Tehnologija uzgoja peršuna u otvorenom tlu. Uzgoj peršuna, tehnologija uzgoja peršuna. Nestandardna metoda samovaljanja za kućne uslove

Uzgajanje peršuna u stakleniku je pogodno jer i tokom zimskih mjeseci dobijate dovoljno svježeg začinskog bilja za kuhanje raznih jela i za liječenje raznih bolesti. U stakleniku je više mjesta nego na prozorskim daskama, koje su obično krcate svim vrstama sobnog bilja, a peršun nikada nije suvišan - samo morate zapamtiti blagotvorna svojstva njegovog lišća i korijenskih usjeva.

Kako uzgajati i negovati peršun u stakleniku, koliko raste i koliki je prinos

Peršun nema posebne zahtjeve za tlom, idealna bi bila umjereno gnojena tla, lagano ilovasta ili buseno-podzolista. U teškom, gustom tlu korijenje peršuna može rasti kvrgavo i ružno, poput šargarepe.

Uzgoj nutrije
U uslovima dobrog održavanja i ishrane, nutrije se razmnožavaju tokom cele godine.
Hranjenje nutrijom
Nutria je biljojedi glodavac sa jednokomornim želucem.

Činčila - životinja ili krzneni kaput?
Nabavka činčila - prednosti i nedostaci
Malo o istoriji pasmine
Činčila velika (kratkorepa)

V. Kharchenko, dr. Nauke VNII Selekcija i sjemenska proizvodnja povrtarskih kultura
Došlo je vrijeme

Peršun je popularna začinska i zelena biljka iz porodice celera. Njegovo lišće, posebno mlado, bogato je vitaminima C, PP i grupe B, provitaminima A i K, a po sadržaju kalijuma zauzima jedno od prvih mesta među povrćem. . Stoga, peršun, osim što poboljšava okus jela, daje im ugodnu aromu, obogaćuje hranu biološki aktivnim tvarima i normalizira metabolizam. Ono što je važno u hladnoj sezoni.

Postoje dvije vrste peršuna: list, karakteriziran razgranatim korijenom i velikim, od 80-85 listova, rozetom glatkih ili naboranih listova, i root- sa zadebljanim, blago razgranatim korijenskim usjevom težine oko 100 g i rozetom od 20-40 listova. U godini sjetve peršun formira rozetu listova, a druge godine procvjeta, izbacujući razgranatu cvjetnu stabljiku visine do 1,5 m. Međutim, stabljika se formira tek sa dužinom dana od najmanje 10 sati. Ova funkcija se može koristiti za nabavku svježeg zelja van sezone - od novembra do aprila.

Za zimsko forsiranje peršuna u stakleniku ili prostoriji, prikladne su korijenske sorte peršuna Harvest, Alba, Eagle, Konika, Lyubasha, Pikantnaya, Final, kao i najčešće u nečernozemskoj zoni - Sugar i Bordovikskaya. . Šećer - produktivna sorta ranog zrenja, sa rozetom od 20-25 listova. Korijenasti usjevi su konusnog oblika, dugi do 20-22 cm, sa bijelim jezgrom sa svijetložutim rubom.

Bordovicskaya - srednje kasna sorta. Korijen je cilindričan, tanak, dug do 35 cm.Zahtjevan je na rastresitim humusnim zemljištima sa dubokim obradivim slojem. Obično se korjenasti usjevi beru kasno u jesen, ali prije nego što se tlo smrzne. Prije skladištenja, suše se, razvrstavaju po veličini, stavljaju u drvene rešetkaste kutije, u dva ili tri sloja, prelivajući svaki s pahuljastim vapnom ili kredom u količini od 0,4-0,5 kg po kutiji. Prije sadnje u nereguliranom skladištu (podrum, podrum) na temperaturi ne većoj od 8 °, korijenski usjevi se čuvaju 1,5-2 mjeseca.

Uzgajanje zelenila u stakleniku zimi

Također je prihvatljivo čuvati korijenske usjeve u gustim plastičnim vrećicama.

Peršun je biljka otporna na hladnoću.: sjeme klija na temperaturi od 5 °, sadnice podnose lagane mrazeve, a odrasle biljke sa dobrim snježnim pokrivačem sigurno prezimljuju čak iu sjevernim područjima naše zemlje. Ipak, najoptimalnija temperatura za destilaciju je 20-25°.

Ubrani peršun se prije sadnje dezinficira u toploj, blago ružičastoj otopini kalijum permanganata, posipa pepelom ili tretira jednim od regulatora (Epin-extra, Cirkon, Narcis). Duboke kutije, lončarske saksije i plastične saksije visine 15-20 cm napunjene su rastresitim, plodnim, baštenskim tlom, a korijenski usjevi se sade po stopi: 8-10 kg korijenskih usjeva - po 1 kvadratu. m i 2-4 korijenskih usjeva - u loncu. U grijanom stakleniku ili zimskom vrtu, u gredicama se izrezuju brazde u razmaku od 10 cm i u njih se sade korijenski usjevi na udaljenosti od 5 cm jedna od druge.

Za zaštitu od razvoja gljivične infekcije poželjno je tlo prije sadnje proliti rasterom Trichodermina ili Allirina, a za dobro ukorjenjivanje sadnog materijala obilno ga navlažiti. Do trenutka kada peršun počne da raste, sadnja se ne zaliva. U budućnosti se zalijevanje provodi kako se tlo suši, kombinirajući ih s otpuštanjem tla između biljaka. Za rast zelene mase efikasno je prskanje biljaka vodom malim kapima. Istovremeno, biljke se mogu hraniti i mikroelementima i humatima.

Peršun toleriše nedostatak svjetla, ali korištenje električne rasvjete omogućava vam da dobijete veći i kvalitetniji usjev. Zbog toga je preporučljivo posude s peršunom postaviti na najsvjetlije mjesto radi dobrog osvjetljenja, ili okačiti fitolampe iznad biljaka, ali ih uključiti tako da dužina dana ne prelazi 10 sati.

Listovi su spremni za berbu 30-50 dana nakon sadnje korijenskih usjeva.. Do tog vremena dostižu 20-25 cm. Uoči rezanja zelenila, peršun se zalijeva prskanjem. Na biljci treba da ostanu peteljke listova dužine najmanje 3 cm.. Prilikom sadnje korenskih useva u decembru mogu se napraviti dva rezanja (od 15. januara do 15. aprila), primajući do 8 kg/m2. svježe zelje. verzija za štampanje
Nazad

Administrator stranice

Uzgajanje peršuna u stakleniku je pogodno jer i tokom zimskih mjeseci dobijate dovoljno svježeg začinskog bilja za kuhanje raznih jela i za liječenje raznih bolesti. U stakleniku je više mjesta nego na prozorskim daskama, koje su obično krcate svim vrstama sobnog bilja, a peršun nikada nije suvišan - samo morate zapamtiti blagotvorna svojstva njegovog lišća i korijenskih usjeva.

Zahtjevi peršuna za tlo, osvjetljenje i druge uslove

Uzgajanje peršuna u stakleniku je pogodno jer i tokom zimskih mjeseci dobijate dovoljno svježeg začinskog bilja za kuhanje raznih jela i za liječenje raznih bolesti. U stakleniku je više mjesta nego na prozorskim daskama, koje su obično krcate svim vrstama sobnog bilja, a peršun nikada nije suvišan - samo morate zapamtiti blagotvorna svojstva njegovog lišća i korijenskih usjeva.

Mnogo je lakše uzgajati zelje nego iste krastavce ili paradajz, pa se u staklenicima domaćih vrtlara često mogu naći zeleni luk, peršun, celer, kopar, sorte salate i druge kulture koje je lako brinuti, brzo rastu i imaju koristi tijelo. Uzgoj peršina u stakleniku zimi ne zahtijeva financijske troškove i nije posebno težak zadatak, što u potpunosti opravdava uloženi trud. Pogotovo ako izračunate koliko novca može oduzeti preko zime za kupovinu gotovog zelja u trgovini ili na pijaci.

Uzgoj peršuna u stakleniku zimi ne zahtijeva finansijske troškove

Peršun otporan na mraz zimi se osjeća sasvim normalno, a može tolerirati čak i kratkotrajne mrazeve. Međutim, u grijanim filmskim tunelima i staklenicima ne preporučuje se sadnja ove nepretenciozne kulture prije kraja januara, a ako se staklenik uopće ne grije, uzgoj peršina zimi je nepoželjan. Pod povoljnim uslovima, peršun se drži u negrijanom stakleniku do decembra.

Video o uzgoju svježeg začinskog bilja

Tokom rasta zelene mase, peršunu je potrebna temperatura unutar +12 stepeni. Kada se zrak zagrije do +20 stepeni i više, biljci postaje neugodno, listovi venu.

Peršun uzgaja tijekom cijele godine u stakleniku

Stoga je nepoželjno stavljati peršun na prozorsku dasku dobro osvijetljenu suncem - bit će prevruće za njega.

Ako vas zanima kako uzgajati peršun zimi bujan i ukusan, pokušajte stvoriti odgovarajuće uvjete za to:

• iako je potreba za sunčevom svjetlošću u peršunu umjerena, ipak treba osigurati umjetnu rasvjetu, jer se zimi dnevno svjetlo skraćuje, a za aktivan rast zelene mase potrebno je puno svjetla;
• zalijevanje biljaka potrebno je samo kada se tlo osuši, najbolje nakon rezanja zelenila;
• ugodna vlažnost zraka za peršun - najmanje 75%;
• izbjegavajte temperaturne fluktuacije;
• periodično provjetravajte staklenik kako biste održali optimalnu temperaturu i vlažnost zraka.

Peršun nema posebne zahtjeve za tlom, idealna su umjereno gnojena tla

Peršun nema posebne zahtjeve za tlom, idealna bi bila umjereno gnojena tla, lagano ilovasta ili buseno-podzolista.

U teškom, gustom tlu korijenje peršuna može rasti kvrgavo i ružno, poput šargarepe.

Tehnologija uzgoja peršuna u stakleniku

U većini slučajeva, vrtlari biraju tjeranje korijena peršina na zelje umjesto sjetve sjemena, jer se prva opcija pokazuje najekonomičnijim i najefikasnijim načinom uzgoja peršina u stakleniku. Možete koristiti korijene bilo koje sorte peršina, optimalna debljina korijena je oko 5 mm, a dužina do 8 cm, predugo korijenje pogodnije je rezati.

Sve što se od vas traži kada uzgajate peršun u stakleniku je da održavate potrebnu temperaturu i vlažnost.

