi majonez, što značajno smanjuje njegov kalorijski sadržaj. Ako vam je ovo važno, naravno.

Sastojci:

• Jaja - 2 kom
• Brašno - 8 kašika
• Pavlaka - 80 g
• Prašak za pecivo - 1/2 kašičice

• 2 kobasice
• 2 kisela krastavca
• 1 paradajz
• 150 g tvrdog sira

Za punjenje možete koristiti bilo koju hranu koja se nalazi u frižideru, samo nemojte praviti najčešću grešku: nemojte sve stavljati u debeli sloj. Puno preliva neće učiniti picu ukusnijom. Upravo suprotno

Priprema:

1. Za pripremu testa pomešati u jednoj posudi i umutiti jaja, pavlaku, prosejano brašno i prašak za pecivo dok ne postane glatka.

2. Zdjelu multivarka namazati puterom i sipati tijesto u nju. Na testo nanesite nekoliko kapi kečapa, dodajte seckane kobasice, krastavce i paradajz. Prelijte obilno rendanim sirom.

3. Zatvorite poklopac i pomoću dugmeta „Meni“ izaberite „pizza“ režim. Uređaj će samostalno odrediti vrijeme kuhanja i to će biti oko 40 minuta.

Ako vaš model nema takav način rada, odaberite "Pečenje". Ovi režimi su isti u temperaturi grijanja. Smanjite vrijeme na 30-40 minuta

Prijatno!

Kako kuhati sa suvim kvascem punjenim piletinom u Moulinex ekspres loncu (Moulinex)

A evo još jednog detaljnog videa o tome kako skuhati pizzu u loncu na više pritiska. I neka vas obilje tipki i načina rada ne uplaši, postupak se ne razlikuje mnogo od uređaja drugih proizvođača.

Pica od tijesta na vodi sa kobasicom i paradajzom

Pa, ako vam je frižider skoro prazan i u njemu je ostalo samo komad kobasice, paradajz, malo sira i dugo otvorena tegla maslina, onda evo recepta za pravljenje pizze sa vodenim testom.

Ako vas pitaju zašto je u njemu tako malo punjenja, onda slobodno odgovorite da je ovo upravo klasičan recept za pravu italijansku pizzu

Sastojci:

• Brašno - 220 g
• Voda – 80 ml
• Jaje - 1 kom.
• Sir - 120 g
• Paradajz – 120 g
• Kobasica – 180 g
• Masline - 100 g

Priprema:

1. U posudi pomešati prosijano brašno sa jajetom i vodom sobne temperature. Posolite i mijesite tijesto, prvo viljuškom, a zatim rukama dok ne dobijete homogeno, glatko tijesto.

2. Oklagijom oklagijom razvući tijesto na debljinu od pola centimetra. Uzmite zdjelu multivarka, okrenite je i stavite na tijesto da izrežete podlogu za pizzu odgovarajućeg prečnika.

3. Dobijeni krug stavite u posudu namazanu puterom i na vrh stavite sitno iseckani fil i rendani sir. Dodajte prstohvat soli i bibera.

4. Zatvorite poklopac i pritiskom na dugme „Meni“ izaberite režim „Pečenje“. U zavisnosti od modela multivarka, vreme će se automatski podesiti od 35 do 50 minuta. Kliknite na "Start" i pričekajte da kuhinjski pomoćnik učini sve umjesto vas.

Pica sa mlevenim mesom na gotovoj podlozi od hleba

Ne morate kuhati ili kupovati tijesto za podlogu za pizzu. Običan kruh se lako nosi s ovim zadatkom.

Sastojci:

• Seckano meso
• 3 jaja
• Paradajz
• Slani krastavci
• Masline bez koštica
• Pola belog hleba

Priprema:

1. Mleveno meso propržiti u tiganju sa lukom dok se ne skuva.

2. Hlebu odrežite kore i narežite na kockice veličine otprilike 2x2 cm.

3. U posebnu posudu razbijte jaja, lagano ih umutite pjenjačom i pomiješajte sa kockicama kruha. Ovako natopljene komade pažljivo stavite na dno posude podmazane biljnim uljem, nastojeći da bude potpuno prekriveno.

