Kalorije krompira: 160 kcal*
* prosječna vrijednost na 100 g, zavisi od sorte i načina pripreme
Jela od krompira su bogatog ukusa i hranljiva. Tokom dijete važno je odabrati one sa najmanje kalorija. U zavisnosti od načina pripreme povrća, menja se i indikator. energetska vrijednost.
Nutritivna vrijednost krompira
Gomolji krompira su izvor ne samo složenih ugljikohidrata, već i raznih mikroelemenata, kao i dijetalnih vlakana. Zbog sadržaja vlakana, povrće je korisno za poremećaje probavnog trakta. Kalijum pomaže u brzom uklanjanju viška tečnosti i normalizaciji rada srca.
Visok kalorični sadržaj sirovog krompira (1 komad sadrži ~70 kcal, a 100 g – ~76 kcal) je zbog značajnog sadržaja ugljikohidrata, uglavnom škroba.
Po svojoj količini povrće nadmašuje sva ostala, na primjer, cveklu i šargarepu. Vidi. Udio škroba, čija je koncentracija najveća u krtolama jesenje berbe, čini preko 20% ukupne mase korijenskog usjeva. Zato mlado povrće nema tako visoku energetsku vrijednost - oko 60 kcal. Tokom termičke obrade, sadržaj kalorija se značajno povećava.
Kalorijski sadržaj pire krompira
Kalorični sadržaj pire krompira može biti nizak ako se tokom procesa doda mleko sa 0% masti ili voda. Jedna porcija od 100 grama sadrži oko 85 kcal. Ako odaberete masnije mlijeko, indikator se može povećati na 35 jedinica. Svako ulje značajno povećava nutritivnu vrijednost jela.
Pire će imati kalorijski sadržaj od 130 kcal ako mu dodate samo jednu kašičicu putera (brojevi variraju u zavisnosti od sadržaja masti).
Energetsku vrijednost možete smanjiti ako svoje omiljeno jelo kuhate u posudama obloženim keramikom, mramorom ili teflonom. Osim toga, važno je osigurati da se na 500 g korjenastog povrća ne konzumira više od 10 g proizvoda koji sadrži masnoće. Pročitajte o tome u našem članku.
Koliko kalorija ima u kuvanom, prženom, pečenom krompiru?
Dijetalna opcija za pripremu povrća uključuje kuhanje (oko 85 kcal). Što se tiče energetske vrijednosti, kuhani krompir je inferiorniji od tjestenine, pšenični hljeb, banane i heljde. Pročitajte o kalorijskom sadržaju heljde. Međutim, ovo se odnosi samo na one slučajeve kada se majonez ne dodaje, krem sos ili ulje.
Kada se prokuha u kori, vrijednost ostaje gotovo nepromijenjena (78 kcal). Nutricionisti preporučuju kuhanje povrća "u uniformi", jer se većina korisnih elemenata zadržava u korjenastom povrću.
Kalorijski sadržaj pečenog krompira je identičan onom u kuvanom krompiru, ali svaki dodatak povećava ove brojke. Sadržaj škroba možete smanjiti tako što ćete povrće ostaviti u hladnoj vodi nekoliko sati. Prženi krompir sadrži 3 puta više kalorija (do 200 kcal).
Vrsta ulja blago utiče na energetsku vrednost: kada se kuva sa maslinovim, suncokretovim ili puterom, brojke će biti približno iste. Više detalja možete pronaći u našoj publikaciji. Pomfrit sadrži oko 310 kcal, a u restoranima brze hrane porcija duboko prženog povrća koštat će gotovo 280 kcal.
Tablica kalorija krompira na 100 grama
Možete se upoznati s energetskom vrijednošću popularnog povrća koristeći tablicu kalorijskog sadržaja na 100 g.
Kalorijski sadržaj jela od krompira
Većina jela s popularnim korjenastim povrćem teško se može nazvati dijetalnim, pa bi ljudi koji se pokušavaju riješiti viška kilograma trebali suzdržati od jela.
