Jak zrobić omlet na parze. Jak ugotować omlet na parze - klasyczny przepis. W kąpieli wodnej

Uważa się jednak, że klasyczny omlet został wymyślony przez francuskich szefów kuchni. Omlet to danie uniwersalne. Jest przygotowywana na śniadanie, obiad, wchodzi w skład diety żywienia medycznego, na niej się opiera i jest również zalecana jedzenie dla dzieci. Wszystko zależy od metody gotowania. Jajka zmieszane z mlekiem smażone są na grubej patelni, pieczone w piekarniku i gotowane na parze. I nie ograniczają się one tylko do tych dwóch produktów. Przygotowany z szynki, sera, mąki, ziemniaków i cebuli, zielony groszek, różne zboża.

Omlet na parze ma wyjątkowy smak. Okazuje się bardzo delikatny i lekki i jest zalecany dla dzieci żywienie dietetyczne. Nie wszyscy w domu mają podwójne bojlery, więc możesz to zrobić: zagotuj wodę w dużym rondlu, włóż do niego durszlak (rondlę), tak aby nie dotykał wody. Miskę z mieszanką jajeczno-mleczną umieść na durszlaku, zamknij i trzymaj, aż masa zgęstnieje (zwykle 10-15 minut). Ten doskonale zastępuje podwójny kocioł.

Omlet na parze, którego przepis nazywa się klasycznym, jest prosty w przygotowaniu, najważniejsze jest zachowanie odpowiednich proporcji. I zawsze jest tak samo: właściwy omlet otrzymujemy, gdy objętość jaj jest równa objętości mleka. Nie ma potrzeby mierzyć mililitrów ani gramów; dobrym pomiarem jest połowa skorupki jajka. Jeśli więc planujesz zrobić omlet z jednego jajka, odmierz mleko w dwóch połówkach skorupki. Należy pamiętać, że jajka należy wymieszać z mlekiem lub ubić tuż przed

Tak więc na dwie porcje klasycznego omletu na parze potrzebujemy pięciu jajek, około jednej szklanki mleka i odrobiny soli.

Jajek nie ubijaj, ale delikatnie wymieszaj, delikatnym strumieniem dodawaj mleko i dodawaj sól. Miskę żaroodporną z tą mieszanką umieścić w podwójnym bojlerze na 15-20 minut.

W przypadku osób nietolerujących laktozy mleko można zastąpić wodą.

Omlet parowy można przygotować także w łaźni wodnej. Do rondla o grubym dnie wlej wodę i umieść foremki z masą jajeczno-mleczną tak, aby woda sięgała tylko do połowy z nich. Zamknij patelnię. Zagotuj wodę na małym ogniu, aż omlet będzie gotowy.

Specjalny właściwości dietetyczne ma omlet białkowy na parze. Przy chorobach żołądka i wysokim cholesterolu jest niezastąpiony.

Do przygotowania jednej porcji potrzebujemy białek z trzech jaj, ćwierć szklanki wody lub odtłuszczonego mleka oraz masła do natłuszczenia patelni.

Ostrożnie oddziel żółtka od białek. Jest do tego specjalne urządzenie, ale można się bez niego obejść. Za pomocą trzepaczki ubić białka z wybranym płynem, wlać mieszaninę do formy i gotować w kotle podwójnym lub w łaźni parowej przez 10-15 minut.

Omlet gotowany na parze z siekanym sosem to kolejny przepis na przygotowanie dania jajecznego. Do tego potrzebujemy 2 jajka, 80 mililitrów mleka, łyżka stołowa mąka pszenna, 15-20 gramów masło.

Omlet ugotować na parze według klasycznego przepisu na omlet. Aby jednak omlet był gęstszy, nieznacznie zmieniamy proporcje: zmniejszamy ilość mleka o połowę. Ostudzić powstałą gęstą masę i posiekać ją. Mąkę wymieszać z pozostałym zimnym mlekiem, tak aby nie było grudek. Gotuj mieszaninę w małym rondlu, aż zmieni się w galaretę, następnie dodaj masło i posiekany omlet. To danie będzie jeszcze smaczniejsze, jeśli dodasz trochę niskotłuszczowego twarogu.

