Tako različiti somunovi u tiganju: jednostavan način da zamijenite kruh. Somun sa mlekom bez kvasca u tiganju Somun sa mlekom bez kvasca pahuljasti

Za prvu i drugu možete pripremiti beskvasne somunove u tiganju. Njihov recept je toliko jednostavan da ga čak i dijete može podnijeti.

Sasvim je lako pripremiti ga u kućnoj kuhinji, jer svi sastojci imaju u frižideru, a sam proces traje vrlo malo vremena. Ali nakon samo trideset minuta možete svima ugoditi pravim remek-djelom - sigurno će vam se svidjeti.

Kako ispeći ukusne somune u tiganju

Tokom godina, od pronalaska ove divne zamjene za kruh, izmišljeni su mnogi recepti: ima i onih sa kvascem, i bez kvasca, i u pećnici, i na plehu, i samo u tiganju.

Kuvari od najviše različite nacije unijeli svoj tradicionalni dodir originalnosti u ovo jelo. Kod kuće, možete ih prvi put kuhati jednostavno u tiganju.

Općenito, ne treba vam toliko proizvoda, a svi se mogu naći kod kuće: voda, pšenično brašno i kuhinjska sol. Ovo je osnova recepta, ali po želji možete dodati još sastojaka kako bi somunovi bili pahuljasti i mekani. Najpopularnije:

• kefir;
• majoneza;
• mlijeko;
• kajmak;
• nadjevi (slani ili slatki);
• jaja.

Kako napraviti testo za somune

Naravno, dobivena jela su različita, međutim, pripremaju se po sličnom principu. A ako još ne znate kako će ova ukusna i jednostavna jela ispasti na kraju, onda je lako zapamtiti jednostavan recept.

Ako stalno eksperimentišete sa sastojcima, onda na kraju možete pronaći idealan recept samo za sebe i obradovati svoje najmilije ukusnim poslasticama.

Somun napravljen od vode i brašna u tiganju bez jaja

Ako se odlučite za zanimljiv kruh, sigurno će vam se svidjeti indijski „puri“. To su kolači koje je potrebno pržiti u dubokom prženju. Naravno, ne bi trebalo da pravite ovakve kolače od putera svaki dan, ali ponekad se možete počastiti. Cijela priprema će vam oduzeti manje od sat vremena.

Trebaće vam za 4 porcije:

• oko pola kilograma dobrog brašna;
• 150 ml čista voda;
• ½ tsp. sol;
• 1 kašika bilo kojeg ulja.

Kako kuvati?

1. U činiju sipajte brašno, u nju ulijte vodu i ulje. Mešajte dok se ne formira testo koje se ne lepi za prste. Po potrebi se može dodati brašno u malim količinama. Kao rezultat toga, trebalo bi ispasti gusto i treba ga ostaviti pola sata.
2. Zatim u tiganj treba uliti puno rafinisanog ulja ili, ako ga imate, uzeti fritezu i staviti da se zagrije. Dobijeno tijesto podijelite na četiri jednaka dijela, razvaljajte ga ili izjednačite prstima.
3. Pržite svaki od njih redom sa obe strane, torta treba da se naduva - to je znak da je spremna. Nakon što se kolač izvadi, potrebno ga je staviti na papir da se upije višak ulja. Malo ohladite i možete jesti.

Posni somun

Mirisni pecivi mnoge od nas vraćaju u djetinjstvo. Da budu bujne, dodale su naše bake soda bikarbona, ali danas možete i bez toga i dobiti divne somunove. Kuvanje će trajati oko 40 minuta.

trebat će vam:

• 600-700 g pšeničnog brašna;
• djelomična šolja vode;
• soli po ukusu.

Kako uraditi?

