Proizvodnja hrane je ogromno tržište koje će uvijek biti traženo. Glavna stvar je pravilna organizacija poslovanja i uspostavljena prodaja. Pogledajmo uzgoj zelenila u stakleniku kao posao: profitabilnost, poslovni plan i recenzije iskusnih poduzetnika o ovoj oblasti poljoprivrede.

Poslovne karakteristike

Zelenilo se jede posvuda - u javnom ugostiteljstvu i domaćoj kuhinji. Najpopularniji su luk, kopar i peršun. Najveća profitabilnost postiže se u južnim regijama, gdje nema potrebe za rasipanjem energetskih resursa na grijanje staklenika.

Posao uzgoja zelenila u staklenicima ima svoje prednosti i nedostatke:

№	pros	Minusi
1	Dostupnost stalne potražnje	Svježe zelje je kvarljiv proizvod
2	Niska cijena sjemena	Prodaju je potrebno organizirati unaprijed
3	Žetva i prvi prihod za 1,5-2 mjeseca	Visoki troškovi održavanja staklenika tijekom cijele godine
4	Jednostavna tehnologija uzgoja	Da bi se povećala produktivnost, u tlo se dodaje mnogo gnojiva
5	Povećanje troškova zelenila zimi	Konkurencija sa privatnim farmama se povećava ljeti
6	Pojednostavljena poreska šema	Potrebne dozvole za maloprodaju

"Slabosti" poslovanja moraju se uzeti u obzir prilikom izrade poslovnog plana, koji će vam omogućiti da izbjegnete greške i dodatne troškove prilikom implementacije projekta.

Poslovni plan

Planiranje poslovanja staklenika nemoguće je bez izrade detaljnih uputa:

1. Naučite kako uzgajati zelje.
2. Organizacija prodaje.
3. Odabir mjesta za postavljanje staklenika.
4. Izgradnja i oprema staklenika.
5. Kupovina semena.
6. Zvanična registracija.
7. Proračun profitabilnosti.

Pridržavajući se ovog plana, početniku će biti lakše izbjeći greške pri organizaciji uzgoja zelenila.

Tehnologija uzgoja zelenila

Zelene kulture koje se najčešće uzgajaju su kopar, peršun i luk. Zatim dolaze bosiljak, kiseljak, zelena salata, celer, spanać, cilantro, rukola.

Da biste dobili jako, ukusno perje zelenog luka, morate opremiti velike površine dobrim osvjetljenjem. Peršun i kopar mogu rasti kompaktnije i imati duži rok trajanja od luka.

U praksi se koriste 3 glavne metode uzgoja zelenila u stakleniku:

• tradicionalno, u zemlji;
• hidroponika;
• mješovito.

U prvom slučaju, zemljište se prvo mora pripremiti - dodati dodatne i hranjive komponente (pijesak, treset, gnojiva). Zatim se sjeme sije u tlo ili se sadi rasad. Sjeme je jeftinije od sadnica i ne zahtijeva dugotrajnu preliminarnu pripremu.

Uobičajeno je da se kopar i peršun siju u redove dubine 3 cm sa razmakom od oko 10 cm ili potpuno zasijaju površinu u količini od 2 g sjemena po 1 kvadratnom metru. m Optimalna temperatura za rast je +15°C uz dobro osvjetljenje u prostoriji. Žetva se bere kada je visina biljke 12-13 cm.

Zeleni luk se uzgaja iz malih lukovica, sadi ih na dubinu od oko 5 cm, na udaljenosti od 40-45 cm jedna od druge. Žetva se bere kada perje naraste do 20 cm Luk se takođe može uzgajati u posebnim posudama i prodavati u njima.

Zelena salata se uzgaja u sorti lista koja je najtraženija među kupcima. Razmak između sjemenki u brazdi je 3 cm, a između redova - 20 cm. Zelena salata je zahtjevnija za njegu od luka i kopra. Popularna opcija uzgoja je u saksijama. Mjesec dana nakon sjetve možete žetvu.

Metoda hidroponike sastoji se od opremanja staklenika sistemom posuda napunjenih vodom, gdje se sadnice postavljaju na način da se samo korijenje biljaka nalazi u tekućini. Hranjive tvari se dovode do korijena kroz cijevi. Sistem se može složiti vrlo kompaktno, a glavni nedostatak ove metode je slab okus uzgojenog zelenila.

Osim običnog tla, za tlo se mogu koristiti i drugi materijali:

1. Ekspandirana glina.
2. Šljunak.
3. Piljevina.
4. Hidrogel.
5. Kokosova vlakna.

Mješovita metoda vam omogućava da iskoristite prednosti hidroponike i uzgoja zelenila u gredicama.

Berba metodom tla počinje obilnim zalivanjem nekoliko sati. Nakon sakupljanja biljaka, one se čiste od prljavštine i pakuju u posebne posude u kojima će se zelje duže čuvati.

Prodaja proizvoda

Glavni problem zelenog poslovanja je prodaja kvarljive robe. Kako bi biljke što duže bile svježe i sočne, koriste se sljedeće metode:

• uzgajaju se i prodaju u saksijama;
• Prilikom transporta u vodu se dodaje aspirin.

Prodaja se može organizovati i na veliko i na malo. Za sklapanje ugovora sa trgovinama i ugostiteljskim objektima morate imati službeno izdatu poreznu i sanitarnu dokumentaciju. Kupce je potrebno tražiti unaprijed, jer je konkurencija u ovoj niši velika.

Opcija za trgovinu na veliko je prodaja zelenila posrednicima. U tom slučaju nema potrebe za dozvolama, ali će cijene biti znatno niže.

Takođe je moguće obavljati maloprodaju bez dokumenata, ali je potrebno organizovati prodajna mesta i angažovati prodavce. A to su dodatni troškovi koji mogu značajno smanjiti profitabilnost preduzeća.

Odabir lokacije za staklenik

Kada usko provodite poslovni plan za uzgoj zelenila u stakleniku, morate uzeti u obzir regionalne posebnosti - na jugu će se investicije isplatiti brže nego na sjeveru.

Da biste odmah pokrenuli posao, trebat će vam zemljište od 6 ari, iznajmljeno ili kupljeno kao vlasništvo. U njoj će se nalaziti veliki staklenik, pomoćne prostorije i vanjske baštenske leje.

Sasvim je moguće organizirati mali biznis bez puno obima na ličnoj parceli od 2-3 hektara. Istovremeno, malo je vjerovatno da će biti moguće stvoriti velike količine proizvoda. Poduzetnik će sve svoje vrijeme morati potrošiti na uzgoj zelenila i maloprodaju ili unajmiti pomoćnike.

Izgradnja i oprema staklenika

Postoji nekoliko vrsta plastenika za uzgoj zelenila:

1. Sa metalnim ili drvenim okvirom i polietilenskom oblogom.
2. Zastakljeni staklenik od drveta.
3. Staklenik od polikarbonata.

Najbolje je uzgajati zelje u stakleniku tijekom cijele godine u konstrukciji od dvostrukog sloja polikarbonata. Ovaj dizajn staklenika omogućava vam uštedu na grijanju, jer se temperaturni režim održava od +15°C do +28°C.

