Potrawy przygotowywane z cienkiego lawaszu ormiańskiego są niezwykle smaczne i pożywne. Ciasta, bułki, strudle, wszelkiego rodzaju zimne przystawki i gorące dania główne urozmaicą Twoje codzienne menu, a ich przygotowanie nie zajmie dużo czasu. W artykule znajdziesz nie tylko przepisy na bułki lawaszowe, ale także wiele innych pysznych pomysłów na każdą okazję.
To klasyczna wersja pysznej bułki przekąskowej, która sprawdzi się zarówno na świątecznym stole, jak i na pikniku.
- cienki lawasz ormiański o kształcie prostokąta - 1 arkusz
- paluszki krabowe - 100 g
- dowolny twaróg marynowany - 50 g W tym przypadku ser feta lub ser feta są idealne
- koperek - do smaku
- tłusta śmietana - 50-75 g
- sól - do smaku
Jak gotować:
- Zmiel ser w dowolny dogodny sposób:
- startego na drobnej tarce
- przechodząc przez maszynę do mięsa
- mieszany
- Wymieszaj pokruszony ser ze śmietaną. Dodaj drobno posiekane warzywa. Jeśli to konieczne, dodaj sól
- Powstały sos nałóż na całą powierzchnię prostokąta lawaszu.
- Na sosie ułóż drobno posiekane paluszki krabowe
- Zwiń w ciasny rulon. Pamiętaj, aby zapakować go w folię spożywczą, aby zapobiec pękaniu i wysychaniu. Starannie zapakowaną bułkę wkładamy do lodówki na 2-3 godziny.
- „Wypoczętą” i namoczoną bułkę pokroić na kawałki o grubości do 2 cm
- Podawaj danie według własnego uznania
Lawasz z jajkiem lub śniadanie na wyjątkowy dzień
Wyjątkowe dni wymagają specjalnych śniadań. Można oczywiście poczęstować się pysznym deserem, jednak deser to chwilowa przyjemność, a nie pełny posiłek. Śniadanie powinno być pożywne, smaczne, a w wyjątkowe dni także pięknie podane
Na dwie porcje:
- kwadrat (20 cm x 20 cm), wycięty z cienkiego lawaszu ormiańskiego - 2
- świeże jajo kurze - 2
- sól i przyprawy - do smaku. Znani szefowie kuchni zalecają dodawanie do dań jajecznych czarnego pieprzu, estragonu, bazylii, tymianku, kardamonu, pietruszki, cebuli i czosnku
- kilka kubków ulubionej kiełbasy lub szynki
Jak gotować:
- Umieść kwadraty pita w formie na muffiny/babeczki. Materiałem formy może być dowolny materiał: silikon, metal. W skrajnych przypadkach formy można wykonać nawet z folii spożywczej. Umocnij chleb pita, przykrywając wierzch inną foremką
- Rozgrzej piekarnik do 180⁰C. Włóż koszyczki lawaszu do piekarnika na 5-7 minut. W tym czasie chleb pita powinien wyschnąć i lekko się zrumienić. Wyjmij kosze z piekarnika i zdejmij górną blachę. Pozostaw dolną formę jako siatkę zabezpieczającą
- Jajko dzielimy na białko i żółtko. Do części białkowej dodaj sól i przyprawy. Dobrze wymieszaj, ale nie ubijaj. Wlać białko do koszyka pita
- Włóż koszyczki do piekarnika na 10 minut. Po 5 minutach wymieszaj białka. Zapobiegnie to nierównomiernemu ugotowaniu białka.
- Ostrożnie wlać żółtko na gotowe białko. Lekko posolić. Dodaj kilka kawałków kiełbasy lub szynki. W razie potrzeby można posypać ulubionym twardym serem. Wstawić do piekarnika na kolejne 7-10 minut.
- Przed podaniem zdejmij koszyczek z patelni. Uważaj: suszony chleb pita może być bardzo delikatny
Jajecznica w koszyku z lawaszem: pełne śniadanie z oryginalną prezentacją Lawasz z serem lub ciasta lawaszowe
- cienki lawasz ormiański o kształcie prostokąta - 4 arkusze
- musztarda - 1 łyżeczka.
