Salát s čerstvou okurkou a klobásou. Salát s klobásou, sýrem, okurkou a vejci. Uzená klobása, okurka a kukuřice

Kalorie: Neuvedeno
Doba vaření: Neuvedena

Nápad připravit salát s uzenou klobásou a čerstvou okurkou vznikl zcela nečekaně, ostatně jako u většiny mých oblíbených signature jídel. Vaření je totiž v první řadě let fantazie, hra chutí a odstínů koření, a pokud tuto vědu zvládnete, můžete vytvořit skutečné kulinářských mistrovských děl přímo ve vaší kuchyni.
Nemůžu říct, že tvořím kreativní jídlo každý den, protože mám spoustu jiných věcí na práci kromě kuchyně, ale když přijde inspirace, mám z procesu tvorby velkou radost a moji rodinní příslušníci pak mé jídlo snědí se stejným potěšením.
Tento salát s uzenou klobásou a čerstvou okurkou, jehož recept s fotkou nabízím, je celkem jednoduchý, na raut bych ho nepřipravila, ale k večeři je to prostě moc dobrý předkrm. Základem salátu je uzená klobása, i když ji můžete volitelně nahradit vařenou nebo šunkou - tak to máte rádi. Aby pokrm více zasytil, přidám k nakrájené klobáse uvařená nakrájená vejce. Zelenina – hlávkový salát a čerstvé okurky – dodají pokrmu zvláštní pikantnost a svěží tóny. Mladá zelená cibulka dodá lehce pikantní nótu (pokud chcete, můžete přidat najemno nakrájenou petrželku, tymián nebo bazalku).
No, předkrm můžete dochutit jakoukoli omáčkou - zakysanou smetanou nebo majonézou. To je spíše otázka preferencí než formulace. Zakysaná smetana dodá předkrmu jemnost a podtrhne jeho pikantnost a rafinovanost.
Salát může být prezentován buď ve společné salátové míse nebo rozložený po částech na miskách.



Ingredience:
- salátová paprika - 1 ks,
- čerstvá okurka - 1 ks,
- slepičí vejce stolní - 2 ks.,
- uzená klobása - 250 g,
- zelená cibule - ½ svazku,
- omáčka (majonéza) - podle chuti.

Recept s fotografiemi krok za krokem:

Jak tedy připravit salát s uzenou klobásou a zeleninou.
Vejce vařte 8-10 minut. Poté je zchladíme ve vodě a zbavíme skořápek. Dále je nožem nasekejte najemno.




Z omyté čerstvé okurky odstraňte konce z obou stran. Pokud má okurka nepříjemnou hořkost, určitě ji oloupejte a teprve poté nakrájejte na nudličky.




Omyté salátové papriky otřete do sucha a poté je podélně rozkrojte na poloviny. Nezapomeňte odstranit stopku a vytřást semena. Poté nakrájíme na úhledné proužky.




Z klobásy odstraníme obalovou fólii a poté ji nakrájíme jako papriku, aby salát získal požadovanou strukturu.

Zelené cibulky třídíme: pokud narazíme na zvadlé peří, vyhoďte je. Zeleninu omyjeme a osušíme a poté velmi jemně nasekáme.




Do salátové mísy dejte nakrájenou klobásu a vejce, poté proužky salátové papriky a okurky. Dále přidejte zelenou cibulku a omáčku (majonézu). Podle chuti dosolte a okořeňte.




Salát smíchejte s uzenou klobásou a čerstvou okurkou a ihned podávejte na stůl.






Dobrou chuť!

Navrhuji připravit pokrm, který dokonale zpestří oběd nebo večeři - salát s uzenou klobásou a čerstvými okurkami. Salát je chutný, uspokojující a navzdory skutečnosti, že se podobá všem oblíbenému Olivierovi, má své vlastní velmi zajímavé chuťové tóny. Vyzkoušejte toto skvělé jídlo také.

Ingredience

Na přípravu salátu s uzenou klobásou a čerstvými okurkami budeme potřebovat:

vejce - 3 ks;

uzená klobása - 150-200 g;

brambory (střední velikost) - 3 ks;

peří zelené cibule - několik kusů;

čerstvá okurka - 1 ks;

sůl, pepř - podle chuti;

majonéza na dresink.

Kroky vaření

Pro přípravu salátu omyjte neoloupané bramborové hlízy pod tekoucí vodou kartáčkem, vložte do hrnce, slijte studená voda Když se voda vaří, snižte plamen, přikryjte rendlík pokličkou a brambory vařte do měkka, asi 25-30 minut ( hotové brambory by měly být snadno propíchnuty nožem nebo vidličkou). Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme.

Uzenou klobásu nakrájíme na malé kostičky.

Také čerstvou okurku nakrájejte na malé kostičky.

Vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

Brambory, uzenou klobásu, čerstvé okurky a vejce smícháme v salátové míse, do salátu přidáme majonézu a najemno nakrájenou zelenou cibulku, důkladně promícháme, podle chuti osolíme a opepříme.

Chcete něco neobvyklého, aniž byste strávili půl dne u plotny? Přečtěte si tento článek! dáváme recepty krok za krokem saláty s uzenou klobásou a okurkou, které se připravují rychle a snadno. Slouží jako zásobárna vitamínů a výborná dekorace svátečního stolu!

Toto jídlo má neobvyklou a zajímavou chuť, kterou lze připsat skupině „vařených pro rychlá oprava„s bílým zelím.

Na půl hlávky zelí budete potřebovat:

• 250 g klobásy;
• 250 g sladké kukuřice;
• 150 g čerstvé okurky;
• 2 ks. hlávka zelí;
• 100 ml majonézy.

Zelí nakrájíme a dáme do salátové mísy, osolíme a rozmačkáme rukama, aby pustilo šťávu. Můžete přidat další sůl, abyste získali ještě šťavnatější produkt, ale je lepší to nedělat, dokud nepřidáte dresink. Uspořádejte klobásu a zelenou okurku na proužky, aby vypadaly harmonicky. Přidejte majonézovou omáčku a promíchejte. Můžete ho vařit i s čínským zelím.

Uzená klobása, nakládaná okurka a fazole

K vaření budete potřebovat sušenky. Můžete si koupit pouze balíček. Ale je lepší si to udělat sami - chuť bude příjemnější, zvláště pokud použijete mírně zatuchlý chléb.

Nezbytné:

• 250 g klobás;
• 2 ks. zelená okurka;
• plechovka fazolí;
• 2 stroužky česneku;
• chléb;
• 250 g majonézové omáčky;
• rostlinný olej.

Design:

1. Nalijte rostlinný olej do pánve a zapalte. Oloupaný stroužek česneku rozdělíme na více částí a zlehka orestujeme.
2. Vytvarujte bochník chleba do čtverců a smažte na oleji do zlatova.
3. Klobásu a okurku nakrájíme na kostičky.
4. Otevřete plechovku s fazolemi, odstraňte vodu a vložte do salátové mísy. Pokud jsou fazole mírně kluzké, je lepší je opláchnout vodou.
5. Rozdrťte česnek, spojte s majonézou a přidejte k ingrediencím, posypte sušenkami.

Uzená klobása a nakládaná okurka

Zelenina se v zimě připravuje dvěma způsoby: konzervovaná ve sklenicích s přídavkem octa nebo jednoduše solená. Rozdíl je v tom, že v prvním případě je výrobek tvrdší a křupavější, ve druhém je měkký a kyselý. V tomto zjednodušeně Německá verze Budete potřebovat nakládanou okurku:

• 500 g brambor;
• 300 g okurek;
• 1 cibule;
• 100 g nálevu z okurek;
• 100 g klobás;
• 1⁄2 lžičky. hořčice.

Na rozehřátém oleji v pánvi zpěníme cibuli, přidáme nakrájené klobásy, nakrájené vařené brambory. Poté vše dejte do salátové mísy.

Na pánev dejte okurky, marinádu a hořčici nakrájenou na plátky, přiveďte k varu a přidejte ke zbytku surovin. Získejte teplý salát.

Jednoduchý recept se zelím

Pro tento recept byste měli použít nízkotučnou klobásu. Pokrm se bude hodit, pokud se hosté náhle objeví na prahu.

Ingredience:

• 250 g zelí;
• 250 g vařené uzené klobásy;
• 30 g zelené cibule;
• 100 g majonézové omáčky;
• 100 g Goudy.

Design:

Okurky nakrájíme na plátky a poté na proužky. Přendejte do salátové mísy. Stejným způsobem ozdobte klobásu a zelí. Bylinky nasekejte, jídlo osolte, přidejte omáčku a posypte strouhaným sýrem.

Uzená klobása, okurka a kukuřice

Existuje mnoho receptů na saláty s kukuřicí, obzvláště chutné s polouzenou klobásou.

Možnost #1

Budete potřebovat:

• 1/3 tyčinky polouzeného masa;
• 1 kus čerstvá okurka;
• 2 polévkové lžíce. l. majonézová omáčka;
• 100 g kukuřičných zrn;
• žárovka;
• petržel.

Příprava:

Masný výrobek a zeleninu nakrájejte na tenké dlouhé nudličky. Sceďte plechovku kukuřice a přidejte k ingrediencím. Vše dáme do salátové mísy a přelijeme majonézovou omáčkou. Posypeme nasekanými bylinkami.

