Jak gotować brązowy ryż. Jak ugotować pyszny brązowy ryż? Z warzywami i grzybami na parze

Ryż brązowy jest produktem o wiele zdrowszym niż jego biały „brat”. Jednak gotowanie ryżu powoduje dla wielu wiele problemów. Przyjrzyjmy się, jak prawidłowo go ugotować, aby okazał się kruchy.

Zanim rozpoczniesz sam proces, musisz zapoznać się z pewnymi niuansami dotyczącymi gotowania brązowego ryżu.

Znając te funkcje, na pewno będziesz w stanie to zrobić pyszna przystawka, a nie lepka owsianka ryżowa.

• Zamiast ryżu białego można przygotować dowolne dania z ryżu brązowego.
• Należy pamiętać, że ryż niepolerowany jest lekko polerowany niezwykły smak, ale łatwo się do tego przyzwyczaić.
• Pamiętaj, aby dobrze wypłukać ryż przed gotowaniem. Zmieniaj wodę, aż będzie prawie czysta.
• Należy również pamiętać, że ilość surowca po obróbce cieplnej podwoi się.
• Pamiętaj, aby namoczyć brązowy ryż przez co najmniej dwie godziny. Odbywa się to w celu nasycenia go wodą. Po tej procedurze będzie gotować znacznie mniej i będzie bardziej miękki.
• Gotuj w dużym rondlu, aby równomiernie rozprowadzić ciepło.
• Gdy tylko cała woda zostanie wchłonięta przez ryż podczas gotowania na małym ogniu, patelnię należy zdjąć z ognia, ale nie zdejmować pokrywki, ale pozostawić płatki do zaparzenia na kolejne 20 minut.

Jak długo gotować

Nie da się podać dokładnego czasu gotowania ryżu, ponieważ zależy to od wielu czynników. Na przykład, jeśli namoczysz produkt tylko na kilka godzin, będzie on trudniejszy, co oznacza, że ​​proces gotowania się wydłuży. Jeśli zostawisz go na 4–6 godzin, gotowanie zajmie nie więcej niż pół godziny.

Jeśli planujesz gotować rano, możesz namoczyć płatki w wodzie na noc lub przygotować rano na wieczór.

Całkowity czas gotowania wynosi średnio 30 minut od momentu zagotowania zawartości garnka.

Niektóre odmiany należy przechowywać przez 45 minut, ale należy uważać, aby nie rozgotować potrawy, w przeciwnym razie zrobi się lepki bałagan.

Jak przygotować przystawkę, aby ryż był kruchy

Aby naprawdę dostać puszysty ryż, warto wziąć pod uwagę nie tylko dobrze znane zasady gotowania, ale także kilka tajemnic, które bezpośrednio wpływają na wynik.

• Posolić potrawę dopiero przed końcem gotowania, najlepiej na około 15 minut przed wyjęciem ryżu. Jeśli zrobisz to wcześniej, ziarna nie będą się kruszyć i stracą swój kształt.
• Sprawdź czas gotowania na opakowaniu. Każdy odpowiedzialny producent to określa. Stosując się do zaleceń opisanych na opakowaniu, otrzymasz ryż w pożądanym stanie.
• Gotuj przystawkę pod przykryciem na małym ogniu.
• Nie dodawaj wody podczas gotowania, zniszczy to ryż. Jeśli nagle zabraknie płynu i danie nie jest jeszcze gotowe, wystarczy wyjąć je z kuchenki, zawinąć w ręcznik i pozostawić na około dwie godziny.
• Zwróć uwagę na kształt ziaren; im dłuższy, tym bardziej kruchy będzie dodatek.

Klasyczny przepis na przystawkę z brązowego ryżu

Wymagane produkty:

• przyprawy do smaku;
• jedna szklanka ryżu;
• około litra czystej wody.

Proces gotowania:

1. Ryż dokładnie przepłucz kilka razy, aż woda będzie w miarę przejrzysta.
2. Napełnij go wodą i pozostaw na co najmniej dwie godziny, a najlepiej cztery.
3. Do dużego rondla wlej wskazaną ilość wody i zagotuj. Gdy tylko proces się rozpocznie, wsyp ryż, zmniejsz ogień do minimum, przykryj pojemnik pokrywką i trzymaj płatki na kuchence przez 30 do 40 minut.
4. Gotowy ryż płuczemy ciepłą wodą i wrzucamy z powrotem na patelnię. Zawiń w coś ciepłego i odstaw na kolejne 20 minut, aż dodatek będzie gotowy.

