Sláma. Nutriční hodnota a příprava ke krmení. Sláma různých obilovin - vlastnosti Výživová hodnota slámového ječmene

Fyzikální metody přípravy slámy ke krmení

Chemické způsoby přípravy slámy ke krmení

Biologické metody přípravy slámy ke krmení

Seznam použité literatury

Sláma

Velký podíl obilnin ve struktuře osevních ploch vede k tomu, že na farmě je značné množství slámy využíváno jako krmivo pro skot a ovce. Nejvyšší hodnota má slámu obilovin a poměrně malou - slámu luštěnin.

Charakteristickým znakem chemického složení a nutriční hodnoty slámy je vysoký obsah vlákniny, velmi malé množství bílkovin a tuku, nedostatek minerálních látek a téměř úplná absence vitamínů. Kromě toho je sláma v čisté formě hospodářskými zvířaty špatně konzumována a má relativně nízkou stravitelnost živin.

Živiny ze slámy jsou uzavřeny v silném lignin-celulózovém komplexu, který se v gastrointestinálním traktu zvířat špatně ničí. Proto je stravitelnost slámových živin nízká. Slámové vlákno se skládá z 35-45% celulózy, 14-20% ligninu, 20-30% pentosanů, 2-3% kutinu a 3-5% solí křemíku. Čím vyšší je obsah vlákniny ve slámě, tím nižší je její nutriční hodnota. Podle tohoto ukazatele sláma jarních obilovin převyšuje slámu ozimých plodin. dobré odrůdy jarní sláma nutričně blízká nekvalitnímu senu. Z hlediska celkové nutriční hodnoty (krmné jednotky) je nejlepší obilná sláma proso, oves, ječmen a jarní pšenice; z luštěnin - hrachu, dále vikve-ovesné vločky. Stravitelné bílkoviny se nejvíce nacházejí v hrachové a vikve-ovesné slámě.

Při hodnocení slámy je třeba dbát na její barvu, lesk, pružnost a čistotu. Dobrá čerstvá obilná sláma by měla být lehká, lesklá, odolná, bez prachu. Stará sláma je křehká a často zatuchlá.

Sláma určená pro krmné účely musí splňovat požadavky OST 46149-83: vůně čerstvé slámy - bez známek zatuchlé a plesnivé, barva - charakteristická pro typ rostliny: světle žlutá pro žito, pšenici, ječmen, oves, rýžovou slámu ; zelená až světle hnědá - pro proso, kukuřici, travní slámu; světle hnědá až tmavě hnědá – pro slámu pohankovou, hrachovou, sójovou, vikvovou a luštěninovou. Hmotnostní podíl sušiny musí být nejméně 80%, obsah jedovatých a škodlivých rostlin - ne více než 1%, organických a minerálních nečistot - ne více než 3%. Ve slámě nejsou povoleny nečistoty z bodláku, přesličky a jiného plevele, neměla by být kontaminována zeminou.

Po sklizni obilnin je sláma odstraněna z pole a naskládána do stohů pro skladování. Existuje několik technologií pro sklizeň slámy: konvenční skladování ve stozích, v lisované formě, v drcené formě.

V prvním případě se sláma z kombajnu po vymlácení obilí dostává do zakladače, kde je zhutněna a následně vykládána na strniště ve formě strniště. Hromady jsou dopravovány na místo skladování pomocí tahače nebo kabelových vleků a stohovány do velkých stohů. Hromady jsou umístěny na suchém, vyvýšeném místě, s koncovou stranou ve směru převládajících větrů. Výška stohu musí být minimálně 4,5 m. Stoh je do 1/3 výšky kuželovitý, ale úhel sklonu musí být minimálně 55° - pro lepší proudění vody.

Ve druhém případě se odebere dno zakladače a sláma z kombajnu se umístí do pokosu, ze kterého je sbírána a lisem lisována do balíků. Balíky slámy se stejně jako seno skládají do hromádek, které jsou pokryty polymerovou fólií.

Ve třetím případě je nasekaná sláma z kombajnu přiváděna do samovykládacích vozíků, ve kterých je převážena na místo skladování.

Účtování a účtování slámy, stejně jako sena, se provádí měřením. Hmotnost 1 m3 slámy závisí na jejím druhu, výšce a době skládání.

Slámu jarních plodin poměrně dobře žere skot, ovce a koně. Lépe se jí ovesná, prosná a ječná sláma, hůře jarní pšenice a luštěninová sláma. Na podestýlku se obvykle používá zimní sláma a rýžová sláma. Kukuřičná sláma se po namletí dobře jí. Ovesná sláma má mírně nahořklou chuť. Ječná sláma může být nebezpečná kvůli zářivé houbě, která se na ní usazuje. Žitná sláma je ceněna níže než ostatní, při prudkém přechodu na ni po ovesných vločkách může způsobit koliku. Stonky fazolové slámy jsou snadno napadeny houbami a hrachová sláma je často poseta zeminou. Pohanková sláma, při sklizni obvykle šťavnatá, tvrdě zasychá, snadno plesniví a může způsobit fagopyrózu – otok a zarudnutí kůže, vyrážky, nádory.

Vzhledem k nízké nutriční hodnotě hraje sláma při krmení vysoce užitkových zvířat především roli balastního krmiva, které je nezbytné pro dodání požadovaného objemu stravy. Ve větším množství (až do poloviny denní dávky objemného krmiva) je sláma zkrmována skotu střední a nízké produktivity a pracovních ploch s lehkou prací. V některých případech je užitečné zařadit slámu do stravy pro udržení normálních procesů trávení, například když jsou krávy intenzivně krmeny vodnatým krmivem nebo když jsou zvířata přemístěna ze zimního krmiva na zelenou pastvu.

Předběžnou přípravou ke krmení je možné zvýšit chutnost a nutriční hodnotu slámy. Existuje několik způsobů přípravy: fyzikální, chemický, biologický.

Fyzikálními metodami se zlepšují především organoleptické vlastnosti - chuť, vůně, barva, fyzikální vlastnosti. Tyto techniky pomáhají zvýšit chutnost upravené slámy. Stravitelnost živin a energetická hodnota slámy se téměř nemění. Na farmách se již dlouho široce používají jednoduché fyzikální a mechanické metody: mletí, aromatizace, briketování atd.