Následující recept je inspirován Mexikem a obsahuje:

• 200 g polouzeného masa;
• 100 g okurek;
• 100 g zrn cukrové kukuřice;
• chilli paprička;
• Tabasco;
• zakysaná smetana.

Příprava:

Uzeninu umeleme na kostičky. Vyjměte dužinu z okurky a nastrouhejte tvrdou část. Kukuřičné klasy naolejované na grilu. Když vychladnou, zrnka se seškrábnou. Papriky nakrájíme nadrobno a spojíme se zakysanou smetanou. Přidejte kapku Tabasca, spojte se zbytkem ingrediencí a promíchejte.

Možnost č. 2

Budete potřebovat:

1. polouzený;
2. plechovka kukuřice;
3. 2 ks. střední brambory;
4. okurka.

Design:

Brambory nastrouháme na jemném struhadle a opečeme. Poté položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk. Klobásu a okurku ozdobíme na nudličky, smícháme s majonézou a kukuřicí. Navrch dejte hranolky.

Pokud přidáte mořské plody popř krabí tyčinky, získáte originálnější chuť. Okurky lze použít solené nebo čerstvé. Místo hranolků můžete udělat něco podobného.

Možnost č. 3

Budete potřebovat:

• 8 kusů krabího masa nebo balení krabích tyčinek;
• 200 g vařeného uzeného produktu;
• čerstvá zelená okurka;
• 1 plechovka kukuřice;
• žárovka;
• svazek petrželky;
• 3 polévkové lžíce. l. majonéza.

Otevřete plechovku kukuřice, slijte tekutinu a nalijte do salátové mísy. Krabí maso nebo tyčinky nakrájíme na kostičky, klobásu a okurku na kostičky. Nakrájejte zelí a cibuli. Ingredience smícháme a přidáme majonézovou omáčku.

Uzená klobása, okurka, kukuřice, vejce a sýr

Možnost #1

Budete potřebovat:

• 200 g polouzeného masa;
• 2 ks. okurka;
• 2 ks. vejce;
• 100 g goudy,
• 100 g sladké kukuřice;
• 100 ml majonézové omáčky;
• zelený.

Způsob vaření:

1. Klobásu ozdobte brčkem. Vhodné je polouzené nebo vařené-uzené. Pokud se obtížně čistí, můžete jej zalít vařící vodou. Poté lze plášť snadno odstranit.
2. Vezměte čerstvou salátovou okurku a naaranžujte ji do čtverců. V zimě můžete přidat slanou verzi a jako dresink použít zakysanou smetanu.
3. Uvařená vejce nastrouháme na hrubém struhadle a stejným způsobem upravíme sýr. Goudu předem vychlaďte – bude se lépe mazat. Nakrájejte zeleninu.
4. Při výběru plechovky kukuřičných zrn v obchodě věnujte pozornost datu výroby. Je lepší vzít si letní přípravu.
5. Ochuťte majonézou nebo zakysanou smetanou a přidejte 0,5 lžičky. hořčice a zamíchejte.
6. Pokud si vezmete několik druhů klobás, chuť bude pikantní. Kukuřičná zrna můžete nahradit luštěninami a.

Možnost č. 2

K přípravě tohoto pokrmu použijte hotovou korejskou mrkev, čerstvé nebo solené okurky.

Produkty:

• 200 g okurek;
• 200 g korejské mrkve;
• 250-300 g polouzeného masa;
• 4-5 ks. vejce;
• 250 ml majonézové omáčky;
• 150 g Goudy;
• 15 ks. vypeckované olivy.

Design:

1. Polouzené kuře rozemelte na čtverečky a první vrstvu položte na dno salátové mísy.
2. Další řadou jsou nakrájené okurky.
3. Poté nastrouhaný vařená vejce.
4. Další je vrstva strouhaného sýra.
5. Odstraňte přebytečnou tekutinu z korejské mrkve, nakrájejte a dokončete poslední vrstvu.
6. Olivy rozdělíme na dvě poloviny a ozdobíme vrch.

Existuje poměrně dost receptů s mrkví a různé možnosti nádobí. Můžete to vařit lahodně.

Možnost č. 3

Na toto jídlo budete potřebovat:

• 300 g polouzené nebo vařené uzené odrůdy;
• 150 g Goudy;
• 5 ks. brambory;
• 2 ks. mrkve;
• řepa;
• 4 jednotky vejce;
• 3 ks. nakládané okurky;
• jablko;
• půl granátového jablka;
• česnek, sůl.

