スウェーデンの本物の珍味を知りたいなら、アーモンドプリンセスケーキを作りましょう。 その素晴らしい味わいと独創的なデザインは、間違いなくあなたの中に最も楽しい感情を呼び起こすでしょう。
スウェーデンのアーモンドプリンセスケーキ – レシピ
材料：
- 全乳 – 480 ml;
- バニラポッド – 1個;
- グラニュー糖 – 290 g;
- 卵黄 – 4個。
- コーンスターチ – 60 g;
- 厳選された鶏の卵 – 4個。
- 小麦粉 – 320 g;
- 生地用ベーキングパウダー – 20 g;
- 濾過水 – 160 ml;
- 種なしラズベリージャム – 110 g;
- ホイップクリーム - 3カップ;
- – 620g;
- ケーキのデコレーション用。
- 食用色素。
準備
- まずはスウェーデンケーキ用のクリームを作ります。 これを行うには、鍋に牛乳を注ぎ、バニラのさやを入れ、総量の3分の1のグラニュー糖を加えます。 頻繁にかき混ぜながら、沸騰するまで混合物を中火で加熱します。
- 同時に、卵黄をでんぷんで叩き、泡立てた卵黄の塊に熱くて甘いバニラミルクを注ぎ、泡立て器で成分を継続的かつ集中的にかき混ぜます。 バニラのさやを牛乳から取り出すのを忘れないでください。
- クリームベースをコンロに戻し、バーナーを最低火に設定し、濃厚になるまで泡立て続けながら塊を加熱します。
- 完成したクリームを幅の広い容器に移し、テーブルの上に置いて室温で冷まします。
- その間にビスケットの準備を始めましょう。 まず小麦粉をふるいにかけ、ベーキングパウダーと混ぜ合わせます。
- 卵を高速ミキサーで混ぜ、残りのグラニュー糖を少しずつ加えます。
- 砂糖の結晶がすべて溶けて卵塊がふわふわになったら、小麦粉を加えて激しく泡立てます。
- 混練の最後に、濾過水を生地に注ぎ、さらに少し混ぜます。
- 丸いグラタン皿の底と壁にクッキングシートを敷き、準備したビスケット生地をその中に置きます。
- ビスケットベースを175度に予熱したオーブンに入れ、45分間放置します。 焼成装置内に対流のない上下ヒーターモードを選択します。
- ビスケットを焼いてテーブルの上で冷ましている間に、マジパンを準備します。 希望の色の染料を使用して塗装する必要があります。 この場合、メインの最上層は緑色になります。 メインの背景よりも彩度の高い赤いバラと緑の葉の形で装飾を作成します。 必要に応じて、好みや気分に応じて配色を選択できます。 たとえば、プリンセス ケーキのトップをピンクにしてロゼットを白にしたり、その逆にすることもできます。 高品質のゲル染料を使用するのが最善です。 花と葉の部分にマジパンを少しつまみ、残りの塊に緑または他の色の好みの色を詰めて、均一になるまでこねます。 小さなマジパンの塊でも同じことを行い、白から赤、そして濃い緑色に変えます。
- ケーキをデコレーションするときは、スポンジケーキを縦に3等分に切り、底にラズベリージャムを塗ります。
- 上にホイップクリームを少し塗り、2層目のスポンジケーキで全体を覆います。 既製のクリームを使用することもできますが、好みに応じて粉砂糖を加えて自分で泡立てる方が良いです。
- 今度は最初の段階で準備したカスタードの出番です。 それをすべて2番目のケーキ層に置き、平らにします。
- その上にホイップクリームを再度加え、3番目のケーキ層で組成物を覆います。
- 上のケーキを少し押し下げ、スパチュラで端を滑らかにし、残りのホイップクリームでケーキの表面を覆います。
- 今度はマジパンの番です。 メインコーティング用の緑色の塊を2枚のクッキングシートの間に挟んで、厚さ約2ミリメートル、直径約45センチメートルの丸い層が得られるまで伸ばします。
- 丸めた緑色のマジパンの層でケーキを覆い、軽く押して製品をきれいな形にします。
- マジパンの端を底から切り取り、赤いマジパンからバラを作り、濃い緑色のマジパンから葉を作ります。 デコレーションをケーキの上に置き、必要に応じて製品に少量の粉砂糖を振りかけます。
