Kako se piše pina colada. Recepti za pina colada koktele. Virgin Pina Colada Recept

Za pripremu ovog niskoalkoholnog remek-djela potrebni su nam kokosovo mlijeko i bistri sok od ananasa. Ovo su stalne komponente karipskog koktela Pina Colada, dok alkoholni sastav ima varijacije. Možete ga napraviti bez upotrebe alkohola i podijeliti zabavu sa svojom djecom.

Pina colada u ananasu

Potrebna oprema: blender, mernica, platnena torba, čekić, oštar nož.

Sastojci

Iza kokosovo mlijeko morate otići u supermarket gdje se prodaje u konzerviranom obliku. Pročitajte sastojke na etiketi, trebalo bi da sadrži samo 2 sastojka: kokos i vodu. Sok od ananasa Možete koristiti i svježe cijeđene i gotove.

Priprema korak po korak

Video recept

U videu ispod pogledajte kako se priprema Pina Colada i uvjerite se da je recept za ovo alkoholno čudo jednostavan za pripremu kod kuće.

Bezalkoholna verzija Pina Colade

Broj porcija – 2.
Sadržaj kalorija– 82 kcal.
Vrijeme kuhanja- 3 min.
Potrebna oprema:šejker, mudler (dugi tučak), merna čaša, cediljka ili fina cedila.

Sastojci

Priprema korak po korak

Video recept

U ovom videu ćete vidjeti kako bezalkoholnu Pina Coladu priprema iskusni barmen, a recept možete lako reproducirati i sami.

Kako služiti

• Koktel Pina Colada, dakle, spada u kategoriju “long drink”. pripremite velike čaše za to.
• Posuda za posluživanje koktela mora biti hladna. Odabrane čaše stavite u frižider na 20-30 minuta.
• Za dekoraciju Možete koristiti krišku ananasa i svježe jagode.

Broj porcija – 2.
Sadržaj kalorija– 95 ​​kcal.
Vrijeme kuhanja- 10 min.
Potrebna oprema: blender, oštar nož, cjedilo, posuda za mjerenje.

Sastojci

Nemojte koristiti pregustu pavlaku za koktele, tokom procesa kuvanja mogu se odvojiti.

Priprema korak po korak

Video recept

Nakon što u videu ispod pogledate kako je lako pripremiti Pina Colada koktel, ovo možete okrenuti recept za alkohol vrhunac prijateljske zabave.

Volite li slatke alkoholne koktele? Onda ćemo danas pokušati pomiješati bogat napitak od ruma sa kokosovim mlijekom i sokom od ananasa. Pina Colada je koktel koji tvrdi da je tropski raj za vaše nepce! Pripremimo ga po tradicionalnom receptu, kao što to rade u njegovoj domovini u Portoriku.

Sastojci Pina Colada koktela:

• Rum – 50 ml
• Kokosovo mlijeko (krema) – 25 ml
• Sok od ananasa – 75 ml
• led (zdrobljen)
• Ananas ili trešnja (ukras)

Proces pravljenja Pina Colada koktela:

Prvi način. Pina Colada koktel bez pulpe miješa se metodom blendiranja. Umutiti sastojke u blenderu sa ledom dok se ne dobije homogena masa. Piće se servira u ohlađenoj čaši. Ukrašen višnjom ili kriškom ananasa.

Drugi način. Za one koji vole gušće, možete probati napraviti smoothie sa komadićima ananasa. Prvo morate pažljivo ukloniti pulpu iz ananasa, zadržavajući oblik netaknut (trebat će nam kasnije). Izmrvite pulpu u blenderu, dodajte kokosovo mlijeko i sok od ananasa. Preveliku slatkoću možete navlažiti kašikom soka od limete. Na samom kraju ulijte rum, dodajte led i ponovo dobro promiješajte. Posluživanje koktela u ananasu izgleda veoma impresivno! Isto možete učiniti i sa polovicom kokosa.

Staklo za koktel: Uragansko staklo

Zanimljivosti:

Naziv koktela u prijevodu sa španjolskog znači “filtrirani ananas”. To je zato što je u prvoj verziji recepta dodat svježe cijeđeni sok od ananasa, procijeđen.

U početku, Pina Colada je bila čisto bezalkoholno piće. Rum mu je dodan tek s vremenom. Ovaj omiljeni koktel rođen je 50-ih godina prošlog veka u jednom od barova u Portoriku. Danas se smatra simbolom ove lučke države.

