Sigurno su mnogi čuli da je kombinovanje mesa sa suvim šljivama veoma zdravo. Ako pitate, o ovoj kombinaciji sastojaka možete pronaći brojne oduševljene kritike liječnika, nutricionista, kuhara i ljubitelja ukusne hrane.
Danas postoje stotine jela od svih vrsta mesa uz suhe šljive. Ali danas će ponuditi najbolju.
Domaće meso u loncima sa krompirom i suvim šljivama
Ispostavilo se da da biste hranili svoju porodicu hranljivo i ukusno, ne morate da provedete pola dana u kuhinji. Dovoljno je kupiti suhe šljive, opskrbiti se svinjetinom i krompirom i imati lonce na raspolaganju.
Ovi glineni pomoćnici pomažu mnogim domaćicama i štede vrijeme. Obično je pečenje u njima gotovo za 40-60 minuta. Iako čak i ako je prekuvate, hrana se ne može pokvariti.
Za pripremu jela, osim krompira, mesa i suvih šljiva, dodaju se i sve vrste proizvoda, začina, umaka i začinskog bilja, koji će jelu svaki put dati nove ukuse. Koristi se bilo koje meso: govedina, piletina, teletina, jagnjetina, ali najčešće svinjetina.
Suhe šljive su odličan kandidat za takvo jelo. To hrani daje poseban i jedinstven ukus. Ali što je najvažnije, lako djeluje na tijelo i minimalizira Negativan uticaj meso, odnosno neutrališe.
Također treba napomenuti da svi proizvodi pečeni u pećnici zadržavaju svoja svojstva što je više moguće. korisne karakteristike. Pogledajmo recept za kuhanje mesa u loncima, koji je predstavljen korak po korak fotografije za vašu udobnost.
Sastojci
- Svinjsko meso – 800 g
- Krompir – 6-8 komada
- Suve šljive – 150 g
- Luk – 1 kom
- Beli luk – 1 glavica
- Bilo koja mast - za prženje
- – 100 ml
- Mljeveni biber i sol - po ukusu
- Bilo koji omiljeni začini i začinsko bilje - po ukusu
Priprema
Za pripremu mesa u loncima trebat će nam sljedeći proizvodi: svinjetina, krompir, luk, bijeli luk, suhe šljive, majonez. 
- Meso oprati, pa iseći na komade srednje veličine oko 3 cm.
- Ogulite i nasjeckajte luk.
- Stavite tiganj na šporet i istopite mast. Ili ulijte biljno ulje i zagrijte. Stavite komade svinjetine i pržite ih na jakoj vatri dok ne porumene. Ovaj proces će nam trajati oko 10 minuta.
- Zatim u tiganj dodajte pripremljeni luk.
- Pojačajte temperaturu na srednju i nastavite pržiti sastojke još 10 minuta.
Nije potrebno pokrivati poklopac, inače će meso pustiti sok, što će jelo učiniti manje sočnim.
Napomena: prženje mesa i luka nije potrebno. Ovi proizvodi se mogu staviti u lonce sirove. Jelo će takođe ispasti ukusno, a da bude manje kalorijsko. Ova opcija je pogodna za one koji broje kalorije.
- U pripremljene šerpe stavite krompir, prethodno oguljen i isečen na kockice veličine 2 cm.
- Dodajte prženo meso i luk u šerpe.
- Začinite jelo solju, mlevenim biberom i svim vrstama začina i začinskog bilja.
- Ulijte malo majoneze, koju možete zamijeniti kiselom pavlakom ili nikako ne koristiti. Tako će se hrana krčkati u vlastitom soku, a jelo opet neće biti kalorično.
- Suve šljive operite i po potrebi potopite u vodu. Ovo je važno učiniti ako je sušeno voće tvrdo i tvrdo. U tečnosti će se natopiti i postati mekana. Zatim ga stavite u šerpe cijelog ili isječenog na komade.
- Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 50 minuta. Prije serviranja promiješajte sastojke da se sjedine svi sokovi i okusi.
Ako iznenada trebate hitno otići prije nego što jelo bude spremno, jednostavno isključite pećnicu i ostavite lonce u njoj najmanje 30 minuta.
Hrana će se nastaviti kuhati čak i kada je pećnica isključena.
Prijatno!
Video recept
Predlažem da pogledate video recept o tome kako kuhati meso u loncima s krompirom i suvim šljivama.