1. Uzmite prosijano brašno i sipajte polovinu čestica u posudu, a zatim rukom napravite udubljenje u sredini i sipajte slana voda. Postepeno, lagano mesiti, dodajući malo po malo drugu polovinu. Kao rezultat, trebali biste imati elastično tijesto u rukama.
2. Ostavite ovo pod prozirnom folijom tridesetak minuta. Isecite na četiri jednaka dela i svaki od njih razvaljajte u krug. Zagrijte tiganj i pržite kolače do zlatno smeđe boje, oko pola minute sa svake strane.

Somun u tiganju bez kvasca

Ova opcija je savršena za boršč ili supu. Ovi kolačići su gusti i zasitni, a njihovo pravljenje ne može biti lakše. Biće pravi spas kada ostanete bez hleba kod kuće. A sastav proizvoda je nešto što svaka osoba ima u svom domu.

Trebaće vam za 4 porcije:

• 600 g prosijanog pšeničnog brašna i brašna boljeg kvaliteta;
• 200 gr. prokuhana voda;
• desertna kašika sode;
• malo limunske kiseline kupljene u prodavnici;
• malo morske soli;
• 90 gr. ulja

Priprema:

1. U zdjeli pomiješajte brašno (već prosijano), sodu, limunska kiselina i prokuvane vode. Zamijesite elastično tijesto, po potrebi dodajte malo brašna.
2. Od tijesta oblikujte male pogačice, u obliku palačinki, dobro ih razvaljajte ili ravnajte prstima. U tiganju zagrejte ulje, stavite palačinke i pokrijte poklopcem. Pržite dok se ne pojavi korica.

Pečeni somuni sa kvascem

Ovi pahuljasti somunovi mogu biti odličan dodatak svakom obroku i mogu se prilagoditi sastojcima kako bi bili posebno posebni. Umak od bijelog luka, peršun i bilo koje začinsko bilje, meso ili bilo šta drugo će vam odgovarati.

Važno je da ceo proces traje manje vremena od pečenja običnog hleba ili lepinja, oko 2 sata. Ako ste zainteresovani za jednostavne ukusne runde, onda je recept za vas u nastavku.

Šta uzeti:

• pola kilograma bilo kojeg odabranog brašna;
• čaša prokuhane vode;
• 0,5 kašike granuliranog šećera ili praha;
• 0,5 kašičice morske soli;
• ulje (ako je potrebno).

Jednostavan za pripremu:

1. Bolje je odmah uzeti toplu vodu i u njoj otopiti preostale komponente recepta. Nakon poširanja ostavite 10-15 minuta. Nakon toga treba dodati malo brašna i početi mijesiti tijesto kašikom.
2. Nakon što je gotov treba ga pokriti i treba da naraste u roku od sat vremena. Nakon toga treba ga razvaljati u sloj i iseći na komade. Treba ih pržiti kao američke palačinke, u potpuno suvom tiganju.
3. Na kraju, kada ih skinete sa vatre, premažite ih uljem i možete uživati ​​u ukusu.

Pecivo od raženog brašna

Ako baš i ne volite običan kruh, onda će vam se ovi proizvodi sigurno svidjeti. Ovi beskvasni kolači savršeni su za burrito, shawarmu i pogodni su za kombinaciju sa drugim zanimljivim jelima koja se sastoje od fila umotanog u gotovo testo.

Raženi somunovi imaju manje kalorija od pšeničnih, tako da se sa sigurnošću mogu nazvati dijetalnim.

Šta će vam trebati:

• dvije čaše raženo brašno;
• kašičica morske soli;
• hrpa luka;
• suha paprika;
• suncokretovo ulje.

Jednostavan za pripremu:

1. Zamesiti testo dok ne postane gusto. Ono što ispadne podelite na četiri jednaka dela, u testo dodajte papriku i začinsko bilje, po želji dodajte začine i začine.
2. Ovi kolači će biti lomljivi, pa ih morate odmah baciti u jako zagrijani tiganj i biti izuzetno oprezni. Pržite sa obe strane i malo ohladite.

