サンザシ (Crataégus) は、ロシアの気候のさまざまな気候条件に対する驚異的な耐久性と優れた装飾性を兼ね備えた数少ない低木の 1 つです。 この低木には、我が国のほぼ全域で繁栄する多数の種、形、品種があります。 さらに、サンザシの植え付けと世話の技術は、信じられないほどの知識を必要とせず、それほど時間もかかりません。
サンザシの種類、説明、植え方、手入れ
バラ科に属するこの植物の属には 1,000 種以上ありますが、CIS で生育するのはわずか約 15 種だけです。 サンザシは背の高い低木または木です。 楕円形の密な冠は、とげで覆われた新芽によって形成されます。
この植物の壮観な外観は、さまざまな色合い（ピンク、黒、赤、黄色がかったオレンジ）と優雅な葉に着色されたかなり大きな果実 - 果物によって、成長期全体を通して維持されます。
サンザシは、土壌要件が厳しくないこと、耐寒性が高いこと、都市環境への耐性、耐陰性があることから好まれています。 さまざまな地域の苗床で購入できるいくつかの種、装飾的な形、品種について知りましょう。
このタイプのサンザシの装飾的な形は特に大きな需要があります。
- レッドダブルフォーム（ルブラプレナ）は、美しい赤い八重の花が特徴です。
- ピンクのしだれ型（バラ振り子）は、垂れ下がった枝が開花中にピンク色の花で覆われているので好まれています。
かなりの頻度で、品種「プレナ」が販売されており、その二重花は開花中に白からピンクがかった色に変化します。
サンザシを植える場所と土を選ぶ
サンザシを栽培する場所は、アルカリ反応（pH 7以上）のある、浸透性があり、栄養価が高く、適度に湿った土壌のある明るい場所に配置する必要があります。
この作物は耐陰性があると考えられていますが、日光が大量に当たる場合にのみ、最高の外観、豊かな開花、豊作が得られます。 さらに、サンザシを植える場所を選択するときは、1つの点を考慮する必要があります。 害虫や病気が発生しやすいため、この作物の苗木をリンゴやナシの木の隣に置くことはお勧めできません。
根系がしっかりと形成された2年生の苗木が植え付けに最適です。 植栽穴の深さは通常60〜80 cmで、粗い砂利または砕石と砂からなる排水層がその底に注がれます。 砂利や砕石の高さは15〜20cmですが、砂はわずか5〜10cmです。
植える前に、ヘテロオーキシンを含む水に苗の根を2〜12時間浸すことをお勧めします。 これは、ボヤルカの茂みの発根と集中的な成長の始まりに役立ちます。 植え穴を埋めるための土壌混合物は、泥炭土、砂、腐った葉、腐植土で構成されています。 石灰（用量は土壌の酸性度によって異なります）と少量のリン酸塩岩も加えられます。 植え付け後は潅水し、固まった土を加えます。 植えられた植物の周囲の領域は、少なくとも高さ3 cmの泥炭、殻、または腐植の層で覆われています。
ケアの特徴
サンザシは手間がかからない作物と考えられていますが、成長、発育、外観は、肥料、水やり、除草とほぐし、剪定と整形、病気や害虫の監視などの栽培条件と手入れ技術に直接依存します。
苗木も成体植物も、成長期を通して定期的な水やりが必要です。 通常、月に1回、木または茂み1本あたり10〜15リットルを使用して、豊富な水やりが行われます。 植え付けの年の若いサンザシと暑い気候の成体標本には、2〜3倍の頻度で水が与えられます。 水やりの量を決定するときは、降水量と種の耐乾性を必ず考慮してください。
この作物は、つぼみがはじけるときと開花が始まる前の春先に給餌されます。 これには、複雑な有機ミネラル肥料または有機肥料の溶液（馬や牛の糞尿、堆肥茶）が最適です。
どの種類のサンザシも、たくさんの新芽を生み出すため、剪定や剪断によく耐えます。 標準的な衛生剪定は春に行われ、その間に壊れた、死んだ、変形した新芽が除去されます。 サンザシは茂みの形で成長し、さまざまな幾何学的な形を与えることができます。
サンザシの増やし方
この文化は、層状、根の挿し木、種子、接ぎ木による庭の形によって伝播されます。 サンザシの種子は硬くて緻密な殻を持っているため、播種後わずか1年半〜2年で発芽します。 発芽率はかなり低い（約50％）。 種子の発芽時間を短縮するには、収集後すぐに層別化（処理）を実行する必要があります。
階層化にはいくつかのオプションがあります。 発芽の難しいサンザシ種の種子は、まず硫酸溶液で処理され、その後 4 度の温度に 3 か月間保たれて播種されます。
最初の4か月間種子を+21℃、5〜6か月後に+5℃に保つ方法もあります。 このようにして準備された種子は秋に播種されます。 植物は種子から2年間育てられ、その後初めて恒久的な生育場所に植えられます。
庭のデザインにおけるサンザシ
ほとんどすべての種類のサンザシは、土壌条件に要求されず、日陰に耐え、耐寒性があり、土壌中の石灰の存在によく反応するため、透かし彫りの天蓋の下に下草を作るための寄せ植えによく使用されます。一本の木（サナダムシ）。
アメリカ原産のいくつかの種は、密な冠ととげを持っているため、侵入できない装飾的な生垣に最適です。
血のように赤いサンザシは、列に植えると特に印象的です。 このタイプの風景構成は、トチノキ、カエデ、オーク、その他の観賞用の木とよく合います。 彼は秋の服装でも素敵に見えます。
ご覧のとおり、サンザシは栽培目的に応じて種類と品種を選択でき、植え付けや手入れはまったく複雑ではありません。 これで、カントリーハウスのどこにどのようにサンザシを植えるかを簡単に決定できることを願っています。
レディベリーとサンザシは、この美しく有用な植物と呼ばれています。 私は初めて女性を種から自分で育てました。 私は病気になったので、医師はサンザシの果実をどんな形であれ治療薬として使用するようにアドバイスしました。 市場で一番美味しい園芸品種の果実を買って種を集めました。
風から保護された場所に小さなベッドを掘り、新鮮な種子を互いに16〜20 cmの距離で5〜6 cmの深さまで溝に植え、ベッドにたっぷりと水をやりました。
これは9月のことで、春には最初の新芽が現れました。 サンザシはゆっくりとぎこちなく発芽しました。主な新芽はわずか 1 年後に現れました。 この遅れは果皮が緻密で厚いためです。 サンザシの種子の発芽を早めるためにさまざまな方法が使用されていますが、当時の私は初心者の園芸家であり、これらの方法を知りませんでした。 そしてそれらは非常に簡単です - これは層別化、化学試薬による処理、硝酸カリウムの1％溶液で24時間処理された未熟な種子の播種です。
