Dieta surowej żywności w Rosji zimą - jak jeść i jakie produkty jeść, aby być zadowolonym! Dieta surowej żywności zimą Dieta surowej żywności, co jeść zimą

Istnieje opinia, że ​​miłośnicy surowego jedzenia zmuszeni są zimą do monotonnego jedzenia i mają trudności z wyborem pożywienia. Grozi to osłabieniem układu odpornościowego i częstymi przeziębieniami, ponieważ podczas zimnej pogody organizm potrzebuje więcej energii. Zastanówmy się wspólnie, jak miłośnik surowego jedzenia może urozmaicić swoją dietę zimą.

Wybierając żywność, zwolennicy diety surowej żywności kierują się kilkoma zasadami, które determinują ich system żywieniowy:

• Jedzenie musi być pochodzenie roślinne z diety wyłączone jest wszystko, co jest związane z hodowlą zwierząt;
• W żywności muszą być obecne naturalne enzymy, ulegają one zniszczeniu w temperaturze powyżej 40 stopni, dlatego dozwolone są warzywa i owoce, które nie zostały poddane obróbce cieplnej, w tym parze;
• Produkty nie mogą zawierać szkodliwe dodatki, trucizny, do których zalicza się cukier i sól kuchenną, dozwolona jest tylko sól naturalna – sól morska.

Zapasy robią także miłośnicy surowej żywności. To nie tylko rośliny okopowe uprawiane na własnych działkach. Mogą zbierać jagody, owoce, zioła i łatwo psujące się warzywa sezonowe zakupione w sklepach i na targowiskach. Metodą zamrażania możesz zaopatrzyć się w surową żywność na zimę:

• Cukinia i dynia;
• Pomidory;
• papryka;
• Bakłażan;
• Kalafior;
• Brokuły;
• Zielony groszek;
• Kukurydza mleczna;
• Jagody;
• Owoce.

Gruszki źle tolerują zamrażanie i przegrywają walory smakowe. Lepiej włożyć go do zamrażarki w konsystencji puree. Lepiej jest również zmielić duże jagody; w tej formie zajmują mniej miejsca. Ich miłośnicy surowego jedzenia uwielbiają dodawać świeżo wyciśnięty sok do porannej porcji.

Zwolennicy diety surowej żywności w okresie zimowym z łatwością mogą dostarczyć swojemu organizmowi komplet witamin, mikroelementów, białek, tłuszczów i węglowodanów – podstawę roślinnego jadłospisu.

Świeże owoce stanowią lwią część diety. W sklepach zawsze są importowane winogrona, granaty itp. Ich maksymalny koszt jest porównywalny z ceną mięsa. Duży wybór owoców cytrusowych: cytryny, pomelo, grejpfrut, mandarynki. Banany są prawie zawsze w sprzedaży; lekarze je zalecają choroby płuc. Małe mają wysoką zawartość jodu, dobrze wzmacniają układ odpornościowy.

Zimą na targach duży wybór gruszek i jabłek, persimmon na każdy gust, a także sprzedawane są egzotyczne produkty: feijoa, kumkwat, ananas, mango, papaja.

Warzywa i warzywa korzeniowe pomagają osobom stosującym dietę surową przetrwać zimę bez nich dodatkowe koszty. Świetnie pasują olej roślinny. , odmiany kapusty, marchwi, buraków, pomidorów, selera to warzywa całoroczne. Zimą ich nie brakuje. Można w nim znaleźć awokado, rzodkiewkę, rzepę, karczochy jerozolimskie, seler korzeniowy i liściasty.

Prawie do wiosny sprzedawane są dynie - magazyn zdrowej żywności. Surowi żywieniowcy robią z tego warzywa różne dania od kaszek i zup po słodkie ciasta, jako ciasto używa się pokruszonej wyciśniętej miazgi.

Wartość dat znana jest już od czasów Aleksandra Wielkiego. Zdobywcy zabrali ich ze sobą na cały świat. Figi, suszone morele, rodzynki, mieszanka kompotowa, suszone banany, suszony melon przygotowywane są bez wstępnej obróbki cieplnej. Są obecne w diecie surowej żywności cały rok. Te przysmaki zawierają dużo węglowodanów, dają niezbędny zastrzyk sił.

Zielonych nie brakuje. Możesz go uprawiać samodzielnie w mieszkaniach miejskich. To nie tylko zwykły zestaw: cebulka, pietruszka, koper, kolendra i sałata. Osoby jedzące na surowo jedzą młode liście buraków, boćwiny i marchwi.

Do menu z kiełkami lepiej włączyć zboża i rośliny strączkowe. Owies dodaje się do diety w postaci zmiażdżonej; należy je wstępnie namoczyć. Zwolennicy surowej żywności twierdzą, że zboża sprawiają, że czujesz się pełny.