4. Na hleb stavite mleveno meso i fil od sitno iseckanih krastavaca, paradajza i maslina. I naravno, obilno pospite picu sirom.

5. Zatvorite poklopac, podesite režim “Pečenje” i vreme na 40 minuta. Pritisnemo start i čekamo.

Pošto se ne koristi testo i svi sastojci za pizzu su već pripremljeni, 40 minuta je više nego dovoljno da se sir rastopi i hleb stegne.

Spreman. Prijatno!

Lijen način kuhanja sa veknom

Ako vam se ova metoda čini predugačkom, evo apsolutnog lidera u lijenosti - pizza u loncu na vekni. Definitivno još niste probali ovaj recept.

Sastojci:

• 100 g kiselih krastavaca
• 1 paradajz (100 g)
• 100 g tvrdog sira
• ½ paprike (80 g)
• 2 kobasice (150 g)
• 2 kašike kečapa
• 2 kašike majoneza
• 1 baget

Priprema:

1. Kobasice, krastavce, paradajz i papriku sitno nasjeckajte. Dodajte im majonez i promiješajte. Punjenje je spremno.

Fil nije potrebno soliti, dovoljni su kiseli krastavci

2. Odrežite „repove“ vekne, isecite je na komade širine oko 5 centimetara, a zatim izvadite sredinu dobijenim komadima. Ovo je zgodno učiniti običnom kašikom. Ne pravimo prolaznu rupu;

3. Unutrašnjost vekne namazati kečapom i staviti u nju fil.

4. Zdjelu multivarka podmažite biljnim uljem, u nju stavite mini pice i pospite ih rendanim sirom. Zatim zatvorite posudu i ručno podesite vrijeme i temperaturu. Za Multicook Redmond, ovo je funkcija „Multicook“. Podesite temperaturu na 130 stepeni i vreme 30 minuta.

5. Nakon 30 minuta, lijene (ali veoma ukusne) mini pice su spremne. Prijatno!

Ovo su recepti koje sam odabrala za vas danas. Siguran sam da ste pronašli opciju za sebe koja odgovara vašoj "lijenosti". Ali šta god da odaberete, možete biti sigurni da su svi vrlo ukusni i jednostavni za pripremu.

Pa, to je sve za danas, hvala na pažnji.

Pica je omiljeno jelo Italijana. Prije samo 10-15 godina mogao se kupiti isključivo u picerijama ili restoranima, sada gotovo svaka domaćica ima svoj recept. Pizzu možete skuhati u sporom štednjaku vrlo brzo i uz minimalan trud. Mi ćemo vam dalje reći kako to učiniti.

Testo za pizzu u spori šporet

Testo sa kvascem

Da biste pripremili bazu, u malu posudu sipajte 250 ml mlijeka ili tople vode. Temperatura tečnosti treba da bude +30-35°C. U vodi otopite komprimirani kvasac, sol i šećer. Možete koristiti suvi kvasac, potrebno je 3 g po čaši tečnosti. Ostavite testo da odstoji 15-30 minuta. Potrebno je da se na njegovoj površini pojavi zračna "kapa". U posudu sipajte suncokretovo ulje i promešajte. U prosijano brašno u tankom mlazu dodajte tijesto i brzo miješajte dok ne dobijete čvrsto tijesto. Dobijenu grudvicu stavite u frižider na 1 sat. Možete početi praviti pizzu ili zamrznuti bazu.

Testo na kefiru

Ovo je brzi recept za koru za picu. Sipajte čašu kefira u činiju i dodajte ½ kašičice sode. Posolite i dodajte 1 jaje. Sipajte smesu u brašno i umesite mekano testo. Možete početi sa pripremom jela.

