Kolačići s orašastim plodovima - ukusni recepti za pravljenje domaćih delicija. Pecivi kolačići „Orahovi kutovi” Recept za kolačiće sa orasima sa fotografijama korak po korak

Domaći kolačići od orašastih plodova imaju prekrasnu aromu. Svaki kuhar amater može napraviti takvu poslasticu ako ima pri ruci dobar i razumljiv recept sa dostupnim sastojcima. U pravilu se takva poslastica priprema brzo, tako da će domaćice imati vremena da je ispeku prije dolaska neočekivanih gostiju.

Kolačići sa orasima - najbolji recepti

Pravljenje keksa sa orasima je vrlo jednostavno, možete jednostavno slijediti dobar provjereni recept, puniti ga mljevenim orasima, lješnjacima ili bademima, rezultat će uvijek biti odličan.

1. Prikladno je bilo koje tijesto za kolače: pecivo, lisnato tijesto, zobene pahuljice ili đumbir, samo trebate pratiti kvalitetu tijesta koje se mijesi i, ako je moguće, smanjite količinu brašna kako ne biste "začepili" podlogu.
2. Neki recepti možda ne sadrže brašno keksiće napravljene od oraha zdrobljenih u mrvice ili bademovog brašna ispadaju nevjerovatno ukusni, ali malo rastresiti.
3. Kolačići sa filom od orašastih plodova su rolnice, đevreci, koverte itd. Ova poslastica se priprema od peciva, choux ili lisnatog tijesta.

Kolačići sa orašastim plodovima najlakši su i najbrži način za uživanje u pecivu, za koje mnogi kuhari i sladokusci znaju još od sovjetskih vremena, kada je bio popularan recept za kolutiće od pikćeg tijesta sa posipanjem šećera i mrvicama orašastih plodova. Ako imate na raspolaganju takvu formu, zadatak će vam biti lako izaći na kraj, ako ga nemate, poslastici možete dati bilo koji izgled.

Sastojci:

• brašno – 400 g;
• meki puter – 200 g;
• jaje – 1 kom.;
• šećer – 150 g;
• vanilija, prašak za pecivo;
• žumance – 1 kom.;
• mljeveni orasi – 100 g.

Priprema

1. Umutiti jaje, puter, šećer, vaniliju i prašak za pecivo dok se kristali ne otope.
2. Dodati brašno, zamesiti testo.
3. Zamotajte u foliju i stavite u frižider na 15 minuta.
4. Razvaljajte sloj debljine 8 mm, izrežite praznine.
5. Kolute od tijesta stavite na dasku i stavite u zamrzivač na 20 minuta.
6. Osušite orašaste plodove u pećnici dok se ne pojavi karakteristična aroma.
7. Prstenove premažite žumancem, umočite jednu stranu u mrvice orašastih plodova i stavite na lim za pečenje.
8. Pecite kolačiće od orašastih plodova 15 minuta na 190 stepeni.

Ovi izvanredni kolačići sa orasima i čokoladom postat će omiljeni u svakom domu. Indijski oraščići se koriste u sastavu, ne treba ih zameniti drugim orašastim plodovima, jer utiču na konačan ukus delicije. Neverovatno hrskava, mrvljiva, neverovatno ukusna američka poslastica dopasti će se svima onima koji vole slatko. Navedena količina sastojaka će dati otprilike 15 kolačića.

Sastojci:

• puter – 80 g;
• kakao – 25 g;
• smeđi šećer – 100 g;
• žumance – 1 kom.;
• indijski orah – 100 g;
• kapi bijele čokolade - 50 g;
• brašno – 120 g;
• brašno.

Priprema

1. Narežite indijske oraščiće na male komadiće i osušite ih u rerni 15 minuta.
2. Otopite puter, dodajte šećer i žumanca, umutite viljuškom.
3. Dodati brašno, kakao, prašak za pecivo, promešati.
4. Ubacite orahe i čokoladu i promiješajte.
5. Oblikujte kuglice, stavite na pleh i poravnajte.
6. Pecite čokoladne kolačiće s orašastim plodovima 15 minuta na 160.