Chemické a biologické způsoby přípravy slámy ke krmení spolu se zlepšujícími se ukazateli kvality také zvyšují chutnost, stravitelnost živin (zejména vlákniny) a - energetickou hodnotu záď. Vlivem chemické úpravy, hlavně alkálií, dochází k výrazným změnám ve struktuře slámy. Porušují se vazby celulózy s inkrustujícími látkami kutinem, suberinem, ligninem, sláma je alkalizována, její kyselost klesá, v důsledku čehož jsou vytvořeny podmínky pro životně důležitou aktivitu mikroflóry v gastrointestinálním traktu (hlavně v bachoru přežvýkavců). ) a zlepšuje se pronikání trávicích enzymů do rostlinné buňky (vláknina), zlepšuje stravitelnost živin. Celková nutriční hodnota slámy po chemickém ošetření se zvyšuje 1,5-2x.

Fyzikální metody přípravy slámy ke krmení

U všech způsobů zpracování a přípravy slámy ke krmení se doporučuje používat sekání. Řezání slámy lépe žere hospodářská zvířata, snižují se ztráty v krmítkách, snižuje se spotřeba energie zvířat na jídlo a žvýkání, zuby jsou chráněny před rychlým otěrem, zrychluje se trávení. Nasekaná sláma se snadněji přepravuje a distribuuje hospodářským zvířatům, míchá s jinými krmivy (siláž, koncentráty, tyčinky, pivovarské obilí atd.), nakládá a vykládá z pařáků, zpracovává Chemikálie. Zdokonaluje se celý technologický proces přípravy kompletních krmných směsí v sypké, granulované a briketované formě.

Sláma

Velký podíl obilnin ve struktuře osevních ploch vede k tomu, že na farmě je značné množství slámy využíváno jako krmivo pro skot a ovce. Největší význam má sláma obilovin, poměrně malá je sláma luštěnin.

Charakteristickým znakem chemického složení a nutriční hodnoty slámy je vysoký obsah vlákniny, velmi malé množství bílkovin a tuku, nedostatek minerálních látek a téměř úplná absence vitamínů. Kromě toho je sláma v čisté formě hospodářskými zvířaty špatně konzumována a má relativně nízkou stravitelnost živin.

Živiny ze slámy jsou uzavřeny v silném lignin-celulózovém komplexu, který se v gastrointestinálním traktu zvířat špatně ničí. Proto je stravitelnost slámových živin nízká. Slámové vlákno se skládá z 35-45% celulózy, 14-20% ligninu, 20-30% pentosanů, 2-3% kutinu a 3-5% solí křemíku. Čím vyšší je obsah vlákniny ve slámě, tím nižší je její nutriční hodnota. Podle tohoto ukazatele sláma jarních obilovin převyšuje slámu ozimých plodin. Dobré odrůdy jarní slámy se nutriční hodnotou blíží nekvalitnímu senu. Z hlediska celkové nutriční hodnoty (krmné jednotky) je nejlepší obilná sláma proso, oves, ječmen a jarní pšenice; z luštěnin - hrachu, dále vikve-ovesné vločky. Stravitelné bílkoviny se nejvíce nacházejí v hrachové a vikve-ovesné slámě.

Při hodnocení slámy je třeba dbát na její barvu, lesk, pružnost a čistotu. Dobrá čerstvá obilná sláma by měla být lehká, lesklá, odolná, bez prachu. Stará sláma je křehká a často zatuchlá.

Sláma určená pro krmné účely musí splňovat požadavky OST 46149-83: vůně čerstvé slámy - bez známek zatuchlé a plesnivé, barva - charakteristická pro typ rostliny: světle žlutá pro žito, pšenici, ječmen, oves, rýžovou slámu ; zelená až světle hnědá - pro proso, kukuřici, travní slámu; světle hnědá až tmavě hnědá – pro slámu pohankovou, hrachovou, sójovou, vikvovou a luštěninovou. Hmotnostní podíl sušiny musí být nejméně 80%, obsah jedovatých a škodlivých rostlin - ne více než 1%, organických a minerálních nečistot - ne více než 3%. Ve slámě nejsou povoleny nečistoty z bodláku, přesličky a jiného plevele, neměla by být kontaminována zeminou.

Po sklizni obilnin je sláma odstraněna z pole a naskládána do stohů pro skladování. Existuje několik technologií pro sklizeň slámy: konvenční skladování ve stozích, v lisované formě, v drcené formě.

V prvním případě se sláma z kombajnu po vymlácení obilí dostává do zakladače, kde je zhutněna a následně vykládána na strniště ve formě strniště. Hromady jsou dopravovány na místo skladování pomocí tahače nebo kabelových vleků a stohovány do velkých stohů. Hromady jsou umístěny na suchém, vyvýšeném místě, s koncovou stranou ve směru převládajících větrů. Výška stohu musí být minimálně 4,5 m. Stoh je do 1/3 výšky kuželovitý, ale úhel sklonu musí být minimálně 55° - pro lepší proudění vody.

Ve druhém případě se odebere dno zakladače a sláma z kombajnu se umístí do pokosu, ze kterého je sbírána a lisem lisována do balíků. Balíky slámy se stejně jako seno skládají do hromádek, které jsou pokryty polymerovou fólií.

Ve třetím případě je nasekaná sláma z kombajnu přiváděna do samovykládacích vozíků, ve kterých je převážena na místo skladování.

Účtování a účtování slámy, stejně jako sena, se provádí měřením. Hmotnost 1 m 3 slámy závisí na jejím druhu, výšce a době stohování.

Slámu jarních plodin poměrně dobře žere skot, ovce a koně. Lépe se jí ovesná, prosná a ječná sláma, hůře jarní pšenice a luštěninová sláma. Na podestýlku se obvykle používá zimní sláma a rýžová sláma. Kukuřičná sláma se po namletí dobře jí. Ovesná sláma má mírně nahořklou chuť. Ječná sláma může být nebezpečná kvůli zářivé houbě, která se na ní usazuje. Žitná sláma je ceněna níže než ostatní, při prudkém přechodu na ni po ovesných vločkách může způsobit koliku. Stonky fazolové slámy jsou snadno napadeny plísněmi a hrachová sláma je často poseta zeminou. Pohanková sláma, při sklizni obvykle šťavnatá, tvrdě zasychá, snadno plesniví a může způsobit fagopyrózu – otok a zarudnutí kůže, vyrážky, nádory.

