Przepisy kuchni węgierskiej. Kuchnia węgierska - przepisy na przygotowywanie potraw narodowych ze zdjęciami. Napoje: wyjątkowe „Tokai” i nie tylko

Przepisy kuchni węgierskiej.  Kuchnia węgierska - przepisy na przygotowywanie potraw narodowych ze zdjęciami.  Napoje: wyjątkowe „Tokai” i nie tylko

Lokalne przekąski same w sobie są dość sycące i mogą zastąpić cały lunch. Jeśli chcesz cieszyć się smakiem kilku dań i zostawić miejsce na drugie danie i zupę, to zamów kilka różnych przystawek w cenie 1 porcji dla całej firmy. Poproś każdego gościa o czysty talerz i rozpocznij degustację. Na jakie węgierskie przekąski warto zwrócić uwagę?

Toltott paprika - papryka faszerowana. Duża czerwona papryka, umiejętnie nadziewana delikatną mieszanką ryżu i mięsa mielonego i duszona w gęstym sosie pomidorowym;

Rantott libamajszeletek – smażona gęsia wątróbka. Niesamowite danie składające się z cienkich kawałków wątroby smażonych w panierce z mąki i jajek, które rozpływają się w ustach i mają niezrównany smak. Najważniejszym elementem tego przepisu jest to, że wątróbka jest smażona na umiarkowanym ogniu, dzięki czemu zachowuje soczystość i apetyczny jasnoróżowy odcień. Z reguły tak przygotowaną wątrobę podaje się w połączeniu z gotowaną puszysty ryż i dojrzałe soczyste pomidory;

Palacsinta – naleśniki. Kuchnia węgierska pełen wszelkiego rodzaju naleśników. Mogą być nadziewane lub po prostu przyprawiane. Zacznij od tradycyjnej Hortobagui palacsinta, aromatyzowanej gulaszem mięsnym, kwaśną śmietaną i papryką, a następnie Juhas palacsinta, nadziewany delikatnym twarogiem z dodatkiem świeżego koperku.

Dania główne na Węgrzech




Podstawą drugich dań węgierskich jest także mięso (wołowo-wieprzowe), papryka, cebula i smalec. Wydawać by się mogło, że niemal cała kuchnia opiera się na gulaszu – płynnym, gęstym czy ciężkim, jednak tak naprawdę Węgrzy potrafią przyprawiać te same rodzaje mięs, tak umiejętnie wykorzystując różne zioła i dodatki, że ich smak jest radykalnie inny i niezmiennie doskonały. Mięso przyrządza się zarówno w kawałkach, jak i w formie mięsa mielonego, z którego uzyskuje się najdelikatniejsze knedle czy kotlety, które rozpływają się w ustach. Dania mięsne podaje się najczęściej z różnymi sałatkami i marynowanymi warzywami: ogórkami, kapustą kiszoną, cebulą i papryką. Niektóre restauracje serwują zestawy sałat dla większych grup, warto to wykorzystać i spróbować całego kalejdoskopu warzywnych smaków w węgierskim stylu. Podstawą węgierskiego menu dań głównych są marynowane warzywa, mięso i papryka. Którego z bogatego asortymentu dań głównych zdecydowanie powinieneś spróbować?

Porkolt - gulasz. Prawdziwie węgierskie danie, które duszone jest w winie i sos pomidorowy drobno posiekane mięso doprawione dressingiem cebulowym i przyprawami. W zależności od specjalności kuchni restauracji, w menu można znaleźć kilka odmian gulaszu. Najczęściej oferowanym gulaszem wołowym jest porkolt Marha. Następną grupą są: wieprzowina – Sertes porkolt i jagnięcina – Birka porkolt. Istnieje przepis na przygotowanie tego niesamowitego dania dla wegetarian - Gomba porkolt (gulasz grzybowy). Do takiego dania mięsnego lub grzybowego z reguły podaje się kluski lub kluski - Tarhonya;

Papryka - paprykasz. Kolejne tradycyjne węgierskie danie narodowe, jakim jest smażone mięso aromatyzowane świeżymi składnikami sos śmietanowy i dużą warstwę papryki. U mnie można zobaczyć dwie odmiany tego dania: Borju – paprykasz cielęcy i Csirke – paprykasz drobiowy. Obydwa są godne uwagi, choć radykalnie różnią się smakiem;