Orzechy są także całorocznym składnikiem diety. Osoby uprawiające surową żywność wytwarzają mleko z migdałów. Do sałatek dodaje się orzechy włoskie, orzechy pekan i sosnę; orzeszki ziemne nadają się na przekąskę. W menu nie znajdują się pistacje i orzechy nerkowca, podlegają one obróbce cieplnej. Nic nie przeszkadza kokosom, pestkom słonecznika, pestkom dyni, nasionom lnu. Dodawane są do potraw w postaci pełnej i mielonej.

Kiełkowanie zbóż, nasion, roślin strączkowych

Młode kiełki zawierają wiele cennych składników. Są bateriami zdrowia, pobudzają metabolizm, wzmacniają układ odpornościowy.

W przypadku miłośników surowego jedzenia najczęściej używają:

• Pszenica, żyto zawierają dużo tokoferoli, witamin z grupy B biorących udział w metabolizmie węglowodanów; zawiera duże ilości żelaza, fosforu, potasu – najważniejszych mikroelementów dla człowieka;
• Gryka ma korzystny wpływ na naczynia krwionośne, ale podczas jej uprawy surowi dietetycy muszą wziąć pod uwagę jeden niuans: kiełki należy przechowywać w wodzie, aby oddzielił się gorzki śluz;
• , słoneczniki zawierają cenne kwasy, kiełki pojawiają się po 3-4 dniach; przez cały czas należy upewnić się, że na nasionach nie pojawi się pleśń;
• Nasiona sezamu kiełkują najdłużej, ale są lepsze od roślin strączkowych pod względem składników odżywczych;
• Soczewica, groch, ciecierzyca, fasola mung kiełkują w ciągu 12-14 godzin, są doskonałym źródłem białka, rośliny te znajdują się w menu miłośników surowego jedzenia przez cały rok;
• Soja z młodymi kiełkami wykorzystywana jest w wielu kuchniach azjatyckich, korzystne cechy ten produkt jest znany od dawna.

Kiełki przechowuje się w lodówce nie dłużej niż 4 dni, surowi restauratorzy spożywają je w naturalnej postaci, dodają do sałatek i soków warzywnych z miąższem. Lekarze zalecają codzienne spożywanie łyżki kiełków. Do kiełkowania nasiona i ziarna kupowane są w działach zdrowej żywności. Te sprzedawane do siewu są traktowane pestycydami, więc nie są spożywane.

Analizując menu miłośników surowego jedzenia, łatwo dojść do wniosku, że zimą nie straszny im głód, nawet przy ograniczonym budżecie. Jeśli uzupełnisz swoją dietę własnymi zimowymi preparatami, Twoja żywność będzie nie tylko wysokokaloryczna i zbilansowana, ale także urozmaicona.

Doświadczeni miłośnicy surowego jedzenia uśmiechają się, gdy słyszą mity, że zimą nie mają co jeść.

Dieta obejmuje kiszoną kapustę, wodorosty, przyprawy i zioła. Wszystko to jest dozwolone. Na właściwe podejście Dodając jedzenie do swojej diety, możesz jeść w pełni. Organizmowi nie zabraknie składników odżywczych.

Dla wielu staje się już jasne, że prawidłowe odżywianie, czyli dieta oparta na surowej żywności, jest rozwiązaniem wielu problemów. Wszystko wydaje się jasne, ale jak odmówić tej różnorodności dań, które czekają na nas na każdym kroku? To jest takie nudne. Właściwie to nudne jeść jak wszyscy inni. W rzeczywistości dieta osoby spożywającej surowe jedzenie jest znacznie bogatsza, a co najważniejsze zdrowsza i smaczniejsza niż dieta „osoby uzależnionej od jedzenia”.

Pisałam już, że produkty takie jak mleko nie mają żadnych korzyści. Ale co możemy zrobić, skoro jesteśmy o tym przekonani od dzieciństwa? W mleku nie ma nic zdrowego, jest za to źródło kazeiny, czyli inaczej pasty. Ta pasta wszystko zatyka narządy wewnętrzneśluz. Źródło białka, wapnia? Nonsens. Wapń występuje nie mniej w orzechach, kiszonej kapuście, wodorostach, nasionach sezamu i wszystkich warzywach. Ogólnie rzecz biorąc, warzywa są absolutnym rekordzistą pod względem zawartości wszystkich niezbędnych witamin. Dlatego ona jest na pierwszym miejscu.

Ale zima jest tuż za rogiem, jaki rodzaj diety opartej na surowej żywności? - To jest łatwe. W moim zimowym menu raw food znajdują się orzechy, morze suszonych owoców, miód, wodorost oraz sezonowe owoce. Ale co bez mięsa, bo zimno? Ta debata zawsze mnie bawiła. Okazuje się, że wszyscy dietetycy zalecają spożywanie nie więcej niż stu gramów orzechów dziennie, za to należy jeść kilogramy mięsa, to zdrowie w najczystszej postaci! Nie, dopóki niewiedza będzie kwitła, nigdy nie pozbędziemy się problemów ludzkości. Mięso to mięso, które zaczęło się rozkładać. Co to jest bulion mięsny? To ekstrakt z soków zwłok! Jak w ogóle można kochać coś takiego? oczywiste, jest to nawyk, który utrudnia zrozumienie. Całe nasze zachowanie opiera się na nawykach, rzadko „kręcimy głowę”! Tak, surowa dieta zimą znacznie ułatwi życie niż zwykła dieta mieszana.

