Jeśli odpowiednio usmażysz – jajecznicę, a do tego z pomidorami… jest po prostu pysznie! A jeśli zrobisz to także z wielobarwnymi, to będzie to tylko dekoracja stołu i uczta dla oczu. A jeśli ktoś boi się, że jajka sadzone mogą być wysokokaloryczne dla dbających o sylwetkę, można przygotować danie bez oleju, w wodzie. Nasi eksperci pomogą Ci przygotować idealną jajecznicę z pomidorami. przepisy krok po kroku ze zdjęciem.
Istnieją dwa rodzaje jajecznicy: smażona i jajecznica. Przygotowując pierwszy rodzaj, jajka wbija się na patelnię bez mieszania, aby żółtko pozostało nienaruszone. Przygotowując drugie, jajka najpierw mieszamy z mlekiem i przyprawami, a następnie wylewamy. Teraz dowiemy się, jak ugotować pyszną jajecznicę z pomidorami.
Sekrety gotowania
Choć danie jest łatwe w przygotowaniu, warto pamiętać o kilku trikach:
- aby zrobić jajecznicę z pomidorami, musisz wziąć dojrzałe warzywa;
- Aby uzyskać bardziej delikatną konsystencję warzyw, usuń z nich skórę. Aby to zrobić, oparz je wrzącą wodą;
- Lepiej wybrać patelnię o średniej średnicy z grubym dnem;
- Wystarczy wbić jajka na rozgrzaną patelnię, w przeciwnym razie przylgną do dna patelni;
- Przygotowując jajka sadzone, ważne jest, aby nie uszkodzić żółtka, w przeciwnym razie rozleje się ono na patelnię i zmiesza się z białkiem. To nie będzie zbyt ładne;
- gotuj tylko na małym ogniu, w przeciwnym razie nie będzie ugotowany.
Proste przepisy
Klasyczna jajecznica z pomidorami
Ugotujemy go z jajkiem sadzonym, aby danie było piękne. Jeśli jednak wolisz jajecznicę, najpierw rozbełtaj jajka w misce, a następnie wlej je na patelnię.
Będziesz potrzebować:
- jajka - 2 sztuki;
- pomidor - 1 sztuka;
- olej roślinny, sól.
Przygotowanie
- Usuń skórkę z warzywa i pokrój w koła.
- Smażymy je na oleju.
- Wbij jajka na wierzch i dodaj sól.
- Gotuj naczynie przez 3 minuty.
Jeśli zastanawia Cię, ile kalorii ma jajecznica z pomidorami, możesz być spokojny – 100 g zawiera 127 kcal. Wyższa będzie na przykład zawartość kalorii w jajecznicy z pomidorami i kiełbasą.
Z cebulą
Jajecznica z pomidorami i cebulą jest aromatyczna i pyszna.
Będziesz potrzebować:
- jajka - 3 sztuki;
- cebula - 1 głowa;
- pomidory - 2 sztuki;
- sól, zioła.
Przygotowanie
- Cebulę pokroić w półpierścienie i lekko podsmażyć.
- Pomidory pokroić w plasterki i dodać do cebuli.
- Na wierzch wylać jajka i smażyć 2-3 minuty.
Zgodnie z przepisem jajecznicę z cebulą można gotować z karmelizowaną cebulą lub szczypiorkiem. Wybierz składniki według własnego gustu i pragnień.
Jajek nie należy od razu rozbijać na patelni. Wbijaj je pojedynczo do miski, aby zapewnić świeżość, a następnie dodaj je na patelnię.
Kiełbasa
Najbardziej satysfakcjonujące danie to jajecznica z pomidorami i kiełbasą. Zamiast kiełbasy można dodać gotowanego kurczaka, owoce morza lub szynkę.
Będziesz potrzebować:
- jajka - 3 sztuki;
- pomidor - 1 sztuka;
- kiełbasa - 100 g;
- pieprz, sól.
Przygotowanie
- Kiełbasę pokroić w paski lub kostkę i podsmażyć na patelni.
- Warzywa pokroić w plasterki i dodać do kiełbasy. Smaż przez 2-3 minuty.