- warzywa (najlepiej koperek) - 1 pęczek
- świeży twarożek o dowolnej zawartości tłuszczu - 300 g
- sól do smaku
- ser twardy lub półtwardy - 150 g
- żółtko jaja kurzego - 1
- woda - 1 łyżka. l.
- rafinowany olej roślinny - 100 ml
Jak gotować:
- Drobno posiekaj wstępnie umyte i wysuszone warzywa
- Twarożek przepuścić przez maszynę do mięsa lub zmiksować (w razie potrzeby). Jeśli wybrany przez Ciebie twarożek jest suchy, dodaj do niego odrobinę kwaśnej śmietany lub jogurtu
- Ser zmiel w dowolny dogodny sposób: zetrzyj, drobno posiekaj
- W wygodnym pojemniku dokładnie wymieszaj zioła, ser, twarożek i musztardę. Sól
- Arkusze pity pokroić na równe paski. Łatwo to zrobić za pomocą nożyczek
Rada: Jeśli pita trochę wyschnie i stanie się mniej elastyczna, wystarczy spryskać ją wodą
- Na brzeg paska nakładamy farsz i zaginamy róg tworząc trójkątną kieszonkę
Jak uformować ciasto lawaszowe: etap początkowy - Stopniowo zwijaj trójkątne ciasto. Upewnij się, że lawasz nie rozrywa się wzdłuż linii zagięcia
- Nasmaruj patelnię olejem roślinnym, podgrzej olej, zmniejsz ogień do średniego. Smażyć trójkąty pita na złoty kolor. Uwaga: ciasta bardzo szybko się rumienią!
Lawasz z kurczakiem lub pyszna przekąska
Te mini bułeczki będą wspaniałą przekąską dla uczniów, studentów, pracowników biurowych itp.
- cienki lawasz ormiański - 1 arkusz
- filet z kurczaka - 100-150 g
- świeży ogórek - 1
- liście sałaty lub kapusty pekińskiej
- kilka cienko pokrojonych kawałków twardego sera
- majonez lub inny sos - do smaku
Jak gotować:
- Filet pokroić w cienkie, długie paski. Szybko usmaż kurczaka na dobrze rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego. Do mięsa dodajemy odrobinę mielonej kurkumy, kardamonu, czarnego pieprzu, kminku, suszonego czosnku i papryki. Nie solić mięsa podczas gotowania, w przeciwnym razie straci cały sok i będzie suche.
- Ogórek umyć i pokroić w cienkie paski
- Na arkuszu lawaszu ułóż grubo porwane liście sałaty lub kapusty pekińskiej. Rozpoczynając formowanie bułki należy pamiętać o oddaleniu się o około 5 cm od krawędzi arkusza
- Na liściach sałaty nałóż cienki pasek sosu
- Połóż kawałki kurczaka na warstwie warzyw i sosu i lekko posol je drobno mieloną solą
- Na mięsie ułożyć paski ogórka i twardy ser
- Zwiń ciasną rolkę i zapakuj ją w folię, ostrożnie skręcając końce
- Roladę przekrój na dwie części i włóż do lunchboxa. Nie usuwaj opakowania. Folia zapobiegnie wyciekaniu sosu, wypadaniu kawałków warzyw czy mięsa podczas jedzenia oraz zabezpieczy samą bułkę przed źle umytymi rękami (jeśli mówimy o przekąsce dla dzieci)
W ten sam sposób możesz zrobić chleb pita z rybą, zastępując filet z kurczaka kawałkami ryby
Roladka lawaszowa z mięsem mielonym lub pasztet mięsny w nadzieniu serowo-śmietanowym
- cienki lawasz ormiański. Liczba arkuszy zależy od wielkości chleba pita i jego kształtu
- świeże bakłażany - 400 g Jeśli nie lubisz bakłażanów, zastąp ten składnik grzybami, cukinią, kapustą lub innymi warzywami sezonowymi.