Lexo – lecho. Kolejne legendarne lokalne danie, miłość wielu wegetarian. Główne składniki lecho: papryka, pomidory i cebula. Główny sekret przepisu polega na długim i umiarkowanym duszeniu warzyw – aż do całkowitego odparowania płynnego i naturalnego soku. Początkowo lecho służyło jako dodatek do gulaszu, obecnie stanowi samodzielne danie, zachwycając swoim niesamowitym smakiem miłośników kuchni warzywnej i lekkiej;

Brassoi apropecsenye – pieczeń wieprzowa. Wiele restauracji oferuje to danie, które jest jednym z liderów zamawiania dań mięsnych. Pieczeń składa się ze smażonych soczystych kawałków wieprzowiny i ziemniaków duszonych w mieszance cebulowo-pomidorowej;

Budapeszt modra - mięso po budapeszteńsku. Danie to bazuje na mięsie mielonym i składa się z kotletów wołowych, cielęcych lub wieprzowych, smażonych z dodatkiem żółtego sera i grzybów. Mięso przed mieleniem marynuje się w sosie pomidorowym i ziołach, co nadaje kotletom wyrafinowany smak i delikatny aromat;

Csusza – pieczony makaron według nietypowego dla nas przepisu. Samodzielne danie niezawierające mięsa, ulubione danie lokalnych wegetarian i miłośników makaronów. Makaron wypiekany jest w specjalnym pojemniku z dodatkiem mleka i dodatkowych składników. Turyści radzą wybierać następujące rodzaje pieczonych makaronów: Makoscsusca – z dodatkiem maku, Turoscsusza – ze świeżym twarogiem, Dioscsusza – z kruszonymi orzechami włoskimi;

Gomboc – pierogi. Tradycyjne danie narodowe kryjące w sobie kulki ciasta, czyli tzw. kluski, które mogą być chude lub z dodatkiem mięsa, a nawet nadzienia owocowego. W zależności od przepisu pierogi można podawać w restauracjach jako dodatek do dań mięsnych, jako samodzielne danie, a nawet jako słodką przekąskę.

Węgierskie desery




Miejscowi uwielbiają desery, dlatego z reguły każdy posiłek kończy się jakimś wspaniałym przysmakiem. Trochę więcej o niektórych z nich:

Vegyes Reres – bułka. Najpopularniejszy węgierski deser, który można znaleźć w każdej restauracji, kawiarni czy delikatesach. To wyrób cukierniczy z najdelikatniejszego ciasta francuskiego, wypełniony słodkim nadzieniem serowym z dodatkiem maku, mielonych orzechów, wiśni, jabłek i rodzynek. W pewnym sensie bułkę można porównać do strudla wiedeńskiego, ale wersja węgierska jest jeszcze wspanialsza;

Gundel palacsinta – słodkie naleśniki. Przysmak wymyślony przez słynnego węgierskiego szefa kuchni i na zawsze zapisze się w historii narodowej kuchni deserowej tego kraju. Cienkie koronkowe naleśniki obficie nadziewamy suszonymi owocami i kwaśną śmietaną, a przysmak obficie polewamy gorącą czekoladą i nalewką alkoholową. Tradycyjnie deser ten podawany jest na ogniu. Jak rozumiesz, efekt ten powstaje w wyniku płomienia alkoholu z góry. Jednak obecnie nie we wszystkich restauracjach dostępna jest tak spektakularna prezentacja. Jednak Gundel palacsinta pozostaje ulubionym przysmakiem obojga lokalni mieszkańcy i goście z kraju;

Somboi galuska – mini biszkopty. Deser to puszysty, świeży biszkopt, pokrojony na miniaturowe kawałki, udekorowany bitą śmietaną i posypany startą czekoladą. Miłośnicy słodyczy szaleją na punkcie rozpływającego się smaku tego węgierskiego przysmaku.

Węgierskie napoje



Przede wszystkim skosztuj naprawdę słynnego wina Tokaj. Jej smak i aromat są niezrównane, a smak doprowadza do szaleństwa nawet wybrednych smakoszy. Nie jest to wcale zaskakujące, ponieważ Budapeszt jest kolebką wina Tokaji. Na Węgrzech ten rodzaj wina znajduje się w karcie win lub menu każdej restauracji, baru czy kawiarni. Moc Tokajskoje nie przekracza standardowych limitów i zawiera tradycyjny 16% alkohol.