Somun bez kvasca i sa mlekom

Vjerovatno bi mnoge domaćice željele da skuvaju hljeb brzo, a ne da provode sate na njemu. Dakle, somunovi bez kvasca napravljeni od mlijeka i brašna mogu ga vrlo uspješno zamijeniti.

Veoma je važno da je pšenično brašno dobro. Najbolje ih je poslužiti sa lukom ili seckanog bilja. Savršeno će upotpuniti svaki obrok, bilo da je to boršč ili kaša.

Šta ti treba:

• pola kilograma brašna;
• čaša svježeg mlijeka;
• kašika šećera;
• sol;
• 3 kašike ulja (maslinova).

Priprema je jednostavna:

1. Brašno treba prosijati, sjediniti ga sa mlijekom i ostalim sastojcima.
2. Premažite ruke uljem da vam bude lakše i mijesite. Nakon što je lopta postala homogena, mora se podijeliti na šest jednakih dijelova i razvaljati u identične kolače. Pržite u tiganju bez ulja par minuta na laganoj vatri, inače će biti dosta dima.
3. Kada izvadite pogačice, premažite ih margarinom.

Slatki somunovi u tiganju

Ako pripremate ovako jednostavne somune sa šećerom, onda ih je sasvim moguće poslužiti nakon ručka uz čaj, umjesto kolačića.

Ti trebas:

• 500 grama brašna;
• dvjesto grama biljnog ulja;
• trideset grama granuliranog šećera;
• pola kašičice soli;
• jaje;
• dve kašičice sode.

Vrlo su jednostavne za pripremu, baš kao i prethodne:

1. Pomiješajte glavni sastojak sa vodom, uljem i jajetom. Počnite mijesiti i ostaviti pola sata na miru.
2. Ono što dobijete podijelite na osam traka, svaku pospite šećerom i sodom, premažite puterom i uvijte u rolat. Zagrijte dosta ulja u tiganju i pržite ih.

Somuni sa kvascem sa filom

Dobra stvar kod ovog jela je što se lako priprema, a rezultat će biti prava poslastica koju ćete ubuduće sigurno poslužiti kao predjelo.

Ovi kolači ispadaju aromatični, sočni i ukusni, tako da svi mogu uživati ​​u njima. Ako ne želiš mesni fil, možete uzeti krompir, kolutiće luka, pečurke.

Šta ti treba:

• čaša odabranog brašna, boljeg od najvišeg razreda;
• desertna kašika kvasca;
• pola čaše vode;
• pola kašičice soli;
• kašičica otopljenog meda;
• 1 luk;
• trista grama punjenja od gljiva;
• ako vam treba ulje.

Priprema:

1. Kvasac treba pomešati sa vodom i medom, a zatim dodati so i brašno. Ostavite testo sa strane na deset minuta. Pripremite fil od mlevenog mesa i sitno seckanog crnog luka.
2. Ponovo podijelite tijesto na dvije do četiri čestice i razvucite oklagijom. Kao i kod pita, dodajte fil i napravite šav. Pecite u tiganju sa dosta ulja po 3-4 minuta sa svake strane. Jedite toplo.

Kolačići sa surutom

Vrlo često se u časopisima i na World Wide Web-u nalaze recepti za hranu na kefiru, ali postoje i sastojci od kojih se mogu napraviti i druga zanimljiva jela.

Tu je i mliječni proizvod koji se zove surutka i s njim možete brzo napraviti ukusne kolače.

Potrebno je uzeti:

• čaša surutke;
• tri šolje prosijanog brašna;
• pola kašičice sode bikarbone ili praška za pecivo;
• jaje;
• dvije desertne kašike šećera;
• hrpa svježeg začinskog bilja;
• sol.

Priprema:

1. Izmiješajte sirutku, jaje i šećer, a zatim dodajte prašak za pecivo i glavne sastojke. Sve umesiti, dodati zelje i ono što ispadne podeliti na delove koliko želite.
2. Svaki budući kolač dobro razvaljajte i pržite dvije minute.