Za njegovo autorstvo bore se dva barmena. Ramon Marrero Perez, predstavnik Hilton Caribbean establišmenta, tvrdi da je prvi miksovao Pina Coladu 1954. godine. Ali Ramon Portas Mingot (bar “La Barracina”) insistira da je recept izmislio on, ali tek 1963. godine.

Zanimljivo je da se u nekim modernim barovima kokosovo mlijeko često zamjenjuje kokosovim likerom, čime se pojednostavljuje priprema napitka i daje mu više slatkoće.

Mnogi barmeni pripremaju Pina Coladu na različite načine. Neki preferiraju isključivo sok iz konzerve umjesto svježe cijeđenog, dok drugi preferiraju da u koktel dodaju pažljivo usitnjenu pulpu. Piće bez grudica smatra se idealnim.

Ima ih nekoliko razne opcije Pina Colada kokteli: Virgin Pina Colada (bez alkohola), Chi-Chi (sa votkom umjesto ruma), Miami Weiss (miješani Daiquiri od jagoda i tradicionalna Pina Colada), Amaretto Colada (sa poznatim likerom od orašastih plodova Amaretto).

Video:

Koktel Pina Colada se već nekoliko decenija smatra jednim od najpopularnijih pića na svetu. Za to vrijeme, barmeni različite zemlje Izmišljene su mnoge zanimljive mogućnosti za njegovu pripremu. Nastao u prošlom veku, egzotičan i neverovatno ukusan, ovaj koktel i dalje zauzima visoko mesto na listi najboljih pića našeg vremena.

Za početak, vrijedi napomenuti da je koktel Pina Colada uzet u obzir nacionalno piće Država Puerto Rico. Stoga malo ljudi može sumnjati gdje je točno nastao. Trenutno su poznata tri glavna kandidata koji tvrde da su njen autor.

1. Ricardo Garcia. Ovaj rođeni Barselonac tvrdi da je prvi pripremio takvo piće davne 1914. godine.
2. Ramon Marrero. 1950-ih radio je u Beachcamera Baru u blizini hotela Hilton u San Huanu. Jednog dana, preduzimljivi barmen pozvao je posjetioce u svoj objekt da probaju novo piće, koje je uključivalo do tada nepoznatu komponentu, Coco Lopez kremu od kokosa, koju je patentirao profesor Ramon Lopez Irizzari. To se dogodilo 16. avgusta 1954. godine.
3. Ramon Portas Mingota. Dok je radio kao barmen u La Baraccini, osmislio je novi koktel od soka od ananasa, kokosovog vrhnja i kondenzovanog mleka. Bilo je to 1964. godine.

Ali ne postoji niti jedna konkretna činjenica koja potvrđuje ispravnost bilo kojeg od kandidata. Međutim, ovaj koktel je dodat na listu MBA barova 1961. godine.

Klasični recept za alkoholni koktel “Pina Colada”

Svaki kvalifikovani barmen može pripremiti koktel pod nazivom Pina Colada. U principu, to nije teško učiniti ako znate listu i odgovarajuće proporcije glavnih sastojaka, kao i tehnologiju pripreme pića.

Ispravan sastav koktela Pina Colada

Tradicionalno, koktel Pina Colada uključuje tri glavne komponente:

• 50 mililitara svijetlog ruma;
• 90 mililitara soka od ananasa;
• 30 mililitara kokosovog mleka.

Koristi se za dekoraciju:

• nekoliko kockica leda (50 grama);
• 1 koktel trešnja;
• 1 kriška ananasa.

Ponekad se dio ruma (oko 20 mililitara) zamjenjuje vrhnjem s udjelom masti ne većim od 15 posto. Umjesto kokosovog mlijeka (u Rusiji ga je bilo prilično teško pronaći) mnogi koriste Malibu liker.

Nijanse pripreme, kako pravilno pomiješati sastojke?

Da biste pravilno pripremili Pina Colada koktel, trebat će vam sljedeća oprema:

• jigger (dvostrana mjerna čaša za 60 i 20 mililitara);
• Hurricane glass;
• blender (za miješanje sastojaka).

Kada sav pribor i oprema budu na svom mestu, možete početi sa radom.

Da biste pripremili koktel, morate izvršiti sljedeće korake:

1. Ohladite staklo. Da biste to učinili, možete ga staviti u zamrzivač na neko vrijeme ili ga napuniti kockicama leda.
2. Sipajte sve glavne sastojke u blender.
3. Dodajte im mrvljeni led.
4. Uključite uređaj i miješajte proizvode 20 sekundi.
5. Dobijenu smjesu sipajte u čašu.
6. Ukrasite višnjom i kriškom ananasa.