Design:

1. Vezměte produkty stejné velikosti, umyjte a vařte samostatně. To samé udělejte s vejci.
2. Oloupanou řepu, mrkev, vejce, brambory nastrouháme na struhadle s hrubým pletivem. Okurku a klobásu nakrájíme na kostičky.
3. První vrstva je klobása; druhá – nakládané okurky; třetí je jablko, strouhané; čtvrtý - drcený protein se žloutkem; pátý - sýr; šestá – mrkev; sedmá – řepa s česnekem a majonézou. Každá vrstva, kromě jablečné, je ošetřena majonézou. Ozdobte semínky granátového jablka. Tento recept ozdobí každou slavnostní stůl.

Uzená klobása, okurka, čerstvé zelí

Tento lahodný salát lze připravit maximálně za půl hodiny. Získáte jídlo 3 v 1, budete potřebovat:

• 250 g klobásy;
• 250 g okurek;
• 250 g zelí;
• petržel;
• kopr.

Příprava: produkty naaranžujte na proužky, přidejte majonézu, nasekejte bylinky a posypte přísadami.

Uzená klobása, nakládaná okurka a cibule

Budete potřebovat:

• 250 g "Salám";
• 1-2 ks. středně velké nakládané okurky;
• plechovka hrášku;
• velká mrkev;
• žárovka;
• rostlinný olej;
• 2 polévkové lžíce. l. majonézová omáčka.

Použité přísady jsou snadno dostupné a levné. Není potřeba nic vařit. Mrkev oloupeme a nastrouháme, cibuli nakrájíme. Smažte zeleninu v rostlinném oleji, dokud nebude měkká. Klobásu a okurky ozdobíme na malé čtverečky. Vše smíchejte v salátové míse, přidejte majonézu, promíchejte a osolte podle chuti.

Obsah kalorií v jednom kusu okurky je 15-19 kcal, což umožňuje jeho použití při hubnutí. Používají se nejen při vaření, ale také k ozdobení salátů. Hodí se ke kapustě, mrkvi a rajčatům. Můžete to vařit.

Rostlinné enzymy pomáhají trávit živočišné bílkoviny, proto se používá v kombinaci s uzeninami. Jedná se o doplňkovou složku studených předkrmů, salátů a příloh.

Použijte čerstvou středně velkou okurku s tenkou slupkou nebo konzervovanou, vše závisí na receptu. Pokud potřebujete přidat kyseliny, je lepší použít slané, například ve verzi s bramborem nebo kukuřicí. Nezapomeňte vypustit tekutinu a vymačkejte vodu, protože solný roztok zkazí kvalitu pokrmu.

Obzvláště oblíbené na ozdobu jsou okurky, které nejsou větší než 4 cm. Vypadají roztomile a originálně.

Vejce se přidávají do salátových receptů s uzenou klobásou a okurkou, tvrdý sýr, kukuřice, brambory, zelenina. Uzenářský výrobek se zdobí ve čtvercích, tyčinky nebo proužky se krájí na kolečka.

Dochuťte majonézovou omáčkou, rostlinným olejem, zakysanou smetanou a hořčicí. Podle chuti se přidává koření a sůl.

Hlavní výhodou těchto jídel je snadná příprava. Dobrou chuť!

Okurky a klobásu můžete jíst jen tak, ale je lepší připravit salát. Existuje obrovské množství receptů založených na těchto oblíbených surovinách. Každá se liší kombinací produktů, včetně koření, dresinků, ale jedno mají společné – dostupnost produktů. Saláty na bázi klobásy a okurek jsou také jednoduché na přípravu, nevyžadují nálev a lze je ihned konzumovat.

Salát s okurkou a klobásou - obecné zásady přípravy

Pokud recept neuvádí typ nebo odrůdu klobásy, můžete použít kteroukoli. Výrobek je však složkou podléhající zkáze a musí být čerstvý. Klobása na salát se nakrájí na kostičky nebo nudličky. Pokud má výrobek malý průměr (například lovecké klobásy), lze jej nakrájet na kruhy nebo na sektory.

Okurky lze použít čerstvé nebo solené, to je obvykle uvedeno v receptu. Je vhodné používat plody s tenkou slupkou, které také nemají velká nebo zralá semena. Pokud je okurka zralá, pak je lepší oloupat slupku a odstranit měkké vnitřnosti. Z nakládaných okurek dobře slijte lák a v případě potřeby vymačkejte.

Do salátů s okurkou a klobásou se často přidávají vejce, čerstvá nebo vařená zelenina, konzervy a bylinky. Majonéza, jogurt a máslo se používají jako dresinky. Je povoleno přidat ostré koření, sůl a různé bylinky.

Recept 1: Jednoduchý salát s okurkou a klobásou

Tento recept na salát s okurkou a klobásou vám pomůže, pokud naléhavě potřebujete něco k jídlu nebo máte hosty na prahu. Můžete použít vařenou nebo uzenou klobásu, ale je lepší bez tuku.