あなたの家族に若い王女がいる場合は、彼女の誕生日にとてもおいしい女の子らしい料理を準備することができます。 「プリンセス」ケーキは、お祝いのテーブルで最も明るく素晴らしいデザートとなり、誕生日の女の子とそのゲストに忘れられない経験を与えるでしょう。 そして彼のレシピは非常にシンプルで、すべての主婦に適しています。
「プリンセス」とよく混同される「ブラックプリンス」と呼ばれるケーキとは異なり、明るい色のケーキの層から作られることがほとんどです。
このケーキの各レシピにはいくつかの特徴があります。
- ベースにはビスケットを準備する必要があります。
- 層にはバターとカスタードを使用します。
- また、上層にはホイップクリームやバタークリーム、中層にはジャムやジャムなどを使用することもできます。
- 写真から判断できるように、重要なのはケーキのレシピではなく、そのデザインです。 花やプリンセスの置物が装飾として使用されます。
- このデザートのほぼすべての写真は、ケーキがマジパンまたはマスチックの層で確実に覆われていることを示唆しています。
どの成分が好みですか？
伝統的に、マスチックまたはグリーンアーモンドマジパンが使用されます。 ただし、レシピはそれほど変わりません。 ここでは、すべては誕生日の女の子の味の好みと、ケーキを飾るためにどの要素を使用することに決めたかによります。
たとえば、ピンクやブルーのドレスを着たプリンセスなどの装飾を明るく見せるために、マジパンと白い染料を混ぜるか、色を付けますが、淡い色合いにすることができます。 マジパンやマスチックの黒い色合いも許容されます。 この背景に対して、白い要素、キラキラしたジュエリー、そして黒と白のチョコレートが美しく見えます。
レイヤーにはジャムまたはジャムを使用できます。 この場合、事前にベリーをジャムに入れて準備することをお勧めします。フォークでマッシュするか、大きなふるいを通して粉砕します。 こうすることで層がより均一になります。 ジャムの味もお選びいただけます。 ほとんどの場合、レシピにはチェリー、ラズベリー、イチゴ、またはスグリのジャムが含まれます。
通常の代わりに、レシピには黒クリームが含まれる場合があります。 これを行うために、調理プロセス中にココアパウダーまたはダークチョコレートが混合されます。
ブラックベリージャム入りプリンセスケーキのレシピ
このケーキは風通しが良く、写真だけでなく味も非常に柔らかく、レシピは非常に簡単です。
材料：
- スポンジケーキの場合：小麦粉（60g）、卵（4個）、ベーキングパウダー（10g）、片栗粉（60g）、グラニュー糖（150g）。
- カスタードの場合：コーンスターチ（30g）、牛乳（300ml）、卵（1個）、グラニュー糖（100g）、レモン皮（30g）。
- バタークリームの場合：脂肪分33％のクリーム（250ml）、ゼラチン（10g）、グラニュー糖（50g）。
- 層の場合：ブラックベリージャム（100 g）。
- 飾り用：マジパン（300g）、グラニュー糖（50g）、バター（70g）、黒、赤、緑の染料（目分量）。
準備：
- スポンジケーキの場合は、卵を砂糖で溶き、小麦粉、ベーキングパウダー、でんぷんを加えます。 すべてを混ぜ合わせ、175度で完成するまで焼きます。
- カスタードを作るには、牛乳と砂糖を混ぜて沸騰させます。 別に、卵を澱粉で混ぜます。 少し冷やした牛乳を少しずつ加え、レモン皮を加えます。 弱火にかけ、絶えずかき混ぜながら、好みの厚さになるまで調理します。
- バタークリームを作るには、ゼラチンを冷水に浸してふやかします。 その間に生クリームと砂糖。 ゼラチンを沸騰させずに弱火で溶かし、クリームに静かに混ぜます。
- ケーキの組み立て。 ビスケットを横に3等分に切ります。 下の層にジャムを塗り、カスタードを加えます。 2層目を置き、バタークリームを塗ります。