Unaprijed ubrani korijen peršuna sa sječenim vrhovima čuva se na temperaturi od +2 stepena u pijesku. U međuvremenu se u tlu izrezuju brazde na udaljenosti od oko 15 cm jedna od druge. Brazde se zalijevaju i u njih se postavljaju korijenski usjevi pod uglom od 45 stepeni, uz održavanje razmaka između biljaka od najmanje 5 cm.Posađeni korijenski usjevi se posipaju zemljom tako da vrat i glava ostanu iznad površine. Tlo je blago zbijeno i intenzivno zalijevano. Najbolje od svega, korijenje se ukorijeni na temperaturi unutar +15 stepeni. Nakon mjesec dana listovi će dostići visinu od 25 cm, a prvi dio zelenila bit će moguće posjeći.

U slučaju da odlučite uzgajati peršun u stakleniku iz sjemena, bolje je da sadni materijal držite unaprijed pet dana u dvostruko presavijenoj gazi na sobnoj temperaturi dok se ne pojave prve klice. Zatim, deset dana, proklijalo seme se drži na temperaturi od +1 stepen. Zahvaljujući ovoj preradi, svježi peršun ćete dobiti oko tri puta brže, a biljke će biti jače.

Video o uzgoju zelenila u stakleniku

Nema poteškoća u daljem uzgoju peršuna iz sjemena: pripremljeno sjeme posadite u zemlju na razmaku od pet centimetara, odmah nakon sadnje dobro prelijte u zemlju i ostavite peršun da raste. Prorijedite sadnice koje se pojavljuju, ostavljajući najjače biljke.

Peršun je dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice Apiaceae. Sveukupno, rod uključuje dvije vrste, ali se samo kovrčavi peršun Petroselinum crispum uzgaja kao nezamjenjiv začin, kako u sušenom tako i u svježem obliku. Peršun dolazi iz mediteranskih zemalja, ali je osvojio cijelu Evropu, istok i čest je u umjerenim područjima Sjeverne Amerike.

Izgled ovog začina svima je poznat - uspravne stabljike visoke 40-50 cm, podzemni korijenski usjev. Dvostruko ili trostruko perasti listovi u prvoj godini sjetve peršuna formiraju rozetu listova.

U drugoj godini biljka formira dugačke (do 1 m) peteljke sa kišobranskim cvatovima i malim zelenkasto-žutim cvjetovima. Listovi kovrčavog peršuna su u početku jednostavni, sa duboko nazubljenim rubom. Ali u prodaji postoji mnogo sorti, među kojima postoje biljke s istinski kovrčavim lišćem.

Kvalitete ukusa različitih sorti - za amatera. Miris je, inače, takođe različit - neki su izraženiji, drugi slabiji. Ali prekrasan izgled listova nekih sorti kovrčavog peršina omogućava vam da ga uzgajate ne samo kao dodatak hrani, već i kao prekrasnu travu u cvjetnim gredicama i gredicama. Osim toga, peršun može uplašiti neke štetočine od cvijeća i biljaka koje rastu u susjedstvu.

Za hranu se koriste listovi u kovrčavom peršunu, rjeđe korjenasti usjevi (tanki su, neravne kore - umorite se od ljuštenja), u drugoj godini uzgoja peršun daje malo zelenila, ali potom brzo prelazi u cvatove, pa često se uzgaja na listu kao jednogodišnja biljka.

Mora se reći da vrsta Petroselinum crispum ima varijaciju Petroselinum crispum var. tuberosum je korijen peršina, samo lisna sorta. Ima i jestive listove, ali su obično gušći, ponekad oštri, a krtola im je debela poput šargarepe i prilično glatka. Ali razgovarajmo o korijenskom peršunu odvojeno.

Uzgajanje lisnatog peršuna

Biljka preferira svijetlo otvoreno mjesto na labavom plodnom tlu bogatom humusom. Ne voli gusta glinena tla, sjenovita mjesta pod voćkama također nisu za nju; grmovi se formiraju tako krhki da iz cijele bašte jednom za salatu...

Preporučljivo je koristiti sjeme za sjetvu svježe, koje se čuva ne više od 2 godine.

Peršun je izuzetan po otpornosti na hladnoću: seje se u otvoreno tlo ili u rano proleće (počev od aprila) ili u kasnu jesen (u oktobru - novembru). Sjeme klija na 2-3 °C, a sadnice su u stanju da podnose proljetne mrazeve do -7 °C. Jedina razlika pri sjetvi u proljeće i jesen je u tome što se u proljeće sjeme namače 2 dana u tanjiru s vodom uz prethodnu obradu kalijum permanganatom. Suvo seme se seje u jesen!

Kada se posije u jesen, sjeme prolazi prirodnu stratifikaciju pod snijegom i zajedno niče u proljeće. Gredice za peršun nisu široke, razmak između redova je 15 cm.Razmak između sjemenki je 2-3 cm, ako sjeme nije jako svježe (presadnice se po potrebi mogu prorijediti).

Svježe sjeme se sije u koracima od 6-7 cm.Dubina sadnje je oko 1,5 cm.Ponekad vrtlari sade peršun u jednom redu uz rub gredica ili gredica sa drugim začinskim biljem i povrćem. Ovdje morate odabrati dobre susjede.

Peršun dobro uspeva uz jagode i jagode, kupus, rotkvice i rotkvice, paradajz, šparoge, razne vrste luka. Ne sadite peršun pored lisne i glavičaste salate, bundeve, tikvice. Peršun se može saditi pored šargarepe, ali ne i posle šargarepe. Sadnja pored bobica je vrlo korisna - peršun plaši puževe od jagoda. A peršun posađen pored grožđa pomaže u zaštiti od filoksere.

Osim toga, peršun je u stanju da otjera mrave i lisne uši, vjeruje se da doprinosi najboljem rastu jagoda. Peršun nikne u roku od nedelju dana, raste dovoljno brzo. Zeleni se odrežu po potrebi. Briga o peršunu je jednostavna - korov tokom plijevljenja, ako je potrebno, prorijedite sadnice, zalijte, popustite razmak između redova, najmanje jednom u 3-4 sedmice.

Najbolje sorte lista peršuna

Perle su najdivnija sorta - listovi su izuzetno nježni (listovi su vrlo tanki, blago izduženi), mirisni i što je najvažnije, ovo nije samo rano sazrevanje, to je ranozreli peršun! Dobra grozd se može ubrati za 45-50 dana (do komercijalne zrelosti - za one koji uzgajaju grozdove za prodaju, a ne beru lišće za supu - 60 dana.)

• Od ranih sorti (60-65 dana prije rezanja) dobre su: Astra, Madam, Gloria, kovrdžava Mooskrause.
• Od sredine sezone (80 dana prije rezanja): sorte Breeze, Sendvič, list Obična, kovrčava Esmeralda.
• Od kasnog zrenja (više od 80 dana prije masovnog sakupljanja lišća) - sorta Bogatyr.

Sorta peršuna Bogatyr, osim dobre lisne mase, odlikuje se tolerancijom na sjenku. Također je pogodan za zimsko prisiljavanje u kutijama ili saksijama na prozorskoj dasci (zelenilo za Novu godinu).

Kako nabaviti zelenilo tokom cijele zime?

Kod brojnih varijanti korijen je potpuno nejestiv (na primjer, u Mooskrause i Obični list). Neke sorte formiraju jestivi konični gomolj, prilično velik. Drugi nemaju korijene.

Slični postovi

Zelenilo kao biznis

Staklenik za dobru žetvu

Dill

Luk

Najbolje je početi uzgajati luk za prodaju u februaru-martu. Prije sjetve lukovica moraju se zagrijati na temperaturi od +40 stepeni oko jedan dan, a zatim odrezati vrat. Tlo za luk mora biti oplođeno i opušteno. Čvrsto posadite luk. Razmak između lukovica treba da bude 2-3 cm, a između redova oko 10 cm.Odmah nakon što su lukovice u zemlji, potrebno ih je dobro zaliti toplom vodom. Nemoguće je reći da je zeleni luk prilično izbirljiv u pogledu topline. Noću može rasti na temperaturi od +12, a tokom dana na +20 stepeni. Ako ga gnojite otprilike dva puta godišnje, onda će usjev rasti prilično dobro.

peršun na prodaju

Zelena salata

Različite vrste zelenila

Treba napomenuti da ne možete prestati uzgajati luk, peršun, kopar i zelenu salatu. Zaista, u skupim restoranima jela se često pripremaju od prilično rijetkog zelenila. Među rasprodajama popularnog zelenila, možete pokušati prodati više neobičnih vrsta. Na primjer, cilantro ili bosiljak. Kao alternativu luku možete uzgajati bijeli luk. Osim zelenila, pokušajte uzgajati cvijeće, kao što su alstromerije. Kvalitet i kvantitet prodaje može se povećati ne samo uz dobru i obilnu žetvu, već i uz pomoć njene raznolikosti.

Peršun u stakleniku zimi - koje uslove treba stvoriti i kako uzgajati peršun

Naravno, možete početi s jednom ili dvije vrste zelenila i vidjeti kako ide posao.

Posao za vrtlare: uzgoj zelenila u stakleniku

Ako tražite originalnu poslovnu ideju, evo opcije za vas - uzgoj zelenila u stakleniku. Mnogi se neće složiti, jer se u Rusiji, gdje je ljeto kratko, ovaj posao čini vrlo kontroverznom idejom. U stvari, sasvim je suprotno. Posao uzgoja u stakleniku je vrlo jednostavan, jer peršun, luk i kopar izuzetno dobro rastu u stakleničkim uslovima, čak i zimi. Razmislite šta uzgajati u zemlji u stakleniku i kako to najbolje učiniti.

Zelenilo kao biznis

Kada razmišljate o poslu, prva stvar koju trebate znati je koliki će biti profit, ako ga ima. Na kraju krajeva, svaki posao je rizik. Stoga je veoma važno procijeniti isplativost ideje koja vas je zakačila.

Prihodi od zelenila uzgojenih u industrijskim razmjerima mogu biti različiti. Ali činjenica ostaje – sigurno će biti. Berba peršuna, luka, belog luka popularna je tokom cele godine - velika je potražnja. Dovoljno je nabaviti zemljište, staklenik i sjeme. Dalje - stvar tehnologije i stjecanja dodatnih znanja.

Ako imate parcelu od 10 hektara, uzgoj zelenila u stakleniku kao posao može donijeti profit od oko 90 hiljada rubalja mjesečno. Trenutno je trošak luka u supermarketima 200 rubalja po kilogramu, menta košta oko 300, kopar - 190. Naravno, veleprodajni trošak će biti manji, ali u prosjeku - od 70 do 150 rubalja po kilogramu. Govoreći o kopru, možemo reći da njegov prinos po kvadratnom metru može biti oko 1,5 kg.

Ako dodijelite osam hektara koparu, onda će to biti 800 kvadratnih metara. Izradom jednostavnih matematičkih rješenja, zarada od prodaje kopra je oko 80 hiljada rubalja.