Oprócz win tokajskich Węgry słyną także z innych odmian: Sopron, Eger i Villany. Jeśli chcesz nie tylko spróbować lokalnych win, ale także kupić je do użytku domowego, wybieraj restauracje w piwnicach z winami lub fabrykach. Jest tu całe rozproszenie tego typu placówek. Z reguły można tu skosztować tradycyjnych węgierskich potraw, spróbować wielu rodzajów win i od razu kupić te, które lubisz - zostaną Ci przyniesione z piwnicy lub nalane z beczki. Turyści nie wyjeżdżają z kraju bez kilku litrów ulubionego, wspaniałego napoju winogronowego.

Niskoalkoholową listę węgierskich napojów reprezentuje kilka rodzajów piwa produkowanego przez lokalne fabryki. Na uwagę zasługują następujące odmiany: „Soproni”, „Dreher”, „Bak”, „Kebanyai”, „Aranyasok”.



Do mocniejszych trunków polecamy palinkę owocową lub balsam Unicum – nalewkę zawierającą sok z 40 ziół, sprzedawaną w kolorowych, okrągłych, czarnych butelkach z jaskrawoczerwonym krzyżykiem na etykiecie. Kolejnym ciekawym mocnym trunkiem jest likier myśliwski Hubertus, który charakteryzuje się słodko-ziołowym smakiem i dużą mocą. Najtwardsi z węgierskich myśliwych mieszają go z piwem, tworząc koktajl zwany Magyar Ruff, ale nie należy się tak ekscytować – lepiej spróbować tych trunków osobno, delektując się każdą kroplą niesamowitych węgierskich eliksirów.

Na Węgrzech nie ma złych dań – możesz spróbować czego chcesz. Oczywiście większość z nich ma wysoką zawartość kalorii i tłuszczu, ale są przyjazne dla środowiska i niezwykle smaczne. A czy warto powstrzymywać się od kulinarnych pragnień, jeśli kalorie, które zjadamy, szybko topnieją podczas kąpieli w źródłach mineralnych i spacerów po malowniczej okolicy?!

Dania charakterystyczne dla narodowej kuchni węgierskiej to te, w których wykorzystuje się dużą ilość mielonej papryki, cebule, pomidory i zieleń papryka. Najpopularniejszym tutaj mięsem jest wieprzowina, najczęstszym warzywem jest kapusta. Wśród przysmaków warto wyróżnić pasztet z gęsich wątróbek i paprykasz z kurczaka.

Bez nich nie można sobie wyobrazić Węgier narodowe potrawy, Jak:

1. Tradycyjny gulasz- zupa wołowa, duszona z dodatkiem cebuli, kapusty, ziemniaków i pomidorów.


2. przygotowane z drobno posiekanego mięsa z kurczaka, które podsmaża się z dodatkiem cebuli, słodkiej papryki, papryki, czosnku i bulionu. Do gotowego dania dodaj śmietanę.


3. Nie mniej popularne Turosh Chusa- makaron gotowany, do którego dodaje się śmietanę, twarożek i skwarki.


4. Nazywa się węgierską zupą rybną przyrządzaną z ryb jeziornych lub rzecznych Fazelek.


5. Dziewicza pieczeń przygotowywany z prosiaka ssącego, nadziewany siekaną szynką wieprzową.

Mnóstwo ciekawych dań kuchnia tradycyjna Węgry mają też coś do zaoferowania na deser. Strudel również stał się tutaj niemal tradycyjny. Na Węgrzech jako nadzienie stosuje się orzechy, mak, wiśnie, gruszki lub jabłka. Najpopularniejszymi lokalnymi ciastami są knedle Shomloy i dobosh. Jeśli w menu jednej z restauracji zobaczycie takie węgierskie danie jak kürteskalács, nie powinniście być zaskoczeni, gdyż jest to po prostu tradycyjny deser w kształcie walca.


Wśród tradycyjnych i najpopularniejszych trunków na Węgrzech warto wyróżnić wino Tokaj. Węgrzy są dumni ze swojej bursztynowo-złotej barwy i niepowtarzalności pikantny smak. Wśród mocniejszych alkoholi dużą popularnością cieszy się wódka morelowa, balsam ziołowy Unicum i białe wina z Kecskemét.

