Sałatka z jajek. Przepisy na pyszne i proste sałatki z jajkiem. Zalety gotowanych jajek

Zwykle malujemy dużo więcej jajek, niż potrzebujemy na Wielkanoc. A goście nie przychodzą z pustymi rękami. Co zrobić z pęczkiem gotowanych jajek? Przygotuj sałatki! Przepisy w załączeniu.

1. Klasyczna sałatka francuska z mimozy

„Mimosa” to pyszna, elegancka i łatwa w przygotowaniu sałatka. Nie jest tajemnicą, że składniki tej sałatki układane są warstwami: starte białka jaj, następnie starty ser, konserwy rybne, siatka majonezowa, cebula, masło, zielona cebula, siatka majonezowa i starte żółtka. Po udekorowaniu sałatki do smaku możesz od razu podać ją na stół!

2. Sałatka z fasolą w puszkach

To super prosta sałatka, idealna na przekąskę! Zawiera jajka, grzyby konserwowe, fasolę, zioła, sól i majonez. Sałatka okazuje się umiarkowanie słona i lekka. Gotuj i smakuj!

3. Sałatka Zhanylyk

Już sama nazwa jest intrygująca i obiecuje coś niezwykłego! Sałatkę naprawdę wyróżnia ciekawe połączenie produktów i doskonały smak. Do przygotowania sałatki Zhanylyk potrzebna będzie wołowina, jajka, ziemniaki, kapusta, groszek konserwowy, jabłko, zioła, majonez, ocet, sól i pieprz. Sałatka okazuje się bardzo satysfakcjonująca i przyjemna / delikatna w smaku!

4. Sałatka Prostushka

Prosta i pyszna sałatka warstwowa! Na dno salaterki (można wziąć kilka małych lub jedną dużą) ułożyć groszek z puszki, następnie warstwę buraków, jajka, kiszone ogórki i ser. Sałatka jest delikatna i lekka, smaczna!

5. Sałatka Irishka z grzankami

Fajna sałatka, a składniki są proste i niedrogie! Jajka, pół wędzoną kiełbasę, pikle, kukurydzę w puszce i zieloną cebulę wymieszać z majonezem i moczyć na 10-15 minut. Udekoruj sałatkę grzankami i posmakuj!

Sałatkę tę można podawać nawet w drugi dzień Wielkanocy lub każdego innego święta! Warstwa w pierścieniu do serwowania: wątróbka drobiowa, smażona cebula, ogórek kiszony, jajka, gotowana marchewka i ser. Nie zapomnij pokryć każdej warstwy majonezem. Delikatna i skuteczna sałatka gotowa!

7. Sałatka Kruchość z kurczakiem i suszonymi śliwkami

Śliwki i orzechy doskonale podkreślają delikatny smak sałatki i dodają subtelnej korzennej nuty. Sałatka francuska: 1 warstwa - mięso z kurczaka, 2 - suszone śliwki, 3 - orzechy, 4 - białko jaja, 5 - ogórki, 6 - żółtko. Posmaruj każdą warstwę sosem śmietanowo-majonezowym, udekoruj świeżymi ziołami i podawaj!

8. Sałatka „Prostetskiy”

Nazwa sałatki nie jest bez powodu, jest naprawdę bardzo prosta w przygotowaniu! W misce wymieszaj paluszki krabowe, jajka, wodorosty, krakersy i zioła, a następnie dopraw sałatkę majonezem i pozostaw na 5 minut. Skosztuj i daj się zaskoczyć wyśmienitemu połączeniu produktów!

Ta sałatka będzie świetną przekąską, a nawet obiadem. Aby przygotować sałatkę, wymieszaj ugotowane ziemniaki, jajka, pieczoną paprykę i cebulę, czosnek i imbir. Następnie dopraw sosem majonezowym, sosem pomidorowym, czosnkiem, imbirem, ziołami i curry. Pikantna, pikantna i aromatyczna sałatka gotowa! Można go bezpiecznie podawać z mięsem lub jako samodzielne danie.

10. Sałatka z dziobkiem

Pyszna, obfita, jasna sałatka! Tak więc układaj jajka, kukurydzę w puszkach, majonez, smażone grzyby, paluszki krabowe, ser i majonez warstwami na dużym naczyniu. Udekoruj sałatkę świeżymi ziołami i poczęstuj swoich bliskich! Smacznego!

Sałatki jajeczne: przepisy ze zdjęciami są proste i smaczne na naszej stronie internetowej można znaleźć w szerokiej gamie. W końcu sama strona poświęcona jest przygotowywaniu sałatek w różnych odmianach i interpretacjach. Ale w tym artykule zbierzemy sałatki, których jajko jest nie tylko składnikiem, ale jednym z głównych produktów o składzie.

