Συσκευές χειρός ή συσκευές για την παρασκευή σπιτικών ζυμαρικών (ζυμαρικών). Μηχανή ζυμαρικών. Σπιτικά μακαρόνια, πένες και ραβιόλια

Το νόστιμο και όμορφο φαγητό δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο, γιατί όταν σκέφτεστε ένα ορεκτικό πιάτο με εκπληκτικό άρωμα, είναι πολύ δύσκολο να αντισταθείτε στο να ελευθερώσετε τα συναισθήματά σας και να χορτάσετε το σώμα σας με ευχάριστο φαγητό. Ο καθένας έχει τη δική του αντίληψη για νόστιμο και υγιεινό φαγητό και τις περισσότερες φορές εκφράζεται από τον τόπο όπου ζει ένα άτομο ή ένα ολόκληρο έθνος. Για παράδειγμα, για έναν λαό είναι αποδεκτό να τρώει τηγανητές ακρίδες και άλλα έντομα κάθε μέρα, αλλά για έναν άλλον, μόνο η σκέψη αυτού του φαγητού προκαλεί αηδία και προτιμούν να βλέπουν πιάτα με λαχανικά και κρέας στο τραπέζι τους. Υπάρχει όμως μια λιχουδιά που την αγαπούν εξίσου σε όλες τις γωνιές του πλανήτη μας. Αυτό το φαγητό ονομάζεται ζυμαρικά, αν και πολλοί προτιμούν να το αποκαλούν με τον παλιό τρόπο, χυλοπίτες.

Πιστοί βοηθοί στην κουζίνα

Στις μέρες μας, η κουζίνα κάθε νοικοκυράς είναι εξοπλισμένη με κάθε είδους συσκευές που τη βοηθούν να ετοιμάσει διάφορα πιάτα σε ελάχιστο χρόνο. Οι κουζινομηχανές, τα μπλέντερ, οι αποχυμωτές, τα μίνι αρτοποιεία και πολλά άλλα σύγχρονα βοηθήματα κουζίνας έχουν γίνει αναπόσπαστο μέρος στη διαδικασία παρασκευής διαφόρων γαστρονομικών αριστουργημάτων. Ανάμεσα στη μεγάλη λίστα των συσκευών κουζίνας, μια μηχανή ζυμαρικών κατέχει σημαντική θέση. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να ανοίξετε τη ζύμη όχι μόνο για να φτιάξετε ζυμαρικά, αλλά και για ραβιόλια, λαζάνια και μερικά επιδόρπια.

Βρείτε το δικό σας

Πολλοί καταναλωτές ενδιαφέρονται για το πώς θα πρέπει να είναι μια μηχανή παρασκευής ζυμαρικών προκειμένου να θεωρείται όσο το δυνατόν πιο κερδοφόρα και χρήσιμη. Δυστυχώς, δεν υπάρχει σαφής απάντηση σε αυτό το ερώτημα, επειδή υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών μηχανών από διαφορετικούς κατασκευαστές που διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους. Η επιλογή σε αυτή την περίπτωση παραμένει σε κάθε αγοραστή, ας πούμε, που του άρεσε τι περισσότερο. Ωστόσο, θα ήταν χρήσιμο να κατανοήσετε τους τύπους αυτών των συσκευών κουζίνας, που θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη σωστή αγορά στο μέλλον.

Άρα, υπάρχουν αυτοί οι τύποι των παραπάνω μηχανών: ηλεκτρικές, μηχανικές και αυτόματες. Σχεδόν κάθε τύπος έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, τα οποία καθορίζουν τη λειτουργικότητα του εξοπλισμού. Οι θεμελιωδώς σημαντικές διαφορές μεταξύ τέτοιων μηχανών μπορούν να φανούν μόνο εξετάζοντας και μελετώντας λεπτομερώς κάθε τύπο ξεχωριστά.

Ηλεκτρικό ρεύμα για τη διάσωση!

Το ηλεκτρικό πολυλειτουργικό μηχάνημα έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά που βοηθούν στην παρασκευή προϊόντων αλευριού. Όλα αυτά τα μηχανήματα διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους ως προς το χρώμα και το μέγεθος, αλλά σχεδόν το καθένα από αυτά λειτουργεί από ένα δίκτυο 220 V Τα περιβλήματα και όλα τα εσωτερικά εξαρτήματα των ηλεκτρικών μηχανών είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικά ανοξείδωτα υλικά, γεγονός που σας επιτρέπει να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του. ο εξοπλισμός.