Opcije za prva, druga jela i pecivo sa krompirom:
- juha od rezanaca – 69 kcal;
- supa za pileća čorba– 50 kcal;
- knedle – 220 kcal;
- pileći gulaš – 150 kcal;
- seoski krompir – 130 kcal;
- pržene pite – 200 kcal;
- palačinke od krompira – 220 kcal;
- tepsija sa pečurkama – 170 kcal;
- domaći čips – 500 kcal;
- dinstani krompir sa kupusom i lukom – 95 kcal.
Zadovoljiti potrebe organizma za takvim važne supstance i elemente kao što su fosfor, kalijum, ugljeni hidrati, potrebno je da pojedete oko 300 g povrća dnevno. Veća količina povećat će vam struk za nekoliko centimetara.
Kada birate najmanje kalorična jela, ne morate brinuti da ćete dobiti višak kilograma. Skrobno povrće koje se konzumira u umjerenim količinama samo će koristiti tijelu.
Apr-10-2013
Mnoge od nas zanimaju prednosti jela od krompira za ljude i koliki je njihov kalorijski sadržaj. Bez pretjerivanja, pire krompir se može nazvati jednim od najpopularnijih jela na našem stolu. Ali kada, u želji da se riješimo viška kilograma, počnemo slijediti dijetu, onda iz nekog razloga pokušavamo potpuno napustiti ovo jelo.
Zašto? Činjenica je da smo skloni precijeniti njen kalorijski sadržaj. Navikli smo da pire krompir smatramo visokokaloričnim proizvodom.
Ali je li? Koliki je tačno kalorijski sadržaj pire krompira, koje su prednosti pire krompira i da li su pire krompir i dijeta zaista nekompatibilni? Pričaćemo o ovome kasnije.
Prednosti pire krompira su zahvaljujući bogatom sastavu ovog proizvoda koji nosi dovoljna količina vitamini, minerali i drugi biološki aktivni sastojci neophodni za zdravlje ljudi.
Krompir, kao odlična baštenska kultura, sadrži veliku količinu škroba, niz vitamina, šećera, aminokiselina, lizina, kao i minerale - kalcijum, fosfor. Škrob je koristan za osobe koje pate od peptičkih ulkusa, pomažući tijelu u borbi protiv ove bolesti. Kao što vidite, među važnim svojstvima pire krompira, pažnju ne zaslužuje samo sadržaj kalorija. Pire krompir - dobro jelo Za dijetalna ishrana za bolesti srca ili bubrega. Krompir pomaže u ublažavanju bolova i ima svojstva omotača.
Konzumacija krompira je korisna za funkciju mozga jer stimuliše stvaranje supstanci u mozgu koje pomažu "jačanju" našeg pamćenja.
Postoji još jedno svojstvo ovog proizvoda koje određuje njegove korisne osobine i sadržaj kalorija. Pire krompir sadrži rekordno visoku količinu prirodnog škroba, kao i vlakna i proteine. Sve ove komponente daju pireu divna nutritivna svojstva.
Među vitaminskim sastavom pire krompira treba istaći vitamin C ( askorbinska kiselina), vitamini B1, B2, B6, PP, kao i karoten (provitamin A) i inozitol (vitamin B8). Pire krompir se koristi kao zdrava dopunska hrana za bebe. Ali, naravno, ovo jelo će biti korisno ne samo za djecu, već i za odrasle.
Odlično kvaliteti ukusa i bogat vitaminski sastav pire krompira omogućavaju da se ovaj proizvod svrsta u dijetalne i korisne za zdravlje ljudi.
O kalorijama:
Sada hajde da saznamo koliko kalorija ima ovo jelo.
Kalorijski sadržaj pire krompira je 90 kcal na 100 grama
Ako jelo uključuje mlijeko, tada će se sadržaj kalorija povećati na 110 kcal, a dodavanjem maslaca u pire povećat će se na najmanje 120 kcal. Nutritivna vrijednost pire krompir nije mnogo veći od običnog kuvanog krompira, pa nema potrebe da brinete da će ovo jelo ometati mršavljenje.