Gotowanie w powolnej kuchence

Brązowy ryż w powolnej kuchence okazuje się jeszcze lepszy niż na kuchence, ale nie ma dużej różnicy w procesie gotowania.

Wymagane produkty:

• 200 gramów suchego ryżu;
• 400 mililitrów wody;
• przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw umyj płatki kilka razy. Aby ugotować ryż w powolnej kuchence, nie ma potrzeby moczenia ryżu.
2. Przełóż do miski, dodaj wybrane przyprawy i zalej wodą.
3. Włącz urządzenie w trybie „Ziarno” na 45 minut.
4. Po wyznaczonym czasie sprawdź gotowość naczynia. Jeżeli nie cały płyn odparował, przedłużyć gotowanie.

Jak zrobić przystawkę w parowarze

Poniżej sugerowane świetny sposób zyskasz nie tylko smaczną przystawkę, ale także bardzo zdrową, ponieważ parowiec maksymalnie zachowuje wszystkie właściwości produktu.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• jedna szklanka ryżu;
• dwie szklanki wody.
• przyprawy.

Proces gotowania:

1. Jak zawsze zacznij od przepłukania ryżu, aż będzie całkowicie czysty. Na wschodzie tę procedurę wykonuje się sześć lub więcej razy, ale cztery wystarczą.
2. Następnie możesz namoczyć płatki przez 30 minut gorąca woda i ponownie spłucz. Dzięki temu będzie bardziej miękki.

Ponadto zawiera aż osiem aminokwasów, które są po prostu niezbędne naszemu organizmowi, a które przyczyniają się do powstawania nowych komórek.

Zawartość kalorii w produkcie jest dość wysoka - 337 kalorii na 100 gramów. Należy jednak pamiętać, że liczba ta dotyczy tylko suchego ryżu.

Po tym jak minie obróbka cieplna, zawartość kalorii spada. Dlatego gotowany ryż będzie zawierał tylko 100 kalorii na 100 gramów.

Ta sama ilość płatków zawiera około 8 gramów białka, nieco mniej niż dwa gramy tłuszczu i 72 gramy węglowodanów.

Jak widać, zdobycie kruchego dania nie jest takie trudne. Najważniejsze jest, aby przestrzegać wszystkich niezbędnych zasad i zaleceń i nie prześwietlać go na kuchence. Koniecznie włącz do swojej diety ryż brązowy, gdyż jest on źródłem wielu niezbędnych składników. Ponadto jest po prostu przepyszny i można go podawać zarówno samodzielnie, jak i jako dodatek do mięs czy ryb.

Ryż brązowy różni się od ryżu białego stopniem oczyszczenia i zawiera więcej błonnika pokarmowego, co korzystnie wpływa na pracę jelit. Ryż brązowy zawiera więcej witamin i mikroelementów. Nie wahaj się – włącz to do swojego menu przydatny produkt. Oczyść organizm z toksyn i usprawnij funkcjonowanie układu krążenia dzięki zdrowemu ciemnemu ryżowi. A gotowanie jest bardzo proste.

Jak gotować brązowy ryż - przygotowanie do gotowania

Zwróć szczególną uwagę na przygotowanie produktu przed gotowaniem, aby okazał się kruchy i zdrowy:

• wlać wymagana ilość ryż na drobnym durszlaku lub sicie. Opłucz produkt pod bieżącą wodą zimna woda. Jeśli zauważysz, że płynąca woda stała się czysta, przerwij proces prania. Mycie uwolni ziarna ryżu od kurzu i zanieczyszczeń;
• oparz umyty ryż wrzącą wodą;
• W głębokiej misce namocz ryż w zimnej wodzie. Najlepiej zrobić to wieczorem i przygotować rano. Ryż możesz namoczyć rano, po pracy wrócić do domu i zabrać się za przygotowywanie dania. Ale proces namaczania nie powinien być krótszy niż 4-5 godzin.

Ryż brązowy ma przyjemny orzechowy aromat. Jeśli chcesz uzyskać danie o oryginalnym smaku, po namoczeniu osusz ziarna i usmaż je na patelni z olejem roślinnym.