Testo od kisele pavlake

Otopite puter i ostavite da se malo ohladi. U to sipajte pavlaku i dobro promešajte. Smesu posolite i dodajte u brašno uz stalno mešanje. Zamesite mekano testo i stavite ga u frižider na 1 sat. Kada pripremate pizzu, otvorite prozor ili uključite klimu. Pogodno je raditi sa ovim tijestom kada je prostorija hladna.

Potrebni sastojci:

• 200 g putera;
• čaša kisele pavlake;
• 300 g brašna.

Postupak pripreme pizze

Pripremljeno testo razvaljajte u tanak sloj i na njega stavite šolju za multivarke. Odrežite ivice i stavite dobijeni krug u zdjelu. Počnite sa pripremom nadjeva, prethodno namazavši tijesto kečapom ili adjikom. Kao fil možete koristiti kobasicu, meso, pečurke ili paradajz. Sve zavisi od vaše mašte i ukusa. Nakon što stavite fil na podlogu, posudu prelijte majonezom i pospite sirom. Postavite multivarku na režim "Pečenje" na 20-30 minuta.

Američka pahuljasta pica u spori šporet

Za pripremu ovog jela potrebno je zamijesiti tijesto od kvasca. Razvaljajte ga u pleh i izrežite u obliku multivarke. Podlogu premazati sosom od paradajza i iseći na fil. Ova pizza daje mekanu i hrskavu koru sa prozračnom mrvicom. Na sloj stavite fil od kobasica, ananasa i maslina. Ostavite picu da odstoji 40 minuta na toplom mestu. Za to vrijeme tijesto će se udvostručiti. Stavite proizvod u multivarku na 15 minuta. Tijesto će se kuhati i postati svijetlosmeđe. Sada fil prelijte majonezom ili sosom od belog luka, pospite rendanim sirom i stavite u spori šporet još 10 minuta. Ovako pripremljena pica ispada veoma aromatična i ukusna.

Recept za pizzu u loncu svakako bi trebao biti poznat onima koji vole da uživaju u ovom jelu, ali ne žele da posvete previše vremena procesu pripreme.

Danas ćemo vam reći kako napraviti ukusan talijanski proizvod na klasičan način. Predstavićemo i pojednostavljenu verziju njegove pripreme (od tijesta).

Klasična pica u sporom štednjaku: recept, fotografija proizvoda

Sigurno je svaka domaćica bar jednom u životu napravila italijansku picu kod kuće. Uostalom, nije uvijek moguće ili poželjno uživati ​​u ovom neverovatno ukusnom jelu u restoranu ili kafiću brze hrane.

Dakle, koje sastojke zahtijeva klasični recept za pizzu u laganom kuhanju? Za pripremu ovog jela potrebno nam je:

Priprema baze

Recept za tijesto za pizzu za više kuhala može uključivati ​​upotrebu potpuno različitih proizvoda. Klasična verzija ovog jela zahtijeva korištenje baze kvasca. Za mijesenje otopite bijeli šećer u toploj vodi (prokuhanoj), a zatim dodajte brzi kvasac i ostavite na toplom ¼ sata. Nakon toga u sastojke dodajte suncokretovo ulje, kuhinjsku so i lagano brašno. Nakon miješanja svih sastojaka dobijete gusto, ali rastresito tijesto, koje se pokrije ručnikom i ostavi u blizini toplih radijatora ili na suncu 65 minuta.

Priprema proizvoda za punjenje

Pica u loncu, recept za koji danas gledamo, ispada posebno ukusna ako za pripremu koristite dimljenu, a ne kuhanu kobasicu. Oguli se od ljuske, a zatim nasjecka na sitne kockice. Nakon toga, svježi paradajz se dobro opere, a luk oguli. Režu se na tanke krugove, odnosno poluprstenove.

Što se tiče sira, on se jednostavno nariba na krupno.