Wszystkie mity, że jedzenie rozgrzewa i dlatego należy jeść tłuste i gorące potrawy, sprawiają, że przez całą zimę regularnie chorujemy. Normalne krążenie krwi w naszych czystych naczyniach nas rozgrzewa. A o jakiej normie możemy mówić, gdy nasze naczynia są zatkane różnego rodzaju toksynami? Nawiasem mówiąc, sok z cytryny dobrze oczyszcza naczynia krwionośne. Dodatkowo jako bonus otrzymasz wolność od wszelkiego rodzaju ludzi, którzy są przyzwyczajeni do manipulacji nami.

Bardzo trudno jest czymkolwiek zirytować miłośnika surowego jedzenia; jest on zawsze spokojny, jego umysł, podobnie jak ciało, jest czysty. Dzięki temu możesz bezpiecznie przejść na jedzenie produktów naturalnych - surowa dieta zimą nie stanowi to żadnego problemu. Zdobycie naprawdę żywego pożywienia zimą to inna sprawa. Moi drodzy początkujący miłośnicy surowego jedzenia, moja rada dla Was: zapomnijcie o wycieczkach do supermarketu. Tam nie ma nic żywego! Radzę przyzwyczaić się do zgiełku rynku. Zaprzyjaźnij się ze sprzedawcami. Ogólnie rzecz biorąc, na rynkach ryzyko napotkania „chemii” jest bardzo małe. Jest drogo – taniej jest sprzedać własne, mimo że wygląda to nieestetycznie.

Nie kupuj pięknych suszonych moreli, weź te, które wyglądają „straszniej”. Nawet jeśli jest pokryty czarnymi plamami, jest to normalne w przypadku moreli, są one jak pieprzyki. Gwarantowano, że takie suszone morele suszą się na słońcu. Daty też są różne. Polecam irańskie. Nawet sami chińscy sprzedawcy nie ryzykują jedzenia. Niebieskie rodzynki są bardzo przydatne. Powinien być trochę lepki. Jeśli rodzynki kruszą się w ustach, to znaczy, że przynajmniej je mają ponad rok. Wspaniałe w targowiskach jest to, że zawsze możesz tam spróbować wszystkiego!

Kupuj kapustę suszoną i ugotuj ją sam, w żadnym wypadku nie kupuj kapusty gotowej - dodano do niej glutomat i gotowano ją we wrzącej wodzie i taką kapustę doprawia się głównie tanim olejem. Kapusta zimą jest odpowiednikiem zieleniny latem. Orzechy można jeść z miodem. Już niewielka porcja tego przysmaku zapewni energię i ciepło na długi czas. Jeśli nie można odmówić gorącej herbaty, wypij herbatę, nie będzie szczególnej szkody. Ale jeśli przez kilka miesięcy będziesz pić tylko czystą, surową wodę (nigdy z kranu i z butelek), możesz poczuć, jak obrzydliwy jest ten napój.

Jeśli masz ochotę na warzywa, czasem możesz sobie pozwolić na ten przysmak. Ale zimą najczęściej są bez smaku i nadziewane „chemią”. Jedz pomarańcze i banany. Najlepsze jabłka są nasze (Antonówka), te spóźnione i trwające prawie całą zimę. Bałam się też diety surowej żywności. okres zimowy, i zdziwiłam się, że większość sprzedawców suszonych owoców zjada zimą głównie własne towary i wszystkie wyglądają wspaniale (szczególnie kobiety są z tego zadowolone). Wizualne potwierdzenie tego jedzenie surowej żywności zimą nie jest niebezpieczne.

• Przegląd przyczyn choroby // 7 grudnia 2010 //
• Fałszywość przekonań // 28 listopada 2010 //
• Zielona medycyna // 21 listopada 2010 // 8
• Jak kiełkować pszenicę // 18 listopada 2010 // 3
• Okazuje się, że inkwizytorzy mieli rację? // 17 listopada 2010 //

Pod tym postem znajduje się 18 komentarzy

12 12 2010 | Ksu

To wspaniale, że są ludzie, którzy myślą o swoim zdrowiu i odżywianiu. Mam za sobą 2 lata diety surowej żywności i 20 lat wegetarianizmu. Myślę, że dieta surowa jest najbardziej odpowiednia odpowiednie odżywianie dla osoby wielu się nie zgodzi, cóż, to ich sprawa) Powodzenia

Odpowiedź 13 12 2010 | Kronikarz

Dziekuję za odpowiedź!