- cebula - 100 g
- olej roślinny - 100 ml
- różne mięso mielone - 300 g. W przypadku mięsa mielonego lepiej jest wymieszać kilka rodzajów mięsa w dowolnych proporcjach
- świeże jaja kurze - 2
- śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu - 200 ml
- sól i przyprawy, sezam - do smaku
- twardy ser - 150-200 g
Jak gotować:
- Usuń skórkę z bakłażana i pokrój go w małą kostkę. Lekko posolić, delikatnie wymieszać i umieścić na durszlaku. Pozostaw na 10 minut. Sól przyspieszy proces wydzielania soku, który po odcedzeniu pozbawi warzywo specyficznej goryczy.
- Po upływie określonego czasu opłucz bakłażany pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar soli i lekko je wyciśnij
- Drobno posiekaną cebulę podsmaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego, aż będzie przezroczysta. Dodać wyciśnięty bakłażan i dusić na małym ogniu pod przykryciem przez 7 minut. Bakłażany powinny stać się miękkie. Jeśli to konieczne, dodaj sól do warzyw, zdejmij z ognia i lekko ostudź.
- Posolić mięso mielone, dodać ulubione przyprawy, 1 jajko i dobrze wymieszać. Następnie dodajemy podsmażoną cebulę i bakłażana i ponownie dokładnie mieszamy. Delikatne kostki bakłażana tracą swój kształt podczas miksowania, dobrze mieszając się z mielonym mięsem
- Rozłóż arkusz lawaszu i posyp wodą. Można to wygodnie zrobić za pomocą butelki z rozpylaczem wody. Na chleb pita nałóż cienką kulkę nadzienia i zwiń w ciasny rulon. Wykonaj podobne manipulacje ze wszystkimi arkuszami lawaszu.
- Umieść bułki ciasno w formie wysmarowanej olejem roślinnym. Jeśli podczas instalacji rolki pękną w fałdach, nie denerwuj się. Nadzienie ze śmietany ukryje drobne wady w formowaniu ciasta. Rolki można układać zarówno w kształcie okrągłym, jak i prostokątnym
- Ser zmiel w dowolny dogodny sposób i wymieszaj ze śmietaną i jajkiem. Jeżeli ser nie jest zbyt słony, koniecznie posolić nadzienie i dodać pieprzu (opcjonalnie)
- Nałóż nadzienie na bułki, rozprowadzając równomiernie na powierzchni przyszłego ciasta. Posyp obficie ziarnami sezamu z wierzchu
- Ciasto pieczemy w piekarniku dobrze nagrzanym do 180⁰C przez 30-40 minut. O tym, że ciasto jest gotowe, świadczy złota skórka serowa na wierzchu.
Strudel jabłkowy z lawaszem będzie smacznym i szybkim deserem, a na spotkania z przyjaciółmi przygotuj chipsy z lawaszu
Większość gospodyń domowych kojarzy ciasta z długimi i nie najprostszymi procesami przygotowania: wyrabianiem ciasta, wyrabianiem go, wałkowaniem i dopiero potem pieczeniem. Okazuje się, że niezależnie od tego, jak proste są przepisy, nadal poświęca się dużo czasu i wysiłku. Istnieją jednak również przepisy, o których nie wszyscy wiedzą, a dzięki którym można przygotować pyszne i szybkie dania. Przykładem takiego przysmaku są placki z lawaszu ormiańskiego. Są bardzo proste w przygotowaniu, jako nadzienie można wykorzystać ziemniaki, ser lub twarożek. A co najważniejsze, nie trzeba przygotowywać ciasta, zagniatać go ani nawet piec w piekarniku. Zaskoczony? Zacznijmy więc przygotowywać nasze ciasta.
Najpierw przygotujmy niezbędne produkty.
Zestaw produktów
- 1 chleb pita;
- 100 gramów szynki;
- 100 gramów startego sera;
- Zielony.
Oto bardzo mała i absolutnie prosta lista składników, którymi teraz się zajmiemy.