Omlet na parze można również mieszać. Biorąc jednak pod uwagę, że jest to przede wszystkim danie dietetyczne, nie należy do niego dodawać tłustej i smażonej kiełbasy, boczku ani ostrego sera. Odpowiednia jest tutaj niewielka ilość roztopionego masła, odtłuszczonego twarogu, gotowanego puree z marchwi i delikatnie posiekanych ziół.

Zacząłem dbać o swoje zdrowie i sprawność fizyczną jakiś miesiąc temu. Trafił na mnie kompetentny trener, od razu opowiedział mi podstawy – o BZHU (białka, tłuszcze, węglowodany) i kaloriach. Zamówione oprzyj się na wiewiórkach. Płatki zbożowe, mięso, twarożek i oczywiście jajka. Po około kilku tygodniach tej diety znudziły mi się jajka – wskazane jest jeść tylko gotowane. Dwa tygodnie jajek na twardo! Dostanie każdego. Zgłosiłem się z tym problemem do mojego ojca chrzestnego - jest zapalonym kulturystą. A on mówi – gotujesz omlet na parze. Spełnia wszystkie kryteria żywieniowe, ale jak? różnorodność to bardzo miła rzecz. Zapisałam od niego trzy przepisy i wypróbowałam je wszystkie. A teraz podzielę się z Wami wszystkimi trzema metodami na temat „jak zrobić omlet na parze”.

Omlet parowy w podwójnym bojlerze

Jest to najłatwiejszy sposób, jeśli oczywiście masz podwójny kocioł. Omlet przygotujemy w podwójnym bojlerze według przepisu ze zdjęciem, tak aby wszystko było od razu jasne i widoczne.

Sprzęt i przybory kuchenne: garnek do gotowania na parze, miska na masę omletową, łyżka (lub widelec lub trzepaczka), naczynie do gotowania na parze do potraw płynnych.

Jeśli chodzi o zapasy, wszystko jest proste, ale jeśli chodzi o komponenty, nie jest to dużo bardziej skomplikowane.

Składniki

Kluczem do wysokiej jakości i smacznego omletu są dobre składniki:

• Jajka muszą być świeże. Kupując (w sklepie lub na targu) zwracaj uwagę na czystość i integralność muszli. W razie wątpliwości wstrząśnij jajkiem – jeśli jest dobre, nie poczujesz, że w środku się rozpryskuje.

• Możesz wziąć dowolne mleko – czy to kupione w sklepie, czy domowe.. Najważniejsze, że jest świeże. W sklepie spójrz na datę ostatecznej konsumpcji; na rynku, spróbuj i zwróć uwagę na czystość rąk sprzedawcy.

Kiedy już wszystko będziesz miał, możesz rozpocząć najważniejszy proces - gotowanie. Nie martw się, wszystko jest bardzo łatwe i proste.

Przygotowanie krok po kroku

Film z przepisem

Jeśli masz jakieś pytania lub wątpliwości, koniecznie obejrzyj film na temat gotowania omletu na parze. Przekonasz się, że jest to jeszcze łatwiejsze niż staromodny sposób na patelni. I okazuje się wielokrotnie wspanialszy.

Omlet na parze w powolnej kuchence

Dla tych, którzy nie mają pod ręką podwójnego bojlera lub po prostu nie zadowala ich omlet, ta metoda gotowania jest idealna. Teraz dowiemy się, jak ugotować omlet na parze w powolnej kuchence nie tylko smaczne, ale i piękne, nawet dla dziecka to danie jest odpowiednie.

Czas gotowania: 35-40 minut.
Liczba porcji: 1-2.
Kalorie: na 100 gramów 190 kcal.
Sprzęt i przybory kuchenne: multicooker, koszyk do gotowania na parze, formy silikonowe, deska i nóż do krojenia, tarka, miska na masę omletową.

Ten przepis jest nieco bardziej skomplikowany, ale wynik zadowoli każdego - nawet moja mała wybredna osoba nie mogła odmówić pięknego omletu w oryginalnych foremkach. Najważniejsze jest zrozumienie kompozycji.

