Kako napraviti omlet na pari. Kako kuhati omlet na pari - klasičan recept. U vodenom kupatilu

No, vjeruje se da su klasični omlet izmislili francuski kuhari. Omlet je univerzalno jelo. Priprema se za doručak, večeru, uključuje se u ishranu medicinske ishrane, bazira se na njemu i preporučuje se i za hrana za bebe. Sve ovisi o načinu kuhanja. Jaja pomešana sa mlekom prže se u debelom tiganju, peku u rerni i kuvaju na pari. I nisu ograničeni samo na ova dva proizvoda. Priprema se sa šunkom, sirom, brašnom, krompirom i lukom, grašak, razne žitarice.

Parni omlet ima poseban ukus. Ispada veoma nježan i lagan i preporučuje se djeci, za dijetalna ishrana. Nemaju svi u domaćinstvu parne kotlove, pa to možete učiniti: prokuhajte vodu u velikoj šerpi, u nju stavite cjedilo (lonac) da ne dodiruje vodu. Zdjelu sa smjesom od jaja i mlijeka stavite u cjedilo, zatvorite i držite dok se smjesa ne zgusne (obično 10-15 minuta). Ovaj savršeno zamjenjuje dupli kotao.

Omlet na pari, čiji se recept naziva klasičnim, priprema se jednostavno, glavna stvar je održati ispravnu proporciju. I uvek je isto: pravi omlet se dobija kada je zapremina jaja jednaka zapremini mleka. Uopšte nije potrebno mjeriti mililitre i grame, pola ljuske jajeta je dobra mjera. Dakle, ako planirate da napravite omlet od jednog jajeta, izmjerite mlijeko u dvije polovine ljuske. Treba imati na umu da jaja treba pomiješati sa mlijekom ili istući neposredno prije

Dakle, za dvije porcije klasičnog parnog omleta potrebno nam je pet jaja, otprilike jedna čaša mlijeka i malo soli.

Ne umutite jaja, već ih lagano izmiksajte, dodajte mlijeko u laganom mlazu i posolite. Zdjelu otpornu na toplinu sa ovom smjesom stavite u lonac na 15-20 minuta.

Za osobe koje ne podnose laktozu, mlijeko se može zamijeniti vodom.

Omlet na pari se može pripremiti i u vodenom kupatilu. U šerpu sa debelim dnom sipajte vodu i stavite kalupe sa smesom od jaja i mleka tako da voda dođe samo do polovine. Zatvorite tepsiju. Kuhajte vodu na laganoj vatri dok omlet ne bude spreman.

Poseban dijetalna svojstva ima parni proteinski omlet. Kod stomačnih bolesti i visokog holesterola je neizostavan.

Za pripremu jedne porcije potrebni su nam bjelanjci od tri jajeta, četvrtina čaše vode ili obranog mlijeka i puter za podmazivanje tiganja.

Pažljivo odvojite žumanca od belanaca. Za to postoji poseban uređaj, ali možete i bez njega. Pjenjačom umutite bjelanjke sa odabranom tekućinom, smjesu izlijte u kalup i kuhajte u parnom loncu ili parnom kupatilu 10-15 minuta.

Sjeckani omlet na pari sa sosom je još jedan recept za pripremu jela od jaja. Za njega su nam potrebna 2 jaja, 80 mililitara mleka, supena kašika pšenično brašno, 15-20 grama puter.

Omlet kuhajte na pari po klasičnom receptu za omlet. Ali da bi omlet bio gušći, malo mijenjamo proporcije: smanjujemo količinu mlijeka za pola. Dobijenu gustu masu ohladite i nasjeckajte. Brašno pomešati sa preostalim hladnim mlekom da nema grudvica. Smesu kuvajte u manjoj šerpi dok ne postane žele, a zatim dodajte puter i seckani omlet. Ovo jelo će biti još ukusnije ako dodate malo nemasnog svježeg sira.

Omlet kuhan na pari može se i miksati. Ali, s obzirom na to da se smatra prvenstveno dijetalnim jelom, u njega ne treba dodavati masnu i prženu kobasicu, slaninu ili oštar sir. Ovdje je prikladna mala količina otopljenog putera, nemasni svježi sir, pire od kuhane šargarepe i blago sjeckano začinsko bilje.