Pogačice od majoneze

Svako može da napravi slani hleb sa majonezom.

Za ovo trebate uzeti:

• pola kilograma prosijanog brašna;
• pola pakovanja mekog namaza ili margarina;
• 2 srednja kokošja jaja;
• pakovanje majoneza;
• malo šećera;
• mala kašika sode.

Priprema:

1. U receptu možete koristiti kiselu pavlaku, a po želji i drugo brašno.
2. Margarin izgnječiti viljuškom, umutiti jaje i dobro umutiti. Sodu potisnite i pomiješajte sa majonezom, pa dodajte u prethodnu smjesu. U ovu smjesu dodajte brašno i zamijesite tijesto. Od njega treba praviti male kolače. Propržite i poslužite toplo.

Somun sa iznenađenjem

Ovo jelo nosi naziv "Khychiny", a ako ste ih već probali, sada je vrijeme da ih skuvate kod kuće. Punjenja su različita, ovisno o nacionalnosti, ali sve su to samo mala kulinarska remek-djela.

Vrijedi probati meso i sir, kao i krompir. Sočne su i veoma ukusno mirišu. Možete ih pojesti u jednom dahu veliki broj.

A komponente su jednostavne, kao i uvijek:

• tri stotine grama kiselog mlijeka ili kefira;
• kašičica soli;
• tri čaše brašna;
• pakovanje putera (margarina);
• 3 grama soli.

Priprema:

1. Zamesite ovo jednostavno testo, pa ga razvaljajte i pecite u tiganju par minuta dok ne dobije lepu koricu.
2. Ne zaboravite svaki kolač premazati puterom, ostaviti da se upije i ohladi. Prijatno.

Važno je uzeti u obzir

Koju god vrstu somuna napravili, ne zaboravite da uvijek možete eksperimentirati i unijeti vlastite inovacije u jela. Dakle, zaista možete dobiti kulinarsko remek-djelo kojem ste težili.

Somun sa mlekom je jedan od najzastupljenijih brze opcije priprema proizvoda od kvasca koji lako mogu zamijeniti kruh. A u dobrom prijateljskom domu uvijek se osjeća miris kruha. A ako je domaćici stalo do udobnosti, ona je sama peče, stvarajući posebnu atmosferu, čak i ako je potrebno mnogo vremena. Mlečni somuni se pripremaju brzo, jer se testo mesi u mašini za hleb. Sam proizvod ispada nevjerovatno prozračan i mekan. Somune možete jesti sa mesom, povrćem ili samo puter za doručak.

Sastojci

• Pileće jaje - 1 kom.
• Mlijeko - 300 ml
• Sol - 1 kašičica.
• Šećer - 1,5 kašike.
• Biljno ulje- 1,5 kašike.
• Pšenično brašno - 4 kašike.

Informacije

Nezaslađena peciva
Porcija - 6
Vrijeme kuhanja - 2 sata

Kako kuvati

Pripremamo proizvode. Brašno prosijati nekoliko puta da bude zasićeno vazduhom i da testo bude prozračno i mekano. Mlijeko zagrijte na temperaturu od 30-40 stepeni. Na taj način može aktivirati kvasac tako da dobro djeluje. Ako nemate suvi kvasac pri ruci, možete koristiti običan kvasac. Ali ja i dalje koristim suhe, jer rade brže i pogodnije su za upotrebu u mašini za hleb. Svi ostali proizvodi moraju biti na sobnoj temperaturi. Pomiješajte suvi kvasac sa toplim mlijekom dok se malo ne otopi. Dodajte šećer, puter i ponovo promiješajte. Sada u kalup za mesenje testa u mašini za hleb, prethodno podmazan biljno ulje, prelijte mlijekom sa kvascem, rasporedite preostale sastojke i malo ih promiješajte da se ravnomjerno rasporede u plehu.