- Na wierzch ubić jajka, dodać pieprz i sól.
- Za 5 minut danie będzie gotowe.
Jeśli nie chcesz używać warzyw, możesz dodać koncentrat pomidorowy, a następnie jajecznicę koncentrat pomidorowy będzie miał bardziej równomierny, piękny kolor.
Z serem
Jajecznica z pomidorami i serem – opcja lżejsza i pikantna. Możesz wybrać swój ser różne odmiany najważniejsze, że jest solidny.
Będziesz potrzebować:
- jajka - 3 sztuki;
- ser - 50 g;
- pomidory - 2 sztuki;
- masło;
- sól pieprz.
Przygotowanie
- Pomidora pokroić w plasterki. Smażymy na oleju.
- Wbijamy jajka na pomidory i gotujemy na patelni przez 2 minuty.
- Ser pokroić w małe kostki. Umieść na górze.
- Doprawić solą i pieprzem. Smaż przez kolejne 3 minuty.
Oryginalne przepisy
W piecu
Ta nietypowa wersja dania pozwala na przygotowanie jajecznicy z pomidorami bez smażenia.
Będziesz potrzebować:
- jajka - 3 sztuki;
- pomidory - 3 sztuki;
- ser - 30 g;
- sól.
Przygotowanie
- Odetnij wierzchołki warzyw. Za pomocą łyżki wydrąż miąższ. Sól w środku.
- Wbij jajka do środka każdego pomidora i lekko dodaj sól.
- Zetrzyj ser na drobnej tarce.
- Warzywa wstawić do nagrzanego piekarnika na 10-15 minut.
- Pod koniec pieczenia posyp każdego pomidora serem i wstaw do piekarnika na kolejne 3 minuty. Danie jest gotowe!
W chlebie
Ciekawą opcją gotowania jest jajecznica z pomidorami w chlebie. Danie spodoba się mężczyznom, ponieważ jest dość sycące. Dzieci będą je jeść z przyjemnością.
Będziesz potrzebować:
- jajka - 2 sztuki;
- pomidor - 1 sztuka;
- chleb - 2 sztuki;
- ser - 40 g;
- sól pieprz;
- olej słonecznikowy.
Przygotowanie
- W środku każdej kromki chleba wytnij dziurę.
- Lekko podsmaż chleb z obu stron.
- Pomidora pokroić w plasterki.
- Zetrzyj ser na drobnej tarce.
- Ostrożnie wbij jajka do otworów i połóż na nich plasterki pomidora.
- Dodaj trochę soli i pieprzu.
- Posyp serem na wierzchu.
- Gotuj około 10 minut.
Możesz zrobić to samo z papryka. Paprykę pokroić w krążki (im większe warzywo, tym lepsze), lekko podsmażyć i wbić jajka do środka. Wygląda pięknie, jeśli papryka ma różne kolory.
w kiełbasach
Jeśli chcesz pięknie podać jajecznicę, przygotuj danie według tego przepisu.
Będziesz potrzebować:
- kiełbaski - 2 sztuki;
- jajka - 2 sztuki;
- pomidor - 1 sztuka;
- zielona cebula - 2 łodygi;
- sól, pieprz, olej słonecznikowy.
Przygotowanie
- Kiełbaski przekrój wzdłuż na dwie części. Następnie wykonaj poprzeczne nacięcia, aby utworzyć grzywkę.
- Złóż połówki kiełbasy razem, tworząc okrąg. Możesz odciąć końcówki wykałaczkami.
- Pomidora pokroić w koła.
- Drobno posiekaj zieloną cebulę.
- Trochę podsmaż kiełbaski. Wbij jajko w środek każdego koła kiełbasy.
- Połóż dwa plasterki pomidora.
- Posyp cebulę na wierzchu.
- Smaż na patelni przez 6-8 minut.
- Wyjmij wykałaczki i ostrożnie połóż je na talerzach.
Nie zapomnij, jak smażyć jajecznicę z pomidorami - wystarczy tylko mały ogień.
szwedzki
W tym przepisie wykorzystano bułkę tartą.