Sałatki z jajkami można bezpiecznie podawać na świątecznym i codziennym stole. Z reguły są wypełnione majonezem, ale to oczywiście nie jedyna opcja sosu. Sałatki jajeczne mogą być lekkie, zaskoczyć różnymi możliwymi kombinacjami potraw. Nadają się na obfitą przekąskę lub lekkie śniadanie.

Ważny! Cechą charakterystyczną sałatek jajecznych, które są zbierane w tym materiale, jest to, że każde danie jest przygotowywane szybko i z dostępnych prostych produktów. Jednocześnie przepisy są na tyle dietetyczne, że porcja sałatki nie zagraża zbytnio postaci.

Z ogórkiem

Czego potrzebujesz:
1. Trzy kurze jaja;
2. Pięć ogórków;
3. Pęczek zielonej cebuli i pietruszki;
4. Sól, śmietana do sosów.

Jajka należy ugotować i ostudzić. Ogórek pokroić w cienkie, drobne paski. Jajka obrać i pokroić w średnią kostkę. Pokrój cebulę i pietruszkę w zwykły sposób. Wymieszaj wszystkie składniki i sól, dopraw średnio tłustą śmietaną.

Rada! Opcje gotowania tej sałatki jajecznej mogą być inne, jeśli używasz różnych rodzajów warzyw jako składników. Na przykład dodaj szpinak lub kolendrę do sałatki. Aby potrawa była bardziej satysfakcjonująca, możesz dodać do niej grzanki. Będzie również doskonałym składnikiem sałatek z jajkiem.

Z ziemniakami

Aby przygotować jedną porcję takiej sałatki z jajkiem, musisz wziąć 50 gramów masła, pięć ziemniaków, dwa jajka na twardo, sól i koperek. Ziemniaki ugotować, ostudzić i obrać, pokroić w dość dużą kostkę. Ugotowane i obrane jajka pokrój w dużą kostkę. Dodać roztopione masło, koperek i przyprawy. Wszystko wymieszaj.

Rada! Aby uzyskać wyjątkowo świeży i sprężysty smak, do tej sałatki można dodać paprykę, ogórki kiszone lub świeży ogórek.

Z kukurydzą i serem

Czego potrzebujesz:
1. Bank kukurydzy w puszkach;
2.200 gramów miękkiego sera;
3. Cztery kurze jaja;
4. Trzy kiszone ogórki;
5. Lekki majonez do dressingu.

Jajka ugotować, obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę. Ser wciera się na grubej tarce, ogórki kroi w kostkę, nieco większą niż jajka. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj kukurydzę i majonez.

Z grzybami

Aby przygotować tę wersję sałatki, musisz wziąć pół kilograma pieczarek, cztery jajka, a także trzy łyżki oleju roślinnego, kopru. Najpierw posiekaj grzyby, a następnie gotuj do ugotowania. Jajka gotuje się, a po usunięciu skorupy pokrój je na małe kostki. Wymieszaj składniki, dodaj olej roślinny, koperek i ulubione przyprawy.

Rada! Alternatywnie, do tej sałatki możesz wziąć oprócz jajek 200 gramów gotowanego makaronu i wszystko doprawić jogurtem naturalnym. Okaże się bardziej satysfakcjonująca, ale smaczna i zdrowa.

Z szprotkami

Sałatki jajeczne: przepisy ze zdjęciami są proste i smaczne, nawet z najbardziej niezwykłymi składnikami. Na przykład ten przepis wykorzystuje szproty w puszkach.

Czego potrzebujesz:
1. Jedna puszka szprotek z puszki w oleju;
2. Cztery gotowane kurze jajka;
3. Bank kukurydzy;
4. Zielone liście sałaty;
5. Sól, posiekany koperek, majonez do sosu.

Otwórz szproty i spuść z nich olej. Przełóż samą rybę do miski sałatkowej i rozgnieć widelcem. Jajka obrać, zetrzeć, do składników dodać kukurydzę i sałatę rozdartą ręcznie. Wszystko wymieszaj, posyp koperkiem, solą i dodaj majonez.

Rada! Niewiele gospodyń domowych wie, że zielone liście sałaty należy podrzeć ręcznie, a nie ciąć nożem. Kiedy substancje zawarte w tym produkcie wchodzą w kontakt z ostrzem noża, tworzą się związki, które powodują gorzki smak w ustach, gdy sałatka jest wchłaniana. Jajko jest zawsze mile widziane.

Z pomidorami

Aby prosto i smakowicie przygotować sałatkę z jajkiem według tego przepisu ze zdjęciem, na jedną porcję należy wziąć 100 gramów twardego sera, dwa duże pomidory, cztery jajka gotowane i obrane oraz śmietanę do sosu. Ser należy zetrzeć na grubej tarce. Pokrój pomidory i jajka na plasterki. Składniki układamy na talerzu i polewamy kwaśną śmietaną, następnie posypujemy serem.