Formirajte picu i ispecite je u laganom šporetu

Predstavljeni recept za pizzu u sporom štednjaku dobro je koristiti ako volite klasičnu verziju ovog jela. Uostalom, upravo se na ovaj način priprema ovaj proizvod u većini kafića i restorana brze hrane. Iako za toplinsku obradu u takvim ustanovama ne koriste multivarku, već posebnu električnu pećnicu.

Dakle, da bi se ispekao ukusan italijanski proizvod, treba ga pravilno oblikovati. Da biste to učinili, tijesto s kvascem razvalja se u tanak sloj, čiji se promjer poklapa s promjerom posude uređaja. Zatim se tijesto stavi u nauljenu posudu za multivarke i počinje punjenje. Na podlogu stavite kriške paradajza, kockice dimljene kobasice i kolutiće luka. Nakon toga, svi sastojci su prekriveni mrežicom od majoneze i posuti naribanim sirom.

Nakon što ste formirali proizvod, pokrijte ga poklopcem i pecite u režimu pečenja 23-27 minuta. Za to vrijeme tijesto će biti potpuno ispečeno, a pizza će biti prekrivena ukusnom kapom od sira.

Kako ga treba predstaviti na porodičnom stolu?

Sada znate recept za ukusnu picu skuvanu u laganom šporetu. Nakon što uređaj označi kraj programa pečenja, odmah se otvara i proizvod se uklanja. Jelo se reže na trouglaste komade i služi članovima porodice uz šoljicu čaja ili nekog drugog slatkog napitka.

Brza pica u sporom štednjaku: recept sa tijestom

Gore smo pričali o tome kako pripremiti italijansko jelo na bazi kvasca. Ako ne želite trošiti puno vremena na miješenje spužvastog tijesta, onda predlažemo da koristite pojednostavljenu verziju pripreme ovog proizvoda. Za ovo nam je potrebno:

• prosijano brašno - oko 4 velike kašike;
• sirova jaja - 2 kom.;
• gusta pavlaka - 150 g;
• majonez od kiselog vrhnja - 3 velike kašike;
• stolna soda (mora se ugasiti) - mala kašika;
• masline bez koštica - nekoliko komada;
• kiseli krastavci - 2 mala komada;
• kobasica ili hrenovka - oko 150 g;
• paradajz pasta - velika kašika;
• tvrdi sir, prethodno narendan - 120 g (preporučljivo je kupiti "ruski").

Pravljenje tijesta

Recept za pizzu u multivarku koji razmatramo idealan je za lijene domaćice. Uostalom, za pripremu takvog jela nije potrebno mijesiti spužvasto tijesto, koje se zatim mora dugo držati na toplom.

Dakle, kako biste sami napravili nježnu i mekanu picu za kratko vrijeme, preporučuje se korištenje tijesta. Da biste ga umesili, snažno umutite kokošja jaja sa pavlakom i majonezom, a zatim im dodajte gašenu sodu i prosijano brašno. Posljednji sastojak se sipa u tolikoj količini da na kraju dobijete ne gusto, već tekuće i viskozno tijesto (otprilike isto kao i za Charlotte pitu).

Priprema sastojaka za punjenje

Recept za brzu pizzu u sporom štednjaku može uključivati ​​upotrebu potpuno različitih proizvoda za punjenje. Odlučili smo koristiti standardni set.

Krastavci i masline dobro se isperu u hladnoj vodi, a zatim iseku na tanke krugove, odnosno kolutove. Nakon toga kobasica ili hrenovka se nasjeckaju (na kockice), a tvrdi sir nariba.

Proces formiranja pizze i pečenja je u laganom šporetu

Nakon što su tijesto i nadjev za picu gotovi, odmah počinje toplinska obrada proizvoda. Da biste to učinili, stavite cijelu tečnu podlogu (ne više od 2 centimetra debljine) u podmazanu posudu za multivarke, a zatim je prekrijte paradajz pastom. To možete učiniti i špricem za kuhanje, jer nećete moći žlicom razmazati umak po tijestu. Zatim se na podlogu jedna po jedna stavljaju kriške kiselih krastavaca, kolutiće maslina i kockice kobasica. Na kraju se poluproizvod prekriva debelim slojem naribanog sira.