サンザシ種子の層別化
新鮮なサンザシの種に水を注ぐと、空の種は浮き上がりますが、良い種は底に残ります。 それらを洗って乾燥させてから、砂と泥炭（1：3）と混合し、浅い箱に均一な層で散布し、湿らせて地下室に置く必要があります。 冬から春にかけてそこに置いておく必要があり、夏の間はそのままにして、秋か（できれば）来年の春に播種することをお勧めします。
種子を化学薬品で処理する
苛性ソーダ、酸等を使用します。
サンザシの種の播種方法
未熟な果実を集め、1〜2日間水に浸し、ふるいに通して洗います。 得られた種子を硝酸カリウム溶液（1％）に1日置き、冬になる前に地面に播きます。 種子は1～2年は生き続けます。
ちなみに、冬の前に無処理で播種した私の種子は、3年間生存し続けました。 サンザシには空の種子がたくさんあるので、播種はより密に行う必要があります。
サンザシの新芽は天使のように美しく、リンゴの木の新芽のように見えます。 その後、成熟した植物と同じ形の葉が現れます。 茎はバーガンディピンクです。 最初の年は苗の成長が非常に遅く、わずか10センチメートルですが、その後成長が加速し、7〜8年後には再び成長が遅くなります。
私のミニ苗床では、雑草を取り除き、時々水やりをしました。それだけで十分です。 3〜5年後、私は苗木を恒久的な場所に移植し、そのほとんどを近所の人や大切な人に贈りました。
サンザシの成長: 特別な手入れなしで 300 年
サンザシは非常に気取らず、痩せた土壌や生態系の悪い場所で育ちます。 湿気や光の過剰および不足の両方に容易に耐え、厳しい冬でも凍りません。
干ばつが長引くと、葉は丸まって乾燥しますが、雨が降ると再び生き返ります。 私の敷地内の3か所にサンザシが生えています。 ポンプの近くにはすでに高さ約5メートルの木があり、道路の近くには美しいふわふわの茂みがあり、フェンスの近くのポプラの下では、サンザシの発育が悪く、開花が悪く、まったく実を結ばず、はるかに低いです同時に植えられた仲間よりも。 実践によれば、より好ましい条件では、サンザシがより良く成長します。
サンザシは非常に強力な根系を持っており、300〜400年生きます。
一年中とても美しいということをもう一度強調したいと思います。 冬には、茂みや小さな木が葉を落とし、その枝は非常に美しく見えます-紫茶色で光沢があり、最大10 cmの太いとげが並んでいます。 これらの棘は完全に形成された芽ではありません。 小さな葉が生えてきますが、すぐに枯れてしまいます。 棘は爪のように硬いです。 まだ花のない時期、サンザシは葉っぱの形が面白いので良いですね。 それから花が現れます-白く、二重ではなく、特にシックではなく、傘に集められ、ナナカマドの花にやや似ていますが、大きいだけです。 匂いは万人向けではありません。
植物は非常に豊かにそして一貫して咲きます。
秋には、両側にわずかに思春期のある濃い緑色の葉がオレンジがかった赤に変わります。 9月末から10月初めに、果実が熟し、サクランボほどの大きさの大きな球形の果実が赤く、粉っぽい果肉と3〜4個の種子が長い茎に集まって垂れ下がります。 これらのベリーはとてもおいしいです！
単一の植物でもグループでも見栄えがします。 サンザシはトリミングして茂みにさまざまな形状を与えることができるため、珍しい生垣を作成するために使用できます。 しかし、私の敷地内にリンゴと梨の木が生えていて、サンザシと病気を共有しているため、生垣としては使用できません。
この植物は挿し木や重ね植えでも植えることができます。 しかし、私の意見では、種子の方が望ましいです。物質的な投資の必要がなく、品種を保存でき、はるかに早く実を結び始めます。 サンザシは10〜15年後に実を結び始めますが、その後は肥料や頻繁な水やりをしなくても良好な定期的な収穫が得られます。 これも非常に便利ですが、それは記事全体のトピックです。
©ナデジダ・ソトニコワ・スターリ・オスコル
伝統的な野菜や果物に加えて、個人の区画では、私たちにとってはやや珍しいが、サンザシなどの有用な植物を栽培することもできます。
簡単な情報
サンザシは、落葉高生の成長の早い低木の属に属する植物で、常緑樹のものも見られます。 茎は多数の棘で覆われています。
ほとんどの人は、この国のさまざまな気候帯の庭園、広場、公園を飾るエキゾチックな観賞用低木としてそれを知っています。
しかし、希望があれば、木として育てたり、エレガントな盆栽を形成したりすることもできます。 庭師にとって、この植物はしばしば矮性台木として機能し、栽培された梨を接ぎ木するために使用されます。
正しく形成されれば、非常に耐久性があり、ピケットフェンスの代わりに使用できます。
装飾的な性質に加えて、貴重な栄養と薬効も備えており、優れた蜂蜜植物です。
主な種類と品種
この低木は合計で 1,000 種以上知られており、そのうち 15 種がロシアで生育しています。 庭師によって栽培されるサンザシの最も人気のある種類のうち、最もよく注目されるのは次のようなものです。
- 普通。 丸くて密な冠を持つ背の高いとげのある低木。 葉の特別な質感のおかげで、成長期を通して装飾性が保たれます。 したがって、通常は侵入できない生け垣を形成するために使用されます。
- 単雌蕊。 古いとげのある新芽が灰色の樹皮で覆われ、若い枝が裸かわずかに毛深い低木。 果実は熟すと暗赤色になります。 この種の植物は生垣の形成にも使用されます。
- バラエティ「ポール・スカーレット」。 垂れ下がった枝を広げ、高さ3～6メートルになる観賞用の木。 彫刻が施された明るい緑の葉とカーマインレッドの花に無関心な人はいません。 この品種は実を結びません。
- シベリア人。 高さ4メートルまでの背の高い低木または小さな木で、かなり強い紫がかった赤の新芽はまばらな太い棘で覆われています。 葉は濃い緑色で、密集した花序に集められた白い花は独特の香りがあり、果実は真っ赤です。
- 柔らかい。 細い棘が散在する枝からなる密な球形の冠を持つ背の高い木。 美しい葉と果実は特に装飾的なものになります。
