Salata u korejskom stilu sa lignjama i šargarepom je delikatna kombinacija. Kako pripremiti salatu sa lignjama i korejskom šargarepom Salata sa lignjama i kuvanom šargarepom

Salate sa lignjama vole mnogi. Posebno su popularni uz dodatak raznog povrća. Mrkva i luk savršeno nadopunjuju okus kuhanih lignji, a salata ispada vrlo ukusna i hranjiva. Služi kao dopuna goriva biljno ulje, na kojoj se prži povrće, što je sasvim dovoljno.

U tiganj sipajte biljno ulje, dodajte šargarepu narezanu na tanke trakice.

Luk narežite na tanko perje.

Šargarepi dodajte seckani crni luk.

Promiješajte i pržite, povremeno miješajući.

Pržite dok se potpuno ne skuva, oko 15 minuta.

Poprženo pripremljeno povrće na ulju iz tiganja stavite u činiju za salatu.

Da bi lignje bile mekane i zadržale svoju veliku veličinu, potrebno ih je očistiti od svih filmova i žica, zatim staviti u kipuću vodu, prokuhati, izbrojati do 10 i odmah izvaditi šupljikavom žlicom. Može se prati pod tekućom vodom hladnom vodom. Kuvane lignje iseći na tanke trakice.

U ohlađenu šargarepu i luk dodati lignje.

Posolite i pobiberite po ukusu.

Lagano pomiješajte sve sastojke, dodajte zeleni luk i poslužite.

Prijatno!

Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Lignje su ukusan i lako svarljiv proizvod, bogat proteinima, vitaminima i mikroelementima. Dokazano je da lignje snižava nivo holesterola i sprečava razvoj ateroskleroze, stimuliše mentalnu aktivnost i pamćenje. Sadržaj lignje u lignji je samo 100 kcal na 100 g, ali ovaj proizvod je prilično zasitan. Osim toga, meso lignje je pristupačno. Ovaj se sprema veoma brzo (ako, naravno, ne računate vreme za koje salata sa lignjama i šargarepom treba da odstoji), sastojci su jednostavni.

Za pripremu salate od lignji trebaće vam:
- 200 g svježe smrznute lignje;
- 2 šargarepe;
- 2 glavice luka;
- 2 kašike. biljno ulje;
- 2 kašike. umak od soje;
- sjemenke susama;
- 1/4 kašičice. sol;
- svježi peršun za dekoraciju (po želji);
- mljevena crvena paprika.

Korak po korak recept sa fotografijama:

1. Šargarepu oguliti i iseći na tanke duguljaste trakice. Možete olakšati zadatak i isjeckati šargarepu koristeći korejsku mrkvu. Šargarepu stavite na tanjir, posolite i promešajte. Ostavite 20-30 minuta.




2. Luk za salatu sa lignjama i šargarepom oguliti i iseći na kolutiće. U tiganj sipajte biljno ulje i na laganoj vatri pržite kolutiće luka. Luk treba da postane mekan; ne pržite dok se ne pojave zlatne mrlje.




3. Lignje odmrznite, ogulite i isperite. Za salatu nije potrebno uzimati cijele trupove, možete koristiti i male komade.




4. Prokuhajte vodu u šerpi, posolite i dodajte trupove lignje. Kuvajte ne više od dvije, a najviše tri minute. Ako prekuhate lignje, jelo će biti beznadežno pokvareno.

5. Ohlađene lignje narežite na trakice.




6. Za to vrijeme iz šargarepe će pustiti sok koji se mora dobro iscijediti rukama, a šargarepu prebaciti u činiju za salatu. U salati sa lignjama nije potreban višak tečnosti.




7. Tamo pošaljite i pržene kolutiće luk(moraju se ohladiti).






8. I lignje.




9. Soja sos se koristi kao preliv za ovu salatu. Pospite sa malom količinom mlevene crvene paprike. Nema potrebe za dodatnom soli, salata sadrži dovoljno slane šargarepe i soja sosa.