Nakon što se pica formira, pokrije se poklopcem i peče u programu za pečenje 32-35 minuta. Za to vreme testo bi trebalo da bude potpuno ispečeno i da jelo bude mekano, mekano i veoma ukusno.

Kako se pizza predstavlja za stolom?

Nakon završene termičke obrade, pizza sa tečnim tijestom se ostavlja u multivarku dok se djelomično ne ohladi, a zatim se pažljivo vadi lopaticom. Nakon rezanja mekog i nježnog proizvoda na trouglaste komade, servira se za stol uz šoljicu tople čokolade ili slatkog crnog čaja. Prijatno!

S razvojem modernih tehnologija, domaćice sve više kućanskih poslova prebacuju na pametnu tehnologiju. Robotski usisivači, mašine za pranje veša, aparati za kafu, pare i ekspres lonci, kao i multivarke. Uz najnoviju inovaciju u tehnologiji, život moderne domaćice postao je mnogo lakši - samo stavite sastojke u zdjelu i podesite željeni način kuhanja, a zatim se slobodno bavite svojim poslom. Multivarka će se automatski isključiti kada jelo bude spremno. U njemu možete kuhati sve: peciva, žitarice, glavna jela i priloge, čak i džem. U ovom članku ćemo vam reći kako kuhati pizzu u Polaris multivarku.

Osnovna pravila

Kuhanje pizze u Polaris multivarku malo se razlikuje od pečenja u rerni. Evo šta moderna domaćica treba da zna kada kuva:

1. Učinite testo tečnijim. Pizza u multivarku Polaris, kao i svaki drugi, ispada suha zbog rada uređaja. Da biste to izbjegli, dodajte još vode u tijesto i razrijedite sos.
2. Nemojte se plašiti da ispečete svoju picu dugo vremena. U svakom slučaju, ako postavite ispravan način rada, multivarka će izbjeći gorenje i isključiti se u pravo vrijeme.

Polaris multicookers imaju moderan dizajn i veliki izbor funkcija, tako da priprema pizze neće biti teška. Dovoljno je odabrati odgovarajući način za pripremu tijesta.

1. Možete kupiti tijesto (ili koristiti smrznuto). Tajna odlične pizze je ukusna kora. Ako ne želite sami da pravite testo, onda je najlakši način da kupite smrznuto testo u prodavnici. Postoji i dobra opcija - napravite ga sami za buduću upotrebu i zamrznite.
2. Kada radite sa pizzom, koristite puter, a ne brašno. Testo za pizzu treba da bude elastično i mekano, lako rastegljivo. Dodavanje previše brašna negativno će uticati na njegovu kvalitetu.
3. Nemojte kuhati svoj sos. Ako pravite pizzu na brzinu, možete koristiti gotov sos iz prodavnice. Ali ako više volite da napravite sami, možete napraviti neverovatan sos tako što ćete pomešati paradajz iz konzerve sa malo šećera i sirćeta.
4. Pretvorite svoj spori štednjak u rernu! Nemojte se bojati iskoristiti njegove karakteristike u punom potencijalu. Pustite da se uređaj zagrije najmanje 20 minuta prije nego što pošaljete pizzu da se kuha. Što je pećnica toplija, to je bolja pica.

Polaris posuda za multivarke obično ima zapreminu od 5 litara. Tako možete skuhati visoku picu i ne plašiti se da će „pobeći“ ili doći do ivica poklopca.

Multicook ima 16 načina kuhanja i režim „Multicook“ nije potrebno peći picu u načinu „Pečenje“. Isprobajte režim “Pečenje” ili “Pizza” (da, postoji i tamo, govorimo o modelu Polaris PMC 0517AD), svaki način kuhanja ima svoje karakteristike, tako da će okus biti drugačiji.