Ingredience

250 gramů okurky (čerstvé);

250 gramů klobásy;

1 svazek zelené cibule;

100 gramů majonézy;

100 gramů sýra.

Příprava

1. Okurky zbavte ocásků, poté je nakrájejte podélně na dlouhé plátky a nakrájejte na nudličky. Přendejte do misky.

2. Uzeninu také nakrájíme na nudličky a přidáme k celkové hmotě.

3. Nakrájejte cibulové peří, můžete dát jakoukoli zeleninu.

4. Salát osolíme, ochutíme majonézou a navrch posypeme strouhaným sýrem. Připraveno!

Recept 2: Salát s okurkou a klobásou „Hearty“

Pro toto jídlo budete potřebovat jakékoli krutony. Jednoduše můžete použít sáček s občerstvením z obchodu. Ale s domácími krutony je chuť salátu s okurkou a klobásou mnohem lepší. Pro snazší krájení chleba je lepší použít mírně proleželý bochník.

Ingredience

200 gramů klobásy;

2 okurky (čerstvé);

1 plechovka fazolí;

2 stroužky česneku;

½ bílého bochníku;

250 gramů majonézy;

Trochu oleje.

Příprava

1. Nejprve připravte krekry, aby měly čas vychladnout. Nalijte trochu oleje do pánve a položte ji na sporák. Stroužek česneku oloupeme, nakrájíme na 2-3 díly, minutu orestujeme na oleji, vyjmeme.

2. Bochník nakrájíme na kostičky, opečeme na česnekovém oleji dozlatova, vypneme, necháme vychladnout.

3. Okurky a klobásu nakrájíme na libovolné kousky.

4. Otevřete plechovku s fazolemi, slijte tekutinu a vložte fazole do salátové mísy. Pokud jsou slizké, můžete je opláchnout a poté je scedit v cedníku.

5. Zbylý stroužek česneku nasekejte, smíchejte s majonézou a salát oblékněte. Sůl podle chuti.

6. Před podáváním posypte křupavými krekry. Aby nezkysly, musíte je bezprostředně před konzumací zamíchat.

Recept 3: Salát s okurkou a klobásou “Quick Olivier”

Zjednodušená verze známého salátu Olivier, ale chuťově mnohem lehčí a svěžejší. Připravíte ho za 10-15 minut. Na salát s okurkou a klobásou budete potřebovat také hrášek z konzervy, ale pokud chcete, můžete použít kukuřici nebo fazole. Ukazuje se také chutné.

Ingredience

2 okurky (čerstvé);

200 gramů klobásy;

1 plechovka konzervovaného hrášku;

200 gramů majonézy;

Cibule.

Příprava

1. Vejce naplňte vodou a po uvaření vařte 7 minut. Poté vychladíme, oloupeme, nakrájíme na kostičky.

2. Zatímco se vejce vaří, nakrájíme okurky a klobásu na kostičky.

3. Hrášek otevřete, slijte marinádu a spojte se zbytkem ingrediencí.

4. Oloupejte cibuli. Nakrájejte velmi jemně. Pokud je cibule hořká, můžete ji spařit vroucí vodou nebo marinovat v octovém roztoku, bude ještě chutnější.

5. Salát dochutíme solí, pepřem, majonézou a máme hotovo!

Recept 4: Salát s okurkou a klobásou „Dietní“

Pro toto jídlo budete potřebovat nízkotučné vařená klobása. Můžete použít lékařský, kuřecí, mléčný. Dresink se připravuje na bázi přírodního jogurtu, ale místo toho můžete použít nízkotučnou zakysanou smetanu nebo fermentované pečené mléko.

Ingredience

150 gramů klobásy;

2 okurky (čerstvé);

1 rajče;

150 gramů čínského zelí;

Pro tankování:

100 gramů jogurtu;

1/3 citronu;

Špetka soli;

1/4 lžíce hořčice.

Příprava

1. Čínské zelí nakrájíme na nudličky a dáme do mísy.

2. Okurku nakrájejte na proužky, rajče nakrájejte a přidejte k zelí.

3. Zeleninu nasekejte a také přidejte do salátu.

4. Na zálivku vymačkejte citronovou šťávu a smíchejte s hořčicí. Poté zkombinujte s přírodním jogurtem. Omáčku osolte.

Recept 5: Vrstvený salát s okurkou a klobásou

K přípravě tohoto neobvyklého a pikantního salátu budete potřebovat hotovou korejskou mrkev. Okurky mohou být použity čerstvé nebo nakládané, v obou případech jsou chutné.

Ingredience

150 gramů okurek;

150 gramů korejské mrkve;

200 gramů klobásy;

4 vařená vejce;

200 gramů majonézy;

120 gramů sýra;

15 kusů oliv.