Kuchnia węgierska czy kuchnia narodowa Węgier Wyróżnia się tym, że jej dania są bardzo sycące, a porcje tradycyjnie podawane są dość duże. Węgrzy przygotowują za pomocą duża ilość tłuste i niezmiennie doprawiamy wszystko papryką o różnych smakach, może z wyjątkiem, w tym przypadku tylko deserów. Najpopularniejsze dania to mięso, a zwłaszcza wieprzowina. Należą do nich różnorodne zupy i dania główne.

Wybierając się do restauracji serwującej kuchnię węgierską, aby ją poznać, miejcie to na uwadze Porcje jedzenia są tradycyjnie bardzo duże. Dotyczy to również przekąsek. Dlatego nie zamawiaj wielu dań na raz!

Klasyczny lunch dla Węgra zaczyna się od przystawki. Mogą to być naleśniki z nadzieniem, najczęściej mięsnym lub twarogowym, smażona wątróbka gęsia, faszerowana papryka (nadzienie może być bardzo urozmaicone). Następna jest zupa. Na pierwszym miejscu jest oczywiście klasyczna zupa gulaszowa czyli bograch, na którą składa się mięso, najczęściej wieprzowe, a także kluski. Podstawą tego dania jest pomidor. Prawie tak samo popularne zupa rybna Halasle. Jest przygotowywany na tej podstawie różne odmiany ryba. Część z nich gotuje się na puree i miele przez sito. Następnie do tej masy dodaje się duże kawałki innych odmian ryb. To danie jest bardzo oryginalne, ale co najważniejsze pyszne! Popularna jest także zupa „Jokai bableves”, którą gotuje się z tłustą golonką lub bardzo tłustą kiełbasą z dodatkiem fasoli. Swoją drogą zupy węgierskie charakteryzują się wyjątkowo gęstą konsystencją, co u nas jest zupełnie niezwykłe.

Węgier, zjedzony porcję zupy, nigdy nie odmówi drugiego dania. To może być absolutnie wszystko. Najczęściej, jak powiedzieliśmy wcześniej, Węgrzy preferują wieprzowinę poddaną wszelkiego rodzaju obróbce kulinarnej w połączeniu z dowolnymi produktami spożywczymi (warzywa, płatki zbożowe, makarony). Tak więc najpopularniejsze danie nazywa się „Porkolt”. W naszym rozumieniu są to zwykłe gulasze – kawałki wieprzowiny z cebulą i papryką, duszone w sosie pomidorowym. Dość częstym gościem na stole staje się także mięso „a la Budapest modra”. Są to zwykłe kotlety z mielonego mięsa wołowego, cielęcego lub wieprzowego, smażone z grzybami i obficie posypywane żółtym serem. Ponadto w kuchni węgierskiej istnieje takie danie jak pieczeń wieprzowa, którą podaje się z duszonymi ziemniakami. Jednak nie wszystkie drugie dania węgierskiej kuchni narodowej są mięsne. Można na przykład zamówić wyłącznie danie warzywne Lecho. Składa się ze słodkiej papryki (papryki) i cebuli, duszonych z pomidorami lub w sosie pomidorowym. Innym przykładem „drugiego dania bezmięsnego” może być Csusza, czyli zapiekany słodki makaron. Najczęściej uzupełnia się je twarożkiem, orzechami włoskimi lub makiem.

Wśród przepisów kuchni węgierskiej znajdziesz także wiele deserów. Reprezentowane są głównie przez zużyte ciasta imiona żeńskie. Wynika to z faktu, że autorstwo kulinarne w tym kraju jest zazdrośnie strzeżone, dlatego nowe wyroby cukiernicze noszą nazwiska swoich „wynalazców”. Poza tym dość znanym i rozpowszechnionym deserem jest Vegyes Retes czyli po prostu bułka. Może być z nadzieniem twarogowym, owocowym lub makowym. Nie mniej znana jest Somloi galuska. To dzieło sztuki cukierniczej składa się z niewielkich kawałków ciasta biszkoptowego z bitą śmietaną i kawałkami czekolady.

Ogólnie rzecz biorąc, kuchnia węgierska jest bardzo różnorodna, pomimo tego samego rodzaju składników stosowanych w różnych przepisach. Na pewno Ci się spodoba, ponieważ zawiera dania na każdy gust! Przy okazji, gotuj Węgierskie jedzenie w domu nie będzie to wcale trudne, jak widać, studiując podane tutaj informacje przepisy krok po kroku ze zdjęciem!