写真には単掌サンザシが写っています
バラエティ ポール・スカーレット
着陸地点の選択
サンザシは気取らないので、明るい場所に植えることができますが、日陰では成長し、実がつきにくくなります。
土壌を選ばず、強力な根系のおかげで、排水された泥炭地でもどこでも生育できます。 ただし、たとえ重くても土壌が肥沃で、排水が良好な敷地内の場所を見つける方が良いでしょう。
地面に植えるだけでなく、腐植土、泥炭、砂からなる混合物を準備することをお勧めします。
植え穴に石灰を加えるとよいですが、根が石灰に触れないようにしてください。 ピットでは、砕石や壊れたレンガから追加の排水を行う必要もあります。
季節ごとの植え付け時期
秋の植え付けは、低木が休眠の準備を始めたときに行う必要があります。 生育期が終了するまでは、その場所に若い動物を植えるべきではありません。 結局のところ、ひどい霜が降りる前に根を張る時間がなければ、おそらく死ぬでしょう。
春の植え付けも休眠期間中に行う必要があります。 地球が少なくとも少し暖かくなる時間があれば、春の植え付けは気象条件に依存しません。
ロシア中部でどうしてこんなことが起こるのでしょうか？ 詳細については記事をご覧ください。
自分の手でポリカーボネート製キャノピーを作る方法 - カントリーキャノピーの構築に関する図面、写真、ビデオ、写真素材を使ったマスタークラスなど。
地面に着陸する
サンザシを植える技術は他の低木と同じです。
敷地内の苗木は、互いに1〜2 mの距離で植えられます。 この植栽計画により、植物に栄養を与えるのに最適な面積を提供することができます。
誤って苗の根元に土をかぶさないよう注意が必要で、水やりの際に土が固まった後も根元の表面に残ったままになります。
5年後に成体の茂みを再植えすることはお勧めできません;この間、植物は分岐した根系を発達させます。
低木の手入れ
植物の気取らないことはその世話を簡素化しますが、それを排除するわけではありません。
サンザシの世話は、水やり、施肥、木の幹の除草、乾いた枝の除去、茂みの剪定で構成されます。 月に一度、各木の下にバケツの水を注ぐだけで十分です。
乾燥した天候では、水やりをより頻繁に行うことができます。
シーズン中に少なくとも2回植物に餌を与える必要があります。春先にニトロアンモホスを与え、開花直前に水で希釈したスラリーで茂みに水をやります。 少なくとも8リットルのこの肥料を成体の茂みの下に注ぐ必要があります。
木の幹のサークルでは、雑草を取り除き、マルチを定期的に更新する必要があります。 毎年秋には茂みを掘り起こす必要があります。
春には、正しい冠を形成するために、剪定することをお勧めします、予防のために、乾燥した病気の芽を取り除きます。 生垣を形成するときは、新芽の3分の1を残して大幅な剪定を行うことができます。
サンザシは剪定することでさまざまな形に変えることができます。
植物が冬を乗り切るにはどうすればよいでしょうか？
サンザシは時間の経過とともに霜に強くなりますが、観賞用の低木の中には、安全に冬を越すために依然として避難場所を必要とするものもあります。
根系を凍結から守るために、地面は乾いた葉で覆われます。 このかなり耐寒性の高い植物は、枝や花芽の先端でひどい霜に悩まされることが多いことを考慮する価値があります。
サンザシの植え付けと手入れの特徴：
複製方法
サンザシはいくつかの方法で繁殖できるため、庭師は最適な方法を選択する機会があります。
種子による繁殖
若い苗はより強く、特定の条件に適応するため、種子繁殖方法が最も好ましいです。
種子を得るには、通常、集めた果実を粉砕し、水を加えてふるいでこすります。 次に、より大きな種子を洗浄して選択します。 すべての種子が発芽するわけではなく、品種によっては、得られた種子の 2/3 が空になります。
種子はうまく発芽しないため、事前の層別化が必要ですが、これがないと発芽が非常に遅くなり、発芽が不均一になります。
種子の厚い殻は急速な発芽を防ぎます。 したがって、未熟な果物から種子を選ぶ方が良いです。 春か秋に種を蒔くのが良いでしょう。 種まき用の畝は20cm間隔で作ります。
根の挿し木
挿し木によってサンザシを繁殖させるには、厚さ20 cmの植物の根を使用し、地面から掘り出して細かく切ります。
挿し木は地表に2cmほど先端を残して斜めに植え直しますので、春か秋に温室に植えるのが良いでしょう。
根吸盤
すでに独自の根系を持っているシュートは繁殖に適しています。 母株の根元に生えている子株を横に伸びる根ごと切り落とし、根が出るまで同じ場所に放置します。
観賞用低木を繁殖させる方法:
敵と病気
すべての低木と同様に、サンザシもさび病、うどんこ病、斑点病などの病気の影響を受ける可能性があります。 それらは植物を弱らせ、植栽の装飾性を損ないます。
殺菌剤による予防的治療は、低木がこれらの病気の影響を受けるリスクを軽減します。
茂みの成長を遅らせ、場合によっては完全に阻止する可能性のある多くの有害な昆虫のうち、まず第一に、次のことに注意する必要があります。
- ゾウムシ;
- ティック;
- カイガラムシ。
- 製材所
薬効成分
サンザシは、主にその薬効により、最近特に人気が高まっています。 サンザシの果実は、肺や風邪、つまり息切れ、咳、喘息の治療に使用されます。 
民間療法では、それから調製された注入が心臓の痛み、めまい、不眠症に服用されます。 薬局で販売されているサンザシ製剤は、神経系を落ち着かせ、代謝を改善します。
おそらくすでに理解されているように、サンザシはまさにあらゆる個人の敷地で成長するべき低木です。 その魅力的な外観とベリーは、そこから多くの美味しくて健康的な注入液やジャムを準備でき、今日のすべての区画所有者にアピールします。
サンザシは素晴らしい蜂蜜の植物です。 気取らず、装飾的で、与えられます。 この美しい茂みは、小さなダーチャでも場所を与えられるべきです。 植物がより早く実を結ぶように秋にサンザシを植える方法 - それについては記事で見ていきます。
サンザシを植える時期
サンザシは冬の前または春に植えることができます。 秋に植えられた茂みは6歳で実を結び始めます。
秋植えのメリット：
- 苗木の有利な価格。
- 幅広い品種。
- 苗木は果物と一緒に販売されることもあります - 味をすぐに評価する機会があります。