Składniki

Kluczem do zdrowego i smacznego omletu jest produkty wysokiej jakości. Wiesz, jak wybrać jajka i mleko, pozostało jeszcze trochę do opanowania:

• Lepiej jest przyjmować szynkę w postaci kiełbasy- dzięki czemu będzie dobrze pasować do foremek. Sprawdź świeżość produktu. Jeśli gotujesz dla dzieci, upewnij się, że produkt zawiera mniej przypraw.
• Potrzebujesz twardego sera. Najważniejsze, aby na wyrobie nie było śladów pleśni ani zaschniętych krawędzi, a data ostatecznej konsumpcji była prawidłowa.
• Weź małe pomidory. Najważniejsze, że są piękne, elastyczne, bez śladów zgnilizny i ciemnych plam, z zieloną łodygą (jeśli sprzedawca ją zostawił).

Ponieważ mamy już wszystko, niewiele pozostało do zrobienia - wymyśl, jak ugotować ten omlet na parze w powolnej kuchence.

Przygotowanie krok po kroku

1. Pokrój 150 gramów szynki w cienkie koła (idealnie 1-2 mm).
   
2. Dwa małe pomidory o łącznej masie 60 gramów pokroić w cienkie plasterki.
   
3. Zetrzyj 50 gramów sera na grubej tarce.
   
4. Do miski wbij jedno jajko, dodaj sól do smaku, ubijaj jajko na gładką masę.
   
5. Do miski wlać 80 gramów mleka, ponownie ubić masę na gładką masę.
   


6. Do każdej foremki włóż krążek szynki, następnie pomidory i starty ser. Wypełnij zawartość foremek masą omletową.
   
7. Do miski multicookera wlej 250 ml wody, załóż koszyk do gotowania na parze i przykryj pokrywką. Włącz tryb „para”, ustaw timer na 15 minut. Po tym czasie danie jest gotowe. Smacznego!
   

Film z przepisem

Jeśli nadal masz pytania, jak przygotować omlet na parze w powolnej kuchence, smaczny i piękny, ten film jest dla Ciebie. Wszystko jest proste, przejrzyste, wizualne, poradzi sobie nawet początkujący kucharz.

Tak tak tak. Jeśli nie masz nowoczesnych urządzeń kuchennych, nie jest to powód, aby odmówić tego smacznego, bujnego i zdrowe danie. Powiem ci teraz, jak ugotować omlet na parze bez podwójnego bojlera lub powolnej kuchenki, w bardzo zwyczajnym rondlu.

Czas gotowania: Około 1 godziny.
Liczba porcji: 2-3.
Kalorie: na 100 gramów 150 kcal.
Sprzęt i przybory kuchenne: kuchenka gazowa lub elektryczna, dwie patelnie o pojemności 3 i 1 litra (mniejsza powinna opierać się uchwytami o brzeg większej – będzie to łaźnia parowa), pokrywka, miska na masę omletową, trzepaczka.

Tak naprawdę inwentaryzacja nie jest niczym skomplikowanym. Z produktami jest jeszcze łatwiej.

Składniki

Wiesz, jak wybrać jajka, pozostaje tylko wymyślić kwaśną śmietanę. Wybierz grubsze, najlepiej 40%. Koniecznie określić ostateczny termin spożycia, kupuj śmietanę tylko tam, gdzie ją sprzedają, z lodówki. Jeśli chodzi o jedzenie i część techniczną, wszystko jest jasne, więc zacznijmy gotować.

Przygotowanie krok po kroku

Film z przepisem

Jeśli nie rozumiesz dokładnie, jak wykonać taką łaźnię parową i jak działa cały proces, koniecznie obejrzyj ten film. Wiele stanie się dla Ciebie jasne, a omlet na parze będzie wielkim sukcesem.

Jak ozdobić omlet na parze

Niezależnie od metody gotowania, zawsze chcę udekorować omlet na parze. Wyjątkiem są gwiazdki „omletowe” z wolnowaru. I tu opcje z parowcem i patelniami wymagają uwagi. Jeśli nie przeszkadza ci to, możesz po prostu posypać te omlety posiekane zioła, na talerz dodaj świeże pomidory i ogórki. Wyjdzie bardzo smacznie i schludnie.

Wskazówki dotyczące przygotowywania i serwowania omletów na parze

• Najważniejszą rzeczą w takich omletach jest wysokiej jakości i świeżych składników od tego zależy zarówno smak, jak i blask gotowego dania.
• Jeśli weźmiesz kilka jajek, wbij je najpierw do miski na masę omletową, najlepiej każde najpierw w osobnej szklance – jeśli natkniesz się na zepsute jajko, wszystkie pozostałe składniki pozostaną nienaruszone.
• Czas gotowania omletu w podwójnym bojlerze zależy od jego mocy Im lepiej, tym szybciej danie się ugotuje.