Počela sam da vodim računa o svom zdravlju i fizičkoj kondiciji prije otprilike mjesec dana. Nadležni trener je uhvaćen, odmah je rekao osnove - o BZHU (proteini, masti, ugljikohidrati) i kalorije. Naručeno osloni se na vjeverice. Žitarice, meso, svježi sir i naravno jaja. Nakon otprilike par sedmica ove dijete umorila sam se od jaja – preporučljivo je jesti samo kuhana. Dve nedelje kuvanih jaja! Dobiće bilo koga. Došao sam kod kuma sa ovim problemom - on je strastveni bodibilder. A on kaže - skuvaš parni omlet. Zadovoljava sve nutritivne kriterijume, ali kako? raznolikost je veoma lepa stvar. Zapisala sam tri njegova recepta i sve ih isprobala. A sada ću podijeliti s vama sve tri metode na temu "kako napraviti omlet na pari".

Parni omlet u parnom kotlu

Ovo je najlakši način, ako naravno imate dupli kotao. Omlet ćemo pripremiti u parnom kotlu prema receptu sa fotografijom, tako da sve bude odmah jasno i vizualno.

Kuhinjski aparati i pribor: parna posuda, posuda za smesu za omlet, kašika (ili viljuška, ili pjenjač), posuda za paru za tečna jela.

Što se tiče inventara, sve je jednostavno, ali što se tiče komponenti, nije mnogo komplikovanije.

Sastojci

Ključ za kvalitetan i ukusan omlet su dobri sastojci:

Jaja moraju biti svježa. Prilikom kupovine (u trgovini ili na pijaci) obratite pažnju na čistoću i integritet školjke. Kad ste u nedoumici, protresite jaje - ako je dobro, nećete osjetiti prskanje unutra.

Možete uzeti bilo koje mlijeko - bilo kupovno ili domaće.. Glavna stvar je da je svježa. U prodavnici pogledajte datum konačne potrošnje na pijaci, kušajte ga i obratite pažnju na čistoću ruku prodavca.

Kada imate sve, možete započeti najvažniji proces - kuhanje. Ne brinite, sve je vrlo lako i jednostavno.

Priprema korak po korak

Video recept

Ako imate bilo kakvih pitanja ili nedoumica, svakako pogledajte video o tome kako skuhati omlet na pari. I sami ćete se uvjeriti da je to još lakše nego na starinski način u tiganju. I ispada mnogo puta veličanstvenije.

Omlet na pari u laganoj šporeti

Za one koji slučajno nemaju parni kotao pri ruci ili koji jednostavno nisu zadovoljni omletom, ovaj način kuhanja je idealan. Sada ćemo shvatiti kako skuhati omlet na pari u sporom štednjaku ne samo ukusno, već i lepo, čak i za dijete ovo jelo je prikladno.

Vrijeme kuhanja: 35-40 minuta.
Broj porcija: 1-2.
Kalorije: na 100 grama 190 kcal.
Kuhinjski aparati i pribor: multivarka, korpa za paru, silikonski kalupi, daska za sečenje i nož, rende, činija za smesu za omlet.

Ovaj recept je malo složeniji, ali rezultat će se svidjeti svima - čak ni moja mala izbirljiva osoba nije mogla odbiti lijepi omlet u originalnim kalupima. Glavna stvar je razumjeti kompoziciju.

Sastojci

Ključ zdravog i ukusnog omleta je kvalitetnih proizvoda. Znate birati jaja i mlijeko, ostalo je još samo malo da savladate:

Bolje je uzeti šunku u obliku kobasice- tako da će se dobro uklopiti u kalupe. Provjerite svježinu proizvoda. Ako kuhate za djecu, pazite da proizvod sadrži manje začina.
Treba ti tvrdi sir. Najvažnije je da na komadu nema tragova plijesni ili suhih rubova, te da je datum konačne potrošnje uredan.
Uzmite male rajčice. Glavna stvar je da su lijepe, elastične, bez tragova truleži ili tamnih mrlja, sa zelenom stabljikom (ako je prodavač ostavio).

Pošto već imamo sve, ostalo je malo toga da uradimo - smislite kako da skuvate baš ovaj parni omlet u spori šporet.

Priprema korak po korak

150 grama šunke narežite na tanke krugove (idealno 1-2 mm).
Dva manja paradajza ukupne težine 60 grama narežite na tanke kriške.
Narendajte 50 grama sira na krupno rende.
U činiju umutiti jedno jaje, posoliti po ukusu, umutiti jaje dok ne postane glatko.
U činiju sipajte 80 grama mleka, ponovo umutite smesu dok ne postane glatka.