- 秋は発根に理想的な条件であるため、植物は植え付け後の手入れを必要としません。
サンザシは他の園芸作物と同時に植えられます。 予定日は10月です。 霜が降りる前に、茂みは根を張る、つまり成長しすぎた若い根を形成する時間が必要です。
秋に根を張った植物は、現在の冬によく耐えます。 秋に植えられた茂みは硬化し、春に植えられた植物よりも強くなります。 来年、彼らは急速に成長し始めます。
田植え開始
中間ゾーンでは、サンザシの植え付け時期は9月中旬から11月上旬まで続きます。 ウラルとシベリアでは、冬が早く始まります。 これらの地域では、サンザシの秋の植え付けは9月に始まり、10月中旬に終わります。
最初の秋の苗木がまだ葉をつけたまま小売チェーンに到着します。 葉の多い植栽材料を受け取った場合は、植え付け直後にすべての葉を注意深く取り除きます。植物はそれらを必要とせず、発根を妨げます。
種まき
種子は晩秋、11月末に播種されます。 サンザシの種子は耐久性のある殻で覆われており、長期の成層なしでは発芽しないため、秋にのみ播種されます。 冬の間、雪の下で自然熟成し、春には発芽します。 確かに、サンザシの種子のほとんどは不稔であるため、1年後にのみ発芽するものもあれば、表面にまったく現れないものも多くあります。
播種の準備:
- 未熟な果実から種を取り除きます。
- 3日間水に浸けておきます。
- 少量の砂を混ぜて種の表面に少し傷が付くまで粉砕します。
- 硝酸カリウムの1％溶液を1g作ります。 水1リットルあたり。
- 種子を肥料に2日間浸します。
- よく緩めたベッドに種をまきます。
土づくり
2〜3週間前に事前に穴を掘っておくことをお勧めします。 植えるまでに、その底は落ち着き、植えられた植物の根の首輪は深く沈まず、土壌の表面に残ります。
サンザシの苗は小さいです。 彼らにとっては、50×50cmの凹みで十分です。
単一の茂みは、互いに2メートルの距離で掘られた個々の穴に植えられます。 穴は肥沃な土壌で埋める必要があり、可能であれば堆肥で埋める必要があります。 大さじ1杯の灰と一握りの過リン酸塩を加えることができます。 若い植物には良好な排水が必要です。
サンザシは生垣の作成に使用できます。 本当に侵入不可能な柵を作るとげのある種がいます。 生垣の場合は、50cm間隔の溝に苗を1列に植えます。
苗の準備
若いサンザシの茂みはすぐに強力な根を成長させるため、植物が5年以内であれば秋にサンザシを植え直すことが可能です。 通常、苗木は生後2年で販売されます。
植物を購入する前に、徹底的に検査する必要があります。 汚れ、損傷、腐敗があってはなりません。 樹皮は生きているように見えるはずです。 樹皮にしわのある苗木は、かなり前に掘り出されて以来、すでに乾燥している可能性があります。 植栽材料の高さは1.5メートルを超えてはいけません。
植える前に、乾いた枝、葉、根を剪定ばさみで切り取ります。 開いた根系を持つ苗木は、根を1〜2時間水に浸す必要があります。 鉢の中の植物を取り出し、土の塊と一緒に植え穴に置くだけです。
文化は気取らないですが、日当たりの良い場所を好みます。 日陰では、植物は弱く開花し、ほとんど実を結びません。
サンザシを植える：
- 日当たりの良い場所を選んでください。
- 穴を掘ります。
- 底に厚さ15 cmの排水層を置きます。
- 肥料と腐葉土を加えます。
- 石灰とリン鉱石を混ぜたものを加えます。
- 根の首輪が土の高さになるように苗を穴に置きます。
- 根を土で覆います。
- 枝の上部を10cmほど残して切り落とします。
- 苗に水をやります。
- 木の幹の輪を泥炭でマルチングします。
秋サンザシの世話
秋に植えられた茂みの世話は翌年にのみ始まります。 植え付け時に短く切った苗は、シーズン中に少なくとも60 cmに成長する必要があり、最初の年は肥料を与える必要はありません - 植物は植え穴に十分な栄養を持っています。 庭師の主な仕事は、まだ弱い茂みを病気や害虫から守ることです。
野菜や果物を植えたり育てたり、庭の手入れをしたり、サマーハウスを建てたり修理したり、すべて自分の手で行います。
種からのサンザシ：植えて育てる
サンザシの育て方
レディベリーとサンザシは、この美しく有用な植物と呼ばれています。 私は初めて女性を種から自分で育てました。 私は病気になったので、医師はサンザシの果実をどんな形であれ治療薬として使用するようにアドバイスしました。 市場で一番美味しい園芸品種の果実を買って種を集めました。
風から保護された場所に小さなベッドを掘り、新鮮な種子を互いに16〜20 cmの距離で5〜6 cmの深さまで溝に植え、ベッドにたっぷりと水をやりました。
これは9月のことで、春には最初の新芽が現れました。 サンザシはゆっくりとぎこちなく発芽しました。主な新芽はわずか 1 年後に現れました。 この遅れは果皮が緻密で厚いためです。 サンザシの種子の発芽を早めるためにさまざまな方法が使用されていますが、当時の私は初心者の園芸家であり、これらの方法を知りませんでした。 そしてそれらは非常に簡単です - これは層別化、化学試薬による処理、硝酸カリウムの1％溶液で24時間処理された未熟な種子の播種です。
サンザシ種子の層別化
新鮮なサンザシの種に水を注ぐと、空の種は浮き上がりますが、良い種は底に残ります。 それらを洗って乾燥させてから、砂と泥炭（1：3）と混合し、浅い箱に均一な層で散布し、湿らせて地下室に置く必要があります。 冬から春にかけてそこに置いておく必要があり、夏の間はそのままにして、秋か（できれば）来年の春に播種することをお勧めします。
種子を化学薬品で処理する
苛性ソーダ、酸等を使用します。
サンザシの種の播種方法
未熟な果実を集め、1〜2日間水に浸し、ふるいに通して洗います。 得られた種子を硝酸カリウム溶液（1％）に1日置き、冬になる前に地面に播きます。 種子は1～2年は生き続けます。
ちなみに、冬の前に無処理で播種した私の種子は、3年間生存し続けました。 サンザシには空の種子がたくさんあるので、播種はより密に行う必要があります。
サンザシの新芽は天使のように美しく、リンゴの木の新芽のように見えます。 その後、成熟した植物と同じ形の葉が現れます。 茎はバーガンディピンクです。 最初の年は苗の成長が非常に遅く、わずか10センチメートルですが、その後成長が加速し、7〜8年後には再び成長が遅くなります。