Koristite ga jer multivarka ima plastične noge i može se "voziti" po stolu.

Optimalno je podesiti temperaturu na +120 °C za režim „Pečenje“, a na +135 °C za pizzu. Vrijeme kuhanja će se produžiti, ali će vas aroma gotovog jela oduševiti mnogo više nego da ste pizzu kuhali u pećnici na +200 °C. Važno je zapamtiti da ako pravite pizzu od običnog tijesta, morate dodati malo vode na dno spore štednjaka - zbog gore opisane tačke.

1. Unaprijed zagrijte spori štednjak. Iako je program osmišljen tako da se sadržaj stavi u posudu na hladno, za pravilnu picu bolje je zagrijati.

Testo za pizzu

Da biste skuhali pizzu u Polaris multivarku, potrebno je da napravite pravo testo. Ispod je klasični recept.

Sastojci:

• (175 g) obično bijelo meko brašno;
• 1 kašičica soli;
• 1 pola žličice sušenog kvasca koji se lako miješa;
• ½ kašičice smeđeg šećera;
• 1 kašika maslinovog ulja.

Priprema:

1. Prosejati brašno, so i šećer.
2. Dodajte 100 ml tople vode i u njoj rastvorite kvasac, stvarajući udubljenje u mešavini brašna.
3. Ulijte maslinovo ulje i zamijesite tijesto.
4. Ostavite testo da odstoji najmanje 1 sat na toplom mestu, pokriveno peškirom ili prozirnom folijom.
5. Ponovo premesiti testo i iseći na komade.

Peperoni pizza u Polaris multivarku

Feferoni su klasik. Evo recepta za pizzu u Polaris multivarku, malo modificiranog za ovaj uređaj.

Sastojci:

• kobasice feferona - 140 grama;
• mocarela - 75 grama;
• rendani parmezan - 65 grama;
• čili paprika - par malih;
• pasta od rajčice;
• začini.

Priprema.

1. Razvaljajte tijesto za pizzu da stane u zdjelu multivarka. Uključite aparat dok pripremate fil.
2. Kobasice narežite na tanke kriške.
3. Pripremite sos. Stavite paradajz pastu u tiganj, pospite začinima i kuvajte na laganoj vatri, mešajući petnaestak minuta.
4. Umak maknite s vatre i izlijte na krug tijesta, ravnomjerno ga rasporedite po površini.
5. Rasporedite feferone kako želite.
6. Narendajte parmezan i mocarelu i obilno pospite kobasice.
7. Postavite multivarku na "pečenje" i stavite picu u podmazanu posudu.
8. Pecite dok se ne oglasi zvučni signal. Prilikom serviranja narežite na porcije, svaki pospite začinskim biljem.

Pica je gotova. Prijatno!

Pošto je postala sastavni dio naše prehrane, pizza nije samo ukusno jelo u mnogim svojim varijantama. Ovo jelo je takođe sredstvo za čišćenje frižidera. Kada se sve skupi komad po komad (komad kobasice, sira, kiselih krastavaca, još nekih ostataka), onda vam padne na pamet da se napravi tako nešto. A ime ovog još neizmišljenog jela je pizza.

Glavna i jedina tajna ukusne pizze koja se topi u ustima je testo. Preljevi i umaci na pizzi su sekundarni. Ali tijesto... nije uzalud talijanski pizzaiolo gotovo od kolijevke nauče da prave "isto" tijesto. Ovo je vještina koja dolazi s godinama napornog rada. pokušajte da podignete ogromnu palačinku i zavrtite je na jednom prstu. Rezultat je vidljiv odmah.

Visokokvalitetno brašno je ključ svakog dobrog testa. I ruke. Testo treba da oseti toplinu vaših ruku. Trebalo bi da osećate da ga volite. I tada će se otkriti u svom svom ukusu i sjaju. U suprotnom, ne biste trebali ni uzimati pizzu - neće uspjeti.