U svaki kalup stavite krug šunke, zatim paradajz i rendani sir. Napunite sadržaj kalupa smjesom za omlet.
U posudu multivarka ulijte 250 ml vode, postavite korpu za paru i pokrijte poklopcem. Uključite način rada na pari, podesite tajmer na 15 minuta. Nakon ovog vremena jelo je spremno. Prijatno!

Video recept

Ako i dalje imate pitanja o tome kako napraviti omlet na pari u sporom štednjaku ukusan i lijep, ovaj video je za vas. Sve je jednostavno, jasno, vizualno, čak i početnik kuhar može to podnijeti.

Da da da. Ako nemate moderne kuhinjske aparate, to nije razlog da odbijete ovo ukusno, bujno i zdravo jelo. Sada ću vam reći kako da skuvate omlet na pari bez lonca ili spore lonca, u sasvim običnoj šerpi.

Vrijeme kuhanja: oko 1 sat.
Broj porcija: 2-3.
Kalorije: na 100 grama 150 kcal.
Kuhinjski aparati i pribor: plinski ili električni šporet, dvije šerpe od 3 i 1 litar (manja neka se drškama nasloni na rub veće - ovo će biti parno kupatilo), poklopac, činija za smjesu za omlet, metlica.

U stvari, inventar nije ništa komplikovano. Još je lakše za proizvode.

Sastojci

Znate kako odabrati jaja, ostaje samo da shvatite kiselu pavlaku. Birajte masnije, idealno 40%. Nužno navedite datum konačne potrošnje, pavlaku kupujte samo tamo gde je prodaju iz frižidera. Sa prehrambenim i tehničkim dijelom je sve jasno, pa krenimo s kuhanjem.

Priprema korak po korak

Video recept

Ako ne razumijete tačno kako napraviti takvo parno kupatilo i kako cijeli proces funkcionira, svakako pogledajte ovaj video. Mnogo toga će vam postati jasno i omlet na pari će biti veliki uspeh.

Kako ukrasiti parni omlet

Bez obzira na način kuhanja, uvijek želim ukrasiti parni omlet. Izuzetak su "omlet" zvjezdice iz sporog štednjaka. I ovdje opcije sa parom i tavama zahtevaju pažnju. Ako se ne trudite, možete samo posipati ove omlete seckanog bilja, u tanjir dodajte svježi paradajz i krastavce. Ispašće veoma ukusno i uredno.

Savjeti za pripremu i serviranje omleta na pari

Ono što je najvažnije u takvim omletima je kvalitetni i svježi sastojci, o tome zavisi i ukus i sjaj gotovog jela.
Ako uzmete više jaja, prvo ih umutite u činiju za smesu za omlet, najbolje svako prvo u posebnoj čaši - ako naiđete na pokvareno jaje, svi ostali sastojci će ostati netaknuti.
Vrijeme kuhanja omleta u parnom kotlu ovisi o njegovoj snaziŠto je bolje, brže će se jelo skuvati.

Omlet nemojte sipati u kalupe sa šunkom do vrha - tokom kuvanja će postati paperjast i "pobjeći".
Ako ste sretni vlasnik blendera ili miksera, ne gubite vrijeme na viljuške i mutilice, upotrijebite svoju čudesnu jedinicu. Ovo će uštedjeti puno vremena, možete pomiješati sve sastojke odjednom bez posebnog mućenja jaja.
ako postoji želja, nemojte se bojati dodati svoje omiljene začine u svoj omlet, jelo će od ovoga imati samo koristi.

Bilo koji parni omlet bolje je poslužiti odmah, „vruć od vrućine“, jer je mnogo ukusniji i aromatičniji. Ovo je savršen doručak za apsolutno sve ukuse i uzraste.

Opcije za kuvanje jaja

Osim omleta, možete kuhati mnogo toga, ne samo kuhana jaja. Naravno, ne bi trebalo da ga jedem prema svojoj ishrani, ali ponekad ipak poželim prženog... Grešim, kuvam i jedem, ali baš je ukusno, samo probajte:

Najbliža stvar omletu je. Ona ne govori puno, to je samo način kuhanja. Jednostavno, ukusno, a šta vam je još potrebno za sreću?
Ispada jako lijepo i zadovoljavajuće, ovaj recept svakako preporučujem svima.
Za ljubitelje mesa postoji neverovatan recept, savršen doručak za vikend.
Pa, moj favorit (lično) je, naravno, . Uprkos činjenici da je danas pomalo strašno jesti polukuvana jaja, ponekad se počastim ovim jelom iz djetinjstva.