Govetinu u loncima obožavaju mnoge domaćice jer se priprema ne više od pola sata, a ostatak vremena lonci se krčkaju u rerni. Možete odabrati bilo koji dio goveđeg trupa, a proizvod obogatiti povrćem, žitaricama i žitaricama.
Kako skuvati govedinu u loncu u rerni?
Jela od govedine u loncima zaslužuju da zauzmu glavno mjesto na prazničnim stolovima. Prema kulinarskim pravilima, meso se reže na komade i postavlja se dno malih keramičkih posuda.
- Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o veličini komada govedine.
- Meso se stavlja na dno šerpi, ali ako pomešate sve sastojke i zatim ih stavite u šerpe biće mnogo sočnije.
- Da biste napravili najsitnije jelo, dodajte proso, heljdu ili pirinač.
- Najviše ukusna govedina u loncima sa krompirom, jer ovaj upija sok od mesa i ispada veoma aromatičan.
Govedina u loncima sa krompirom
Govedina i krompir u loncima u rerni izgledaju impresivno na prazničnom stolu ili samo za vreme večere. Sastojci za jelo su najjednostavniji, koji se mogu naći u svakoj radnji - meso, luk i krompir! Govedina se može zamijeniti mladom teletinom. Za pripremu jela potrebno je sat i po, ali će domaćici trebati samo pola sata da pripremi sve elemente.
Sastojci:
- govedina – 400-450 g;
- krompir - 5-8 kom.;
- luk - 2-4 kom.
Priprema
- Na tiganju propržite luk zajedno sa mesom iseckanim na kockice.
- Stavite na dno lonca. Odozgo stavite krompir na kockice.
- Dinstati u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 45 minuta.
Govedina sa heljdom u loncu
Mirisna heljda sa govedinom u loncima u rerni je divno jelo koje je stajalo na stolovima bojara i trgovaca još u Rusiji. Heljda se može prethodno pržiti u tiganju 7-10 minuta i bit će mrvivija. Da bi kaša ispala zrno po zrno, treba je ostaviti ne duže od 35 minuta. Uz sos od paradajz paste razblažene vodom, junetina sa heljdom u loncima je veoma ukusna.
Sastojci:
- govedina – 450 g;
- paradajz pasta – 35 g;
- heljda – 200-250 g;
- crni luk – 150-250 g.
Priprema
- U tiganju propržite meso sa sitno seckanim lukom. Na dno veće šerpe stavite sadržaj tiganja, zatim opranu heljdu.
- Razblažite paradajz pasta u litru vode. Sipati u šerpu tako da sos prekrije heljdu i meso za 1,5 cm.
- Ostavite u rerni 25-35 minuta.
Chanakhi u loncima sa govedinom - recept
Goveđi Chanakhi u loncima je luksuzno, aromatično jelo pripremljeno po gruzijskoj tradiciji. TO klasičan recept Mesna komponenta je janjetina, ali oni koji ne vole oštar miris ovog mesa mogu uzeti podjednako ukusnu junetinu. Možete eksperimentisati sa povrćem za jelo se kuva odvojeno. A ako želite nešto originalno, onda se umjesto krompira junetina u loncu u rerni služi sa kestenima.
Sastojci:
- meso – 300 g;
- luk - 1 kom.;
- patlidžan – 1 kom.;
- slatka paprika - 1 kom.;
- krompir – 150-250 g;
- paradajz – 1-3 kom.;
- korijander, beli luk, ljute paprike, začini - po ukusu.
Priprema
- Isjeckajte meso i povrće. Stavite sve u šerpu.
- Dodajte par šoljica vode.
- Dinstati do dva u rerni dok govedina ne omekša.
- Po vrhu pospite paradajz i kolutove luka.
Pot Roast Beef
Domaći rostbif u loncima ne zahteva mnogo truda od domaćice. Aromatična hrana proizlazi iz činjenice da su sastojci prethodno prženi u ulju. Ako na vrh stavite seckani paradajz, pustiće sok, pa će pečenje biti mekše i mekše. Po vrhu možete posuti kopar ili mješavinu drugih biljaka: mažuran, origano, peršun.
Sastojci:
- mesni file - 230 g;
- krompir – 150-180 g;
- pečurke – 100 g;
- biljno ulje - 50-75 g;
- paradajz – 150-200 g;
- crni luk – 120 g.
