Suve šljive. Korisne karakteristike. Šljive: koristi i štete za organizam žena i muškaraca Ljekovita svojstva sušenih suvih šljiva

Trenutno se šljive aktivno uzgajaju u zemljama Male Azije, Sjevernog Kavkaza, Moldavije, centralne i južne Rusije i Ukrajine.

Najboljim voćem za sušenje smatra se mađarska italijanska sorta šljive, koja se od svoje pretke trešnje šljive razlikuje po visokom sadržaju šećera i tvrdoj pulpi. Upravo te osobine omogućavaju sušenje plodova ove šljive bez upotrebe bilo kakvih enzima i dobijanje odličnih suvih šljiva.

Prilikom kupovine suvih šljiva na tržištu svakako treba obratiti pažnju na izgled suvih šljiva. Visokokvalitetne suve šljive trebaju biti crne boje i blagog, blagog sjaja, trebale bi biti mesnate, blago mekane i elastične. Ali smećkasta nijansa suvih šljiva pokazuje značajne povrede tokom prerade voća. Ovim tretmanom suve šljive gube svoja korisna svojstva i bogat vitaminsko-mineralni sastav. Okus takvih suvih šljiva često je užegao. Gorčina, čak i ako se vrlo slabo osjeti, posljedica je nepravilnog sušenja.

Kalorijski sadržaj suvih šljiva

Suhe šljive su visokokalorični proizvod bogat ugljikohidratima i šećerom. 100 g suvih šljiva sadrži 231 kcal. 100 g sušenih (dehidriranih) suvih šljiva sadrži 339 kcal, a 100 g pirjanih suvih šljiva sadrži 113 kcal. Kalorični sadržaj konzerviranih suvih šljiva je relativno niži - 105 kcal na svakih 100 g proizvoda. Pretile osobe ne bi trebale preterano da konzumiraju ovaj proizvod.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Korisna svojstva suvih šljiva

Suhe šljive sadrže veliku količinu vitamina (beta-karoten, PP i vitamini grupe); mikroelementi (gvožđe, kalijum, kalcijum, natrijum, magnezijum, fosfor, kobalt, jod, cink, fluor, mangan, bakar); druge korisne supstance (šećer, vlakna, pektin, organske kiseline, skrob, ugljeni hidrati, proteini).

Od organskih kiselina u suvim šljivama prevladava jabučna kiselina, ali su prisutne i limunska, salicilna i oksalna. Zahvaljujući polifenolima sadržanim u suvim šljivama, ovo sušeno voće povećava elastičnost zidova krvnih sudova, što povoljno utiče na funkcionisanje celog kardiovaskularnog sistema.

Suhe šljive imaju tonizirajuća svojstva, vraćaju smanjenu učinkovitost i poboljšavaju opće stanje organizma. Takođe, suve šljive imaju dobra kozmetička svojstva, pa mogu poboljšati izgled i stanje kože.

Suhe šljive su bogate kalijem za koji se zna da se koristi kod urolitijaze, učestvuje u prijenosu nervnih impulsa, u kontrakciji mišića, u održavanju srčane aktivnosti i acidobazne ravnoteže u tijelu. Pod uticajem kalijuma povećava se lučenje žuči i izlučivanje urina iz organizma.

Suve šljive povećavaju imunitet i ukupnu otpornost organizma na vanjske utjecaje opasne po okoliš, zahvaljujući antioksidansima koje sadrži. Veoma je važno da suve šljive apsorbuju slobodne radikale koji uništavaju organizam. Zbog toga se objašnjavaju njegova svojstva protiv starenja i korisnost njegove upotrebe kao odličnog sredstva za prevenciju. onkološke bolesti.

Prisustvo u suvim šljivama velika količina B vitamini blagotvorno utiču na ljudski nervni sistem, otklanjaju anksioznost i povećavaju otpornost organizma na stres. Suhe šljive su visoko cijenjene zbog svoje sposobnosti normalizacije visok krvni pritisak i zato se hipertoničarima često propisuje dijeta sa suvim šljivama.