Vzhledem k nízké nutriční hodnotě hraje sláma při krmení vysoce užitkových zvířat především roli balastního krmiva, které je nezbytné pro dodání požadovaného objemu stravy. Ve větším množství (až do poloviny denní dávky objemného krmiva) je sláma zkrmována skotu střední a nízké produktivity a pracovních ploch s lehkou prací. V některých případech je užitečné zařadit slámu do stravy pro udržení normálních procesů trávení, například když jsou krávy intenzivně krmeny vodnatým krmivem nebo když jsou zvířata přemístěna ze zimního krmiva na zelenou pastvu.

Předběžnou přípravou ke krmení je možné zvýšit chutnost a nutriční hodnotu slámy. Existuje několik způsobů přípravy: fyzikální, chemický, biologický.

Fyzikálními metodami se zlepšují především organoleptické vlastnosti - chuť, vůně, barva, fyzikální vlastnosti. Tyto techniky pomáhají zvýšit chutnost upravené slámy. Stravitelnost živin a energetická hodnota slámy se téměř nemění. Na farmách se již dlouho široce používají jednoduché fyzikální a mechanické metody: mletí, aromatizace, briketování atd.

Chemické a biologické způsoby přípravy slámy ke krmení spolu se zlepšujícími se ukazateli kvality také zvyšují chutnost, stravitelnost živin (zejména vlákniny) a energetickou hodnotu krmiva. Vlivem chemické úpravy, hlavně alkálií, dochází k výrazným změnám ve struktuře slámy. Porušují se vazby celulózy s inkrustujícími látkami kutinem, suberinem, ligninem, sláma je alkalizována, její kyselost klesá, v důsledku čehož jsou vytvořeny podmínky pro životně důležitou aktivitu mikroflóry v gastrointestinálním traktu (hlavně v bachoru přežvýkavců). ) a zlepšuje se pronikání trávicích enzymů do rostlinné buňky (vláknina), zlepšuje stravitelnost živin. Celková nutriční hodnota slámy po chemickém ošetření se zvyšuje 1,5-2x.

Fyzikální metody přípravy slámy ke krmení

U všech způsobů zpracování a přípravy slámy ke krmení se doporučuje používat sekání. Řezání slámy lépe žere hospodářská zvířata, snižují se ztráty v krmítkách, snižuje se spotřeba energie zvířat na jídlo a žvýkání, zuby jsou chráněny před rychlým otěrem, zrychluje se trávení. Nasekanou slámu lze snadněji přepravovat a distribuovat hospodářským zvířatům, míchat s jinými krmivy (silo, koncentráty, tyčinka, pivovarské obilí atd.), nakládat a vykládat z pařáků, ošetřovat chemikáliemi. Zdokonaluje se celý technologický proces přípravy kompletních krmných směsí v sypké, granulované a briketované formě.

Odřezky slámy podávané hospodářským zvířatům bez dalšího zpracování by neměly být příliš malé, aby je zvířata spolkla bez žvýkání. Zkrmování nadměrně drcené slámy (do stavu tuku) způsobuje poruchy trávení u hospodářských zvířat a ovcí, rozvíjí se atonie ventrikula, u krav se snižuje obsah tuku v mléce, u mladých zvířat se snižuje přírůstek živé hmotnosti kachen.

Velikost částic nasekané slámy pro skot by měla být 4-5 cm, pro ovce a koně - 2-3 cm. Sekání a nakládání slámy ze stohů se obvykle provádí pomocí řezacího nakladače FN-1.2 nebo silového nakladače PSK-5. Tyto stroje spolu se sekáním nakládají nasekanou slámu pomocí pneumatického vyhazovače do speciálních přívěsů 2PTS-887A nebo PSE-12.5 (přívěs pro přepravu silážní hmoty), u kterých mají boční stěny a zadní koncová deska společnou střechu. Další sekání slámy se provádí pomocí řezaček DKV-ZA, IGK-ZOA a dalších.

Dochucování se provádí za účelem zlepšení chuti slámy, její vůně, chutnosti a do určité míry i stravitelnosti živin. Jako dochucovací složky se obvykle používá sůl, krmná melasa (melasa), bard, řepné řízky, sekaná obilná kaše, vařené nebo syrové brambory, sekaná řepa. Nedodržení normy poměru těchto krmiv u zvířat může snížit stravitelnost vlákniny nejen slámy, ale celé stravy. Je to dáno tím, že cukr přijímaný ve velkém množství je v bachoru rychle fermentován na nízkomolekulární organické kyseliny – octovou, mléčnou, propionovou, máselnou atd. Kyselé prostředí v bachoru brání rozvoji celulolytických bakterií, které ničí vlákninu a podporují jeho stravitelnost. Při sestavování krmných směsí pro dojnice je proto důležité udržovat normální poměr cukr-bílkoviny 0,8-1,2:1 (na 100 g stravitelné bílkoviny by mělo připadat 80-120 g cukru).

Kuchyňská sůl v množství 1-2 kg se rozpustí v horké vodě, která se zalévá na řezání slámy v množství 80-100 litrů na 1 cent slámy.

Krmná melasa se rozpustí ve vodě v poměru 1:3 a zavede se do řezu slámy v množství 80-100 litrů na 1 cent slámy.

Bard a řepné řízky se používají v množství 30-50 % hmotnosti slámy. Pro dochucení krájení slámy záparem z koncentrátů vezměte 2 až 10 kg drceného obilí, otrub apod., vmíchejte 80-100 litrů vody na 1 cent slámy. Vařené nebo syrové brambory, nakrájená řepa zabírají od 25 do 60% hmotnosti suchého řezání slámy. Důkladně promíchejte a inkubujte po dobu 6-12 hodin, poté krmte zvířata.

Důsledkem napařování sláma měkne, získává příjemnou chlebovou vůni, zlepšuje se její chutnost, ničí se plísně a další mikroorganismy.

Paření slámy na malých farmách se provádí v dřevěných boxech, jejichž kapacita se určuje v závislosti na denní potřebě krmiva. Jeden metr krychlový pojme asi 80 kg drcené a zhutněné slámy. V tomto případě se nasekaná sláma umístí do napařovacích nádob ve vrstvách 40-50 cm, smáčí se běžnou, lépe osolenou vodou (2 kg soli na 100 l vody) rychlostí 80-100 l / c, těsně uzavřená. přiklopíme pokličkou a necháme v páře. Zpracování se provádí po dobu 30-40 minut, přičemž se počítá čas od začátku výstupu parního proudu z otvoru pro odvod kondenzátu.