Gotov napitak možete poslužiti sa dvije koktel slamke odjednom.

Pravljenje bezalkoholnog koktela

Za one koji ne piju alkoholna pića, možete ponuditi bezalkoholnu Pina Coladu. Dolazi u mnogo različitih varijanti.

Na primjer, za pripremu takvog koktela kod kuće trebat će vam:

• 100 mililitara soka od ananasa;
• 20 mililitara šećernog sirupa;
• 50 mililitara kokosovog vrhnja;
• 60 – 70 grama usitnjenog leda.

Način pripreme pića je jednostavan:

1. Sipajte sve tečne sastojke u posudu blendera i dobro ih umutite. Masa treba da bude pahuljasta i što je moguće homogenija.
2. Dodajte led i ponovo umutite.

Rezultat je originalan desert kremaste strukture. Ostaje samo da ga sipate u čašu (ili visoku čašu), ukrasite kriškom ananasa ili citrusa i višnjom.

Originalne varijacije alkoholnog koktela

Popularnost poznatog portorikanskog koktela raste svake godine. Pojavile su se nove zanimljive mogućnosti za njegovu pripremu. U njima je tradicionalni alkoholni recept „Pina Colada“ dopunjen sastojcima koji menjaju ne samo ukus, već i izgled gotov napitak.

Sa Malibu likerom

Uzmimo, na primjer, piće koje se zove Banana Colada. Sadrži sve glavne sastojke klasični koktel: liker, bijeli rum, sok od ananasa, proporcije zavise od prisustva dodatnih komponenti.

Za pripremu Banana Colade potrebno je da imate:

• 50 mililitara bilo kojeg bijelog ruma;
• 2 srednje banane;
• 30 mililitara Malibu likera;
• 150 mililitara soka od ananasa.

Napitak se priprema u tri faze:

1. Prvo, banane treba oguliti, a zatim njihovu pulpu nasumično izrezati na komade.
2. Stavite sve sastojke u zdjelu blendera i miksajte 3 minute.

Rezultat je bujno, delikatno i vrlo aromatično piće.

U čaši možete je ukrasiti ne samo ananasom, već i šlagom ili rendanom čokoladom.

Recept sa kokosovim mlekom

Još jedna zanimljiva opcija prikladna je za prazničnu zabavu koja koristi sljedeće komponente:

• 20 mililitara likera Amaretto;
• 40 mililitara kokosovog mlijeka;
• 60 mililitara kokosovog vrhnja;
• 80 mililitara bijelog ruma;
• 160 mililitara soka od ananasa;
• 60 grama usitnjenog leda.

Recept se lako pamti i još lakše ponavlja.

Da biste to uradili potrebno vam je:

1. Stavite sve sastojke jedan po jedan u blender.
2. Mutite 45 sekundi.
3. Pažljivo sipajte u čašu tako da pjena na vrhu formira konus.

Bolje je tubu umetnuti u sredinu, a ukrase rasporediti po želji.

• 60 mililitara votke;
• 150 mililitara soka od ananasa;
• 45 mililitara kokosovog mlijeka;
• malo leda.

Za dekoraciju će vam trebati višnja i kriška ananasa.

Koktel se priprema u nekoliko faza:

1. Prvi korak je drobljenje leda.
2. Stavite u blender zajedno sa ostalim sastojcima.
3. Umutite smjesu dok ne postane glatka.

Sada ostaje samo da napitak sipate u čašu i ukrasite je voćem pripremljenim za to.

Kuvanje sa sladoledom

Postoji još jedan originalni recept. Trebalo bi da se dopadne ljubiteljima mliječnih deserta.

Za ovu opciju trebat će vam:

• 100 mililitara svježeg ananasa;
• 40 mililitara bijelog ruma;
• 30 grama sladoleda (najbolje kremastog).

Metoda za pripremu pića ostaje ista:

1. Pomiješajte sve sastojke u činiji blendera.
2. Dobro ih istucite.
3. Sipajte smjesu u ohlađenu čašu. Bolje je pripremiti ga unaprijed.

Poslužite piće sa slamčicom, ukrasite ga kriškom ananasa nanizanom na ivicu čaše.

Kako lepo servirati koktel

Tradicionalno, u bilo kojoj pijaci, koktel Pina Colada se obično servira u Hurricane čaši. Ali, kao opcija, to može biti bilo koje visoko staklo (Collins ili Highball). Istina, njihov volumen je 2-3 puta manji od volumena uragana. Stoga je u početku potrebno pravilno odabrati broj početnih komponenti.