Suve šljive se široko koriste kod određenih crijevnih bolesti praćenih zatvorom, gihtom, oštećenjem jetre, bubrega i srca, za povećanje apetita i lučenje želučanog soka.

Suhe šljive su izuzetno korisne za nedostatak vitamina, jer sadrže širok spektar vitamina. Suve šljive se često propisuju za anemiju zbog nedostatka gvožđa, kao i za nadoknađivanje nedostatka kalijuma u organizmu. Suprotno uvriježenom mišljenju o visokom sadržaju ovog mikroelementa u bananama, suhe šljive sadrže jedan i po puta više kalija. Visoko energetska vrijednost suve šljive i visok sadržaj korisnih materija u njima omogućavaju nam da ih preporučimo za obnavljanje energetske ravnoteže organizma.

Suhe šljive su uključene u mnoga jela i pića - salate, jela od mesa, pilav, kompote. Suhe šljive pomažu u održavanju svježine mesa i smanjuju rast salmonele, stafilokoka i E. coli do 90%.

Najbolje su suhe šljive koje su sušene prirodno, bez blanširanja ili tretmana glicerinom. Za sušenje su pogodni samo zreli, sočni i slatki plodovi, jer samo zrele šljive imaju najveću ljekovitost.

Šljive se sakupljaju, peru i suše nekoliko dana na suncu dok se potpuno ne osuše. Od davnina se smatralo da su najzdravije suve šljive suve šljive sa košticom, tako da ne treba uklanjati košticu pre sušenja.

Opasna svojstva suvih šljiva

Suhe šljive ne bi trebalo da konzumiraju osobe koje pate od dijabetesa ili gojaznosti zbog visokog sadržaja šećera.

Takođe je kontraindiciran za dojilje, jer može izazvati nadimanje kod novorođenčeta ili alergije. Suhe šljive su kontraindicirane za one koji imaju kamen u bubregu, jer mogu izazvati pogoršanje bolesti, ili za one koji su alergični na suhe šljive.

Video će vam reći kako odabrati prave suhe šljive na pijaci ili u trgovini.

Suve šljive- Ovo je voće suve šljive. Kao i ostalo sušeno voće, koristi se za pravljenje kompota i uzvara, kao i u desertima, salatama i umacima. Odlično se slaže s mesom, dodajući karakterističnu slatku notu. No, osim izražajnog okusa, suhe šljive se odlikuju bogatim sastavom vitamina i mikroelemenata. Blagotvorno deluje na rad gastrointestinalnog trakta, normalizuje lučenje žuči i poboljšava opšte stanje organizma U kojim slučajevima su suve šljive dobre za zdravlje, a u kojim ih je bolje ne jesti Kako odabrati pravo sušeno voće i kako pravilno sušiti šljive kod kuće?

Korisna svojstva suvih šljiva

1. U sastavu suhih šljiva dominiraju pektinske tvari, koje se smatraju prirodnim protuupalnim sredstvom i supstancom za čišćenje gastrointestinalnog trakta. U kombinaciji sa biljnim vlaknima, kojih ima i u njemu, odlično stimuliše rad crijeva i preventivna je kombinacija u borbi protiv zatvora.
2. Suve šljive su bogate vitaminima B (B1, B2, B5, B6, B9). Vitamin B1 je neophodan za rad nervni sistem, B2 stabilizuje metabolizam masti i proteina. Vitamin B6 učestvuje u metabolizmu svih esencijalnih mikroelemenata, kao i u apsorpciji glukoze ćelijama nervnog sistema. Bez vitamina B9 (folne kiseline), cirkulatorni i imuni sistem ne mogu pravilno funkcionisati.
3. Zbog prisustva gvožđa, suve šljive pomažu kod anemije. Stoga se preporučuje trudnicama i osobama sa hroničnim bolestima.
4. Vitamin A sadržan u suvim šljivama vraća vid. Takođe spada u antivirusnu kategoriju, pa će dodavanjem u hranu pomoći u borbi protiv sezonskih infekcija.
5. Suhe šljive su nezaobilazne u borbi za mladost. Delujući kao antioksidans, efikasno se bori protiv slobodnih radikala, poboljšava opšte stanje organizma i povećava potenciju.
6. Dodavanje sušenog voća pomoći će vam da utažite glad. Ovaj divni proizvod ne samo da će obogatiti ukus jela, već će vas i zasititi. Stoga se često dodaje energetskim pločicama. Može se davati djeci, posebno aktivnim tinejdžerima koji se bave sportom.
7. Stručnjaci preporučuju da obratite pažnju na suhe šljive za osobe koje pate od problema sa zgrušavanjem krvi. Vitamin K koji se nalazi u sušenom voću dobro se nosi s ovim problemom.
8. Tonik vitamin C važan je za funkcionisanje imunog sistema, optimalno funkcionisanje vezivnog i koštanog tkiva.
9. Suhe šljive se koriste kao preventivna mjera protiv raka. Ova osobina sušenog voća proizlazi iz njegove sposobnosti da suzbije patološke procese u tijelu.