Χρησιμοποιώντας αυτά τα μηχανήματα, μπορείτε να ανοίξετε ζύμη διαφορετικού πάχους, ανάλογα με τον κατασκευαστή, γενικά κυμαίνεται από 0,2 έως 2,2 mm και το πλάτος της ζύμης είναι μέχρι 150 mm. Όσο για τα noodles, μπορούν επίσης να έχουν διαφορετικά πλάτη - από 2 έως 6,5 mm.

Ορισμένες ηλεκτρικές μηχανές έχουν πρόσθετα εξαρτήματα για την προετοιμασία διαφόρων ειδών φαγητού Συνήθως, τα εξαρτήματα είναι κατασκευασμένα από πολύ ανθεκτικό πλαστικό και τοποθετούνται εύκολα στο μηχάνημα.

Αν μιλάμε για τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των ηλεκτρικών μηχανών, μπορεί να σημειωθεί ότι με πολλά πλεονεκτήματα, έχει μόνο ένα μικρό μειονέκτημα - το βάρος του, το οποίο μερικές φορές μπορεί να φτάσει τα 8 κιλά.

Έτσι είναι αυτόματο!

Η αυτόματη μηχανή ζυμαρικών είναι το καλύτερο παράδειγμα του είδους. Μετά από όλα, σας επιτρέπει να απλοποιήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο τη διαδικασία παρασκευής ζυμαρικών και άλλων προϊόντων αλευριού. Το μόνο που χρειάζεται είναι να προσθέσετε τα απαραίτητα υλικά και να ρυθμίσετε τις κατάλληλες παραμέτρους μαγειρέματος. Μια τέτοια μηχανή θα ζυμώσει τη ζύμη στην επιθυμητή συνοχή, η οποία εξαλείφει εντελώς τις ανεπιθύμητες συνέπειες του μαγειρέματος, οι οποίες συχνά προκύπτουν από λανθασμένες ενέργειες όταν εργάζεστε με άλλους εκπροσώπους του είδους.

Επίσης, τα αυτόματα μηχανήματα έχουν εξαιρετικά τεχνικά χαρακτηριστικά που εξασφαλίζουν σχεδόν συνεχή λειτουργία της συσκευής, γεγονός που τους επιτρέπει να χρησιμοποιούνται σε μικρές επιχειρήσεις για την παραγωγή ζυμαρικών. Ανοίγουν τη ζύμη σε λίγα λεπτά και έχουν χωρητικότητα 12 κιλά την ώρα. Αυτό το θαύμα της τεχνολογίας θα βοηθήσει στην παροχή προϊόντων αλευριού σε όλη την οικογένεια και τους συγγενείς για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αν μιλάμε γενικά για τα χαρακτηριστικά των αυτόματων μηχανών, λειτουργούν σε δίκτυο 220 V και η παραγωγικότητα και οι τύποι πάστας που παράγονται εξαρτώνται εξ ολοκλήρου από τις καθορισμένες παραμέτρους των συσκευών. Βασικά, ένας τέτοιος εξοπλισμός είναι εξοπλισμένος με πολλές λειτουργίες, γεγονός που τον καθιστά καθολικό. Για παράδειγμα, μια μηχανή για την παρασκευή ζυμαρικών και ραβιόλι σας επιτρέπει να προετοιμάσετε όχι μόνο τα συνηθισμένα ζυμαρικά, αλλά και υπέροχα ζυμαρικά. Πολλοί καταναλωτές εκτιμούν πραγματικά αυτό το χαρακτηριστικό στις αυτόματες μηχανές, επειδή καθιστά δυνατή την παραγωγή μεγάλης ποσότητας προϊόντος σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Δυστυχώς, μαζί με τα προαναφερθέντα πλεονεκτήματα, αυτό το μηχάνημα έχει και μειονεκτήματα. Αυτά περιλαμβάνουν το αρκετά υψηλό κόστος αυτής της υπέροχης τεχνολογίας, αν και μερικοί άνθρωποι δεν θεωρούν την τιμή μειονέκτημα, υποστηρίζοντας ότι ένα καλό και υψηλής ποιότητας προϊόν δεν μπορεί να είναι φθηνό.