Zapravo, omleti imaju mnogo mogućnosti kuhanja i punjenja. Ako znate kako da gore navedene recepte učinite još boljim, ili imate svoje mogućnosti za pripremu parnog omleta, svakako podijelite svoje ukusne ideje u komentarima!

Parni omlet je jelo koje se preporučuje za dečiju i dijetalnu hranu. Često se koristi za ishranu dece starije od godinu dana, kao i u ishrani osoba sa hroničnim oboljenjima gastrointestinalnog trakta - pankreatitisom, gastritisom, čirom na želucu. Upravo u omletu na pari maksimalno se čuvaju sve korisne tvari jela od jaja - vitamini B, A, D, E, lutein, lizin, arginin, asparaginska, folna kiselina i drugi.

Parni proizvod ne sadrži karcinogene, otpad, kao ni obilje holesterola i kalorija, što jelo čini pogodnim za prevenciju gojaznosti, preranog starenja i bolesti kardiovaskularnog sistema kod osoba starijih od 45 godina. Biti osnova pravilnu ishranu, omlet je često prisutan u proteinskim dijetama za mršavljenje.

Suptilnosti kuvanja

Mlijeko se može zamijeniti pileća čorba ili prokuvane vode. Ovo je najrelevantnije za osobe koje pate od intolerancije na mliječne proteine.
Dodajte začine u jelo koje je već na tanjiru. Ako omlet obilno pospite začinima prije kuhanja, vruća para će većinu njih neutralizirati, što će dovesti do gubitka. kvaliteti ukusa.
Za strogu dijetu, kuvajte omlet od belanaca. Jelo od umućenih bjelanaca pružit će nežniji obrok tokom aktivne faze dijete za mršavljenje i tokom akutnog pankreatitisa.
Kada pečete u parnom kotlu, pratite nivo tečnosti. U jedinici bez pokazivača nivoa vode potrebno je provjeriti njegovo prisustvo svakih dvadeset minuta. Preporučljivo je učiniti isto kada pripremate jelo u vodenom kupatilu.

Kalorijski sadržaj parnog omleta je 136 kcal, zahvaljujući čemu nutricionisti pozdravljaju uvrštavanje jela u prehranu onih koji gube na težini kao jutarnji i popodnevni obrok.

U parobrodu

Klasičan recept

Recept za omlet na pari može se nazvati klasičnim: u njemu se tradicionalno priprema lagani i prozračni omlet na pari u tavi. IN dijetalno jelo Nije uobičajeno uključiti prženu kobasicu, šunku i oštar sir, ali bi odgovarali nemasni svježi sir i šargarepa kuhana na pari. Kada kuvate kajganu u pari, izostavite mleko iz recepta.

trebat će vam:

jaja - 3 komada;
mlijeko - pola čaše;
sol.

Priprema:

Pomiješajte jaja sa solju i mlijekom.
Smjesu sipajte u podmazanu posudu i, spuštajući je u jedinicu, pecite dvadesetak minuta.

Kako skuvati omlet na pari bez pare? Organizujte vodeno kupatilo: u posudu sa debelim dnom sipajte vodu (do polovine) i, stavite u nju posudu sa mešavinom jaja, kuvajte na laganoj vatri 25-35 minuta sa zatvorenim poklopcem. Bolje je uzeti metalni kalup za omlet i prethodno ga namazati uljem. Važno: dno posude treba da dodiruje površinu vode, a ne da potone u nju.

Omlet na pari bez kuhala na pari postaje mekan i nježan zbog ravnomjernog zagrijavanja jela, a zahvaljujući izlaganju niskim temperaturama (ne više od 100°C), sve korisne tvari će zadržati svoja svojstva.

Lako je napraviti parni omlet koristeći plastičnu vrećicu: sipajte smjesu za omlet u nju i pažljivo je vezajući stavite u šerpu s kipućom vodom. Omlet kuvajte na laganoj vatri 15 minuta, a zatim isecite kesicu i poslužite jelo.

Sa mesom

Recept za parni omlet s mesom ne može se dopuniti mljevenim ili sitno nasjeckanim lukom i krušnim mrvicama, kao na fotografiji. Bez gubitka okusa jela, govedina se može zamijeniti kuhanom pileća prsa ili nemasno svinjsko meso.

trebat će vam:

jaja - 4 komada;
govedina - 200 g;
mlijeko - pola čaše;
puter - kašičica;
začini, so.