私のミニ苗床では、雑草を取り除き、時々水やりをしました。それだけで十分です。 3〜5年後、私は苗木を恒久的な場所に移植し、そのほとんどを近所の人や大切な人に贈りました。
サンザシの成長: 特別な手入れなしで 300 年
サンザシは非常に気取らず、痩せた土壌や生態系の悪い場所で育ちます。 湿気や光の過剰および不足の両方に容易に耐え、厳しい冬でも凍りません。
干ばつが長引くと、葉は丸まって乾燥しますが、雨が降ると再び生き返ります。 私の敷地内の3か所にサンザシが生えています。 ポンプの近くにはすでに高さ約5メートルの木があり、道路の近くには美しいふわふわの茂みがあり、フェンスの近くのポプラの下では、サンザシの発育が悪く、開花が悪く、まったく実を結ばず、はるかに低いです同時に植えられた仲間よりも。 実践によれば、より好ましい条件では、サンザシがより良く成長します。
サンザシは非常に強力な根系を持っており、300〜400年生きます。
一年中とても美しいということをもう一度強調したいと思います。 冬には、茂みや小さな木が葉を落とし、その枝は非常に美しく見えます-紫茶色で光沢があり、最大10 cmの太いとげが並んでいます。 これらの棘は完全に形成された芽ではありません。 小さな葉が生えてきますが、すぐに枯れてしまいます。 棘は爪のように硬いです。 まだ花のない時期、サンザシは葉っぱの形が面白いので良いですね。 それから花が現れます-白く、二重ではなく、特にシックではなく、傘に集められ、ナナカマドの花にやや似ていますが、大きいだけです。 匂いは万人向けではありません。
植物は非常に豊かにそして一貫して咲きます。
秋には、両側にわずかに思春期のある濃い緑色の葉がオレンジがかった赤に変わります。 9月末から10月初めに、果実が熟し、サクランボほどの大きさの大きな球形の果実が赤く、粉っぽい果肉と3〜4個の種子が長い茎に集まって垂れ下がります。 これらのベリーはとてもおいしいです！
単一の植物でもグループでも見栄えがします。 サンザシはトリミングして茂みにさまざまな形状を与えることができるため、珍しい生垣を作成するために使用できます。 しかし、私の敷地内にリンゴと梨の木が生えていて、サンザシと病気を共有しているため、生垣としては使用できません。
この植物は挿し木や重ね植えでも植えることができます。 しかし、私の意見では、種子の方が望ましいです。物質的な投資の必要がなく、品種を保存でき、はるかに早く実を結び始めます。 サンザシは10〜15年後に実を結び始めますが、その後は肥料や頻繁な水やりをしなくても良好な定期的な収穫が得られます。 これも非常に便利ですが、それは記事全体のトピックです。
季節に応じて植え付けを行っております
秋にサンザシを植える茂みが睡眠の準備を始める期間中に実行されます。 成長期が終わるまでは、若い植物を地面に植えてはいけません。 新しい条件に慣れていない植物は、霜が降りる前に根を張る時間がない場合があります。 その結果、すべての植栽作業は無駄になり、植物は枯れてしまいます。
春にサンザシを植える睡眠中にも実行する必要があります。 一般に、この低木は地面が少なくとも少し暖かい限り、特別な気象条件を必要としません。
私たちのプロの庭師があなたの庭に緑のフェンスを作るお手伝いをします。 私たちは、自然があなたの敷地に傑作、つまりユニークな生垣を作り出すお手伝いをします。
サンザシの繁殖と植栽
最も簡単な方法は、購入した苗を地面に植えることです。 ただし、お金を節約するために、他の方法で低木を繁殖させることもできます。
サンザシの種を植えるアマチュアの庭師が実践することはほとんどありません。 残念ながら、種から育てるにはかなりの時間がかかります。 最初の芽は2年後にのみ現れます。 この時まで、お気に入りの茂みが成長するかどうかを判断することは不可能です。 待つ気があるのなら、運試ししてみてはいかがでしょうか:)
サンザシの種子を効果的に植えるは次のように実行されます。
すべての手続きが完了したら、あとは良い結果が得られるのを待つだけです。
さらに効果的な サンザシの挿し木を植える。 かなり太い根を選び、10cm程度に切り、地表から2cm程度の植栽材料を残して、緩い傾斜で根の挿し木を土に掘ります。 挿し木は太い方を上にして埋めます。 温室などの暖かい保護された場所に植えることをお勧めします。 秋と春のどちらも挿し木による繁殖に適しています。
私たちは若い動物を植えます
サンザシの苗を植えるのが最も効果的であると考えられています。植え付け作業の結果は翌年に現れます。 この低木は排水性に優れた重い土壌を好みますが、同時に土壌の肥沃度が高レベルでなければなりません。
サンザシの植栽技術:
- ピットを準備中です。 植栽穴の深さは60〜80 cmで、排水システムを設置します（厚さ約10〜15 cmの壊れたレンガ、砕石、または砂利の層を配置します）。 穴の半分を砂、泥炭、腐植土の混合物で満たします。 肥沃な土壌の小さな層を振りかけ、この形で1〜2週間放置します。
- 苗の根をまっすぐにし、若い植物を植え穴に慎重に置きます。 掘って水をまきます。
- 彼らはより早く作物を生産します。
- 彼らは、春に植えられた庭の隣の植物よりも強くて弾力性があります。
- 病気に強く、害虫の被害を受けにくいです。
サンザシの生け垣を植えることには独自の特徴があります。 苗木ごとに個別の穴を掘る必要はありません。 溝を掘り、苗を互いに短い距離で植える方が便利です。 1年以内に、成長した茂みは互いに絡み合うことができます。 このようにして、最初にフェンスを編みます。その後、個々の植物ではなく、生け垣全体を形成できるようになります。 このような生きたフェンスは完全に見え、隙間がありません。
サンザシの植え付けビデオ
秋に庭に何を植えるか
間もなく霜が降り続けるので、秋の植え付けや種まきについて考える時期が来ました。 秋にダーチャまたは個人の土地に何が植えられるか知っていますか？ 耐寒性のある野菜、いくつかの木、さまざまな低木、多年生の花を植えることができます。