Najčešći je lučni oblik staklenika. U hladnim krajevima sa snježnim zimama izgrađuju se i kosi staklenici koji obezbjeđuju prostor maksimalnom prirodnom svjetlošću i rješavaju problem nagomilavanja snijega na krovu.

Površina staklenika za malu farmu je oko 100 četvornih metara. m Visina ovisi o odabranom formatu za uzgoj zelenila - na vodoravnim gredicama ili u stalcima. Da biste osigurali kontinuirani poljoprivredni ciklus, morat ćete izgraditi nekoliko staklenika.

Plan staklenika, pored uređenja površina za uzgoj zelenila, predviđa ugradnju opreme za grijanje, zalijevanje i rasvjetu.

Grijanje prostorija može se izvesti na različite načine:

• Infracrveni grijači. Sistem se postavlja na vrhu prostorije i zagreva vazduh u stakleniku. Temperatura u zemljištu ostaje nekoliko stepeni niža.
• Sunce. Na krovu staklenika se postavljaju paneli koji akumuliraju punjenje tokom dana, a toplota ulazi u prostoriju kroz cijevi.
• Peć na drva. Ekonomična i pouzdana opcija.
• Biološko grijanje. Ispod sloja zemlje stavlja se sloj gnojiva za stajnjak, koji stvara dosta topline.

Kako bi zaštitili staklenik od prekida grijanja, farmeri instaliraju nekoliko redundantnih sistema.

Sistem rasvjete se montira od fluorescentnih lampi ili fitolampa na način da za svaki kontejner sa biljkama postoji posebna lampa.

Ako se zelje uzgaja u krevetima u stakleniku, onda je potreban sistem za navodnjavanje kap po kap. Metoda hidroponike uključuje uzgoj usjeva u tekućem hranjivom rastvoru i ne zahtijeva dodatno zalijevanje.

Za slojevitu metodu, morate opremiti staklenik metalnim policama i kupiti posude za tlo.

Lista potrebnih stvari za rad staklenika uključuje:

1. Raznovrsni kontejneri za skladištenje zemlje, vode, sadnica i gotovih proizvoda.
2. Termometri.
3. Baštenski alati.
4. Sastojci tla.
5. Paket.

Seme

Prilikom odabira zelenog sjemena za uzgoj, morate dati prednost sortama koje su najprikladnije za rast u stakleničkim uvjetima.

Kopar zahtijeva intenzivno osvjetljenje, najmanje 12 sati dnevno, inače je nepretenciozan i nije podložan bolestima. Najbolje sorte su Frost, Carousel, Anker, Umbrella, Almaz, Kutuzovski, Sevastopolsky.

Peršun daje prvu berbu mjesec dana nakon sadnje i nastavlja da daje zelenilo tijekom cijele godine. Leje je potrebno dobro zalijevati i đubriti, održavati osvjetljenje i temperaturu od +12°C do +20°C. Od 1 m2. površine, možete ubrati 2,5 kg peršuna po četvrtini.

Registracija poslovanja

Uzgoj zelenila u stakleniku kao posao usmjeren na veleprodaju zahtijeva procedure registracije, registraciju kod Federalne porezne službe i dobijanje sanitarnih dozvola za proizvode.

Za privrednika je isplativije i najlakše registrovati individualno preduzetništvo uz plaćanje jedinstvene poljoprivredne takse po stopi od 6% dobiti. Ovaj pristup vas oslobađa od vođenja složenog računovodstva i izvještavanja i minimizira plaćanja iz budžeta.

Od Ureda za sanitaciju i Rospotrebnadzora morate dobiti dozvolu za obavljanje djelatnosti, dostaviti uzorke proizvoda na analizu i dobiti sanitarne certifikate za obavljanje trgovine.

Profitabilnost poslovanja

Možete procijeniti ekonomsku efikasnost uzgoja zelenila u stakleniku tako što ćete izračunati početnu investiciju, fiksne troškove i buduće prihode. Konkretne brojke direktno zavise od regije u kojoj se obavlja djelatnost, obima poduzeća i odabranog načina uzgoja zelenila.

Provedeni su približni proračuni za staklenik od 100 kvadratnih metara. m., koji se nalazi u centralnoj Rusiji.

Investicije u projekat su:

Fiksni mesečni operativni troškovi:

Osim toga, mogu postojati troškovi za plaćanje asistenata, popravku opreme i kupovinu dodatnog sjemena.

Prihod od uzgoja zelenila ovisi o sezoni - cijene su više zimi nego ljeti. U prosjeku, godišnji promet će biti 2.400.000 rubalja. Početna investicija će se isplatiti za oko 7 mjeseci, profitabilnost poslovanja je oko 35%.

Video: poslovna ideja - uzgoj zelenila.

Glavne sakupljene gljive su: vrganji, obabka, vrganji, lisičarke, vrganji, šampinjoni, russula, šampinjoni, vrganji, šampinjoni, šampinjoni. Ostale gljive se sakupljaju u zavisnosti od regiona. A njihovo ime (druge gljive) je legija. Kao i berači gljiva, kojih je svake godine sve više. Stoga možda neće biti dovoljno za sve poznate gljive. I pouzdano znam da među malo poznatima ima vrlo dostojnih predstavnika. U ovom članku ću vam reći o malo poznatim, ali ukusnim i zdravim gljivama.

Riječ ampel dolazi od njemačke riječi ampel, što znači viseća posuda za cvijeće. Moda za viseće gredice došla nam je iz Evrope. A danas je veoma teško zamisliti baštu u kojoj nema bar jedne viseće korpe. Kao odgovor na rastuću popularnost kontejnerskog cvjećarstva, u prodaji se pojavio veliki broj visećih biljaka, čiji izbojci lako ispadaju izvan lonaca. Razgovarajmo o onima koji su cijenjeni zbog svog prekrasnog cvijeća.

Kajsije u sirupu - aromatični kompot od kajsije sa kardamomom od oguljenih plodova. Ovo su vrlo korisne pripreme za zimu - svijetle i lijepe polovice marelica iz konzerve mogu se koristiti za pripremu voćnih salata, deserta ili ukrašavanje torti i kolača. Postoji mnogo sorti marelica za ovaj recept, savjetujem vam da odaberete zrelo, ali ne prezrelo voće, iz kojeg je lako ukloniti košticu kako bi oguljene kriške zadržale ispravan oblik.

Danas u apotekama možete kupiti mnogo različitih lijekova sa općim jačanjem, toničnim djelovanjem koji se koriste kod prehlade. I pored toga, koprivu i kantarion uvijek spremam za zimu, jer ih smatram nezaobilaznim ljekovitim biljem za prevenciju i liječenje prehlade i mnogih drugih bolesti. Zašto su ove biljke vrijedne, kako i kada ih sakupljati, sušiti, čuvati i pripremati ljekovite infuzije, reći ću vam u članku.