Το χειροποίητο είναι πάντα σεβαστό

Διαθέσιμο σε όλους και πιο συχνά χρησιμοποιούμενο, λόγω της οικονομικής του τιμής στην κατηγορία τιμής, μια μηχανική μηχανή παρασκευής ζυμαρικών λαμβάνει ποικίλες κριτικές σχετικά με τη χρήση της. Ναι, φυσικά, είναι δύσκολο να συγκρίνετε ένα χειροκίνητο μηχάνημα με αυτόματο ή ηλεκτρικό, αλλά σε αυτήν την κατηγορία μπορείτε να βρείτε άξιους εκπροσώπους του είδους, με τη βοήθεια των οποίων μπορείτε να προετοιμάσετε εξαιρετικά πιάτα ζύμης.

Ένας από τους πιο δημοφιλείς εκπροσώπους μηχανικών προϊόντων είναι η μηχανή ζυμαρικών Redmond. Έχει καλά εξωτερικά δεδομένα και εξαιρετικά τεχνικά χαρακτηριστικά. Χάρη στον ανοξείδωτο χάλυβα από τον οποίο κατασκευάζεται το μηχάνημα, μπορεί να λειτουργήσει για πολλά χρόνια χωρίς να υποκύψει στη διάβρωση. Μια αντιολισθητική βάση με λαστιχένια πόδια σάς επιτρέπει να στερεώνετε σταθερά τη συσκευή στην επιφάνεια εργασίας. Παρά το γεγονός ότι το μηχάνημα διαθέτει μηχανισμό χειροκίνητου ελέγχου, δεν χρειάζεται να καταβάλετε μεγάλη προσπάθεια για να περιστρέψετε τη λαβή, καθώς οι περιστροφές γίνονται με μεγάλη ευκολία. Έχει επίσης αρκετά συμπαγείς διαστάσεις και μικρό βάρος, μόλις 2,82 κιλά, που σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε το βοηθό στο ράφι της κουζίνας.

Μιλώντας για όλα τα θετικά χαρακτηριστικά αυτής της τεχνολογίας, για τα οποία εκτιμάται από πολλούς, δεν μπορούμε να μην αναφέρουμε τα λειτουργικά χαρακτηριστικά της, τα οποία, χωρίς υπερβολή, θεωρούνται αξεπέραστα. Το μηχάνημα έχει 9 λειτουργίες, σας επιτρέπει να απλώσετε ζύμη διαφόρων πάχους, καθώς και να κόψετε ζυμαρικά διαφορετικών μεγεθών. Για παράδειγμα, για την παρασκευή ταλιατέλες, γίνονται λεπτές φέτες, πάχους 2 mm και για φετουτσίνι - 6 mm. Και αυτό είναι μόνο για την παρασκευή ζυμαρικών, αλλά το μηχάνημα υπερέχει επίσης στο πλάσιμο της ζύμης για ραβιόλια και λαζάνια. Πολλές περισσότερες συμβουλές μαγειρικής και πολλές συνταγές μπορείτε να βρείτε στα φυλλάδια που συνοδεύουν κάθε σετ μηχανικών μηχανών.

Επίτευξη της Αριστείας

Η ομορφιά του κόσμου γύρω μας είναι η παροδικότητα του οτιδήποτε μέσα του υφίσταται μεταμόρφωση και αλλαγή προκειμένου να επιτευχθεί η τελειότητα. Και αυτό ισχύει σχεδόν για όλους τους τομείς της ανθρώπινης δραστηριότητας. Επομένως, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι όλα τα ανθρωπογενή προϊόντα ενημερώνονται συνεχώς, λαμβάνοντας υπόψη τις νέες επιθυμίες των χρηστών. Το μηχάνημα έχει επίσης υποστεί αλλαγές, καθιστώντας δυνατή την παρασκευή ζυμαρικών στο σπίτι. Εάν προηγουμένως μπορούσατε να το χρησιμοποιήσετε μόνο για να απλώσετε ζύμη για ραβιόλια, τώρα, χάρη σε ένα ειδικό εξάρτημα, μπορείτε να τα σχηματίσετε.

Δεν χρειάζεται πλέον να χάνετε χρόνο φτιάχνοντας ραβιόλια ή ζυμαρικά για μεγάλο χρονικό διάστημα, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να βάλετε τον κιμά ανάμεσα σε δύο φύλλα ζύμης και να γυρίσετε το χερούλι της μηχανής. Η έξοδος είναι πολύ ορεκτικά προϊόντα τέλειου σχήματος, τα οποία θα πρέπει να κοπούν σε τετράγωνα, αφού βγαίνουν με τη μορφή συνεχούς κορδέλας. Μπορείτε όχι μόνο να ταΐσετε την οικογένειά σας με τόσο νόστιμο φαγητό, αλλά και να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με το γαστρονομικό σας ταλέντο.