Příprava

1. Klobásu nakrájíme na kostičky, položíme na dno hluboké salátové mísy a pokryjeme tenkou vrstvou majonézy.

2. Položte další vrstvu nakrájených okurek a trochu je namažte.

3. Na okurky položíme vařená vejce, která můžeme nakrájet nebo jednoduše nastrouhat na hrubém struhadle. Tuto vrstvu lze osolit.

4. Na vejce položte vrstvu strouhaného sýra a zalijte omáčkou.

5. Z mrkve vymačkejte přebytečnou šťávu, položte ji na prkénko a jednoduše ji nakrájejte na 1,5–2 cm kousky.

6. Olivy nakrájejte na 2 části, položte je na mrkev a máte hotovo! Salát není třeba zalévat majonézou.

Recept 6: Salát s okurkou, klobásou a vaječnými palačinkami

Zajímavý recept na salát s okurkou a klobásou, který používá místo vařených vajec palačinky. Svačina se ukáže jako neobvyklá a ne každý bude hádat, jaký druh přísady byl přidán. Bereme čerstvé okurky.

Ingredience

200 gramů klobásy;

2 okurky;

2 lžíce škrobu;

Stroužek česneku;

Sůl, pepř;

Majonéza.

Příprava

1. Do misky rozklepneme vejce, přidáme škrob, sůl a pepř. Hmota musí být důkladně prohnětena, aby se nevytvořila hrudka.

2. Pánev vymažeme olejem a ze vzniklého těsta upečeme tenké palačinky. Měli byste dostat 3 kusy. Ale pokud vyjdou tlusté, dostanete 2 nebo 2,5 kusů. Nechte vychladnout.

3. Uzeninu a okurky nakrájíme na nudličky a dáme do mísy.

4. Vaječné placky stočíme do válečku (všechny najednou) a příčně je nakrájíme na proužky;

6. Podle chuti můžete přidat kopr a nakrájenou cibuli.

Snadná příprava a jas chuti jsou hlavními výhodami klobásových salátů. Takové svačiny přijdou na pomoc zaneprázdněné hospodyňce nebo neschopnému mládenci. Kromě rychlosti vzniku a dostupnosti ingrediencí se vyznačují pikantností a chutnou vůní.

Recept na salát s uzenou klobásou

Saláty s uzenou klobásou jsou velmi chutné, rychlé na přípravu a syté. Masné výrobky jsou v dokonalé harmonii se zeleninou, luštěninami, houbami, vejci, všechny druhy omáček a koření. Mnoho receptů na saláty s klobásou ani nezahrnuje předzpracování jídla, takže takové občerstvení můžete připravit během několika minut. Níže jsou uvedeny nejvíce chutné možnosti nádobí.

Se zelím

Toto jídlo je neuvěřitelně snadné na přípravu a výsledky předčí vaše očekávání. Kromě dostupnosti produktů obsažených ve svačině si ji oblíbíte pro její čerstvost a šťavnatost. Salát z čínského zelí s uzenou klobásou zasytí díky vařená vejce a má nasládlou chuť, kterou salátu dodává konzervovaná kukuřice. Zkušení kuchaři doporučují volit malé hlávky zelí, protože jsou nejšťavnatější. Uzeninu lze nahradit loveckými klobásami dobrá kvalita.

Ingredience:

• uzená klobása/klobásy – 0,4 kg;
• Čínské zelí mladí – 0,5 kg;
• vařená vejce - 4 ks;
• majonéza;
• kukuřice – 1 b.

Způsob vaření:

1. Vychladlá vejce oloupejte a nakrájejte spolu s ostatními surovinami. V tomto případě je lepší nakrájet klobásu na tenké proužky (k tomu nejprve nakrájejte produkt na kolečka, poté vytvořte hromadu a poté nakrájejte na dlouhé plátky).
2. Zelí listy protřiďte, omyjte, nakrájejte na malé kostičky, které pak musíte rukama oddělit.
3. Vložte ingredience do prostorné salátové mísy, po vypuštění tekutiny přidejte kukuřici. Po oblékání salát s majonézou jej podávejte.

S fazolemi

Výživné, velmi lahodné jídlo je salát z fazolí a uzené klobásy. Toto občerstvení je oblíbené zejména u zástupců silnějšího pohlaví, kteří oceňují sytost jídla. Salát obsahuje ingredience, které jsou navzájem dokonale kombinovány - rajčata, fazole, masný výrobek, sýr, česnek. Není ostuda přivítat hosty takovou pochoutkou, a nejen zpestřit každodenní večeři. Jak uvařit pikantní, jemné jídlo?

Ingredience:

• konzervované červené fazole – 1 b.;
• stroužek česneku;
• majonéza;
• masitá rajčata - 2 ks;
• syrová uzená klobása – 100 g;
• vařená vejce - 2 ks;
• holandský sýr - 80 g;
• zelený.