庭師の中には、冬前にかなりの量を植えるため、早期に収穫するのに 2 週間、場合によっては 3 週間かかる場合もあります。 いくつかの作物は、穏やかな気候の地域だけでなく、ここシベリアでも冬まき用に植えることができます。 ここでは早めにビタミンを摂取することが特に重要です。 春になると心配事も減ります。
冬前に植えられる作物は何ですか
秋に気温が+1〜5度に下がると、いくつかの野菜の種を蒔くことができます。 なぜこの温度で正確に? したがって、苗が凍らないように、種子は発芽する時間がありません。 そして、数か月にわたる冬の寒さのテストは、友好的な成長に弾みを与えるでしょう。 冬に植えられるこのような植物には、良い利点があります。
もちろん、霜に耐えられる耐寒性作物の種を蒔くこともできます。
秋には、敷地内に低木、果物、観賞用の低木を植えるのが良いです。 苗木は9月下旬または10月上旬に植えられ、根を張って冬に向けて力を得る時間があります。 遅れると、根系を適切に強化する時間がなくなり、すべての苗が凍結します。
例外なく、果物や落葉樹はすべて秋に植えられます。 葉を落とした後、根系が新しい居住地にすぐに適応する最適な時期である休息期間に入ります。 果樹の苗木は、霜が降り続ける25〜30日前に植える必要があります。
秋には宿根草もたくさん植えられます。 しかし、秋は新しい植物を植えるだけでなく、多年草を移植して繁殖させる時期でもあります。 春を誰よりも早く楽しませてくれる小球根植物は、9月15日から10月中旬まで植え付けられます。
冬の前に庭に何を植えるか
- 冬ニンニクは、霜が降り続ける1か月半前に植えられます。 地域により日程が異なります。 9月中旬から10月中旬が多いです。
- 冬の前に、永久霜が降りる1週間前にニンジンが播種されます。 春に種を蒔いたものより、冬に種を蒔いたもののほうが発芽がよくなります。 このような播種には、初期の品種が選択されます。
- パセリは氷点下の気温にも耐えられるため、冬前に播種するのが良いです。 春になると出現が早くなります。
- 秋に播種されたディルの種は、雪が溶けるとすぐに発芽し、最初のビタミンであなたを喜ばせます。
- パースニップは種子の発芽が苦手です。 冬の成層は彼らに激動を与える。 秋のパースニップはより早く、より良く発芽します。
- スイバは冬前に安全に播種でき、低温にもよく耐えます。
秋に庭に何を植えるか
果樹苗の植え付け時期は地域によって異なります。 霜が降りる1か月前には、根系がしっかりと根付く時間があります。
ほとんどすべての観賞用低木は秋にも植えることができます。 サンザシは根系が非常に発達しているため、早めに、9月上旬のどこかに植える必要があります。
- スイカズラ
- メギ
- クレマチス
- ゴールデンカラント
- カリーナ
- ナナカマド
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果物やベリーの茂みも秋の植え付けが大好きですが、赤スグリは太陽が大好きなので、最初に植える必要があります。
冬の前に植えられる花は何ですか？
気候に応じて、9 月の最初の 10 日間から 10 月 20 日までのすべての球根植物。
秋には、植え付け、移植、繁殖の準備が整います。
冬の前に花の種を蒔くことができます。
9月上旬から中旬には、接ぎ木したバラを安全に植えることができます。 寒い季節が来る前に、彼らは根を張って、冬を屋根の下で十分に過ごす時間があります。
そして、区画がよく構造化され、肥沃な土壌になるように、秋に緑肥作物、白からし、豆、菜種、ライ麦を播種するとよいでしょう。
秋の季節仕事
秋は収穫の時期であり、周囲のすべてが豊かで明るい色で満たされます。 そして、夏の暑さに疲れた庭や菜園は、徐々に冬眠に入っているようで、まったく何もすることがありません。 しかし、これはまったく真実ではありません。
果樹、低木、野菜作物に加えて、領土の一部は芝生に割り当てられていますが、他の多年生植物と同様に特別な注意が必要です。 最初のステップは、石や落ち葉などのすべてのゴミを芝生から取り除くことです。その後、草を刈り、肥料を施します。 草を刈った後は、芝生から取り除く必要があります。そうしないと、冬の間に腐り始め、芝生の一部が枯れてしまいます。 肥料にはリンとカリウムを多く含む特別な秋肥を使用しており、寒い期間を通して草の栄養ニーズを満たすことができます。
この後、芝生の傷んだ箇所を砂や芝を使って補修していきます。 秋にはまだ暖かい日がたくさんありますが、過度の浸水は芝生の病気につながる可能性があるため、水が停滞しないように非常に注意深く芝生に水をやる必要があります。 このようなことが起こった場合、芝生の覆いに穴を開けるエアレーションという方法が、水浸しの影響を克服するのに役立ちます。 エアレーションはフォークまたは専用の機械を使用して行われます。
花壇や花壇も忘れてはいけません。 結局のところ、ほとんどの球根植物は秋に植えられます。 植える前に、害虫から球根を保護するために、過マンガン酸カリウムの特別な溶液で球根を処理する必要があります。 球根の長さ2つ分の深さに植物を植えます。
植え付け後、植物の凍結を防ぐために、泥炭またはわらで覆われます。
秋は、敷地内に木や低木を植えたり植え替えたりするのに最適な時期です。 したがって、自由な時間、スペース、欲望がある場合は、この祝福された時間を逃さないでください。
秋には何を植えますか？ 木々や低木
初心者のアマチュア庭師の中には、秋は収穫と冬に向けてサイトを準備する時期だと考える人もいます。 しかし、これは完全に真実ではありません。 秋は、多くの低木や木を植えるのに最適な時期です。 それらのいくつかを見てみましょう。
ロシアの庭師の間で非常に人気のある低木はサンザシです。 サンザシの果実は単なる観賞植物ではなく、心血管疾患の予防に優れた治療法です。
サンザシは普遍的な植物であり、必要に応じて木として育てたり、剪定の助けを借りて茂みに変えることもできます。 低木には木に比べて多くの利点があります。 強風を恐れず、さまざまな害虫から身を守る小鳥の優れた避難場所として機能します。
サンザシは、装飾的な性質の点で最も美しい植物の一つに数えられます。 春と夏には、サンザシの茂みがバラに似た楽しい花で飾られます。 頭をクラクラさせるような自然の香りは、多くのミツバチや他の昆虫を植物に引き寄せ、花から花粉を足で運び、植物の受粉に貢献します。