• Nie wlewaj omletu do foremek z szynką do góry - w trakcie gotowania stanie się puszysty i „ucieknie”.
• Jeżeli jesteś szczęśliwym posiadaczem blendera lub miksera, nie marnuj czasu na widelce i trzepaczki, skorzystaj ze swojego cudownego urządzenia. Zaoszczędzi to dużo czasu; możesz wymieszać wszystkie składniki na raz, bez osobnego ubijania jaj.
• Jeżeli jest chęć, nie bój się dodawać do omleta swoich ulubionych przypraw, danie tylko na tym skorzysta.

Dowolny omlet na parze najlepiej podawać od razu, „na gorąco”, gdyż jest o wiele smaczniejszy i bardziej aromatyczny. To idealne śniadanie dla absolutnie każdego gustu i wieku.

Opcje gotowania jajek

Oprócz omletów można ugotować wiele rzeczy i nie tylko gotowane jajka. Oczywiście nie powinnam tego jeść zgodnie z moją dietą, ale czasami nadal mam ochotę na smażone... Popełniam błędy, gotuję i jem, ale jest naprawdę smacznie, po prostu spróbuj:

• Rzeczą najbardziej zbliżoną do omletu jest. Ona niewiele mówi, to tylko sposób gotowania. Prosto, smacznie, a czego jeszcze potrzeba do szczęścia?
• Okazuje się bardzo piękny i satysfakcjonujący, zdecydowanie polecam ten przepis każdemu.
• Dla miłośników mięsa mamy niesamowity przepis, idealne weekendowe śniadanie.
• Cóż, moim ulubionym (osobiście) jest oczywiście . Pomimo tego, że w dzisiejszych czasach trochę strach jest jeść jajka na wpół ugotowane, czasami delektuję się tym daniem z dzieciństwa.

W rzeczywistości omlety mają wiele opcji gotowania i napełniania. Jeśli wiesz, jak ulepszyć powyższe przepisy lub masz własne możliwości przygotowania omleta na parze, koniecznie podziel się swoimi pysznymi pomysłami w komentarzach!

Omlet parowy to danie polecane do dań dziecięcych i dietetycznych. Często stosowany jest w żywieniu dzieci powyżej pierwszego roku życia, a także w diecie osób z przewlekłymi chorobami przewodu pokarmowego - zapaleniem trzustki, zapaleniem błony śluzowej żołądka, wrzodami żołądka. To w omlecie na parze wszystkie korzystne substancje potrawy jajecznej są maksymalnie zachowane - witaminy B, A, D, E, luteina, lizyna, arginina, asparaginowy, kwas foliowy i inne.

Produkt parowy nie zawiera substancji rakotwórczych, odpadów, nadmiaru cholesterolu i kalorii, dzięki czemu danie nadaje się do zapobiegania otyłości, przedwczesnemu starzeniu się i chorobom układu sercowo-naczyniowego u osób powyżej 45. roku życia. Będąc podstawą odpowiednie odżywianie, omlet jest często obecny w dietach białkowych w celu utraty wagi.

Subtelności gotowania

• Mleko można zastąpić bulion z kurczaka lub przegotowaną wodę. Jest to szczególnie istotne w przypadku osób cierpiących na nietolerancję białka mleka.
• Do potrawy już znajdującej się na talerzu dodajemy przyprawy. Jeśli przed gotowaniem obficie posypiemy omlet przyprawami, gorąca para zneutralizuje większość z nich, co doprowadzi do ich utraty walory smakowe.
• Aby uzyskać ścisłą dietę, gotuj omlet z białek. Danie z ubitych białek jaj zapewni łagodniejszy posiłek w aktywnej fazie diety odchudzającej oraz podczas ostrego zapalenia trzustki.
• Podczas pieczenia w podwójnym bojlerze należy monitorować poziom płynu. W urządzeniu bez wskaźnika poziomu wody należy co dwadzieścia minut sprawdzać jego obecność. To samo zaleca się zrobić przygotowując potrawę w kąpieli wodnej.