Sa orašastim plodovima - dar za one koji se pridržavaju pravila zdrave prehrane. Recept ne sadrži pšenično brašno ili šećer kao zaslađivač, ako je njegovo prisustvo neprihvatljivo, možete koristiti zaslađivač ili steviju Ovsene pahuljice možete napraviti sami tako što ćete samljeti instant zob u mlinu za kafu.

Sastojci:

• meki puter – 100 g;
• jaje – 1 kom.;
• med - 3 kašike. l.;
• zobene pahuljice - 2,5 kašike;
• vanilija, prašak za pecivo;
• limunova korica – 1 kašika. l.;
• grožđice - ½ kašike;
• seckani orasi - ½ kašike;
• pavlaka – 2 kašike. l.

Priprema

1. Umutiti puter sa medom i jajetom.
2. Dodajte pavlaku, vaniliju, koricu.
3. Dodati brašno i prašak za pecivo, zamesiti gusto testo.
4. Dodajte orahe i grožđice.
5. Formirajte kolačiće od orašastih plodova i pecite 20 minuta na 200 stepeni.

Kolačići s orašastim plodovima bez brašna

Kolačići napravljeni od orašastih plodova bez brašna bit će mekani, vrlo mrvičasti i blago masni. Za diverzifikaciju okusa možete koristiti mješavinu orašastih plodova, po pravilu se miješaju mrvice badema, lješnjaka i oraha. Recept predložen u nastavku je minimalistički, može se dopuniti vanilijom i cimetom.

Sastojci:

• lješnjaci – 1 kašika;
• šećer - ½ kašike;
• proteini – 4 kom.;
• sol – 1 prstohvat.

Priprema

1. Lješnjake oguliti, umutiti blenderom sa šećerom dok ne postane brašno.
2. Umutiti bjelanca sa solju dok se ne stvore čvrsti snijeg.
3. Lagano umiješajte beze u mješavinu orašastih plodova.
4. Stavite tijesto u kesu za pecivo i cijedite komade.
5. Peći 30 minuta na 160 stepeni.

Recept za kolačiće s orašastim plodovima kod kuće može se napraviti od bademovog brašna bez dodavanja pšenice. Svaki kuhar može pripremiti ovu najdelikatniju poslasticu koja se topi u ustima. Slatkiš možete napraviti po minimalističkom receptu ili ga dopuniti drugim orašastim plodovima - orasima ili lješnjacima, podjednako zamjenjujući bademove mrvice.

Sastojci:

• bademovo brašno – 50 g;
• šećer u prahu - 50 g;
• jaje – 1 kom.;
• šećer - 1,5 kašike. l.

Priprema

1. Prosejati brašno sa šećerom u prahu.
2. Umutiti bjelanjke i šećer u čvrst snijeg.
3. Presavijte meringue u smjesu badema i promiješajte lopaticom.
4. Koristeći kesu za pecivo, nanesite na lim za pečenje obložen pergamentom.
5. Sušite kolačiće od orašastih plodova 90 minuta na 110 stepeni sa lagano otvorenim vratima rerne.

Kolačići sa su izvanredna poslastica, sa hrskavom koricom i najmekšim mrvicama. Poslastica ima bogatu aromu i ukus kikirikija, a priprema se vrlo brzo i jednostavno. Proizvodi koji se koriste trebaju biti sobne temperature, a bolje je uzeti šećer od trske, ima lagani karamelni okus.

Sastojci:

• puter od kikirikija – 150 g;
• jaje – 1 kom.;
• šećer od trske – 100 g;
• meki puter – 100 g;
• brašno – 200 g;
• brašno.

Priprema

1. U jednoj posudi pomešati brašno i prašak za pecivo.
2. Dodajte meki puter, pastu i šećer.
3. Mešajte dok se ne formiraju glatke mrvice.
4. Dodajte jaje, umesite mekano, nelepljivo testo, umotajte u foliju i ostavite 15 minuta.
5. Podeliti testo, razviti loptice, spljoštiti, izbockati viljuškom.
6. Peći 10 minuta na 180.

Kolačići od oraha - dolje opisani recept nije nimalo kompliciran, poslastica se priprema brzo, a možete joj dati originalan izgled izrezivanjem "medvjeda". Osim đumbira, cimet i karanfilić daju pikantnu aromu poslastici, ispunit će kuću izvanrednom aromom domaćih peciva, koja podsjeća na zimske praznike.