Będziesz potrzebować:
- jajka - 4 sztuki;
- bułka tarta - pół szklanki;
- pomidor - 1 sztuka;
- masło- 1 łyżka stołowa;
- cebula - 1 sztuka;
- sól, zioła.
Przygotowanie
- Patelnię wysmaruj olejem i posyp bułką tartą.
- Ubij jajka na wierzchu. Dodaj trochę soli.
- Drobno posiekaj pomidora i cebulę.
- Na wierzch delikatnie posyp przygotowane warzywa.
- Na każde żółtko kładziemy mały kawałek masła.
- Smażyć na małym ogniu. Podczas serwowania posypać ziołami.
Z suszonymi pomidorami
Suszone pomidory dodadzą pikanterii zwykłej jajecznicy.
Będziesz potrzebować:
- jajka - 3 sztuki;
- wędzona kiełbasa - 70 g;
- suszone pomidory - 40 g;
- zielona cebula, sól.
Przygotowanie
- Drobno posiekaj pomidory i kiełbasę.
- Ułóż je w naczyniach do pieczenia.
- Delikatnie wbij jajka na wierzch. Dodaj trochę soli.
- Ustawić temperaturę na 180 stopni, piec 20 minut.
- Drobno posiekaj zieloną cebulę i posyp gotową jajecznicę.
Jeśli nie lubisz zbytnio zielonej cebuli, możesz ją zastąpić dowolną zieleniną.
Gotowanie jajecznicy z pomidorami jest łatwe i szybkie. A jeśli wykażesz się wyobraźnią i pięknie udekorujesz danie, Twoja rodzina będzie Ci wdzięczna.
Śniadanie jajeczne w formie jajecznicy lub omletu jest szybkie, smaczne i sycące. To danie mogą gotować kobiety, mężczyźni, a nawet nastoletnie dzieci. Nie wszyscy jednak wiedzą, że w połączeniu z pomidorami danie to okazuje się jeszcze bardziej pożywne, aromatyczne, zdrowe i apetyczne. Warto sprawdzić poniższe możliwości stworzenia tego pysznego arcydzieła na śniadanie.
Przygotowujemy przy użyciu następujących produktów:
- jajka – 3 szt.;
- pomidory - 3 średniej wielkości owoce;
- masło – 20 g;
- rafinowany olej roślinny– 20ml;
- sól kuchenna - do smaku.
Gotowanie jajecznicy z pomidorami nie jest trudne, oto instrukcje krok po kroku:
- Umyte pomidory pokroić w plasterki.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, posmaruj ją olejem roślinnym, dodając kawałek masła.
Ważny! Połączenie olejów zabezpieczy przygotowane danie przed przypaleniem.
- Przygotowane pomidory włóż na patelnię i posol je.
- Smaż plastry przez 5-7 minut, ciągle mieszając mieszaninę.
- Gdy masa pomidorowa puści sok, można wbić jajka i posolić je do smaku.
- Smaż jajka, aż białka lekko się zetną.
- W trakcie smażenia mieszamy jajecznicę tak, aby powstały średniej wielkości kawałki potrawy.
- Procedura gotowania trwa około 5 minut.
- Rezultatem będzie danie o rzadkiej konsystencji, z obecnością soku pomidorowego.
- Należy to położyć na talerzu i można podawać.
Ta opcja ma jeszcze więcej zalet; jest nie tylko bogata w witaminy, ale także ma więcej kalorii. Możesz wziąć kiełbasę gotowaną lub półwędzoną.
Wymagane produkty:
- jajka – 4 szt.;
- kiełbasa – 250 gr;
- jeden duży pomidor;
- jedna cebula;
- olej roślinny;
- sól kuchenna do smaku.
Aby przygotować to danie, będziesz musiał poświęcić pół godziny. Jego zawartość kalorii wyniesie 150 kcal na 100 gramów potrawy.
Zacznijmy przygotowywać danie:
- Wybór kiełbasy do przygotowania jajecznicy zależy od preferencji i gustów każdej osoby; prawie każda jest do tego odpowiednia. Można ją gotować, półwędzić, kiełbaski, kiełbaski, kiełbaski myśliwskie, ale przeważnie preferowana jest kiełbasa lekarska.