Prawidłowe gotowanie brązowego ryżu w rondlu

Na 1 szklankę ryżu weź 2,5-3 szklanki zimnej wody. Przygotowane ziarna ryżu włóż do rondla i zalej wodą. Dodaj płaską łyżeczkę soli i poczekaj, aż woda i ryż zagotują się na kuchence. Gotuj na małym ogniu w rondlu z zamknięta pokrywa 10 minut. Twoje kolejne kroki są następujące:

• zdejmij patelnię z ryżem z pieca i spuść wodę, w której był ugotowany;
• ponownie zalej lekko ugotowany ryż wodą w tej samej ilości;
• dodać sól do smaku i po ponownym zagotowaniu gotować danie przez 20-30 minut. Zobaczysz, że ziarna wchłonęły całą wodę – ryż jest gotowy.

Zdejmij patelnię z ugotowanym ryżem z pieca i przykryj grubym ręcznikiem. Ryż zakończy gotowanie po 20 minutach, stanie się kruchy i miękki, ale nie rozgotowany. Możesz zostawić patelnię na kuchence z otwartą pokrywką.

Jak prawidłowo ugotować brązowy ryż w powolnej kuchence

Czy chcesz otrzymać danie dietetyczne? Użyj powolnej kuchenki. Przygotowywać:

• szklanka brązowego ryżu;
• 3 szklanki wody;
• sól do smaku.

Umyty ryż włóż do miski urządzenia kuchennego. Napełnij wodą. Dodaj sól do swojego smaku. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, spróbuj danie na 5 minut przed końcem gotowania i dodaj sól. Wybierz tryb „Ryż” w multicookerze, uruchom urządzenie na 30-35 minut. Ugotowany ryż doprawiamy masłem lub ghee, mieszamy i zaczynamy jeść.

Okres przydatności do spożycia niepolerowanego ryżu jest krótszy niż białego ryżu przetworzonego. Dlatego nie gromadź zapasów brązowego ryżu. Przechowuj go w dobrze zamkniętym szklanym słoju, aby zapobiec przedostawaniu się robaków, wilgoci i obcych zapachów.

Zwykle dodaje się 2 łyżki do szklanki namoczonego brązowego ryżu. woda. Jeżeli jednak wilgotność ziaren ryżu jest niska, należy zwiększyć ilość wody o kolejną szklankę. Nie dodawaj płynu do patelni podczas gotowania. Płatki można wlać zarówno do zimnej, jak i wrzącej wody. Przydaje się gotować w zimnej wodzie pod zamkniętą pokrywką w rondlu. Jeśli włożysz ryż do wrzącej wody, nie przykrywaj patelni pokrywką. Im dłuższe ziarna, tym lepsza przystawka. Na jakość gotowego dania wpływa rodzaj ryżu, jego dojrzałość i stopień zagotowania wody.

Z brązowym ryżem otrzymasz aromatyczny i delikatny dodatek do ryb, warzyw i mięsa. Uwierzcie mi, płatki te zastąpią w Waszej diecie wszystkie inne odmiany ryżu, ale nie warto też dać się ponieść potrawom z niego przyrządzanym.

różni się od swojego białego odpowiednika jedynie stopniem oczyszczenia; ten pierwszy ma mniej, a przez to zawiera więcej błonnika pokarmowego, tak niezbędnego dla naszych jelit. Oprócz błonnika ryż brązowy ma znacznie większą zawartość witamin z grupy B, witaminy E, a także tak ważnych mikroelementów, jak potas, magnez i cynk. Ale różnica między tymi dwoma rodzajami zbóż polega nie tylko na ich zaletach, ale także na sposobie przygotowania (chociaż różnica w przygotowaniu nie jest tak uderzająca). Porozmawiamy dalej o wszystkich zawiłościach pysznego gotowania brązowego ryżu.

Gotowanie brązowego ryżu

Ten proces nie kryje wielu sztuczek, ale nadal musisz wiedzieć o niektórych niuansach. Jednym z tych niuansów jest wstępne namoczenie ziaren brązowego ryżu przed gotowaniem. Ponieważ łupina brązowego ryżu zostaje zachowana, wilgoć wchłania ją znacznie trudniej niż ryż skrobiowy. biały ryż, dlatego też, aby ziarna ryżu brązowego po ugotowaniu były miękkie, lepiej przed gotowaniem namoczyć je w zimnej wodzie na pół godziny do godziny. Przed namoczeniem ryż myje się również do czystej wody.

Ryż brązowy słynie z lekko orzechowego aromatu, a jeśli chcemy uzyskać taki efekt na koniec, to suszone ziarna po namoczeniu należy szybko podsmażyć na rozgrzanym olej roślinny. Nie ma jednak potrzeby robić tego bez przerwy.