Proces mesenja poverićemo mašini za hleb. Da biste to učinili, umetnite kalup u njega, odaberite način rada "Mješenje tijesta" i pričekajte dok se tijesto ne pripremi. Nakon određenog vremena vadimo obrazac. Ostavite posudu sa strane toplom mestu pokrijte peškirom, ostavite otvor za vazduh i ostavite da se testo udvostruči. Važno je da u prostoriji nema propuha i da je dovoljno toplo. Testo ne voli hladno. Ako nemate mašinu za hleb, nema problema. Testo se može mesiti ručno. Da biste to učinili, pomiješajte tekuće sastojke, dodajte sol i šećer. Da biste ubrzali mesenje, sve se može malo zagrejati na temperaturu od 37-40 stepeni. Brašno pomešati sa suvim kvascem i dodati u tečni deo testa. Mešajte dok testo ne prestane da se lepi za ruke, a zatim ga stavite na toplo mesto da naraste.

Gotovo tijesto podijelite na loptice, lagano ih razvaljajte oklagijom i oblikujte ravne pogačice. Odozgo premažite mlijekom i pospite susamom. Pogače stavite na lim za pečenje podmazan biljnim uljem.

Somuni su zaista moja hrana, odnosno mogu ih jesti ne samo uz supu ili uz glavno jelo, već i umjesto ručka ili večere. U mom arsenalu i na ovoj web stranici nalazi se vagon i mala kolica svih vrsta recepata za somun!

Testo za jednostavne kolače od sira sa mlekom priprema se veoma brzo.

Možete ih pržiti u tiganju na bilo kom ulju: nekom biljnom ili puteru, a u opisu recepta pokazaću vam metodu bez podmazivanja tiganja, što mi se jako sviđa.

Količina sira i njegova vrsta mogu varirati. Veličina i oblik kolača je po Vašem nahođenju. Somuni od sira mogu lako zamijeniti kruh, a mogu biti i osnova grickalica uz meso ili piletinu.

Za pripremu kolača od sira sa mlijekom u tiganju pripremite sastojke prema listi.

Pomiješajte jaje sa mlijekom.

Dodajte otprilike polovinu brašna i ponovo promiješajte.

Narendajte sir i pomešajte ga sa mešavinom brašna.

U porcije dodavati ostatak brašna, meseći testo nauljenim rukama.

Podijelite tijesto na nekoliko dijelova, ovisno o veličini budućih kolača. Za male, na primjer, 8-9 komada. Svaki komad tijesta razvaljajte u okrugli ili ovalni tanak komad debljine oko 5 mm. Po želji možete napraviti rezove.

Napominjemo da moja radna površina nije pobrašnjena! Dobro je podmazan biljnim uljem. Na obradacima se dobija mali sloj ulja, a tiganj za njihovo prženje više nije potrebno podmazati. Takođe, višak brašna ne ulazi u tiganj, koji ima tendenciju da izgori u ulju, akumulira se i ometa prženje.

U tiganju sa obe strane na srednjoj vatri pržite kolače sa sirom pomešanim sa mlekom.

Somuni su gotovi!

Prijatno!

Testo za somune napravljene na mleku se ispostavilo da je vrlo spravljivo, a gotovi somunovi su prilično mekani i mekani. Glavna tajna je dobro umeseno testo. Još vruće, somune treba namazati puterom i ostaviti da leže ispod salvete ili peškira, a zatim ih poslužiti za sto umesto hleba.

1. Potrebni proizvodi: brašno, jaja, mleko, so, suncokretovo ulje.

2. Brašno prosijati i pomešati sa solju.

3. Dodajte toplo mlijeko.

4. Dobro promešati.

5. Dodajte jaje.

6. Promešati i dodati ulje.

7. Zamesiti testo, po potrebi dodajući brašno. Testo treba da bude hladno i da se ne lepi za ruke. malo mekše od knedli.

8. Sakupite testo u lopticu i istucite je po stolu 100 puta. Ostavite da odstoji 10-15 minuta i ponovo umutite. Postupak izvođenja ponavljamo još 2 puta. Testo ispadne glatko i homogeno.

