Salát v korejském stylu s chobotnicí a mrkví je jemná kombinace. Jak připravit salát s chobotnicí a korejskou mrkví Salát s chobotnicí a vařenou mrkví

Saláty s chobotnicí milují mnozí. Oblíbené jsou především s přídavkem různé zeleniny. Mrkev a cibule dokonale doplňují chuť vařené chobotnice a salát je velmi chutný a výživný. Slouží jako doplňování paliva rostlinný olej, na kterém se smaží zelenina, což je docela dost.

Nalijte rostlinný olej do pánve, přidejte mrkev, nakrájenou na tenké proužky.

Cibuli nakrájíme na tenká peříčka.

K mrkvi přidáme nakrájenou cibuli.

Za občasného míchání promícháme a smažíme.

Smažte, dokud nebude úplně uvařená, asi 15 minut. Snažte se zeleninu nepřevařit.

Osmaženou připravenou zeleninu s olejem z pánve dáme do salátové mísy.

Aby byly chobotnice měkké a zachovaly si svou velkou velikost, je třeba je očistit od všech filmů a akordů, poté je vložit do vroucí vody, přivést k varu, napočítat do 10 a okamžitě odstranit děrovanou lžící. Lze omýt pod tekoucí vodou studená voda. Vařená chobotnice nakrájíme na tenké proužky.

Do vychladlé mrkve a cibule přidejte chobotnice.

Podle chuti osolíme a opepříme.

Jemně promíchejte všechny ingredience, přidejte zelenou cibulku a podávejte.

Dobrou chuť!

Kalorie: Neuvedeno
Doba vaření: Neuvedena

Chobotnice je chutný a lehce stravitelný produkt, bohatý na bílkoviny, vitamíny a mikroelementy. Bylo prokázáno, že chobotnice snižuje hladinu cholesterolu a zabraňuje rozvoji aterosklerózy, stimuluje duševní činnost a paměť. Obsah kalamárů v chobotnici je pouze 100 kcal na 100 g, ale tento produkt je docela sytý. Kromě toho je maso olihně cenově dostupné. Tento se připravuje velmi rychle (pokud ovšem nepočítáte dobu, po kterou by salát s olihněmi a mrkví měl odstát), ingredience jsou jednoduché.

K přípravě chobotnicového salátu budete potřebovat:
- 200 g čerstvé zmrazené chobotnice;
- 2 mrkve;
- 2 cibule;
- 2 polévkové lžíce. rostlinný olej;
- 2 polévkové lžíce. sójová omáčka;
- sezamová semínka;
- 1/4 lžičky. sůl;
- čerstvá petržel na ozdobu (volitelně);
- mletá červená paprika.

Recept s fotografiemi krok za krokem:

1. Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké podlouhlé proužky. Úkol si můžete usnadnit a mrkev nakrájet pomocí korejského struhadla na mrkev. Mrkev dejte na talíř, osolte a promíchejte. Nechte působit 20-30 minut.




2. Cibuli na salát s chobotnicí a mrkví oloupeme a nakrájíme na kolečka. Nalijte rostlinný olej do pánve a smažte cibulové kroužky na mírném ohni. Cibule by měla změknout, nesmažte, dokud se neobjeví zlaté skvrny.




3. Chobotnici rozmrazte, oloupejte a opláchněte. Na salát není nutné brát celá jatečně upravená těla, můžete použít i malé kousky.




4. V hrnci dejte vařit vodu, osolte a přidejte korpusy olihní. Vařte ne déle než dvě, maximálně tři minuty. Pokud chobotnici převaříte, pokrm se beznadějně zkazí.

5. Vychladlé chobotnice nakrájíme na proužky.




6. Během této doby se z mrkve uvolní šťáva, kterou je třeba dobře vytlačit rukama, a mrkev přendejte do salátové mísy. V salátu s chobotnicí není potřeba přebytečné tekutiny.




7. I tam pošlete smažené kroužky cibule(musí být vychladlé).






8. A chobotnice.




9. Na tento salát se jako dresink používá sójová omáčka. Posypeme malým množstvím mleté ​​červené papriky. Není potřeba dosolovat, salát obsahuje dostatek solené mrkve a sojové omáčky.