- Kiełbasę kroimy w kostkę.
- Obraną cebulę pokroić w półpierścienie.
- Owoce pomidora kroimy w kostkę.
Ważny! Najpierw należy obrać pomidora, zalewając go wrzątkiem, dzięki temu łatwiej będzie go usunąć.
- Po wysmarowaniu rozgrzanej patelni olejem, włóż na nią cebulę i kiełbasę i smaż, od czasu do czasu mieszając. Cebula powinna stać się przezroczysta, a kawałki kiełbasy zarumienione. Zajmie to 5-7 minut.
- Na patelnię dodaj pomidory, wymieszaj składniki i gotuj przez kolejne 5 minut.
- Do procesu gotowania wprowadzamy jajka, rozprowadzając je po całej powierzchni patelni. Nie zapomnij posolić przygotowywanego dania.
- Jajecznicę pod przykryciem smażymy przez kolejne 3-5 minut.
- Gotowe danie ułożyć na talerzach i podawać z kromką białego chleba.
Danie to śmiało można uznać za pikantną, aromatyczną i sycącą opcję śniadaniową.
Wymagane składniki do jego przygotowania:
- jaja kurze – 2 szt.;
- duży pomidor – 1 szt.;
- twardy ser– 50 gr.;
- łyżeczka majonezu;
- koperek i pietruszka;
- sól kuchenna do smaku;
- rafinowany olej roślinny.
Danie przygotowuje się w ciągu pół godziny, jego kaloryczność wyniesie 145 kcal na 100 gramów przygotowanego produktu.
- Umytego i obranego pomidora pokroić w cienkie plasterki.
- Rozgrzej patelnię z dodanym olejem roślinnym.
- Pomidory włóż na rozgrzaną patelnię i podsmaż kawałki, mieszając.
- Jajka wbij do osobnej miski, wymieszaj na gładką masę, dodając sól.
- Zalać smażone pomidory masą jajeczną.
- Nałóż kroplę majonezu na plasterki pomidora.
- Całą powierzchnię patelni z jajecznicą posypać drobno startym serem.
- Przykryj pokrywką i odczekaj 3-4 minuty, aż całkowicie się ugotuje.
- Ułożyć na talerzach i podawać.
Jajecznica z cebulą i pomidorami
Niezwykle smaczne danie o pikantnym aromacie.
Niezbędne składniki do przygotowania:
- jeden owoc pomidora;
- żarówka;
- para jaj;
- olej roślinny;
- sól kuchenna do smaku;
Przygotowanie dania zajmie 20 minut; zawartość kalorii w 100 gramach produktu wyniesie 130 kcal.
- Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę lub w formie półpierścieni.
- Wytrzyj umytego pomidora do sucha. Kroimy na 4 części, a następnie na kawałki.
- Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę i smażymy na złoty kolor.
- Połóż pokrojone kawałki pomidora i smaż przez 2-3 minuty.
- Jajka wbij do osobnej miski, dodaj sól i ubijaj, aż masa będzie gładka.
- Powstałą mieszaniną polej warzywa smażone na patelni.
- Doprowadź naczynie do gotowości na małym ogniu przez 5-7 minut.
- Danie podawane jest na gorąco do stołu.
Jajecznica z pomidorami, boczkiem i grzybami, pieczona w piekarniku
To danie sprawi niepowtarzalną przyjemność zarówno smakoszom, jak i po prostu miłośnikom dobrego jedzenia.
Będziesz potrzebować następujących produktów:
- cztery jajka;
- 10 plasterków boczku;
- wybrane grzyby 250 gr;
- pomidor średniej wielkości;
- jedna duża słodka papryka;
- pół szklanki śmietanki;
- 70 gramów twardego sera;
- olej roślinny;
- lek z piórami;
- sól;
- kilka szczypt czarnego pieprzu;
Przygotowanie dania zajmuje 40 minut. W 100 gramach ukończony produkt będzie zawierać 160 kcal.
- Boczek pokroić w cienkie plasterki.
- Pieczarki dokładnie myjemy i kroimy w plasterki.