Koliki je kalorijski sadržaj pripremljenog pire krompira Različiti putevi? I evo ga:
Tabela kalorija za pire krompir, na 100 grama proizvoda:
A nutritivna vrijednost pire krompira pripremljenog na različite načine je sljedeća:
Tabela nutritivne vrednosti pire krompira, na 100 grama proizvoda:
Kako pripremiti ovo jelo kod kuće? Evo jednog od recepata:
Pire krompir:
Proizvodi:
- Krompir - 8 komada
- Mlijeko - 1 čaša
- Maslac - 2 kašike
- Sol - po ukusu
Krompir se oguli, opere, skuva dok ne omekša i suši na laganoj vatri. Zatim, ne dajući da se ohladi, izgnječite krompir, dodajte so i puter i postepeno mešajući dodajte vruće mleko. Dobijenu smjesu dobro umutiti. Gotov pire se servira kao samostalno jelo ili kao prilog. To je sve! Jedite za svoje zdravlje, a niskokalorični sadržaj pire krompira neće vam narušiti figuru.
08.06.17
Krompir je bogat škrobom, što određuje njegov kalorijski sadržaj. Stoga se trude da ga ne koriste velike količine onih koji se drže dijete. Ako se detaljnije razumijete u sastav proizvoda i brojite kalorije, s vremena na vrijeme lako možete priuštiti pire krumpir.
Pire krompir: korak po korak recept
1. Operite i ogulite krompir
2. Sipati vodu, posoliti i kuvati. Smanjite vatru kada voda proključa i kuhajte dok ne bude gotovo
3. Kada je povrće gotovo, ocedite vodu, pire izgnječite gnječilicom, postepeno dodavajući toplo mleko.
4. Na kraju dodati 10 grama putera
Sastojci:
- Krompir – 4 kom.
- Mlijeko – 100 g
- Maslac – 10 g
Vreme kuvanja će biti 20 minuta, broj porcija – 1.
Šta određuje kalorijski sadržaj pire krompira?
Glavna komponenta glavnog sastojka je krompirov skrob. To je ono što utiče na debljanje i porast insulina u krvi. Istovremeno, ovaj element je glavni snabdjevač ugljikohidratima i energijom, sadrži vlakna, kalij, vitamine A i C. Ako ne možete zamisliti svoju prehranu bez krumpira, možete pokušati promijeniti recept, smanjujući količinu visokokaloričnih; komponente.
Dakle, možete odustati od mlijeka i napraviti pire krompir sa vodom. Ako dodate još malo tečnosti, dobijete nešto poput pire supe, u koju možete dodati šargarepu ili drugo povrće kuvano na pari. Ako čine većinu, već možemo govoriti o dobrobitima za organizam.
Kalorijski sadržaj pirea na 100 grama
Da biste saznali koliko kalorija dolazi sa svakom porcijom, pogledajte grafikon:
Ako odlučite da se počastite ukusnim i hranljivim prilogom, možete to učiniti bez štete po figuru dodavanjem tajni sastojci. To može biti kari, kopar, bosiljak, karfiol. Ovo jelo će zasititi organizam, a sastojci će ubrzati metabolizam i spriječiti višak naslaga sa strane. Ali morat ćete odbiti kobasice, pržene kotlete ili pileće batke zajedno s prilogom: figura vam neće reći "hvala".
Možda nema ništa jednostavnije i ukusnije od jela koja možete napraviti od krompira od pire krompira sa dodatkom putera ili mleka, kao i raznih začina, povrća i začinskog bilja. Kuva se prilično brzo, ne zahtijeva gotovo nikakve troškove i lako može postati obilan ručak bez potrebe za izmišljanjem nečeg složenijeg i zadovoljavajućeg. Krompir vas dosta dobro zasiti, a u kombinaciji sa minimalnom količinom krastavca ili paradajza postaje potpuno kompletno jelo.