10. Všechny ingredience smícháme a salát dáme na 10-12 hodin do lednice.




11. Pokud je to možné, salát během této doby několikrát promíchejte. Během louhování budou všechny složky salátu marinovat a všechny jejich vůně se propojí. Při podávání salát posypeme chobotnicí a mrkví se sezamovými semínky a ozdobíme bylinkami. Vzhledem k tomu, že jídlo je orientální, je velmi vhodné ho jíst čínskými hůlkami.
Další lahodný a snadný

Chobotnici uvaříme v osolené vodě. Můžete použít tipy od.

Tentokrát jsme to vařili takto: korpus vhoďte do vroucí vody, počkejte 1 minutu a vyndejte. Korýše tedy vaříme v několika fázích. Není nutné házet všechno do pánve najednou.


Nechte chobotnici vychladnout. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky. Mrkev nakrájíme na proužky. Na korejskou mrkev můžete použít speciální struhadlo.


Zeleninu zalijte vroucí vodou, mísu zakryjte a nechte 15 minut stát.

Vychladlou chobotnici nakrájíme na proužky.


K mořským plodům přidejte sójovou omáčku, ocet, cukr a špetku soli. Směs.


Vytlačte přebytečnou vlhkost z cibule a mrkve a pošlete je do chobotnice.


Přidejte česnek, protlačený lisem a koření. K přípravě korejské mrkve se doporučuje použít směs koření.


Salát promícháme.


Salát zalijte vroucím rostlinným olejem a důkladně promíchejte. Salát s chobotnicí zakryjte mrkví a cibulí a nechte v lednici pár hodin nebo přes noc. Čím déle je salát louhován, tím je chutnější.

Jedním z nejrozmarnějších, ale také nejchutnějších mezi mořskými plody je chobotnice. Proces jejich přípravy může způsobit určité potíže, protože ne vždy je možné dodržet přesný časový interval. Ale toto úsilí stojí za to, abyste si později mohli vychutnat lahodný hotový pokrm. Jeden z nejoriginálnějších salátů, do kterých se přidává chobotnice, lze nazvat salát s chobotnicí a korejská mrkev, kde se toto úžasně jemné maso snoubí s pikantní korejskou mrkví. I při minimálním složení vzniká neuvěřitelně kontrastní, mnohostranný, ale zároveň harmonický pokrm, který si nejen zaslouží naši pozornost, ale lze jej označit za standard mezi podobnými pokrmy.

Tento zdánlivě jednoduchý pokrm v sobě spojuje jemnost, svěžest a pikantnost. Kombinace, ve všech chápání nemožná, předčí všechna očekávání, pokrm je tak rafinovaný a přitom nezatížený excesy, že rozhodně vzbuzuje spoustu otázek a zmatků. Vždyť s pár ingrediencemi je salát dokonalý ve všech směrech.

Na salát z korejské chobotnice potřebujete:

• 450 gr. chobotnice;
• 150 gr. korejská mrkev;
• 4 střední okurky;
• 1 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 20 gr. oleje;
• 10 gr. 9% ocet.

Recept na salát s chobotnicí a korejskou mrkví:

1. Chobotnice se umyjí, ihned očistí a na prkénku nakrájí na proužky a vloží do již převařené vody. Nechají se v něm jen pár minut a okamžitě se hodí do cedníku, zalijí se studenou vodou a poté se nalijí do salátové mísy.
2. Cibuli očistíme, omyjeme a nakrájíme nožem na tenké půlky kroužků. Rozdrcené nasypeme na pánev, přidáme olej a osmahneme.
3. Česnek se oloupe a rozdrtí se stroužky česneku, na konci smažení se nalije do pánve s cibulí a promíchá.
4. Výsledná horká směs se nalije na chobotnici.
5. Mrkev je korejsky trochu zkrácena a také umístěna do salátové mísy.
6. Okurky se umyjí, oloupou a nakrájí na proužky, nalijí do chobotnice.
7. Do salátu nalijte ocet a vše promíchejte lžící.
8. Trvají na tom čtyři hodiny.