Priprema
- Na srednjoj vatri pržite meso 10 minuta, a krompir u drugom tiganju.
- Posebno nasjeckajte pečurke i paradajz.
- Prvo u činiju stavite krompir komponentu, zatim meso, pa pečurke i paradajz.
- Govedina pečena u loncu nalije se litrom vode i poprska pavlakom. Pecite 25-35 minuta.
Goveđi azu u loncima u rerni
Azu - govedina sa povrćem u loncu (prvobitno pripremljena sa konjskim mesom po tatarskoj tradiciji). Mnogi ljudi zamjenjuju konjsko meso pristupačnijim suhim đumbirom, kao začini mogu se dodati mljeveni crni ili bijeli biber. IN originalni recept Postoje kiseli krastavci, koji se mogu zamijeniti kiselim ako nema kiselih. Dobro je uzimati paradajz u sopstvenom soku, tada će govedina u loncima biti mnogo sočnija.
Sastojci:
- govedina – 260-300 g;
- krompir - 4-6 kom.;
- paradajz – 250 g;
- beli luk – 2 glavice;
- kiseli krastavac – 120-140 g;
- luk - 60-100 g;
- biljno ulje - po ukusu.
Priprema
- Meso iseći na sitne komade i pržiti na ulju (količina po ukusu).
- U tiganj dodajte sitno seckane krastavce i luk.
- Dobijenu smjesu stavite na dno posude. Pokrijte seckanim krompirom.
- Na vrh stavite paradajz mljeveni u blender. Posolite i pobiberite po ukusu.
- Pecite 30 minuta.
Goveđi gulaš u loncu u rerni
Gulaš je goveđe meso dinstano u loncu u rerni, prženo na masti ili masti, sa veliki iznos luk, paradajz i slatka paprika. Ovo tradicionalno jelo Mađarske kuhinje, ali ovo jelo je omiljeno iu češkoj i bečkoj kuhinji. Ovo jednostavno seljačko jelo postalo je poznato u cijelom svijetu, a odlično se može ukrasiti svečani sto. Možete je začiniti pavlakom; ponekad se ova junetina u loncima začini crnim vinom i bijelim lukom.
Sastojci:
- govedina – 450 g;
- krompir - 0,5 kg;
- luk - 1 kom.;
- paprika – 1-2 kom.;
- paradajz - 3-4 kom.;
- beli luk - 4 čena.
Priprema
- Propržite meso, izvadite ga, a na masti propržite luk. Pomiješajte sa mesom. Stavite u lonac.
- Na to stavite krompir, sloj seckane paprike i paradajz.
- Držite u rerni 45-55 minuta.
Goveđi pilav u loncu u rerni
Pirinač sa govedinom u loncima ispada mnogo sočniji nego kuvan u tiganju ili pačjem loncu, jer se u takvoj posudi sav sok iz mesa zadržava i apsorbuje povrće i pirinač. Ispast će još ukusnije ako gornji dio lonca pokrijete folijom, čvrsto je pritisnete na rubove keramičke posude. Sa basmati pirinčem će biti mnogo mrvivije.
Sastojci:
- šargarepa – 2 kom.;
- govedina – 400-450 g;
- luk - 1 kom.;
- beli luk i drugi začini - po ukusu;
- pirinač – 400-450 g.
Priprema
- Pržite govedinu dok ne postane hrskava. Dodati seckanu šargarepu, začine, luk.
- Stavite sastojke na dno lonca. Prelijte pirinčem.
- Odozgo dodajte 2 cm vode, dodajte začine. Ostavite u rerni sat vremena.
Govedina u loncima sa krompirom i pečurkama
Univerzalno praznično toplo jelo je govedina sa pečurkama u loncima. Možete uzeti bilo koje šumske gljive, ili možete uzeti aromatične šampinjone. Prikladne su i gljive iz tegli (na primjer, kiseli vrganji). Umjesto preljeva od pavlake, dobro djeluje majonez (isto toliko).
Sastojci:
- govedina – 400-450 g;
- krompir - 4-8 kom.;
- crni luk – 3 glavice;
- pečurke – 350-400 g;
- pavlaka - 7 kašika. l.;
- biljno ulje 2 kašike. l.
Priprema
- Luk nasjeckajte i propržite.
- Jednu polovinu ostavite u tiganju i pržite zajedno sa pečurkama. Drugu polovinu pomešati sa iseckanim mesom i takođe pržiti.