Takav prihod može prerasti u nešto više i donijeti do milion rubalja po sezoni. Stručnjaci kažu da ako odaberete prave sorte i sve ispravno planirate, onda možete dobiti oko 2 tone po sezoni.

Dakle, rast kao biznis je prilično primamljiv. O tome svjedoče i jeftin sadni materijal, i visoka profitabilnost, i postojeća potražnja, kao i mali početni kapital.

Ako imate zemljište, smatrajte da ste obavili pola posla. Ostaje staviti staklenik, nanijeti gnojivo na zemlju i kupiti sjeme.

Staklenik za dobru žetvu

Obični ljetni stanovnici ljeti sade zelenilo na dvije ili tri gredice. Neki čak ne mogu reći ni odakle dolazi kopar u njihovoj dači. Vi, kao poslovni čovjek, morat ćete se pobrinuti da zelje može rasti zimi. Da bi to učinila, ona mora stvoriti uslove staklenika.

Najbolje je zaustaviti se na termos stakleniku, koji će omogućiti bolju uštedu topline zbog dvostrukog premaza. Ili kupite staklenik od polikarbonata i provodite toplinu unutra.

Sistem grijanja može biti drugačiji. Trenutno postoji mnogo načina za zagrijavanje staklenika u zemlji. Na primjer, postavljanjem toplovodnih kablova ispod tla, slično sistemu podnog grijanja. Najjednostavnija i najjeftinija opcija su biogoriva. Teško, ali efikasno je zagrevanje vode, kada su cevi za toplu vodu postavljene po celom stakleniku. Infracrvena metoda je vrlo ekonomična za korištenje. Ovo je najmoderniji način zagrijavanja staklenika.

Dill

Kopar za prodaju može se uzgajati kao samostalna kultura ili kao kompaktor. U drugom slučaju, sije se na razmak od 30 cm, kada je potrebno staviti oko 25 sjemenki po kvadratnom metru.

Također je vrijedno napomenuti da za kopar morate stvoriti odgovarajuće uvjete, posebno zimi. Sjemenu će trebati oko 50-60 dana da naraste, ali će obogatiti vašu žetvu. Ako se za njega stvore svi uvjeti, onda možete lako prikupiti dva kilograma sa svakog kvadratnog metra.

Jedan od najboljih kvaliteta kopra, koji ga čini odličnom zelenom opcijom, je prinos iz grma koji može stalno rasti.

Prije sadnje sjemenke kopra moraju biti natopljene, ali ne moraju se klijati.

Morate sejati na gredicama koje idu na jug sa sjevera. Ali uzgoj kopra zimi može biti u pitanju, jer on jako voli svjetlo. Stoga je sa pripremom i sadnjom najbolje započeti sredinom februara.

Luk

Nije tajna da je jedan od lidera u prodaji zeleni luk. Dodaje se u salate, supe, sendviče, pa čak i jede samo tako. Stoga možemo sa sigurnošću reći: uzgoj luka je bez rizika.

Glavne sorte luka su ljuti, poluoštri i slatki. Najranija sorta je ljuta, ali nije velika u masi. Ako vam je važna velika težina, izaberite slatko. Ali po popularnosti kod potrošača, poluoštar luk je na prvom mjestu.

Najbolje je početi uzgajati luk za prodaju u februaru-martu. Prije sjetve lukovica moraju se zagrijati na temperaturi od +40 stepeni oko jedan dan, a zatim odrezati vrat. Tlo za luk mora biti oplođeno i opušteno.

Prodajem uzgoj kopra i peršuna u stakleniku zimi

Čvrsto posadite luk. Razmak između lukovica treba da bude 2-3 cm, a između redova oko 10 cm.Odmah nakon što su lukovice u zemlji, potrebno ih je dobro zaliti toplom vodom. Nemoguće je reći da je zeleni luk prilično izbirljiv u pogledu topline. Noću može rasti na temperaturi od +12, a tokom dana na +20 stepeni. Ako ga gnojite otprilike dva puta godišnje, onda će usjev rasti prilično dobro.

Urod luka se može ubrati za mjesec dana, nakon što mu perje dosegne visinu od 20 cm. Sasvim je moguće uzgajati zeleni luk zimi. U hladnoj sezoni može dati dobru žetvu - oko 15 kg po kvadratnom metru.

peršun na prodaju

Ako želite uzgajati zelje, onda svakako razmislite o usjevu otpornom na hladnoću. Žetva peršuna će vam donijeti dobru zaradu. Posebno je vrijedno napomenuti činjenicu da njegove sorte ne zahtijevaju dodatno grijanje u stakleniku do januara. Ova biljka, naprotiv, voli hladnoću. Najprijatnija temperatura je +12 stepeni. Ali ako je termometar na termometru veći od +20, onda će se pogoršati.

Zauzvrat, da bi vam usjev peršuna donosio prihod, morate stvoriti ugodne uvjete za to.

Tako je, na primjer, fotofilan, što znači da uzgoj peršina u stakleniku za prodaju zahtijeva umjetno osvjetljenje zimi. Stvorite vlažnost od 75%, spriječite nagle promjene temperature u stakleniku. Tlo treba da bude buseno-podzolisto.

Da biste uzgajali peršun za prodaju, morate držati sjeme u vlažnoj gazi 5 dana. Klice peršuna treba držati još 10 dana, ali na nižoj temperaturi od +1 stepen. Tako će sjeme rasti brže i veće. A to znači i veći profit.

Proklijalo sjeme treba sijati na oko 2 g po kvadratnom metru. Nakon što ste posadili sjeme, potrebno ga je dobro navlažiti. Ne zaboravite da se usev peršuna treba prorediti nedelju dana nakon sadnje. Nemoguće je reći da ova biljka jako voli vlagu. Treba ga zalijevati čim se tlo potpuno osuši.

Karakteristično je da je pri uzgoju ovog zelenila za prodaju nemoguće prihranjivati ​​do prvog rezanja, a tek onda ga možete gnojiti. Peršun možete rezati nakon tri sedmice, čim njegove sadnice dostignu 20 cm.

Zimi se peršun može brati oko sedam puta. Ali od jeseni do prvog zimskog meseca daće 2 roda. To je oko 1,5 kg po kvadratnom metru.

Zelena salata

Nedavno je salata samo povećala svoju popularnost među Rusima. Sočni, zeleni listovi zelene salate ukras su brojnih jela. Osim toga, on je od velike pomoći.

Za uzgoj u stakleničkim uvjetima za prodaju pogodne su stakleničke sorte, jer brzo sazrijevaju. Veliki plus ovog proizvoda je mogućnost uzgoja bez rasada, na stalnom mjestu. Setva se mora obaviti svake dve nedelje.

Uzgoj zelenila u obliku salate prilično je jednostavan zadatak. Temperatura bi trebala biti oko +20 stepeni, potrebno je rahljenje tla i uklanjanje korova. Jedina upozorenje je da ga morate zalijevati kako voda ne bi padala na lišće.

Bujnih grmova zelene salate biće ako je razmak između zelja oko 20 cm.Salatu je potrebno prorediti i kada se pojave tri lista, a zatim kada pet.

Zelena salata se ne boji mraza, ali joj je potrebno stalno osvjetljenje. Potočarka ne treba čak ni plodno tlo i posebne temperaturne uslove. Zelena salata u stakleniku za prodaju brzo sazrijeva, međutim, nije baš popularna među potrošačima.

Različite vrste zelenila

Treba napomenuti da ne možete prestati uzgajati luk, peršun, kopar i zelenu salatu. Zaista, u skupim restoranima jela se često pripremaju od prilično rijetkog zelenila. Među rasprodajama popularnog zelenila, možete pokušati prodati više neobičnih vrsta. Na primjer, cilantro ili bosiljak. Kao alternativu luku možete uzgajati bijeli luk. Osim zelenila, pokušajte uzgajati cvijeće, kao što su alstromerije. Kvalitet i kvantitet prodaje može se povećati ne samo uz dobru i obilnu žetvu, već i uz pomoć njene raznolikosti. Naravno, možete početi s jednom ili dvije vrste zelenila i vidjeti kako ide posao.

Po ovom pitanju, takođe je važno pronaći mjesto prodaje. Jer vaš prihod će ovisiti, prije, o tome koliko prodajnih mjesta organizirate. Morate pokušati prodati svoje uzorke luka, bijelog luka, cilantra, kopra posvuda - restoranima i ugostiteljstvu, na veliko, u lancima trgovina. Iako je u ove posljednje najteže ući. Pogotovo ako je mreža vrlo poznata. Međutim, ako prodajete kvalitetnu i atraktivnu žetvu, onda vam je zajamčena dobit od prodaje.

Uzgajanje peršuna je prilično jednostavno. To možete učiniti na otvorenim krevetima, u staklenicima, pa čak i kod kuće na prozorskoj dasci. Žetva će biti ukusni i mirisni korijenski usjevi, kao i zdravo zelje.

Uzgoj i nega peršuna

Peršun najbolje raste na rastresitom, plodnom tlu. Može biti neutralna ili blago kisela. Biljka može vrlo uspješno rasti na sunčanim, pa čak i sjenovitim mjestima. Krevet se mora pripremiti unaprijed - od jeseni. Iskopajte zemlju, nanesite stajnjak i. S početkom proljeća ponovo se unose i fosforna i kalijeva đubriva. Takođe dodajte ureu ili amonijum nitrat.

Sjeme se obično sije u drugoj polovini aprila. Za najbolje rezultate preporučuje se da ih prethodno potopite u gazu ili krpu 3-4 dana. Nakon što klice izlegnu, sjeme se sije u tlo. Dubina sadnje je obično 1 - 1,5 cm.

Ovom metodom, sadnice će se pojaviti nakon 2 do 3 sedmice. Ako posijete suvo sjeme, sadnice će se pojaviti tek nakon 3 do 4 sedmice. Da biste mogli stalno dobijati mlado zelje, morate sijati seme svake 2 do 3 nedelje.

Uzgajanje korijena peršuna

Uzgoj korijena peršuna ima svoje karakteristike. S obzirom na to da ima korijen, bolje ga je odmah posijati na stalno mjesto, a ne presađivati. Ako planirate uzgajati peršun za zelje, onda možete potopiti sjeme nekoliko dana. Međutim, kada uzgajate peršun, najbolje je ne raditi natapanje korijena. Namakanje ili ispiranje će ukloniti sav kalij iz sjemena, uzrokujući da biljka bude slabija.