Poté se sláma udržuje alespoň 3-4 hodiny pro lepší změknutí.

Pro napařování lze použít podavač PTU-10, traktorový přívěs 2PTS-4. Kapacita jejich těla umožňuje napařit asi 1 tunu nasekané slámy. K tomu jsou v tělese instalovány parní rozvody a je vyroben kryt. Spotřeba páry je 30-35 kg na 1 cent slámy. Jako zdroje páry se používají kotle typu KM-600, KV-300 atd. Pařenou slámu je lepší podávat teplou, ochlazená je pro zvířata horší. Dušenou slámou je vhodné krmit; složení kompletní krmné směsi.

Briketování nasekané slámy dalšími krmivovými a krmnými přísadami (vitamíny, minerály atd.) zvyšuje chutnost krmiva, zlepšuje stravitelnost živin slámy a stravy jako celku. V tomto případě je sláma obsažena v briketách v množství 20-50% hmotnosti. Příklady receptur na kompletní slámové brikety jsou uvedeny v tabulce 37.

Je třeba poznamenat, že není možné krmit zvířata samotnými briketami, podíl briketovaného krmiva ve stravě krav a mladého skotu by neměl překročit 50-60%, ovce - 60-70% z hlediska nutriční hodnoty (z krmiv jednotky dávky). Zbytek stravy by měl zabírat seno, senáž, siláž, okopaniny a další krmiva. Ve výkrmech skotu může být podíl briketované slámy s ostatními normami až 80 %.

Při sklizni slaměných briket s jiným krmivem by měla být délka částeček slámy obsažených v briketách asi 1 cm Tvar a hustota briket závisí na Designové vlastnosti lisy. Výhodnější velikosti briket pro hospodářská zvířata jsou 32 x 32 mm s hustotou 0,55-0,70 g/cm3.

Chemické způsoby přípravy slámy ke krmení

Pro zvýšení chutnosti, stravitelnosti a nutriční hodnoty slámy se používá vápno, louh, soda, amoniakové přípravky (zkapalněný čpavek, čpavková voda) atd.

Ošetření slámy vápnem se stalo nejrozšířenějším, protože spolu se zlepšením nutriční hodnoty se sláma obohacuje o vápník, který ve stravě zvířat často chybí. K tomuto účelu se používá vysoce kvalitní vápno obsahující minimálně 90 % oxidu vápenatého. Pro zpracování 1 q slámy rozpusťte 3 kg nehašeného vápna nebo 9 kg hašeného vápna (vápenné těsto). Pro urychlení chemické reakce mezi vápnem a slámovým vláknem se zpracování provádí za současného napařování.

Technika zpracování je následující: drcená sláma se naloží do nádoby, do které se současně přivádí vápenné mléko v množství 0,2-0,25 m 3 roztoku na 1 cent slámy (200-250 l vody). Nádoba je těsně uzavřena a pára se uvolňuje. Proces zpracování trvá až 2 hodiny. Spotřeba páry je v tomto případě 30-35 kg na 1 cent slámy. Po zpracování se sláma stává měkkou na dotek, získává chlebovou vůni a žlutou barvu. Pro zlepšení chuti při zpracování se do slámy přidává kuchyňská sůl (2 kg na 1 quintal) rozpuštěná ve vápenném mléce.

Bez napařování se sláma ošetřená vápenným mlékem nahromadí a uchovává jeden den, poté se zkrmuje zvířatům v následujícím množství: dospělý skot - do 20 kg upravené slámy (4-6 kg suchého řezu), mladý zvířata starší jednoho roku – do 10 kg (2–3 kg bourání), dospělé ovce a mladá zvířata starší jednoho roku – do 3 kg (0,6–0,8 kg bourání) za den.

Ošetření slámy hydroxidem sodným nevyžaduje zahřívání nebo napařování slámy. Interakce alkálie s lignin-celulózovým komplexem slámy aktivně probíhá při obvyklé kladné teplotě.

Pro zpracování slámy se technický louh sodný používá ve formě monolitu v železných sudech, ve formě vloček nebo ve formě vodného roztoku o koncentraci 36-50 %. Louh sodný pocházející z chemických závodů v jakékoli fyzikální formě by neměl obsahovat škodlivé nečistoty.

Technika zpracování slámy bez následného promývání vodou nebo neutralizace kyselinami je následující: drcená sláma se naloží do nádoby a zavlažuje se 2-3% roztokem louhu sodného. K tomu vezměte 2-3 kg alkálie zředěné ve 100-150 litrech vody na 1 cent slámy. Ošetřená sláma se uchovává po dobu 12-24 hodin, poté se podává zvířatům. Takto upravenou slámu je nejlepší krmit smíchanou se siláží, zatímco slámu, která se nepromyje vodou, zvířata snadněji sežerou. Před krmením se siláž smíchá se slámou v poměru 1:3.

Ošetření slámy kalem sodným také zvyšuje stravitelnost a energetickou hodnotu slámy, ale tento proces musí být určitě doprovázen ohřevem (samoohřev nebo napařování). To vyžaduje velkou kapacitu (4-5 m 3), s menším objemem není zajištěn proces samoohřevu slámy. Nasekaná sláma se pokládá ve vrstvách. Každá vrstva slámy (40-50 cm) je navlhčena roztokem uhličitanu sodného a silně zhutněna. Připraví se 5% roztok a aplikuje se v množství 100 litrů na 1 cent slámy. Zvyšování dávky sody není vhodné. Pro smáčení slámy se používají různé agregáty a mechanismy, které roztok dobře rozstřikují. Na konci pokládky a hutnění se sláma přikryje vrstvou suché slámy pro snížení tepelných ztrát (40-50 cm).

V důsledku rozvoje mikroorganismů se smáčená sláma rychle začne zahřívat. Proces samoohřevu slámy na teplotu 40-50C trvá obvykle 4-5 dní. Poté je připraven ke krmení zvířat bez omezení. Takto upravenou slámu lze skladovat a používat po dlouhou dobu. Současně, aby se zabránilo plesnivění horní vrstvy, musí být sláma pokryta syntetickou fólií.