Και καρότο και ξυλάκι

Η μηχανική μηχανή παρασκευής ζυμαρικών Redmond λαμβάνει όχι μόνο θετικές αλλά και αρνητικές κριτικές από τους καταναλωτές. Πολλοί άνθρωποι είναι απόλυτα ικανοποιημένοι με ένα τέτοιο μηχάνημα και δεν θέλουν να αλλάξουν τίποτα σε αυτό, αλλά υπάρχουν και εκείνοι που θα ήθελαν να κάνουν αλλαγές προς το καλύτερο. Για παράδειγμα, η λαβή είναι στερεωμένη χωρίς κλειδαριά και υπάρχει πάντα η πιθανότητα να γλιστρήσει. Μπορεί επίσης να είναι πολύ δύσκολο να κατανοήσετε τους τρόπους λειτουργίας του μηχανήματος, καθώς όλες οι απαραίτητες σημάνσεις δεν επισημαίνονται καθαρά. Μερικοί άνθρωποι παραπονιούνται ότι μερικές φορές η ζύμη που απλώνεται σπάει.

Επίσης, μια μηχανική μηχανή παρασκευής ζυμαρικών και ραβιόλι έχει ανάμεικτες κριτικές. Δηλαδή, ότι είναι πολύ δύσκολο να φτιάξεις ζύμη για ραβιόλια που να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις. Πρέπει να περάσει από το μηχάνημα πολλές φορές για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα, και αυτό απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια. Αν και δεν μπορεί να ειπωθεί ότι πολλοί καταναλωτές αφήνουν τέτοιες κριτικές, μιλούν κυρίως θετικά για την ποιότητα του προϊόντος.

Οι περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν αυτόν τον τύπο μηχανής για το μαγείρεμα όλων των ειδών φαγητού λόγω της συμπαγούς, οικονομικής προσιτότητας και ενεργειακής ανεξαρτησίας.

Νιώστε σαν σεφ

Έχοντας εξετάσει όλους τους τύπους μηχανών για την παρασκευή όλων των ειδών γαστρονομικών απολαύσεων από ζύμη, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι όλα αξίζουν τον τίτλο των καλύτερων. Εξάλλου, παρά ορισμένα μειονεκτήματα, τέτοια μηχανήματα εξακολουθούν να βρίσκουν τους θαυμαστές τους και είναι πολύ δημοφιλή. Δεν έχει σημασία τι είδους μηχανή έχετε στην κουζίνα σας, ηλεκτρική, αυτόματη ή μηχανική - το κύριο πράγμα είναι ότι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε πολύ νόστιμα πιάτα.

Αν, φτιάχνοντας ζυμαρικά, ραβιόλια ή απλά απλώνοντας τη ζύμη στην κουζίνα σας χρησιμοποιώντας κάποιο από αυτά τα θαύματα της τεχνολογίας, αισθάνεστε σαν σεφ, τότε η επιλογή της μηχανής, χωρίς αμφιβολία, έγινε σωστά!

Για να ξεκινήσει η παραγωγή ζυμαρικών απαιτείται ένα μικρό χρηματικό ποσό που το καθιστά προσιτό σε όλους. Η τιμή του εξοπλισμού για την παραγωγή ζυμαρικών σας επιτρέπει να ξεκινήσετε μια οικιακή επιχείρηση με $300. Το βασικό μοντέλο μηχανής ζυμαρικών, μαζί με τον συνοδευτικό εξοπλισμό, είναι αρκετά φθηνό.

Εάν κάνετε απλούς υπολογισμούς, θα παρατηρήσετε ότι ακόμη και τον πρώτο μήνα υπάρχει πιθανότητα να αποκτήσετε ένα αποδεκτό επίπεδο κερδοφορίας. Όμως η καλή κερδοφορία από μόνη της δεν αρκεί για να επιτύχει απτά κέρδη. Επομένως, με την πάροδο του χρόνου, αξίζει να σκεφτούμε πιο παραγωγικές μηχανές ζυμαρικών, τις οποίες θα εξετάσουμε επίσης.