Odpowiedź 13 12 2010 | Jurij

Już od dawna chciałam przejść na ten sposób odżywiania, ale najwyraźniej nie mogę. Nie jestem w stanie namówić wszystkich członków rodziny na dietę surową, sami muszą do tego dojść, więc okazuje się, że muszę jeść oddzielnie od nich i osobno kupować jedzenie. Jednocześnie za każdym razem będą próbowały kusić moją wciąż słabą wolę.
Myślę, że jest to problem nie tylko mnie, ale wielu osób.
Jeśli ktoś wie, proszę o poradę, jak można w ten sposób poruszać się płynnie, bez wysiłku.

Odpowiedź 13 12 2010 | Kronikarz

Ale nie każdemu to się sprawdzi. Moje też nie zostaną miłośnikami surowego jedzenia. To jest ich wybór. Na dobry początek przeczytaj książki Victorii Butenko. Zacząłem od nich.

Odpowiedź 15.01.2014 | Swietłana

Generalnie jestem mamą dwójki dzieci i mężem i choć dzieci jedzą normalnie, to ja w rodzinie jem surowe jedzenie. Wyobraź sobie, jak to jest dla mnie, wciąż dla nich to gotuję. Karmę kupuję dla siebie osobno, ale swoje też podaję razem z gotowanym mlekiem. Wierzę, że dzieci, gdy tylko osiągną odpowiedni wiek, będą wspierać matkę i mam nadzieję, że kiedyś mój mąż to zrobi)

Odpowiedź 14.12.2010 | Ksu

Polecam forum http://www.syroedenie.com/forum/ Dużo tam znalazłem przydatne porady i wielu podobnie myślących ludzi, co bardzo pomaga w okresie przejściowym.

Odpowiedź 14.12.2010 | Kronikarz

Świetne forum, często tam zaglądam!

Odpowiedź 14.12.2010 | Jurij

Dzięki za radę. Pouczmy się.

Odpowiedź 16.12.2010 | Igor Alijew

Naprawdę ciekawe informacje na temat tak niezwykłego (na pierwszy rzut oka) sposobu jedzenia!

Odpowiedź 16.12.2010 | Kronikarz

To naturalne, nie nietypowy sposób odżywianie. Nie tak dawno temu ludzkość dowiedziała się o ogniu.

Odpowiedź 23 12 2010 | Inna

Zimą miłośnicy surowego jedzenia żyją lepiej. Do pracy w listopadzie przez tydzień jadłam głównie niesurowe jedzenie (jestem w fazie przejściowej), potem zachorowałam - organizm oczyszczał się z niezdrowej diety, ale na diecie surowej nie przeszkadza mi to mrozy, a moje skrzydła rosną

Dieta surowej żywności od dawna podbija serca ludzi, którzy chcą cieszyć się dobrym zdrowiem i żyć długo. Ma wielu fanów i przeciwników, a dietetycy wciąż spierają się na temat korzyści i szkód wynikających z diety surowej żywności. Tak czy inaczej, pozytywne cechy tego systemu żywienia przeważają i zapewniają jego zwolennikom lekkość i harmonię ciała, jasność umysłu i radość życia.

Dieta surowa w ciepłym sezonie jest pozbawiona trudności – każdy miesiąc wiosny, lata i wczesnej jesieni daje wiele pyszne warzywa i owoce. Ale nadchodzi zima. Co powinni jeść miłośnicy surowego jedzenia w dni dotkliwych mrozów, kiedy nic nie rośnie i nie owocuje, a organizm potrzebuje witamin i aminokwasów bardziej niż latem?

Surowa dieta w zimnych porach roku

Paradoksalnie, miłośnicy surowego jedzenia nie odczuwają żadnej różnicy w zmieniających się porach roku, ponieważ istnieje wiele możliwości rozwiązania problemu odżywiania. Pierwsza opcja zakłada, że ​​dysponujesz wystarczającą ilością pieniędzy – wtedy możesz wyjechać ze swojego kraju do dowolnego ciepłego kraju, w którym warzywa i owoce rosną przez cały rok i są tanie (np. Tajlandia czy Indie).

Opcja druga również wymaga ponadprzeciętnego zabezpieczenia finansowego. Nie trzeba nigdzie jechać, wystarczy nie oszczędzać na importowanych owocach i warzywach, które dziś można kupić w każdym supermarkecie. Tak, tanie nie są, ale w trosce o zdrowie i zachowanie zasad diety surowej trzeba będzie wydać trochę pieniędzy.

Trzecią opcją jest jedzenie jedzenia ze swoich szerokości geograficznych. Nawiasem mówiąc, ta opcja jest najpopularniejsza i wierz mi, nie jest gorsza od pozostałych. Jakie pokarmy jedzą zimą miłośnicy surowego jedzenia, aby zachować pożywną dietę?