Po odmierzeniu jednej filiżanki (lub dowolnej innej objętości) ziaren ryżu, napełnij ją 2 1/2 filiżanki (lub równą miarką) czystej zimnej wody. Na standardową szklankę (250 ml) ryżu wystarczy łyżeczka soli. Razem z wodą można polać płatki bulionem i dodać inne przyprawy oprócz soli.

Gdy płyn się zagotuje, przykryj ryż pokrywką i zmniejsz ogień do małego. Na tym ogniu ryż powinien gotować się przez około 40 minut, ale dokładny czas zależy od kuchenki i używanych naczyń, dlatego po 20-25 minutach sprawdź, czy ziarna nie są przypalone lub rozgotowane. Pod koniec gotowania pozostawić ziarna pod przykryciem, bez mieszania, na 10 minut, aby wchłonęła pozostałą wilgoć.

Nie ma tajemnic, jak gotować kruche, ponieważ odpowiednio ugotowane, a nie ugotowane, brązowe ziarna nie sklejają się same ze względu na obecność tej samej nieobranej skorupy.

Jeśli zdecydowałeś się na gotowanie ryżu brązowego w multicookerze, to po odmierzeniu ryżu i napełnieniu go wodą przykryj urządzenie pokrywką i wybierz tryb „Ryż/Owsianka” lub „Ziarna”, a następnie ustaw czas na 45 minut .

Składniki:

Przygotowanie

Umyty ryż pozostawiamy do namoczenia, a w międzyczasie przystępujemy do przygotowywania pozostałych składników. Smażyć orzechy na oleju roślinnym, usunąć je i usmażyć przyprawy z posiekaną cebulą. Gdy cebula nabierze charakterystycznego złotobrązowego zabarwienia, wymieszaj ją z aromatyczną pastą z czosnku i imbiru (czosnek i imbir rozetrzyj w moździerzu w równych proporcjach), posiekaną miętą i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Aromatyczną smażalnię wymieszaj z wysuszonymi po namoczeniu ziarnami ryżu, a następnie zalej zawartość rondelka wodą, zachowując proporcje ziaren i płynu 1:2. Po dodaniu ryżu przykryj naczynie pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż cała wilgoć odparuje. Następnie odstaw na 10 minut i posyp orzechami.

W razie potrzeby przepis na brązowy ryż można przygotować z warzywami, dodając smażoną cebulę i marchewkę, zielony groszek, słodka papryka czy kwiatostany kalafiora.

Umiejętność gotowania brązowego ryżu pomoże Ci prawidłowo przygotować ziarno, maksymalnie zachowując jego właściwości odżywcze i uzyskując idealny miękki smak gotowego dania z lekkimi nutami orzechowymi. Doskonale przygotowany produkt zawiera lwią część białka, błonnika, minerałów i wszelkiego rodzaju witamin.

Jak prawidłowo ugotować brązowy ryż?

Opanowując technikę gotowania tego rodzaju ryżu, będziesz mógł zapewnić swojej rodzinie smaczną i niewątpliwie zdrową przystawkę lub pożywne samodzielne danie do obiadu lub lunchu.

1. W przeciwieństwie do polerowanego ryżu białego, ryż brązowy zaleca się namoczyć po umyciu na kilka godzin lub na noc. Zaleca się okresową aktualizację wody.
2. Czas gotowania brązowego ryżu będzie zależał od odmiany i jakości produktu, a także od jego wstępnego przygotowania lub czasu namaczania. Minimalny czas gotowania to 40 minut na małym ogniu, po czym należy sprawdzić gotowość płatków i w razie potrzeby wydłużyć czas gotowania.

Jak ugotować puszysty brązowy ryż?

Aby ugotowany brązowy ryż był kruchy, należy przestrzegać zalecanych proporcji płatków zbożowych i wody, wlać przygotowany produkt wyłącznie do wrzącej wody i przestrzegać niektórych subtelności techniki gotowania. Wybierając naczynia do gotowania ryżu, należy preferować pojemniki z grubym dnem.

Składniki:

• brązowy ryż - 1 szklanka;
• woda – 2,5-3 szklanki;
• sól.

Przygotowanie

1. Umyj i namocz brązowy ryż.
2. Płatki ponownie umyj i włóż do osolonej wody podgrzanej do wrzenia.
3. Gotuj naczynie pod przykryciem na małym ogniu przez 40-50 minut.
4. Przykryj pojemnik ryżem i pozostaw na kolejne 30 minut, aby odparował.