Μίνι εξοπλισμός για την παραγωγή ζυμαρικών

Η επιτυχής παραγωγή ζυμαρικών στο σπίτι εξαρτάται κυρίως από τον εξοπλισμό. Ο βασικός εξοπλισμός περιλαμβάνει όλα τα είδη εξαρτημάτων διαμόρφωσης (μήτρες). Αλλά εάν το επιθυμείτε, φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε πρόσθετα εξαρτήματα για να επεκτείνετε τη γκάμα των κατασκευασμένων προϊόντων.

Η γραμμή παραγωγής ζυμαρικών στο σπίτι είναι εξοπλισμένη με τον ακόλουθο εξοπλισμό:

1. Μηχανή ζυμαρικών. Διαθέτει ευρείες εκσυγχρονισμένες δυνατότητες.
2. Δονούμενο κόσκινο. Απαραίτητο για το κοσκίνισμα του αλευριού.
3. Φούρνος. Χρησιμοποιείται για ξήρανση.
4. Συσκευαστής. Θα χρειαστείτε μια ημιαυτόματη συσκευασία με δοσομετρητή για να προετοιμάσετε τα τελικά προϊόντα για έκθεση.

Όλα αυτά, φυσικά, θα είναι αρκετά για να σας επιτρέψουν να ξεκινήσετε να παράγετε ζυμαρικά υψηλής ποιότητας και να τα πουλάτε στην αγορά. Στην επιχείρηση ζυμαρικών δεν χρειάζεται να κάνετε ένα σύνθετο επιχειρηματικό σχέδιο. Όλα είναι εξαιρετικά απλά. Ένα σακουλάκι αλεύρι υψηλής ποιότητας μπορεί να αγοραστεί σε τιμή χονδρικής των 22,00 $. Και αν το διαιρέσετε με κιλά, θα έχετε κατά μέσο όρο 44 κέντρα.

Η σημερινή λιανική τιμή των ζυμαρικών στην αγορά είναι εβδομήντα τέσσερα λεπτά το κιλό. Έχοντας κάνει απλούς υπολογισμούς, μπορείτε να δείτε ότι το εκτιμώμενο κέρδος είναι 68% των αρχικά επενδυμένων κεφαλαίων.

Αρχή λειτουργίας του μηχανήματος

Μια μηχανή ζυμαρικών λειτουργεί μέσω ενός σημαντικού αριθμού σταδίων παραγωγής. Για παράδειγμα, η ζύμη μπορεί να ζυμωθεί απευθείας στο μηχάνημα, κάτι που θα απαιτήσει μικρές αναβαθμίσεις εξοπλισμού. Εάν επιλέχθηκε αρχικά το σωστό μοντέλο μηχανής, μπορεί να αναβαθμιστεί με ειδικές βίδες για να διατηρηθεί η ικανότητα ζύμωσης.

Αφού η ζύμη είναι εντελώς έτοιμη, πρέπει να τοποθετηθεί σε δροσερό μέρος για ορισμένο χρονικό διάστημα. Στη συνέχεια, η ζύμη πρέπει να ξεδιπλωθεί με ρολό και επίσης να τροφοδοτηθεί στο δίσκο υποδοχής της μηχανής, ο οποίος είχε εκσυγχρονιστεί προηγουμένως για την παραγωγή ζυμαρικών. Χάρη στις ευρείες δυνατότητες εκσυγχρονισμού, μπορούν να δημιουργηθούν ζυμαρικά οποιασδήποτε πολυπλοκότητας και σχήματος.

Πρώτες ύλες για παραγωγή

Κατά την έναρξη της παραγωγής τροφίμων, είναι εξαιρετικά σημαντικό να μελετήσετε πρώτα προσεκτικά τη συνταγή. Το αλεύρι πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο υψηλής ποιότητας, γιατί έχει σημαντική περιεκτικότητα σε γλουτένη στη σύνθεσή του. Αυτός είναι ένας σημαντικός δείκτης στα ζυμαρικά, γιατί πρέπει να έχουν ιδιαίτερη υφή. Στη συντριπτική πλειοψηφία των περιπτώσεων, οι ειδικοί χρησιμοποιούν αλεύρι πρώτης κατηγορίας. Διακρίνεται όχι μόνο από την απαλότητά του, αλλά και από το λεπτό τρίψιμο. Αν θέλετε να παράγετε ζυμαρικά που δεν είναι πολύ σκληρά, τότε πρέπει οπωσδήποτε να χρησιμοποιήσετε απλό αλεύρι.