Među vrstama orhideja, phalaenopsis su pravi Spartanci. A jedna od najotpornijih vrsta je Phalaenopsis four-scutellum, ili Tetraspis. Zadovoljan je minimalnom brigom, nije nimalo hirovit i lako se prilagođava. I, nažalost, gotovo je potpuno nestao s prozorskih daska. Sortni hibridi sa svojim spektakularnim cvjetanjem nalaze se na svakom koraku, ali ćete morati loviti svaki primjerak vrste. Ali ako volite egzotiku, onda je Phalaenopsis tetraspis vrijedan toga.

Kuvana piletina dinstana sa povrćem je ukusno toplo jelo koje se vrlo lako priprema od dostupnih sastojaka. Ovo jelo će se svidjeti i odraslima i djeci, može se uključiti i u ne baš strogi dijetalni meni, kada trebate jesti nešto zasitno, ali ne prženo ili masno. Recept za pirjanu kuvanu piletinu može se svrstati u „zdrave recepte“! Noge ili butovi su idealni za kuhanje, ali file prsa će ispasti suh, od njega je bolje napraviti kotlete.

Zaljubio sam se u ruže prije petnaest godina. Moje prve ruže su me često uznemirile: bilo raznobojnim mrljama na listovima, bilo bijelom praškastom prevlakom od pepelnice, ili nekom drugom smetnjom. Šta nisam uradio za lečenje grmova ruža i prevenciju bolesti... U poslednjih pet godina, gljivične bolesti su se na mom sajtu pojavile samo dva puta i nisu nanele nikakvu štetu ružičnjaku. Podijelit ću tajne prevencije gljivične infekcije u ružičnjaku.

Mirisne, aromatične kajsije meke, baršunaste kože i pulpe koja se topi u ustima vole i odrasli i deca. Od njih se prave odlične konzerve, marmelade, pastile, sušeno voće i sokovi. Nije iznenađujuće što se stabla kajsije uzgajaju u gotovo svakom vrtu u regijama s odgovarajućom klimom. U ovom članku ćemo vam reći koje su sorte marelica najprikladnije za središnju Rusiju. Osim toga, u materijalu će se govoriti o tome kako se pravilno brinuti za biljku.

Lisnato pecivo sa kiselinom od gotovog lisnatog testa bez kvasca - hrskavo, rumeno, vruće, spremno za vaš sto. Za fil vam ne treba puno kiselice, možete je pomešati čak i sa svežim spanaćem, biće ukusno! Kiselica dodaje kiselost tradicionalnom nadjevu od lisnatog tijesta od jaja i luka. Izvadite lisnato tijesto iz zamrzivača 30 minuta prije kuhanja i ostavite ga na sobnoj temperaturi dok se malo ne odmrzne i postane savitljivo.

Među ogromnom zajednicom zatvorenih predstavnika porodice Araceae, singonijum je jedina biljka koja se ne može pohvaliti porastom popularnosti u poslednjoj deceniji. Činilo se da su svi zaboravili na ovu lozu. Možda zbog prilično hirovite prirode singonija ili njihove sličnosti s mnogim sobnim biljkama s velikim listovima. Ali ni jedna zatvorena loza ne može se pohvaliti takvom varijabilnosti. Ovo je jedna od najskromnijih loza, ali nestandardna.

Pita sa kajsijama od delikatnog prhkog tijesta sa filom od skute ispada veoma slična tradicionalnom cheesecake-u od kajsija: tanak sloj mrvičastog prhkog tijesta, umjereno slatkog, zatim sloj kajsija prekriven najnježnijim filom od skute. Za pripremu ove pite trebat će vam nešto što se zove srednje pečenje. Odnosno, prvo ispečemo koru od peciva, koju zatim filujemo voćem i svježim sirom, pa još neko vrijeme pečemo pitu dok ne bude gotova.

Nekada je ovo cvijeće vjerovatno bilo egzotična novina i izazivalo je oduševljenje javnosti. Ali s vremenom, svijetle jednogodišnje biljke, široko rasprostranjene u urbanom uređenju i privatnim vrtovima, postale su poznate. Danas ne žele svi dodijeliti prostor u vrtu za nevene, cinije i njihove poznate rođake. U ovom članku pozivam čitatelje da se upoznaju s novim neobičnim sortama jednogodišnjih biljaka koje su nam poznate, što će nam omogućiti da pogledamo "banalne" biljke na novi način.

Pikantni džem od breskve sa cimetom, zvezdastim anisom i karanfilićem. Džem je veoma gust, aromatičan, sa providnim komadićima voća. Morat ćete se malo pozabaviti obradom - breskvama svakako treba oguliti kožicu, ali džem se priprema prilično brzo. Za zimsku berbu birajte zrele breskve bez znakova kvarenja ili vidljivih oštećenja. Kora se može oguliti običnim strugalicom za povrće ili, kao u ovom receptu, voće možete popariti kipućom vodom. Bilo koja sorta breskvi će odgovarati.

Svaki vlasnik okućnice suočava se s pitanjem poboljšanja kvalitete tla. Ili - na samom početku prilikom razvoja stranice. Ili nakon nekog vremena, jer neki usjevi dobro rastu na lokaciji, ali drugi venu, razbole se ili potpuno odbijaju. Ili zato što se smanjuje prinos onih useva koji su ranije bez problema davali plodove. U takvim slučajevima kupuju mašinu za humus, treset, crnu zemlju ili stajnjak, ili odlaze u prodavnicu po mineralna đubriva.

Uzgoj zelenila u stakleniku kao biznis je ekonomski isplativa, isplativa i isplativa aktivnost. Početna investicija u njega je mala, ali je profit od prodaje proizvoda značajan, posebno u hladnoj sezoni. Da biste organizirali vlastito poduzeće za uzgoj zelenila, trebali biste izraditi poslovni plan, izračunati troškove, odlučiti o tržištu prodaje i sortama koje će se uzgajati.

Uzgoj zelenila u stakleniku je profitabilan posao

Prije nego što počnete uzgajati zelje u industrijskim razmjerima, trebali biste odlučiti o mogućnostima prodaje svojih proizvoda. Glavne opcije prodaje:

Druga faza je zvanična registracija preduzetništva. Ovaj postupak traje do mjesec dana, nakon čega možete legalno uzgajati zelje. Treba da se registrujete u Poreskoj upravi kao samostalni preduzetnik i izaberete pojednostavljeni sistem obračuna poreza - Jedinstveni poljoprivredni porez (odbici se obračunavaju u zavisnosti od primljene dobiti i iznose 6% od iste).

Zatim postavljaju plastenike, opremu, gnojiva, sade sjeme i počinju uzgajati zelenilo.

Uzgajanje zelenila - prihod tijekom cijele godine

Opcije i karakteristike uzgoja zelenila

Ako početnik poduzetnik ima zemljište, onda uzgoj zelenila tijekom cijele godine neće biti problem. Ali, preduzeće će biti najprofitabilnije ako se parcela nalazi na jugu zemlje, inače će troškovi rasvjete, grijanja i drugih sredstava potrebnih za uzgoj zelenila premašiti ono što se može zaraditi prodajom usjeva.