Tip: vyluhujte chobotnici s korejská mrkev Salát není vůbec nutný, všechny produkty v něm jsou již připraveny k jídlu, jen když jsou chobotnice plně namočené, jejich chuť bude mnohem bohatší.

Salát z korejské chobotnice s mrkví

Salát z chobotnice s korejskou mrkví má tak zajímavou a jasnou chuť, že ani nemůžete okamžitě uhodnout celé jeho složení. Mimořádně povedená kombinace, kdy produkty splývají dohromady a zároveň nepřestávají být kontrastní. Proto lze salát nazvat magickým a tajemným, protože ne každému se podaří toto tajemství rozluštit - zajímavý recept.

Na salát z korejské chobotnice potřebujete:

• 200 gr. chobotnice;
• 150 gr. korejská mrkev;
• 1 hlava červené cibule;
• 200 gr. krabí tyčinky;
• 3 velká vejce;
• 100 gr. kukuřice ze sklenice;
• 120 gr. majonéza.

Recept na salát s chobotnicí a korejskou mrkví:

1. Chobotnice se musí umýt a poté umístit do hrnce s vroucí vodou a uchovávat přesně tři minuty, poté se rychle ochladí vodou, vyčistí a nakrájí nožem na malé čtverečky.
2. Rozmražené krabí tyčinky oddělené od filmů a nakrájené na kostky na desce.
3. Cibule se oloupe a nakrájí na tenké půlkroužky nožem na desce.
4. Mrkev se vymačkává ručně a pokud je hodně dlouhá, tak se trochu zkrátí.
5. Otevřete sklenici kukuřice, vhoďte celý její obsah do cedníku a sceďte marinádu.
6. Vejce dejte do hrnce, přidejte vodu a vařte ne déle než dvanáct minut. Po jejich uplynutí se vařící voda slije a vlije se do ní a ochladí se. Poté se očistí a jemně nakrájí nožem.
7. Všechny ingredience nasypeme do salátové mísy a zalijeme majonézou, všechny ingredience promícháme lžící.

Tip: Pokrm bude ještě originálnější, pokud vejce nejen uvaříte, ale připravíte z nich palačinky. To se provádí zcela jednoduše. Vejce rozšleháme s malým množstvím mléka a mouky, poté nalijeme na pánev a pečeme. Pak už je stačí jen seříznout.

Salát z chobotnice s korejskou mrkví

Toto jídlo nelze nazvat každodenní, tím méně obyčejné. Takové mistrovské dílo je pouze na dovolenou a je třeba jej připravit, aby co nejvíce diverzifikoval stůl a samozřejmě překvapil hosty. Potěšení ze samotného vzhledu salátu je již zaručeno. Když se od něj odebere první zkouška, všichni u stolu ztichnou úžasem a potěšením.

Na salát s chobotnicí v korejštině potřebujete:

• 400 gr. chobotnice;
• 200 gr. kukuřice;
• 1 cibule;
• 3 velká vejce;
• 2 gr. sůl;
• 4 gr. pepř;
• 150 gr. korejská mrkev;
• 1 bobkový list;
• 3 gr. nové koření;
• 60 gr. zakysaná smetana;
• 60 gr. majonéza;
• 10 gr. hořčice;
• 1 balení tartaletek;
• 30 gr. oleje

Korejský salát z chobotnice a mrkve:

1. Cibuli oloupeme a na prkénku nakrájíme na tenké plátky, nasypeme na pánev a opékáme, dokud se tekutina neodpaří.
2. Chobotnice se umyjí a zbaví filmů, poté se umístí do vroucí vody a udržují se ne více nebo méně - tři minuty, ochladí se a nakrájí se na kostky na desce pomocí nože.
3. Vejce dejte do malého hrnce, přidejte studenou vodu a vařte 12 minut. Poté vroucí vodu slijeme a zalijeme ledovou vodou. V ní se vejce ochladí a poté oloupe a nakrájí nožem na kostičky.
4. Nalijte všechny ingredience do salátové mísy a přidejte korejskou mrkev.
5. Slijte lák z kukuřice a opláchněte. Nasypte zrna do salátové mísy.
6. Majonéza se smíchá se zakysanou smetanou a hořčicí.
7. Vzniklou směsí zalijeme salát a promícháme lžící.
8. Podávejte po částech v tartaletkách nebo v jedné prostorné salátové míse.