Sastojci:

• meki puter – 100 g;
• smeđi šećer – 100 g;
• jaje – 1 kom.;
• kakao – 1 kašika. l.;
• mljeveni đumbir – 1 kašičica;
• svježi đumbir (rendani) – 1 kašičica;
• mljeveni cimet - 1 kašičica;
• mljeveni karanfilić – 1/3 kašičice;
• brašno;
• cijeli bademi.

Priprema

1. Umutiti puter sa šećerom i jajetom.
2. Dodati brašno, prašak za pecivo, mlevene začine, đumbir i kakao, promešati.
3. Umotajte testo u foliju i ostavite u frižideru 20 minuta.
4. Razvaljajte sloj testa debljine 5 mm.
5. Izrežite "medvjediće", stavite orah u sredinu svakog dijela i savijte "noge".
6. Pecite 10 minuta na 180 stepeni.

Kolačići sa orašastim plodovima koji se prodaju u 2 faze: prvo se ispeče "vekna" od tijesta, zatim seče na segmente i peku dok ne postanu hrskavi. U početku, kuhanje može izgledati komplicirano i problematično, ali u stvarnosti je sve jednostavno i gotovo je nemoguće pokvariti gotovu poslasticu.

Sastojci:

• šećer – 1 kašika;
• otopljeni puter – 100 g;
• pečeni bademi – 1 kašika;
• brašno - 3 kašike;
• prašak za pecivo, vanilin.

Priprema

1. Umutiti šećer sa jajima, dodati puter i vaniliju.
2. Dodati brašno i prašak za pecivo, zamesiti testo bez grudvica.
3. Umiješajte bademe.
4. Formirati 2 vekne razmera 10:20.
5. Pecite 25 minuta.
6. Izvadite iz rerne, ohladite 10 minuta.
7. Izrežite na segmente debljine 1 cm.
8. Stavite prerezanom stranom prema gore i pecite po 10 minuta sa svake strane.

Kada kolačići sa orasima - recept

Gruzijski kolačići sa orasima Kada rolnice su mrvičasto lisnato testo koje se priprema brzo, jednostavno, a ukusa je jednostavno izvanrednog. Poslasticu možete pripremiti od kupljenog tijesta bez kvasca ili od prhkog tijesta, umotajte ga u rolat i tijesto seče na segmente. Po želji možete dodati grožđice u sastav, smanjujući količinu šećera za 50 g.

Sastojci:

• lisnato testo - 500 g;
• šećer – 150 g;
• brašno – 3 kašike. l.;
• puter – 100 g;
• mljeveni orasi (prženi) – 1,5 žlice.

Priprema

1. Brašno pržite u tiganju dok ne postane kremasto uz stalno mešanje.
2. Isključite vatru, dodajte puter, šećer, dobro promiješajte. Sačekajte da se ohladi.
3. Razvaljajte testo, premažite mešavinom putera i brašna, pospite orasima.
4. Uviti u čvrst rolat, iseći na 2-3 cm segmente.
5. Stavite na lim za pečenje sa pergamentom, premažite komade jajetom.
6. Peći 20 minuta na 180.

Ovo je pripremljeno sa orašastim plodovima i semenkama susama, daće nove note domaćem pecivu. Od predložene količine sastojaka dobijete oko 15 komada, poslastica ispada nježna, mekana i vrlo mirisna. Tijesto nije previše gusto, proizvode možete oblikovati pomoću posebne kalupe ili tako što ćete ih malo spljoštiti.

Mnogi ljudi razmišljaju o tome kako pripremiti jednostavne, ukusne i zdrave kolače za cijelu porodicu, te koji recept je najbolje izabrati za sebe. Jedno od najuspješnijih rješenja u ovoj situaciji mogu biti kolačići s orašastim plodovima. I za svečani događaj i radnim danima, takva poslastica uvijek će biti relevantna. Istovremeno, postoji niz recepata koji koriste sve vrste tijesta i koriste aditive.

Prekrasne i hrskave kolačiće lako možete napraviti kod kuće. Orašasti plodovi koji se koriste u ovom receptu su orasi, koji su poznati po svojim neospornim dobrobitima zbog visokog sadržaja vitamina.