Postoji nekoliko načina da sami uzgajate zelje:

• sjetva sjemena je klasična, najjeftinija opcija;

  

• produženi uzgoj - ako zelje raste u krevetima, prije početka hladnog vremena iskopava se iz zemlje i prenosi u zatvorenom prostoru;

  

• od sadnica - nedostatak ove metode je što ga morate sami uzgajati ili kupiti, što će biti skuplje od kupovine sjemena;

  

• prisiljavanje je najpogodnija metoda, jer je zasijani materijal već spreman za rast.

  

Odabir sorte zelenila za uzgoj

Prije nego počnete uzgajati zelenilo, trebali biste proučiti potrebe tržišta i odlučiti se za sorte.

kopar:

• nepretenciozan;
• sjeme klija za nekoliko sedmica;
• žetva se može realizovati za 45-50 dana;
• optimalna temperatura za rast usjeva je samo 17 stepeni;
• nije podložan štetočinama i bolestima;
• nedostaci kopra - zahtijeva dodatno osvjetljenje po hladnom vremenu i ima kratak rok trajanja.

Korijander:

• za uzgoj usjeva poželjno je koristiti crnu zemlju i tlo se mora redovno vlažiti;
• lako podnosi hladno vrijeme;
• Biljke treba hraniti nakon svakog rezanja;
• žetva se bere u roku od mjesec dana nakon sjetve;
• optimalna temperatura za rast je 20 stepeni;
• Za dobar rast biljaka, sade se u velike posude i imaju stalnu rasvjetu.

peršun:

• po oblačnom vremenu i zimi, potrebno mu je osvjetljenje fitolampama, koje se svakodnevno uključuju 4 sata;
• usev raste za mesec dana;
• ako je usjev zasađen sjemenom, trebat će više od godinu dana da se dobije žetva;
• potrebno je obilno i redovno zalivanje i đubrenje;
• dobro raste na 20 stepeni Celzijusa.

celer:

• zahtjevniji za uzgoj od kopra ili luka;
• otporan na hladnoću;
• Loša strana je što je sjemenu potrebno jako dugo da klija.

Uzgoj celera u stakleniku

• nepretenciozan;
• daje do 4-5 žetve godišnje;
• oštar luk brzo sazrijeva, ali perje ima malu masu;
• slatke sorte usjeva sazrijevaju duže, ali njihova težina je veća;
• Biljke se sade u februaru, u kutije, au martu se presađuju u staklenik;
• Nakon sadnje prve serije, odmah možete započeti uzgoj druge.

• nepretenciozan;
• berba je moguća nakon 12 dana;
• raste u zasjenjenim područjima;
• Nakon rezanja, biljke treba prihraniti.

salata od listova:

• zahtjevnija od potočarke;
• Potrebno je redovno, obilno zalivanje;
• ne podnosi toplotu.

Uzgoj salata je najisplativija aktivnost za biljke koje traju najviše 25 dana. Što se tiče potražnje među kupcima, nesumnjivi lider je luk, a drugo i treće mjesto zauzimaju kopar i peršun.

Izbor tla

Sljedeće vrste tla su pogodne za uzgoj zelenila.

Izbor staklenika i opreme

Plastenici su:

Najbolja opcija za uzgoj zelenila u bilo koje doba godine su polikarbonatni staklenici - dobro zadržavaju toplinu, propuštaju sunčevu svjetlost, a grijanje ih nije teško. Treba napomenuti da će za neprekidan uzgoj usjeva biti potrebna najmanje 3 staklenika:

• u 1 - sjeme se sije;
• u 2 - izdanci se dižu;
• u 3 - žetva je požnjeta.

Osnovna oprema

Da biste uzgajali zelenilo, morate kupiti određeni set opreme koji pruža udobnost, udobnost i odgovarajući nivo temperature i osvjetljenja.

1. Grijači ili grijanje - neophodni za održavanje nivoa temperature bez obzira na vremenske uvjete izvan staklenika. U umjereno hladnoj zimi, nekoliko grijača će biti dovoljno za održavanje temperature od 20 stepeni za jedan staklenik.

   

   

   

   

2. Rasvjetni uređaji, lampe - idealno je ugraditi fluorescentne sijalice ili fitolampe, koje osiguravaju nivo osvjetljenja neophodan za biljke. Za svaku kutiju zelenila potrebna je 1 lampa. Dodatno su ugrađeni reflektori.

   

3. Hidroponski sistem. Uzgoj zelenila u industrijskim razmjerima bez ovog sistema prepun je poteškoća i poteškoća - od truljenja korijenskog sistema do oštećenja usjeva bolestima.
4. Na njima će biti postavljeni regali - kontejneri sa začinskim biljem.

   

5. Termometar - potreban za kontrolu temperature zraka u stakleniku.
6. Folija - iskusni vrtlari preporučuju zamotavanje saksija biljkama kako bi se izbjeglo pregrijavanje tla.
7. Sistem zalivanja (mogu se koristiti obične kante za zalivanje).

   

   

8. Kontejneri - palete, za biljke, za taloženje vode, kutije, flaše i dr.

Berba i transport

Nedostatak stakleničkog zelenila je što zahtijeva pažljivo rukovanje - najmanji pogrešan pomak i usjev će se oštetiti, izgubiti izgled i neće se skladištiti. Iz tog razloga, berba počinje preliminarnim obilnim zalivanjem biljaka 5,5-6 sati prije nego što ih treba iščupati iz zemlje.

Nakon tog vremena, svaka biljka se pažljivo iskopa u korijenu lopaticom. Ako se bere žetva perjanog luka, tada se perje sakuplja zajedno sa glavicama - biljka se drži u podnožju rasta perja i polako se izvlači iz zemlje. Nakon vađenja zelenila iz zemlje, potrebno je korijenje oprati od viška zemlje, spakovati i transportirati do kupaca.

Zeleni uzgojeni zimi - fotografija

Preporuča se čuvanje i transport zelja u vodootpornim posudama, a grozdovi trebaju biti sa listovima okrenutim prema gore i čvrsto prislonjeni jedan uz drugi. Da bi biljke duže bile svježe, u posude se dodaju voda i posebni aditivi. Jednostavna i jeftina mješavina je dobro djelovala - otopite tabletu aspirina u litri vode.

Obračun dobiti

Posao uzgoja zelenila u stakleniku postaje najprofitabilniji zimi - u ovom trenutku cijena proizvoda doseže svoj maksimum. Po ceni od 200 rubalja po kilogramu zelenila i prinosu od 1,5 kilograma po kvadratnom metru, a usev sazreva u roku od mesec dana, iz plastenika od 6 hektara možete dobiti oko tonu proizvoda. Shodno tome, dobit će biti oko 200.000 rubalja.

Od dobijenog novca, otprilike polovina će ići za plaćanje poreza, plaća, troškova transporta, nabavke materijala, sjemena i gnojiva. Kao rezultat toga, neto profit za mjesec će biti oko 100.000 - 120.000 rubalja. A ukupni troškovi organizacije i pokretanja posla bit će maksimalno pola miliona rubalja, to uključuje:

• kupovina i ugradnja staklenika;
• grijanje ili ugradnja grijača;
• instalacija rasvjete;
• kupovina zemlje i đubriva;
• kupovina sjemena i kontejnera za sadnju i njegu;
• poslovnu dokumentaciju i druge troškove.