- Na dno svake šerpe stavite meso, zatim šampinjone, krompir (možete prvo da ga „zapečete“ u tiganju) i kašiku kisele pavlake. Ostavite u rerni sat vremena.
Govedina sa suvim šljivama u loncu
Govedina sa suvim šljivama u loncima u rerni je divno mekano jelo, nije masno i zdravo, jer vam za kuvanje nije potrebno ulje. Suvo voće je najbolje uzimati bez sjemenki. Pored standardnog povrća - šargarepe i luka, sadržaj lonca možete dopuniti slatkom paprikom. Šargarepa se može narendati na krupno rende, ali je i sočna i dobra kada se iseče na velike krugove. Govedina sa suvim šljivama u loncima nije napunjena velikom količinom vode - potrebno vam je 100-200 ml.
Sastojci:
- govedina – 550-650 g;
- suve šljive – 150 g;
- krompir – 650-700 g;
- šargarepa – 150-200 g;
- crni luk – 150-250 g.
Priprema
- Sve sastojke nasjeckajte, pomiješajte i pospite začinima.
- Stavite u šerpu, dodajte 100 ml vode i pecite 30-45 minuta.
Goveđa džigerica u loncu
Goveđa džigerica u loncu u rerni je neverovatno mekano jelo, a za njegovu pripremu potrebna je minimalna količina sastojaka, sve komponente možete pripremiti za 15 minuta. Jelo je tradicionalno začinjeno gustom pavlakom, ali se može zamijeniti sa 25% pavlake. Količina luka može varirati u zavisnosti od ukusa. Dodatak može biti krompir, pirinač ili mrvičasta heljdina kaša.
Sastojci:
- goveđa džigerica – 350 g;
- luk - 150-250 g;
- krema – 100-130 g;
- brašno – 1-2 kašike. l.
Priprema
- Jetru očistite i operite, narežite na krupnije komade.
- Svaki komad umočite u brašno i stavite na dno šerpe.
- Po vrhu pospite seckani prženi luk.
- Kremu posolite i sipajte ceo sadržaj.
- Pecite 30-40 minuta.
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno
Najnježnije meso sa suvim šljivama skuvajte u loncima u rerni; recept sa povrćem je jedan od najuspešnijih. Sočno i mekano, pikantnog slatko-kiselog okusa suvih šljiva, meso se zaista topi u ustima! A sos je toliko ukusan da se jede čak i brže od mesa.
Za domaćice posuđa u loncima ovo je divan nalaz. Za svakog pojedinog možete smisliti vlastitu kombinaciju sastojaka. Za one koji vole ljuto, dodajte više začina, za ljubitelje mesa smanjite količinu krompira po porciji, a za one koji više vole hranu koja nije previše kalorijska, skuvajte je od nemasnog mesa i zamenite krompir drugim povrćem. Nije previše problematično i svi će biti sretni i siti.
Recept koristi svinjetinu. Ako kuvate sa govedinom, povećajte vreme kuvanja za 30-40 minuta ili narežite govedinu na manje. Ni meso ni povrće se ne prže pre stavljanja u lonce. Ovim načinom kuhanja manje se vremena troši na kuvanje, a dobija se više koristi. Podsjetimo da smo prošli put pripremali.
Sastojci:
- nemasna svinjetina (pleća) – 300-350 g;
- krompir – 4 kom;
- suhe šljive – 8-10 kom;
- crni luk – 1 veći luk;
- šargarepa – 1 velika (ili dve slatke paprike);
- beli luk – 3-4 čena;
- slatka crvena paprika, mljeveni crni biber - po ukusu;
- sol - po ukusu;
- voda ili mesna čorba;
- biljno ulje ili puter - 1-2 žlice. l. na loncu;
- svježe začinsko bilje ili zeleni luk - za serviranje.
Kako kuhati sa fotografijama korak po korak
Meso narežite na sitne komade. Ako kuvamo od junećeg mesa, a nema vremena da se meso duže dinsta, narežite ga još sitnije, na kockice oko 2x2 cm. 
Meso začinite začinima, birajući količinu i sastav po svom ukusu. Dodati sitno iseckani ili protisnuti beli luk (jedan ili dva čena) i posoliti po ukusu. Promiješajte rukama, utrljajući začine i bijeli luk u meso. Ostavite da se malo marinira ili dok se rerna ne zagreje i dok se povrće ne pripremi. 