10. Pomiješajte sve sastojke i ostavite salatu da odstoji u frižideru 10-12 sati.




11. Za to vreme salatu po mogućnosti promešati nekoliko puta. Tokom infuzije, sve komponente salate će se marinirati, a sve njihove arome će se spojiti. Prilikom serviranja salatu pospite lignjama i šargarepom sa susamom i ukrasite začinskim biljem. Pošto je jelo orijentalno, vrlo je zgodno jesti ga kineskim štapićima.
Još jedna ukusna i laka

Skuvati lignje u slanoj vodi. Možete koristiti savjete iz.

Ovaj put smo ga kuhali ovako: bacite trup u kipuću vodu, pričekajte 1 minut i izvadite. Tako školjke kuhamo u nekoliko faza. Ne morate sve bacati u tepsiju odjednom.


Pustite da se lignje ohlade. Luk narežite na tanke poluprstenove. Narežite šargarepu na trakice. Za korejsku šargarepu možete koristiti poseban rende.


Povrće prelijte kipućom vodom, poklopite posudu i ostavite 15 minuta.

Ohlađene lignje narežite na trakice.


Morskim plodovima dodajte soja sos, sirće, šećer i prstohvat soli. Mix.


Iscijedite višak vlage iz luka i šargarepe i pošaljite ih u lignje.


Dodati beli luk, propušten kroz presu, i začine. Za pripremu korejske šargarepe preporučuje se upotreba mješavine začina.


Pomiješajte salatu.


Salatu prelijte kipućim biljnim uljem i dobro promiješajte. Salatu od lignji prekrijte šargarepom i lukom i ostavite u frižideru par sati ili preko noći. Što se salata duže drži, ispada ukusnije.

Jedna od najkapricioznijih, ali i najukusnijih među morskim plodovima su lignje. Proces njihove pripreme može izazvati određene poteškoće, jer nije uvijek moguće održati tačan vremenski interval. Ali ovi napori su vrijedni toga da biste kasnije uživali u ukusnom gotovom jelu. Jedna od najoriginalnijih salata u koju se dodaju lignje može se nazvati salatom sa lignjama i korejske šargarepe, gde je ovo neverovatno mekano meso kombinovano sa pikantnom korejskom šargarepom. Čak i uz najminimalniji sastav, stvara se nevjerojatno kontrastno, višestruko, ali istovremeno harmonično jelo, koje ne samo da zaslužuje našu pažnju, već se može nazvati standardom među sličnim jelima.

Ovo naizgled jednostavno jelo spaja nježnost, svježinu i pikantnost. Kombinacija, nemoguća u svim shvaćanjima, premašuje sva očekivanja, jelo je toliko profinjeno i istovremeno neopterećeno ekscesima da definitivno izaziva mnoga pitanja i nedoumice. Uostalom, sa samo nekoliko sastojaka, salata je savršena u svakom pogledu.

Za korejsku salatu od lignji potrebno vam je:

• 450 gr. lignje;
• 150 gr. korejska mrkva;
• 4 srednja krastavca;
• 1 luk;
• 2 čena belog luka;
• 20 gr. ulja;
• 10 gr. 9% sirćeta.

Recept za salatu sa lignjama i korejskom šargarepom:

1. Lignje se operu, odmah očiste i iseku na trake na dasci, i stave u već provrelu vodu. U njemu se drže samo nekoliko minuta i odmah se bacaju u cjedilo, poliju hladnom vodom, a zatim sipaju u zdjelu za salatu.
2. Luk se očisti, opere i isecka nožem na tanke kolutove. Zdrobljeni se sipaju u tiganj, dodaju ulje i prže.
3. Beli luk se oljušti i izgnječi sa belim lukom, na kraju prženja sipa u tiganj sa lukom i promeša.
4. Dobijenom vrućom smjesom prelijte lignje.
5. Šargarepa se malo skrati na korejski način i takođe stavlja u činiju za salatu.
6. Krastavci se operu, ogule i iseku na trakice, sipaju u lignje.
7. U salatu sipajte sirće i sve izmiješajte kašikom.
8. Insistiraju četiri sata.