Dobrého účinku se dosáhne, když se sláma ošetřená roztokem uhličitanu sodného napaří výše popsaným způsobem. To výrazně zkracuje dobu zpracování a zvyšuje nutriční hodnotu 1,5krát.

Ošetření slámy čpavkovými přípravky umožňuje nejen zlepšit nutriční hodnotu, stravitelnost a celkovou energetickou výživu, ale také 2x zvýšit celkový obsah dusíku. V důsledku chemické reakce amoniaku s komplexními sacharidy (celulóza, lignin): vznikají spíše stabilní sloučeniny - amonné soli organických kyselin (octan amonný atd.). Tyto dusíkaté látky mohou nahradit 20-25% deficit bílkovin ve stravě hospodářských zvířat a ovcí. Na rozdíl od močoviny (urea), která se používá jako zdroj bílkovin ve stravě přežvýkavců, je octan amonný pro zvířata zcela bezpečný, i když je přijímán ve vyšších dávkách. V případě přerušení krmení zvířat takovou slámou není potřeba je znovu navykat na toto krmivo, jak to vyžaduje použití močoviny.

Sláma se obvykle upravuje zkapalněným čpavkem a čpavkovou vodou (vodný roztok čpavku). Úprava zkapalněného amoniaku je následující. Stoh slámy je pokryt přístřeškem vyrobeným ze syntetické fólie o tloušťce nejméně 150 mikronů. Okraje tkaniny, vyčnívající 1-1,5 m za stoh, jsou posypány vrstvou zeminy, písku nebo jiného materiálu, aby se vytvořila těsnost, aby se amoniak neodpařoval, úprava slámy zkapalněným amoniakem se provádí pomocí speciální cisterny vozidla V-3502, ZBA-2 ,6, ABA-0,5. K tichým strojům je čpavek dodáván po částech v množství 30 kg na 1 tunu slámy.

Zkapalněný čpavek se vstřikuje ze závětrné strany pružnou hadicí s kovovou jehlou, která předtím zvedla vrchlík. Jehla s otvory umístěnými na špičce se vkládá do stohu každých 4-5 m do hloubky 2-2,5 m ve výšce 1-1,5 m od základny. Amoniak se dovnitř vpouští pomalu, např. 20tunový zásobník se zpracovává na 1-1,5 chatu. Tím se zabrání ztrátě amoniaku. Na konci zavádění čpavku se vrchlík spustí, stoh se utěsní a v této formě se udržuje až 10 dní. Po uplynutí této doby se přístřešek odstraní a sláma se odvětrává od nezreagovaného čpavku po dobu 3-5 dnů, poté je sláma připravena ke krmení.

Úprava slámy čpavkovou vodou vyžaduje stejné technologické podmínky jako úprava zkapalněným čpavkem. K tomu se zpravidla používá syntetická čpavková voda (technická čpavková voda není vhodná), obsahující 17,5-20-25% čpavku. Čpavková voda se upravuje rychlostí přidání 30 kg čpavku na 1 tunu slámy. Amoniakální voda 25 % - koncentrace by měla být 120 l, 20 % - 150 l, 17,5 % - 173 l na 1 tunu slámy. Čpavková voda se přivádí pomocí hadic připojených k nádrži nosiče čpavku ANZH-2, RZH-1.7. Po zakrytí komína přístřeškem a vytvoření těsnosti se čpavková voda vstřikuje při pracovním tlaku do nádrže asi 1 atm. Ošetřená sláma se nechá 10-15 dní pod krytem. Poté se odstraní přístřešek, sláma se vyvětrá a krmí se dospělým skotem.

Biologické metody přípravy slámy ke krmení

Biologické metody přípravy slámy ke krmení zvyšují chuťové vlastnosti, chutnost, stravitelnost a částečně i obecná nutriční hodnota slámy. Z biologických metod v praxi krmení zvířat se používá silážování slámy v čisté formě pomocí bakteriálních startovacích kultur, enzymů, syrovátky a dalších přísad, dále silážování zelenou trávou, řízky z kyselé řepy, bardem a dalšími krmivy s vysokou vlhkostí. .

Slámu lze silážovat pomocí bakteriálních startovacích kultur z kultur propionových a mléčných bakterií. V tomto případě se přidávají bakteriální startovací kultury v množství 1 g na 1 cent slámy.

Při silážování slámy se používají enzymatické přípravky celloviridin, pektofoetidin apod. Na 1 cent slámy se současně odebere 100-150 litrů vody, do které je 1,5 kg kuchyňské soli a 0,3-0,5 kg sušiny enzymu. přípravek se rozpustí. Ošetřená sláma se narazí a přikryje plastovým obalem. Po 4-5 týdnech je sláma připravena ke krmení.

Kvalitní siláž ze slámy lze získat použitím syrovátky, která se aplikuje v množství 15-20 litrů na 1 cent slámy.

Při silážování vysokovlhké (85%) zelené trávy kukuřice, slunečnice, řepných vršků, zejména za nepříznivých povětrnostních podmínek, se přidává 15-20% řezu slámy.

Slámu lze silážovat i kyselou řepnou dužinou a bardem. V tomto případě se na 1 cent nařezané slámy přidá 150–200 kg buničiny nebo výpalků. Hmota je dobře udusaná, pokrytá plastovým obalem a pokrytá vrstvou zeminy.

ZVYŠOVÁNÍ KVALITY A VÝŽIVNOSTI SLÁMY A KAPLE

Sláma a plevy ozimých a jarních obilnin, sklizené za příznivého počasí, správně skladované, se používají ke krmení zvířat v zimním období ustájení. Výživová hodnota těchto krmiv není stejná. Ovesné vločky a ječná sláma jsou téměř ekvivalentní z hlediska nutriční hodnoty, ale liší se v chuti. První je snadno sežrány ovcemi a koňmi, působí mírně projímavě. Druhý působí mírně fixačně a je vhodnější pro krmení dobytka. Krmné vlastnosti slámy jarní pšenice jsou výrazně nižší než u jiných jarních obilovin. Je hrubší než ovesná a ječná sláma a ke krmení dobytka se používá pouze v upravené formě. Z ozimých plodin má ječmen nejlepší slámu. Rýžová sláma ve srovnání se slámou ozimé pšenice obsahuje méně vlákniny, ale více ligninu (15,4-17,7 %), ostatní kyseliny křemičité (10,9-11,8 %). Pro jeho broušení jsou potřeba výkonné brusky.