Lista sastojaka

Za pravljenje keksića sa orasima trebaće vam:

• Brašno, 50 grama;
• Jaja, 3 komada;
• Šećer u prahu, staklo;
• Maslac, 300 grama;
• Prstohvat soli;
• soda, 0,5 kašičice;
• Orasi, staklo.

Korak po korak recept

1. Maslac izgnječite sa žumancima, dodajte granulirani šećer i izmiksajte.
2. Brašno posolite i pomešajte sa sodom, u sredini napravite udubljenje i u njega ulijte ulje.
3. Zamesiti elastično testo i ostaviti na hladnom pola sata.
4. Razvaljajte tijesto na centimetar debljine i isecite na male kvadrate.
5. Orašaste plodove sameljite blenderom i svaki komad pospite njima.
6. Pecite domaće kolačiće u rerni na 220 stepeni dok ne porumene.

Posni recept

Za one na dijeti ili postu prikladni su posni kolačići od orašastih plodova na kefiru. Možete mu dodati bilo koje orašaste plodove, ali najbolje je uz orahe.

Lista sastojaka

Za pripremu će vam trebati sljedeći set proizvoda:

1. Kefir, 250 ml;
2. Pšenično brašno, 500 grama;
3. granulirani šećer, 200 grama;
4. Margarin, 150 grama;
5. Soda, 1 kašičica;
6. Orasi, 100 grama.

Korak po korak recept

Kako napraviti ukusne i zdrave velikoposne kolače:

1. Na tiganju lagano propržite orahe, a nakon što se ohlade isjeckajte ih.
2. Otopite margarin u vodenom kupatilu ili na drugi pogodan način.
3. Zagrijte kefir i umiješajte sodu.
4. Tečni margarin umutiti sa šećerom i sipati u kefir.
5. Dodati prosejano brašno i zamesiti testo.
6. Gotovo tijesto razvaljajte u sloj širine do dva centimetra.
7. Izrežite kolačiće pomoću kalupa za kolačiće ili noža.
8. Po vrhu pospite orahe i čvrsto ih utisnite u tijesto.
9. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko dvadesetak minuta.

Sa mrvicama orašastih plodova i lješnjacima

Od lješnjaka se mogu napraviti neobični i nevjerovatno ukusni kolačići. Za njegovu pripremu nije potrebno previše vremena i proizvoda, pa je pogodan za svaku priliku.

Lista sastojaka

Za kolačiće od lješnjaka bit će potrebni sljedeći proizvodi:

1. Brašno, 1 kg;
2. granulirani šećer, 350 grama;
3. Biljno ulje, 300 ml;
4. Svijetlo živo pivo, 200 ml;
5. Lješnjaci, 350 grama;
6. Prašak za pecivo, 10 grama.

Korak po korak recept

Kuhanje kolačića sastoji se od sljedećih koraka:

1. Ispecite lješnjake u rerni.
2. Sipajte 600 grama brašna i u sredini napravite udubljenje u koje ulijte pivo i biljno ulje.
3. Drugi dio brašna prosijte, pomiješajte sa praškom za pecivo i postepeno dodajte u prvi dio.
4. Zamijesite elastično tijesto pa od njega oblikujte male pogačice.
5. Stavite lješnjak u sredinu svakog korpica i uvaljajte ga u kuglicu.
6. Peći dvadesetak minuta na 200 stepeni u rerni.
7. U međuvremenu skuvajte sirup tako što ćete kuvati šećer u vodi (350 ml) oko 10 minuta.
8. 200 grama lješnjaka nasjeckajte i stavite na ravnu posudu.
9. Gotove kolačiće prvo umočite u sirup, a zatim uvaljajte u posip od lješnjaka.

Sa suvim voćem i orasima

Orašasti plodovi i sušeno voće dodaju ogromnu količinu hranljivih sastojaka pečenim proizvodima. Ovseni kolačići s takvim proizvodima bit će odlična opcija za doručak, ali i dodatak čaju.

Lista sastojaka

Za pravljenje ovih kolačića potrebno vam je:

1. Ovsene pahuljice, 180 grama;
2. Jaja, 3 komada;
3. Sjemenke, 150 grama;
4. Maslac, 100 grama;
5. Brašno, 100 grama;
6. Šećer u prahu, 5 kašika;
7. Sjeckano suho voće, staklo;
8. Seckani orasi, staklo.