Suve šljive su dobre za srčana oboljenja, visok krvni pritisak, ateroskleroza i reumatizam.

Ali glavna korist od suvih šljiva dolazi iz crijeva. Ima antibakterijski učinak, inhibira rast patogene mikroflore: stafilokoka, salmonele i E. coli. A zahvaljujući prirodnoj stimulaciji mišića gastrointestinalnog trakta, pomaže pri normalizaciji stolice i prirodnoj detoksikaciji.

Kako koristiti suhe šljive kao laksativ

Za borbu protiv zatvora možete direktno jesti sušeno voće ili možete od njih praviti prirodne infuzije. Pogodni su za ljude gotovo svih uzrasta.

Infuzija suvih šljiva
Uzmite 12 jedinica. suve šljive, dobro isperite, potopite 15-20 minuta čista voda, odvojite pulpu od sjemenki. Stavite ih u prikladnu posudu i prelijte sa 200 ml kipuće vode. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite 10-12 sati. Dajte djeci 1 čajnu žličicu nakon jela, odrasli mogu popiti pola čaše odjednom, ali je bolje prije spavanja.

Laksativ za bebe
Pire od suvih šljiva je odličan način za prevenciju zatvora kod male dece. Može se davati deci od 8 meseci. Uzmite od 5 do 10 kom. suve šljive, isperite pod tekućom vodom, potopite pola sata u čistu vodu. Omekšano voće prelijte kipućom vodom i ponovo stavite u čistu vodu na 12 sati. Optimalno je to raditi noću. Ujutro, suhe šljive je potrebno prokuhati nekoliko minuta u čistoj vodi, ukloniti kožicu i samljeti u mašini za mljevenje mesa. Rezultat je divan pire koji možete dati svom djetetu. Počnite ga uvoditi u svoju ishranu postepeno, sa jednom kafenom kašikom. Maksimalni iznos Pire prilagodite sami, na osnovu starosti i stanja crijeva djeteta.

Kontraindikacije za konzumaciju suvih šljiva

Uprkos ogromnim prednostima za tijelo, u nekim slučajevima vrijedi odustati od suvih šljiva. Prije svega, kontraindicirana je za dijabetičare, jer ima visok sadržaj šećera. Osobe s hipotenzijom ne bi trebale previše koristiti suhe šljive, jer one pomažu u snižavanju krvnog tlaka. U slučajevima individualne netolerancije, konzumacija suvih šljiva može se manifestovati u obliku alergijske reakcije.

Koliko suvih šljiva možete pojesti dnevno?

Optimalna dnevna potrošnja suvih šljiva je 5-6 komada. Budući da ima laksativni učinak, prevelike količine u ishrani mogu uzrokovati probleme sa stolicom. Osim toga, ovo je visokokalorični proizvod - 100 grama čini 230 kcal.