Včasná sklizeň obilovin má pozitivní vliv na chemické složení sláma. Sušina slámy sklizeného ovsa obsahuje 37,8 % syrových buněk, 48,6 % bezdusíkatých extraktivních látek a 49,8 % a 36,9 % přezrálých. Se zpožděním sklizně se zvyšují nejen ztráty zrna, ale získává se i hrubší sláma.

Sláma dobrá kvalita bez jakékoli předběžné přípravy se úspěšně krmí mladým skotem, kravami, koňmi a ovcemi. Starou, špatně zachovalou slámu, která ztratila svou charakteristickou barvu a lesk, nelze krmit hospodářská zvířata bez přípravy, protože se na ní usazují různé plísně.

Před krmením se do míchačky dávají neškodné plevy a sekaná sláma, ochucené tekutým droždím, koncentráty a minerálními přísadami, dále se zde krmí siláž, senáž, finální krmivo, vše se dobře promíchá, krmná směs se podává zvířatům.

Jeden z nejvíce jednoduchými způsoby skladování a zároveň příprava slámy ke krmení - silážování spolu s strniskovou kukuřicí, vršky cukrové řepy, které mají příliš vysokou vlhkost - asi 80 % - Přitom poměr vlhkosti a sušiny je nejdůležitějším faktorem pro získání vysoce kvalitní siláže. Jedno brčko lze silážovat, pokud není zelená složka. Tato metoda nejen zachovává a zlepšuje její fyzikální a chuťové vlastnosti, ale také zvyšuje nutriční hodnotu prostřednictvím různých přísad.

Z fyzikálních metod se nejčastěji používá sekání slámy na řezačkách slámy, silážních řezačkách nebo řezačce krmiva IK-30. Délka řezu slámy pro krmení různých druhů hospodářských zvířat nemůže být stejná. U skotu a ovcí se sláma drtí na 4-5 cm, pro koně - až 2-3 cm. Jemnější řezání je nežádoucí, protože v tomto případě ji zvířata mohou spolknout téměř bez žvýkání, což u koní často způsobuje koliku a přežvýkavci nemají žvýkačku.

Nasekaná sláma a stonky kukuřice jsou lépe konzumovány hospodářskými zvířaty a zároveň snižují ztráty krmiva. Úspora objemového krmiva díky mletí dosahuje 30 %.

Pro větší chutnost se řezání slámy navlhčí vodou nebo 1% solným roztokem. Na mnoha farmách se řez slámy mísí se siláží nebo se sekanými okopaninami, krmnou dýní, ochucuje se otrubami, kukuřicí, ovesnými vločkami, koláčem nebo roztokem melasy (melasy). Melasa se nejlépe rozpustí v horká voda(80-100 l na 1 c řezu). Při mechanizovaném rozvozu krmiva se sláma a šťavnaté krmivo (řepa, siláž) ukládá ve vrstvách do těla krmítka (KTU-10), jehož šlehače rovnoměrně promíchají všechny složky.

V některých chovech se sláma ozimých obilovin vlhčí a zapaří v krmivárně, kde jsou instalovány krmné míchačky C-12 nebo jiné značky. Naplní se řezankou slámy, poté se řez navlhčí roztokem melasy, soli, koncentrátů, přidá se nakrájená řepa, vše se promíchá a přivede se pára. Pokud není řízek navlhčen vodou, suchá pára bude špatně kondenzovat a sláma zhrubne. Napařování trvá 40-60 minut. Tím se nejen zlepší chuť a vůně řezu, ale také se zničí plísně. Dušená krmiva se zvířatům podávají v teplé formě a pouze v den přípravy, protože se rychle kazí (kyselost).

Používají se chemické a termochemické metody přípravy slámy ke krmení.

Při zpracování slámy a plev pomocí alkalických přípravků dochází v průběhu chemické reakce k částečnému protržení (destrukce) nebo oslabení vazby mezi celulózou a inkrustujícími látkami (lignin, kutin apod.). V důsledku toho se odštěpuje kyselina octová, která ve spojení s alkálií tvoří octan sodný.

Nejlepší stavební materiál pro ně máme pod nohama. Tohle je sláma.

Profesní zájem není jen cesta skautů. Vědci, odborníci ve všech oblastech, kunsthistorici, sběratelé cestují po světě v naději, že se dozví něco nového v oboru, kterému zasvětili svůj život.

Mezi tyto odborníky patří Jurij Nikolajevič Lapin, designér, fyzik, autor dvou knih, akademik Mezinárodní akademie ekologie, člověk, který více než dvacet let svého života zasvětil studiu problematiky tvorby ekologického a ekonomického bydlení. A hlavně – aktivní cestovatel.

- Juriji Nikolajeviči, jak vám pomohlo vaše cestování?

Přesvědčili mě o správnosti mého výzkumu. Před 20 lety jsem si položil naivní otázku: jaká by měla být tloušťka stěny, aby se tepelné ztráty domu snížily na nulu (ne na nulu, ale na rovnost nevyhnutelných tepelných emisí domácností a tepelných ztrát domu )? Když mě kolegové slyšeli, jak to uvažuji dům nesmí být vytápěn, kroutili prstem na spánku. Nyní tyto myšlenky a řešení našly praktické uplatnění po celém světě. Vrchol zájmu o téma vznikl v letech energetické krize 1973-74, kdy arabské země vyhlásily ropné embargo proti Západu, které podporovalo izraelskou agresi, a poté řádově zvýšily ceny ropy.

V Americe se domy, které nemají topné systémy, nazývají "nula", v Evropě - "pasivní". Náklady na nosiče energie ve Starém a Novém světě jsou nejlepším způsobem, jak přesvědčit lidi o nutnosti vytvářet taková obydlí, pro jejichž vytápění by bylo dostatek lidského tepla a tepla krbu. Například tiše sedící osoba má tepelný výkon 120 wattů. Celkově tyto výdeje tepla dosahují značných hodnot, srovnatelných s výkonem otopných soustav. Ale hlavní tajemství samozřejmě není v člověku, ale v principu výstavby samotného bydlení.

- Pravděpodobně jde o něco z oblasti nanotechnologií, pro které se naše vláda rozhodla zasáhnout ...

Někdy leží na povrchu řešení nejsložitějších technických a společenských problémů. Stavba levných a úsporných domů je toho příkladem. Nejlepší stavební materiál pro ně máme pod nohama., zejména zde na území Krasnodar.