Zupa z brązowego ryżu

Przystawki z brązowego ryżu są pożywne i smaczne i można je przygotować na codzienny lunch. Danie gorące gotuje się w bulionie mięsnym, grzybowym, rybnym lub warzywnym, z dodatkiem mięsa lub bez. Przedstawioną poniżej opcję kurczaka można łatwo dostosować, dodając nowe, wybrane przez Ciebie składniki.

Składniki:

• ryż brązowy – 80 g;
• por – 1 szt.;
• łodyga selera – 1 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• świeże pomidory lub w ich soku – 400 g;
• pierś z kurczaka – 450 g;
• rosół z kurczaka – 1,5 l;
• tymianek – 2 łyżeczki;
• olej, sól, pieprz.

Przygotowanie

1. Ryż włóż do wrzącego bulionu i gotuj przez 20 minut.
2. Podsmaż por z marchewką i posiekaj pierś z kurczaka, wysłane na patelnię razem z pomidorami.
3. Dopraw zupę brązowym ryżem i kurczakiem, dodaj sól, pieprz i tymianek, gotuj przez 20 minut.

Owsianka z brązowego ryżu

Wiedząc, jak ugotować brązowy ryż w formie mlecznej owsianki, będziesz w stanie przygotować zdrowe śniadanie, które doda Twojemu organizmowi energii na cały dzień. Dla dzieci możesz ugotować owsiankę z mąki, mieląc brązowe płatki zbożowe młynkiem do kawy. Po dodaniu mąki do wrzącego mleka gotuj naczynie przez 10 minut.

Składniki:

• ryż brązowy – 250 g;
• mleko – 600 ml;
• woda – 400 ml;
• masło – 20 g;
• cukier, sól.

Przygotowanie

1. Umyty ryż namoczyć na kilka godzin, ponownie umyć, włożyć do wrzącej wody i gotować do połowy ugotowanego.
2. Dodajemy podgrzane do wrzenia mleko, dodajemy sól i cukier i gotujemy, aż ryż będzie miękki.
3. Gotową owsiankę na mleku z brązowego ryżu doprawia się olejem.

Ryż brązowy z warzywami – przepis

Jeśli chcesz wprowadzić go do swojej diety brązowy ryż, przepisy na przygotowanie płatków śniadaniowych z warzywami pozwolą Ci uzyskać maksymalne korzyści z nadchodzącego posiłku. Różne warzywa można przygotowywać według własnego uznania w zależności od dostępności składników lub w zależności od preferencji smakowych, zastępując niektóre składniki innymi.

Składniki:

• brązowy ryż - 1 szklanka;
• woda – 2 szklanki;
• czosnek – 1 główka;
• cebula, marchew i słodka papryka - 1 szt.;
• ostra papryka – 1-2 strąki;
• kukurydza cukrowa – 1 puszka;
• olej – 100 ml;
• sól, pieprz, kolendra, zioła włoskie.

Przygotowanie

1. Cebulę i nieobrane ząbki czosnku podsmażamy na rozgrzanym oleju.
2. Dodać pokrojoną w plasterki marchewkę, bułgarską i ostra papryczka, dodać kukurydzę i przyprawy.
3. Po 2 minutach smażenia do warzyw dodać ryż i zalać wrzątkiem.
4. Gotuj na rumiano pod przykryciem na małym ogniu przez 40 minut lub do całkowitego wchłonięcia wilgoci.

Brązowy Ryż Pilaf

Poniższy przepis pomoże Ci nauczyć się gotować brązowy ryż w pilawu. Danie można przygotować z dowolnego mięsa, zamiast kurczaka można użyć wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny lub indyka. Jedyną różnicą będzie czas gotowania zirvaku, podczas którego plastry mięsa powinny stać się miękkie, ale nadal dobrze trzymać swój kształt.

Składniki:

• ryż brązowy – 500 g;
• woda – 1 l;
• czosnek – 2 główki;
• cebula – 3 szt.;
• marchewka – 500 g;
• kminek – 0,5 łyżeczki;
• olej roślinny – 150 ml;
• sól, pieprz, berberys.

Przygotowanie

1. Cebulę i marchewkę smażymy na oleju.
2. Dodać pokrojonego kurczaka i smażyć na złoty kolor.
3. Jeśli używasz drobiu lub innego mięsa, dodaj trochę wrzącej wody i gotuj na wolnym ogniu, aż kawałki mięsa będą w połowie ugotowane, a woda odparuje.
4. Dodać kminek, berberys, pieprz, sól, namoczony ryż, główki czosnku, zalać wrzącą wodą.
5. Dusić kurczaka pod przykryciem, aż wilgoć całkowicie wchłonie się, a płatki będą miękkie.