Kako odabrati prirodne suve šljive

Tehnologija sušenja je od suštinske važnosti pri odabiru bilo kojeg sušenog voća. Ne samo kvaliteta proizvoda, već i njegova sigurnost za ljude ovisi o metodi koju odabere proizvođač.

To može biti:

Sušenje u hladu
Idealan način pripreme suhih šljiva, jer ne uključuje upotrebu bilo kakvih pomoćnih sredstava. Osim toga, voće zadržava sva svoja korisna svojstva, a okus postaje još svjetliji. Jedini nedostatak ovog pristupa su veliki vremenski troškovi.

Sušenje na suncu
Metoda prihvatljiva, ali ne i najbolja. Ovako sušene suhe šljive su bezbedne za organizam, sadrže vitamine i mikroelemente, ali je iz njih isparila sva vlaga i sok, pa su tvrdog ukusa u poređenju sa suvim šljivama sušenim u hladu.

Sušenje hemikalijama
Ovo je najgori i najčešći način pripreme sušenog voća. Najčešće prodajemo suve šljive dimljene sumpordioksidom i obojene bojama. Izgleda ljepše od suhih šljiva sušenih u hladu, na nju ne slijeću insekti i može se čuvati godinama. Ali razlog za to je obilje hemije, koja sušeno voće čini jednostavno plastičnim.

Ponekad se suve šljive "dimljuju" tečnim dimom, koji je, uprkos tvrdnjama proizvođača, kancerogen. Izuzetno negativno utiče na stanje creva i redovno konzumiranje hrane prerađene njime može dovesti do onkologije. Zabranjeno je u većini civilizovanih zemalja.

Neke snalažljive kompanije koriste kaustičnu sodu za tretiranje šljiva. Nezreli plodovi često imaju vrlo tvrdu koru, što znači da im treba dugo da se osuše. Da bi se ovaj proces ubrzao, šljiva se umače u otopinu sode bikarbone, koja uništava kožicu i brže se sušenje. Ali na kraju ovako napravljene suve šljive postaju leglo patogenih bakterija, jer bilo koji mikroorganizmi lako prođu u njih kroz kožicu.

Pravilno osušene suve šljive imaju mat, crnu boju. Nije gorak i nema bogati dimljeni okus. Prirodnog ukusa je slatkast sa neutralnom kiselošću.

Ako su suhe šljive tamno smeđe boje, onda su se prije pakiranja stavljale u kipuću vodu da omekšaju. U tome nema ništa posebno loše, ali ne donosi ni nikakvu korist. Sušeno voće umočeno u sodu bikarbonu također ima istu nijansu.

Suve šljive, koje izgled podsjeća na ugalj (ima grafitnu nijansu i sjajnu površinu), obložen slojem glicerina. To je učinjeno kako bi se poboljšala njegova prezentacija i učinila privlačnijom.

Kako provjeriti kvalitet suvih šljiva? Vrlo je jednostavno - navlažite ga i ostavite na neko vrijeme. Prirodni će na nekim mjestima malo pobijeliti, neprirodni će ostati “idealni”.

Također je bolje kupiti suhe šljive sa košticama. Prema istočnjačka filozofija, u njemu je sačuvana "duša", a ukus takvog voća je vrlo izražajan. A zapadni stručnjaci, na osnovu laboratorijskih studija, tvrde da takve suve šljive sadrže više vitamina i minerala.

Ne zaboravite da je sušeno voće potrebno dobro oprati, čak i ako izgleda savršeno čisto. Time ćete ih ne samo očistiti od prljavštine, već ćete i oprati barem dio hemikalija s njih. U te svrhe vrlo je korisno namakati suhe šljive vruća voda. Omekšaće plodove i apsorbovati neke od štetnih materija.

Kako pripremiti suve šljive kod kuće

Ako niste spremni da svoje zdravlje i zdravlje svojih najmilijih izložite potencijalnom riziku, šljive možete sušiti kod kuće. Da biste to učinili, morate se opskrbiti svježim šljivama i odabrati tehnologiju koja vam najviše odgovara. Prije sušenja voće treba dobro oprati i ostaviti da se osuši. prirodni uslovi. U ekstremnim slučajevima možete ih obrisati papirnatim kuhinjskim ubrusom.