Savjet: prelijte lignjama korejske šargarepe Salata uopće nije potrebna, svi proizvodi u njoj su već spremni za jelo, samo kad se lignje potpuno namoče, njihov će okus biti mnogo bogatiji.

Korejska salata od lignji sa šargarepom

Salata od lignje s korejskom šargarepom ima tako zanimljiv i svijetao okus da ne možete odmah ni pretpostaviti cijeli njen sastav. Izuzetno uspješna kombinacija kada se proizvodi spajaju, a pritom ne prestaju biti kontrastni. Zato se salata može nazvati čarobnom i misterioznom, jer ne uspijevaju svi razotkriti ovu misteriju - zanimljiv recept.

Za korejsku salatu od lignji potrebno vam je:

• 200 gr. lignje;
• 150 gr. korejska mrkva;
• 1 glavica crvenog luka;
• 200 gr. štapići od rakova;
• 3 velika jaja;
• 100 gr. kukuruz iz tegle;
• 120 gr. majoneza.

Recept za salatu sa lignjama i korejskom šargarepom:

1. Lignje je potrebno oprati i zatim staviti u lonac sa kipućom vodom i držati tačno tri minuta, nakon čega se brzo ohlade vodom, očistiti i nožem iseći na male kvadratiće.
2. Odmrznuti štapići od rakova odvojiti od folija i iseći na kockice na dasci.
3. Luk se oguli i nožem na dasci nasjecka na tanke polukruške.
4. Šargarepe se istiskuju ručno i ako su jako dugačke, onda se malo skrate.
5. Otvorite teglu kukuruza, sav sadržaj bacite u cjedilo i procijedite marinadu.
6. Stavite jaja u šerpu, dodajte vodu i kuvajte ne više od dvanaest minuta. Nakon isteka, kipuća voda se ocijedi, a u nju se ulije hladna i hladi. Zatim se čiste i sitno seku nožem.
7. Sipajte sve sastojke u činiju za salatu i prelijte ih majonezom, sve sastojke pomešajte kašikom.

Savjet: jelo će ispasti još originalnije ako ne samo kuhate jaja, već od njih napravite palačinke. Ovo se radi prilično jednostavno. Jaja se umute sa malo mleka i brašna, pa sipaju u tiganj i peku. Onda ih samo treba da isečete.

Salata od lignji sa korejskom šargarepom

Ovo jelo se ne može nazvati svakodnevnim, a još manje običnim. Takvo remek-djelo je samo za praznike i potrebno ga je pripremiti kako biste što više diverzificirali stol i, naravno, iznenadili goste. Užitak od samog izgleda salate je već zagarantovan. Kada mu se uzme prvi uzorak, svi za stolom će utihnuti od čuđenja i zadovoljstva.

Za salatu sa lignjama na korejskom treba vam:

• 400 gr. lignje;
• 200 gr. kukuruz;
• 1 luk;
• 3 velika jaja;
• 2 gr. sol;
• 4 gr. biber;
• 150 gr. korejska mrkva;
• 1 lovorov list;
• 3 gr. aleva paprika;
• 60 gr. kajmak;
• 60 gr. majoneza;
• 10 gr. senf;
• 1 pakovanje tartleta;
• 30 gr. ulja

Korejska salata od lignji i šargarepe:

1. Luk oljuštiti i iseći na tanke ploške na dasci, sipati u tiganj i pržiti dok tečnost ne ispari.
2. Lignje se operu i očiste od folija, zatim stavljaju u kipuću vodu i drže ne više ili manje - tri minuta, ohlade i nožem na dasci iseku kockice.
3. Stavite jaja u manju šerpu, dodajte hladnu vodu i kuvajte 12 minuta. Zatim prelijte kipuću vodu i ulijte ledenu vodu. U njemu se jaja ohlade pa ogule i nožem seku na kockice.
4. Sipajte sve sastojke u činiju za salatu i dodajte korejske šargarepe.
5. Ocijedite rasol iz kukuruza i isperite. Sipajte zrna u činiju za salatu.
6. Majonez se pomiješa sa pavlakom i senfom.
7. Dobijenu smesu prelijte preko salate i izmešajte kašikom.
8. Poslužite u porcijama u tartleti ili u jednoj prostranoj zdjeli za salatu.