Brązowy ryż z grzybami

Ryż brązowy, którego przygotowaniu towarzyszy dodatek grzybów, okazuje się niezwykle aromatyczny, smaczny i pożywny. Jeżeli nie dodacie tłuszczów zwierzęcych i innych chudych produktów, danie będzie idealną opcją do przygotowania Menu wielkopostne lub dieta wegetariańska.

Składniki:

• ryż brązowy – 200 g;
• woda – 0,5 l;
• grzyby suszone lub świeże – 1 garść lub 400 g;
• cebula – 1 szt.;
• brokuły – 150 g;
• Zioła prowansalskie – 0,5 łyżeczki;
• olej roślinny – 70 ml;
• sól, pieprz, parmezan lub zioła (opcjonalnie).

Przygotowanie

1. Na oleju podsmaż posiekaną cebulę.
2. Dodać namoczone lub posiekane świeże grzyby, smażyć aż wilgoć odparuje.
3. Dodajemy namoczony ryż i zioła prowansalskie, zalewamy wrzącą wodą i gotujemy pod przykryciem 40 minut.
4. Na wierzchu ułóż różyczki brokułów i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
5. Podawać danie z tartym parmezanem lub ziołami.

Brązowy ryż z krewetkami

Wiedząc jak prawidłowo przyrządzić brownie czy owoce morza, będziesz mógł w pełni cieszyć się nutami kuchni śródziemnomorskiej i wzbogacać swoją dietę o smaczną i zdrową kreację kulinarną. Ważne jest, aby nie rozgotować skorupiaków na ogniu, ale do gotowania bulionu używać wyłącznie skorupek owoców morza.

Składniki:

• brązowy ryż - 1 szklanka;
• woda – 300 ml;
• gotowane nieobrane krewetki – 500 g;
• cebula – 2 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• wino białe wytrawne – 150 ml;
• oliwa z oliwek – 20 ml;
• cytryna – 0,5 szt.;
• natka pietruszki – 1 pęczek;
• sól, pieprz, masło, jajka.

Przygotowanie

1. Krewetki są obierane, muszle i ogony smażone wraz z marchewką i cebulą na maśle.
2. Dodać wino, pieprz, sok z cytryny, gałązki pietruszki, po 3 minutach zalać wrzącą wodą i gotować 10 minut.
3. W rondlu podsmaż cebulę, dodaj ryż, smaż przez 2 minuty.
4. Odcedź bulion i polej go ryżem.
5. Gotuj naczynie, aż ziarna będą miękkie, połóż krewetki na wierzchu.
6. Zamieszać i podawać z gotowanymi jajkami.

Brązowy ryż w piekarniku

Przeczytaj więcej o tym, jak prawidłowo ugotować brązowy ryż w piekarniku. Skład dania można rozszerzyć dodając pokrojone i podsmażone mięso, grzyby oraz wszelkiego rodzaju warzywa, co sprawi, że pikantna przystawka stanie się samodzielną, pożywną ucztą. Osobno możesz podać pikle, świeże warzywa lub lekką sałatkę.

Składniki:

• brązowy ryż - 1,5 szklanki;
• woda – 2,5 szklanki;
• cebula – 0,5 szt.;
• czosnek – 2 ząbki;
• oliwa z oliwek – 40 ml;
• kminek, zioła prowansalskie, sól.

Przygotowanie

1. Cebulę smażymy na oleju.
2. Do narybku dodać czosnek i przyprawy, wymieszać i od razu dodać do umytego i namoczonego ryżu.
3. Płatki wymieszać z dodatkami, przełożyć do formy naoliwionej i zalać wodą lub bulionem. Jeśli gotujesz brązowy ryż z mięsem, ten ostatni jest wstępnie smażony i dodawany do płatków na tym etapie.
4. Gotuj naczynie pod pokrywką lub folią przez 80 minut w temperaturze 180 stopni.

Jak gotować brązowy ryż w powolnej kuchence?

Po ugotowaniu zawsze okazuje się kruche i smaczne. Wybierając odpowiedni tryb, będziesz mógł przenieść całą odpowiedzialność na barki inteligentnego urządzenia, które zadba o odpowiednią temperaturę i równomierne podgrzanie płatków. Do płatków śniadaniowych można dodawać warzywa, mięso i przyprawy.