Priprema:

Meso skuvajte i sameljite u blenderu.
Pomešati začine, so, jaja, mleko.
Sipajte trećinu smjese za omlet u posudu za kuhanje na pari i pecite 10 minuta dok se ne stegne.
Pomešati drugu trećinu smese sa mesom i sipati u prvi sloj. Kuvajte još 10 minuta.
Prelijte preostalom smjesom smjesu i pecite još 10 minuta dok ne bude gotovo. Omlet je spreman za posluživanje.

Rezultat je obilan i delikatan lisnati omlet sa mesom, koji se može poslužiti za ručak kao drugo jelo. Ako je vremena kratko, svi sastojci se mogu pomiješati i peći u jednom sloju - biće ukusno, ali manje elegantno. Za kuhanje omleta na pari u multivarku, koristite način rada „Pečenje“ ili „Višestruko kuhanje“ s vremenom kuhanja navedenim u receptu.

U spori šporet

Zahvaljujući načinu rada "Steam", parni omlet u multivarku ne ispada ništa manje prozračan i ukusan nego u vodenom kupatilu. Za kuvanje će vam trebati hrana, kalup (manji od zdjele jedinice) i roštilj za kuhanje na pari. Oblik može biti metalni, keramički, plastični ili stakleni. Nije potrebno da ga pokrivate poklopcem tokom kuvanja. Za pripremu proteinskog omleta na pari u sporom kuhaču trebat će vam 2 puta više jaja: odvojiti bjelanjke od žumanjaka i umutiti ih s mliječnim proizvodom (kefir, vrhnje, mlijeko), kuhati kao u receptu.

trebat će vam:

jaja - 3 komada;
sol - prstohvat;
mlijeko - pola čaše;
paradajz - 1 komad;
puter - 1 kašičica.

Priprema:

Narežite paradajz na male kockice.
Donesite jaja sa solju i mlekom dok ne postanu glatka. Dodajte paradajz i ponovo promiješajte.
Podmažite pleh tankim slojem putera.
U činiju multivarka sipajte čašu vode, stavite rešetku i kalup sa smjesom za omlet.
Pecite u režimu "Steam" 20 minuta. Nakon što se tepsija ohladi, okrenite je naopačke i laganim mućkanjem stavite omlet na tanjir.

Ako vam jelo izgleda previše blijedo, ukrasite ga zelenim graškom i svježim začinskim biljem. takođe u dijetalni omlet u spori šporet možete dodati povrće, pečurke i kuvano meso. Ako u multivarku nema načina kuhanja na pari, možete ga zamijeniti režimom „Gurenje“ ili „Pečenje“ uz isto vrijeme kuhanja.

Za kuhanje jaja na pari u laganom šporetu, umutite jaja u kalup, posolite i, bez miješanja, stavite u jedinicu na 7-10 minuta.

Sada znate kako kuhati omlet na pari - možete koristiti parni kotao, spori štednjak ili vodeno kupatilo - u svakom slučaju, jelo će biti ukusno, nježno i dijetalno. Uzimajući u obzir recepte za jela na pari, uvek je lako nahraniti svoju porodicu zdravo i ukusno.

Jela kuhana na pari smatraju se najzdravijim i najdijetnijim, ne sadrže ulje, a sve korisne tvari su očuvane. Parni omlet je pogodan čak i za one koji paze na svoju figuru ili se bave sportom.

Vazdušni omlet u pari

Foto: thinkstockphotos.com Ako imate parni kotao, možete pripremiti divan pahuljasti omlet koji će se svidjeti svima. Jelo neće izgorjeti, ispast će neobično nježno.

Šta ti treba:

2 jaja
100 ml mlijeka
sol i biber - po ukusu

Kako skuhati pahuljasti omlet u parnom kotlu:

Da bi vaš doručak bio zasitniji, na još vrući omlet možete naribati sir, što će rezultirati vrlo ukusnom koricom. Ova je opcija prikladna samo za one koji ne slijede strogu dijetu i ne broje kalorijski sadržaj svakog jela.

A ako ne možete bez slatkiša, pripremite originalni omlet po receptu maestra Aleksandra Seleznjeva!