Njega se svodi na zalijevanje, đubrenje, proređivanje, rahljenje i plijevljenje. Da bi korijenski usjevi postali veći, postupak prorjeđivanja treba provesti dva puta. Po prvi put se razmak između ulaza podešava za 2,5 cm. Nakon nekoliko sedmica se izvodi drugi. Donosi se na 4 - 7 cm. Biljka je osjetljiva na zalijevanje. Naročito u periodu punjenja korjenastih usjeva. Cijelo ljeto uklanja se korov i rahli tlo. Preporučljivo je izvršiti dvije ili tri prihrane tokom vegetacije.

Uzgoj korijena peršuna kod kuće

Neki ljudi više vole uzgajati korijen peršina na prozorskoj dasci. U tu svrhu zgodno je koristiti kutije i saksije za cvijeće. Lonac srednje veličine može primiti 2-3 korijenska usjeva. U kutijama razmak između sadnica je 3-4 cm, a između redova 8-10 cm. Zalijevanje se vrši jednom sedmično.

Uzgoj peršuna u stakleniku

Tehnologija uzgoja peršina u stakleniku prilično je jednostavna. U ovom slučaju prikladna su buseno-podzolična i lagana ilovasta tla. Potrebno je postaviti dobro osvjetljenje u obliku fluorescentnih lampi i organizirati navodnjavanje zasada kap po kap. Kako korijenski usjevi ne bi postali ružni, nemojte ih koristiti. Bolje je uzgajati peršun u stakleniku u pokretnim filmskim tunelima. Slijetanje bi trebalo početi najkasnije do kraja januara. Različite sorte će poslužiti. Razmak između sjemenki treba biti 10 - 12 cm, a sadnice treba prorijediti, ostavljajući jednu po jednu biljku. Razmak između izdanaka treba napraviti na 2-4 cm.

U budućnosti će se uzgoj peršina i briga o njemu svesti na provjetravanje i održavanje potrebne mikroklime. Treba izbjegavati jake temperaturne fluktuacije.

Ako se koristi biogorivo, onda u ovom slučaju debljina podloge treba biti 10 - 12 cm.

Sa 1 m 2 u prosjeku se može sakupiti 1 kg zelenila.

Uzgoj zelenila iz sjemena uobičajena je metoda među vrtlarima, ali za dobivanje ranog peršuna preporučuje se korištenje druge metode - uzgoj kroz sadnice.

Zeleni se uzgajaju na dva načina:

1. Sjeme se sije u posude, a zatim se prenosi zemljom bez ometanja korijenskog sistema biljaka.
2. Sadnice se dobijaju odmah u saksijama, a zatim se presađuju u zemlju (uzgoj sa otvorenim korenovim sistemom).

Prilikom pretovara u krevete sadnica uzgojenih po prvoj metodi, zelenilo nastavlja rasti bez značajnijih promjena. Drugim načinom uzgoja, peršun, premješten na lokaciju, neko vrijeme se prilagođava novim uvjetima.

Bitan! Uz pomoć sadnica, bujno zelenilo se dobija ranije, oko 1,5 ili 2 mjeseca brže nego od sjemena zasađenog u zemlju.

Prednosti i nedostaci

Metoda uzgoja sadnicama ima brojne prednosti. To uključuje:

• Sakupljanje obilnog i ranog zelenila, različitog od prinosa dobijenih sjetvom sjemena peršuna u otvoreno tlo.
• Korišćenje manjih površina za sadnju, kao rezultat - stvaranje optimalnih uslova za razvoj sadnica.
• Ušteda sadnog materijala, to je posebno važno pri uzgoju skupih hibridnih sorti. Potrošnja sjemena pri sadnji na gredicama je značajnija nego pri korištenju rasada.
• Uzgajanje sorti koje vole toplinu u sjevernim regijama.
• Isključivanje stanjivanja sadnica.

Prednosti će biti vidljive samo u slučaju kompetentne poljoprivredne tehnologije.

Među nedostacima metode su:

• Potreba za izgradnjom plastenika, plastenika, rasadnika. U tom slučaju potrebno je imati zalihu materijala za pokrivanje: staklo, folije.
• Složenost i radni intenzitet procesa.
• Rizik od oštećenja korijenskog sistema prilikom sadnje sadnica u zemlju bez saksija.

Potrebno je vrijeme da se korijenje peršuna oporavi, osim toga, usjevi troše već akumulirane hranjive tvari, pa će biti potrebno prihraniti zelje.

Kako izgledaju sadnice: opis i fotografija

Prve "petlje" sadnica pojavljuju se na stabilnoj temperaturi od +25 stepeni. Sjeme se dobro ventilira podizanjem stakla ili polietilena. Kugla zemlje treba da bude malo vlažna. Mlade klice svijetlozelene boje su obično slabe, slabo reagira na sunčevu svjetlost, sušenje gornjeg sloja tla. Navodnjavajte takve kulture iz šprica ili pištolja za prskanje.

30 dana nakon nicanja, na klicama se pojavljuje drugi par zelenih listova. S početkom maja u srednjoj traci, sadnice se već mogu sigurno posaditi u zemlju na krevetima.

U nastavku možete vidjeti fotografiju peršuna zasađenog u rasad:

Vrijeme povezano s takvom kultivacijom

Vrijeme sadnje zelenila ovisi o klimatskim karakteristikama regije. Glavni uslov za kvalitetan uzgoj sadnica je prisustvo staklenika. Stručnjaci preporučuju uzgoj zelenila pomoću filmskih mobilnih tunela. Postavljaju se u plastenike.

• U centralnoj Rusiji sadnja počinje u februaru.
• U Sibiru je setva u plastenicima prihvatljiva krajem marta.
• Na Uralu - krajem februara ili marta.

Sadnice peršuna se sije u otvoreno tlo:

• Od početka maja - u centralnoj Rusiji.
• Otprilike od sredine posljednjeg mjeseca proljeća - na Uralu.
• Na samom početku juna - u Sibiru.

Peršun je kultura otporna na hladnoću, sadnice se dobro razvijaju čak i uz promjene temperature.

Da li je metoda prikladna za sorte korijena i lista?

Bitan! Za lisnate zelene sorte pogodnija je rasadnička metoda uzgoja peršina.

Iskusni vrtlari ne preporučuju uzgoj korijenskih biljaka na ovaj način. Postoji velika vjerovatnoća oštećenja korijena prilikom presađivanja u zemlju. Rezultat mogu biti razgranati ružni korijenski usjevi. Cijela razlika leži u prilagođavanju korijenskog sistema na novo sjedište, čak i uz manja oštećenja to će biti problematično.

Možete, naravno, pokušati pažljivo pretovar sadnica zajedno sa slojem tla, ovo je jedina opcija koja je pogodna za takav uzgoj bez ometanja korijenskog sistema sadnica. Ali teško je to učiniti. Sorte korijena se više koriste za zimske sadnje, mnogo su efikasnije.

Koje sorte je bolje odabrati?

"aster"

Peršun sa kovrčavim lišćem, karakteriziran ranom zrelošću. 65 dana nakon nicanja može se jesti. Listna valovita masa brzo raste nakon rezanja.

"obični list"

Ova sorta zelenila je visoko prinosna. Mirisne kulture odlikuju se raširenim rozetama u kojima može biti od 30 do 100 listova. Tehnička zrelost nastupa nakon 70 dana.

"povjetarac"

Rok dospijeća je 80 dana. Peršun je krupan. Sočno zelje odlikuje se dobrom očuvanošću.

"esmeralda"

Sredinom sezone peršun. Kultura je kovrčava, u izlazu se može izbrojati do 30 listova. Peteljke su kratke. Ima dobar stepen ponovnog rasta nakon rezanja.

"Bravo"

Peršun srednje zrelosti, visokorodan, visine rozete 35 cm.

"bogatir"

Raznolikost kasne zrelosti, odsječena tek sa 90-140 dana. Kulture tolerantne na hladovinu dobro rastu, daju visok prinos.

"sendvič"

Peršun brzo sazrijeva. Nakon 65 dana možete dobiti prvu žetvu. Glavna karakteristika je otpornost na hladnoću.

"kovrdžava"

Popularno lisnato povrće. Odlikuje se prijatnim ukusom, resastim listovima, srednje ranom zrelošću.

Gore navedene sorte najprikladnije su za uzgoj sadnica.

Pažnja! Kvaliteta rezultirajućeg usjeva peršuna ovisit će o pravilnoj njezi usjeva kako tokom sadnje u stakleničkim uslovima, tako i kada se sadnice prenesu na lokaciju.

Korak po korak upute za sadnju

Prije sadnje zelenila provode se pripremne mjere: preuzimaju kontejnere, pripremaju mješavinu tla, obrađuju sjeme, razmišljaju o uređenju staklenika.

Potreban inventar

Za sadnju sjemena za sadnice trebat će vam:

• mala lopatica;
• mini grablje;
• kanta za zalivanje;
• Pištolj za prskanje za zalijevanje sadnica;
• landing scoop;
• film;
• staklo;
• odabrati kontejnere za setvu.

Sjeme se može uzgajati korištenjem:

• saksije za cvijeće;
• kutije;
• tresetne čaše (tablete);
• plastične kasete;
• plastične posude.

U posudama se moraju napraviti male drenažne rupe. Inventar mora biti čist.

Selekcija i dorada sjemena

Za sadnju se bira sadni materijal iz prošle sezone. Sadnice peršina sadrže visoku koncentraciju eteričnih ulja koja mogu usporiti rast zelenila.

Da biste ubrzali pojavu klica, morate pripremiti sjeme. To se može učiniti na nekoliko načina:

1. Eterična ulja se uklanjaju namakanjem zrna 3 dana u toploj vodi. Tečnost se menja jednom dnevno. Kada se sadnice dobro osuše, umotane u papir, stavljaju se u frižider na 7 dana.
2. Zrna se takođe prvo namaču toplom vodom. Zatim nanesite na meko tkivo (tanak sloj). Ponovo navlažite u toploj tečnosti. Pričekajte da sjeme ispljune, povremeno miješajući zrna i vlažite materijal.

Zahvaljujući takvim postupcima, zajamčeno im je da će u budućnosti dobiti dobre izdanke i obilno zelenilo.

Izbor i priprema tla

Za sadnju možete kupiti specijalizirano tlo za povrće i začinsko bilje., na primjer, univerzalne mješavine za saksije za sadnice, kao što su:

• "Bogatyr" proizvođača "Lama Peat";
• "Botanika";
• "Vermigrunt";
• "Baštovan".

Da bi se smanjila kiselost tla koje se koristi, 3 velike žlice krede i superfosfata dodaju se u kantu zemlje. To će poboljšati rast korijenskog sistema budućeg zelenila.

Zemljište za setvu se mora pripremiti 1,5 ili 2 meseca pre samog postupka setve. U glineno tlo se mora dodati pijesak.