U rerni
Da biste brzo osušili šljive u pećnici, a zadržali sva njihova korisna svojstva, prvo ih morate prepoloviti i ukloniti košticu. U suprotnom, gruba kožica cijele šljive neće joj dozvoliti da se dobro osuši i morat ćete je uroniti u kipuću vodu. Samo sušenje u pećnici se sastoji od tri faze:

1. Zagrijte rernu na 50°C i u nju stavite šljive na 5 sati. Nakon ovog vremena izvadite ih i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi.
2. Zagrijte rernu na 70°C, stavite šljive na drugu stranu i ponovo ostavite da se krčka u njoj 5 sati. Zatim ih ponovo izvadimo i ostavimo da se ohlade.
3. Zagrijte suhe šljive na 75°C i ostavite ih u rerni dok se potpuno ne ispeku. Završna faza obično traje nekoliko sati.

Suhe šljive sušene ovom tehnologijom imaju vrlo bogat okus i potpuno su zdrave.

Korištenje električne sušilice

Ovo je još jedno jednostavno i vrlo efikasan metod priprema suvih šljiva bez upotrebe hemikalija uz očuvanje svih njihovih korisnih svojstava. Kao iu prethodnom slučaju, šljive je potrebno oprati, osušiti i po mogućnosti narezati. Stavite ih na pleh za sušenje. Ako sečete voće, stavite ga prerezanom stranom prema gore. Proces je također podijeljen u tri faze. Najprije je potrebno podesiti električnu sušilicu na 50°C i sušiti šljive 5 sati. Zatim ih izvadite i ostavite da se ohlade. Zatim ga ponovo stavite u sušilicu, povećavajući temperaturu na 60°C. Šljive se moraju sušiti najmanje 6 sati. Zatim ih izvadimo i ponovo ostavimo da se ohlade. Treća faza traje 5 sati i uključuje sušenje na temperaturi od 80°C. Na kraju suve šljive je potrebno ohladiti.

Kako čuvati suve šljive

Suve šljive možete čuvati u emajliranim posudama, staklena tegla ili krpenu vreću. Kontejner mora biti napravljen od prirodnih materijala i mora biti zatvoren.

Suhe šljive su pristupačno sušeno voće, dodavanjem koje u svoju prehranu obogatit ćete ga nutritivnim komponentama. Čak i najjednostavnije jelo može se uz njegovu pomoć učiniti izražajnijim i originalnijim. A infuzija suvih šljiva je sigurna alternativa farmaceutskim laksativima, odobrena čak i za djecu.

Video: prednosti suvih šljiva

Još korisnijih članaka na našem
Da li vam se svidio članak? Podijelite sa svojim prijateljima.

Da biste bili sigurni u svoje tijelo, jednostavno morate pratiti svoju dnevnu prehranu, uključujući kvalitetnu, ljuske luka, ljute paprike, te mnogi drugi proizvodi koji tijelu donose isključivo dobrobit, isključujući štetu. Istovremeno, da biste pravilno formulirali svoju ishranu, morate znati sve o proizvodima koje ćete konzumirati.

U ovom članku će korisnicima Runeta biti predstavljen detaljan opis prednosti svježih i sušenih suhih šljiva. Naučit ćete strukturu ovog proizvoda i glavne korisne kvalitete, što će vam u budućnosti omogućiti da razvijete idealnu prehranu koja će uključivati ​​sušeno voće.

Šta sadrže suhe šljive

Upoznajte jednog od najvećih zdravi proizvodi u svijetu, trebali biste početi proučavanjem kompozicije, jer je zahvaljujući njoj proizvod stekao tako široku popularnost. Poznavajući strukturu proizvoda, moći ćete detaljno razmišljati o svakodnevnoj prehrani, prateći kilokalorije, vitamine i druge pokazatelje. 100 voća sa sadržajem kalorija od 239 kcal sadrži:

• proteini – 2,6 g;
• masti – 0,5 g;
• ugljeni hidrati – 55,6 g;
• pepeo – 1,8 g;
• vlakna – 7,1 g;
• vitamini A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C i E;
• makroelementi u obliku kalijuma, kalcijuma, hlora, natrijuma, fosfora i magnezijuma;
• mikroelementi u obliku cinka, bakra, gvožđa, selena i mangana.