Όσον αφορά τα συστατικά και τη συνταγή για την παραγωγή ζυμαρικών με χρήση ειδικής μηχανής, εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα προϊόντα ως πρώτες ύλες:

• κρόκος αυγού;
• ρυζάλευρο;
• αλεύρι από σιμιγδάλι.
• αλεύρι σίτου premium.

Διαφορετικές συνθέσεις και συνταγές σας επιτρέπουν να επεκτείνετε τη γκάμα των τελικών προϊόντων.

Στην παραγωγή ζυμαρικών, είναι σημαντικό να προστεθούν φυσικές βαφές (food grade) για να δημιουργηθεί μια χρωματιστή ζύμη. Αυτή η κίνηση δίνει τη δυνατότητα να γίνουν τα παραγόμενα ζυμαρικά πιο ανταγωνιστικά και ελκυστικά στην αγορά. Κοιτάζοντας τον πίνακα με τα φυσικά χρώματα τροφίμων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χρώματα που είναι βολικά και πάντα στη διάθεσή σας.

Αυξημένη παραγωγική ικανότητα

Μετά την ανάπτυξη μιας σημαντικής βάσης τακτικών πελατών και τη δημιουργία αγορών πωλήσεων, μπορεί να προκύψει ένα άλλο πρόβλημα - ο δείκτης απόδοσης της γραμμής. Αυτό σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να επεκτείνετε την επιχείρησή σας. Ήρθε η ώρα να σκεφτούμε την υποχρεωτική αύξηση της παραγωγικής ικανότητας. Αυτή είναι μια φυσική διαδικασία όταν αυξάνονται οι όγκοι πωλήσεων. Για να λύσετε αυτό το πρόβλημα, μπορείτε, για παράδειγμα, να αγοράσετε ένα νέο, πιο ακριβό μηχάνημα με καλή απόδοση.

Υψηλή αξιολόγηση ειδικού του εξοπλισμού που χρησιμοποιείται για την παραγωγή ζυμαρικών από τον κατασκευαστή της μάρκας Marcato Ristorantica. Η εταιρεία παράγει μηχανήματα υψηλής απόδοσης που δημιουργούν όχι μόνο ζυμαρικά, αλλά και ζυμαρικά και μακαρόνια. Η όλη διαδικασία παραγωγής πραγματοποιείται σχεδόν αυτόματα. Το κόστος των μηχανών Marcato Ristorantica φτάνει τα 4.375 δολάρια.

Με ένα μηχάνημα όπως αυτό, μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε μια συνεχή διαδικασία παραγωγής που παράγει περίπου δώδεκα κιλά διαμορφωμένων προϊόντων σε μόλις μία ώρα. Αυτό είναι ήδη ένα πλήρες μίνι μηχάνημα για την παραγωγή ζυμαρικών με αξιοπρεπείς επιδόσεις για την έναρξη μιας μικρής επιχείρησης.

Τα οφέλη μιας επιχειρηματικής ιδέας

Η παρασκευή ζυμαρικών χρησιμοποιώντας μια μηχανή στο σπίτι είναι μια πραγματικά ιδανική επιχειρηματική ιδέα που δεν απαιτεί σημαντικό ποσό επένδυσης. Τα ζυμαρικά ανήκουν στην κατηγορία των καταναλωτών για την οποία θα υπάρχει πάντα ζήτηση. Σήμερα, τα ζυμαρικά απολαμβάνουν σημαντική δημοτικότητα μεταξύ των καταναλωτών σε όλο τον κόσμο. Κατά συνέπεια, η εύρεση πελατών για την πώληση βιομηχανικών προϊόντων (σε αρκετά λογική τιμή) είναι αρκετά ρεαλιστική και εύκολη.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των ζυμαρικών είναι η μεγάλη διάρκεια ζωής τους. Δεν χρειάζεται να ξοδέψετε χρήματα για τη δημιουργία ειδικών συνθηκών αποθήκευσης ή μεταφοράς. Κατά συνέπεια, το κόστος συντήρησης θα είναι ελάχιστο. Η δημιουργία μιας επιχείρησης παραγωγής ζυμαρικών είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να κερδίσετε χρήματα ακόμα και για εκείνους που δεν έχουν κανένα σημαντικό διαθέσιμο ποσό. Η απλότητα και η ευκολία της οργάνωσης αυτού του τύπου επιχείρησης είναι δυνατή ακόμη και για τις νοικοκυρές.