- デコレーションするには、バターと砂糖を混ぜ、3番目のケーキ層全体を薄い層で覆います。 小さなマジパンを切り離して花を作ります。 次に、マジパンの主要部分と黒色染料を混合し、適切な直径の円を厚さ 2 mm に伸ばします。 この円でケーキを覆い、花や花びらで飾ります。
最も美しいプリンセスケーキの写真は、最高のシェフによるデザートの説明で見つけることができます。 それぞれのレシピは少し簡略化して安くすることができますが、味は劣りません。 プリンセスのために大きくてとても美しいケーキを用意すれば、誕生日の女の子を喜ばせるだけでなく、ゲスト全員においしい料理を提供することもできます。
プリンセスケーキの作り方動画レシピ
お子様向けのプリンセスケーキは女子会にぴったりです。 デザート自体のレシピは異なる場合があります。 最大の特徴はそのオリジナルデザインです。 いくつかのオプションをご用意しております。
デザートの写真付きケーキ
正しくフォーマットすることが重要です。 プリンセスケーキ自体は簡単に作ることができます。 すべてを順番に見てみましょう。
小麦粉200グラムとココアパウダー大スプーン2杯をふるいにかけます。 材料を混ぜ合わせます。 別のボウルで、卵黄4個を砂糖1杯と混ぜます。 この混合物をかき混ぜ、水浴に入れます。 次に、温度が43度まで上昇することを確認する必要があります。 これには特別な調理器具を使用することをお勧めします。 常に泡立て器で混ぜ続けるようにしてください。 次に火から下ろします。 完全に冷めるまで高速で生地を叩き、バニリンと塩ひとつまみを加えます。 この手順中に 3 倍以上に増加するはずです。 小麦粉とココアを数回に分けて混ぜます。 これは非常に慎重かつ厳密に一方向に行う必要があります。 生地が固まってはいけません。 最後に、溶かしたバター100グラムを加えます。 約30分焼きます。 冷めてから3等分に切ります。
クリームの準備を始めましょう。 コンデンスミルク200グラムとコールドクリーム2杯を混ぜます。 脂肪含有量は少なくとも 35% でなければなりません。 ミキサーで高速で泡立てます。 クリームはとてもふわふわになるはずです。 重要なのは彼の邪魔をしないことです。 すべてのケーキをクリームでコーティングします。 デザートをきちんと均等な層に組み立てます。
ケーキをフォンダンで完全に覆います。 表面は非常に滑らかでなければなりません。 カラーマスチックを使ってプリンセスフィギュアを作ります。 これには多くのスキルが必要になります。 必要に応じて、ペーストリーシリンジを使用して通常のバタークリームからフィギュアを作成できます。
プリンセスケーキ
デザートのレシピは簡単です。 しかし、結果は素晴らしく、非常に美しいです。
卵4個をサワークリーム2杯、同量の砂糖、ココアパウダー4杯で溶きます。 しっかりかき混ぜること。 小さなスプーンの重曹を酢で溶かして生地に加えないでください。 小麦粉3カップを加えてよく混ぜます。 生地を天板に流し込み、中厚さのスポンジケーキを焼きます。 冷ましてから立方体に切ります。 それらは脇に置いておきましょう。
では、クリームの準備を始めましょう。 サワークリーム1.5リットルをグラニュー糖2杯と混ぜます。
お姫様の形にケーキの形を作り始めます。
それぞれのビスケットをクリームの中に入れます。 高いスライドの形できれいに配置します。 残りのクリームを少しずつかけていきます。 冷蔵庫に入れて数時間浸します。
食べる直前に、プリンセスの置物を上に置きます。 白とピンクのフォンダンでロングドレスを作ります。 とても美しく、オリジナルです。
ディズニープリンセスのケーキ。 料理の仕方は？
この料理は取り分けられていて、とてもお祭り気分です。 しかし、それには多くの準備作業が必要になります。