Šargarepu narežite na sitne kockice, a luk na sitne kockice. Ostatak belog luka sitno iseckati. 
Suve šljive poparite u kipućoj vodi (ako su jako suve) ili prelijte vruća voda. Uklonite kost. Suhe šljive narežite na pola ili na četvrtine. Krompir narežite na komade proizvoljnog oblika, ali ne jako velike. 
Na dno lonca sipajte jednu ili dvije kašike biljnog ulja ili otopljenog putera. Sipajte polovinu luka i šargarepe, dodajte sloj suvih šljiva. Malo posolite i pobiberite. 
Položite sljedeći sloj mesa zajedno sa začinima u kojima su se komadići mesa marinirali. Pospite bijelim lukom. Lagano kompaktirajte sloj. 
Pospite sitno seckanim lukom i rasporedite kriške šargarepe. Ovaj sloj možete i popapriti ako volite začinjenu hranu. 
Na gornji sloj stavite krompir. Raširimo ga tako da se ne napuni do samog vrha, ostavljajući mjesta za čorbu. Ako ga punite ispod poklopca, vrela juha će se izliti tokom kuvanja, a krompir će ispasti malo suv. Krompir posolite i dodajte začine po ukusu. 
Ulijte vodu ili zagrijanu čorbu (mesnu ili koštanu). Sipajte dovoljno tečnosti da prosija kriške krompira, ali ih nije u potpunosti pokrio. 
Tepsije sa mesom i suvim šljivama stavite u zagrejanu rernu na rešetku, stavite na srednji nivo. Temperaturu podešavamo na 160-170 stepeni. Na ovoj temperaturi meso i krompir će polako omekšati, a gotovo jelo će biti mekano i sočno. Kuvajte sat vremena ili malo više. Za govedinu povećajte vrijeme kuhanja na sat i po. Gotovo meso poslužite u šerpi ili stavite sadržaj lonca u duboki tanjir zajedno sa umakom. Pospite začinskim biljem. 
Prijatno!
Također možete kuhati
Recept za pečeno pileće meso sa suvim šljivama
Pečeno povrće i piletina, kuvani u loncima, pa čak i sa suvim šljivama, nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Pečeno povrće zadržava sva svoja korisna svojstva, a ukus je neverovatan. Upravo je to slučaj kada je i ukusno i zdravo. Za ovo jelo koristimo nežno pileće meso - jednu od najukusnijih vrsta mesa koristimo najtradicionalnije povrće. Suhe šljive daju pečenju poseban jedinstven okus. Ovo sušeno voće uspešno se dodaje u slatka jela, jela od mesa, salate, a od njih se pravi kompot. Dodavanjem suvih šljiva u pečenje ovo jelo činimo još ukusnijim i zdravijim. Za pripremu će nam trebati oko dva sata, ali rezultat je vrijedan toga.
Sastojci za recept (za svaki lonac):
- pileći but bez kože
- 2 srednja krompira
- 3 čeri paradajza
- pola šargarepe
- praziluk po ukusu
- češanj belog luka
- 8 komada suvih šljiva
- 4 kašike pileće (ili bilo koje druge) čorbe
- so, biber, lovorov list, suvi beli luk
Pečenje piletine sa suvim šljivama u loncu
Prvo, pripremimo sve neophodni proizvodi: Povrće oprati i oguliti, meso odvojiti od kostiju. Prije upotrebe lonac za pečenje, isperite ga kipućom vodom. U njih sipajte supu i počnite da kuvate.
Šargarepu narežite na kolutove. Stavite tiganj na vatru i koristite puter ili biljno ulje malo propržiti.
Vidi također: Rusko pečenje
Dodajte poriluk narezan na kolutiće i miješajući još malo dinstajte.
Prije nego počnemo puniti lonac, isjeckaćemo sastojke. Krompir narežite na tanke ploške, meso na manje komade, paradajz na četiri dijela, a suve šljive na dva. Beli luk je potrebno sitnije iseći, zelje iseckati. Sada šaljemo sve sastojke jedan po jedan u lonac. Na dnu - krompir, na vrhu - piletina.
Sada možete dodati šargarepu prženu sa lukom. Sledeći u lonac ide paradajz, zatim beli luk i suve šljive.
- U kontaktu sa 0
- Google+ 0
- uredu 0
- Facebook 0