U početku, profit treba potrošiti na proširenje proizvodnje kako bi se moglo uzgajati zelenilo u većem obimu. Potražnja za kvalitetnim i svježim začinskim biljem samo raste, pa je ulaganje svog novca u ovaj posao prava odluka.

Video - Uzgoj zelenila u stakleniku zimi: tajne za početnike

* Izračuni koriste prosječne podatke za Rusiju

50,000 ₽

Minimalna investicija

65%

Profitabilnost

20 sq.m.

Potrebna površina

Od 1 mjeseca

Period povrata

Većina ljudi koji odaberu ideju pokretanja vlastitog “ruralnog” posla smatra uzgoj bilja za prodaju među prvim opcijama. Zaista, ova ideja izgleda, na prvi pogled, jednostavno idealna za početak. Za njegovu implementaciju, prema autorima brojnih članaka na Internetu, nije potreban veliki početni kapital. Sadni materijal je prilično jeftin, period rasta zelenila je u prosjeku mjesec dana, a prinos je vrlo visok: sa jednog kvadratnog metra površine može se ubrati do četiri kilograma zelenila. Potražnja za ovakvim proizvodima je stabilna, a profitabilnost ovakvog poslovanja je preko 65%. Međutim, nažalost, sve ove tvrdnje nisu potvrđene u praksi.

Profesionalni komplet za kreiranje poslovnih ideja

Proizvod u trendu 2019.

Prije svega, morate odlučiti u koju svrhu ćete to učiniti. Jedno je ako uzgajate zelje za svoje potrebe i prodajete višak. Ako imate zemljište, troškovi nabavke sadnog materijala i gnojiva bit će minimalni. Ali ni u ovom slučaju ne treba računati na velike zarade. U najboljem slučaju vratit ćete uloženo i obezbijediti se svježim i ekološki prihvatljivim zelenilom od proljeća do jeseni. Također, ako imate dovoljno veliku površinu, zelenilo možete uzgajati isključivo za prodaju. Ali ova opcija zahtijeva, prvo, velika ulaganja, a drugo, takav posao će također biti sezonski. Postoji i treća opcija za zaradu od zelenila - cjelogodišnji uzgoj zelenih kultura u plastenicima. Međutim, u periodu od kasne jeseni do sredine proljeća, plastenici će se morati grijati i osvjetljavati, što je povezano s visokim troškovima. Jedno od najvećih razočarenja za početnike u ovom poslu je ideja da je po kvadratnom metru moguće sakupiti 4-4,5 kg zelenila. Zapravo, čak i pod najpovoljnijim uvjetima (dobro osvjetljenje, navodnjavanje kap po kap, gnojiva i prihranjivanje), žetva će u prosjeku iznositi najviše tri kilograma zelenila po 1 kvadratu. metara. Istovremeno, njegova cijena će biti vrlo visoka. Izuzetno je nepoželjno povećavati gustinu sjetve iznad preporučene, jer će to dovesti do pogoršanja kvalitete zelenila.

I na kraju, ključni problem je organizacija prodaje gotovih proizvoda. Kako sami farmeri kažu, uzgoj zelenila nije problem. Glavni problem je prodati ga i ostvariti profit. Prvo, otkupne cijene mogu značajno varirati čak iu istom regionu iu istoj sezoni. Maloprodajne cijene zelenila mogu se kretati od 50 rubalja do 150 rubalja po kilogramu, ali u prosjeku ne više od 70-80 rubalja s maloprodajnim cijenama od 200 rubalja po kg. Konkurencija za lokalne proizvođače zelenila dolazi od farmera iz obližnjih regiona.

Vrste i karakteristike zelenih kultura

Zeleni su zdravi i ukusni, sadrže veliku količinu vitamina, poboljšavaju ukus prvih i drugih jela i podstiču bolju apsorpciju hrane. Zeleni usjevi su prilično otporni na niske temperature, tako da se mogu uzgajati na otvorenom tlu od ranog proljeća do kasne jeseni ranim ili zimskim sjetvama. Najčešće uzgajane biljke su kopar, zeleni luk, zelena salata, spanać i peršun. Ovo zelje se koristi za pripremu raznih jela, a tehnologija uzgoja je vrlo jednostavna.

Dill uzgaja se u staklenicima i kao samostalna kultura i kao zaptivač. Kada se uzgaja za zelenilo, sije se u metarske gredice u redove (8-10 cm između redova) ili kontinuiranom sjetvom, sađenjem sjemena na dubinu od 2-3 cm. Gustina sjetve je 15-20 g sjemena po 10 kvadratnih metara. metara. Kopar se reže kada dostigne visinu od 10-12 cm Tokom leta, zavisno od vremenskih i klimatskih uslova, kopar se može sijati najmanje dva puta. Važno je napomenuti da je od svih zelenih kultura kopar najzahtjevniji u pogledu osvjetljenja i temperature (mora biti najmanje 15°C). Uz to, najduže mu je potrebno da sazrije, ali u isto vrijeme ima najveću produktivnost.

Za uzgoj Luke Za perje stručnjaci preporučuju korištenje malih luka promjera do 30 mm i težine do 30 g i velikih setova. Šema sjetve koristi red s razmakom od 45 cm ili traku od 20 plus 50 cm Prilikom sadnje u jesen, lukovice se sade na dubinu od 4-5 cm, a u proljeće - na dubinu od 2. -3 cm Žetva se može ubrati kada perje dosegne dužinu od 20 -25 cm. Najbolje sorte za uzgoj za prodaju su "Batun", "Emerald Island", "Parade", "Karatalsky", "Krasnodarsky G-35", "Ispansky 313", "Kaba".

Salata sijati u rano proleće pa i pre zime na običan način. Za uzgoj u staklenicima pogodne su različite vrste zelene salate - glavičasta salata, salata od šparoga, lisnata salata i romaine. Plasteničke sorte zelene salate najčešće se uzgajaju zbog svoje rane zrelosti. Međutim, i kupus dobro raste, iako je zahtjevniji u pogledu osvjetljenja i gustine sjetve. Lisnatu salatu sije se na razmak 15-20 cm između redova i 2-3 cm u redu, a kupusnjača na razmak od 20-25 cm između redova i do 10 cm u redu. Sjeme se sadi na dubinu od 1-1,5 cm. Gustina sjetve je 5 g sjemena na 10 kvadratnih metara. metara površine. Žetva se može dobiti 35-40 dana nakon sjetve. Salata zahtijeva redovnu njegu: potrebno je redovito rahliti tlo, uništavati korov i obilno zalijevati biljke. Osim toga, potrebno je na vrijeme prorijediti biljke, inače će početi cvjetati prerano. Rane listopadne sorte zelene salate uključuju lisnate sorte: "Maysky" i "Berlinsky Yellow", a sorte sa glavama uključuju "Large Green", "Tvrdoglavi", "Khrustalny", "Stone Head". Za jesenju sjetvu koriste se sorte kao što su "Zimska žuto-zelena" i "Romain".