Rada! Aby sałatka smakowała świeżo i sprężyście, zaleca się dodanie do niej kwaśnego jabłka startego na grubej tarce. Śmietanę jako dressing można zastąpić jogurtem naturalnym.

Przygotowujemy kolejne sałatki z jajkiem: dodajemy proste i smaczne przepisy ze zdjęciami z nowymi ciekawymi składnikami i połączeniami smakowymi. Uwierz mi, sałatki z jajkami, które można znaleźć w tym wyborze lub po prostu na naszej stronie w dowolnej kategorii, już po podaniu okazują się pyszne, niesamowicie pachnące i piękne.

Z jajkiem i czosnkiem

Czego potrzebujesz:
1. Osiem kromek białego chleba (zostanie do niego nałożona sałatka);
2. Dwie duże łyżki masła i majonezu;
3. Trzy jajka;
4. Dwa ząbki czosnku, sól i pieprz.

Delikatnie posmaruj masłem każdy kawałek chleba. Smażyć kilka minut na suchej patelni lub piec w piekarniku. Jajka na twardo, obierz, zetrzyj na grubej tarce. Dodaj czosnek przepuszczony przez prasę, sól i przyprawy, wszystko wymieszaj z majonezem. Rozłóż przygotowany chleb tą mieszanką.

Rada! Jeśli Twoja rodzina nie lubi czosnku, nie musisz dodawać go do mieszanki jajecznej. Aby uzyskać dodatkowy smak, po usmażeniu można po prostu zetrzeć bochenek czosnkiem z obu stron.

Gotowanie pysznych dietetycznych.

Z marchewką i jabłkiem

Aby przygotować porcję tej sałatki, musisz wziąć cztery gotowane i obrane jaja kurze. Będziesz także potrzebował trzech gotowanych marchewek, jednego kwaśnego jabłka, cebuli i kukurydzy w puszce. Drobno posiekaj jabłko, drobno posiekaj marchewkę i cebulę. Do składników dodaj kukurydzę i pokrojone w kostkę jajka. Wszystko ubrane w kwaśną śmietanę, dodaj przyprawy do smaku.

Sałatki z jajkami: przepisy ze zdjęciami są proste i smaczne w tym materiale w szerokiej gamie. Każda gospodyni domowa może bezpiecznie zaufać każdej opcji gotowania, ponieważ została przetestowana i zatwierdzona. Dopiero sałatki z tego materiału pomogą Ci stworzyć poprawne i lekkie menu na kilka tygodni wcześniej.

Sałatka jajeczna może zawierać zupełnie inne składniki, ale nadal głównym składnikiem będą ptasie jaja.

Co więcej, warto zauważyć, że jaja przepiórcze są znacznie bardziej przydatne niż jaja kurze, dlatego wielu zaleca się je wybierać.

Dość często sałatki jajeczne są robione z jajek i dodawane są różne warzywa, a także wszystko, co jest w lodówce. Istnieją jednak bardziej złożone przepisy, które ozdobią każdy uroczysty bankiet.

Prostą sałatkę jajeczną robi się np. Z jajek i pomidorów, jajek i kurczaka, jajek z serem, jajek i kukurydzy. Dodatek kalmarów, krewetek lub innych owoców morza do tłuszczu jajecznego może dać dużą nutę pikantności.

W przypadku, gdy decydujesz się na gotowanie sałatek jajecznych, powinieneś wziąć pod uwagę pewne osobliwości. Zgodnie z przepisem zawierają jajka na twardo i musisz wiedzieć, jak długo je prawidłowo gotować, aż do uzyskania pożądanego stanu. Aby jajka się nie rozgotowały, albo nie okazały się zbyt płynne, warto trzymać je we wrzącej wodzie minimum 10 minut. Przed włożeniem jajek do wody można je posolić, aby skorupa nie pękła. Jajka włożyć do wrzącej wody i schłodzić.

Ale nie wszystkie przepisy zakładają obecność gotowanego jajka - są takie, w których preferowany jest omlet.

Sałatki z jaj przepiórczych wyglądają dość ciekawie i elegancko, mają szczególny urok, a ponadto są bardzo przydatne.

Jak zrobić sałatkę jajeczną - 11 odmian

Taka sałatka jest słusznie uważana za letnią, prostą i niedrogą, a także stosunkowo niedrogą. Rezultatem jest pyszna, tania sałatka z ogromną ilością witamin.

Składniki:

• jajka - 4 sztuki;
• zielona cebula - 1 pęczek - 4 łodygi;
• sól, pieprz - do smaku;
• majonez i śmietana - po 2 łyżki;
• czosnek - 2 ząbki.

Przygotowanie:

1. Jajka ugotować i ostudzić;
2. Umyj zieloną cebulę, posiekaj drobno i drobno;
3. Jaja kurze obrać i pokroić w kostkę;
4. Wlej cebulę do salaterki i połącz z jajkami;
5. Przeciągnij dwa ząbki czosnku przez prasę i dodaj do salaterki;
6. Dodaj przyprawy do smaku i majonez ze śmietaną;
7. Dobrze wymieszaj - a sałatka jest gotowa;
8. Delikatnie włóż sałatkę do formy i przygotuj do podania.