Brza "lijenja" pica u spori šporet

Sastojci	Količina
majoneza	- 120 g
kokošje jaje	- 2 kom
pšenično brašno	- 225 g
kajmak	- 100 g
kobasica	- 70 g
Gouda sir	- 100 g
pečurke	- 50 g
svježi paradajz	- 50 g
kornišoni	- 25 g
crveni luk	- 25 g
Oleinsko ulje	- 30 g

Vrijeme kuhanja

sadržaj kalorija na 100 grama

Proces kuvanja:

Količina proizvoda je bazirana na 4 pizze.

Vrijeme kuhanja: 120 minuta.

Kalorije po porciji: 204,98 kalorija.

Proces kuvanja:

1. Brašno prosijte kroz sito, dodajte kvasac, sol, promiješajte;
2. U prosijano brašno ulijte vodu, umijesite tijesto rukama namazanim biljnim uljem da se tijesto ne lijepi za ruke;
3. Kada mijesite tijesto, u njega ulijte 25 g biljnog ulja i dobro mijesite dok ne postane glatko (masa ne smije sadržavati grudvice ili druge heterogene inkluzije). Nemojte sipati ulje direktno na kvasac - neće se dobro dići. Kada je testo napola umeseno ulijte ulje;
4. Od testa formirati loptu. Pospite ga brašnom i stavite u nauljenu zdjelu multivarka;
5. Postavite program “Zagrijavanje” na 20 minuta. Ostavite tijesto u zdjeli uključenog multivarka još 20 minuta. Tijesto će se udvostručiti. Ako se pojavi vrlo brzo, srušite ga i pustite da ide dalje;
6. Kada je tijesto dobro naraslo, prebacite ga na radnu površinu daske za rezanje. Zamesite testo na dasci nekoliko minuta. Zatim ga razvucite u tanku okruglu tortu. Stavite ga u zdjelu multivarka;
7. Testo premazati sosom od paradajza i puniti nadjevima. Pospite začinskim biljem i rendanim sirom. Punjenje može biti bilo koje, sve se uzima po ukusu i želji: ono što želite to dobijete kao rezultat;
8. Pokrenite program “Pečenje” tako što ćete postaviti tajmer na 40 minuta. Na znak, otvorite poklopac, izvadite pizzu i uživajte u svom kulinarskom remek-djelu.

SASTOJCI	KOLIČINA
pšenično brašno	150 g
kefir	150 g
omekšali puter	150 g
kuvano pileće meso	200 g
Šampinjoni	100 g
slatka paprika (žuta i crvena)	80 g + 80 g
konzervirani kukuruz	50 g
kečap od paradajza	50 g
tvrdi sir	60 g
svježe zelje	5 g
sol	1 g
Provansalsko bilje	2 g

Vrijeme kuhanja: 90 minuta

Kalorije po porciji: 217,94 kalorija.

Proces kuvanja:

1. Pomiješajte prosijano brašno sa puterom i kefirom. Umesiti u cvrsto testo. Stavite ga ispod kuhinjske krpe. Stavite u frižider na sat vremena;
2. Pečurke dobro isperite u hladnoj tekućoj vodi. Očistite. Narežite na tanke kriške;
3. Kuvano pileće meso narežite na srednje kockice;
4. Slatku papriku narežite na tanke trakice. Operite zelje, obradite ga, sitno nasjeckajte, ostavite da se osuši;
5. Izvadite testo iz frižidera. Razvaljajte ga u okrugli oblik srednje debljine;
6. Zdjelu multivarka posuti brašnom. Pripremljeno testo stavite u činiju i premažite ga kečapom. Na sve površine stavite kriške nasjeckanih šampinjona, zatim piletinu, kukuruz iz konzerve, slatke paprike i začinsko bilje. Sve pospite provansalskim biljem;
7. Sir naribajte krupnim ribanjem direktno na položenu hranu;
8. Postavite multivarku na program "Pica" ili "Pečenje". Pokrijte posudu poklopcem. Pustite mašinu 25 minuta za režim “Pizza” i 60 minuta za režim “Pečenje”;
9. Kada je proizvod gotov, stavite ga na tanjir i poslužite na stolu. Porcija.