Spanać uzgaja se na isti način kao i salata. Jedina razlika je u gustini sjetve: razmak između redova treba da bude 15-20 cm. Potrošnja je 40 g sjemena na 10 kvadratnih metara. metara. Prva berba se može dobiti za 30-35 dana. Tako na jednom području preko ljeta možete ubrati dvije ili više žetve. Ova kultura dobro podnosi prve mrazeve, pa se često sije ljeti nakon zelene salate, luka i drugih ranih usjeva. Tada se spanać može uzgajati do kasne jeseni. Jedini nedostatak ove zelene kulture (kao i salate) je potreba za redovnim zalivanjem. Kada nastupi suša, spanać gubi svoju nutritivnu vrijednost i puca. Najčešće sorte spanaća su Summer Giant, Virofle i Victoria.

Spremne ideje za vaš posao

Peršun uzgajaju iz sjemena i potiskivanjem iz korijenskih usjeva. Prije sjetve sjemenke peršuna se drže u vlažnoj gazi pet dana na sobnoj temperaturi i deset dana nakon nicanja na temperaturi od +1-2°C. To vam omogućava da dobijete prve izbojke što je prije moguće i povećate produktivnost. Sjetva za peršun je 20 g na 10 kvadratnih metara. metar. Mnogo je teže uzgojiti peršun iz korjenastog povrća. Da biste to učinili, korijenski usjevi se čuvaju u pijesku na temperaturi od +2°C, a zatim se sade u vlažno tlo pod uglom od 45 stepeni i na dubinu od 15 cm (sa težinom korijenskog usjeva od 60-70 g ). Prvo se u tlu izrezuju brazde na udaljenosti od otprilike 15 cm jedna od druge, a zatim se pune vodom. Razmak između zasada treba biti 5-6 cm, a između redova - 10 cm. Glavna stvar je da ne prekrivate zemlju. Tlo mora biti malo zbijeno i intenzivno zalijevano. Žetva se može dobiti 30-45 dana nakon sadnje korijenskih usjeva, kada listovi peršuna dostignu 20-25 cm dužine. Štoviše, uz pravilnu njegu (redovno zalijevanje - po mogućnosti zalijevanje kap po kap, ventilacija, izbjegavanje naglih promjena temperature, dobro osvjetljenje) možete sakupiti do 6 kg zelenila sa 1 kvadratnog metra. metara.

Prilikom uzgoja zelenila za prodaju, stručnjaci savjetuju da se prednost daje ranim i izdržljivim sortama. Ako planirate uzgajati nekoliko vrsta zelenih kultura odjednom, tada morate slijediti redoslijed sjetve. Prije svega, sije se luk koji se koristi za rezanje. Prije sadnje potrebno je pripremiti materijal. Garniture je preporučljivo potopiti tri dana unaprijed, odrezavši gornji dio glave. Zatim se sadi u tlo koje je dobro navlaženo vodom (toplo ako tlo još nije dovoljno zagrijano). Luk zahtijeva uobičajenu njegu: rahljenje tla, gnojenje i redovno zalijevanje. Nakon što se posijaju luk, kopar i peršun, čije je sjeme također prethodno natopljeno. Dvije sedmice nakon sadnje luka i kopra mogu se saditi zelena salata i spanać.

Uzgoj zelenila u plastenicima

Kao što pokazuje iskustvo, najprofitabilnije je baviti se stakleničkim poslom u južnim regionima naše zemlje - na teritoriji Stavropolja i Krasnodara, gde mrazevi nisu tako jaki, a dnevno svetlo duže. U suprotnom, visoki troškovi za plin i struju u sjevernim regijama će "pojesti" svu dobit od prodaje gotovih proizvoda. Za staklenik površine 20 kvadratnih metara. metara, troškovi grijanja zimi su oko 75.000-80.000 rubalja. U srednjoj zoni, troškovi grijanja za takvo područje u prosjeku će iznositi 250.000 rubalja godišnje (ako ispunite kvotu električne energije). Često se ispostavi da je isplativije isporučiti gotovu robu iz drugih regija nego sami uzgajati zelje. Minimalna profitabilnost poslovanja staklenika trebala bi biti 20%. U idealnom slučaju, trebali biste težiti 30-35%, ali ih je teško postići.

Spremne ideje za vaš posao

Isplativije je uzgajati zelje u stakleniku najmanje četiri puta od povrća. Međutim, imajte na umu da idealno trebate organizirati stabilnu prodaju svojih proizvoda u najbližem mjestu kako biste minimizirali troškove transporta.

Najjeftinija tehnologija za uzgoj zelenih kultura u staklenicima je hidroponika. U suštini, omogućava vam da minimizirate fizički rad, nekoliko puta skratite vegetativni ciklus biljaka i, shodno tome, nekoliko puta povećate produktivnost. Kada se koristi hidroponska tehnologija, biljke se uzgajaju u umjetnim podlogama bez zemlje - ne u kutijama sa zemljom, već u običnim plastičnim čašama ili PVC cijevima s napravljenim rupama. Hranjive materije dobijaju iz vlažno-zračne sredine, što zahteva često ili stalno navodnjavanje kap po kap radnim rastvorom mineralnih soli. Zahvaljujući maloj zapremini posuda za uzgoj biljaka, mogu se postaviti ne samo u donji dio staklenika, već i okomito, na zidove, pa čak i ispod stropa, što vam omogućava da povećate produktivnost čak i na malom prostoru. . Sve bi bilo u redu da nije jedno "ali": usevi koji se uzgajaju hidroponski nemaju karakterističan ukus i miris. Praktično su bezukusne, iako su atraktivnog izgleda. Čak ni niska cijena ne nadoknađuje nedostatke u okusu. Ali, ipak, iako ova tehnologija nije prikladna za ljetnu sezonu (kada na tržištu ima obilje svježeg zelenila direktno iz bašte), u zimskim mjesecima se široko koristi za uzgoj zelenila. U nedostatku alternative, potrošači su voljni kupiti svježe zelje, čak i ako njihov ukus ostavlja mnogo da se poželi.

Postoje i "srednje" tehnologije za uzgoj zelenila u staklenicima, koje uključuju istovremenu upotrebu treseta i običnog tla i tekućih gnojiva koja se koriste u hidroponici. Ove tehnologije su tri puta skuplje od hidroponike, ali proizvodi uzgojeni uz njihovu pomoć ne razlikuju se mnogo od onih uzgojenih u otvorenom tlu.