まず、2 つのケーキを焼きます。1 つは大きいもの、もう 1 つは小さいものです。 必要に応じて、さまざまな生地やさまざまなクリームで作ることができます。 ケーキを等しい三角形に切ります。 お祝いの食品紙で包みます。 おとぎ話の数字で飾るという形でピースをレイアウトします。 製菓用のリボンとエレガントなロープで包む必要があります。 豪華なデザートが完成しました。
ミニケーキ「お姫さまへ」
まずは生地を準備しましょう。 卵2個を砂糖半量で白い泡が出るまで混ぜます。 ひと掴みのレーズンと砂糖漬けのフルーツを加えます。 小麦粉をコップ半分とベーキングパウダーを少し加えます。 生地が型の端まで入らないように分割します。 マフィンを30分間調理し、冷まします。
バター、砂糖、バニリン、さまざまな染料からクリームを作ります。 冷ましてからカップケーキに「ドレス」を塗ります。 その上におとぎ話の登場人物のフィギュアを置きます。 それは分割された「プリンセス」ケーキであることが判明しました。 ご提供可能です。
ケーキ「ベリーディライト」
このデザートは準備するのに長い時間がかかります。
まず、サイズの異なる 3 つのスプリングフォームを購入します。 生地はカロリーが非常に高いことがわかります。 卵8個を砂糖2杯と塩ひとつまみで溶きます。 ふわふわの泡ができるはずです。 次に、小麦粉2カップを少しずつ加えて混ぜます。 生地をよくこねます。 均一になるはずです。 生地を大きな鍋に注ぎます。 40分間焼きます。 その後、冷ましてから3つの部分に切ります。 中段、上段も同様に焼きます。 クリームを準備するには、カッテージチーズをクリームと砂糖で混ぜます。 最後に柔らかくしたバターを加えます。 クリームを冷蔵庫に入れます。
ケーキの組み立てを始めましょう。 クリームをケーキの層に移し、それらをつなぎ合わせます。 デザートを新鮮なベリーや花で飾ります。
その結果、美しく、独創的で、とてもおいしい本物のプリンセスケーキが完成しました。 ゲストもきっと喜んでくれるでしょう。
コンデンスミルクを添えたパンケーキデザート
とてもシンプルなプリンセスケーキです。 パンケーキ好きにはたまらないでしょう。
生地を準備するには、2リットルの牛乳を40度の温度に加熱します。 そこに少量の塩、砂糖、卵4個を加えます。 ミキサーを使用して、泡が出るまで混ぜます。 ふるった小麦粉を加えます。 生地は液体のサワークリームのようになります。 最後に植物油を少し注ぎます。 あまり薄くないパンケーキを熱したフライパンで焼きます。 クリームを準備するには、バターとコンデンスミルクを混ぜ合わせます。 各パンケーキにそれを塗り、ケーキを作ります。 チョコレートグレーズを作り、デザートの上にたっぷりと注ぎます。
子供のパーティーや誕生日には、珍しい形のケーキほど良い甘い贈り物はありません。特にそれが暖かさと愛情を込めて自分の手で子供のために作られたものである場合はそうです。
私たちのレシピノートブックには、クマとスポンジボブの形をした子供用ケーキがすでに含まれており、男の子と女の子の両方に適しています。 そしてこれ 人形ケーキのレシピまたは お姫様あらゆる年齢の女の子にきっと喜ばれます。 どの人形がケーキのデザインに参加するかによって、「バービー人形」、「ウィンクス人形」、あるいは単に「プリンセス」と呼ばれることもあります。 お母さんがマスチックからフィギュアを彫刻する必要がない限り、ティルダ人形は布でできているため、このレシピに参加することはできません。 ステップバイステップの写真の形でのマスタークラスでは、人形の形で誕生日ケーキを準備するプロセスがよりシンプルでわかりやすくなります。
バービー人形のケーキ
エカテリーナとスヴェトラーナ・ブロフ姉妹より:
妹のエカテリーナが友人の娘のために焼いた、バービー人形の形をした素晴らしいケーキを皆さんにご紹介したいと思います。
材料：
ビスケットの場合:
サワークリームの場合：
バタークリームの場合:
ケーキの詰め物の場合:
マスチックの場合:
調理プロセス:
ビスケットを準備しましょう。
スロークッカーで人形の形のケーキ用のスポンジケーキを作りました。
深いボウルに卵を入れて量が増えるまで混ぜ、砂糖を少しずつ加え、とろみがつくまで（角が立つまで）高速で混ぜ続けます。 良質なトールスポンジケーキを作る全プロセスは当社のウェブサイトに記載されているので、焼くのは難しくありません。
小麦粉、ココア、バニリンをふるいにかけ、スパチュラを使って生地に混ぜ込み、一方向にかき混ぜます。
マルチクッカー型（私は4.5リットルのパナソニックを持っています）にバターを塗り、生地を注ぎ、BAKEモードを65+20分間に設定し、その後10分間火の上に置きます（蓋は閉じたまま）。
ビスケットの準備ができたら、木の表面またはワイヤーラックに取り出して冷まします。
ケーキ用のサワークリームを準備しましょう。
ボウルにサワークリームを入れて泡立て、粉砂糖を少しずつ加えます。 田舎のサワークリームを泡立てるのにかかる時間はわずか 1 分です (そうでないと単にバターになってしまいます)。市販のサワークリームはさらに長く泡立てる必要があります (ただし、サワークリームが液体すぎるとマスチックが漏れてしまう可能性があります。これも考慮する必要があります) ）。 クリームの準備ができました。
プリンセスケーキ用のバタークリームを準備しましょう。
ボウルに柔らかくしたバターを入れて混ぜ、コンデンスミルクを少しずつ加えます。 クリームの準備ができました。
人形を使ってケーキを組み立て始めましょう。
トールスポンジケーキ（よく冷ました）を4層に切ります。 人形のスカートには 3 層を使用します。直径をわずかに小さくすることができます。 ケーキを組み立てるには残りのビスケットの切れ端も必要です。
3層のケーキの真ん中に、小さなガラスを使って丸い穴を開けます（人形を入れるため）。 人形のつま先から胸までラップで包み、髪がケーキに入らないように頭もフィルムで覆います。 バービー人形をしっかりと編むことができれば、フィルムは必要ありません。
最初のケーキの層をケーキ皿またはケーキ型に置き、サワークリームをよく塗り、クルミを加えます。
2番目のケーキ層を上に置き、クリームを刷毛で塗り、粗く刻んだキウイを加えます。
次に、3番目のケーキ層を置き、クリームを塗り、再びクルミを加えます。
ケーキのベースと詰め物はほぼ完成です。
深い鍋で残りのビスケットを粉砕し、サワークリームを加え、ブレンダーを使用してすべてを均質な塊にします。 結果は「ジャガイモ」ケーキに似た塊で、これを利用してケーキの層の上に王女のスカートの上部を形成します（ケーキの中に人形を挿入することによって）。
バタークリームをビスケット混合物の上に均等な層で塗ります。
人形のついたケーキを冷蔵庫で固めます。
ケーキを飾るためのマスチックを準備しましょう。
ボンパリスフレを電子レンジ用の深皿に置き、バター、水を加えて電子レンジに20秒間入れます。 塊が膨潤したら、完全に混合し、染料を加えます（マスチック塊を2つの部分に分割します）。 ケーキのマスチックの主な部分は赤なので、少量に青の染料を加え、残りに赤の染料を加えます。
粉砂糖を加え、マスチックが粘土状になるまでこね、冷蔵庫に30分間入れます。
時間が来たら、赤いマスチックを円の形に伸ばし、真ん中に切り込みを入れ、人形を押し通してその上にマスチックのスカートを置き、端を折り目の形に美しく置きます。ふわふわのドレス。
青いマスチックを広げ、人形のスカートの上にトップ（ドレスの上部）を直接形成します。 赤と青のマスチックの残りからバラを作り、人形のドレスを飾ります。 私の妹は人形の形をしたとても美しいケーキを作りました。
子どもたちは大喜びでした！
ケーキはとてもしっとりしていて美味しかったです。 そして、本物のドレスを着せられたバービー人形は、少女にとってもう一つの驚きでした。
レシピと写真を提供してくれたブロフ姉妹に感謝します!