Korak po korak recept

Proizvodnja teče sledećim redosledom:

1. Otopite puter do tečnosti i u njemu propržite semenke i ovsene pahuljice.
2. Skloniti sa vatre i dodati suvo voće, orahe, kao i brašno i granulirani šećer.
3. Ulijte razmućena jaja i ostavite da odstoji deset minuta.
4. Podijelite tijesto na komade u obliku kolačića.
5. Pecite kolačiće u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 15-20 minuta.

Kolačići “Snijeg prekrivena gomila drva”

Zaista zimski prekrasni kolačići savršeni su za božićna druženja. Osim toga, vrlo je ukusan i obogatit će tijelo mnogim korisnim vitaminima i mikroelementima.

Lista sastojaka

Za pripremu snježno bijelih kolačića trebat će vam:

• pavlaka, 125 ml;
• orasi, 125 grama;
• vanilin šećer, 10 grama;
• brašno, 300 grama;
• puter, 125 grama;
• šećer, 100 grama;
• šećer u prahu za dekoraciju.

Korak po korak recept

Napraviti takvo čudo je prilično jednostavno:

1. Orašaste plodove malo propržiti u tiganju, a nakon što se ohlade, samljeti ih sa granuliranim šećerom (50 grama) u blenderu.
2. Preostali šećer umutiti sa puterom, dodati pavlaku sa vanilin šećerom i promešati.
3. Postepeno dodavati brašno i zamesiti testo. Stavite u frižider na oko sat vremena.
4. Od tijesta oblikujte kolačiće i stavite ih na lim za pečenje.
5. Ove kolačiće pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dvadesetak minuta.

Jednostavni kolačići od peciva mogu se pretvoriti u zanimljiviju opciju - kolačiće od orašastih plodova. Bilo koji orašasti plodovi su pogodni i u tijesto i u slatki fil. Orašaste plodove je potrebno nasjeckati i prosejati kroz srednje cjedilo. Brašno od oraha u količini od 2-3 kašike će ići u testo, a preostali krupni komadi će ići u fil.

Korica narandže će kolačićima dodati ugodan svježi okus i aromu. Za fil od orašastih plodova uzmite bilo koji slatki sirup: šećer, voće, džem ili med.

Odaberite veličinu i oblik kolačića po svom ukusu ili koristite ideju koju predlažem.

Za pripremu kolačića sa filom od orašastih plodova pripremite sastojke prema listi.

Maslac nasjeckajte na kockice, dodajte šećer i ostavite nekoliko minuta dok puter malo ne omekša na sobnoj temperaturi.

Maslac i šećer sameljite u homogenu masu. Dodajte jaje i nastavite sa mućenjem.

Dobijenu masu pomešati sa brašnom, mlevenim orašastim plodovima, sokom i koricom od pomorandže.

Promiješajte i brzo zamijesite mekano, aromatično tijesto za pecivo. Preporučljivo je staviti ovo testo u frižider, ali ja prvo formiram testo za kekse, a zatim ga ohladim pre pečenja.

Za fil od orašastih plodova pomešati preostale seckane orahe sa slatkim sirupom, ovde - hurmama, ali bilo kojim drugim po vašem ukusu. Fil treba da bude gust, tačnije, samo kalupite komadiće orašastih plodova zajedno sa sirupom.

Razvaljajte komade tijesta u tanak sloj debljine oko 3 mm. Uz pomoć okrugle čaše izrežite tijesto na krugove. Stavite mali proporcionalni dio fila u sredinu svakog okruglog komada tijesta. Stisnite rubove tijesta, dajući kolačićima oblik trokuta.

Stavite preparate u frižider na nekoliko minuta, na primer, dok pospremate sto, operete suđe i zagrejte rernu na 180-200 stepeni.

Ostatke prhkog tijesta razvaljajte u sloj debljine oko 5 mm i izrežite na pravougaone uske kolačiće poput krekera. Ako imate viška mljevenih orašastih plodova, možete uvaljati preparate u njih, ili ih samo posuti šećerom, ali ja još nisam dodala kalorijski sadržaj, već je pristojno...))