Pravila sjetve

Kako pravilno posaditi sjeme da dobijete sadnice:

1. Napravite žljebove u tlu dubine 10 mm.
2. Sjeme je najbolje sijati pomiješano s pijeskom. Iskusni vrtlari distribuiraju sjeme, sijući ih pojedinačno s udubljenjem od 20 ili 30 mm. Ako se učini drugačije, možete dobiti hrpe žitarica koje ćete morati roniti u budućnosti.
3. Pokrijte sve žljebove zemljom.
4. Zalijeva se toplom vodom. Radite to pažljivo kako sjemenke ne bi plutale.
5. Kontejneri su prekriveni polietilenom ili staklom kako bi se stvorio staklenik.
6. Stavite saksije na sunčanu stranu.

Njega sadnica

Izbojci se pojavljuju brže sa stabilnim temperaturnim režimom od +25 stepeni.

Proces brige o sadnicama sastoji se od sljedećih koraka:

1. redovno provetravanje useva;
2. kvalitetna rasvjeta;
3. glazura;
4. prihranjivanje.

Svaki dan prozračite usjeve podizanjem filma ili stakla. Tlo treba da bude malo vlažno. Zalivanje se vrši kap po kap iz šprica, pipete ili pištolja za prskanje; kada mini-sadnice ojačaju, možete ih navodnjavati već iz kašike. Morate paziti da ne oštetite krhke grane sadnica. Postupak zalijevanja se provodi u večernjim satima.

Zeleni se prihranjuju jednom svakih 10 dana. Koristite mineralnu komplementarnu hranu (otopina), koja se može kupiti u specijalizovanim prodavnicama. Dodajte oko 0,5 g na 1 litar čiste vode.

Bitan! Za razvoj sadnica peršuna potrebno je puno svjetla. Što je bolje svjetlo u prostoriji, zelenilo brže raste.

30 dana nakon nicanja pojavljuje se drugi par listova. Kod gustog slijetanja potrebno je zaroniti- presađivanje nekih sadnica na drugo mjesto u posebne saksije ili čaše. Ako u posudama ima dovoljno prostora, tada se postupak stanjivanja ne provodi.

Priprema tla u vrtu

Tlo se mora unaprijed obraditi. Kopanje se vrši na gradilištu u jesen, a zatim se unosi diviz. Prosijani pijesak i malo piljevine dodaju se glinovitom tlu. U rano proljeće, mjesto se labavi, dodaju se mineralne hranjive tvari. Prije direktne sadnje, plodno tlo je dobro navlaženo.

Prenos uzgojenih biljaka na otvoreno tlo

Sadnice peršuna postavljaju se na udaljenosti od 50-80 mm, razmak između kreveta treba biti 25 cm.

Tehnika sadnje na otvorenom tlu zavisi od faktora:

• posude u kojima su uzgajane sadnice;
• veličina i starost useva;
• sorte.

Bitan! Sadnice iz kutija mnogo će se bolje ukorijeniti kada se nose na mjesto slijetanja jednu po jednu iu mjerici.

Nudimo vam da pogledate koristan video o tome kako presaditi sadnice peršuna u otvoreno tlo:

Dalja nega biljaka

Sadnice peršuna posađene u otvorene gredice redovno se pleve, zalijevaju i prihranjuju. Preporučuje se navodnjavanje useva u ranim jutarnjim ili večernjim satima. Hranljive materije se dodaju kada peršun ima 3 velika lista, kao i kod rezanja kulture. Za dobivanje bujne zelene mase potrebno je primijeniti kompletno mineralno gnojivo s dušikom.

Nestandardna metoda samovaljanja za kućne uslove

Metoda uzgoja peršuna u kolutima cigareta pogodna je za dobijanje brzih izdanaka. Sjeme - sadnice se mogu dugo držati u papiru, što je od velike pomoći kada vrijeme nije pogodno za sadnju rasada u zemlju. Još jedna prednost metode je ušteda prostora.

Tehnologija sadnje sjemena kod kuće pomoću rolni cigareta:

1. Uzmite plastičnu vrećicu čija je širina nešto veća od širine rolne toalet papira. Ostavite na ravnoj površini.
2. Na vrećicu su položena tri sloja toalet papira: prvi je uz gornju ivicu vrećice, drugi je u ravni sa donjim rubom, treći je na gornjoj ivici.
3. Otopina se pravi u posudi dodavanjem običnog vodikovog peroksida (1 velika kašika) u vodu (0,5 l). Mokri listovi papira.
4. Sjeme se polaže, odstupajući od gornjeg ruba za 0,5 mm (razmak ovisi o veličini sjemena).
5. Rolanje sa sadnim materijalom umotava se u rolnu, stavlja u posudu sa vodom. Na dno posude se sipa ista otopina s peroksidom, kojom je navlažen papir.
6. Paketi su potpisani. Na cijelu posudu sa samosmotavajućim cigaretama stavlja se plastična vrećica kako bi se zadržala vlaga, ostavlja se na toplom mjestu (čak i na zasjenjenom mjestu) dok se ne pojave izdanci.

Sadnice će se pojaviti vrlo brzo. Sadnice možete čuvati do trenutka pogodnog za sadnju na gredicama.

U nastavku možete pogledati video o tome kako uzgajati sjemenke peršina metodom rolanja:

Problemi i poteškoće, načini njihovog rješavanja

Važni uvjeti za kompetentan uzgoj sadnica peršuna su uzimanje u obzir vegetacijske sezone usjeva, osiguravanje optimalnih uslova za razvoj zelenila, posebno odgovarajuće osvjetljenje, i izračunavanje vremena sjetve sjemena (u zavisnosti od sorte). Bez uzimanja u obzir ovih komponenti, ne možete dobiti visokokvalitetne sadnice.

Uobičajena zabluda kod uzgoja sadnica je uzgoj u jednom kontejneru zbog uštede prostora. Prvo se, čini se, formiraju jaki korijeni kod sadnica, što je nesumnjivo korisno. Ali u isto vrijeme postoji veliki problem, jer će sadnice morati biti podijeljene kako rastu, ispostavit će se da je to stresna situacija za usjeve, jer je takvim postupkom gotovo nemoguće ne oštetiti korijenje .

Transplantacija također zahtijeva adaptaciju. Za rane sorte to može uzrokovati kašnjenje u sazrijevanju cijelog usjeva. Preporučljivo je ne spremati, već odmah koristiti za usjeve, na primjer, tresetne čaše, tablete, zasebne posude za papir, čija upotreba neće oštetiti klice.

Bitan!Često se prekomjerni rast sadnica obuzdava manjim zalijevanjem, ali to je prihvatljivo samo za mlade izdanke. Za uspostavljene sadnice ograničavanje zalijevanja predstavlja stres.

U polumračnim prostorijama postavljaju se dodatne lampe za rasvjetu, samo u ovom slučaju sadnice će se dobro razviti.

Uzgoj sadnica je naporan proces. Ali uz pravilnu kultivaciju, možete dobiti jake izdanke. Pravilno proveden postupak sadnje usjeva na otvorenom tlu ključ je odlične adaptacije biljaka u gredicama. Velika žetva sočnog ranog zelenila bit će nagrada vrtlara za mukotrpan rad.

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.

Zahvaljujući najjednostavnijim radnjama i procesima, sada možete i sami da počnete da uzgajate peršun u sopstvenoj bašti.Ljetne salate, supe, narezci i sendviči nikad nisu potpuni bez svježeg i aromatičnog začinskog bilja, među kojima najčešće glavnu ulogu ima zeleni peršun. A ako još niste imali vremena da posijete gredice sa ovom divnom kulturom, reći ćemo vam kako uzgajati peršun u zemlji.

Uzgoj peršuna nikada nije bio težak i skup, jer možete uzgajati vlastiti peršun na malom zemljištu jednostavnim sijanjem sjemena. Ali, ako govorimo o uzgoju peršina za prodaju, onda ćete morati slijediti određene tehnologije i režime, pravilno saditi zelje, brinuti se o njemu, na vrijeme ga rezati i tako dalje. Ali, danas želimo samo da pričamo o kvalitetnom uzgoju peršina za sebe, a ne po industrijskim standardima, jer uvijek želite na stolu imati mirisno i ukusno zelje koje će ugoditi oku i upotpuniti neka jela.

Peršun: uzgoj i njega

Tehnologija uzgoja peršina je prilično jednostavna, jer je nepretenciozna biljka. Ali, ako peršun stvorite blizu idealnih uslova, tada će vas oduševiti velikom količinom zelenila i visokom brzinom zrenja.

Tlo i priprema

Peršun preferira mjesta sa plodnim tlom, dobro osvijetljenima, bez jakog promaja. Za ovu biljku preporučljivo je odabrati one lokacije u vrtu ili ljetnoj kućici na kojima se prije nisu uzgajali kopar, kim, cilantro i mrkva.

Najbolje bi bilo pripremiti mjesto za sadnju peršuna u jesen, pažljivo ga iskopati. Istovremeno, u tlo treba dodati do 5 kg humusa po kvadratnom metru. U proljeće, već prije sadnje peršuna, na tlo se nanose kompleksna mineralna đubriva.

Shema sadnje peršuna

Najbolji uzorak za sadnju peršuna bit će u redovima na udaljenosti od 20 cm, ali ovaj uzorak može malo varirati ovisno o sorti peršuna i načinu na koji ga uzgajate.

Sadnja peršuna

Već u drugoj polovini aprila, kada se tlo počne malo zagrijavati, može se sijati peršun. Za to se uzima oko 0,5 g sjemena po 1 kvadratnom metru, sije se u plitke žljebove, do 1 cm. Nakon toga se sjeme zalije i posipa laganim slojem zemlje. Da bi se zadržala potrebna količina vlage u tlu, područje za sjetve može se prekriti filmom.

Suhe sjemenke peršuna ne klijaju na najbolji način, pa se moraju obraditi prije sadnje. To se može učiniti vrlo jednostavno potapanjem na pola sata u toplu vodu i prethodnom sušenjem prije sadnje do stanja protočnosti.

Sjeme peršuna klija i na temperaturi od +2°C, a podnosi mrazeve do -8°C. Klijavost zavisi od pravilne sadnje i njege, dok se peršun može posjeći za nekoliko sedmica.

Care

Rezanje peršuna se događa kako zelje sazrijeva, a to se može nastaviti tijekom cijele sezone ako se novo zelje posadi na vrijeme i pravilno se brine. Prije svega, preporučuje se prihranjivanje, nekoliko puta tokom tople sezone. To može biti unošenje šalitre u tlo, oko 50 g / 10 m2 i fosforno-kalijumskih gnojiva. Pritom, vrijedi zapamtiti da se šalitra najčešće koristi pri uzgoju peršuna u listu, ali su fosforno-kalijumska gnojiva i njihova precizna primjena tijekom vegetacije najprikladnija za uzgoj korijenskog peršuna.