U najmanju ruku, zbog učestalosti kuhanja i raširene ljubavi prema njemu, vrijedi saznati koliko kalorija ima pire krompir, odakle dolaze i kuda idu, zašto su potrebni i da li su voljni da se spuste, ako uopšte ima prostora za sniženje. Kako se ispostavilo, postoji mnogo varijacija takvog elementarnog recepta, zbog čega se zasićenost, sadržaj kalorija, pa čak i okus jela razlikuju. Ovo može biti laka, apsolutno dijetalna opcija koja neće štetiti ni s gledišta održavanja figure ni s gledišta osjetljivosti gastrointestinalnog trakta. Ili možda cijeli jedan kuharsko remek-djelo, u kojoj je krompir samo osnova na koju se, poput igračaka na božićnom drvcu, nanizane druge, ne manje važne, komponente. I najzanimljivije dijetalni recepti Ne bi škodilo da je proučiš.
Koliko kalorija ima pire krompir?
Pire krompir nastaje od sirovog krompira koji se skuva u slanoj vodi, a zatim ocedi i uz dodatak određenih sastojaka istuče u jednoličnu, mekanu konzistenciju. Prije serviranja, jelo se obično posipa začinskim biljem, što se radi ne samo s estetskog gledišta, već i radi poboljšanja probave. A peršun daje još više: aktivno potiče razgradnju masti. Ali ipak se vrijedi vratiti osnovama i obratiti pažnju na krompir. Njegov kalorijski sadržaj je 77 kcal na sto grama u sirovom obliku i gotovo u potpunosti - 85 posto - ovisi o jednostavnim ugljikohidratima. Upravo iz tog razloga, sve varijacije se ne preporučuju jela od krompira konzumirajte uveče, preporučajući ih uzimati za ručak, kako ne biste preopteretili gušteraču i ne bi stvorili rizik od debljanja. Naravno, to ne umanjuje prednosti krompira, ali treba im pristupiti s oprezom. Ako uzmete u obzir opasnost od njegovih ugljikohidrata i pravilno organizirate vlastiti jelovnik u skladu s tim, svi ostali pozitivne strane Krompir će se maksimalno iskoristiti. To se posebno odnosi na skrob, koji ima sposobnost da vrati nivo holesterola na normalne nivoe, što dovodi do smanjenja rizika od ateroskleroze, a takođe je dragocen za hipertenzija. Ljudi koji pate od problema sa gastrointestinalnim traktom, akutnog gastritisa i čira, mogu bez straha da konzumiraju pire krompir: njegov kalorijski sadržaj će ovde već biti na poslednjem mestu, dok su vlakna na prvom mestu, koja ne iritiraju unutrašnje organe probavnog trakta i ne nadražuju ga. ne pogoršava njegovo stanje. Stoga je ovo jelo dozvoljeno čak i za malu djecu. Oni bi, naravno, trebali odabrati pire krumpir s mlijekom: njegov sadržaj kalorija je prilično nizak, a ova kombinacija se percipira bolje od pire krumpira s maslacem, koji ima nešto veći sadržaj kalorija.
U prošlosti termičku obradu V velike količine vode, "težina" krompira će pasti na 65 kcal na sto grama, pod uslovom da je kuvan bez dodataka. A sada, pred onima koji će mljeti proizvod, prostire se beskrajno polje, ograničeno samo maštom i mogućim okvirima njihovog prehrambenog sistema. Najklasičnija opcija uključuje mali dodatak mlijeka sa 3,2% masti. Kalorijski sadržaj pire krumpira s ovim dodatkom neće biti veći od 47 kcal na sto grama, jer će i dalje apsorbirati vlagu, dodajući volumen. Kao rezultat toga, u poređenju sa sirovim krompirom, gotov pire krompir gubi čak tridesetak kilokalorija, a tako niska kalorična vrednost pire krompira sa mlekom omogućava vam da ga pojedete skoro onoliko koliko želite, a da ne brinete previše o “težinu” vašeg ručka. Ovdje praktički nema masti, količina proteina se blago povećava zbog mlijeka: ugljikohidrati nastavljaju zauzimati gotovo sav prostor. I na gastritis i druge iritacije sluzokože unutrašnje organe Digestivni trakt najviše preferira mekani pire sa mlijekom.