Przepis krok po kroku
Teraz nasz poczęstunek jest gotowy, możemy zaprosić wszystkich do stołu. Dzięki nadzieniu ciasta są bogate i aromatyczne. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, wszystko jest bardzo szybkie i proste.
Jak już wspomniano, takie przepisy implikują możliwość przygotowania dania z różnymi nadzieniami, na przykład można zrobić ciasto z twarogiem lub placki z chleba pita z ziemniakami. Proces gotowania jest podobny, ale spójrzmy, jak zrobić ciasta lawaszowe z twarogiem.
Produkty są prawie takie same, ale przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo, czego potrzebujemy, aby zrobić leniwe ciasta z lawaszu.
Przepis z twarogiem
Zestaw produktów
- 100 gramów sera;
- 1 łyżeczka musztardy;
- 2 chleby pita;
- 300 gramów twarogu;
- 1 pęczek koperku;
- 2 jajka;
- Sól.
Jak wskazują przepisy, nasze danie nie jest deserem, nie jest słodkie, ale pożywne i doskonale nadaje się na przekąskę.
Przepis krok po kroku
- Do głębokiej miski włóż serek wiejski, dokładnie go zagnieć i dodaj odrobinę soli. Do masy serowej dodać musztardę.
- Drobno posiekaj koperek i zetrzyj ser. Możemy również zetrzeć jajko. Wszystko to wysyłamy do masy twarogowej i dokładnie mieszamy. Nadzienie jest gotowe.
- Teraz bierzemy chleb pita i kroimy go nie w paski, jak w poprzednim przepisie, ale na sześć kwadratów.
- Na kwadracie lawaszu ułóż nadzienie. Wystarczy jedna łyżka stołowa. Chleb pita składamy w kopertę.
- Weź jedno surowe jajko, roztrzep je, dodaj trochę soli i dodaj łyżkę wody. Ta masa będzie powierzchnią naczynia. Oznacza to, że zanurz kopertę w tej mieszance jajecznej i umieść ją na patelni.
- Smażyć danie po obu stronach, stanie się złotobrązowe i bardzo apetyczne.
Placki lawaszowe z twarogiem są gotowe. Możesz eksperymentować z nadzieniami i wybrać taki, który przypadnie do gustu Tobie i Twojej rodzinie. Przepisy sugerują robienie tych ciast z mięsem mielonym, kapustą, jajkiem i cebulą i tak dalej.
Danie to jest świetną propozycją na śniadanie, gdy mamy ochotę na coś smacznego, ale jednocześnie szybkiego.
Te przaśne arkusze mąki i wody po cichu wkroczyły w proces gotowania wielu gospodyń domowych. Ale niektórzy nawet nie wyobrażają sobie, co można ugotować z tego produktu i po prostu jedzą go zamiast chleba. Ale wygodnie jest mieć zawsze przygotowany podpłomyk i nie trzeba być wyrafinowanym w przygotowywaniu ciasta.
Do arkusza lawaszu można włożyć niemal dowolne nadzienie, na przykład: warzywa, grzyby, mięso, ryby, paluszki krabowe i zawinąć w bułki lub placki smażone. Tak, nawet pizza na tej podstawie okazuje się wyjątkowa, najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni sos.
Ciasta z tego przaśnego podpłomyka nadają się zarówno do codziennych posiłków, jak i będą niezwykłą ozdobą świątecznego stołu. Nie bój się eksperymentować i zadbaj o to, aby te dania były niesamowicie smaczne.
Paszteciki lawaszowe z serem i szynką
Placki z ziemniakami z arkusza lawaszu
Składniki:
- cienki chlebek pita – 1 opakowanie;
- 4-5 dużych ziemniaków;
- 100-150 g stałego fermentowanego produktu mlecznego;
- czosnek - para goździków;
- sól, przyprawy i ulubione zioła - do smaku;
- olej: roślinny i masło.
Czas gotowania: 40 minut
Zawartość kalorii: 153 kcal – 100 g.