Zimowa dieta miłośników surowego jedzenia

• Pokarmy bogate w wapń. Najwięcej wapnia znajduje się w orzechach, kapuście, wodorostach i sezamie. Nawiasem mówiąc, glony i kapusta (kapusta biała, kapusta czerwona, kalarepa, kalafior, brokuły, brukselka) są absolutnymi rekordzistami pod względem zawartości witamin. Mistrzem wapnia jest także mak pospolity. Aby wzmocnić zęby, medycyna tybetańska zaleca spożywanie na obiad surowej rzepy olej sezamowy i pieprz.
• Świeże i suszone zioła. W ciepłym sezonie warzywa zawsze są na pierwszym miejscu w diecie miłośników surowego jedzenia. Dlatego zimą wielu miłośników surowego jedzenia uprawia w domu na parapecie pietruszkę, koper, zieloną cebulę, rukolę, bazylię i inne zioła. Zarówno piękne, jak i przydatne! Używają także suszonych ziół przechowywanych latem.
• Warzywa surowe i marynowane. Najbardziej dostępnymi warzywami zimą są buraki, marchew, rzepa, rzodkiewka, dynia i seler. Nie można jeść surowych ziemniaków, ale można je zastąpić bogatym w witaminy topinamburem. Najbardziej przydatne produkty dla miłośników surowego jedzenia - kapusta kiszona, pomidory, ogórki, cukinia, jabłka, arbuzy. Nawiasem mówiąc, kapusta kiszona zawiera ogromną ilość jodu i innych niezbędnych mikroelementów.
• Pokarmy bogate w białko. Głównymi źródłami białka dla miłośników surowego jedzenia są kiełki gryki, pszenicy, owsa, żyta, a także fasola mung, ciecierzyca, nasiona dyni i lnu. Robi się z nich sałatki lub spożywa się je w całości.
• Owoce świeże i mrożone.Świeże owoce dostępne zimą obejmują zimowe odmiany jabłek i gruszek, pomelo, mandarynki i pomarańcze, kiwi i grejpfruty, winogrona i banany, ananasy i granaty. Wielu miłośników surowej żywności przygotowuje dania latem – zamrażają świeże letnie jagody, aby zimą zapewnić sobie zastrzyk witamin i cieszyć się truskawkami, czarnymi porzeczkami, malinami, jagodami, wiśniami i innymi jagodami.
• Suszone owoce. Prawdziwą skarbnicą witamin i cukrów, które dodadzą energii surowcom i doskonale zaspokoją głód, są suszone owoce: suszone morele, rodzynki, suszone śliwki i daktyle.
• Nieprażone orzechy. Organizm ludzki nie może obejść się bez tłuszczów. Potrzebuje ich choćby dlatego, że nasz mózg składa się w 70% z tłuszczu. zawierają dużą ilość niezbędnych tłuszczów i są bardzo przydatne dla funkcjonowania mózgu, układu sercowo-naczyniowego i usuwania szkodliwego cholesterolu z organizmu. Każda odmiana orzechów zawiera dużą ilość składników odżywczych, witamin i minerałów, dlatego też miłośnicy surowego jedzenia zjadają zazwyczaj garść nieprażonych orzechów dziennie: orzechy włoskie, orzeszki piniowe, migdały, orzechy nerkowca, pistacje, orzechy laskowe.
• Olej roślinny. Osoby jedzące surową żywność pozyskują niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe i witaminę D. Stosowany jest wyłącznie olej z pierwszego tłoczenia. Może to być olej słonecznikowy, oliwkowy, kukurydziany, siemię lniane i każdy inny olej, który dodaje się do sałatek lub pije łyżeczkę dziennie, aby zapobiec niedoborom witamin.
• Produkty pszczele. Ważnym źródłem węglowodanów i mikroelementów dla miłośników surowego jedzenia jest propolis i chleb pszczeli. Latem zbiera się także miód.
• Drink. Miłośnicy surowej żywności preferują o każdej porze roku czysta woda i świeżo wyciskane soki.

Pamiętajcie: jeśli latem mądrze podejdziecie do przygotowywania posiłków, to zimą dieta surowa nie stanie się problemem, a jedynie przyniesie zdrowie, wigor i duchową harmonię!

Tak więc lato minęło i zanim się zorientujesz, zima toczy się w twoich oczach.