Rozwiń swój talent kulinarny i zaskocz swoich bliskich nowymi, pysznymi daniami!

Bogata historia Węgier odcisnęła swoje piętno kuchnia narodowa tego kraju. Po francuskiej i włoskiej kuchnia węgierska jest uważana za trzecią pod względem bogactwa i różnorodności potraw, liczby przypraw i przypraw, a także doskonałego smaku.

Cechy kuchni węgierskiej

  • dania gotowane i duszone przeważają nad smażonymi;
  • używa się dużo mąki, jajek, pomidorów i papryki (7 rodzajów);
  • śmietanę często dodaje się do sosów, zup, dań warzywnych, mięsnych i mącznych;
  • praktycznie nie ma roślin i masło, zastępuje się je słoniną;
  • mięso - wieprzowina, wołowina i dziczyzna, rzadziej - jagnięcina;
  • drób – kury, indyki, gęsi i dziczyzna;
  • warzywa – papryka, bakłażan, cukinia, kapusta;
  • owoce wszelkiego rodzaju;
  • nabiał;
  • ryby – z Balatonu, Dunaju, Cisy, a także małych węgierskich rzek i jezior;
  • Gotowanie często rozpoczyna się od podsmażenia cebuli, która dodaje smaku całemu daniu.

Dom osobliwość Kuchnię węgierską można nazwać szczególnym podejściem do osób, których zawód związany jest z gotowaniem. Kucharze na Węgrzech od XI wieku byli właściwie klasą uprzywilejowaną i mogli otrzymać nawet szlachtę. Takie wsparcie zawodu na szczeblu państwowym nie mogło przejść bez śladu. Dlatego węgierscy szefowie kuchni od wieków słyną na całym świecie, a w kuchni węgierskiej jest wiele dań, których turyści z pewnością powinni spróbować.

Papryka

Czerwoną paprykę przywiózł z Ameryki Krzysztof Kolumb, a pod koniec XVII wieku Turcy przywieźli ją na Węgry. Paprykę wykorzystuje się niemal w każdym daniu - różową, ostrą, słodką, ognistą... Papryka, która nie jest zbyt ostra i ma łagodny smak, ma głęboką, jaskrawoczerwoną barwę. A bardziej pikantne i ostre odmiany są zabarwione na brązowo-pomarańczowe odcienie. Paprykę stosuje się zarówno suszoną, jak i świeżą, niedojrzałą - do sałatek i dodatków.

Miasta Kalocsa i Szeged to dwie stolice papryki. Swoją drogą w Szegedzie można też spróbować lokalnej zupy rybnej – holasle.

Za odkrycie witaminy C otrzymał węgierski naukowiec Albert Szent-Gyorgyi nagroda Nobla. Odkrył również, że papryka ma wysoką zawartość witaminy C i nauczył się ją ekstrahować. Szent-Gyorgyi wysłał kryształki witaminy C uzyskane z papryki do części świata, gdzie ludzie cierpieli na szkorbut.

Holasle

Balaton, Dunaj, Cisa oraz małe rzeki i jeziora zaopatrują Węgry w ryby różne rodzaje. Jest to przede wszystkim słynny sandacz, a także sumy, szczupaki, karpie i karpie. Płaski, powolny przepływ determinował obecność w rzekach dużych ryb. A osobliwości składu wody - czy to w Cisie, czy nad Balatonem - decydują o wyjątkowości i niepowtarzalny smak lokalne ryby.

Holasle to węgierska zupa rybna przyrządzana z ryb rzecznych, za której ojczyznę uważa się miasto Szeged nad Cisą. Tutaj przed gotowaniem karpie trzyma się w dużych klatkach w bieżącej wodzie rzecznej (uważa się, że mięso karpia błotnego pachnie błotem i ten zabieg pomaga pozbyć się jego zapachu). Duże kawałki suma lub karpia duszone są z papryką, cebulą i słoniną. Nie mieszaj naczynia podczas gotowania. Do kholasle czasami dodaje się cienki makaron.

Gulasz

Czy gulasz to gęsta zupa czy cienki gulasz? Na to pytanie co roku odpowiada festiwal gulaszu w Szolnoku (120 km na południowy wschód od stolicy Węgier). W skrócie gulasz to grupa dań przygotowywanych według podobnej receptury, różniących się rodzajem mięsa i innymi składnikami. Wykorzystuje się drób, a nawet ryby, chociaż klasyką jest cielęcina lub młoda wołowina. Restauracja Akademia Gulaszu (Gyula) posiada 30 przepisów na to danie.