9. Otkinuti komadić tijesta, namazati ga uljem i razvaljati u sloj debljine 1-2 mm.

10. Pecite somun na suvom tiganju sa obe strane. I odmah namazati puterom ili maslacem.

11. Pogače stavite na hrpu i pokrijte ručnikom, ostavite da malo odmore. Ovi somunovi se mogu poslužiti samostalno umjesto kruha, ili se mogu koristiti kao pita kruh i umotani sa filom.

Takođe možete napraviti kystyby - tatarske pite. Na polovinu somuna stavite kašu ili pire krompir, prekrijte drugom polovinom tortilje, ponovo namažite uljem i poslužite ili ponesite na piknik.

Prijatno!

Ako od hljeba nije ostala mrvica, ali ne želite ići u trgovinu, onda možete napraviti somune sa mlijekom. Svidjet će se svim članovima porodice, a proces kuhanja je toliko jednostavan da ga može podnijeti i dijete. Sastav se može mijenjati po vlastitom nahođenju: dodati sir, začinsko bilje ili bilo koje punjenje.

Kako napraviti somune sa mlekom?

Da biste dobili ukusne pahuljaste mliječne kolače, uzmite u obzir sljedeće:

1. Mlijeko i brašno nisu jedini sastojci koji se mogu koristiti. Pšenično brašno zameniti kukuruzom, heljdom ili pirinčem, a mleko kefirom, jogurtom ili pavlakom.
2. Za diverzifikaciju ukusa dodajte fil. Pravi se od sira, mesa, gljiva, svježeg sira, povrća ili voća.
3. Različiti začini i začinsko bilje dodatno poboljšavaju ukus hrane.

Somun sa mlekom i brašnom u tiganju

U zavisnosti od toga kakav se mlečni somun sprema (slatki, češnjak, puter), poslužuju se uz čaj, prvo ili drugo jelo ili kao predjelo. Brzo se jedu vruće ili već ohlađene. Beskvasni koluti su odlična podloga za sir. Popularna metoda kuvanja je prženje u tiganju.

Sastojci:

• brašno – 400 g;
• mleko – 220 ml;
• puter – 60 g;
• soda - 0,5 kašičice;
• so, biber, začinsko bilje.

Priprema

1. Brašno prosijte i pomiješajte sa solju, sodom i biberom.
2. Napravite udubljenje u sredini i ulijte mleko. Zamesite testo i stavite u frižider na pola sata.
3. Testo podeliti na delove, svaki razvaljati
4. Pecite somune na mleku u tiganju sa obe strane.

Somun sa kiselim mlekom

Ako nađete kiselo mlijeko u frižideru, nemojte žuriti da ga bacite. Ukusne možete pripremiti za doručak ili umjesto hljeba za supe i glavna jela. Prilikom serviranja preparate prelijte puterom i ukrasite začinskim biljem. Na zahtjev domaćice mogu se peći ili pržiti.

Sastojci:

• brašno – 250 g;
• kiselo mleko - 200 ml;
• soda i sol - po 0,5 kašičice;
• puter – 50 g.

Priprema

1. Pomiješajte brašno sa sodom i solju.
2. Ulijte otopljeni puter i ohladite na sobnoj temperaturi. Zamesiti testo.
3. Razvaljajte ga u tanak sloj, iz kojeg izrežite krugove.
4. Ispecite tortilje kiselo mleko u tiganju na laganoj vatri.

Kolači sa sirom sa mlekom u tiganju

Kolači sa sirom sa mlekom imaju nenadmašan ukus. Za jelo je važno koristiti samo visokokvalitetno brašno. Najbolje ih je kuhati u tiganju od livenog gvožđa ili tiganju sa neprijanjajućim slojem. Okus jelu se može poboljšati dodavanjem belog luka, začinskog bilja i seta začina prema individualnim željama domaćice.