Tohle je sláma. Nebo nanostráh, podle toho, co preferujete.

Kdysi ji naši předkové aktivně využívali při stavbě svých domů – míchali ji s hlínou, pokrývali střechy. A v našem vnímání se stala jakýmsi synonymem starozákonní zaostalosti.

Ale slámu bych nazval darem od Všemohoucího. Zásoba roční sklizně tohoto materiálu v Rusku každý rok by stačila na dva programy bydlení k vybudování 800 milionů m2 bydlení - pětkrát více, než je ceněný cíl národního projektu "dostupné bydlení" 140 milionů m2 - asi 800 milionů tun žitné a pšeničné slámy různých obilovin.

Materiál je zdarma, místo aktivního využívání ho pálí na polích. Má vynikající tepelné, zvukové, stavební, environmentální, biologické vlastnosti.

• Při hustotě 80-100 kg na metr krychlový součinitel tepelné vodivosti- 0,05, čtyřikrát lepší než dřevo! Pro srovnání: cihla - 0,7, beton - 1,8.
• Cenatakový materiál se nedá ani srovnávat - penny.
• omítnutá sláma nehoří, nehnije, pokud je nad domem spolehlivá střecha a nedochází k upřímným únikům.
• Další plus - trvanlivost, životnost takových domů je až 500 let. Mimochodem ze slámy se staví i vany.
• Sláma „dýchá“ mnohem lépe než dřevo, má vynikající parotěsné vlastnosti, jejichž mechanismus není dosud plně prozkoumán.

- Opravdu, působivé. Jediné, co kazí pověst slámy, je pohádka o třech prasátkách, kde, jak víte, dům ze slámy podlehl vlkovi...

Slaměné domy se začaly stavět v Americe, kde se tradičně pěstuje mnoho plodin. Dodnes lidem dokonale slouží domy postavené před sto lety. A žádný vlk se jich nebojí.

V jednopatrových bezrámových domech slouží jako nosné konstrukce balíky slámy standardní tloušťky (0,5 m). Samotné balíky jsou předpjaté, takže nedochází ke ztrátě času při smršťování v důsledku předpínání stěn kovovou výztuží.

Stavba dvoupatrového domu vyžaduje zvýšení tloušťky slaměných stěn na jeden metr, případně zvýšení hustoty (stupně lisování) balíků.

V současnosti jsou známy pětipatrové doškové stavby.

Technologie rám-sláma z hlediska počtu podlaží je omezena únosností rámu, tzn. je možné postavit i doškové mrakodrapy. V USA existuje projekt 40patrového doškového domu s kombinovaným železobetonovým a kovovým rámem.

Výzdoba exteriéru a interiéru není nijak omezena- veškeré materiály, na které je dostatek finančních prostředků. Lidé staví sídla, chalupy a malé skromné ​​domky za symbolické ceny.

Pro ty nejnevěřícnější hosty nechal jeden můj známý ve druhém patře "okno glasnosti" - prosklený fragment zdi, za kterým je vidět, z čeho byl dům postaven.

Vraťme se k příběhu prasátek. Jedním ze světových kritérií spolehlivosti domu je ochrana před kulkou. Takže kulka ve slámě uvízne v hloubce 15-20 centimetrů. A v historii našich kozáků existuje mnoho příkladů využití těchto znalostí pro vojenské účely: kozáci často pouštěli vozy se slámou (seno je méně hustý materiál) před útočníky.

- Ano, dům je pevnost pro všechny příležitosti. Kde se dnes staví tak teplé a levné domy?

Okolo světa. Rakousko, Německo, Bělorusko, USA, Kanada, Čína, Anglie, Skandinávie, Austrálie, Ukrajina, Rumunsko, Mongolsko, Turecko, Mexiko… Stále pokračovat?

Mimochodem, v Číně bylo v období od roku 1998 do roku 2004 postaveno 606 slaměných domů a tři školy. Bezpečnostní požadavky na školy po celém světě jsou nejvyšší, slaměné školy se staví nejen v Číně, ale i ve Spojených státech.

Poznámka - slaměné domy se staví v chladném i horkém podnebí. Tyto domy jsou v zimě teplé a v létě chladné. A všude stavební náklady- o řád méně. Na topení takový dům ze slámy stojí 3-4x méně než zděný dům. Pokud chcete, můžete vytvořit "nulový" dům, dodatečně vynaložené prostředky se vám vrátí z důvodu úplného odmítnutí drahých zdrojů energie.

- Pravděpodobně je to pořád drahé?

Iluze. Moderní technologie umožňují utrácet za tyto účely méně peněz.

Například podle německých specialistů se dodatečné náklady na stavbu „nulového“ domu v Německu od roku 1991 snížily sedmkrát, z původních 350 USD/m2 na zhruba 50 USD/m2 v roce 2001. Dodatečné náklady na výstavbu „nulových“ domů klesají v Německu o 10-20 % ročně.

Zahraniční experti nyní odhadují nárůst nákladů na energeticky efektivní dům na 8 %, z toho 3 % na dodatečné zateplení, 2 % na ventilační systém, 1 % na lepší okna a 1,5 % na další opatření.

Pro podmínky středního Ruska lze nárůst nákladů na stavbu „nulového“ domu odhadnout na 75 USD/m2. Jedná se o dodatečnou částku 15 000 USD za stavbu například chaty o celkové ploše 200 m2.

- Jurij Nikolajevič, poslední zbylý, hlavní otázka. Jsou v Rusku nějací nadšenci pro stavbu takových domů? A jakými obtížemi si musí projít?

Levné slaměné domy jsou dnes spoustou nadšenců a obyčejných lidí plánujících život ve vlastním. Takové domy jsou stále populárnější z důvodů, které jsem již uvedl.

Obtíže - při organizaci sklizně slámových bloků: najít svoz, dovézt hotový materiál na stavbu a tam ho chránit před kravami. Po vesnicích dnes často jezdí auta, která prodávají seno po blocích. Můžeme se tedy dohodnout na výrobě slaměných bloků.

Samotná stavba není náročná. Slaměný dům se staví rychleji a vyžaduje méně práce než dům zděný nebo betonový, stavbu lze provádět celoročně. Stavět (pomáhat) mohou i děti, není potřeba speciální kvalifikace a vybavení. Není čas zmenšovat se: postaven za dva měsíce, ihned a žít.