Međutim, neki stručnjaci smatraju da se tropski kokteli najbolje služe u ananasu ili kokosu.

Morate ih piti kroz slamčicu (jednu ili dvije). Koktel slamke se ubacuju direktno u gotovo piće.

Za ukrašavanje Pina Colade, u pravilu se koriste dva glavna sastojka:

• kriška ananasa;
• trešnja.

Obično se okače na ivicu stakla, ali možete to učiniti drugačije.

• Napitak će izgledati vrlo impresivno ako na čačkalicu nanižete trešnju i komadić ananasa i stavite ih na vrh čaše.
• Po želji možete uzeti i listiće mente ili matičnjaka, bilo koje drugo bobičasto voće ili kriške citrusa za dekoraciju. Ovdje svaki barmen može pokazati svoju maštu.
• Ponekad se površina koktela posipa naribanom čokoladom ili ukrašava pjenastim šlagom. Ispada ne samo lijepo, već i vrlo ukusno.

Pokušajte da svoj odmor ili samo radnu večer upotpunite svijetlim i ukusnim koktelom s aromom dalekih zemalja i egzotičnog voća.

• Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
• Broj porcija: 1 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 335 kcal.
• Namjena: za svečani sto.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: laka.

Recept za Pina Coladu sa sladoledom izgleda veoma zanimljivo. Nije složeniji od klasičnog, negira potrebu za korištenjem leda, jer... već postoji rashladni element. Struktura je slična milkshakeu, ali nije bezalkoholna. Na vama je da odlučite s kojim ćete sladoledom kuhati: tradicionalno koriste kremasti sladoled da ne bi promijenili izvorni okus, ali možete dodati sladoled sa voćnim sokom

Važno je samo da sladoled ne sadrži čvrsta punila: napolitanke, orašaste plodove itd.

Sastojci:

• svježi ananas – 100 ml;
• kremasti sladoled – 30 g;
• kokos;
• bijeli rum – 40 ml;
• komadić ananasa za dekoraciju.

Način kuhanja:

1. Izvadite kokosovu pulpu i nasjeckajte. Uzeti 40 g zajedno sa tečnošću koja je izašla (pokušajte da omjer bude jednak zapremini).
2. Mikserom umutite sladoled, svježi sok i rum (35-40 sekundi).
3. Sipati u pripremljenu hladnu čašu. Nakon što napravite poprečni rez na komadu ananasa, stavite ga na ivicu.

Pogledajte i recepte kako da napravite milkshake za sladoled u blenderu.

5 popularnih recepata

Pina Coladu možete lako napraviti i sami! Za dobre rezultate koristite najkvalitetniji (skuplji) sok od ananasa. Svi sastojci, osim leda, umutite u blenderu dok se ne stvori lagana pjena. Možete miješati u šejkeru, ali struktura će biti manje prozračna. Zatim se dodaje led i smesa se ponovo meša. Led treba zdrobiti, ne u krupnije komade. Postoje posebni nastavci za blender za drobljenje leda ili koristite improvizirane predmete.

Osnovni recept za ovo dugo piće je:

• 30-40 ml svijetlog ruma
• 90-100 ml soka od ananasa
• 30-40 ml kokosovog likera
• led (zdrobljen)

Koktel se servira u velikoj čaši, profesionalno nazvanoj “Hurricane Glass”, i preliven šlagom, kriškom višnje ili ananasa.

Odlično je zamijeniti sok od ananasa svježim ananasom. Glavni problem je što mora biti zreo, gotovo ga je nemoguće naći u našim radnjama. Ako koristite ananas, kuhanje se odvija u blenderu iz očiglednih razloga. Uobičajeno je i egzotično serviranje u kokosu ili ananasu.

Ponovo se sve umuti u šejkeru ili mikseru. Dešava se da se umesto kajmaka doda mleko ili sladoled. Općenito, kombinacija kiselog soka od ananasa i mliječnog proizvoda može uzrokovati zgrušavanje potonjeg. Shodno tome, bolje je bez mlijeka i koristiti vrhnje samo kao preljev.

Pina Colada sa Malibu likerom

• bijeli rum - 30 ml;
• Malibu liker - 30 ml;
• krema - 30 ml;
• sok od ananasa - 100 ml.
• led (drobljen).

"Malibu" - liker od kokosa, takođe zamisao Karipska ostrva, naime poznato ostrvo Barbados. Ovo je liker na bazi ruma sa prirodnim ekstraktom kokosa.

Osim toga, u koktel je moguće dodati kremasti sladoled. Postoji mnogo opcija koktela, na primjer, Pina Colada od jagoda ili banane.