Da li ste znali? Suhe šljive su osnova sastava mnogih poznatih medicinskih laksativa.

Koje su prednosti suvih šljiva?

Nakon što ste razvrstali strukturu proizvoda proučavanog u članku, možete početi razmatrati njegov učinak na tijelo. I prva stvar koju ćete primijetiti u procesu upoznavanja sa dobrobitima i štetnostima suvih šljiva je kako se danas koriste za mršavljenje.

Normalizovana konzumacija voća garantuje brzo uklanjanje toksina iz organizma i rastvaranje lošeg holesterola. Osim toga, suhe šljive su pokazale zdravstvene prednosti crijeva kod zatvora. Uz njegovu pomoć možete se riješiti svih neugodnosti uzrokovanih loša ishrana i drugi faktori.

Što se ostalih korisnih kvaliteta sušenog voća tiče, to su jačanje zubne cakline, izražena antibakterijska svojstva, pružanje tonusa cijelom tijelu, podrška acido-baznu ravnotežu, zacjeljivanje i podmlađivanje kože, suzbijanje anemije i nedostatka vitamina, prevencija raka.

Kako to utiče na žene?

Predstavnice ljepšeg spola moraju u svoju prehranu uključiti sušeno voće koje razmatramo. Razlog je dobrobiti za nervni sistem. Proizvod sadrži veliki broj mikroelemenata koji sprečavaju nastanak nervnih slomova, depresije, nesanice i razdražljivosti. Svakodnevnom konzumacijom proizvoda steći ćete takozvani psihološki komfor.

Osim toga, voće normalizuje rad kardiovaskularnog sistema i jača zidove krvnih sudova. Lekari ga često propisuju za prevenciju srčanih oboljenja. Dodatak prehrani ima izuzetan učinak na vid. Hranljivi sastojci biljke popravljaju oštećene optičke živce i ublažavaju umor očiju.

Kako to utiče na muškarce?

Predstavnici jače polovine čovječanstva moraju konzumirati sušeno voće iz nekoliko razloga.

• U početku napominjemo da ovaj proizvod sprječava nastanak izuzetno opasnih patologija u reproduktivnom sistemu. Sistematska konzumacija smanjuje rizik od problema s potencijom.
• Drugo, biljka pojačava sintezu androgena, koji pozitivno utiču na proizvodnju testosterona i polnih hormona. Drugim riječima, vaša mladost nastavlja teći čak i u starosti.
• Tonik efekat takođe igra važnu ulogu. Uključivanjem proizvoda proučavanog u članku u svoju prehranu, uvijek ćete se osjećati ispunjeni vitalnom energijom.

nekoliko "ali"

U većini slučajeva proizvod mogu konzumirati gotovo svi. U ovom slučaju, izuzeci su mala djeca, trudnice i dojilje, osobe sa slabom krvni pritisak, kao i osobe koje boluju od kamena u bubregu. Pokušajte uzeti u obzir ova ograničenja i nikada ih ne zanemarite, jer u suprotnom možete ozbiljno naštetiti svom zdravlju i izazvati mnogo nelagode.

Da li ste znali? Jedan od najboljih predstavnika sušenog voća koje razmatramo su sočijske šljive. Mnogi stručnjaci ga prepoznaju kao najukusnijeg na svijetu.

Koje su moguće nuspojave?

Zloupotrebom proizvoda ili ne uzimajući u obzir gore navedene probleme s tijelom, budite spremni suočiti se s nizom neugodnih situacija. Proizvod može uzrokovati bolove u trbuhu, nadimanje i razne alergijske reakcije. Osim toga, akrilamid, kao i neurotoksične ili kancerogene tvari, mogu se akumulirati u tijelu neodgovornom konzumacijom i uzrokovati ozbiljne štete.