Važno je i pravilno zalivanje peršuna, koje se vrši u zavisnosti od vremenskih uslova, ali bez da se zemlja previše navlaži. Poželjno ga je proizvoditi ujutro ili uveče, kako ne bi pokvario postojeće zelenilo na vrućini.

Osim toga, obratite pažnju na suzbijanje korova, koji ne samo da može zasjeniti peršin ili uzeti njegove hranjive tvari iz tla, već i prenijeti neke bolesti koje negativno utječu na prinos.

Sumirajući, želio bih reći da se najbolje zelje može dobiti samo uz pravilnu, pravovremenu i potpuno sistematsku brigu o peršunu. Da bi se dobili veći korenasti usjevi, biljke se proređuju, ponekad i dva puta. Prvo prorjeđivanje nastaje odmah nakon nicanja zelenila, a između biljaka ostaje samo nekoliko centimetara. Drugo prorjeđivanje se provodi 12-15 dana nakon prvog, ostavljajući između biljaka već do 7 cm.

Treba obratiti pažnju na zalijevanje, ovisno o tome kakav peršun uzgajate. Prilikom uzgoja lisnog peršuna potrebno je sistematsko zalijevanje kako bi se nahranilo zelenilo. Ako uzgajate korijen peršina, stručnjaci preporučuju da se fokusirate na intenzivno zalijevanje krajem kolovoza, kada se sipaju korijenski usjevi.

Razmnožavanje peršuna

Peršun se razmnožava sjemenom, a ako odlučite uzgajati puno zelenila za sebe, pa čak i za sadnju, više ne možete kupovati vrećice sjemena, već sami pripremite sadni materijal.

Sjeme se sakuplja u drugoj godini vegetacije kada je potpuno zrelo. Peršun se reže i savija u kolutove, bere za sušenje. Nakon što se sjeme osuši, biljke se mlaću. Nakon toga sjeme treba dodatno osušiti i ukloniti sve strane nečistoće iz njihovog ukupnog sadržaja.

Dalja sadnja peršuna odvija se u skladu sa svim pravilima poljoprivredne tehnologije ove biljke, uz željenu predsadnu pripremu sjemena.

Video o uzgoju peršuna

Zbog nepretencioznosti biljke, ne treba stvarati posebne uvjete, trošeći novac i svoje slobodno vrijeme na to. Možete potpuno ponoviti metode uzgoja peršina u tlu, ali stvoriti neku vrstu mikroklime za biljku. Tako se može odvijati uzgoj peršuna na prozorskoj dasci ili na balkonu, a samim tim i uzgoj peršuna zimi.

Uzgoj peršuna kod kuće može se započeti sjetvom u kutije sjemena, uvijek u pripremljeno plodno tlo, ili sadnjom posebno pripremljenih korijenskih usjeva, sakupljenih, na primjer, tokom posljednje berbe. Kod kuće možete uzgajati sadnice peršuna kako biste ih kasnije prenijeli u otvoreno tlo u jačem stanju, ali morate razmisliti da li se to isplati učiniti ako biljka dobro nikne pod ispravnim uvjetima sadnje i uzgoja.

Također je moguće uzgajati peršun u stakleniku ili čak uzgajati peršun u hidroponici, ali nije baš isplativo to raditi za vlastitu potrošnju, što znači da se peršun uzgaja samo u industrijskim normama ili u zajedničkoj sadnji s drugim biljem.

Zahvaljujući najjednostavnijim radnjama i procesima, sada možete sami početi uzgajati peršun u vlastitoj bašti. Pošto ste proveli samo neko vrijeme čitajući naš materijal i pripremajući sadnju, moći ćete svoju porodicu snabdjeti svježim začinskim biljem za cijelu godinu, a možda kasnije i organizirati mali, ali vrlo unosan posao.

DachaDecor.ru

Karakteristike kovrčavog peršuna i kako ga uzgajati

Povijest ljudskog upoznavanja s ovom kulturom počinje u mediteranskim zemljama i datira iz doba izgradnje piramida i antičke Helade. Najveće priznanje peršun je stekao kasnije, među Rimljanima, koji su upoznali druge Evropljane sa začinskom biljkom. Latinski naziv za peršun, Petroselinum crispum, najvjerovatnije je preveden kao kovrčavi celer koji raste u kamenu. To ukazuje na sličnost kultura, ali uopće ne znači da se već u starom Rimu mogao vidjeti moderni kovrčavi peršun, koji je dobro poznat vrtlarima širom svijeta.

Divlje biljke, koje se još uvijek nalaze u cijeloj Evropi, u evropskom dijelu Rusije i na sjevernom Kavkazu, imaju ravne listove sa nazubljenim rubom. Ova sorta se još naziva talijanski peršun, a glavnom nazivu vrste dodaje se napolitanum. Najmlađi peršun, korijen peršina, ima prefiks tuberosum, a Evropljani takve sorte radije nazivaju Hamburg.

Kovrčavi peršun, karakterističnog oblika listova koji formiraju guste zelene klobuke 15 do 40 cm visine iznad gredica, naziva se Petroselinium Crispum var. Crispum.

U Rusiji se ova sorta pojavila relativno nedavno, ali u evropskim zemljama je kovrčavi peršin koji drži dlan među navedenim srodnim vrstama.

Kako kovrčavi peršun izgleda na fotografiji

Zanimljivo je da razlog širenja kovrčave biljke, na primjer, u Velikoj Britaniji nije bilo uopće spektakularno lišće ili odličan okus. Čak i u srednjem vijeku, prije svega se strahovalo od sadnje biljaka s glatkim lišćem u gredicama zbog njihove sličnosti s opasnom korovom Aethusa Cynapium ili psećim peršunom, koji je rastao posvuda u izobilju.

Da biste razumjeli kako izgleda kovrčavi peršun, samo trebate pogledati fotografiju na kojoj su obje lisnate vrste jedna pored druge. Takva biljka se ne može miješati ni s jednim kultiviranim ili divljim srodnikom. U običnog vrtnog peršuna donji listovi, koji tvore bazalnu rozetu, trokutastog su oblika, tupih nazubljenih krajeva i glatke lisne ploče tamnozelene nijanse.

Zeleni kovrčavi peršun su zaobljenije i izrezani. Zubi, što je jasno vidljivo na mladim biljkama, također su zaobljeni, a lisna ploča s porastom poprima izražen valoviti oblik. Ostale karakteristike srodnih oblika su gotovo identične. Istina, sporovi između kulinarskih stručnjaka i vrtlara o prednostima i slabostima kovrčavog i talijanskog peršina ne jenjavaju već nekoliko stoljeća.

Oni koji preferiraju sorte s valovitim oblikom lista govore o dekorativnijoj biljci i njenoj nepretencioznosti:

• Kovrčavi peršun dobro raste na otvorenom polju iu plastenicima.
• Zbog ploče od valovitog lima, kultura gubi manje vlage u toplim sušnim danima.

Stoga, kada uzgajate peršun kod kuće, iskusni vrtlari savjetuju odabir kovrčavih sorti:

• Baštenski peršun s glatkim lišćem može zadovoljiti svijetlu aromu svojstvenu i lišću kulture i njenom korijenju.
• Miris peršina ostaje i nakon termičke obrade, što nije tipično za kovrčavu sortu.

Kovrčavo lišće, uz dovoljno zalijevanja, koje ima mekšu i sočniju teksturu, koristi se svježe. Usitnjeni listovi su dobri kao začin za mnoga jela, koriste se za pravljenje sokova, pirea i umaka, a takođe se suše.

Kako posaditi i uzgajati kovrčavi peršun na otvorenom polju?

Prije sadnje peršuna, u jesen pripremaju mjesto za buduće gredice. Kako bi berba spektakularnog zelenila u narednoj sezoni bila prijateljska i obilna, bolje je postaviti plantažu peršuna na prostoru gdje su prethodno uzgajali kupus, krastavci ili druge vrste bundeve, krompira, patlidžana ili paradajza. Ako na mjesto srodnih biljaka posijete kovrčavi peršin, možete nesvjesno smanjiti prinos, jer u tlu mogu ostati patogeni bolesti i larve štetočina koje su opasne za usjev.

Kako, prilikom uzgoja peršuna, pripremiti gredice za ovu kulturu?

• Prije zime, mjesto se prekopava, uz unošenje humusa, trulog komposta ili stajnjaka.
• A u proljeće, kada se snijeg otopi, tlo se mora olabaviti, kombinirajući ovaj proces s unošenjem mineralnih dodataka.

Sjemenke kovrčavog peršuna koje se čvrsto dižu se peru toplom vodom prije proljetne sadnje i ostavljaju da nabubri 18 sati. Budući da kultura ima dobru otpornost na mraz, moguće je sijati sjeme u otvoreno tlo od druge polovine aprila. Kovrčavi peršun se može sijati do avgusta. A prije zime, suvo sjeme se zakopava u zemlju do novembra, uz očekivanje da će se sadnice i sočno zelenilo pojaviti u rano proljeće.

Žljebovi dubine 0,6-1,2 cm se prave na udaljenosti od 7-10 cm jedan od drugog, sjemenke se spuštaju u zemlju na istoj udaljenosti. Na otvorenom tlu se u jednu rupu mogu posijati 2-3 sjemena kako bi se kasnije proredili zasadi i odabrale najjače klice. Nakon što je peršun zasađen, gredice se pažljivo zalijevaju kako ne bi erodirale tlo i malčiraju se. Ako je proljeće dugotrajno, a opasnost od mraza nije prošla, bolje je krevete pokriti folijom.

Suvo sjeme će niknuti tek nakon 2-3 sedmice, a proklijalo sjeme će zadovoljiti klicama sedmicu ranije.

Listne sorte peršuna mogu se sijati tokom ljeta do kraja jula. Za formiranje zelene mase, kovrčavi peršun se dva puta tokom ljetnog perioda prihranjuje gnojivom koje sadrži dušik. Na primjer, šalitra po metru milosti treba biti od 50 do 60 grama. Ne smijemo zaboraviti na zalijevanje zasada. Kako lišće ne bi bilo podvrgnuto opekotinama, bolje je zalijevati krevete u večernjim satima.

Prvo zelje se može seći već u julu, a berba do hladnog vremena. Fotografija prikazuje kako izgleda peršun sljedeće godine. Ove sezone kovrčavi peršun će oduševiti gustim šeširom lišća već u aprilu ili početkom maja.

Uzgoj peršuna kod kuće

Svježe začinsko bilje možete koristiti za hranu ne samo u toploj sezoni, već i tijekom cijele godine ako posadite kovrčavi peršin u stanu, na prozorskoj dasci, na balkonu ili lođi. U ovom slučaju, sjetva se vrši u februaru, tako da klice koje se pojavljuju jačaju s produženjem svjetlosnog dana.