Pina Colada od jagoda:

• bijeli rum - 50 ml;
• sok od ananasa - 80 ml;
• kokosova krema - 30 ml;
• svježe jagode - 6 kom;
• led (drobljen).

Banana Pina Colada:

• bijeli rum - 50 ml;
• sok od ananasa - 80 ml;
• kokosova krema - 30 ml;
• banana - 1 mala;
• led (drobljen).

Verzije napitaka od jagoda i banane spremaju se u blenderu - budući da je potrebno samljeti bobičasto i voće!

Pina Colada koktel - video uputstva!

Kako piti Pina Coladu

Pina Colada je odlična baza za razne koktele. Ananas čini ukus bogatim, a kokos mekom. Kao rezultat, dobijamo mogućnost stotine različitih recepata. Sada ćemo opisati najpopularnije.

Virgin Pina Colada

Ovaj koktel morat ćete pripremiti ručno. Odnosno, to će biti junak našeg članka, ali bezalkoholičar. U osnovi, pomiješate kokosovo mlijeko, sok od ananasa, sladoled i vrhnje. Sve osim ruma. Biće ista stvar, ali samo bezalkoholna. Ovaj napitak možete piti cijeli dan i ostati priseban i imati jasno pamćenje. Imajte na umu da je bolje uzeti vrhnje s ne više od 15% masti, inače će se zgrušati čak i kada koristite led.

Pina Colada sa sladoledom

Važno je odabrati pravi sladoled. Mora biti napravljen od pravih sastojaka, a ne od smrznutog leda.

Ukratko, sladoled ne bi trebao biti blok leda, a njegov okus bi trebao biti bogat i kremast. Ovaj koktel sa likerom Pina Colada dopasti će se ljubiteljima mekih i delikatnih ukusa.

• Liker – 55 ml;
• Sladoled – 155 g;
• Prstohvat kakao praha.

Sve dobro izmiješajte u šejkeru i dodajte led. Koktel je spreman.

Za one koji vole jače

U tom slučaju morate uzeti bezalkoholni liker. Ako ga nema, onda bi sadržaj ruma trebao biti minimalan.

• Liker – 50 ml;
• Sok od ananasa – 100 ml;
• Svetli rum – 70 ml;

Promiješajte u šejkeru i sipajte u čašu. Na kraju možete ukrasiti kapom kreme. Ne zaboravi led.

Alkohol sa svojim originalnim šarmom

Dajući prednost pina coladi, okružujete se mogućnošću da uživate u netrivijalnom ukusu i aromatičnim konturama. Riječ je o alkoholnim sklopovima prepoznatljive karipske prirode, koja se očituje u svakom gutljaju i dugom poslijeokusu.

Štaviše, bez obzira koji zaštitni znak Vi ćete dati svoju prednost, razumno ćete očekivati ​​varijabilnost u pogledu konzumacije veliki iznos sastojci, koji vam omogućavaju da kreirate elegantne i ukusne mešavine za individualnu i klupsku potrošnju.

Posjetite specijaliziranu tržnicu alkohola već danas i kupite svoju verziju pina colade od renomiranog proizvođača alkohola.

Pina colada alkoholni recept

Klasični recept za ovo piće je prilično jednostavan, sadrži samo četiri komponente:

• kokosova krema;
• Sok od ananasa;
• drobljeni led.

Sve se to miješa u šejkeru ili blenderu. Sastojci su dosta različiti po ukusu, ali zajedno stvaraju onaj jedinstveni slatko-kiselomlečni ukus koji odlikuje ovaj koktel. Ali klasičan recept iz raznih razloga ponekad pretrpi neke promjene. Pogledajmo izbliza.

Iako se ovo piće smatra ženskim pićem, njegova alkoholna osnova je prilično “ozbiljna”. Pino Colada je koktel od ruma.

Ovo piće se samo po sebi smatra jakim alkoholom i može biti:

1. Light. Ovo je najmekša vrsta ruma, koja ima najmanju jačinu u odnosu na druge vrste pića. To je ono što barmeni koriste za kompozicije koktela, jer lagani rum ne ugušuje okus ostalih komponenti.
2. Zlatni. Karamela i začini daju mu bogat ukus i boju. Zahvaljujući njima, ova vrsta alkohola se praktično ne miješa ni sa čim, već se poslužuje kao zasebno piće.
3. Dark. Najjači rum. Retrookus sadrži karakterističnu gorku notu, zbog čega se ne koristi tako često u koktelima.