Od kojeg materijala treba napraviti staklenike za uzgoj zelenila? Trenutno se za to najčešće koriste staklo i polietilen. Zastakljeni staklenik je skuplji i u fazi izgradnje i tokom daljeg rada, jer staklo ne zadržava dobro toplinu. Osim toga, u toplim i sunčanim danima staklo ne zadržava niti raspršuje svjetlost, što može uzrokovati opekotine biljaka. U krajnjem slučaju, za izgradnju staklenika može se koristiti kaljeno tehničko staklo debljine 6 mm ili više. Ovaj materijal se može kupiti po cijeni od 1000 rubalja po metru. Međutim, polietilen nije najbolja opcija, jer, naprotiv, vrlo slabo prenosi svjetlost. U oblačnim danima, u takvom stakleniku neće biti dovoljno osvjetljenja, što negativno utiče na biljke. I troškovi grijanja filmskog staklenika bit će značajni. Postoje bolje opcije, koje su u posljednje vrijeme sve popularnije - metalne konstrukcije s akrilnim ili polikarbonatnim premazom. Staklenik napravljen od ovih materijala je skuplji od polietilenskog. Ali će trajati mnogo duže, a njegova efikasnost će biti veća.

Spremne ideje za vaš posao

Izgradnja staklenika košta od 1.500 rubalja po 1 kvadratu. brojilo isključujući dodatnu opremu. U isto vrijeme, staklenik od 100 kvadratnih metara. metara (relativno mali staklenik dimenzija, na primjer, 5 sa 20 metara) daje oko 80 kvadratnih metara. metara korisne površine. Međutim, površina se može povećati na 200 kvadratnih metara. metara koristeći dvoslojni sistem polica.

Preporučljivo je podijeliti veliki staklenik na raspone od 25 četvornih metara. metara, što će olakšati brigu o zasadima. Proizvođači, u pokušaju da što više smanje troškove zelenila, ne obraćaju puno pažnje ni na kvalitetu tla niti na njegovu gnojidbu. U ekstremnim slučajevima, ako zelenilo "izblijedi", onda se prska ureom, a ako se pojavi plijesan, tretira se kalijevim permanganatom.

Izgledi i rizici zelenog poslovanja

Iako je općenito uzgoj zelenila za prodaju obećavajući i profitabilan smjer, ali samo ako je ispunjeno nekoliko uvjeta. Obim proizvodnje je na prvom mjestu - što su veći, to bolje. A na drugom (iako ovaj uvjet nije ništa manje važan) je dostupnost prodajnih kanala. Nećete mnogo zaraditi tako što ćete sami prodavati zelje na pijaci ili ga prodavati preprodavcima za peni. Možete pregovarati o zalihama sa kafićima i restoranima, ali, prvo, njihov obim kupovine nije tako veliki. Drugo, morate obezbijediti svu dokumentaciju za svoje proizvode. I treće, postizanje takvih sporazuma biće veoma teško.

3017 ljudi danas studira ovaj posao.

Za 30 dana ovaj posao je pregledan 116.236 puta.

Kalkulator za izračunavanje profitabilnosti ovog posla

Pravni aspekti, izbor opreme, formiranje asortimana, zahtjevi prostora, proizvodni procesi, prodaja. Potpuni finansijski obračuni.

Želite li znati kada će se vaš posao isplatiti i koliko zapravo možete zaraditi? Besplatna aplikacija Business Calculations već vam je pomogla da uštedite milione.

Teška finansijska situacija u zemlji primorala nas je da obratimo pažnju na poljoprivredu. Ovo nije samo način da prehranite svoju porodicu, već i da zaradite novac. Profesionalnost zahtijeva ozbiljna finansijska ulaganja, kao i iskustvo i relevantne vještine. Stoga se uzgoj zelenila smatra lakim načinom zarade.

Ova vrsta djelatnosti je atraktivna jer zahtijeva relativno mala finansijska ulaganja. Poduzetnici koji su podijelili svoje lično iskustvo u zelenom poslovanju tvrde da već u startu možete postići 65%. Organiziranje staklenika na malom zemljištu omogućava vam da ostvarite prihod tijekom cijele godine.

Zeleni posao je isplativiji od uzgoja povrća i voća, jer ti usjevi zahtijevaju značajan rad i vrijeme. Profitabilnost ove vrste djelatnosti osigurava niska cijena sadnog materijala. Prva serija robe obično je gotova za 40 dana, dok se, prema procjeni stručnjaka, sa jednog kvadratnog metra može dobiti do 4 kg proizvoda.

U prilog ovoj vrsti poslovanja govori i njegova popularnost. Mirisna hrpa zelenila prikladna je u kuhinji tijekom cijele godine. Obilje ugostiteljskih objekata i sektor gotove hrane u trgovinama samo poduzetnicima ide u prilog.

Ukratko, posao uzgoja zelenila ima niz prednosti, zahvaljujući kojima je najpoželjniji način za one koji žele da zarade od obrade zemlje. Zeleni biznis zahtijeva malo ulaganja, radi tokom cijele godine, brz je i uvijek je tražen.

Plan rada

Kada planirate posao u uzgoju zelenila, važno je odlučiti se o obimu aktivnosti i namjeni. Neki uzgajaju za svoje potrebe, a samo višak se šalje na prodaju.

Ako ima zemljišta, onda ostaje samo uložiti u izgradnju staklenika, nabavku sadnog materijala i gnojiva. Nećete dostići nivo svog osnovnog prihoda, ali investicija će se isplatiti, a na stolu će uvek biti svežeg, ekološki prihvatljivog zelenila. Ako ima puno zemlje, onda će biti potrebna veća ulaganja. Ovisno o klimatskoj zoni, rad može biti sezonski.

Uzgoj i prisiljavanje zelenog luka

Popularnost uzgoja zelenog luka je zbog nepretencioznosti usjeva. Uskoro će rasti čak i sam, a još više uz korištenje svih vrsta modernih tehnologija. U toploj sezoni nema nedostatka, ali u hladnoj sezoni potražnja ostaje jednako velika, što utječe na cijenu.

Uzgoj zelenog luka lakše je pretvoriti u, ali ćete morati uzeti u obzir sve suptilnosti i zamke. Ako luk uzgajate u velikim količinama, bolje je ciljati na rad tijekom cijele godine. Ljeti se može saditi u polju, ali za zimski period bit će potrebno organizirati plastenike. U nekim je slučajevima isplativije ne graditi, već iznajmiti lokacije na farmama. Za uzgoj luka bolje je odabrati parcelu površine 20 hektara ili više. U proljeće, kada prođu mrazevi, luk se sadi sjemenkama.

Važno je napomenuti da se sjemenke luka "za glavu" i za zelje razlikuju. Među stranim dobavljačima, prednost se često daje japanskim i holandskim usjevima. Isplativije je kupiti sadni materijal od proizvođača ili ga kupiti na veliko. Dakle, sjeme može koštati od 2 do 5 rubalja po kg.

Lukovice se obično sade za zimu. Time se skraćuje sezona rasta, a gotov proizvod ima dobar ukus.

Oni koji namjeravaju graditi staklenik trebaju obratiti pažnju na moderne materijale. Umjesto tradicionalnog stakla, bolje je koristiti polikarbonat, jer je jeftiniji i bolje zadržava toplinu.

Klimatski uslovi u regionu značajno prilagođavaju produktivnost. Da biste smanjili gubitke, morat ćete koristiti sredstva za zaštitu od kemikalija, gnojiva i kemikalije. To pomaže u povećanju prinosa i stvaranju prezentabilnog izgleda.