Koliko suvih šljiva možete jesti i u kom obliku?

Standardnom dnevnom dozom suvih šljiva smatra se 20 bobica. Ova količina je dovoljna za normalizaciju zdravlja i dobijanje svih korisnih mikroelemenata koji su tijelu potrebni.

Također napominjemo da možete uživati ​​u okusu sušenog voća ne samo u njihovom običnom obliku. Često se drobe i kuhaju, što vam omogućava da napravite razne infuzije i mješavine s više korisnih kvaliteta.

Kako odabrati dobre suve šljive

Postupak odabira suvih šljiva zahtijeva izuzetno odgovoran odnos potrošača. Danas ovaj proizvod možete pronaći kako na tržištu tako iu velikim lancima supermarketa. Istovremeno, sušeno voće se prodaje po težini i u pakovanjima. Kako ne bi pogriješili i zaista izabrali kvalitetan proizvod, pokušajte obratiti pažnju na:

Da li ste znali? Najbolje suve šljive su stvorene na bazi tamne mađarske šljive koje ima ovalnog oblika. U ovoj sorti podjednako su izbalansirane dobrobiti, slatkoća i ugodna aroma.

Kako osigurati uslove skladištenja

Za čuvanje dotičnog dijetetskog dodatka odaberite suho i hladno mjesto. Idealna opcija je frižider. Međutim, sušeno voće ne treba sipati u plastične vrećice. Za kontejnere birajte staklene i plastične posude ili platnene vreće. U polietilenu čak i tretirane šljive mogu brzo postati vlažne i pljesnivi.

Ako se pridržavate svih gore navedenih standarda, možete zadržati korisna svojstva suvih šljiva 6-12 mjeseci.

Suve šljive su jedno od najpopularnijih i najomiljenijih sušenih plodova u našoj zemlji. Osušeni plodovi šljive imaju visok ukus i korisna svojstva, zadržavajući gotovo sve vitamine svježeg voća. U sušenom voću njihova je koncentracija čak i veća nego u svježem.

Ljekovita svojstva ove vrste sušenog voća koriste se kod raznih zdravstvenih problema, a posebno kod zatvora. Suhe šljive su dobre za ljude svih uzrasta. Međutim, u nekim slučajevima može biti štetno.

Danas ćemo s vama razgovarati o dobrobitima sušenih suvih šljiva za organizam i mogućoj šteti ovog proizvoda. Pogledaćemo i nekoliko recepata. tradicionalni tretman uz njegovu pomoć:

Prednosti suvih šljiva

Osim velike količine vitamina, sušene šljive imaju meka vlakna koja efikasno ublažavaju zatvor i čiste gastrointestinalni trakt od štetnih materija, naslaga i toksina. Ali ovaj proizvod također donosi očigledne prednosti drugim organima i sistemima tijela.

Uz pomoć suhih šljiva možete se riješiti edema, jer proizvod ima blagi diuretički učinak, poboljšava rad bubrega i potiče aktivno izlučivanje iz organizma. ekstra soli i aktivira lučenje žuči.

Sadrži i vitamin A koji je, između ostalog, veoma dobar za oči i pomaže poboljšanju vida. Stoga bi sušene šljive trebalo uključiti u prehranu onih koji dugo rade za kompjuterom. Ljekari preporučuju jesti nekoliko voća svaki dan osobama koje su bile podvrgnute operaciji oka.

Suhe šljive imaju visoku koncentraciju antioksidansa. Poznato je da pomažu tijelu u borbi protiv slobodnih radikala. Stoga se vjeruje da proizvod ima svojstva protiv starenja i da je efikasna preventivna mjera protiv raka.

Iako su suhe šljive prilično kalorične, nutricionisti preporučuju uključivanje u programe mršavljenja. O tome kako smršati s ovim proizvodom ćemo malo kasnije.