サンザシの果実は食用で非常に美味しく、白からほぼ黒までさまざまな色合いがあります。 果実の形はリンゴや梨に似ており、中には硬い種子がいくつかあります。
もう1つの人気のある低木はメギです。これは、明るく斑入りの葉があり、普通の植物の緑の背景に対して際立っています。 和風庭園の装飾に最適です。 トゥーンベリメギの最も一般的な品種の中で、一般的なメギ。
庭を飾ることができる別の植物には、クレマチスという詩的な名前があります。 これは、南極を除くすべての大陸で見られる草本の多年草または半低木の植物です。
クレマチスは最も早く成長を始めるものの一つで、空気が暖かくなり始めた春先に、クレマチスの最初の新芽が現れ、短期間で最大5メートルまで成長することがあります。 竹のように成長し、1日で新芽は15cmまで伸びます。
新芽の急速な成長が完了すると（通常は 5 月末に起こります）、その先端に繊細な花の花序が現れます。その花は、淡いピンクからビロードのようなきらめく赤と青の色調まで、最も絶妙な色をしています。 この素晴らしい現象は数日間続き、その後花が落ち、植物は力を増し、しばらくしてから再び咲きます。
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サンザシ - 植え付けと手入れ
私たちはサンザシを自分たちで繁殖させます
生垣の植え方
サンザシの薬用レシピ
サンザシのとげのある美しさ
どういうわけか、サンザシが装飾目的でのみ私たちの庭で栽培されることが偶然あり、薬用原料を得る目的で植えられたり手入れされたりすることはまれでした。 公的医学がサンザシの実を検査し、その果実が実際に心臓に効果があり、したがって心臓の機能障害、神経症、高血圧の初期型に役立つことが確認されたのは、さらに後になってのことです。 さらに、この植物の製剤は心筋の調子を整え、不整脈、頻脈を解消し、中枢神経系の興奮を軽減し、脳と冠状動脈の循環を増加させ、心臓領域の痛み、重さ、圧迫感を軽減し、全身状態を改善します。患者の。
サンザシが美しいのも事実です。 春には白またはピンクの花で見事に装飾され、秋には深紅の衣装で覆われます。植物のすべての枝には、球形の果実（直径1 cmまで）の塊が完全に散らばっており、ぶら下がっています。長い茎。 まさに、上品なサンドレスを着た貴婦人のようです。 人々はサンザシのことを「貴婦人の木」と呼びました。 サンザシは、新芽の底にある1〜2 cmの大きさの非常に硬い棘のため、悪魔の針とも呼ばれていました。 これらは、腋芽から発達した短くなったシュートを修正したものです。 このとげの悪さは、サンザシの生垣を植えることによって利用できます。 それはピケットフェンスよりも悪くなく、長い間あなたに役立ちます - サンザシは最大200年生きます。 そして、あなたのサイトに鳥を引き寄せることになります。レディーツリーの緑豊かな茂みは、お気に入りの営巣場所の1つです。 そして、サンザシ、特にその花はミツバチにとって魅力的です。
どのように成長するのか
自然界では、この美しさは木と茂みの両方として成長し、高さは4〜5メートルに達します。 それは、端に沿って、空き地、斜面、川や小川の土手に沿って見られます。 庭の区画では、茂みの形で単一のサンザシ植物を形成する方が良いです。そうすれば、果実を集める方が便利です。 王冠の形成はバードチェリーの場合と同様です。
木は通常、広い冠を持っています。 サンザシの樹皮は茶色または灰色です。 葉は珍しく、光沢があり、革のようで、上部は明るい緑色または濃い緑色ですが、下部は明るいです。 5～6月に咲く白い花が背景によく映えます。
さまざまな種（80 以上）の中で、血のように赤いサンザシは広く知られており、どこでも見られます。 医療目的で使用される唯一のものです。 人々から親しみを込めて貴婦人と呼ばれたのは彼だった。 しかし、女性は霜を恐れていません、サンザシは霜に強く、気取らないです：その強力な根系はどんな土壌にも簡単に適応します。 サンザシの植え付けと手入れは非常に簡単です。 彼は土壌が湿っていることだけを好みますが、日光には無関心ではありません。 これらは、サンザシの成長が成功するためのすべての条件です。
サンザシが実を結ぶ仕組み
サンザシの果実は8月から9月に熟します。 茂みから最大15〜20 kgを収集できます。 サンザシだけが植えてから10年後に実を結び始めますが、それ以前は収穫はまれで、集められる果実もほとんどありません。 完全に不毛の年もある。 サンザシの果実は直径1〜3 cmで、球形、楕円形、洋ナシ形など、さまざまな形をしています。 味はさまざまで、すべてはサンザシの種類によって決まります。 血のように赤いサンザシの果肉の味は、粉っぽく、甘く、わずかに渋いです。 果実の中には硬い種子が1～5個入っています。 もぎたての果物は消費に適していますが、果物を大量に食べると悪寒、息切れ、その他の痛みを伴う現象を引き起こす可能性があります。
私たちはサンザシを自分たちで繁殖させます
サンザシは、種子、根吸盤、および根の挿し木によって繁殖します。
種子によって繁殖する場合、種子を含むピットに播種されます。 種子の殻が硬いと発芽しにくくなります。 したがって、種子の発芽を改善するには、層別化が必要です。 彼らはこうやってやります。 種子は小さな箱の中で湿った泥炭または砂と1：3の割合で混合され、その後箱は温度4〜7度の部屋（地下室、冷蔵庫、窓辺のフレーム間のスペース）に移されます。そして3〜4ヶ月放置しました。
収集後すぐに、8月に層別化を開始するのが最善です。 この後、すぐに窓辺の基質に種子を置き、時々基質に水をかけて湿った状態に保ちます。
種子を流水で洗い、果実が熟す前に種子を採取すると、種子の発芽が早まります。
多くの場合、苗が不足する理由は種子に種子がないため、サンザシの播種率が高いのは1平方メートルあたりです。 メートル10〜20 g種子は2〜3 cmの深さまで播種され、列間の距離は20〜25 cmですすぐに結果を期待しないでください;種子が2年目にのみ発芽したことが起こりました。 苗の成長もゆっくりです。 かなり安定した根系を形成するまで、3 年、場合によっては 4 年間栽培されます。 その後、それらは恒久的な場所に移植されます。