Způsob vaření:

1. Rajčata a klobásu nakrájíme na nudličky, vejce nakrájíme nadrobno na kostičky.
2. Sýr nastrouháme, česnek prolisujeme, smícháme se zbytkem ingrediencí.
3. Po důkladném promíchání ingrediencí je dochuťte omáčkou a vložte do krásné salátové mísy.
4. Je-li třeba, ozdobte pokrm hranolky a čerstvými bylinkami.

S krekry

Mnoho chutných, snadno připravitelných a výživných salátů lze připravit pomocí uzeného masa a sušenek. Takové občerstvení se vyznačuje neobvyklou, jasnou chutí, příjemnou konzistencí, chutným vzhled. Jejich hlavní výhodou je dostupnost produktů. Salát z krutonů a klobásy můžete dochutit různými omáčkami - domácí/kupovaná majonéza, přírodní jogurt, zakysaná smetana. Recept na výrobu salátu s kirieshkou je podrobně popsán níže.

Ingredience:

• žitné sušenky – 50 g;
• majonéza;
• uzená klobása/šunka – 0,2 kg;
• zralá rajčata (lze použít cherry) – 0,3 kg;
• ruský sýr - 0,2 kg.

Způsob vaření:

1. Masný výrobek rozemelte na malé kostičky.
2. Rajčata je lepší krájet velmi ostrým nožem, aby se nezkazila jejich struktura. Vložte kousky do cedníku, nechte přebytečnou šťávu odkapat.
3. Ingredience smícháme v salátové míse, přidáme hobliny sýra a pokrm dochutíme majonézou.
4. Před podáváním posypte svačinu navrch krekry, aby se nestihly rozmočit. Pochoutku můžete osvěžit čerstvými bylinkami.

S korejskou mrkví

Syrová nebo jednoduše uzená klobása dokonale ladí s korejskou mrkví. Svačina s těmito produkty je sytá i lehká. Podávejte k běžné večeři nebo ke svátečnímu stolu - ať už je to jakákoli varianta, salát korejská mrkev a uzená klobása by byla vhodnou a vítanou pochoutkou. Před podáváním je lepší počkat několik hodin, dokud se ingredience vzájemně nenasytí vůní.

Ingredience:

• sladká kukuřice – 1 b.;
• klobása/šunka – 200 g;
• Korejská mrkev - 150 g;
• čerstvá okurka;
• majonéza/zakysaná smetana;
• tvrdý nízkotučný sýr - 200 g.

Způsob vaření:

1. Čerstvá okurka je třeba oloupat a poté nakrájet na malé kostičky.
2. Výslednou hmotu dejte do salátové mísy spolu s nahrubo nastrouhanou klobásou.
3. Sýr by měl být také nastrouhán a položen na talíř, ponechat asi 1 polévkovou lžíci. l. samostatně v misce.
4. Z mrkve slijte tekutinu, aby salát nebyl příliš pikantní. Přidejte produkt ke zbývajícím ingrediencím.
5. Všechny ingredience smícháme s kukuřicí, dochutíme omáčkou. Podáváme s opečenými nebo vařenými bramborami.

S čerstvou okurkou

Tento jednoduchý salát s klobásou má velmi příjemnou vůni a lehkou, šťavnatou chuť. Pokrm je uspokojivý a jednoduchý na přípravu, navíc vyžaduje jen pár ingrediencí. Na přání lze salát s čerstvou klobásou a okurkami doplnit konzervovaným hráškem, pokrm pak bude chutnat jako Olivier nebo konzervovanou kukuřicí, díky které bude předkrm ještě svěžejší a letnější.

Ingredience:

• zakysaná smetana/majonéza;
• okurky - 5 ks;
• uzená klobása/párky – 400 g;
• sušenky;
• zelená cibule.

Způsob vaření:

1. Komponenty musíte jemně nasekat (na kostky nebo proužky - podle vašeho výběru).
2. Spojte je, přidejte dresink, kukuřici.
3. Salát osolíme, posypeme jemně nakrájenými cibulovými peříčky.

S kukuřicí

Tato pochoutka nevyžaduje přidání koření, má již velmi jasnou chuť a chutnou vůni. Salát s klobásou a kukuřicí stačí trochu osolit a dochutit zakysanou smetanou a majonézovou omáčkou. Výběr masného výrobku není omezen přísností receptury: podle dle libosti můžete použít vařenou, syrovou uzenou nebo polouzenou klobásu. Je lepší zvolit nízkotučné a ne příliš tvrdé sýry, například ruský, gouda nebo holandský. Jak udělat klobásový salát?