Zawartość kalorii w omlecie parowym wynosi 136 kcal, dzięki czemu dietetycy z radością przyjmują włączenie tego dania do diety osób odchudzających się jako posiłek poranny i popołudniowy.

W parowcu

Klasyczny przepis

Przepis na omlet na parze można nazwać klasycznym: to w nim tradycyjnie na patelni przygotowuje się lekki i przewiewny omlet na parze. W danie dietetyczne Nie ma zwyczaju dodawania smażonej kiełbasy, szynki i ostrego sera, ale odpowiedni byłby niskotłuszczowy twarożek i marchewka gotowana na parze. Gotując jajecznicę w podwójnym bojlerze należy pominąć w przepisie mleko.

Będziesz potrzebować:

• jajka - 3 sztuki;
• mleko - pół szklanki;
• sól.

Przygotowanie:

1. Jajka wymieszaj z solą i mlekiem.
2. Wlać mieszaninę do natłuszczonej miski i opuszczając ją do urządzenia, piec przez dwadzieścia minut.

Jak ugotować omlet na parze bez gotowania na parze? Zorganizuj łaźnię wodną: wlej wodę (do połowy) do pojemnika z grubym dnem i wkładając do niego miskę z masą jajeczną, gotuj na małym ogniu przez 25-35 minut z zamknięta pokrywa. Lepiej jest wziąć metalową formę do omletu i wstępnie nasmarować ją olejem. Ważne: dno miski powinno dotykać powierzchni wody, a nie zanurzać się w niej.

Omlet na parze bez gotowania na parze okazuje się puszysty i delikatny dzięki równomiernemu podgrzaniu potrawy, a dzięki ekspozycji na niskie temperatury (nie więcej niż 100°C) wszystkie dobroczynne substancje zachowają swoje właściwości.

Omlet parowy z plastikowej torebki łatwo zrobić: wlej do niego masę omletową i ostrożnie zawiązując, włóż do garnka z wrzącą wodą. Gotuj omlet na małym ogniu przez 15 minut, następnie przekrój torebkę i podawaj.

Z mięsem

Przepisu na omlet na parze z mięsem nie można uzupełnić posiekaną lub drobno posiekaną cebulą i bułką tartą, jak na zdjęciu. Nie tracąc smaku potrawy, wołowinę można zastąpić gotowaną pierś z kurczaka lub chuda wieprzowina.

Będziesz potrzebować:

• jajka - 4 sztuki;
• wołowina - 200 g;
• mleko - pół szklanki;
• masło - łyżeczka;
• przyprawy, sól.

Przygotowanie:

1. Mięso ugotuj i zmiel w blenderze.
2. Wymieszaj przyprawy, sól, jajka, mleko.
3. Wlać jedną trzecią mieszanki omletów do naczynia do gotowania na parze i piec przez 10 minut, aż stwardnieje.
4. Kolejną jedną trzecią mieszanki wymieszać z mięsem i wlać do pierwszej warstwy. Gotuj przez kolejne 10 minut.
5. Wlać pozostałą mieszaninę na mieszaninę i piec przez kolejne 10 minut, aż będzie gotowe. Omlet jest gotowy do podania.

W rezultacie powstał pożywny i delikatny omlet francuski z mięsem, który można podać na lunch jako drugie danie. Jeśli czasu jest mało, wszystkie składniki można wymieszać i upiec w jednej warstwie – będzie apetycznie, ale mniej elegancko. Aby ugotować omlet na parze w multicookerze, użyj trybu „Pieczenie” lub „Multicook” z czasem gotowania określonym w przepisie.

W powolnej kuchence

Dzięki trybowi „Steam” omlet parowy w multicookerze okazuje się nie mniej przestronny i smaczny niż w łaźni wodnej. Do gotowania będziesz potrzebować jedzenia, formy (mniejszej niż miska urządzenia) i grilla do gotowania na parze. Kształt może być metalowy, ceramiczny, plastikowy lub szklany. Podczas gotowania nie ma potrzeby zakrywania go pokrywką. Aby przygotować omlet białkowy na parze w powolnej kuchence, będziesz potrzebować 2 razy więcej jajek: oddziel białka od żółtek i ubij je z produktem mlecznym (kefir, śmietana, mleko), gotuj jak w przepisie.