Omlet u spori šporet

Po istom receptu možete skuhati omlet u laganom šporetu za deset minuta. Posudu za kuvanje napunite vodom do dvije trećine, a na vrh stavite rešetku za kuhanje posuđa. Sve sastojke je potrebno izmiješati i sipati u silikonske kalupe za mafine i staviti na rešetku. Sa funkcijom "na pari" Možete napraviti divan omlet.

Originalni omlet u tegli

Foto: thinkstockphotos.com Ako nemate spori štednjak ili paru, ne morate se odreći ukusnog omleta. U ovom slučaju možete koristiti improvizirana sredstva koja će svaka domaćica imati na zalihama.

Na primjer, ako imate čaše ili male tegle, u njima možete skuhati omlet. Recept je standardni, broj jaja zavisi od broja porcija. Za pripremu potrebno je da u šerpu sipate vodu i direktno na dno stavite tegle sa pomešanim sastojcima.

Omlet je vrlo lako izvaditi iz tegle, a rezultat je neka vrsta kupole koja bi se trebala svidjeti djeci. Vrijeme kuhanja ovisit će o zapremini kalupa, na primjer, u tegli za hranu za bebe jelo će biti gotovo za 10 minuta.

Nije uzalud što se jaja smatraju vrijednim proizvodom, jer imaju uravnotežen sastav proteina, masti, vitamina, makro- i mikroelemenata. Sadrže lecitin koji je neophodan za razvoj nervni sistem dijete, lutein, koji je koristan za vid, i mnoge druge komponente koje doprinose razvoju bebe u prvim godinama života. Naučit ćete o tome korisna svojstva parni omlet, a pročitajte i kako ga ukusno i brzo skuhati.

Koje su prednosti jaja

vitamin A reguliše metabolizam, jača kostur i zube u razvoju, retinol je neophodan za normalan vid. Snažan je antioksidans koji uklanja slobodne radikale iz tijela.
B vitamini utiču na funkcionisanje imunološkog i nervnog sistema organizma. Zajedno sa tokoferolom (vitamin E) kontroliraju rad endokrinih žlijezda, učestvujući u proizvodnji hormona.
Žumance sadrži dosta vitamina D. Osigurava rast i razvoj skeleta, reguliše mineralni metabolizam i taloženje kalcijuma u zubima.
Jaja sadrže makro- i mikroelemente: kalcijum, jod, kalijum, gvožđe, fosfor, neophodni za normalan razvoj bebe.
Lecitin sprečava taloženje holesterola na zidovima krvnih sudova, jedne od glavnih komponenti formiranja i razvoja nervnog sistema. Sprečava bolesti srca i krvnih sudova.

Da li ste znali? Naučnici sa Univerziteta Columbia otkrili su da količina lecitina primljena u prvoj godini života određuje budući kapacitet pamćenja.

Lutein, koji je dio žumanca, igra veliku ulogu u fiziologiji vida.
Kholin smanjuje vjerovatnoću raka.
Sadrži proteine neophodna za izgradnju mišićnog tkiva.
Doprinijeti za dobro raspoloženje i blagotvorno deluju na nervni sistem.
Omlet na pari može se konzumirati kod bolesti probavnog sistema.
Jaja sadrže sve aminokiseline neophodne za skladan razvoj bebe.

Kako i kada uvesti omlete na pari u ishranu vašeg djeteta

Bitan! Jaja se smatraju alergenim proizvodom. Pažljivo pratite dijete u slučaju alergija, isključite jaja iz dijete.

Žumance se uvodi od 7-8 meseci. Treba ga davati u malim količinama, prvo umiješati u smjesu, najbolje ujutro. Posmatrajte djetetovu reakciju. Proizvod može uzrokovati osip na koži ili. Ako je sve u redu, onda nakon par dana malo povećajte porciju. Do navršenih godinu dana beba može pojesti polovinu jednog žumanca.
Proteini se počinju davati u dobi od jedanaest mjeseci, jer su, za razliku od žumanca, češći.
Jedno kokošje jaje može se zamijeniti sa četiri prepelica. Oni nisu ništa manje korisni.
Ali parni omlet je prikladan za dijete od 1 godine. Pošto je nepoželjno da deca u ovom uzrastu pojedu više od pola jajeta, dajte bebi pola porcije, povećavajući njenu veličinu za šest meseci. Pedijatri preporučuju konzumiranje ovog jela najviše tri puta sedmično.
Ne zaboravite dobro oprati jaja u tekućoj vodi: možda ih ima na ljusci.
Seosko mlijeko treba prokuhati.