- Obierz ziemniaki, posiekaj je trochę i gotuj do miękkości;
- Posiekaj warzywa i czosnek na małe rozmiary, a ser za pomocą tarki zamień w cienkie paski;
- Rozdrobnione składniki należy wymieszać w głębokiej misce, dodając sól i przyprawy;
- Po ugotowaniu ziemniaki należy je rozgnieść, dodając sól i dodając niewielką porcję tłuszczu zwierzęcego;
- Do wcześniej otrzymanej mieszanki włóż pokruszone ziemniaki i lekko nadaj substancji jednorodność;
- Podziel arkusz mąki przaśnej na części. Na krawędzi każdego z nich umieść nadzienie i zawiń je tak wygodnie, jak to możliwe;
- Rozgrzej patelnię, polej ją olejem i na średnim ogniu nadaj plackom pyszną chrupiącą skórkę. 3-4 minuty wystarczą każdemu.
Przepis na pieczenie z jajkiem i cebulą
Niezbędny:
- 120-130 g lawaszu;
- 3-4 średnie jajka;
- olej do smażenia;
- zielona cebula – 140 g;
- przyprawy i sól - opcjonalnie.
Czas gotowania: 15 minut.
Zawartość kalorii: 136 kcal – 100 g.
- 2-3 jajka powinny być ugotowane na twardo. Następnie obierz i zmiel w dowolny sposób;
- Cebulę umyć i drobno posiekać. W małym pojemniku wymieszaj z jajkami, dodając przyprawy;
- Podziel chleb pita na równe części. Na brzegach każdego kawałka lawaszu nałóż trochę nadzienia i zwiń jak naleśnik;
- Pozostałe jajko rozbij do pojemnika i wstrząśnij. Posmaruj bułki tym ciastem i smaż na patelni z masłem na średnim ogniu, aż uzyskają złoty kolor.
Lawasz z kapustą
Produkty:
- arkusz lawaszu – 130-140 g;
- jajko na twardo – 35-40 g;
- 350-400 g białej kapusty;
- przyprawy - opcjonalnie;
- olej do smażenia.
Czas gotowania: 30-40 minut.
Zawartość kalorii: 143 kcal – 100 g.
- Kapustę pokroić w paski, dusić na wolnym ogniu z dodatkiem oleju;
- Jajka na twardo posiekać i wymieszać z gotowaną kapustą;
- Arkusz tortilli z mąki pokroić na równe części. Włożyć do każdego nadzienia, zwinąć;
- Powstałe placki zrumienić na patelni z masłem.
Przepis na pieczenie lawaszu z twarogiem
Będziesz potrzebować:
- cienki podpłomyk ormiański – 1 opakowanie;
- serek twarogowy fermentowany mleczny – 150-170 g;
- 25 g ciemnej czekolady;
- małe jajko;
- olej do smażenia;
- cukier granulowany - do smaku i pożądania.
Czas gotowania: 10-15 minut
Zawartość kalorii: 160 kcal – 100 g.
- Siekamy czekoladę, można ją posiekać grubo lub obrócić w okruchy;
- Nadmiar wilgoci z twarogu usuwamy kładąc go na gazę. Dokładnie rozgnieć widelcem;
- Do płytkiej miski wbij jajko, dodaj twarożek i posiekaną czekoladę. Dodanie cukru jest opcjonalne. Mieszaj masę, aż będzie gładka;
- Chleb pita dzielimy w formie trójkątów. Można oczywiście podzielić to na inne formy, ale jest to wygodniejsze;
- W każdą część z osobna włóż nadzienie twarogowe i zwiń je;
- Smaż bułeczki ze wszystkich stron, aż się zarumienią;
- Najlepiej spożywać z kwaśną śmietaną lub skondensowanym mlekiem, popijając herbatą.
DIY chleb pita
Aby to zrobić, potrzebujesz:
- mąka – 370-400 g;
- woda oczyszczona – 160 ml;
- kilka szczypt soli;
- 30-35 ml oleju (oliwkowego lub słonecznikowego).
Czas gotowania: około pół godziny.
Zawartość kalorii: 264 kcal – 100 g.