Sjeme se prethodno natopi i sije u zemlju, koja se sastoji od dva dijela baštenske zemlje i jednog dijela uzetog pijeska, treseta i humusa. Daljnji uzgoj peršuna kod kuće praktički se poklapa sa poljoprivrednim tehničarima na otvorenom polju. Posebnu pažnju treba obratiti na zalijevanje, jer u ograničenom volumenu tlo brže gubi vlagu.

Možete olakšati dobivanje kovrčavih zelja ako za tjeranje koristite korijenje jednogodišnjeg peršina. Kako posaditi peršun na ovaj način? U jesen se jednogodišnji rizomi iskopavaju i presađuju u duboke posude sa slojem drenaže od 2 centimetra i labavom hranjivom mješavinom tla. Prije sadnje peršina, korijenje se može tretirati stimulatorom rasta, koji će aktivirati njihov rast i približiti zelenilo.

Za uzgoj na prozorskoj dasci biraju se čak i veliki korijeni sa zdravim apikalnim pupoljcima, koji, kada se napune, ostaju iznad razine tla.

Ponekad se savjetuje da se korijenje peršuna sadi skoro jedno uz drugo. To će vam omogućiti da dobijete puno lišća, ali će brzo iscrpiti i rizome i tlo. Stoga u ovom slučaju ne možete bez redovnog prihranjivanja. Kovrčavi peršun uzgojen kod kuće, ako se na vrijeme zalije i ponekad gnoji, za mjesec i po dana daje gusti šešir lišća, spreman za rezanje i jelo.

Tajne uzgoja peršuna - video

glav-dacha.ru

Kako uzgajati peršun u stakleniku?

Korisni vitamini dobijeni začinskim biljem neophodni su organizmu tokom cele godine, pa se preporučuje uzgoj peršina i drugog začinskog bilja ne samo na otvorenom, već i zimi. Da biste to učinili, možete koristiti posebne kutije za sadnice koje se postavljaju na prozorsku dasku, ali peršin najbolje raste u filmskim staklenicima. Kovrčavi peršun je nepretenciozan, može izdržati čak i kratke mrazeve, ali staklenik se i dalje mora zagrijati. Briga o zelenilu nema složene zahtjeve, što je prednost ove biljke u odnosu na druge baštenske kulture.

Kovrčavi peršun može izdržati prizemni mraz.

Forsiranje peršuna

Destilacija se koristi za sadnju već uzgojenih korijenskih usjeva u stakleniku. Tlo u ovom slučaju ne bi trebalo biti teško i gusto, jer će se korijeni pokazati deformiranim, nepravilnog oblika, a sam peršin neće dobiti dovoljno hrane. Optimalna vrsta tla je ilovača ili buseno-podzolisto tlo.

Prije sadnje, korijenje biljke mora se držati u pješčanoj mješavini. Veličina rizoma za sadnju treba biti 8 cm. Ako je dužina duža, onda korijen treba izrezati na potrebnu veličinu. Gredice se unaprijed pripremaju za sadnju, prave se brazde u koracima od 10 cm i dobro zalijevaju. Nakon toga, tlo oko žljebova mora biti malo zbijeno.

Uzgoj peršuna nije jako težak, ali sjeme se mora pripremiti prije sadnje. To je neophodno jer sjemenke sadrže veliku količinu eteričnog ulja. Takav sastojak je koristan u pripremi širokog spektra terapeutskih i profilaktičkih sredstava, ali kada se sadi, samo povećava vrijeme za klijanje. Odnosno, sadnice će se razvijati mnogo duže.

Sjeme se natapa 5 dana prije sadnje u običnoj vodi, koja se povremeno mijenja.

Sjeme peršuna se sadi na rastresito i vlažno tlo.

Sama sjemenka se svaki put pere. Zatim morate staviti sjemenke peršina na sloj vlažne gaze dok se ne pojave prve klice. Temperatura uzgoja u ovom trenutku trebala bi biti sobna temperatura. Proklijalo sjeme se drži u gazi oko 7 dana, temperatura nakon nicanja klica ne smije biti viša od 1°C. Nakon nedelju dana, seme se može saditi u kutije za sadnice u koracima od 5 cm, obilno zalivajući tlo mlakom vodom. Usjevi se nakon klijanja i jačanja prorijeđuju, nakon što korijen dostigne potrebnu dužinu, počinju sa sadnjom sadnica u stakleniku.

Uzgoj u stakleniku: poljoprivredna tehnologija

Peršun, koji mnogi uzgajaju tokom cijele godine u plastenicima, dolazi u raznim varijantama. Popularni su usjevi listova i korijena - to su dvogodišnje biljke. Prve godine se sve korisne tvari nakupljaju u području korijenskog sistema, a u drugoj godini se već koriste za formiranje rozeta, listova, peteljki. Za peršun nije potrebna faza mirovanja, može se sigurno uzgajati u stakleniku čak i zimi.

List peršuna je najpopularniji, pa se najčešće viđa u bašti.

Za filmski staklenik možete uzeti sve sorte peršuna, dok korijeni trebaju biti dugački 5-8 cm i debljine 5 mm. Ako je korijenski sistem predugačak, može se odrezati. Za destilaciju, biljka se priprema unaprijed, vrhovi se odrežu za 2-3 sedmice. Sve to omogućava veći nivo preživljavanja zelenila u zemljištu staklenika. Poljoprivredna tehnologija je prilično jednostavna, zelenilo ne postavlja posebne zahtjeve za uzgoj, izdržljivo je. Uzgoj se može započeti u filmskom stakleniku, ali je potrebno zagrijavanje do nivoa od 12°C, iako će biljka lako izdržati kratkotrajne uslove mraza. Ne podižite temperaturu iznad 20°C, kako listovi peršuna ne bi počeli venuti.

Nema posebnih zahtjeva za tlo. Potrebno je umjereno gnojiti, za to možete koristiti univerzalnu prihranu. Važno je sterilizirati tlo prije sadnje, jer ne bi trebalo sadržavati nikakve mikroorganizme. Ako ovaj uvjet nije ispunjen, onda slijetanja mogu jednostavno umrijeti. Prihranjivanje se ne vrši do prvog rezanja. Nakon rezidbe u tlo, preporučuje se nanošenje divizma u omjeru 1:10 sa običnom vodom.

Koje uslove treba obezbijediti?

Potreba za kovrčavim peršunom u vodi i svjetlu je prilično umjerena, zalijevanje treba provoditi tek kada se tlo osuši. Dnevno vrijeme bi trebalo biti dugo, ali to se lako rješava uz pomoć fluorescentnih lampi ili fitolampa. Sadnju ne treba izlagati jakoj sunčevoj svjetlosti, najbolje je osigurati difuzno osvjetljenje. Potrošnja vode za navodnjavanje po kvadratnom metru je 30-40 litara, a pri forsiranju je potrebno zalijevati samo nekoliko puta, najbolje tek nakon rezanja. Važno je održavati vlažnost zraka, koja ne smije pasti ispod 75%. To je lako učiniti: u stakleniku je dovoljno staviti bačvu napunjenu vodom.

Da biste uzgajali peršun, trebali biste voditi računa o organizaciji ispravne sadnje. Da biste to učinili, u tlu se izrađuju žljebovi, njihova dubina treba biti jednaka dužini korijena. Za praktičnost možete koristiti uobičajeni klin od drveta. Između pojedinačnih redova razmak treba da bude 20 cm.Kada je sve spremno, koren se stavlja u zemlju, prvo se odrežu vrhovi. Nakon sadnje biljke se zalijevaju, tlo oko njih se zbija. Preporučljivo je započeti sadnju u stakleniku početkom septembra, iako je to moguće ponoviti početkom januara kako bi se osigurala kontinuirana žetva. Za ukorjenjivanje potrebno je promatrati temperaturu, čiji je optimalni nivo 14-16 ° C.

Prva berba će biti za 4-6 sedmica, a samo sečenje se može nastaviti do početka proljeća. Biljke posađene zimi se duže režu, što znači da možete dobiti odličnu žetvu tokom cele godine. Ako se destilacija planira dugo vremena, onda se listovi peršuna moraju pažljivo rezati, dok se tačka rasta ne smije oštetiti. U suprotnom, zelje će prestati rasti. Pod svim uslovima, sa svakog kvadratnog metra zasada možete dobiti usev od 2,5 kg.

Peršun se osjeća ugodno uz kratke padove temperature, pa se može saditi i zimi.

Da bi se kovrčavi peršun pravilno razvio, a kao rezultat toga dobila obilna i ukusna žetva, potrebno je strogo pridržavati se svih uslova za njegov uzgoj. Bolje ga je uzgajati na otvorenom tlu ili u stakleniku, teško je dobiti dobru žetvu na prozorskoj dasci. Ako uporedimo zelje s usjevima kao što su paradajz i krastavci, tada je poljoprivredna tehnologija mnogo jednostavnija. Peršun raste brzo i zahtijeva minimalnu njegu. Peršun je otporan i na najnepovoljnije uslove, mrazeve, ali to ne znači da zasad treba zamrznuti. Biljka će se osjećati ugodno uz kratke padove temperature, pa se zelenilo može saditi čak i zimi.

• umjereno svjetlo, peršun ne voli jaku sunčevu svjetlost, počinje venuti, okus mu se pogoršava. Zimi je najbolje koristiti posebnu umjetnu rasvjetu uz pomoć fitolampi, koja će osigurati potrebnu razinu svjetlosti;
• Biljke treba zalijevati tek kada se zemlja osuši. Stručnjaci savjetuju zalijevanje nakon rezanja sljedećeg useva;
• nivo vlažnosti treba da bude 75%. Ovo su najoptimalniji uslovi za rast;
• može se uzeti gotovo svako tlo za biljku; peršun nije toliko zahtjevan u tom pogledu. Ali najprikladnija su travna-podzolična tla, lagana ilovača. Za korijen peršina ne treba koristiti gusta, teška, previše masna tla. U ovom slučaju, korijenski usjev će se pokazati iskrivljenim, nezgrapnim, neprivlačnim. Sama biljka će dobiti lošu ishranu.

Vitamini su neophodni osobi tokom cijele godine, ali kako to postići? Većina vitamina ulazi u ishranu ne samo sa povrćem ili voćem, već i sa začinskim biljem koje hrani daje suptilan, karakterističan ukus. Jedna takva biljka je peršun. Može se uzgajati ne samo na otvorenom polju, već iu stakleniku. Proces uzgoja zelenila nije tako kompliciran, peršun je jedna od najnepretencioznijih kultura.