Ta sałatka jest idealna na Wielkanoc i po świętach, kiedy w domu jest dużo gotowanych jajek. Dodajemy do nich ziemniaki, garść świeżych ziół, a do sosu bierzemy naturalny jogurt i musztardę.

Składniki:

• jajka - 3-4 sztuki;
• ziemniaki - 2-3 sztuki;
• surowe marchewki - 1 sztuka;
• musztarda - 1 łyżka łyżka;
• zielenie - pietruszka i koperek;
• jogurt - 200 gramów;
• cebula - 1 sztuka;
• majonez - 120 gramów.

Przygotowanie:

1. Czyścimy ugotowane ziemniaki i kroimy na duże kawałki;
2. Drobno posiekaj cebulę;
3. Ugotowane jajka myjemy i kroimy na 4 części;
4. Do miski włożyć ziemniaki i jajko, grubo startą marchewkę, cebulę, wymieszać;
5. Drobno posiekaj świeży koperek i natkę pietruszki, włóż do miski;
6. Wymieszaj jogurt, majonez i musztardę, wymieszaj i polej sałatkę tym sosem;
7. Smakujemy, pieprz i sól.

Sałatki jajeczno-ziemniaczane zawsze były bardzo popularne. To obfite posiłki na budżetowy stolik.

Składniki:

• ziemniaki - 3 sztuki;
• jajka - 4-5 sztuk;
• majonez - 300 gramów;
• mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
• musztarda - 30 gramów;
• sól - 1 łyżeczka;
• ocet 5% - 10 ml;
• gałązki selera - 150 gramów
• cebula - 150 gramów;
• zielona cebula - 3-4 łodygi.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić i obrać;
2. Ugotuj jajka na twardo, ostudzone i czyste;
3. Przełóż majonez do miski i dodaj pieprz, sól i musztardę, a także ocet, wszystko wymieszaj;
4. Obierz, umyj i dodaj cebulę do miski;
5. Seler, cebulę, zieloną cebulę, umyj, obierz, posiekaj jajka, ziemniaki i wszystko wymieszaj;
6. Sałatkę pozostaw do namoczenia i włóż do lodówki. Podawaj do stołu, dekorując zieloną cebulą.

Sałatka jajeczna z serem „Goście na wyciągnięcie ręki”

Szybka sałatka z serem i jajkami jest idealna, jeśli nagle masz gości. Sałatka ta nie tylko zaspokoi głód, ale także zachwyci smakiem.

Składniki:

• gotowane jajka kurze - 2 sztuki;
• czosnek - 1 ząbek;
• szczypta soli;
• olej roślinny;
• ser topiony - 1 sztuka;
• liście sałaty - 4-5 sztuk.

Przygotowanie:

Zagotuj wstępnie dwa jajka i zetrzyj, a następnie wyślij do miski;

Trzy sery topione na tarce i wyślij do firmy po jajka;

Trzy czosnek na tarce lub przecisnąć przez czosnek i dodać do sałatki;

Lekko posolić i doprawić majonezem - dwie lub trzy łyżki;

Smaruj łyżkę do mieszania olejem słonecznikowym, aby sałatka się nie sklejała.

Przed podaniem udekoruj liśćmi sałaty.

Sałatka z jajkiem i musztardą będzie dla Ciebie prawdziwym odkryciem. Ma jasny smak i wspaniały aromat. Dodatkowo cena takiej sałatki jest niewielka.

Składniki:

• cebula - 1 sztuka;
• olej słonecznikowy - 1 łyżeczka;
• musztarda - 1 łyżka;
• śmietana - 2 łyżki;
• ogórki kiszone - 3 sztuki;
• jajka na twardo - 2-3 sztuki;
• mielony czarny pieprz - szczypta.

Przygotowanie:

1. Drobno posiekaj cebulę i lekko usmaż na oleju słonecznikowym;
2. Pokrój ogórki w krążki;
3. Jajka myjemy i kroimy w drobną kostkę;
4. Dodaj łyżkę musztardy i śmietany;
5. Wszystko wymieszaj i dodaj czarny mielony pieprz.

Ta sałatka jest idealna na bankiet, uroczysty stół lub po prostu romantyczną kolację. Oprócz smaku dania warto zwrócić uwagę na jego estetyczne piękno.

Składniki:

• jaja kurze - 6 szt.;
• średnie ziemniaki - 3 szt.;
• marynowane grzyby - 100-150 gramów;
• sól i pieprz do smaku;
• majonez;

Przygotowanie:

1. Ugotuj jajka na twardo, pokrój je na pół i wyjmij żółtka;
2. Pozostałe jajka i żółtka posiekaj drobno;
3. Ugotowane ziemniaki posiekaj drobno razem z marynowanymi grzybami;
4. Sól, pieprz, doprawić majonezem;
5. Czosnek można dodać według uznania;
6. Napełnij połówki jajek sałatką i udekoruj małymi grzybkami;

Sałatka jest gotowa do podania.