Sastojci:

• brašno – 400 g;
• mleko – 220 ml;
• rendani sir - 0,5 šolje;
• beli luk – 2 čena;
• puter – 60 g;
• soda - 0,5 kašičice;
• so, biber, začinsko bilje.

Priprema

1. Pomiješajte brašno sa solju, sodom i biberom.
2. U sredini tobogana napravite rupu u koju ćete sipati mlijeko. Zamesiti elastično testo i uvaljati ga u kuglu.
3. Umotajte ga u plastičnu vrećicu i stavite u frižider na 30 minuta.
4. Pomiješajte sir sa bijelim lukom i promiješajte.
5. Testo pretvoriti u kobasicu prečnika 3-4 cm i iseći na krugove debljine 0,8 cm.
6. Svaki krug razvaljajte u ravan kolač i u sredinu stavite fil.
7. Skupite ivice i uštipnite u čvor, a zatim pritisnite rukom kako biste ponovo dobili zaobljen oblik.
8. Pecite somune na mleku sa svake strane u suvom tiganju 2-3 minuta.

Kolači sa pečenim mlekom

Postoji recept za mlečne somunove veoma originalnog ukusa. To je zbog činjenice da se za njihovu pripremu koristi pečeni mliječni proizvod. Domaćice često dodaju začine i začinsko bilje, ali se okruglice mogu napraviti i slatke. Da biste to učinili, u tijesto dodajte šećer ili med. Vanilin je takođe pogodan za poboljšanje ukusa jela.

Sastojci:

• brašno – 300 g;
• pečeno mlijeko – ¾ šolje;
• sol i soda - po 1 kašičica;
• zelje, biljno ulje.

Priprema

1. Pomiješajte mlijeko, sodu i sol.
2. Dodajte brašno u malim porcijama i zamijesite tijesto. Dodajte zelje.
3. Umotajte testo u prozirnu foliju i stavite u frižider na 30-40 minuta.
4. Testo iseći na komade i razvaljati.
5. U zagrejanom tiganju na pečenom mleku popržite somun.

Kolači sa kvascem sa mlekom

Testo za somune na mleku, napravljeno sa kvascem, veoma je ukusno. Postoji određena nijansa: baza se ne može mijesiti mikserom ili blenderom, već samo rukama. Osim toga, morate pustiti da se pravilno kuha, to će trajati od 15 do 20 minuta. Nakon prženja u tiganju, preporučuje se da somun sa obe strane premažite puterom.

Sastojci:

• mlijeko – 550 ml;
• suvi kvasac - 1 kašika. l.;
• jaja – 2 kom.;
• šećer – 50 g;
• brašno – 1 kg;
• biljno ulje.

Priprema

1. Kvasac preliti sa malom količinom mleka.
2. Dodajte 2 žlice. l. brašno i šećer, pomešati. Stavite na toplo mesto 10-15 minuta.
3. Umutiti tijesto sa preostalim šećerom, jajima i soli.
4. Ulijte sve mleko, zamesite testo. Stavite na toplo mesto 30-40 minuta. Sačekajte da naraste 2 puta.
5. Od tijesta oblikovati krugove, namazati ih biljnim uljem, prženi somunovi na mlijeko će biti gotovi za 5 minuta.

Somun sa mlekom bez jaja

Ljudi koji se pridržavaju dijete će cijeniti kolače od kvasca od kiselog mlijeka bez jaja. Svaka domaćica bira koju veličinu treba da bude, ali optimalni prečnik je 7-10 cm, a odgovarajuća debljina je 3-4 cm. Mleko treba malo zagrejati pre ulivanja. Može se zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili na šporetu, a možete ga jednostavno izvaditi iz frižidera unapred.