Tip: Toto jídlo bude ještě sytější, když přidáte rajče a papriku nebo zrnko granátového jablka. Bude jak barevnější, tak voňavější.

Salát s korejskou mrkví a chobotnicí

Toto jídlo je atraktivní především svým vzhled. Právě korejská mrkev je v tomto případě spasitelem, který dává spoustu barev. Bez ní by pokrm byl nudný a nevýrazný. Ale situace byla zachráněna - salát se ukázal být prostě překvapivě sytý a dokonce i trochu provokativní, v tom dobrém slova smyslu.

Na salát z korejské chobotnice potřebujete:

• 400 gr. chobotnice;
• 100 gr. korejská mrkev;
• 2 velká vejce;
• 2 malé cibule;
• 2 gr. sůl;
• 100 gr. majonéza;
• 4 gr. pepř

Salát z korejské mrkve a chobotnice:

1. Vejce se vaří v hrnci naplněném vodou a poté se nechají vychladnout, oloupou se a nakrájí na prkénko.
2. Chobotnice se opláchnou a polijí vroucí vodou, poté se film odstraní.
3. V hrnci dáme vařit vodu, osolíme a přidáme chobotnice, provaříme a ihned vychladíme.
4. Chobotnice se položí na prkénko a nakrájí se nožem na tenké proužky.
5. Cibuli omyjeme a nakrájíme nadrobno.
6. Nalijte jídlo do jedné salátové mísy.
7. Mrkev se nakrájí o něco kratší, vymačká se a přidá se do kompozice.
8. Přidejte majonézu a vše promíchejte lžící.

Salát s chobotnicí a korejskou mrkví

Produkty budou hrát zcela novým způsobem, konkrétně v tomto pokrmu. A zásluhou v tomto případě nejsou ani mořské plody, ale exotické ovoce – avokádo a neuvěřitelně aromatická marináda, kterou si budete muset připravit sami. Výsledkem bude něco neobvyklého, mimořádného, ​​ale překvapivě chutného, ​​co zůstane v paměti na dlouhou dobu.

Na salát z korejské chobotnice potřebujete:

• 300 gr. chobotnice;
• 50 gr. rýže;
• 150 gr. listy salátu;
• 1 hlava cibule;
• 100 gr. korejská mrkev;
• 20 gr. sójová omáčka;
• 120 gr. majonéza.

Ingredience potřebné na marinádu:

• 20 gr. 9% ocet;
• 4 gr. sůl;
• 10 gr. Sahara;
• 5 gr. pepř

Salát s korejskou mrkví a chobotnicí:

1. Cibule se okamžitě oloupe a umyje, poté se položí na prkénko a nakrájí se na tenké půlky kroužků.
2. Všechny složky potřebné pro marinádu se smíchají a hotová marináda se zahřeje a za horka se do ní nalije cibule.
3. Asi po minutě se pět cibulí hodí do cedníku a vymačká se.
4. Umístěte chobotnici do hrnce s již převařenou vodou a vařte ne déle než tři minuty, poté ochlaďte v ledové vodě, odstraňte film a odstraňte hřeben, nakrájejte nožem na tenké kroužky nebo proužky.
5. Mrkev na prkénku nakrájíme nadrobno.
6. Rýže se dobře promyje a nalije do hrnce, nalije se vodou a vaří se, ale nevařená, ale nechá se trochu nedovařená, scedí se v cedníku a promyje se vodou.
7. Listy hlávkového salátu se omývají a trhají ručně.
8. Všechny produkty se nalijí do velké salátové mísy a smíchají se lžící.
9. Majonéza se smíchá s sójová omáčka a nalijte tuto směs do korejský salát s chobotnicí.
10. Určitě vše ještě jednou promíchejte.