- Do głębokiej miski wsypać mąkę (można ją także postawić na stole). W powstałym szkiełku wykonaj wgłębienie i ostrożnie umieść tam płynne składniki i sól. Dokładnie wymieszaj i wyrabiaj ciasto przez 8-10 minut. Konieczne jest osiągnięcie ścisłej konsystencji;
- Przykryj pojemnik folią lub czystym ręcznikiem kuchennym i pozostaw na 15-20 minut;
- Gdy ciasto odpocznie, należy je podzielić na 10-12 części;
- Każdą część należy rozwałkować bardzo cienko, o grubości około 1,5 mm;
- Rozgrzej patelnię i smaż placki z ciasta na średnim ogniu, po obu stronach przez 25 sekund;
- Po usmażeniu ułóż chleby pita jeden na drugim i przykryj wilgotną ściereczką.
Pieczone placki z mięsem mielonym w lawaszu
- mięso mielone (dowolne) – 200 g;
- 4 małe cienkie chlebki pita (okrągłe);
- mleko – 95-110 ml;
- 2 jajka;
- jogurt niesłodzony – 25-30 ml;
- olej roślinny – 35 ml;
- sól, ulubione przyprawy, nasiona sezamu.
Czas gotowania: nie więcej niż pół godziny.
Zawartość kalorii: 290 kcal – 100 g.
- Mięso mielone należy najpierw lekko usmażyć, aby trochę się przyciemniło. Można dodać trochę soli i doprawić;
- Jajka rozbij na odpowiedni talerz i dodaj trochę soli. Dokładnie ubij trzepaczką;
- Następnie wyślij tam jogurt i powtórz procedurę;
- Do powstałego sosu dodaj masło i mleko. Mieszaj aktywnie;
- Cienkie ciasta kroimy na 4 równe sektory, z których każdy obficie smarujemy mieszanką mleczno-jajeczną;
- Usmażone mięso mielone ułożyć na szerokim spodzie i zwinąć w rurki;
- Powierzchnię bułeczek posmaruj pozostałym sosem, posyp sezamem;
- Rozgrzewamy piekarnik do 190-210 stopni i zostawiamy w nim blachę do pieczenia z ciastami na 15 minut, którą należy najpierw wyłożyć papierem pergaminowym.
Kulinarne triki
Aby naczynie z lawaszu nabrało złotobrązowej i apetycznej skórki, powierzchnię należy nasmarować. Idealnie nadaje się do tego masło, wcześniej lekko roztopione. Bardziej nasycony kolor nada panierka jajeczna, do której należy dodać odrobinę cukru kryształu lub kilka kropli miodu.
Zakupiony kilka dni temu lawasz wysechł i stracił smak – nie wyrzucaj go. Produkt doskonale nadaje się do wypieków. Kilka minut przed gotowaniem wysuszony arkusz należy nasmarować płynnym składnikiem przyszłego dania. Na przykład: sos, woda, majonez. Po 5-6 minutach odpoczynku chleb pita znów stanie się miękki. Teraz nakładamy do niego nasze ulubione nadzienie i wstawiamy do piekarnika.
Aby nadzienie z bułek pita lub placków nie wypadło, ale żeby było razem, należy wmieszać do niego małe jajo kurze. Dodanie twardego sera również pomoże zagęścić mieszaninę.
Pestki sezamu, dyni i słonecznika dodadzą dodatkowego smaku i elegancji daniu z ormiańskich cienkich podpłomyków. Posiekane orzechy też nie zaszkodzą.
Jeśli do ciasta z lawaszu używasz zwykłej cebuli, musisz najpierw usmażyć je osobno. Przygotowanie tego warzywa zajmuje dużo czasu. Smażona cebula nie będzie podejrzanie chrupiąca i gorzka w daniu.
Wszystkie ostre przyprawy, łącznie z czosnkiem, najlepiej dodać do sosu, którym będziemy smarować podpłomyk. Dzięki temu przyprawy zostaną równomiernie rozłożone na całej powierzchni.