VseoTeplicah.ru

Peršun

Peršun je najpoznatiji začin u našim geografskim širinama, neizostavan atribut mnogih jela. Pri kuvanju se koriste i listovi peršuna i njegov korijen. Izrezbareni, začinjeni listovi ukrašavaju jelo i dodaju mu polet, a korijen daje jedinstven okus čorbama i marinadama. Da li ste znali da peršun ima više vitamina C od limuna i više vitamina A od šargarepe? Naravno, tako korisna biljka je stalni stanovnik moje bašte!

Peršun je korijen i list. Listni peršun je svima poznat peršun ili kovrčavi peršun. Jedu samo lišće peršuna, ne konzumiraju korijenje za hranu. Korijen peršina odlikuje se velikim, debelim korijenskim usjevom, ide u umake i soljenje. Može se jesti i zelje od korijena peršuna, ali je grubljeg okusa i ne treba ga brati dok korijen ne sazrije, inače će ispasti malen i krhak.

Sadnja peršuna

Tlo za peršun treba biti normalno ili blago kiselo i labave strukture. Za slijetanje možete odabrati sunčano mjesto ili djelomičnu sjenu.

Peršun se može saditi u zemlju na kojoj su prošle sezone rasli kupus, luk, krastavci, paradajz, krompir. Nakon peršuna, iste usjeve (mrkva, cilantro, kim, kopar) najbolje je saditi za 3-4 godine.

Sjetva peršuna

Peršun je dvogodišnja biljka. Sjeme peršuna nakon berbe čuva se oko 2-3 godine.

Peršun je biljka otporna na mraz, pa se svježe začinsko bilje može nabaviti iz bašte od ranog proljeća do kasne jeseni, dok ne padne snijeg. Za dobivanje mladog zelenila, mnogi vrtlari koriste takozvanu transportnu metodu, u kojoj se sjeme sije u intervalima od 2-3 sedmice i može se nastaviti do kasne jeseni (pogodno za list peršina).

Gredice za sadnju najbolje se pripremaju u jesen, a istovremeno se organska i mineralna đubriva nanose na tlo za kopanje. U proleće se dodaju dodatna kalijum-fosforna đubriva, mogu se dodati urea i amonijum nitrat.

Sjeme je potrebno namočiti jedan dan u vodi ili 0,2% otopini kalijum permanganata. Zatim ih stavite u gazu i klijajte dok se ne pojave bijele klice. Ako hitno trebate nabaviti sadnice, potopite sjeme 4 sata u mlijeko, a zatim u otopinu kalijum permanganata.

U grebenu pravimo žljebove dubine 1-2 cm na udaljenosti od oko 15 cm jedan od drugog. Posipajte žljebove finim živim krečom u intervalima od oko 15 minuta nekoliko puta.

Nakon sadnje, zbijete zemlju laganim tapkanjem i malčirajte tlo humusom.

Sadnice će se pojaviti za 9 do 15 dana, mogu izdržati mrazeve do -10 °C.

Za setvu se može koristiti i suvo sjeme. Međutim, takvo sjeme će niknuti 7 dana kasnije od prethodno natopljenog. Takođe, suvo sjeme se koristi pri sjetvi prije zime, u smrznuto tlo.

Razmnožavanje peršuna

Peršun se razmnožava sjemenom. Na početku pune zrelosti u drugoj godini, sjeme se bere. Da biste to učinili, ostavite glavice sa sjemenkama na peršunu, peršun pokosite ili isjecite i stavite u redove da se suši, suhe biljke nakon nekoliko dana izmlatite, zatim osušite sjemenke i uklonite nepotrebne ljuske.

njega peršuna

Briga o peršunu je izuzetno jednostavna, za to zalijevajte zelje uveče (korijen peršina voli zalijevanje u avgustu, u ovo vrijeme korijenje dobiva hranjive tvari), prorijedite, oslobodite zelje od korova, otpustite tlo.

Ako stalno uzimate zelje iz vrta (koje se može jesti u bilo koje vrijeme tokom razvoja biljke), grmovi se prirodno prorjeđuju kako rastu. Ako ste posijali korijen peršina, obavezno ga prorijedite, bez obzira da li vam treba zelenilo.

Prvo proređivanje je oko 3 cm između biljaka.

Nakon nekoliko sedmica ponovo prorijedimo, konačna udaljenost između susjednih biljaka treba biti 5-10 cm.

Održavajte lišće peršuna zdravim, bez bolesti i oštećenja od insekata, tako da možete poduzeti mjere na vrijeme i ne izgubiti urod. Peršun je podložan sljedećim bolestima i štetočinama: rđu, bijelu trulež, šargarepu, mrkvinu mušicu, dinju lisnu uš, nematodu luka i bijelog luka, bijelu pjegavost.

Sakupljanje i skladištenje peršuna

Korijen peršuna se bere u jesen, prije mraza, listovi se odrežu, čuvaju na hladnom mjestu posutom pijeskom (kao šargarepa). Ne možete iskopati korijen peršina, tada ćete u rano proljeće, kada se snijeg otopi, dobiti svježe zelje. Korijen peršuna se zimi može koristiti za tjeranje zelenila u saksiji na prozoru.

List peršuna se reže u bilo koje doba razvoja i suši na tamnom, ali ne tamnom mestu ili zamrzava.

sorte peršuna

Sorte peršina nisu brojne, u ovom članku ću dati nekoliko sorti pogodnih za srednju traku.

Šećer(korijen) - srednje rana sorta, jede se ljeti i u jesen. Korijenasti usjevi su skraćeni, konusnog oblika, imaju sivkasto-bijelu boju.

Bordovicskaya(korijen) - srednje kasna sorta s izduženim korijenskim usjevima, savršeno pohranjena. Jede se u jesen i zimu.

Žetva(korijen) - sorta srednje sezone, sazrijevanje, dužina korijena 20-30 cm, žućkasto-bijelo meso.

list običan(list) - začinski listovi, snažno raščlanjeni, moćna rozeta. Sorta je rana.

Svetlana, Rusija

Dobra, korisna, ukusna informacija. Naš peršun se ne smrzava ni zimi, pokrijem ga spunbondom i to je to))) Ne mogu da skupim sjeme, najstarija kćerka prije svega pojede upravo sočne mlade izdanke sa cvjetnim stabljikama, pa tek onda prelazi na lišće)

Marina, Nekrasovskoe

A kovrčavi peršun volim više od ostalih)) Istina je da je njeno zelje nešto čvršće, grublje od onog običnog lisnatog, ali mnogo dekorativnije - odličan ukras bašte. , dešava se da na vrućini i suši cvjeta u prva godina).

Faith, Eagle

I ja volim kovrču, ali imam njen korijen, iako su me uvjerili da to ne može biti

Ljudmila Ulejskaja, Jalta

Dobar dan Volim i kovrčavi peršun - ovo je zaista univerzalna začinska, ljekovita, ukrasna biljka. Specifičan, delikatan, ugodan miris i pikantno-slatki ukus ovog začina za sva jela, osim za slatka, vole mnogi. U terapijske svrhe, korijen se koristi kod bolesti bubrega, kao blagi laksativ, sjemenke su jak diuretik, listovi se koriste za liječenje rana, smanjenje upala i bolova, plodovi se koriste za upale prostate, menstrualne nepravilnosti , bubrežne kolike, za poboljšanje probave; ne preporučuju se za upotrebu tokom trudnoće.

Inače, divlji peršun su prvi otkrili stanovnici antičke Grčke na stjenovitim ostrugama poluotoka Moreje (Peloponez) i odatle je dobio svoje latinsko ime. Petroselinum, one. raste na kamenu. U staroj Grčkoj i Rimu peršun se dugo uzgajao kao ukrasna biljka, često su kuće bile ukrašene zelenilom, lišće se koristilo za pletenje vijenaca, koji su krunisali pobjednike Istlijskih i Pitijskih igara. Sam Herkul se u svečanim trenucima kitio peršunom. Dugo se peršun smatrao svetom biljkom, simbolizirajući slavu i radost. U srednjem vijeku plemenite dame su svoju luksuznu odjeću nužno nadopunjavale gumbićima od peršina i kopra.

Zbog svog dekorativnog efekta, kovrčavi peršun je dobar i u parternoj i začinskoj bašti, a lisnate sorte - kao obrub, nakon čega slijedi ponovljeno rezanje; za sjeme, bolje ga je posaditi na šareni travnjak. Kod susjeda ne treba birati samo komorač, kopar i list celera.

Faith, Eagle

Ljudmila, uvek imaš tako zanimljive i informativne postove i komentare! Sada sam definitivno uvjerena da su moje lokne zaista ukorijenjene!

Irina, Bender

Peršun je dobra biljka, ali sa njim treba biti oprezan, ipak ima kontraindikacije!

Faith, Eagle

I odlučio sam da uzgajam peršun na balkonu, u kutiji. Kupio sam sjeme, namočio, sutradan posijao u kutiju. Čekao sam dugo, nakon 18 dana pojavile su se tanke klice, ali nekoliko dana nakon nicanja klice su uvele i nestale, iako sam sadnice zalijevala i osvjetljavala lampom. Morao sam ići na pijacu i kupiti peršun.

Eleonora, Rusija

Hvala na članku.

Arina, Saratov

Ljudi, u paragrafu koji govori o pripremi sjemena peršuna za sadnju je fotografija sa sjemenkama cilantra, ali ne peršuna, naravno, ako vam je ovo važno

Ševčenko Larisa, Rusija

Na stranici s korijenom peršuna imate fotografiju korijandera, tj

Da, tako je! Zabrljao sam sa drugom fotografijom!) 2013. godine peršun i korijander su mi bili isti. Sada mogu da razlikujem jedno od drugog zatvorenih očiju) iako se i početnik može snaći samo po jednom mirisu! Hvala vam što ste pažljivi prema mom radu i čitali članak!

Čuo sam da peršun može biti višegodišnji, a saznao sam i da je korijen peršina zapravo dvogodišnjak, a narednih godina biljke rastu iz sjemena...uglavnom, interesantno je vaše mišljenje...

moj peršun konstantno daje zelje na prozorskoj dasci dvije godine tokom cijele godine, hranim ga samo tri puta godišnje, svaki put u proljeće i jesen uklanjam malo gornjeg sloja zemlje i dodajem još svježe zemlje s vermikompostom. Sadim različite sorte u jednu kutiju. Svake godine sadim sveže, tako da uvek imam dve kutije: sa prošlogodišnjim starim peršunom i ponovo sveže zasađenim, vrlo je zgodno. isto i sa celerom. ovo je zelenilo bez problema koje raste na prozorskoj dasci!

Reci. kako se brinuti za korijen peršuna? koju sadim godinu dana i nije baš uspješan, moram ili kupiti ili pitati nekoga. U jesen je potreban korijen.

7dach.ru

Tagged