Sastojci:

• brašno – 210 g;
• mleko – 160 g;
• maslinovo ulje – 2 kašike. l.;
• soda – 1 kašičica. l.;
• sol.

Priprema

1. Pomiješajte brašno, so i sodu.
2. Dodati puter i mleko i umutiti.
3. Testo podeliti na delove i razvući.
4. U tiganju pržite brze kolače sa mlekom.

Kukuruzne tortilje sa mlekom

Postoji još jedan jednostavan recept pomoću kojeg možete napraviti ukusne somunove sa mlijekom, koji su idealni za doručak. Služe se umjesto kruha i mogu se koristiti kao užina. Slatki ili slani sos bi im bio odličan dodatak. Da bi kolači bili savršeno okrugli, tijesto treba poravnati po cijelom dnu tepsije.

Sastojci:

• kukuruzno brašno - 2 šolje;
• sol - 1 kašičica;
• mleko – 1 čaša;
• prokuvana voda - 30 ml;
• puter – 40 g.

Priprema

1. Pomiješajte brašno sa puterom i solju.
2. U suvu smesu sipajte mleko i vodu. Zamesiti testo.
3. Odmjerite malo tijesta kašikom i stavite ga u tepsiju.
4. Pecite somune sa obe strane.

Mlečni somun sa filom

Izuzetno ukusna grickalica u kojoj će uživati ​​i djeca i odrasli je napravljena od mlijeka. Možete ih jesti dok su vruće ili ih ponijeti hladne na posao. Biće idealan dodatak različitim varijantama prvih jela ili se mogu koristiti kao hleb, prilog za jelo i meso.

Sastojci:

• mleko – 150 ml;
• brašno – 2 šolje;
• biljno ulje - 80 ml;
• sol;
• sir – 50 g;
• krompir – 3 kom.;
• luk - 1 kom.;
• zelje, biber.

Priprema

1. Skuvajte krompir. Popržite luk.
2. U krompir dodajte malo soli, bibera, rendanog sira, začinskog bilja i luka. Samleti blenderom dok ne postane glatko.
3. Brašno pomešati sa preostalom solju, mlekom i puterom.
4. Zamijesite elastično tijesto i ostavite ga na 15 minuta.
5. Zamesiti testo, iseći na komade, razvaljati.
6. Svaku presavijte na pola, stavite fil u džep i zatvorite ivice. Ispecite tortilje.

Pirinčani kolači sa mlekom

Domaći od mlijeka odlična su zamjena za kruh, ali su ugodnijeg i nježnijeg okusa. Pripremaju se za manje od sat vremena, a po želji se mogu dopuniti filom iz seta proizvoda koji se nalaze u frižideru. Odgovarajuća šunka, sir, začinsko bilje, mleveno meso, kobasica, povrće i druge opcije za sastojke.

Sastojci:

• pirinčano brašno - 1,5 šolje;
• pšenično brašno - 1 šolja;
• jaje – 1 kom.;
• mleko – 1 čaša;
• šećer – 1 kašičica;
• sol - 0,5 kašičice;
• puter – 50 g.

Priprema

1. Obe vrste brašna pomešati sa solju i šećerom. Mlijeko i jaje umutiti zajedno.
2. Spojite oba dela i umesite elastično testo. Pustite ga da sedne neko vreme.
3. Zamesiti testo, iseći na male komade i uvaljati u ravne pogačice. Ispecite ih u tiganju.

Kolači sa mlekom u rerni - recept

Opcija za ukusna aromatična peciva bi bili somunovi napravljeni sa mlekom u rerni. Tijesto po ovom receptu ispada svježe, pa ga je zanimljivo dopuniti sa različitim nadjevima. Ako vam je potrebna varijanta hleba, koja ide kao dodatak drugom jelu, beli luk, začini i začinsko bilje će pomoći da bude pikantniji. Gnječenje mora biti tako da nema niti jedne grudvice.