Primećuje se da se njegovom redovnom upotrebom podiže tonus organizma i poboljšava funkcionisanje imunog sistema. Stručnjaci preporučuju uključivanje ovog proizvoda u ishranu oboljelih, kao i svih koji pate od kroničnog umora ili se bave teškim fizičkim ili psihičkim radom.

Recepti za liječenje

Za zatvor

Plodove operite i prelijte kipućom vodom. Pokrijte posudu poklopcem, izolirajte je i ostavite preko noći. Ujutro popijte dobijenu infuziju, a bobice jedite odmah ili tokom dana.

Za normalizaciju krvnog pritiska

Nekoliko voća prelijte kipućom vodom i držite ne više od 10 minuta. Zatim ga izvadite i ostavite na papirnom ubrusu da se osuši. Narežite na male komadiće, koje se pomešaju sa listovima običnog čaja. Skuvajte i pijte čaj kao i obično. Ovaj napitak ima sposobnost snižavanja krvnog pritiska.

Za žuljeve

Nekoliko suvih šljiva skuvajte u mleku. Jednu prepolovite i još vruću nanesite na žuljev. Osigurajte zavojem i držite dok se potpuno ne ohladi. Ovaj postupak ćete ponoviti još nekoliko puta. Odvar u kojem su se kuvale bobice može se piti. Ili ga možete sipati u lavor i tamo držati noge. Nakon ovog postupka koža će postati meka i nježna.

Suve šljive za mršavljenje

Kao što smo već rekli, uprkos činjenici da su sušeni plodovi šljive prilično kalorični, uključeni su u dijete za mršavljenje. Postoji čak i posebna dijeta na bazi suvih šljiva. Suve šljive treba jesti svaki dan, 350 g: Doručak - 100 g; Ručak - 100 g; Večera - 150 g.

Upotreba u kućnoj kozmetici

Nemoguće je ne primijetiti kozmetička svojstva suhih šljiva - čisti pore, posvjetljuje staračke pjege, savršeno omekšava kožu, uklanja otekline, liječi upalu i iritaciju. Evo, na primjer, recepta za domaću masku za podmlađivanje kože:

Tri bobice skuvajte u mleku, malo ohladite. Dok je još topao, umesiti u pastu, naneti na očišćenu kožu, držati 15 minuta. Zatim isperite i isperite hladnom vodom i namazati kremom.

Moguća šteta po organizam

Generalno, nema kontraindikacija za konzumaciju suhih šljiva. Postoje neka upozorenja nutricionista o njegovoj upotrebi. Na primjer, ako ste gojazni, ne biste se trebali previše zanositi ovim proizvodom. Naravno, suhe šljive pomažu da smršate. Ali ako ga konzumirate u kilogramima, težina ne samo da neće nestati, već će se povećati.

Dijabetičari bi također trebali značajno smanjiti količinu suvih šljiva u svojoj ishrani. Proizvod je bogat šećerima, a to je opasno za dijabetes. Stoga morate biti oprezni i ozbiljno ograničiti njegovu potrošnju.

Dojilje se ne bi trebale zanositi ovim proizvodom, jer to može uzrokovati grčeve i pojačano stvaranje plinova kod bebe. Ako volite suhe šljive, uvodite ih u prehranu postepeno kako bi se djetetov organizam naviknuo na ovaj proizvod.

Treba napomenuti da suhe šljive, čije su prednosti neosporne, mogu biti štetne za zdravlje. To je moguće ako ste primili pokvaren proizvod ili onaj koji je tretiran hemikalijama bolje skladištenje.

Visokokvalitetne suve šljive su crne i sjajne. Okus je sladak, sa blagom kiselošću. Ne može biti gorčine. Ako stavite nekoliko plodova u vodu, nakon pola sata na njihovoj površini će se pojaviti male izbijeljene površine. Ako ih nema, suve šljive se prerađuju hemikalije.

Zato budite oprezni pri odabiru proizvoda i kupujte samo kvalitetno sušeno voće koje je ukusno i zdravo!