Brza pica bez kvasca u spori šporet

Vrijeme kuhanja: 90 minuta.

Kalorije po porciji: 174,18 kalorija.

Proces kuvanja:

1. Ohlađeni kefir pomiješajte sa sodom ili praškom za pecivo. Ostavite da odstoji četvrt sata;
2. U kefir dodajte malo razmućeno pileće jaje, sol, granulirani šećer i prosijano brašno;
3. Ponovo sve promiješajte: tijesto će ispasti kao bogata pavlaka;
4. Luk obraditi, oprati, iseći na tanke poluprstenove, dinstati u loncu na biljnim uljem;
5. Posudu za multivarku premažite uljem. Dno posude obložite pergamentom. U njega prebacite pripremljeno tijesto;
6. Površinu premazati kečapom, dodati fil: salama, šampinjoni, dinstani luk + po želji;
7. Po površini pizze pospite rendani sir;
8. Postavite multivarku na program "Pečenje" na 50 minuta;
9. Nakon signala, izvadite picu, stavite je na tanjir, servirajte na sto, gde se deli.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Kalorije po porciji: 67,02 kalorija.

Proces kuvanja:

1. Ocijedite paradajz i ostavite sa strane;
2. Obradite, operite i nasjeckajte luk po želji. Pirjajte na biljnom ulju;
3. U blenderu izmiksajte luk dok ne postane kašasta. Dodajte paradajz u blender, sve zajedno umutite u homogenu masu;
4. Dodati bosiljak i origano, mljeveni bijeli biber i opet sve umutiti dok ne postane glatko;
5. Gotov sos sipajte u flašu. Čuvati u frižideru. Umak se može koristiti kao osnova za bilo koju pizzu.

Hajde da kuvamo sa plodovima mora

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.

Kalorije po porciji: 140,98 kalorija.

Proces kuvanja:

1. Odmrznite tijesto, stavite ga u posudu za mikrovalnu pećnicu na program “Zagrijavanje”;
2. Sir narežite na tanke kriške posebnim nožem;
3. Paradajz obraditi, oprati, narezati na tanke kriške;
4. Odmrznite plodove mora (koje treba odmrznuti) i očistite. Ocijedite salamuru od dagnji;
5. Tijesto razvucite u tanak okrugli sloj, posolite i pobiberite;
6. Vrhom parne posude za više kuhala izrežite krug od tijesta tako da podloga za pizzu bez problema stane u zdjelu;
7. Premažite dno posude maslinovim uljem. Stavite testo u činiju. Na tijesto stavite seckani paradajz, dagnje i obrađene škampe bez glave i repa. Pospite začinima;
8. Po površini fila stavite cele masline i crne masline. Površinu pizze prekrijte tankim kriškama sira. Posolite i poprskajte limunovim sokom (po želji) ili maslinovim uljem;
9. Uključite program "Pečenje" i podesite tajmer na 40 minuta. Sačekajte kraj ciklusa i kontrolni signal;
10. Izvadite picu iz posude. Stavite na tanjir. Podijelite i poslužite.

Mali trikovi

• odaberite dimljenu kobasicu za pravljenje pizze. Biće ukusnije, aromatičnije i sočnije;
• pripremite tijesto unaprijed tako da se već stegne do trenutka kada počnete pripremati samo jelo;
• ako se u jelu koriste kiseli krastavci, ocijedite salamuru iz njih i ostavite da se sva tekućina potpuno ocijedi;
• Bilo bi mudro da proizvode za punjenje pomiješate prije nego što ih stavite na tijesto, a ne slagati u slojeve.