Będziesz potrzebować:

• jajka - 3 sztuki;
• sól - szczypta;
• mleko - pół szklanki;
• pomidor - 1 sztuka;
• masło - 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

1. Pomidora pokroić w małe kostki.
2. Jajka z solą i mlekiem ubić na gładką masę. Dodać pomidora i ponownie wymieszać.
3. Nasmaruj patelnię cienką warstwą masła.
4. Do miski multicookera wlej szklankę wody, włóż ruszt i formę z masą omletową do środka.
5. Piec w trybie „Para” przez 20 minut. Po ostygnięciu patelni odwróć ją do góry nogami i lekkimi ruchami potrząsając, ułóż omlet na talerzu.

Jeśli danie wydaje się zbyt blade, udekoruj je zielonym groszkiem i świeżymi ziołami. także w omlet dietetyczny w powolnej kuchence można dodać warzywa, grzyby i gotowane mięso. Jeśli w multicookerze nie ma trybu „Para”, można go zastąpić trybem „Duszenie” lub „Pieczenie” o tym samym czasie gotowania.

Aby ugotować jajka na parze w powolnej kuchence, wbij jajka do formy, dodaj sól i, nie mieszając ich ze sobą, umieść je w urządzeniu na 7-10 minut.

Teraz wiesz, jak ugotować omlet na parze - możesz użyć podwójnego kotła, wolnowaru lub łaźni wodnej - w każdym razie danie będzie apetyczne, delikatne i dietetyczne. Zapamiętując przepisy na dania gotowane na parze, zawsze łatwo jest nakarmić rodzinę zdrowo i smacznie.

Dania gotowane na parze uważane są za najzdrowsze i najbardziej dietetyczne, nie zawierają oleju, a wszystkie dobroczynne substancje zostają zachowane. Omlet na parze jest odpowiedni nawet dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę lub uprawiają sport.

Omlet powietrzny w podwójnym bojlerze

Zdjęcie: thinkstockphotos.com Jeśli masz podwójny bojler, możesz przygotować wspaniały puszysty omlet, który pokocha każdy. Naczynie nie będzie się palić, okaże się niezwykle delikatne.

Czego potrzebujesz:

• 2 jajka
• 100 ml mleka
• sól i pieprz do smaku

Jak ugotować puszysty omlet w podwójnym bojlerze:

Aby śniadanie było bardziej satysfakcjonujące, na jeszcze gorący omlet można zetrzeć ser, dzięki czemu uzyskamy bardzo apetyczną skórkę. Ta opcja jest odpowiednia tylko dla tych, którzy nie przestrzegają ścisłej diety i nie liczą kalorii w każdym daniu.

A jeśli nie możesz żyć bez słodyczy, przygotuj oryginalny omlet według przepisu maestro Aleksandra Selezniewa!

Omlet w powolnej kuchence

Korzystając z tego samego przepisu, możesz ugotować omlet w powolnej kuchence w ciągu dziesięciu minut. Napełnij misę do gotowania w dwóch trzecich wodą i umieść na niej ruszt do gotowania potraw na parze. Wszystkie składniki należy wymieszać, przelać do silikonowych foremek na muffinki i ustawić na metalowej kratce. Z funkcją „Na parze” Można zrobić wspaniały omlet.

Oryginalny omlet w słoiku

Foto: thinkstockphotos.com Jeśli nie masz wolnowaru lub podwójnego bojlera, nie musisz rezygnować z pysznego omletu. W takim przypadku możesz użyć improwizowanych środków, które każda gospodyni domowa będzie miała na stanie.

Na przykład, jeśli masz szklanki lub małe słoiki, możesz ugotować w nich omlet. Przepis jest standardowy, liczba jaj będzie zależeć od liczby porcji. Aby przygotować, należy wlać wodę do garnka i umieścić słoiki z wymieszanymi składnikami bezpośrednio na dnie.

Bardzo łatwo jest wyjąć omlet ze słoika, a efektem jest rodzaj wieżyczki, która powinna spodobać się dzieciom. Czas gotowania będzie zależał od objętości formy, np. w słoiczku z jedzeniem dla dzieci danie będzie gotowe za 10 minut.