- Pomidory kroi się w cienkie koła.
- Paprykę oczyszczoną z nasion i łodyg pokrój w cienkie paski.
- Pióra cebuli pokroić w plasterki.
- W natłuszczonym piekarniku holenderskim podsmaż boczek na złoty kolor i połóż na talerzu.
- Po dodaniu oleju włóż warzywa na patelnię i smaż je przez 5-7 minut.
- Następnie ułóż boczek na natłuszczonej blasze do pieczenia, a na nim połóż warzywa.
- Jajka rozbijamy do osobnej miski. Dodać starty ser, śmietanę, sól i pieprz, wymieszać na jednolitą masę.
- Wylać równomiernie masę jajeczną na warzywa i boczek i posypać zieloną cebulą.
- Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez 15 minut.
- Jajecznica jest gotowa i można ją podawać.
Staraj się jeść rano bardziej urozmaicone posiłki. Przecież nawet jajecznica, codziennie rano gotowana w nowej odsłonie, stanie się ulubionym, smacznym i integralnym daniem na śniadanie. Ponadto danie jest niedrogie i przygotowuje się je prosto i szybko.
Kontynuując przegląd dań z jajek, przypomnijmy sobie inny przepis na omlet. Zawartość kalorii i zalety omletu i jajecznicy są podobne, różni się jednak formą i składem potraw. Będą to raczej przepisy dla kawalerów, bo mogą mieć problemy w procesie przygotowania.
Ważne: Nie używaj dużych ilości oleju podczas smażenia jajecznicy. Żółtko jaja zawiera dużo tłuszczu, a jego nadmiar w przygotowanym daniu będzie niepotrzebnym obciążeniem dla wątroby i żołądka. Ponadto takie danie będzie miało zbyt wysoką zawartość kalorii, co jest dalekie od pożądanego.
Pozostawiając żółtko w stanie surowym, upewnij się, że jaja są wysokiej jakości i wolne od salmonelli. Ta choroba jest obarczona wieloma problemami, nawet śmierć jest możliwa.
Miłośnikom jajecznicy ze smażonymi białkami i płynnymi żółtkami polecamy smażyć danie na małym ogniu pod przykryciem.
Danie z jajek z pomidorami należy jeść na gorąco bez pozostałości, w przeciwnym razie żółtko wyschnie, jajecznica stwardnieje i straci smak.
Teraz warto zapoznać się z unikalnym przepisem na jajecznicę z pomidorkami koktajlowymi. Danie okazuje się estetyczne, zdrowe i smaczne.
Wymagane produkty do gotowania:
- 3 jajka;
- 7 pomidorków koktajlowych;
- przyprawy i sól do smaku;
- 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego.
- Umyj pomidory i wytrzyj je.
- Na patelnię wlej oliwę i obsmaż owoce ze wszystkich stron.
- Wbij jajka na patelnię i zmniejsz ogień do niskiego;
- Przykryj patelnię pokrywką i poczekaj, aż żółtka całkowicie się zetną.
- Gotową jajecznicę podawaj ze świeżym, chrupiącym chlebem pita, udekorowanym ziołami.
- Jeśli płynne żółtko nie jest dla Ciebie akceptowalne lub jakość jajek pozostawia wiele do życzenia, to na kilka minut przed końcem smażenia należy odwrócić jajka na patelni i usmażyć drugą stronę.
Bardzo nietypowa wersja słynnego i pyszne danie, który zastąpi śniadanie i w razie potrzeby sprawdzi się jako lekka przekąska.
Wymagane produkty:
- jajka – 2 szt.;
- pomidory - dwa średnie lub jeden duży;
- sól dla smaku;
- ser twardy – 50 gr.;
- kilka piór cebuli;
Procedura przygotowania:
- Jajka wbij do osobnej miski. Doprowadzić do jednorodnej masy, wstępnie posolić.
- Zetrzyj ser, w tym przypadku wystarczy półtorej łyżki. Wybór odmiany nie jest dla każdego. Eksperymentuj z parmezanem, smak będzie bardziej wyrafinowany w gotowym daniu.