そしてこれは娘の誕生日のために焼いた別のプリンセスケーキの写真です。
ケーキ（プリンセス表彰台）のベースとしてはちみつスポンジケーキを焼き、スカートはマグカップで電子レンジで調理したホワイトケーキとチョコレートケーキで作りました。 ケーキの中にはチョコレートカスタードがたっぷりかかっていました。 ホールケーキの上にはバタークリームとパイストリー注射器のコンデンスミルクでデコレーションしました。
ケーキを作るためにリストされているすべての「スペアパーツ」をすでに準備しているので、以下では、ノートブックにあるこれらの同じレシピへのリンクのみを提供します。
料理のスライドショー形式で動画を公開 プリンセスケーキ」はいくつかをまとめます レシピ:
アニュタと彼女のノートブックで創造性を楽しんでください!自宅でケーキを作るための写真付きレシピ
プリンセスケーキ
10-12
1時間30分
340kcal
5 /5 (1 )
今回も、美味しい焼き菓子の簡単レシピをご紹介したいと思います。 そして、スウェーデン料理の伝統的なデザートであるプリンセスケーキを焼いてみることをお勧めします。 繊細で風通しが良く、独創的な外観 - 誕生日の小さな男の子とその両親の両方にアピールします。 そして、一見したところ、「プリンセス」ケーキのレシピとその外観はその複雑さであなたを怖がらせるかもしれないという事実にもかかわらず、めったに台所のコンロの後ろに立たない人でもそれができることを保証します。
ケーキは、繊細なスポンジケーキ、バター、カスタード＆バターの3種類のクリーム、ホイップクリーム、ジャムまたはジャムで構成されています。 私はイチゴが大好きなので、標準的なレシピから少し逸れて、イチゴジャムを使ってスウェーデンのプリンセスケーキを作ることにしました。 さらに、プロセスを簡素化するために、ビスケットを準備するためにオーブンを使用する代わりに、スロークッカーを使用しました。
- 在庫とキッチン家電:生地を準備するための容器、クリームを準備するための3つの容器、ミキサー、スパチュラ、マルチクッカー。
必要な製品
| 砂糖 | 180g |
| 卵 | 8個 |
| バニラシュガー | 4袋 |
| 塩 | 小さじ0.5 |
| ベーキングパウダー | 小さじ0.5 |
| 小麦粉 | 150g |
| 混雑する | 大さじ3 l. |
| 牛乳 | 200ml |
| スターチ | 20g |
| 板ゼラチン | 4件のレコード |
| クリーム | 430ml |
| 粉砂糖 | 大さじ6 l. |
| レモンの皮 | 1個。 |
| バター | 30g |
| 緑色のマジパン | 400g |
製品選定の特徴
伝統的なプリンセスケーキのレシピでは内側のジャムはラズベリージャムが使われていますが、好みに応じてブラックベリー、ラズベリー、チェリー、ストロベリー、カシスのジャムに置き換えることもできます。 マーマレードを使用することもできます。
少なくとも25％の全脂肪を含むバタークリーム用のクリームを購入することをお勧めします。
ケーキの歴史
今日、プリンセスケーキはスウェーデンで非常に人気があり、広く普及しています。 おそらくこのデザートを売っていない店や洋菓子店はないでしょう。 スウェーデンの多くの家庭では伝統的に誕生日にそれを準備したり買ったりします。
このレシピの登場の歴史は1930年に遡ります。当時、カール・ベルナドット王子の相続人の教師であった著者ジェニー・オーケルストロームの「プリンセス・クックブック」にこのレシピが掲載されたのです。 彼らは、後に「プリンセスケーキ」と呼ばれることになるこのケーキを最初に味わったのです。
2004 年以来、プリンセス ケーキに捧げられる日がスウェーデンのカレンダーに登場しました。 9 月の最後から 2 番目の週に祝われます。
プリンセスケーキを自宅で作る方法：ステップバイステップのレシピ
プリンセスケーキを準備する作業を簡素化するために、写真付きのステップバイステップのレシピを提供します。 わかりやすくするために、ベーキングプロセスを 18 のステップに分けました。
1. ステップ 1 の材料:
- 卵- 6 アイテム;
- 砂糖– 150g;
- レモンの皮 1個.