Αυτή η επιχειρηματική ιδέα είναι μια από τις πιο ελκυστικές σήμερα. Λαμβάνοντας υπόψη τις μικρές επενδύσεις κεφαλαίου και το επίπεδο κερδοφορίας 68%, η επιχείρηση ζυμαρικών πληρώνει για τον εαυτό της. Εκτός από όλα τα παραπάνω, η αρχή της οργάνωσης των επιχειρήσεων έχει μια απλή ιδέα και είναι εύκολο να εφαρμοστεί.

Λατρεύω τα ζυμαρικά
Καίγομαι από απόκοσμη αγάπη για αυτούς.
Λατρεύω τα ζυμαρικά - Και κάνε ό,τι θέλεις μαζί μου!
Για σένα αυτό είναι ανοησία,
Σκεφτείτε μόνο το φαγητό!
Τα περιχύνουμε με ντομάτα,
Πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι
Ανακατεύουμε με τριμμένο τυρί
Τα πλένουμε με κρασί.
Θα καταλάβετε με όλη σας την καρδιά - Τι θαύμα είναι αυτό,
Τότε θα νιώσεις άσχημα
Αλλά αυτό είναι για αργότερα.©

Υπάρχουν πολλές φωτογραφίες και ενθουσιώδεις ανοησίες κάτω από το κόψιμο :)

Όλα ξεκίνησαν όταν έπεσα με μια σοβαρή γρίπη και για μια εβδομάδα (για πρώτη φορά μετά από 2 χρόνια) είχα την ευκαιρία να ξαπλώσω στο σπίτι, απολαμβάνοντας θερμοκρασία 39, τρομερή καταρροή και 66 καλωδιακά τηλεοπτικά κανάλια. Χτυπώντας το τηλεχειριστήριο, κατά λάθος κατέληξα σε ένα κανάλι μαγειρικής, όπου ένας χαρούμενος Ιταλός έκανε απολύτως απίστευτα πράγματα με τη βοήθεια ενός κομματιού ζύμης και λίγων γυαλιστερών πραγμάτων. Εκτελώντας μαγικά περάσματα, μεταμόρφωσε ένα κομμάτι δυσδιάκριτης ζύμης σε μακαρόνια, χυλοπίτες, ραβιόλια και πολλά άλλα όμορφα και νόστιμα πράγματα. Και τότε συνειδητοποίησα ότι αν δεν είχα αυτό το μαγικό gadget στην κουζίνα μου, η ζωή θα έχανε το νόημα και τη γεύση της για μένα (αυτές είναι οι τρελές ιδέες που έρχονται όταν έχεις θερμοκρασία κάτω από 39 και ένα πακέτο αντι -πιπίνη και άλλα αντιπυρετικά σκουπίδια στο μέτωπό σας).
Ωστόσο, το αγόρι είπε... το αγόρι το έκανε. Μια αναζήτηση από τους Κινέζους βρήκε μια αρκετά μεγάλη ποικιλία παρόμοιων συσκευών, αλλά αφού κούμπωσα το τελευταίο μου δέμα, το οποίο χρειάστηκε σχεδόν 80 ημέρες για να φτάσει από το Μέσο Βασίλειο, αποφάσισα να ψάξω για κάτι πιο κοντά. Κατ 'αρχήν, είχα ήδη εμπειρία στην επικοινωνία με Άγγλους πωλητές, πήρα από αυτούς ό,τι χρειαζόμουν για να φτιάξω σπιτικά τυριά και γιαούρτια και έμεινα ικανοποιημένος με την αποτελεσματικότητα και την ποιότητα. Πλήρωσα την παραγγελία την Παρασκευή και ήδη τη Δευτέρα το όνειρό μου πήγε στη Ρωσία. Και μετά από άλλες 19 μέρες, έτρεξα με χαρά προς το ταχυδρομείο για να λάβω την ιδέα μου.
Και εδώ είμαστε σπίτι!!!

Εμφάνιση του δέματος:

Φυσικά, οι χαϊδεμένοι Ευρωπαίοι δεν έλαβαν υπόψη τους την αγάπη των εργαζομένων στο PR για το ποδόσφαιρο και ως εκ τούτου, αφού αφαιρέσαμε το γκρίζο φιλμ συσκευασίας, καταγράφουμε τις συνέπειες αυτού του μοχθηρού πάθους.