Ingredience:

• zakysaná smetana/majonéza;
• uzenářský výrobek – 0,2 kg;
• stroužky česneku - 2 ks;
• sýr - 150 g;
• sušenky – 60 g;
• konzervovaná kukuřice – ½ b.

Způsob vaření:

1. Sýr nastrouháme a klobásu nakrájíme na dlouhé nudličky.
2. Musíte vypustit tekutinu z plechovky kukuřice, poté lze zrna smíchat s dalšími přísadami.
3. Oloupejte, prolisujte česnek, přidejte spolu s krutony do hlavních produktů.
4. Předkrm dochutíme zakysanou smetanou a majonézovou směsí, po 10 minutách můžeme podávat.

Z palačinek

Ruští lidé vnímají palačinky jako nezávislé jídlo, které by mělo být podáváno s tvarohem, kondenzovaným mlékem, džemem, zakysanou smetanou nebo masovou náplní. Lze je však použít i jako přísadu do svačiny. Palačinkový salát s klobásou skvěle doplní sváteční stůl u příležitosti Nového roku, narozenin či jiné oslavy. Příprava je velmi jednoduchá, ale aby bylo jídlo úspěšné, musíte si vybrat pouze čerstvé, kvalitní produkty. Jak udělat salát se syrovou uzenou klobásou a palačinkami?

Ingredience:

• stroužky česneku - 2 ks;
• klobásový výrobek - 200 g;
• vejce natvrdo – 3 ks;
• zakysaná smetana/majonéza;
• škrob - 2 polévkové lžíce. l.;
• koření, olej na smažení.

Způsob vaření:

1. Rozšleháme vejce, přidáme sůl, trochu vody, škrob. Neměly by být žádné hrudky, takže je bezpečnější použít mixér nebo mixér.
2. Vzniklou směs smažte na palačinky na rozpálené, olejem vymazané pánvi. Dávejte pozor, aby se placky nepřipálily, jinak zkazí chuť pokrmu.
3. Připravené palačinky položte na talíř a nechte čas vychladnout.
4. Masný výrobek nakrájíme na kostičky nebo tenké plátky, vychladlé placky stočíme na válečky a tence nakrájíme na kolečka.
5. Všechny ingredience smícháme, dochutíme solí, přidáme omáčku a necháme pochoutku vyluhovat.
6. Po hodině podávejte salát posypaný jemně nasekanými bylinkami.

Naučte se vařit lahodné podle doporučených receptů.

S rajčaty

Pokud máte rádi různé originální občerstvení, pak vás salát s uzenou klobásou a rajčaty nenechá lhostejnými. Dostupné přísady, jemná chuť, sytost, výhody - to nejsou všechny pozitivní vlastnosti pokrmu. Chcete-li urychlit proces vaření, přidejte do syrové rýže předem vodu a nechte ji přes noc. Ráno ji budete muset uvařit v osolené vodě a vychladit. Pro tento recept je vhodný jakýkoli uzenářský výrobek podle vašeho výběru.

Ingredience:

• šunka/klobása – 0,2 kg;
• vejce natvrdo – 2 ks;
• vařená rýže - 0,2 kg;
• čerstvé okurky - 2 ks;
• hlávkový salát;
• masitá červená rajčata – 2 ks;
• rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l.;
• koření;
• citronová šťáva – 1 polévková lžíce. l.;
• zakysaná smetana – 2 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Oloupaná vejce, klobásu nakrájíme na malé kostičky.
2. Smíchejte drcené produkty s rýží, dochuťte zakysanou smetanou, šlehačkou rostlinný olej a citronovou šťávou.
3. Salát dochutíme kořením, solí a podle potřeby ozdobíme snítkami bylinek.

Se sýrem

Toto občerstvení miluje mnoho hospodyněk, protože žádné nevyžaduje velké množství přísad a připravuje se extrémně rychle. K vytvoření pokrmu praktické ženy používají klobásu a plátky sýra zbyly po hostině. Salát s uzenou klobásou a sýrem můžete dochutit různými omáčkami: od domácí nebo kupované majonézy až po přírodní jogurt popř. olivový olej.

Ingredience:

• holandský sýr - 100 g;
• zakysaná smetana – 2 lžíce. l.;
• hořčice - 1 lžička;
• uzenářský výrobek – 0,3 kg;
• stroužek česneku;
• zelený;
• sušenky - 60 g.

Způsob vaření:

1. Na dresink smícháme zakysanou smetanu s hořčicí, vzniklou směs trochu osolíme a opepříme.
2. Masný výrobek nakrájíme na malé plátky, nastrouháme sýr, prolisujeme česnek.
3. Připravené suroviny smícháme, dochutíme připravenou omáčkou
4. Před podáváním přidejte krutony, pokrm znovu promíchejte a ozdobte lístky petrželky.

Video