Jesień daje nam wspaniałe owoce; wiele zwierząt przygotowuje jedzenie na zimę. Ptaki wędrowne odlatują na zimę do cieplejszych regionów, a niedźwiedź zapada w sen zimowy. Zima! Zimno, głód, wilki wyją na zimnie. A nowi zwolennicy surowej żywności, ze swoim nowym typem odżywiania, również zaczynają wyć jak wilki z zimna i głodu. Spójrzmy wspólnie na tę sytuację od drugiej strony. Wszystkie zwierzęta i ptaki zamarzają zimą i jedzą „zimową żywność”, która nie jest tak bogata w wybór i ilość. Wiele zwierząt głoduje, a nawet umiera w poszukiwaniu pożywienia i z zimna. To zupełnie normalne, że wszyscy mieszkańcy tej planety czują zimno w zimnych porach roku! To całkowicie naturalne! Są ludzie, którzy latają do cieplejszych klimatów, niczym te same ptaki wędrowne, aby spędzić zimę w bardziej komfortowych warunkach. Jeśli zimą przebywasz w zimnym klimacie, zaleca się przygotowanie na zimę. Zima to najtrudniejszy okres dla każdego człowieka, także dla miłośników surowego jedzenia. Jestem w życiu okropną „zamrażarką”, nigdy się nie hartowałam, zimą zawsze mam pod spodniami dwie pary rajstop :) Brzmi znajomo? Chcę więc powiedzieć od osobiste doświadczenie, w drugim roku stosowania diety surowej żywności zacząłem odczuwać znacznie mniej zimna! Krew staje się czystsza, zmienia się styl życia, a zima wcale nie staje się straszna. 🙂 Najważniejsze to oczyścić krew, zmienić styl życia i sposób myślenia, a wtedy wszystko się ułoży. Ale początek podróży zawsze jest trudny, szczególnie podczas pierwszej surowej zimy.

Podkreśliłem kilka głównych wskazówek dla miłośników surowego jedzenia zimą:

• Przygotuj się na zimę z wyprzedzeniem. Podobnie jak wiewiórki i inne zwierzęta, możesz zbierać i suszyć jagody, orzechy i nasiona, owoce i zioła. Można suszyć dzikie rośliny, liście i kwiaty na herbatę, zamrażać jagody i owoce, a także robić zdrowe dżemy (syrop z topinamburu i mielone jagody). Możesz zrobić zielone soki z dowolnych warzyw, dzikich roślin i zamrozić je na zimę. Przygotowywać ciepłe ubrania i rąbać drewno do pieca lub kominka, a także suszyć miotły do ​​łaźni :)
• Ruszaj się więcej, uprawiaj sport! Ludzie nie są niedźwiedziami, nie zapadają w sen zimowy, dlatego aby się ogrzać, najważniejsze jest, aby więcej się ruszać. Ruch to życie! Normalne krążenie krwi rozgrzewa osobę. ( Co powinniśmy zrobić, jeśli nasze naczynia są zatkane różnego rodzaju odpadami? Rano pij ciepłą wodę z sokiem z cytryny). Gdy tylko poczujesz zimno, zacznij skakać, biegać, tańczyć. Nie jest konieczne uprawianie żadnego specjalnego sportu ani chodzenie na siłownię; ruch można stworzyć w dowolnym miejscu, przy dowolnych finansach i warunkach (a nawet w biurze!). Czy masz internet? Włącz YouTube, jest teraz mnóstwo kanałów sportowych. Wybierz miłą dziewczynę lub chłopaka i ćwicz aerobik, jogę, taniec, hantle. Można po prostu włączyć muzykę i potańczyć, zaszaleć i poruszać się z dziećmi w domu lub na ulicy. Często robię przysiady oglądając moje ulubione kanały na YouTubie 🙂 Ruch, ruch i jeszcze raz ruch!
• Łaźnie, sauny, gorące kąpiele. Na Rusi grzano się w łaźni. W łaźni rodziły, leczyły i poczęły dzieci. To świetny sposób na zachowanie zdrowia i ciepła zimą. Jeśli nie masz możliwości wyjścia do łaźni lub sauny, możesz zastąpić to domową gorącą kąpielą. W Japonii wszyscy Japończycy codziennie z rodziną biorą gorącą kąpiel. Wszyscy członkowie rodziny myją się najpierw pod prysznicem, a następnie na zmianę zanurzają się w gorącej kąpieli. Możesz zrobić kąpiel z solą morską, dodaj olejki eteryczne i wywary ziołowe. Chodzę na siłownię, gdzie jest sauna i gorące kąpiele, zimą naprawdę mnie ratują.

I oczywiście rozgrzewające jedzenie i napoje!