ケーキのベースとなるのは、 通常のスポンジケーキにレモン皮を加えたもの。オーブンとスロークッカーの両方で調理できます。 私は最後のオプションを好むので、それについて説明します。
まず、白身と黄身を分けます。 卵黄を乾いたボウルに入れ、ミキサーで混ぜ始め、ゆっくりと砂糖を加えます。 表面に白い泡が出てきたら、レモンの皮を加えます。 泡立てプロセスには約5分かかります。 
2. ステップ 2 の材料:
- 塩– 小さじ0.5
ミキサーを使用して、卵白に塩を加えてふわふわになるまで泡立てます。 これにも約 5 分かかります。 
3. ステップ 3 の材料:
- 小麦粉– 150g;
- バニラシュガー– 1袋;
- ベーキングパウダー– 小さじ0.5。
小麦粉とバニラシュガー、ベーキングパウダーを混ぜます。 次に、それを卵黄に加えます。 
ミックス。 白身を慎重に上に置き、スパチュラで優しく混ぜます。 結果として、組成が均一な塊が得られます。
タンパク質は、上から下へ一方向に滑らかな動きで折り畳まれる必要があります。
4. マルチクッカーボウルにバターを塗ります。 準備した混合物をそれに注ぎます。 メニューで「ベーキング」モードを選択します。 タイマーを1時間に設定します（時間はマルチクッカーのブランドによって異なります。私はレドモンドのマルチクッカーで調理しました）。 プログラムの最後に蓋を開ける必要はなく、ビスケットを「温め」モードで15分間放置する必要があります。
この時間が経過したら、マルチクッカーの蓋を開け、ビスケットをボウルから取り出さずに冷まします。 スポンジケーキの側面がボウルの壁から離れていることに気づいたら、まずスポンジケーキを蒸し器の上に置き、次に木の板の上に移します。 
マッチやつまようじを使うと、ビスケットの出来具合を簡単に確認できます。 焼く途中まで浸します。 マッチが乾いていたら、ビスケットの準備ができたことを意味します。
プリンセスケーキクリームのレシピ
5. ステップ 5 の材料:
- ゼラチン– 2 レコード;
プリンセスケーキには生クリーム、カスタードクリーム、バタークリームが入っています。 まずは最初の準備から始めましょう。 まず、ゼラチンを大さじ２の冷水でふやかします。 そしてこの状態で5分ほど放置します。
6. ステップ6の材料:
- クリーム– 250ml;
- 粉砂糖- 大さじ2杯。 スプーン。
ミキサーを使用して、クリームと粉砂糖を滑らかになるまで混ぜます。 
7. 5分後、ゼラチンを水から絞り、大さじ2杯の熱湯で薄め、しばらく水浴に入れておきます。
8. 大さじ2 溶かしたゼラチンに生クリームをスプーンで入れて混ぜます。 次に、この混合物を残りのクリームに注ぎます。 得られた塊をよく混合し、冷蔵庫に入れます。
9. ステップ9の材料：
- ゼラチン– 2 レコード。
カスタードの準備を始めましょう。 ゼラチンを冷水に5分間浸してふやかします。
10. ステップ 10 の材料:
- 牛乳– 200ml;
- スターチ– 20g;
- 卵- 2個。
- 砂糖– 30g;
- バニラシュガー– 1袋。
牛乳と澱粉を混ぜ、卵、砂糖、バニラを加えます。 混合物を滑らかになるまで混ぜ、中火にかけます。 私たちは常に干渉します。 クリームが沸騰し始めたらすぐにストーブを止めます。 さらに 2 分間撹拌を続けます。 
11. ゼラチンを絞り、熱い塊に加えます。 完全に溶けるまでかき混ぜます。 クリームを冷やします。