Sałatka z jajkiem i bekonem to obfite i piękne danie, którego nie powstydzimy się podając gościom lub przygotowywane w domu dla bliskich. Ta sałatka będzie wyglądać smacznie i pięknie na białych tostach pełnoziarnistych.

Składniki:

• jajka - 6 sztuk;
• boczek - 4 plastry;
• seler - 2-4 ogonki;
• zielona cebula - 4 łodygi;
• pietruszka - mała pęczek;
• kapary - 1 łyżka łyżka;
• majonez - 3-4 łyżki. łyżki;
• świeżo zmielony czarny pieprz;
• curry w proszku - 0,3 łyżeczki;
• tosty do podania - białe, pełnoziarniste 2-3 sztuki.

Przygotowanie:

1. Jajka zagotować, zdjąć z ognia i odstawić na 12-13 minut;
2. Następnie zanurzamy je w zimnej wodzie i czyścimy;
3. Boczek pokrój na małe kawałki i smaż na małym ogniu, aż będzie chrupiący;
4. Połóż kawałki boczku na papierowych ręcznikach;
5. Posiekaj zieloną cebulę;
6. Seler, pietruszka i kapary na cienkie plasterki;
7. Jajka pokroić w drobną kostkę;
8. W misce wymieszaj cebulę, kapary, pietruszkę i seler;
9. W osobnej misce wymieszaj majonez, curry i czarny pieprz;
10. Dopraw sałatkę, dodaj boczek i podawaj z grzankami.

Prosta a zarazem oryginalna sałatka z jajkiem doskonale uzupełni grzanki z białego pieczywa. A oliwki w tym przepisie dodadzą pikanterii potrawie.

Składniki:

• jajka na twardo - 10 sztuk;
• krakersy - 80 gramów;
• oliwki - 100 gramów;
• słodka cebula - 100 gramów;
• majonez - 5-6 łyżek;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Jajka pokroić w kwadraty, a cebulę w kostkę;
2. Dodaj oliwki, pieprz i sól, majonez i wszystko wymieszaj;
3. Grzanki kładziemy na końcu;
4. Sałatka jest gotowa, przed podaniem można ją udekorować oliwkami.

Sałatka z pieczarkami i jajkiem jest idealna dla miłośników grzybów, bo to oni przyjeżdżają tu z przyjemnością. Duże kostki grzybów powinny być dobrze rozpoznawalne w naczyniu.

Składniki:

• grzyby - 500 gramów;
• cebula - 1 szt.;
• ogórki kiszone - 3 szt.;
• jajka - 4 szt.;
• majonez - 3 łyżki. l.;
• musztarda - 2 łyżki;
• czarny pieprz i sól do smaku.

Przygotowanie:

1. Gotuj grzyby w osolonej wodzie przez 5-6 minut, następnie spuść wodę i poczekaj, aż grzyby ostygną;
2. Pieczarki pokroić w kostkę, tu drobno posiekać cebulę, ogórki;
3. Trzy jajka na tarce w misce z resztą składników;
4. Dodaj czarny pieprz i sól;
5. Wymieszaj musztardę z majonezem, a następnie dopraw sałatkę;
6. Sałatkę wysyłamy do lodówki i zostawiamy na godzinę.

Dobrą opcją na niedrogą sałatkę jest sałatka wiosenna z jajkami i ogórkami. Zapewni Ci dobrą dawkę witamin i wigoru na cały dzień.

Składniki:

• jajka - 2-3 sztuki;
• świeże ogórki - 2 szt.;
• zielona cebula - 1 pęczek;
• majonez.

Przygotowanie:

1. Pokrój jajka na twardo w kostkę;
2. Pokrój ogórki na pół pierścienia;
3. Posiekaj zieloną cebulę;
4. Dodaj śmietanę lub majonez;
5. Dokładnie wymieszać;
6. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Sałatka z jajkami i kalmarami jest pełna motywów morskich, a także prostego pragnienia zaskoczenia bliskich nowym daniem.

Jest dużo sałatek jajecznych. Ale można je ugotować w 15–25 minut od tego, co można znaleźć w domu (lub w najbliższym sklepie). Ponadto są pyszne i można je podawać jako samodzielną przekąskę, rozłożyć na tostach i umieścić w tartaletkach.