Bardzo praktyczny przepis: minimum wysiłku i produktów oraz doskonały wynik - najszybsze ciasta lawaszowe. Ciasta z cebulą i jajkami okazują się niezwykle smaczne i chrupiące. Bardzo podoba mi się ten przepis: nie trzeba zagniatać ciasta ani go wałkować - ciasta przygotowuje się w 10 minut. Nadzienie zawinęłam w cienki chlebek pita – i niesamowicie pyszne placki śniadaniowe dla całej rodziny gotowe. Nawiasem mówiąc, wypełnienie może być absolutnie dowolne: zgodnie z Twoimi pragnieniami i możliwościami.
Składniki:
- dwa arkusze cienkiego chleba pita;
- 8 jaj kurzych;
- jedno jajko do posmarowania ciast;
- pęczek zielonej cebuli;
- 4 łyżki majonezu;
- sól - do smaku;
- olej roślinny do smarowania blachy do pieczenia.
Najszybsze ciasta z lawaszem. Przepis krok po kroku
- Najpierw ugotuj jajka (do twardości), ostudź w zimnej wodzie i usuń skorupki.
- Jajka na twardo zetrzeć na grubej tarce.
- Pęczek zielonej cebuli umyj, strząśnij z nadmiaru wody i drobno posiekaj. Posiekaną cebulę włóż do miski z jajkami.
- Posolić mieszaninę do smaku, dodać majonez (zgodnie z przepisem), wymieszać.
- Rada. Majonez można kupić w sklepie lub samemu go przygotować, jest o wiele smaczniejszy i zdrowszy. Przepisy na majonez na każdy gust znajdziesz na stronie „Very Tasty”.
- Na razie odłóż nadzienie na bok.
- Wytnij arkusz cienkiego lawaszu na 4 części (lepiej kupić lawasz prostokątny).
- Na każdym kwadracie połóż około 2 łyżek nadzienia jajeczno-cebulowego.
- Zawiń ciasta (jak to zrobić poprawnie, zobacz wideo pod przepisem).
- Robimy ciasta z drugiego arkusza lawaszu dokładnie w ten sam sposób.
- Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym.
- Ubij jajo kurze widelcem, aż będzie gładkie.
- Połóż placki z lawaszu na blasze do pieczenia i posmaruj roztrzepanym jajkiem kurzym.
- Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
- Piecz placki lawaszowe z cebulą i jajkami przez 10-15 minut.
Wyciągamy szybkie ciasta z piekarnika, kładziemy je na talerzu i zapraszamy wszystkich na herbatę. Latem bardzo wygodnie jest przygotować takie ciasta z lawaszu: nie zawracamy sobie głowy ciastem, nie stoimy przy kuchence - gotujemy szybko, okazuje się pyszne. Jeszcze więcej przepisów na szybkie i smaczne przekąski znajdziesz na moim kanale oraz na stronie „Bardzo Smaczne”.
Umyj i osusz zieloną cebulę, a następnie drobno posiekaj.
Zetrzeć ugotowane jajka i twardy ser. Połącz ser, jajka i zieloną cebulę w misce i wymieszaj. 
Do sera, jajek i cebuli dodać śmietanę, sól i pieprz, można też dodać świeży koperek lub natkę pietruszki, dobrze wymieszać i nadzienie do placków lawaszowych gotowe.
Każdy arkusz chleba pita pokroić na 6 kwadratów. W opakowaniu znajdują się zazwyczaj 2 arkusze, więc otrzymujemy 12 kwadratów.
Na brzeg kwadratu lawaszu nałóż 1,5-2 łyżki nadzienia.
Zwiń chleb pita z obu stron, a następnie zwiń go w rulon od krawędzi.
W ten sposób przygotuj wszystkie placki lawaszowe wypełnione jajkami i cebulą.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i włóż do niego ciasta. Jajko roztrzepać w misce i posmarować nim wszystkie placki. W razie potrzeby można posypać po wierzchu suszoną bazylią lub innymi ziołami.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i piecz placki przez 20-25 minut, aż wierzch będzie złocisty.
- VKontakte 0
- Google+ 0
- OK 0
- Facebooku 0