- Pomidory myjemy i kroimy w kostkę. Duża liczba Nie należy jeść warzyw, zapobiegną smażeniu się jajek.
- Wlać jajka na patelnię, która jest już gorąca.
- Poczekaj 2-3 minuty i połóż pomidory i posiekaną zieloną cebulę po jednej stronie patelni.
- Posypać po wierzchu serem i przykryć tę część potrawy drugą połową jajka sadzonego. Należy poczekać, aż ser się roztopi, a następnie zmniejszyć ogień, aby jajka lepiej się usmażyły. Turcy, twórcy tego dania, nie rozgotowują potrawy, jajecznica powinna być miękka i soczysta. Ale każdy ma swój gust i priorytety.
- Gotowe danie przełożyć na talerz. Dzięki serowi jajecznica będzie wyglądać atrakcyjnie i apetycznie, a pomidory dodadzą soczystości i smaku. Jedzenie powinno być spożywane na gorąco, w przeciwnym razie ser stwardnieje po ostygnięciu.
Dodatkowo możesz posiekać warzywa lub podać pełną sałatkę
Jajecznica z pomidorami i papryką
Łatwość przygotowania tego typu jajecznicy przyjemnie zaskakuje. Jest dostępny dla każdej rodziny. Danie okazuje się bardzo smaczne, soczyste i aromatyczne.
Gotowanie jajecznicy zajmie Ci tylko 15 minut. Można nim zjeść przekąskę zarówno rano, jak i jako podwieczorek. Przepis jest bardzo oryginalny, jajecznicę można przygotować zarówno ze słodką papryką, jak i z dodatkiem ostrej papryczki chili. Ale jeśli w rodzinie są dzieci lub ktoś ma problemy z przewodem pokarmowym, preferuj słodką paprykę.
Do przygotowania jajecznicy ze słodką papryką dla dwóch osób potrzebne będą następujące produkty:
- 4 jajka;
- 2 średnie pomidory;
- 2 papryki;
- przyprawy i sól;
- pierzasta cebula i warzywa.
Jak przygotować danie:
- Strąki papryki obierz z nasion i opłucz w wodzie. Kroimy je w średniej wielkości kostkę. Na patelnię wlać olej i smażyć na średniej temperaturze.
- Czyste, umyte pomidory kroimy w tę samą kostkę i po 2-3 minutach wrzucamy na patelnię, doprawiamy solą, wtedy sok szybciej puści. Kontynuuj smażenie przez kolejne 3-5 minut.
- Gdy papryka i pomidory będą miękkie, rozgnieć je i wbij jajka w te otwory, nie uszkadzając żółtka.
- Umieść umyte i posiekane warzywa na obwodzie patelni, aż białka się zetną. Do żółtek użyj suchych przypraw, takich jak rozmaryn, bazylia lub tymianek.
Ważny! Aby żółtka pozostały płynne, postaw patelnię na średnio nagrzanym piecu, przykrywając ją pokrywką na około 2 minuty, a następnie otwórz pokrywkę.
- Gotuj danie przez 5-6 minut i podawaj, nakłuwając żółtka widelcem.
- Ten rodzaj jajecznicy ma bardzo jasny i reprezentacyjny wygląd dzięki jasnym kolorom warzyw i żółtek i sprawia, że chcesz spróbować go jak najszybciej.
Taką jajecznicę należy podawać w naczyniu, w którym została ugotowana, gdyż danie nie będzie miało czasu szybko ostygnąć, żółtka nie rozpłyną się, a wszystkie składniki, warzywa i przyprawy będą pod ręką.
Smażone pomidory z jajkiem to pożywne i wysokokaloryczne danie, idealne na rodzinne śniadanie. Możesz to zrobić różne sposoby. Jeśli chcesz uzyskać bardziej pożywne danie, jajka i pomidory należy smażyć na maśle. W przeciwnym razie takie produkty należy przetwarzać na parze lub przy użyciu oleju roślinnego.
Smażone pomidory z jajkami: prosty przepis
Nawet dziecko może przygotować tak obfite i pożywne śniadanie. Przecież w jego przygotowaniu nie ma nic skomplikowanego. Aby to zrobić, musisz kupić tylko odpowiednie komponenty, a także ściśle przestrzegać wszystkich zaleceń dotyczących przepisu.