Ποδόσφαιρο:

Αλλά δόξα τω Θεώ, το περιεχόμενο του δέματος δεν υπέστη ζημιά, και μετά την αφαίρεση βλέπουμε μια τόσο όμορφη εικόνα

Περιεχόμενο:

Το ίδιο το μηχάνημα αποτελείται από δύο κύρια μέρη. Βασικό για πλάσιμο ζύμης.

1. Σώμα:

Ρυθμιστής πάχους ζύμης, αλλάζει την απόσταση μεταξύ των κυλίνδρων στην περιοχή από 1 cm έως 1 mm.

Ρυθμιστής:

Και ρολά για το κόψιμο της ζύμης σε φαρδιά noodles και λεπτά μακαρόνια.

2. Κοπή:

Υπάρχει επίσης ένας σφιγκτήρας για τη σύνδεση του μηχανήματος στο τραπέζι και μια λαβή για τη λειτουργία της μονάδας :).
Και έτσι μοιάζει το συναρμολογημένο gadget.

Συναρμολογημένο:

Τώρα ας περάσουμε στην κουζίνα, στην πραγματικότητα στο μέρος όπου βρίσκεται μόνιμα το μηχάνημα.
Η κλασική ζύμη ζυμαρικών είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Παίρνετε ένα αυγό ανά 100 γραμμάρια αλεύρι και ανακατεύετε μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές γυαλιστερό κομμάτι.

300 γρ. αλεύρι και 3 αυγά:

Αποτέλεσμα μετά από 10 λεπτά ζυμώματος. Πρέπει να πω ότι η ζύμη είναι αρκετά πυκνή και η διαδικασία είναι εντατική και απαιτεί την εφαρμογή ανδρικής δύναμης. Θα είναι δύσκολο για τα κορίτσια... συμπέρασμα: οι γυναίκες εμπλέκουν συζύγους, εραστές και απλά φίλους στη διαδικασία της ανάμειξης... όποιος είναι πλούσιος σε τι;)

Αποτέλεσμα:

Στη συνέχεια τυλίξτε τη ζύμη με μεμβράνη και αφήστε τη να ξεκουραστεί για τουλάχιστον μισή ώρα. Μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία μιας ποικιλίας μαγειρικών αριστουργημάτων.

Αποτελέσματα και συμπεράσματα:

Χωρίς προσπάθεια, μπορείτε να ετοιμάσετε και να ανοίξετε τη ζύμη για ζυμαρικά, ραβιόλια, ζυμαρικά και ούτω καθεξής. Το πλεονέκτημα είναι ότι το πάχος της ζύμης μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με την εργασία:

Επίσης, κόβοντας τα ζυμαρικά σε φαρδιά, σπιτικά νουντλς, τα οποία μπορείτε πραγματικά να απολαύσετε προσθέτοντας στο ζωμό κοτόπουλου, πασπαλίστε με φρέσκο ​​μούρα και μμμμμμμ... Και επίσης λεπτά, που είναι τέλεια για να φτιάξετε κινέζικα νουντλς με τζίντζερ, σάλτσα σόγιας και... ξέρεις τι άλλο ;)

Για όσους αγαπούν να μαγειρεύουν, συστήνω ανεπιφύλακτα την αγορά!!!
Δυστυχώς, κατά τη διάρκεια της αποστολής του δέματος, αυτός ο πωλητής τελείωσε από αυτά τα μηχανήματα, αλλά γαμήστε το μεγάλο και νομίζω ότι δεν θα υπάρξουν προβλήματα να το βρουν :)
Κόσμος, καλή όρεξη σε όλους, προχωρήστε... δοκιμάστε το και να είναι μαζί σας Επικόλληση

Όσον αφορά την παράδοση, σίγουρα δεν επιτρέπω τις γάτες στην κουζίνα και τις συσκευές κουζίνας. Ως μπόνους λοιπόν, ένα τραγούδι!

ΥΓ.Υ.Γ. Εδώ είναι το λογικό συμπέρασμα του πειράματος... ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος με το άνοιγμα της ζύμης, το κόψιμο, το μαγείρεμα και το φινίρισμα σε τηγάνι με ελαιόλαδο και σάλτσα είναι 4 λεπτά 45 δευτερόλεπτα.