Savjet: ovo jelo će biti još bogatije ako dodate paradajz i papriku ili zrno nara. Biće i šarenije i mirisnije.

Salata sa korejskom šargarepom i lignjama

Ovo jelo je posebno privlačno zbog svoje izgled. Korejska šargarepa je u ovom slučaju spasitelj, koja daje mnogo boja. Bez toga, jelo bi ispalo dosadno i bljutavo. Ali situacija je spašena - salata se pokazala jednostavno iznenađujuće bogatom, pa čak i pomalo provokativnom, u dobrom smislu te riječi.

Za korejsku salatu od lignji potrebno je:

• 400 gr. lignje;
• 100 gr. korejska mrkva;
• 2 velika jaja;
• 2 mala luka;
• 2 gr. sol;
• 100 gr. majoneza;
• 4 gr. biber

Korejska salata od šargarepe i lignji:

1. Jaja se skuvaju u loncu napunjenoj vodom, a zatim ohlade, ogule i iseckaju na dasku.
2. Lignje se isperu i preliju kipućom vodom, nakon čega se film uklanja.
3. Prokuhajte vodu u šerpi, posolite i dodajte lignje, prokuvajte i odmah ohladite.
4. Lignje se stavljaju na dasku i nožem seku na tanke trakice.
5. Operite i sitno nasjeckajte luk.
6. Sipajte hranu u jednu činiju za salatu.
7. Šargarepa se malo kraće isječe, istisne i dodaje u sastav.
8. Dodajte majonez i sve izmiješajte kašikom.

Salata sa lignjama i korejskom šargarepom

Proizvodi će se igrati na potpuno nov način, konkretno u ovom jelu. A zasluga u ovom slučaju nisu čak ni plodovi mora, već egzotično voće - avokado i nevjerojatno aromatična marinada, koju ćete morati sami pripremiti. Rezultat će biti nešto neobično, izvanredno, ali iznenađujuće ukusno, što će dugo ostati u sjećanju.

Za korejsku salatu od lignji potrebno vam je:

• 300 gr. lignje;
• 50 gr. riža;
• 150 gr. listovi zelene salate;
• 1 glavica luka;
• 100 gr. korejska mrkva;
• 20 gr. umak od soje;
• 120 gr. majoneza.

Potrebni sastojci za marinadu:

• 20 gr. 9% sirće;
• 4 gr. sol;
• 10 gr. Sahara;
• 5 gr. biber

Salata sa korejskom šargarepom i lignjama:

1. Crni luk se odmah oljušti i opere, zatim stavi na dasku i iseče na tanke kolutove.
2. Sve komponente potrebne za marinadu se pomiješaju i gotova marinada se zagrije, a u nju se vrući ulije luk.
3. Nakon otprilike minute, pet glavica luka se baci u cjedilo i ocijedi.
4. Stavite lignje u lonac s već prokuhanom vodom i kuhajte ne više od tri minute, zatim ohladite u ledenoj vodi, skinite foliju i skinite greben, narežite nožem na tanke kolutiće ili trakice.
5. Na dasci sitno nasjeckajte šargarepu.
6. Pirinač se dobro opere i sipa u šerpu, prelije vodom i prokuva, ali ne prokuva, već ostavi malo nedovoljno kuvanu, ocedi u cjedilu i opere vodom.
7. Listovi zelene salate se peru i iskidaju ručno.
8. Svi proizvodi se sipaju u veliku zdjelu za salatu i miješaju kašikom.
9. Majonez se pomeša sa umak od soje i ulijte ovu smjesu korejska salata sa lignjama.
10. Obavezno sve još jednom promiješajte.