Nie bez powodu jaja uważane są za wartościowy produkt, gdyż charakteryzują się zbilansowanym składem białek, tłuszczów, witamin, makro- i mikroelementów. Zawierają niezbędną do rozwoju lecytynę system nerwowy dziecka, luteina, która korzystnie wpływa na wzrok i wiele innych składników, które przyczyniają się do rozwoju dziecka w pierwszych latach życia. Dowiesz się o korzystne właściwości omlet na parze, a także przeczytaj, jak go ugotować smacznie i szybko.

Jakie są zalety jajek

• Witamina A reguluje metabolizm, wzmacnia rozwijający się szkielet i zęby, retinol jest niezbędny do prawidłowego widzenia. Jest silnym przeciwutleniaczem, usuwającym wolne rodniki z organizmu.
• Witaminy z grupy B wpływają na funkcjonowanie układu odpornościowego i nerwowego organizmu. Razem z tokoferolem (witaminą E) kontrolują pracę gruczołów wydzielania wewnętrznego, uczestnicząc w produkcji hormonów.
• Żółtko zawiera dużo witaminy D. Zapewnia wzrost i rozwój kośćca, reguluje gospodarkę mineralną i odkładanie się wapnia w zębach.
• Jajka zawierają makro- i mikroelementy: wapń, jod, potas, żelazo, fosfor, niezbędne do prawidłowego rozwoju dziecka.
• Lecytyna zapobiega osadzaniu się cholesterolu na ściankach naczyń krwionośnych, jednego z głównych składników powstawania i rozwoju układu nerwowego. Zapobiega chorobom serca i naczyń.

Czy wiedziałeś? Naukowcy z Columbia University odkryli, że ilość lecytyny otrzymanej w pierwszym roku życia determinuje przyszłą pojemność pamięci.

• Luteina, który jest częścią żółtka, odgrywa ogromną rolę w fizjologii wzroku.
• Cholin zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na raka.
• Zawiera białko niezbędne do budowy tkanki mięśniowej.
• Przyczyniaj się do dobry humor i korzystnie wpływają na układ nerwowy.
• Omlet na parze można spożywać w przypadku chorób układu trawiennego.
• Jajka zawierają wszystkie aminokwasy niezbędne do harmonijnego rozwoju dziecka.

Jak i kiedy wprowadzić do diety dziecka omlety gotowane na parze

Ważny! Jajka są uważane za produkt alergizujący. Uważnie monitoruj swoje dziecko; w przypadku alergii wyklucz jaja z diety dziecka.

• Żółtko wprowadza się od 7-8 miesięcy. Należy go podawać w małych ilościach, najpierw wymieszać z mieszaniną, najlepiej rano. Obserwuj reakcję dziecka. Produkt może powodować wysypkę skórną lub. Jeśli wszystko jest w porządku, po kilku dniach nieco zwiększ porcję. W wieku jednego roku dziecko może zjeść połowę jednego żółtka.
• Białko zaczyna się podawać w wieku jedenastu miesięcy, ponieważ w przeciwieństwie do żółtka jest bardziej powszechne.
• Jedno jajo kurze można zastąpić czterema jajami przepiórczymi. Są nie mniej przydatne.
• Ale omlet parowy jest odpowiedni dla dziecka w wieku 1 roku. Ponieważ niepożądane jest, aby dzieci w tym wieku jadły więcej niż połowę jajka, daj dziecku połowę porcji, zwiększając jego rozmiar o sześć miesięcy. Pediatrzy zalecają spożywanie tego dania nie częściej niż trzy razy w tygodniu.
• Nie zapomnij dokładnie umyć jajek pod bieżącą wodą: może trochę zostać na skorupce.
• Mleko wiejskie należy gotować.

Jak ugotować omlet na parze

Składniki

• Jajko – 1 szt.;
• Mleko – 50 ml;

Jak ugotować omlet

Omlet na parze można łatwo przygotować bez użycia parowaru.

Ten omlet na parze można przygotować także w piekarniku.

Omlet parowy z warzywami w kuchence mikrofalowej

Składniki

• Jajko kurze – 1 szt.;
• Mleko – 50 ml;
• Marchew – ½;

• Kalafior – 2 kwiatostany;
• Masło – 1 łyżeczka;
• Sól dla smaku.

Jak ugotować omlet

Omlet na parze przygotowany według tego przepisu jest idealny dla starszego dziecka. To danie okaże się puszyste i delikatne, a co najważniejsze – smaczne.