Ponieważ się przygotowują smażone pomidory z jajkami? Aby to zrobić, musisz zaopatrzyć się w następujące komponenty:
- cebula - 1 szt .;
- świeże zioła (pietruszka, koperek) - kilka gałązek;
- duże jaja - 3-4 szt .;
- masło - około 45-55 g;
- świeże mięsiste pomidory - 2 szt .;
- średnia sól, zmiażdżony czarny pieprz - według własnego gustu.
Przygotowanie składników
Jak gotować smażone pomidory z jajkami? Najpierw przetwarzane są wszystkie komponenty. Cebule są obrane i pokrojone w kostkę. Świeże warzywa płucze się i sieka nożem. Jeśli chodzi o świeże, mięsiste pomidory, należy je dokładnie umyć i pokroić w plasterki o grubości 5 mm (nie należy usuwać skóry z pomidorów).
Proces obróbki cieplnej
Smażone pomidory z jajkami należy smażyć na szerokiej patelni. Włóż do niego masło i powoli je rozpuść. Następnie plasterki pomidora i posiekaną cebulę umieszcza się w podgrzewanej misce. Gdy dolna część pomidorów lekko się zarumieni, obróć je za pomocą szpatułki lub widelca. Następnie zaczynają składać jaja. Są one rozbijane na patelnię jeden po drugim, starając się zachować integralność żółtka. Następnie potrawę solimy, pieprzymy i posypujemy posiekanymi ziołami. W tej kompozycji zamknij ją i włącz ogień na maksimum.
Jajecznica z pomidorami powinna się gotować przez około 3 minuty. Następnie wyjmuje się go z pieca i trzyma pod szczelną pokrywką przez kolejne 2 minuty.
Jak podać danie na śniadanie?
Gdy jajecznica z pomidorami będzie już gotowa, rozlewa się ją na talerze i podaje domownikom. Tak obfite i pożywne danie warto jeść razem z kromką chleba.
Przygotuj pyszne śniadanie ze świeżymi pomidorami
Teraz masz już pomysł, jak powstaje pyszna jajecznica z pomidorami. W przygotowaniu tak prostego, ale bardzo satysfakcjonującego śniadania nie ma nic skomplikowanego. Nawiasem mówiąc, możesz to zrobić na inne sposoby. Nieco dalej powiemy Ci dokładnie, które.
Jak przygotować jajecznicę z pomidorami i serem? Do tego pożywnego i bardzo smacznego dania będziemy potrzebować następujących produktów:
Przetwarzanie produktu
Aby przygotować ten napar, należy najpierw przygotować warzywa. Cebulę obierz i pokrój w półpierścienie, a pomidory dokładnie umyj i pokrój w kostkę. Jeśli chodzi o warzywa, płucze się je w zimnej wodzie, dokładnie wstrząsa i sieka ostrym nożem.
Mieszankę na przyszłą jajecznicę przygotowuje się również osobno. Aby to zrobić, lekko ubij jajka kurze widelcem, stopniowo wlewając tłuste mleko, a także dodając pieprz, sól i twardy ser, starty na małej tarce. Wszystkie produkty dokładnie mieszamy i odstawiamy na chwilę.
Proces przygotowania sosu warzywnego
Zanim zaczniesz gotować jajecznicę, warto przygotować do niej sos warzywny. Na rozgrzaną patelnię wlać olej słonecznikowy, a następnie ułożyć półpierścienie cebule. Po usmażeniu warzywa na złoty kolor dodajemy pokrojone pomidory, które od razu doprawiamy pieprzem, solą i suszoną bazylią. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane i gotowane na wolnym ogniu we własnym soku przez 10-12 minut. Następnie sos ostrożnie umieszcza się w misce i ponownie wlewa się odrobinę oleju roślinnego na patelnię.