12. ステップ 12 材料:
- クリーム– 180g;
- 粉砂糖– 大さじ1 スプーン;
- バニラシュガー– 1袋。
ホイップクリームを準備します。 ミキサーを使用して、クリームに粉砂糖とバニラを加えて滑らかになるまで混ぜます。
13. ステップ 13 材料:
- バター– 30g;
- 粉砂糖– 大さじ1 スプーン;
- バニラシュガー– 1袋。
バタークリームを準備します。 これを行うには、すべての材料をミキサーでよく混ぜます。 
14. クリームを準備している間に、スポンジケーキがよく冷えました。 ビスケットは3つの部分に分けなければなりません。 太い糸でやってます。 まず、切り離す部分をナイフで少し整え、そこに糸の端を両手で持ちながら差し込みます。 ベース全体に沿って、両端を交差させて実行します。 
15. ケーキの組み立てに移りましょう。 最初のケーキにカスタードを塗り、その上にジャムを置き、ホイップクリームの層で覆います。 2番目のケーキ層で覆います。 
16. バタークリームをケーキの2層目に置きます。 ホイップクリームの層を追加します。 その上に3枚目のケーキの層を置きます。 
17. 3 番目のケーキの上部にバタークリームを塗ります。 ケーキの側面にグリースを塗ります。 
バタークリームはマジパンが濡れるのを防ぐために使用されます。
18. デザートのデコレーションを始めましょう。 これを行うには、マジパンの小さな部分を分離します。 残りの大部分をアーモンド色の染料と混ぜ、粉砂糖をまぶしたクッキングシートの上で伸ばします。 厚さ2 mm、直径がケーキの上層よりも6〜8 cm大きい円を取得する必要があります。
丸めたマジパンでケーキを覆います。 たとえば、ピンクの染料と混ぜたマジパンの小さな部分からバラを作り、マジパンの人形を中央に置きます。 
最後に粉砂糖をまぶします。 DIY「プリンセス」ケーキが完成しました。
プリンセスケーキを美しく飾り付けて提供する方法
プリンセス ケーキの伝統的なデザインは緑色のマジパンでコーティングされているため、スウェーデン人の間でもこの名前が一般的です。 「グリーンケーキ」。 ただし、ピンク、白、青、黄色、赤のマジパンもあります。
ケーキの目的、好み、気分に応じて、任意の色の染料を使用できます。 中央には王冠や花、花びらをかたどった置物などが置かれ、デザート自体もドーム型になっている。 
マジパンを代用したレシピを見つけました チョコレートパスティーヤージュ（チョコレートとブドウ糖の混合物）。
ラズベリー、イチゴ、ブラックベリーなどのベリーで飾られたケーキは美しく見えます。 上にはフルーツもトッピングされています。
チョコレートグレーズを使用して、あらゆる種類のカールやデザインを描くことができます。 または、ホワイト/ダークチョコレートを加えます。
- 卵黄を白身から分離するときは、たとえ少量でも卵黄が白身に入らないように注意する必要があります。 これにより、白がうまく泡立てられなくなる可能性があります。
- 調理プロセスをできるだけ簡素化するために、ケーキの最初の層に既製のホイップクリームの大きな層を置き、カスタードとジャムで覆うことができます。 既製のビスケットをすぐに購入することもできます。
- ジャムの層をより均一にするには、その中のベリーをフォークで潰すか、目の粗いふるいを使用して粉砕する必要があります。