Słowo „gujasz” po węgiersku oznacza „pasterz”, co z góry przesądza o pewnej swobodzie w doborze składników tego dania. Ta gęsta zupa składa się z mięsa, papryki, pomidorów, ziemniaków, cebuli, marchwi, słodkiej papryki, selera, kminku, czosnku, liści laurowych, pietruszki, soli i małych klusek lub makaronu pszennego.

Klasyczny przepis na gulasz

Wymagane produkty:

Przygotowanie:

  • Cielęcinę pokroić w kostkę.
  • Obierz i drobno posiekaj cebulę, czosnek i marchewkę.
  • Smaż warzywa na tłuszczu wieprzowym przez 7 minut.
  • Dodaj mięso do warzyw.
  • Dusić przez 10 minut.
  • Dodać paprykę, kminek i szklankę wody.
  • Gotuj przez 25 minut na średnim ogniu, dodając wodę w miarę wrzenia.
  • Obierz i posiekaj pomidory.
  • Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
  • Umieść pomidory i ziemniaki w rondlu.
  • Sól, pieprz, dodaj liść laurowy.
  • Gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.
  • Dodać makaron (knedle pszenne) i posiekany czosnek.
  • Przed podaniem posypać natką pietruszki.

Inne dania węgierskie

Zupa gulaszowa z dziczyzny w bochenku chleba- oryginalne danie, w zasadzie ten sam gulasz, ale w nietypowym „opakowaniu” - w „garnku” świeżo upieczonego chleba.

Paprykasz- ogólna nazwa dań mięsnych z różne odmiany mięso z obowiązkową obecnością papryki i kwaśnej śmietany. Technologia ich przygotowania jest prosta, a skład demokratyczny, dopuszczający dowolny rodzaj mięsa, a także obecność pomidorów, cebuli, grzybów, czosnku i białego wytrawnego wina.

Perkelta– danie jest grubsze od gulaszu i zawiera więcej cebuli.

Lecho– pomidory, papryka, cebula, wędzona kiełbasa(podawany z knedlami).

– oznacza po węgiersku „płomień” i jest chlebem z niego wykonanym ciasto drożdżowe, smażone na głębokim tłuszczu. Spread dla tego może być inny:

  • roztopiony kawałek sera;
  • skwarki wieprzowe ze śmietaną;
  • kwaśna śmietana posypana tartym serem i czosnkiem;
  • sos śmietanowy czosnkowy.

Szybkie, apetyczne i wysokokaloryczne. Szczególnie smakuje Ci Lagos wcześnie rano, gdy do lunchu pozostało jeszcze kilka godzin.

Słodkie dania– nie można ich nazwać inaczej niż przysmakami:

  • Palachinta a la Gundel - naleśniki z kwaśną śmietaną i suszonymi owocami, obficie posypane czekoladą.
  • Strudel węgierski (z mąki o dużej zawartości glutenu) z orzechami, wiśniami, makiem, jabłkami, gruszkami.
  • Knedle Shomloy to tradycyjny i bardzo smaczny deser.
  • Dobos i Esterházy to pyszne węgierskie ciasta.
  • Kürteshkalác to ciasto w kształcie wydrążonego cylindra.

Palinka- popularna na Węgrzech wódka owocowa, którą od 1 lipca 2002 roku można nazwać palinką tylko wtedy, gdy jest wytwarzana z gruszek, śliwek, winogron i jabłek uprawianych na Węgrzech. Najpopularniejszą jest palinka morelowa Kecskemet.

Po zapoznaniu się z głównymi narodowymi potrawami kuchni węgierskiej pozostaje tylko zorganizować „węgierski piknik” z gulaszem, lángosem i holasle. Ale mówią, że prawdziwy gulasz można ugotować tylko na płomieniu ognia, na świeżym powietrzu. I naprawdę dobrze, jeśli to niebo jest węgierskie.

Jakie są Twoje ulubione węgierskie przepisy? Podzielcie się swoimi przepisami i wrażeniami w komentarzach.

Zapisz się do naszego newslettera i dowiedz się wielu ciekawych rzeczy o życiu na Węgrzech!



szczyt