Vlastita proizvodnja zelenog luka zahtijeva prisustvo skladišta za robu. Za 100 sq. m zemlje morat će organizirati skladište do 30 četvornih metara. m Velike proizvodnje iznajmljuju industrijske prostore. Ako dodijelite površinu do 600 kvadratnih metara za uzgoj zimi. m, tada će vam trebati oprema protočnih bojlera za termalno navodnjavanje, kao i liftovi i peći za grijanje.

Za veću efikasnost često koriste kupljeni humus s uključenim gnojivima i gnojivom. Osvetljenje se može obezbediti pomoću fluorescentnih lampi, kao i ultraljubičastih lampi. Samo ako su svi ovi uslovi prisutni, kvalitetan zeleni luk može se uzgajati tokom cijele godine.

Korisna površina od 80 kvadratnih metara. m daje oko 400 kg perja. može koštati od 10 do 60 rubalja. Luku treba do 21 dan da naraste. Proces se može udvostručiti ako koristite tehnologiju aeroponike. Međutim, trošak će koštati do 4 hiljade rubalja po kvadratnom metru. m, a isplatit će se za nekoliko godina. Aeroponski sistemi se preporučuju za upotrebu u velikim proizvodnim prostorima.

Organiziranje poslovanja u staklenicima počinje odlučivanjem:

• šta uzgajati
• gdje prodati
• koju vrstu zgrade napraviti

Ova oblast poslovanja se stalno mijenja, pojavljuju se nove tehnologije, oprema je sve skuplja, pa je važno stalno pratiti tekuće procese i sastaviti detaljan poslovni plan prije početka rada.

Procijenivši opću situaciju u regionu u poslovanju staklenika, važno je da sami odredite da li će to biti sezonski ili stalni vid poslovanja. Za sezonsku upotrebu prikladna je upotreba obične poljoprivredne opreme za cjelogodišnju upotrebu, morat ćete opremiti industrijske grijanje i rasvjetu.

I prije početka rada važno je razmisliti o putevima prodaje i uspostaviti odnose s veletrgovcima ako ne namjeravate sami prodavati proizvode na tržištu.

Ako gradite cjelogodišnji staklenik, morat ćete nabaviti projektnu dokumentaciju za njega, uključujući vanjske mreže. Dokument navodi specifikacije za svu opremu. Na taj način možete saznati koliko će ta oprema koštati.

Potrebno je navesti gdje se staklenik nalazi, koju površinu zauzima i šta će tamo tačno rasti. Također ćete morati navesti način uzgoja, da li hidroponika ili aeroponika. Treba znati i približnu količinu dobijene žetve po kvadratnom metru godišnje i očekivane kupce.

Kada razmišljate o svrsi poslovnog projekta, važno je uzeti u obzir potražnju u obližnjim naseljima. Mogućnost prodaje proizvoda u obližnjim gradovima značajno se smanjuje.

Prema preporukama stručnjaka, na početku ćete morati izračunati i troškove pokretanja stakleničkog posla. Ukupan rezultat treba da obuhvati sve troškove: od nabavke opreme i sjemena do troškova proizvodnje. One se neminovno dešavaju, jer se sve nijanse ne mogu predvidjeti, što znači, kako kažu stručnjaci, prije prvog prihoda moramo izračunati moguće troškove.

Preduzetnici koji su organizirali poslovanje u staklenicima preporučuju procjenu tehničke strane proizvodnje prije početka rada. Da biste to učinili, važno je uzeti u obzir stupanj udaljenosti komunikacija od predviđenog gradilišta staklenika. Sve cijevi morat ćete položiti o svom trošku, pa je bolje uračunati trošak u procjenu.

Potrebno je odabrati mjesto za staklenik gdje će biti lako organizirati pristupne puteve. Stručnjaci preporučuju bilo koju kupovinu, iako u ovom slučaju može biti isplativije kupiti montažne staklenike, s kojima se po potrebi možete preseliti na bilo koje mjesto.

Prilikom organiziranja grijanja treba obratiti pažnju na najnoviju tehnologiju, jer ona može biti efikasna, ali u ovom slučaju morat ćete se riješiti stare. Stručnjaci preporučuju i da se odvoji određeni iznos za uvođenje novih tehnologija koje se mogu pojaviti nakon pokretanja proizvodnje. Ova mjera će omogućiti konkurenciju sve dok staklenik ne počne da se isplaćuje.

Vrste usjeva i profitabilnost

Budući da su različite vrste zelenila ukusni i zdravi začini, uvijek su u velikoj potražnji. Zeleni su uključeni u tradicionalna jela gotovo svih naroda u zemlji, tako da su uvijek traženi:

• peršun
• kopar
• spanać

Ovi usjevi podnose niske temperature tipične za većinu regiona zemlje, zbog čega je potrebno ih sejati na otvorenom terenu. Najčešće se peršun uzgaja iz sjemena. Tehnologija je prilično jednostavna, podrazumijeva držanje sadnog materijala u vlažnom okruženju pet dana, a nakon nicanja se prenosi u hladniju prostoriju. Moraju tamo provesti još jednu sedmicu.

Nakon sadnje brže klijaju i bolje podnose promjene temperature. Prema normi sjetve za 10 kvadratnih metara. m potrebno je do 20 grama. Polažu se pod tupim uglom do male dubine. Razmak između sjemenki je do 5 cm Nakon sadnje potrebno je obilno zalijevati i zbijati tlo.

Uz pravilnu njegu, po kvadratnom metru može narasti do 6 kg. U hladnoj sezoni kilogram peršuna može se dobiti od 180 rubalja.

Kopar je malo teže uzgajati. Sadi se u gredice u unapred postavljene brazde. Sjeme se polaže na dubinu od tri centimetra. Gustina sjetve je slična peršunu, ali slabije podnosi promjene temperature. Možda neće izdržati temperature ispod 15C. Međutim, žetva je bogata. Zimi, bez obzira na regiju prodaje, možete zaraditi od 200 rubalja po kg.

Spanać se može saditi u rano proleće. Ne preporučuje se postavljanje sjemena dublje od jednog i pol centimetra. Prva berba se pojavljuje za mesec dana. Otpornost na promjene omogućava rast do jeseni.

Posao u uzgoju zelenila uključuje odabir ranih i izdržljivih sorti. Ako se istovremeno uzgajaju različiti usjevi, mora se poštovati redoslijed sjetve.

Podvodne stijene

Prema mišljenju stručnjaka, na osnovu ličnog iskustva, zeleno poslovanje trebalo bi da se vodi u južnim regionima zemlje. Klimatski uslovi u drugim regijama i teritorijama zahtijevaju stvaranje posebnih uslova, što za sobom povlači značajna materijalna ulaganja. Izgradnja trajnih staklenika podrazumijeva ugradnju grijanja i rasvjete, koja će biti više potrebna zimi. U tom slučaju, bez obzira na veličinu, troškovi se neće nadoknaditi.