• Pij ciepłe, rozgrzewające napoje. W starożytna Ruś na zimno piliśmy rozgrzewający napój SBITEN. Jest to rodzaj napoju sporządzanego z miodu, dziurawca, szałwii, imbiru i pieprzu. Można go znaleźć w Internecie różne przepisy ten napój, możesz zrobić z niego surowe jedzenie. Codziennie parzę herbaty ziołowe w dużym termosie przez noc, zalewając zioła nie wrzątkiem, a ciepłą wodą o temperaturze 60-80C. Na bazie tych herbat robię różne toniki rozgrzewające i odżywcze. Bardzo popularnym i pysznym tonikiem jest miód, cytryna i świeży korzeń imbiru. W Tokio nie wszystkie domy mają centralne ogrzewanie, każdy jest izolowany najlepiej jak potrafi, zazwyczaj z klimatyzacją. Obudziłem się rano i ciężko było mi wstać, bo w mieszkaniu było bardzo zimno. Pierwszą rzeczą jest ciepła herbata z termosu. Imbir działa bardzo rozgrzewająco i pobudzająco. Wieczorami często częstuję się ciepłym kakao z mleka konopnego i chleba świętojańskiego.
• Dodaj więcej tłuszczu do swojej diety, zwiększ zawartość kalorii w swoim jadłospisie, niczym wiewiórki, jedz więcej orzechów i nasion. Latem orzechów w ogóle nie jem, po prostu nie mam ochoty, a zimą często robię słodycze z orzechów i nasion. Możesz dodać dobre oleje do swojej diety.
• Ciepłe zupy. Enzymy ulegają zniszczeniu w temperaturze +46-48°C, która jest wystarczająco ciepła na zupę. Kup sobie termometr kuchenny, a zawsze będziesz mieć pewność, że Twoje ciepłe dania są zdrowe. 🙂 Robię na bazie mleka z nasion lub orzechów pyszne zupy. Dojrzałe awokado jest bardzo rozgrzewające, dodaję je do zup.
• Więcej zieleni! Zieloni powinny być obecne w diecie przez cały rok, a szczególnie zimą. Wszystkie warzywa do sałatki myję w ciepłej wodzie, a także kładę sałatkę na ciepłym talerzu (wystarczy podgrzać salaterkę w gorąca woda lub podgrzać w piekarniku). Jeśli warzywa są bardzo drogie w Twojej okolicy zimą, pamiętaj o ich zamrożeniu i wysuszeniu latem, aby móc przygotowywać własne zielone koktajle przez całą zimę.
• Zrób sosy sałatkowe. Zimą chcę doprawiać sałatki sosem i podgrzewać je, dlatego często robię sosy na bazie awokado. Dobre są też pasty z orzechów i nasion, bardzo smaczne z posiekanymi warzywami i ziołami.
• Ciepła owsianka. Rano lubię zjeść ciepłą owsiankę z namoczonej komosy ryżowej lub kaszy gryczanej (moczę ją na noc w ciepłej wodzie w termosie). Owsiankę lnianą rozcieńczam też ciepłym mlekiem migdałowym.
• Rozgrzewające potrawy i przyprawy: Włącz do swojej diety jak najwięcej produktów spożywczych, takich jak imbir, cynamon, goździki, marchew, rutabaga, pasternak, dynia, kasza gryczana, suszone owoce, oleje, dżemy (surowa żywność) i miód.
• Ciepłe dania z surowej żywności. Zimą częściej korzystam z suszarki, robię różne chipsy, przekąski i słodycze, podgrzewam napoje i zupy. Jeśli masz kuchenkę, możesz gotować na wolnym ogniu rzepę, buraki i inne warzywa korzeniowe. Nie lubię warzyw korzeniowych, więc jem je rzadko.
• Owoce sezonowe. Zima w Japonii to sezon persymonów i owoców cytrusowych, naprawdę rozgrzewa ciało i duszę! 🙂 Sok pomarańczowy każdy dzień to słońce w szklance, a najsłodsza japońska persimmon to mój ulubiony owoc, przynosi mi radość i przyjemność każdej zimy! Szukaj owoców i warzyw, które są tylko spożywane zimowy czas, są szczególnie smaczne i zdrowe.
• Daktyle. Zima to w wielu krajach sezon świeżych daktyli. Zaczynają być zbierane jesienią i przechowywane w lodówce do maja. W tym okresie można znaleźć świeże daty, które bez problemu wytrzymają wysyłkę z USA, Izraela czy Iranu. Poszukaj właścicieli małych organicznych farm daktyli, zamów bezpośrednio u właścicieli. Daktyle to najcenniejszy owoc, który zawiera wszystko, czego człowiek potrzebuje. Rozgrzewają, odżywiają i leczą. Staraj się nie kupować daktyli kupowanych w sklepie; wszystkie są pasteryzowane i poddawane działaniu środków chemicznych w celu długotrwałego przechowywania.
• Nie pij dużo soków. Według Ajurwedy i starożytnych chińskich wyobrażeń o yin-yang, płyny gaszą wewnętrzny ogień organizmu i chłodzą. Jeśli zjesz znaczną ilość arbuza, Twoje kończyny zamarzną nawet w lecie.
• Jeśli wcale?! Znam wielu miłośników surowego jedzenia, którzy w zimnych porach roku wprowadzają warzywa gotowane na parze i owsiankę. Jeśli jest Ci naprawdę zimno i jest Ci ciężko, możesz dodać niewielką ilość warzyw gotowanych na parze. Na przykład dodaj trochę brokułów, dyni, kalafiora lub marchewki do zielonej sałatki. Wybieraj zboża bezglutenowe, najlepsze będą prawdopodobnie gryka, komosa ryżowa, amarantus, konopie, len i proso. Jeśli zdecydujesz się wprowadzić gotowaną owsiankę na zimę, koniecznie zjedz świeża sałata przed owsianką.