Większość sałatek jajecznych opiera się na jajkach kurzych gotowanych na twardo. Akcenty smakowe zestawione są z dressingami, przyprawami i dodatkowymi składnikami.
Klasyczna sałatka jajeczna z zieloną cebulą

Składniki
4 jaja kurze;
4 łyżki śmietany;
pęczek zielonej cebuli;
sól i pieprz do smaku.
Gdy jajka się gotują, umyj i posiekaj zieloną cebulę. Gotowe jajka schłodzić, obrać i pokroić w kostkę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Doprawiamy kwaśną śmietaną i mieszamy.
Możesz użyć majonezu, ale domowe jest lepsze. W razie potrzeby do takiej sałatki można dodać świeży ogórek lub rzodkiewkę. Smak będzie bardzo sprężysty.
Sałatka jajeczna z kukurydzą

Składniki
4 jaja kurze;

150 g twardego sera;
4 łyżki majonezu.
Podczas gdy jajka się gotują, zetrzyj ser na średniej tarce i osusz słoik z kukurydzą. Następnie pokrój jajka w kostkę i połącz z innymi składnikami. Jeśli jest trochę wytrawny, dodaj majonez lub inny dressing według własnego uznania.
Sałatkę jajeczną z kukurydzą można urozmaicić, zastępując ser tuńczykiem z puszki we własnym soku i marynatach. Zetrzyj rybę widelcem i zetrzyj ogórki na grubej tarce.
Sałatka jajeczna z twarogiem

Składniki
4 jaja kurze;
2 sery topione „Druzhba”;
3 ząbki czosnku - opcjonalnie;

Ta sałatka jest pyszna do rozsmarowania na tostach i zjedzenia na śniadanie.
Zetrzyj jajka i ser na drobnej tarce. Aby ser topiony nie przywierał do dłoni i naczyń, przechowuj je w lodówce na kilka minut.
Dopraw sałatkę solą, pieprzem i majonezem. Jeśli lubisz ostre, dodaj więcej czosnku przepuszczonego przez prasę. O tym, jak szybko czyścić zęby pisaliśmy tutaj.
Sałatka jajeczna z pomidorami

Składniki
3 jaja kurze;
3 małe świeże pomidory;
1 cebula;
3 łyżki śmietany;
pęczek koperku;
sól, czarny pieprz i suszony czosnek do smaku.
Pokrój pomidory i jajka na twardo w dużą kostkę. Drobno posiekaj koperek i cebulę. Ten ostatni można zalać wrzącą wodą, aby usunąć nadmiar goryczy.
Połącz wszystkie składniki w dużej misce i zamieszaj. Ta sałatka jest dobrze uzupełniona grzankami i grzankami.
Amerykańska sałatka jajeczna

Składniki
3 jaja kurze;
2 łodygi selera;
2 pęczki kopru;
1 pęczek zielonej cebuli;
2 łyżki majonezu;
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżka kaparów lub 1 ogórek kiszony
½ łyżeczka papryki; cayenne i czarny świeżo zmielony pieprz do smaku.
Umyj i drobno posiekaj seler, zieloną cebulę i koper. Pokrój kapary lub ogórek kiszony.
Jajka na twardo pokroić w kostkę. Połącz z ziołami. Pieprz i doprawiamy majonezem i musztardą.
Podawać z krakersami lub frytkami. Również kanapki lub chleb pita są często nadziewane taką sałatką.
Sałatka jajeczna z szynką

Składniki
5 jaj kurzych;
500 g szynki;
1 papryka;
1 świeży ogórek;
1 puszka kukurydzy w puszkach;
pęczek koperku;
sól, pieprz i majonez do smaku.
Ta sałatka nadaje się zarówno na codzienny, jak i świąteczny stół.
Podczas gdy jajka się gotują i stygną, paprykę i ogórek umyj i pokrój w paski. Pokrój koperek i odcedź kukurydzę ze słoika.
Jajka pokrój grubo, połącz z warzywami, kukurydzą i ziołami. Dopraw solą, pieprzem i surówką.
Sałatka jajeczna z awokado

Składniki
5 jaj kurzych;
1 awokado;
1 czerwona słodka cebula;
2 łyżki jogurtu greckiego


sól i pieprz do smaku.
Gdy jajka się gotują, przygotuj dressing. Połącz jogurt, musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz.
Obierz i drobno posiekaj cebulę. Jeśli zamiast słodkiej czerwieni użyjesz zwykłej cebuli, zalej ją wrzątkiem. To usunie niepotrzebną gorycz.
Miąższ z awokado i jajka pokrój w kostkę. Połącz wszystkie składniki i pozwól mu parzyć. Sałatkę podawać w tartaletkach lub na liściach sałaty.
Sałatka jajeczna z krewetkami