Pecite kolačiće od orašastih plodova u zagrejanoj rerni dok ne porumene, 15-20 minuta, u zavisnosti od toga da li želite mekše ili hrskavije kolačiće na kraju.

Kolačići s orašastim plodovima su spremni.

Uživajte u čaju!

Kolačići sa orasima nisu samo poslastica, već su ukusni i zdravi. Mirisni, mrvljivi proizvodi koji se tope u ustima odlični su za porodično ispijanje čaja. Postoji mnogo recepata za kolačiće s orašastim plodovima. Najukusnije biste svakako trebali sami skuhati.

Keksi su veoma mekani i mrvljivi.

spoj:

• margarin - 150 g;
• šećer u prahu - 2 kašike. kašike;
• pšenično brašno - 200 g;
• kikiriki - 100 g;
• vanilin - 1 kesica.

Slijed:

1. Kikiriki ispecite u suvom tiganju i uklonite ljusku. Samljeti u blenderu.
2. Umutiti mekani margarin sa prahom, orasima i vanilijom. U nekoliko porcija umiješajte brašno.
3. Ohladite tijesto 30 minuta.
4. Otkidajte male komadiće i oblikujte ih u kuglice.
5. Pokrijte pleh pergamentom, zagrejte rernu na 160 stepeni, rasporedite buduće kolačiće i pecite 25 minuta.
6. Gotove kolačiće uvaljati u kokosove ljuspice.

Ovi kolačići odlično idu uz aromatičnu kafu.

Poslastica od badema

Jednostavni, ali veoma ukusni kolačići od badema napravljeni su od jednostavnih i pristupačnih sastojaka:

• meki puter - 200 g;
• šećer - 150 g;
• pileća jaja (mala) - 2 komada;
• brašno - 200 g;
• prašak za pecivo - pola kašičice;
• orasi (bademi) - 50 g.

Slijed:

1. Puter i šećer snažno izmiksajte, dodajte dva jaja jedno po jedno.
2. Ispecite i sameljite orahe. Sipati u testo.
3. Pomiješajte prašak za pecivo sa brašnom i dodajte dijelove u tijesto. Dobro umesiti.
4. Formirajte male kocke.
5. Temperatura pečenja 170 stepeni. Vrijeme - 15 minuta.

Mirisni kolačići od badema su ukusni sami po sebi. Možete dodati čokoladne note tako što ćete desert ukrasiti otopljenom čokoladom.

Sa punjenjem orašastih plodova

Ovaj recept je bio popularan u vrijeme majki i baka. Domaći ukus kolačića iz djetinjstva punjenih orasima i medom mnoge neće ostaviti ravnodušnima.

Za test će vam trebati:

• pšenično brašno - 750 g;
• seljački puter (maslac) - 150 g;
• pavlaka - 250 g;
• prstohvat soli.

Za punjenje:

• orasi - 250 g;
• cvjetni med - 50 g;
• šećer - 250 g;
• žumanca - 1 kom.

Slijed:

1. Testo se prvo može umesiti u mikseru. Stavite puter sa prstohvatom soli u mikser i umutite dok ne postane glatka. Lagano promiješajte sa čašom kisele pavlake. Na kraju dodajte prosijano brašno. Mijesite tijesto rukama oko 5 minuta dok ne postane mekano i elastično.
2. Za pripremu nadjeva pomiješajte mljevene orahe, med i šećer.
3. Razvaljajte tijesto na duguljaste komade i premažite fil. Umotajte u cijev.
4. Cevčice stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
5. Podmazati žumancem i peći na 190 stepeni.

Pre serviranja ukrasite slatkim prahom.

Posni kolačići

Da li je moguće ispeći ukusne kolače bez putera? Postoji divan recept za posne kolačiće s orašastim plodovima. Osnova testa je sok!

Za test će vam trebati:

• šećer - 1 kašika;
• voćni sok (bilo koji) - 200 ml;
• biljno ulje - 100 ml;
• brašno - 350 g;
• prašak za pecivo - jedna i po kašika.

Punjenje:

• oko 100 g seckanih orašastih plodova;
• malo cimeta i šećera.