Po odczekaniu, aż tłuszcz roślinny będzie bardzo gorący, wlej do miski mieszankę jajek, mleka i sera. Jajecznicę należy gotować pod przykryciem przez około 2 minuty. Następnie na jedną połówkę naleśnika kładziemy wcześniej przygotowany naleśnik. sos pomidorowy i od razu przykryj drugą częścią omletu. Gotuj naczynie w tej formie jeszcze przez około 2 minuty (pod pokrywką).
Na śniadanie podawaj jajecznicę
Teraz masz pojęcie, jak powstaje jajecznica z pomidorami i serem. Gdy danie z nadzieniem pomidorowym będzie gotowe, ostrożnie przełóż je na talerz i pokrój na kilka kawałków. Śniadanie to należy spożywać na ciepło z chrupiącą grzanką lub kromką chleba. Dodatkowo możesz podać go ze szklanką słodkiej herbaty lub gorącej czekolady.
Inne metody gotowania
W tym artykule opisaliśmy najpopularniejsze sposoby na domowe przygotowanie jajecznicy z pomidorami. Korzystając z przedstawionych przepisów z pewnością przygotujesz pożywne danie, które zadowoli każdego członka Twojej rodziny i doda mu dużo sił i energii.
Warto dodać, że taką jajecznicę można przygotować także na inne sposoby. Na przykład niektórzy kucharze energicznie ubijają jajka mikserem, a następnie dodają do nich kostkę cebuli i pomidora. Po posoleniu i posypaniu produktów umieszcza się je na patelni z olejem roślinnym i gotuje pod przykryciem przez około 4 minuty. Następnie na stół podaje się jajecznicę wraz z kromką chleba i ziołami.
Jeśli chcesz uzyskać więcej obfite śniadanie, wówczas oprócz wspomnianych jajek, pomidorów i innych warzyw polecamy zastosować taki produkt jak kiełbasa (szynka, kiełbaski, kiełbaski itp.). Należy je podsmażyć razem z pomidorami, a dopiero potem dodać roztrzepane lub całe jajka. Śniadanie to okazuje się bardzo satysfakcjonujące i pożywne, dlatego cieszy się dużą popularnością wśród dorosłych i młodzieży.
Jeśli pomidory nie są wystarczająco smaczne i jasne
Cukier – 1 płaska łyżeczka na porcję
Sok z cytryny – 1 łyżeczka na porcję
Weź pomidory i wytnij skrzyżowanie z krzakiem.
Pomidory zalać wrzącą wodą na kilka minut. Można je wrzucić do garnka z wrzącą wodą. Dodatkowo pomidory można dość mocno pocierać tępą stroną ostrza noża, aż do ściemniania. W każdym z tych przypadków skórka łatwo odklei się od warzywa. Usuń skórkę z pomidorów.
Pomidory pokroić w dość dużą kostkę (każdy kroję w ósemki, tak jak do sałatki).
Rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu na patelni.
Dodaj pomidory i smaż je przez kilka minut. Posolić pomidory. W razie potrzeby dodać cukier i sok z cytryny. Można dodać szczyptę tymianku.
Odwróć je i smaż jeszcze kilka minut.
Mieszaj pomidory z sokiem, aby wyrównać temperaturę.
Jajka wbij bezpośrednio na patelnię.
Posolić jajka i LEKKO wymieszać. Lubię, gdy białka są wyczuwalne, a żółtko miesza się z sokiem pomidorowym i zamienia w sos.
Na wierzchu ułóż pokrojone w kawałki masło (ja go nie pokroiłam, żeby było lepiej widać na zdjęciu).
Przykryj pokrywką, zmniejsz ogień do małego i smaż nie dłużej niż minutę.
Natychmiast ułożyć na talerzach. Nie próbuj robić tego ostrożnie. Jeśli nie ma wyraźnej struktury, jajecznica będzie smaczniejsza. Można nawet lekko wymieszać jajka na patelni. Posypujemy z wierzchu świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Ważny
To danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo smaczne. Wygodne jest zbieranie soków z talerza z chlebem
Można oczywiście użyć innych składników (ser, zioła, przyprawy, sos sojowy itp.), ale podoba mi się ta opcja, ponieważ... jest dość lekki i smaczny.
- W kontakcie z 0
- Google+ 0
- OK 0
- Facebook 0