Składniki
3 jaja kurze;
500 g krewetek w skorupce;
1 świeży ogórek;
3 łyżki śmietany;
1 łyżeczka musztardy dijon
1 łyżeczka soku z cytryny
pęczek koperku; sól i pieprz do smaku.
Ugotuj jajka i krewetki. Smak sałatki będzie bardziej wykwintny, jeśli zamiast jaj kurzych użyjesz jaj przepiórczych (potrzebujesz ich dwa razy więcej). Krewetki należy gotować w osolonej wodzie, a następnie schłodzić i obrać. Jeśli są małe, nie musisz ich ciąć.
Jajka pokroić w dużą kostkę, ogórek w paski. Pokrój koperek.
Połącz wszystkie składniki w jednej misce, sól, pieprz i dopraw śmietaną, musztardą i sokiem z cytryny. Podawać na liściach sałaty chińskiej, krakersach lub tartaletkach.
Naleśniki jajeczne i koreańska sałatka z marchwi

Składniki
4 jaja kurze;
250 g koreańskiej marchwi;
1 puszka kukurydzy w puszkach;
1 łyżka mąki;
sól i majonez do smaku;
olej roślinny.
Nie mniej popularne są sałatki z tzw. Naleśnikami jajecznymi. W rzeczywistości jest to omlet (czasem z mąką, czasem bez), pokrojony w paski. Istnieje wiele opcji dodatkowych składników.
Więc ubij jajka widelcem. Dopraw solą, dodaj mąkę. Następnie z powstałej mieszanki upiec cienkie naleśniki na dobrze rozgrzanej i naoliwionej patelni. Gdy wystygną zwiń je i pokrój w paski.
W głębokiej misce połącz koreańską marchewkę, naleśniki jajeczne i kukurydzę (koniecznie osusz słoik). Doprawić majonezem.
Jeśli nie lubisz smaku koreańskiego, możesz użyć po prostu smażonej marchewki z cebulą. Do tej sałatki możesz również dodać wędzone udka z kurczaka lub inne mięso według własnego uznania.
Naleśniki jajeczne i sałatka z kurczaka

Jeśli już ugotowałeś kurczaka, powinieneś skończyć w 25 minut.

Składniki
5 jaj kurzych;
300 g fileta z kurczaka;
1 czerwona słodka cebula;
1 puszka zielonego groszku;
1 ząbek czosnku - opcjonalnie
sól, pieprz i majonez do smaku;
olej roślinny.
Gdy filet się zagotuje, upiec naleśniki. Aby to zrobić, rozbijaj po jednym jajku w małej misce. Każdy należy solić, pieprzyć i ubić. Czasami do mieszanki jajecznej dodaje się również łyżkę mleka lub skrobi kukurydzianej. Jedno jajko - jeden naleśnik. Pieczą się szybko, trzeba je monitorować.
Przygotowane naleśniki i kurczaka pokroić w paski. Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Spuść płyn ze słoika z groszkiem. Wymieszaj wszystkie składniki w głębokiej misce, dopraw majonezem i podawaj.
W razie potrzeby możesz dodać więcej czosnku przepuszczonego przez prasę. Do tej sałatki często dodaje się marynowane grzyby.

Składniki:

• Biała ryba (dorsz, morszczuk) - 600-700 g.
• Jajka - 4 szt.
• Ziemniaki - 4 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Koper - 1 pęczek.
• Majonez.
• Sól pieprz.

Sałatka jajeczna na twardo to danie, które może zaspokoić głód, nie pozostawiając przy tym uczucia ciężkości, a ponadto nasyca organizm użytecznymi substancjami i dodaje energii na długi czas.

Najczęściej sałatki te przygotowywane są z gotowanych jaj kurzych, rzadziej z jajami przepiórczymi lub kaczymi. Przygotowanie sałatek z gotowanych jajek jest tak łatwe, jak łuskanie gruszek, więc nawet początkujący kucharze opanują takie dania.

Zalety gotowanych jajek

Przepisy na sałatki z gotowanymi jajkami przydadzą się zarówno tym, którzy kochają obfity i obfity posiłek, jak i fanom dietetycznego jedzenia. Jajko to wyjątkowy produkt, który zawiera niewiele kalorii (160 kcal na 100 g) oraz dużo substancji niezbędnych dla organizmu. W szczególności żółtko, pomimo wysokiej zawartości tłuszczu, jest doskonałym źródłem jedno- i wielonienasyconych tłuszczy niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania mięśnia sercowego.

Nawiasem mówiąc, te elementy można znaleźć w tej samej ilości tylko w łososiu i makreli. Ale nie powinieneś nadużywać żółtek jaj, zawierają one dużo cholesterolu. Inną rzeczą jest białko, które jest uważane za wzór białka dietetycznego potrzebnego do wzrostu mięśni.

Sałatka z kurczakiem i gotowanym jajkiem często znajduje się w diecie sportowców i każdego, kto doświadcza zwiększonego stresu, ponieważ dostarcza organizmowi niezbędnych białek i energii.

Jajka zawierają witaminy A, grupy B i E, K, tak niezbędne człowiekowi, a także cholinę, biotynę i kwas foliowy. Zawiera dużo żelaza i wapnia. Jajka uważane są za produkt w pełni zbilansowany, którego substancje zawarte są w dokładnie takiej ilości, jakiej potrzebuje nasz organizm.