種子によって繁殖した場合、苗木は10年で実を結び始め、根吸盤と根の挿し木で繁殖した場合 - 3〜4年で実を結び始めます。 ただし、この繁殖方法では、苗木が常に独自の根系を発達させるとは限りません。 根の挿し木による繁殖は秋または早春に行われます;このために、直径0.5〜1 cmの根を取り、長さ6〜10 cmの挿し木に切り、細い端を地面、上端で地面に植えます。挿し木は土壌から1〜2 cm上に残され、最適な植栽場所-庭のベッド、土壌-砂地です。 植え付け後は、土壌に水を与え、水分を保つためにマルチングする必要があります。
サンザシを正しく植える
サンザシが根付いた場合は、春または秋に恒久的な場所に移植する必要があります。 植栽のために、彼らは直径50 cm、深さ40 cmの穴を掘り、植える前に、有機および無機肥料（10 kgの堆肥または肥料と100 gのニトロアンモホスフェート）を混合した肥沃な土壌で穴を埋めます。 長く折れた根を切り落として健康な木にし、粘土とモウズイカの混合物に浸します。 植える前に、3年生の苗木の脇芽と上部を長さの1/3に切り取ります。
生垣の植え方
生垣を敷くには、単列生垣の場合は幅40〜50cm、二列生垣の場合は幅1m、深さ50〜70cmの溝を掘ります。掘削した土壌が痩せている場合は、泥炭と腐植土をそれに加えます。そしてトレンチは混合物で埋められます。 コードを引っ張ってそれに沿って溝を掘ります。 単列の生垣の場合、植物は互いに30〜50 cmの間隔で列に植えられ、二列の生垣の場合は50〜70 cmの距離で植物が市松模様の列に配置されます。
3〜6年の年齢で植物を植えることをお勧めします。 できれば1つのタイプと年齢：1列の生垣の場合は高さ25〜30 cmの2〜3年生の苗木、2列の生垣の場合はより大きな苗。 サンザシは剪定や整形によく耐えます。 目的に応じて、生垣の高さは0.5から5メートルまでありますが、高さ3〜5メートルの生垣は非常に装飾的です-形成された、または自由に成長する生きた壁です。
植えてから最初の2〜3年は、生垣の手入れが必要です。 さらに、処理されたケアストリップは、両側でフェンス自体よりも50〜70 cm幅が広い必要があります。 生垣の周りの土を除草し、ほぐすことは、必ず注意を払う必要があります。 植え付けから2年後、生垣に1平方メートルあたり2〜4 kgの有機肥料とミネラル肥料 - 40〜60 gのNPKを供給する必要があります。
サンザシの薬用レシピ
サンザシの花のチンキ剤。
摘みたての花10gを70%アルコールまたはウォッカ100gに注ぎます。 14日間放置し、緊張させます。 15～30滴を30～40分かけて服用してください。 1日3回食前に。
サンザシの花の注入。
乾燥原料5 g（大さじ1）を200 mlの沸騰したお湯に注ぎます。 主張する。 30〜40分ごとに1/2カップを摂取してください。 1日2〜3回食前に。
サンザシ果実のチンキ剤。
粉砕した乾燥原料10gを70％アルコールまたは濃いウォッカ100gに注ぎます。 14日間放置し、緊張させます。 30～40分かけて30～40滴を水とともに服用してください。 1日3〜4回食前に。
サンザシの果実の注入。
粉砕した乾燥原料15 g（大さじ1）を200 mlの沸騰したお湯に注ぎます。 主張する。 1/2または1/3カップを30〜40分かけて服用してください。 1日2〜3回食前に。 サンザシ果実エキス：粉砕した原料25 gに、100 mlの熱湯を注ぎます。 液体の量が半分になるまで煮詰めます。 30分あたり30〜40滴を摂取してください。 1日3回食前に。
サンザシのジャム。
選んで洗った熟した果物（1カップ）を鍋に注ぎ、1/2カップの水を加えて柔らかくなるまで調理します。 スープを別の容器にデカントします。 次に、それらをザルでこすり、種子と皮を捨て、ピューレにした塊をスープと砂糖と混合します（ピューレにした塊とスープの0.9〜1.0 kg）。 サワークリームが濃くなるまで絶えずかき混ぜながら煮ます。 調理中にクエン酸または酒石酸を添加することをお勧めします（重量1 kgあたり1〜1.5 g）。
サンザシを砂糖でピューレにしたもの。
果物は2〜3分間湯通しされます。 沸騰したお湯または圧力鍋で蒸して拭きます。 ピューレ1kgに砂糖0.3〜0.5kgを加えます。 その後沸騰水中で低温殺菌します。
新鮮なサンザシの果実1kg、水1リットル、グラニュー糖50gを用意します。 よく洗った果物を0.5リットルの水に注ぎ、熱いうちに弱火で1〜2時間調理し、ふるいに通します。 ピューレにグラニュー糖を加え、水を1リットル加えて沸騰させ、冷ます。 不眠症、神経質な興奮、高血圧の治療には、このジュースを薬用および栄養ドリンクとして 1 日 1 ～ 2 杯お飲みください。
サンザシの果実のジュース。
選別され洗浄された果物はジューサーに投入されます。 味を良くするには、シーバックソーン、マルメロ、またはアントノフカリンゴの果実を重量の20％まで加えます。 熱いジュースを熱したボトルに注ぎ、密封します。
洗って種を取り除いた果物を熱いシロップ（水1リットルあたり砂糖400g）に浸し、一晩放置します。 朝、それらをシロップから分離し、熱した瓶に入れ、熱いシロップで満たし、水で低温殺菌し、密封します。
熟して洗浄した果物を少量の水とともに加熱し、手動ジューサーにかけて果肉を粉砕し、種子を分離します。 得られたピューレに砂糖を加え（ピューレ1kgあたり1kg、または好みに応じて）、所望の粘稠度になるまで弱火で沸騰させます。 調理の最後にクエン酸を加えて味を調えます。 完成した製品は密閉されたガラス瓶に保管されます。
サンザシとカリンの実のジャム。
サンザシの果実と種を取り除いたカリンの果実（各1kg）を少量の水で加熱して柔らかくし、手動ジューサーにかけて果肉と種子、固形物を分離します。 得られたピューレ1 kgに対して、1〜1.2 kgの砂糖を加え、柔らかくなるまで煮ます。 同様に、ジャムはサンザシの果実から、シーバックソーンの果実、ネベジンナナカマド、または酸っぱいリンゴを加えて調製されます。
サンザシの果実とリンゴからジャムを作るには、砂糖の量を半分に減らします。