Slijed:

1. Za pripremu tijesta potrebno je pomiješati sok, šećer i puter.
2. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i dodajte u tijesto u 2 dodavanja. Dobro promiješajte.
3. Razvaljajte tijesto u tanak sloj. Po celoj površini pospite orahe i zarolajte u rolat. Da bi keksići dobili oblik ušiju, rolat je potrebno stisnuti u sredinu i iseći.
4. Peći na 180 stepeni dok ne porumeni.

Bez dodanog brašna

Možete napraviti divne kolačiće s orašastim plodovima bez dodavanja brašna. Mleveni orasi su odlična zamena.

Za 1 bjelance trebat će vam ⅓ šolje (250 ml) raznih orašastih plodova.

Slijed:

1. Umutiti bjelanca u jaku pjenu. Lagano pomiješajte sa orasima.
2. Stavite kašikom na pergament i pecite 10 minuta na 170 stepeni.

Hrskavi, a ne zašećereni proizvodi sigurno će se svidjeti odraslima i djeci.

Orašasti beze

Meringue varijanta sa ukusom kafe i orašastih plodova. Niskokalorična poslastica koja se vrlo lako priprema.

spoj:

• belanca - 4 kom.;
• mljeveni orasi - 2 šolje (250 g);
• granulirani šećer - 5 kašika;
• instant kafa - 3 supene kašike.

Slijed:

1. Najteže u receptu je dobro umutiti belanca. Pretvoriće se u prekrasnu pjenu ako ih istučete ohlađene, dodajući prstohvat soli.
2. Pomiješajte šećer sa kafom i postepeno dodajte u proteinsku pjenu. Tamo pošaljite malo pošećerene seckane orahe.
3. Prilično gustu smjesu orašastih proteina i bjelančevina stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i po njemu pospite komadiće orašastih plodova i mliječne čokolade. Temperatura pečenja ne bi trebalo da bude veća od 100 stepeni. Beze će se peći oko sat vremena. Zatim ih ostavite još sat vremena u ugašenoj rerni.

Hrskave kolačiće lomite na haotičan način i uživajte uz aromatičnu kafu.

Oatmeal cookies

Brza i zdrava poslastica. Veoma ukusno u kombinaciji sa mlekom.

spoj:

• zobene pahuljice (nježne pahuljice) - 2 šolje (250 ml);
• orasi (sjeckani) - 100 g;
• puter (seljački) - 100 g;
• med - 3 kašike. kašike;
• jaja kategorije C1 - 2 kom.;
• šećer ili prah - 150 g;
• pavlaka (masnoća) - 1 kašika. kašika.

Slijed:

1. Popržite orahe u dubokom tiganju.
2. Dodajte puter, šećer, med i pavlaku. Promiješajte i držite na vatri oko 3 minute uz stalno miješanje.
3. Prebacite u činiju i malo ohladite.
4. Pomiješajte sa ovsenim pahuljicama i jajima.
5. Stavite na pleh obložen silikonskom prostirkom i pecite na 200 stepeni oko 15 minuta.

Kolačići ispadaju veoma mekani. Ima neverovatan kremasti ukus.

Sa cokoladom

Čokolada i orašasti plodovi se vrlo skladno slažu po ukusu. Stoga će dodavanje čokolade u kolačiće s orašastim plodovima samo poboljšati okus.

spoj:

• bilo koji orasi (sjeckani) - 150 g;
• brašno - 100 g;
• seljački puter - 100 g;
• malo jaje - 1 kom.;
• prah ili šećer - 150 g;
• čokolada - 50 g.

Slijed:

1. Pomiješajte orahe i šećer.
2. Umutiti puter sa jajetom i dodati orasima.
3. Dobro promešati, dodati brašno u delovima.
4. Oblikujte loptice, lagano ih spljoštite i stavite na silikonsku prostirku.
5. Pečenje će trajati samo 20 minuta i pećnica na srednjoj temperaturi (180 stepeni).
6. Prelijte otopljenom čokoladom.