Úžasný produkt, tato korejská mrkev. Bez ohledu na to, do jakého salátu ho přidáte, promění ho k nepoznání. S chobotnicemi dělá něco magického, protože se stávají úplně jinými, nejsou sladké a jemné, ale pikantní a dokonce pikantní. Samotné jídlo přitom není otravně pikantní, ale má jen lehce pikantní nádech. A bez ohledu na to, jaká omáčka se používá, bez ohledu na to, jaké další produkty jsou přidány, takový úžasný efekt nezmizí, není tlumený, ale je pouze znovu zdůrazněn. Jedná se o vynikající variace pokrmu nejen pro ty, kteří milují experimenty, ale i pro ty, kteří rádi neustále překvapují a dokonce příjemně šokují všechny kolem sebe. kulinářské dovednosti, se kterým se nelze hádat.

Ale experimenty lze provádět nejen s variacemi korejských zelný salátů, například z, nebo také vypadají skvěle na stole. Zkuste a vyberte si své oblíbené.

Tento článek vám řekne o všech tajemstvích přípravy takového chutného, ​​výživného a zdravé jídlo, jako salát s chobotnicí a mrkví, který má rád téměř každý bez výjimky. Nabízíme vám recept krok za krokem s fotografií: díky tomu bude proces přípravy salátu extrémně jednoduchý a vzrušující. Využijte naše doporučení a připravte se lahodný salát s chobotnicí a mrkví.

Doba vaření - 40 minut.Počet porcí – 2-3.

Ingredience

Recept na salát s chobotnicí a mrkví je velmi jednoduchý. Budete potřebovat docela běžné produkty, které se prodávají v každém obchodě po celé zemi. Zapište si gramy a seznam ingrediencí potřebných pro salát s chobotnicí a mrkví:

• Čerstvě zmrazená chobotnice - 300 g.
• Mrkev - 200 gr.
• Cibule - 100 gr.
• Česnek - 2 stroužky.
• Koření pro korejskou mrkev - 1 lžička.
• Voda.
• Ocet - 0,5 lžíce.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
• Cukr – 1 polévková lžíce. l.
• Sůl - podle chuti.

Dále budete potřebovat struhadlo, nůž, prkénko, rendlík, nádobu na salát, salátovou mísu.

Jak připravit salát s chobotnicí a mrkví?

Po přípravě všeho, co potřebujete, začněte připravovat salát.

1. Nejprve rozmrazte chobotnice. Nepoužívejte k tomu mikrovlnnou troubu. Stačí je umístit do nádoby a nechat při pokojové teplotě.

1. Mrkev oloupejte, opláchněte a osušte. Nastrouhejte ho tak, aby brčka byla tenká a dlouhá. Na korejskou mrkev můžete použít speciální struhadlo. Přidáme cukr, ocet, lžíci vody a zamícháme.

1. Z rozmražené chobotnice odstraňte kůži a akordy. Korpusy opláchněte pod tekoucí vodou. Na oheň položte pánev s vodou. Přidejte sůl. Jakmile se voda vaří, vložte do ní jatečně upravená těla olihní. Přesně po minutě je vyjměte z vody a nechte vychladnout.

1. Vychladlou chobotnici nakrájíme na proužky. Smíchejte je s mrkví. Přidejte tam cibuli nakrájenou na půlkolečka.

1. Přidejte koření, sůl, rostlinný olej. Salát promícháme a necháme 10-15 minut odležet, aby všechny ingredience pustily šťávu a byly jí zcela nasyceny. Vložte do salátové mísy a podávejte.

Tento salát je velmi světlý a krásný. Není potřeba to dodatečně oblékat. Ale některé ženy v domácnosti věří, že snítka petrželky nebo krásně nasekané vařené vejce neublíží. Přesvědčte se sami, protože každá hospodyňka si prostírá stůl podle svého. Salát s chobotnicí a mrkví doporučujeme podávat ve společné salátové míse, protože není vhodný jako samostatný pokrm.

Video recept na salát s mrkví a chobotnicí

Salát z mořských plodů je skvělou příležitostí, jak si vychutnat zdravé a chutné jídlo zároveň. Nenechte si ujít příležitost dopřát si toto úžasné jídlo. Nabízíme vám další velmi zajímavou a lahodný recept salát Bude se líbit každé hospodyňce. Video vám ukáže, jak salát připravit.