Uvedení domu do provozu je nyní jednodušší, protože se objevily SNIPy, odepsané však od zahraničních, se všemi chybami a nepřesnostmi.

Vztahující se k hromadná výstavba, tedy se zapojením stavebnictví - dochází k problémům ekonomického charakteru. Domy jsou zásadně levné, což znamená, že jejich ziskovost je výrazně nižší než u klasických - z cihel a betonu. I když se vždy najdou nečinní stavitelé, kteří jsou připraveni postavit takové domy za ceny paláců, a to i s výmluvou, že prý jde o domy šetrné k životnímu prostředí a měly by stát víc.

Proto je v této nákladné fázi rozvoje bytové výstavby v Rusku nutné více spoléhat na vlastní, byť skromné ​​stavitelské talenty.

Za světem nelze zaostávat, i když ruské zásoby plynu a ropy jsou stále značné. zveřejněno

Stébla různých obilovin mají své vlastní vlastnosti.

Žitná sláma je hustá, s dlouhými internodii, její barva je tmavá. Je nepostradatelný při zobrazování dřevěných architektonických staveb, plachetnic.

Pšeničná sláma je lehčí, ale také tlustá a hrubá: je dobré ji použít v těch dílech, kde jsou vyobrazeny architektonické stavby.

Ječná sláma je krásná, elastická, lesklá. Barva - od světle bílé, růžové až po lila v různých odstínech. Skvělý materiál pro květinová aranžmá, obrazy oblohy v krajině, vázy v zátiších. Nevýhody: tenký stonek, velmi úzká stuha.

Ovesná sláma má barvu od slabě zlaté po jasnou, od žluté po tmavě zlatou. Povrch pásek není stejný: existují hladké oblasti, existují oblasti s jasně definovanou texturou. Páska je široká, elastická, příjemná na práci.

Rýžová sláma se nachází v bílé, krémové, béžové, světle hnědé, zelené, tmavě zelené barvě. Povrchová struktura pásků je velmi krásná, žebrovaná. Trubky se liší tloušťkou. Skořápka je hustá, široká - to je nejkrásnější část slámy. Sláma je elastická, poddajná, účinná při práci na jakémkoli pozemku v jakékoli technice.

Pohanková sláma. Povrch pásků je rovný, hladký, lesklý. V období plného zrání mají semena jasnou barvu, od růžové až po tmavě třešňovou. Takové tóny jsou dobré pro zobrazení květin, bobulí, váz, západu slunce. V pozdním podzimu sláma mění barvu a stává se světle béžovou až tmavě hnědou. Jedná se o vynikající materiál pro obrazy, ve kterých je nutné zprostředkovat strukturu stromu: architektonické detaily, stoly, lavice, kmeny. Pohanková sláma není vhodná pro volumetricko-konvexní aplikace a pracuje v grafické technice.

Slámy lze sbírat a sklízet v několika průchodech.

První kolekce - zelené stonky bez klásků, jemné, hedvábné. Nakrájejte a sušte ve stínu. Namočte a vyžehlete podle potřeby. Pokud po nějaké době zelená barva zmizí, namočte slámu na 40 minut do roztoku síranu měďnatého - 1 polévková lžíce na 0,5 litru vody.
Druhý sběr - asi po dvou týdnech, kdy se již vytvořil klásek, spodní část stonku začíná žloutnout a horní je stále zelená. Zrna jsou jako mléko, proto se období mléčné zralosti nazývá.

Pokud v této době sbírat ječmen a skladovat jej po dobu šesti měsíců, pak po šesti měsících ležení, stonky zrůžoví.

Pšenice má přitom karmínovou barvu, zůstane, pokud se sklidí a hned zpracuje, tzn. žehlička.

Třetí sběr - před čištěním. Sklízí se všechny obiloviny.

Koncem srpna se z pohanky (ze které se sklízí krupice) stává tmavá třešeň. Divoké proso (panicle - roste na kukuřičných polích), pokud se zpracuje do dvou týdnů po sklizni, bude barva růžová.

V prosinci zpod sněhu mají pařezy sklizené pšenice ocelovou barvu. Nebo vezměte normální brčko, zabalte do mokrého hadříku, dejte do igelitového sáčku a nechte týden nebo měsíc odležet (shnije, plesniví), barva bude také různé odstíny šedé.

V odvaru cibulová slupka držte brčko, abyste získali odstíny hnědé.

Z knihy O. Bulicha.

slámové zbarvení

Přírodní, přírodní barva slámy je velmi rozmanitá. Je dobrý sám o sobě: připomíná zlato, stříbro: jeho barva se mění podle toho, jak se v díle nachází – vodorovně nebo svisle. Ale v případě potřeby lze barvu slaměných stuh změnit.

K tónování brček v různých barvách se používají následující barviva:

inkoust, inkoust,
Brilantní zelená, modrá,
mořidlo,
Mangan,
anilinová barviva.

Aby brčka získala jasně žluto-zlatou barvu, mohou se trubičky vařit v roztoku sody (1 lžička jedlé sody na 1 litr vody). Zkumavky vařte 15-25 minut. Při delším vaření mohou brčka změnit barvu a ztratit svůj lesk.

Slámu můžete bělit peroxidem vodíku (na 1 litr vody - 150 g 15% peroxidu vodíku + 20 g čpavku + 40 g louhu). Voda by měla být předehřátá. Potřebné množství slámy se ponoří do připraveného roztoku na 40-60 minut (brčko musí být roztokem zcela pokryto), poté se dobře promyje a suší v přirozených podmínkách.

V roztoku persoli se brčka mohou vařit.

K barvení brček anilinovými barvivy je potřeba je naředit ve vodě a stonky slámy zalít připraveným roztokem, přivést k varu a 45–60 minut udržovat ve varu (1–2 g barviva, 1 g chloridu sodného a 2 g kyseliny octové na 1 litr vody). Barvení dosahuje různé intenzity – od jemné, mírně barevné až po jasnou, hustou, sytou barvu. Pro dosažení požadovaného výsledku se pásky nechají v barvivu 2-3 dny. Barvivo neničí ani nesnižuje lesk slámy.

Hnědé tóny různé sytosti lze získat zažehlením brček horkou žehličkou (nejlépe litinou) do požadovaných odstínů nebo žíháním v troubě na plechu po dobu 10 až 30 minut. V závislosti na době zpracování získává různé odstíny.