“Ovo su najukusniji kolačići - kutovi od orašastih plodova!!!” - a ovo će reći svako ko je probao i ispekao. Takođe, ove reči će potvrditi i većina stanovnika Nemačke, jer su keksići sa džemom i filom od putera jedni od najpopularnijih u Evropi! Svi vole kolačiće s orašastim plodovima: i odrasli i djeca pripremaju se za praznike i samo za večernji čaj. A ako ga ukrasite čokoladnom prelivom, kolačići će postati nevjerojatno ukusni i lijepi. Nakon što sam isprobao ovaj recept iz vlastitog iskustva, s povjerenjem dijelim s vama sve zamršenosti pripreme, i mislim da će ukusni kutići od orašastih plodova postati vaš omiljeni slatki desert koji se može pripremiti na brzinu, a savršeno se i skladno uklapaju u svaki praznik . Zainteresovaće vas i jednostavan, ali veoma ukusan recept.

Pripremite testo za pecivo od sledećih sastojaka:

Pomiješajte količinu prosijanog pšeničnog brašna sa sodom i prstohvatom soli kako biste poboljšali okus tijesta;

Posebno izmiksati mekani puter sa šećerom u prahu ili šećerom, umutiti jaje, pa dodati malo vode, pa dodati mali paketić vanilin šećera, celu masu dobro izmješati dok ne postane glatka;

Od ove dvije komponente umijesimo mekanu, elastičnu kuglicu za tijesto.
Sakrijemo ga u vrećicu i ostavimo na hladnom 1-3 sata. Ponekad možete uveče zamesiti testo, ostaviti ga u frižideru, a ujutro početi da pečete, ovo je idealno: i brzo i jednostavno. Tijesto se odmara.

Pripremite fil od orašastih plodova:

Većinu oraha (oko 200g) sameljite u sitne mrvice (izgnječite oklagijom ili u blenderu). Preostale orahe (možete uzeti različite orašaste plodove: lješnjake, bademe, indijske oraščiće) narežemo nožem, krupnije (100 grama orašastih plodova). ukupno imamo 300 gr. zdravi i ukusni orasi;

U vodenoj kupelji (mislim da to znate) razrijedite puter sa šećerom i vanilijom do tečnosti + doza vode = sve dovedite do potpune homogenosti i dodajte sve orašaste plodove.
Zatim sve provri, pa smjesu kuhati 3 – 5 minuta (masa puše i puhne kao na parobrodu), uz stalno miješanje, da se ne lijepi za dno. Masu možete prokuvati jednostavno na otvorenoj vatri, bez parnog kupatila, na taj način proces ide mnogo brže. Nakon toga ohladite fil od orašastih plodova. , postoji jednostavan recept.

Priprema pite od orašastih plodova:

Testo izvadimo iz frižidera, na sto rasporedimo komad papira za pečenje željene veličine, stavimo testo na papir i lagano oklagijom i rukama oklagijom i rukama razvaljamo testo u tortu po vašoj veličini. pečenje deco, debljina torte je proizvoljna...
.razvaljajte cijelo tijesto, glavno da ispadne ravnomjerno;

Cijelu površinu (ne dopiru do ruba za 0,5 mm) premažite gustim džemom
(kajsija, šljiva, narandža, najvažnije gusta!!!) ili konfiture od debelog bobičastog voća;

Ravnomjerno i pažljivo prebacite sav fil od orašastih plodova na tortu, jednu po jednu žlicu.
ravnomjerno ga raspoređujući po cijeloj površini bez klizanja (također ne stižemo do ruba od 0,5 mm - ostavit ćemo područje da se širi).

Pecite pitu u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25-30 minuta. Rubovi će se lijepo zapeći, a fil će biti pečen.
Zatim ohladite, izvadite iz tepsije (deco) i malo podrežite ivice torte dajući joj lep izgled. Zatim cijelu pitu izrežite na trake, zatim na kvadrate, a zatim podijelite
u trouglove. Gotove porcije pite od orašastih plodova prelijte otopljenom čokoladom ili čokoladnim preljevom i poslužite. Prijatno!

Proizvodi za testiranje:

• Brašno 250 gr.
• Maslac 100 gr.
• Jaje 1 kom.
• Soda 1 kašičica.
• Šećer (u prahu) 100 gr.
• Voda 2 tbsp.
• Vanilin šećer 1 pakovanje.

Fil za pitu od orašastih plodova:

• Ulje 100 (150) gr.
• Orasi 300 gr.
• Šećer 100 (150) gr.
• Vanilija.

Gusti džem 3 - 5 kašika. za premazivanje torte.

Čokoladni fudge ili tečna čokolada.