Neverovatan proizvod, ova korejska šargarepa. Bez obzira u koju salatu ga dodate, transformira ga do neprepoznatljivosti. Ona radi nešto magično sa lignjama, jer postaju potpuno drugačije, ne slatke i nježne, već začinjene, pa čak i pikantne. Istovremeno, samo jelo nije odvratno ljuto, već ima samo malo pikantnu nijansu. I bez obzira koji se sos koristi, bez obzira koji drugi proizvodi se dodaju, takav nevjerovatan učinak ne nestaje, ne prigušuje se, već se samo još jednom naglašava. Ovo su odlične varijacije jela ne samo za one koji vole eksperimente, već i za one koji vole neprestano iznenađivati, pa čak i ugodno šokirati sve oko sebe svojim kulinarske vještine, sa kojim se ne možete raspravljati.

Ali eksperimenti se mogu provoditi ne samo s varijacijama korejskih salata od kupusa, na primjer, ili, također, izgledaju sjajno na stolu. Pokušajte i odaberite svoje favorite.

Ovaj članak će vam reći o svim tajnama pripreme tako ukusnog, hranjivog i zdravo jelo, poput salate sa lignjama i šargarepom, koju gotovo svi bez izuzetka vole. Nudimo Vam korak po korak recept sa fotografijom: zahvaljujući njoj, proces pripreme salate bit će izuzetno jednostavan i uzbudljiv. Iskoristite naše preporuke i pripremite se ukusna salata sa lignjama i šargarepom.

Vreme kuvanja – 40 minuta.Broj porcija – 2-3.

Sastojci

Recept za salatu sa lignjama i šargarepom je vrlo jednostavan. Trebat će vam sasvim obični proizvodi koji se prodaju u bilo kojoj trgovini u cijeloj zemlji. Zapišite gram i listu sastojaka potrebnih za salatu sa lignjama i šargarepom:

• Svježe smrznute lignje – 300 gr.
• Šargarepa – 200 gr.
• Luk – 100 gr.
• Beli luk – 2 čena.
• Začini za korejsku šargarepu – 1 kašičica.
• Voda.
• Sirće - 0,5 kašike.
• Biljno ulje - 1 kašika. l.
• Šećer – 1 kašika. l.
• Sol - po ukusu.

Trebat će vam i rende, nož, daska za rezanje, lonac, posuda za salatu, činija za salatu.

Kako pripremiti salatu sa lignjama i šargarepom?

Nakon što ste pripremili sve što vam je potrebno, počnite sa pripremom salate.

1. Prvo odmrznite lignje. Za to nemojte koristiti mikrotalasnu pećnicu. Samo ih stavite u posudu i ostavite na sobnoj temperaturi.

1. Ogulite šargarepu, operite i osušite. Naribajte ga tako da slamke budu tanke i dugačke. Za korejsku šargarepu možete koristiti poseban rende. Dodati šećer, sirće, kašiku vode i promešati.

1. Odmrznutim lignjama skinite kožu i akorde. Isperite trupove pod tekućom vodom. Stavite posudu sa vodom na vatru. Posolite. Čim voda proključa, u nju stavite trupove lignje. Nakon tačno minut, izvadite ih iz vode i ostavite da se ohlade.

1. Ohlađene lignje narežite na trakice. Pomiješajte ih sa šargarepom. Tu dodajte luk isečen na kolutove.

1. Dodajte začine, sol, biljno ulje. Promiješajte salatu i ostavite 10-15 minuta da svi sastojci puste sok i potpuno se njime zasiti. Stavite u činiju za salatu i poslužite.

Ova salata je veoma svetla i lepa. Nema potrebe da ga dodatno oblačite. Ali neke domaćice vjeruju da je grančica peršina ili lijepo nasjeckana kuhano jaje ne spriječiti. Uvjerite se sami, jer svaka domaćica postavlja sto po svom ukusu. Salatu sa lignjama i šargarepom preporučujemo servirati u zajedničkoj posudi za salatu, jer nije prikladna kao samostalno jelo.

Video recept za salatu sa šargarepom i lignjama

Salata od morskih plodova odlična je prilika da istovremeno uživate u zdravoj i ukusnoj hrani. Ne propustite priliku da se počastite ovim fantastičnim jelom. Nudimo vam još jedan vrlo zanimljiv i ukusan recept salata Svideće se svakoj domaćici. Video će vam pokazati kako pripremiti salatu.