Nešto teža i masnoća opcija je pire krumpir s maslacem, čiji se kalorijski sadržaj povećava na 100 kcal. Mlijeko ovdje nije isključeno, ali je dopunjeno puterom. Ovo jelo sadrži nešto više ugljenih hidrata nego čista kombinacija mleka i krompira, ali se sadržaj masti značajno povećava. Naravno, kalorijski sadržaj pire krompira sa puterom možete varirati količinom dodatog putera, a možete ga učiniti sigurnijim kombinovanjem krastavaca, paradajza ili začinskog bilja sa sličnim jelom. Oni će olakšati apsorpciju hrane, razgraditi masti i smanjiti opterećenje jetre i gušterače.
Postoji i prilično zanimljiva varijanta pire krompira, čiji je kalorijski sadržaj, iako veći nego inače recept za mleko, ali okus nije ništa lošiji, a svidjet će se onima koji ne podnose mliječne proizvode. Ovde se krompir odmah skuva zajedno sa polovinom luk, čime se dobija bujon od luka čiji se deo naknadno koristi za veću mekoću, jer se neće dodavati ni puter ni mleko. Ali možete dodati zelje i sitno nasjeckani celer. Kalorijski sadržaj pire krompira u ovom slučaju bit će 73 kcal. Po analogiji sa čorbom od luka, prave verziju sa pilećom čorbom, koristeći gotovu čorbu od pileća prsa, karakteriziran minimalnim sadržajem masti.
Pire krompir u ishrani onih koji paze na svoju figuru
Uglavnom, pire krompir je jedan od najkaloričnijih dijetalna jela, pogotovo ako ne poludite previše sa ostalim sastojcima. Naravno, možete ga kombinirati i sa prženom slaninom i šampinjonima, posipati naribanim sirom i staviti u rernu, stvarajući zanimljivu tepsiju od jednostavnog pirea. Ali klasificirati takav recept kao onaj koji će vam pomoći da smršate izuzetno je problematično. Iako, naravno, ovo nije pomfrit: potonji imaju barem nekoliko puta veći sadržaj masti, a o kalorijskom sadržaju nema šta reći.
Ali ipak, kada pravite pire krompir, važno je to zapamtiti velika uloga Aditivi će igrati ulogu u konačnoj "težini" jela, koja je može povećati ili smanjiti. Na primjer, kalorijski sadržaj pire krumpira s maslacem, začinima i kuhanim karfiolom, također zdrobljenim u meku, homogenu masu, pokazat će samo 57 kcal. Crvena paprika, kopar, bosiljak i kari će ubrzati vaš metabolizam i pogodovati probavi i vašoj figuri. Kupus i krompir će vam pružiti sitost. A čak i mala količina putera samo će nadoknaditi potreban dnevni unos masti, a neće se taložiti sa strane.
Ali kalorijski sadržaj pire krumpira s mlijekom, kuhane kobasice, dinstanog luka, mrkve i ribanog sira već će biti 143 kcal na sto grama. Ovo je opcija više obilan ručak za one kojima je teško bez imalo mesa u jelu. Ali svakako ga treba začiniti začinskim biljem ili na kraju dodati par čena belog luka. Ne samo da će dodati pikantnu notu, već će vam omogućiti da izbjegnete brojanje kalorija u pire krompiru sa sličnim dodacima.
4.8 od 5 (6 glasova)
Kalorijski sadržaj pire krompira na 100 grama zavisi od recepta. Ovaj članak govori o prednostima, štetnostima i broju kalorija u pasiranom mlijeku, vodi i pire supi od gljiva.
Kalorijski sadržaj pirea sa mlijekom na 100 grama je 84,1 kcal. U porciji od 100 grama jela:
- 2,7 g proteina;
- 2,6 g masti;
- 13,1 g ugljenih hidrata.
Recept za pravljenje pirea sa mlekom:
- oguliti i skuvati 1 kg krompira;
- zagrijati i u krompir dodati 0,5 litara 2,5 posto mlijeka;
- mlijeko i kuhani krompir se izgnječe i pomiješa sa 1 lagano razmućenim jajetom;
- U pire dodati 25 g putera. Sve komponente jela se miješaju dok se ne dobije homogena konzistencija.