• Ferie zimowe Nowy Rok i Boże Narodzenie do dziś największe święto dla krajów WNP. W dzisiejszych czasach najtrudniej jest trzymać się diety surowej. Przygotuj jak najwięcej pysznych, lubiących dania dań z surowej żywności i napojów. Pozwól swojej rodzinie i gościom zaskoczyć się i spróbować surowej żywności. Dobrze, jeśli cała twoja rodzina to miłośnicy surowego jedzenia, ale co, jeśli nie? A co jeśli wcale? Zatem ciesz się wegańskimi posiłkami swojej rodziny, czasami rodzina jest o wiele ważniejsza i cenniejsza niż jakakolwiek dieta oparta na surowej żywności na świecie! 🙂 W Japonii na Nowy Rok Aby przedłużyć życie, je się długi makaron gryczany soba; tradycja ta od dawna zakorzeniła się w naszej rodzinie. Pierwszej zimy robiłam dla siebie spaghetti z cukinii, za każdym razem unikając spotkań z rodzicami i teściami, a potem stwierdziłam, że rodzina i jej wygoda są o wiele ważniejsze niż cokolwiek innego. Należy pamiętać, że dieta surowa nie jest sektą i co najważniejsze, pozbawiona fanatyzmu. Święta rodzinne i miłość w rodzinie są ważnymi elementami naszego życia. Czasami trzeba coś poświęcić, aby zachować komfort i harmonię w rodzinie. Jeśli od czasu do czasu zjesz gotowane jedzenie dla dobra swojej rodziny, poprawi to tylko Twoje zdrowie psychiczne. Pamiętaj tylko, aby dodać świeżą sałatkę lub smoothie. Osobiście po ugotowaniu płatków śniadaniowych boli mnie głowa, więc wiem, że gdybym musiała je zjeść, lepiej następnego dnia oczyścić jelita, żeby uniknąć bólów głowy.
• Nastrój. Najczęściej masz ochotę zjeść coś szkodliwego kiedy zły humor i depresja. Trzeba kultywować odporność na stres, szukać innych sposobów na pozbycie się go, przetrwać porażkę, kłótnię czy po prostu PMS. Zimą rzadziej przebywamy na słońcu, mamy mniej witaminy D. W sezonie zimowym ludzie częściej chorują depresja, smutek, melancholia, u ludzi zaczyna się tzw. depresja jesienno-zimowa. 🙂 Prawdę mówiąc, mniej czasu spędzam też na powietrzu i na słońcu, więc biorę dodatkowo witaminę D. Nie jest to konieczne, ale mi pomaga. Dodatkowo robię toniki z japońskiego grzyba reishi (jest to suchy proszek z grzyba drzewiastego, sprzedawany jako lekarstwo), a w WNP jest wspaniały grzyb chaga (również lek), pomaga też na stany depresyjne . Dobra muzyka, czytanie książek, spotkania z ludźmi o podobnych poglądach to świetne pomysły na nudne zimowe wieczory!
• Jakość jedzenia jest ważniejsza niż różnorodność! Uważam, że o wiele ważniejsze jest zwracanie uwagi na jakość jedzenia niż na jego różnorodność. Latem zawsze łatwiej jest znaleźć naturalne owoce i warzywa, zbierać jagody i grzyby oraz zbierać orzechy, ale zimą jest to trudniejsze. Zboża uprawiane metodami ekologicznymi są lepsze niż jabłka i winogrona zawierające pestycydy. Warzywa z supermarketu uprawiane na gumie piankowej w wodzie nic ci nie pomogą. Jedna marchewka uprawiana metodami ekologicznymi zawiera trzy razy więcej witamin i minerałów niż 3-4 marchewki ze zwykłego supermarketu. duża ilość chemia. Szukaj wysokiej jakości jedzenia. Uprawiaj samodzielnie lub szukaj dobrych, naturalnych produktów. Dla niektórych może być łatwiej i taniej znaleźć wysokiej jakości zboża niż kupować organiczne owoce; Surowa dieta oparta na chemicznych warzywach i owocach nie przyniesie Ci zdrowia, a nawet może zaszkodzić, nie zapominaj o tym!

Życzę ciepłej i krótkiej zimy!

Uwaga: Mają działanie rozgrzewające: bakłażany, gorczyca, kolendra, cebula, oliwki, marchew, papryka, pietruszka, rzepa, buraki, seler, dynia, fasola czerwona, chrzan, czosnek niedźwiedzi, czosnek, groszek, kapusta, morele, wiśnie, granat, winogrona, wiśnie, brzoskwinie, jabłka słodkie, orzechy włoskie, rodzynki, figi, imbir, kasztany, orzechy laskowe, migdały, gałka muszkatołowa, daktyle, pistacje, orzechy laskowe, suszone owoce, goździki, kardamon, cynamon, sezam, kurkuma, kozieradka, seler, kminek, bazylia, koper, zatoka, majeranek, kasza gryczana, kukurydza, pszenica, otręby, proso, soczewica czerwona i czarna, olej musztardowy, olej kukurydziany, olej konopny, olej sezamowy, olej lniany, oliwa z oliwek.

Ten wpis został opublikowany w dniu przez.