Ako ne želite da ga koristite za kuvanje sirova jaja, preporučujemo sledeći recept za pire:
- 1 kg krompira, oguljenog i kuvanog;
- ocediti vodu iz tiganja sa kuvanim povrćem;
- vruć krompir se izgnječi, pomeša sa 2 supene kašike suncokretovo ulje, pola kašičice soli i 1 čašu vrućeg mleka.
Pasirano mlijeko sa mlijekom ima bogat vitaminski i mineralni sastav. Sadrži vitamine A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, C, E, PP, minerale gvožđe, jod, mangan, kobalt, selen, fluor, bakar, molibden, cink, hrom, hlor, natrijum, fosfor, silicijum, kalcijum, kalijum.
Kalorijski sadržaj vodenog pirea na 100 grama
Kalorijski sadržaj vodenog pirea na 100 grama je 89 kcal. U 100 g ovog jela:
- 2,4 g proteina;
- 2,5 g masti;
- 15 g ugljenih hidrata.
Za pripremu vam je potrebno:
- 8 krompira srednje veličine, dobro oprati, oguliti, iseći na četvrtine i kuvati u vodi sa solju (dodati 5 g);
- nakon kuhanja, krompir se istuče sa polovinom čorbe;
- Vrući pire umutiti sa 20 g putera i 1 kokošjim jajetom.
Vodeni pire je veoma koristan. Takva se jela preporuča dodati u prehranu kako bi se spriječili peptički čirevi i obnovila sluznica želuca. Pire krompir bez jaja i ulja uključen je u ishranu kod mnogih bolesti srca i bubrega.
Kalorijski sadržaj pire supe od gljiva na 100 grama
Sadržaj kalorija supa od gljiva pire na 100 grama 55 kcal. U porciji od 100 grama ovog pirea:
- 1,9 g proteina;
- 2,9 g masti;
- 5,6 g ugljenih hidrata.
Koraci kuhanja:
- 0,8 kg šampinjona i 0,2 kg luka sitno iseckati i pržiti na puter;
- 100 g pšeničnog brašna lagano propržiti na puteru;
- u šerpi skuvati 0,35 kg opranog i na kockice isečenog krompira;
- u juhu od krompira dodati prženo brašno (dodavati postepeno), pržene pečurke sa lukom i kuvanim krompirom. Skinite posudu sa vatre;
- posolite jelo po ukusu i izmiksajte blenderom;
- Prokuhajte supu, ne zaboravite da promešajte, na laganoj vatri 6 minuta.
Prednosti pire krompira
Među korisnim svojstvima pire krompira su sljedeća:
- Redovnom konzumacijom takvog jela normalizuje se energetski balans u organizmu i sprečava hronični umor;
- Pire je bogato vlaknima koja stimulišu rad gastrointestinalnog trakta i osiguravaju čišćenje otpada i toksina;
- dokazan korisne karakteristike pire za jačanje imunološkog sistema, normalizaciju rada nervnog sistema;
- vitamini i minerali jela neophodni su za održavanje zdrave kože, kose, noktiju;
- Pire ima nizak sadržaj kalorija, pa se uključuje u prehranu za mršavljenje i dijetu.
Šteta pire krompira
Šteta od pire krumpira pojavljuje se ako osoba ima individualnu netoleranciju na takva jela. Kod nekih ljudi pire krompir izaziva nadimanje, nadimanje, težinu u stomaku i probleme sa stolicom.
Škrobni pire je kontraindiciran u slučaju pogoršanja bolesti jetre, gušterače i žučne kese. Pire sa dodatkom ulja ima visok sadržaj masti, pa se ne preporučuje kod gastrointestinalnih tegoba, prekomjerna težina, visok holesterol, visok krvni pritisak, bolesti srca i krvnih sudova.
- U kontaktu sa 0
- Google+ 0
- uredu 0
- Facebook 0