Jest dość niezwykłe, że w wyniku gotowania wszystkie są całkowicie zakonserwowane, ale im dłużej jajka są gotowane, tym gorzej zostaną strawione. Średnio jajka są trawione w ciągu 3 godzin, dlatego najlepiej spożywać je rano.

Do sałatek stosuje się głównie jajka na twardo. Ale czasami są przepisy, dla których nadają się jajka „w torebce” z płynnym żółtkiem.

Różnorodność sałatek z gotowanymi jajkami jest niesamowita, przygotowywane są z kiełbasą i kurczakiem, rybą i ryżem, świeżymi warzywami, grzybami, ziemniakami, ziołami, serem. Wszystkich opcji po prostu nie da się wyliczyć, ponieważ jajka są absolutnie uniwersalne i pasują do większości produktów.

Możesz zrobić codzienną lekką sałatkę z gotowanych jajek i kapusty, uzupełniając ją olejem roślinnym lub niskotłuszczową śmietaną. Sałatka z gotowaną piersią kurczaka i jajkami może pomóc zaspokoić głód podczas diety. Sałatka z gotowanymi jajkami, kukurydzą i paluszkami krabowymi od dawna stała się tradycyjną świąteczną przekąską. Wybór jest świetny, dlatego śmiało przygotuj takie sałatki na każdą okazję.

Przygotowanie

Sałatka z gotowanej ryby z jajkiem będzie świetną alternatywą dla zwykłych świątecznych przekąsek, łatwo ją przygotować z dostępnych produktów, a samo danie okaże się smaczne i satysfakcjonujące.

1. Najpierw musisz ugotować całą rybę. Najlepszy jest dorsz lub morszczuk, ale pyszne będą też ryby czerwone. Rybę należy zanurzyć we wrzącej osolonej wodzie, dodać ziarenka pieprzu i liście laurowe. Rybę gotować do miękkości, następnie ostudzić rybę, usunąć ości i skórę, a następnie pokroić filet na średniej wielkości kawałki.
2. Jednocześnie ugotować jajka na twardo, schłodzić w lodowatej wodzie i obrać. Podzielić żółtka z białkami.
3. Ziemniaki ugotuj oddzielnie. Po ostygnięciu obierz, pokrój w kostkę.
4. Cebulę, najlepiej fioletową, posiekaj jak najmniej.
5. Pokrój koperek, wymieszaj z cebulą i majonezem, dobrze wymieszaj.
6. Połowę pokrojonej ryby ułożyć na dnie głębokiej miski i równomiernie polać przygotowanym sosem (1/2).
7. Rozłóż połowę ziemniaków na sosie, dopraw solą i pieprzem.
8. Zmiel białka i rozłóż kolejną warstwę, tworząc na wierzchu siateczkę majonezową.
9. Powtórz wszystkie warstwy w tej samej kolejności (ryba, sos, ziemniaki). Ostatnią warstwę przykryj siateczką majonezu i posyp posiekanymi żółtkami.

Włóż sałatkę z gotowanych jajek z ziemniakami i rybą do lodówki na 1-2 godziny, aby wszystkie warstwy były równomiernie nasycone, a następnie podawaj, dekorując gałązkami zieleni.

Podobną sałatkę z gotowanego jajka można zrobić z ryżem, a nie ziemniakami.

Opcje

Kolejna sałatka z gotowanymi jajkami i ziemniakami jest idealna na co dzień. Aby go ugotować, musisz ugotować ziemniaki i jajka. Ziemniaki pokrój w kostkę, podobnie posiekaj ogórek kiszony.

Jajka posiekaj nożem, por drobno posiekaj.

Połącz wszystko w misce sałatkowej. Oddzielnie wymieszaj dressing z oleju roślinnego z przecierem pomidorowym, ostrą papryką i solą. Polej sosem składniki, dobrze wymieszaj i podawaj od razu.

Tę sałatkę z gotowanego jajka można przygotować z zieloną cebulą lub cebulą, jeśli nie ma pora.

Możesz również zrobić francuską sałatkę z buraków z gotowanym jajkiem z ziemniakami.

1. Buraki pokroić w dużą kostkę i upiec w piekarniku, skropić oliwą i posypać gruboziarnistą solą.
2. Ziemniaki ugotować z jajkiem, pokroić w kostkę.
3. Połącz z burakami, dodaj zielony groszek, pieprz, dopraw kwaśną śmietaną i udekoruj startym żółtkiem.

Sałatka ze świeżych ogórków i gotowanych jajek zachwyci Cię soczystym smakiem i możliwością szybkiego zaspokojenia głodu. Istnieje wiele opcji na takie danie. Na przykład możesz zrobić sałatkę z gotowanych jajek i ogórków z dressingiem musztardowym.

1. Aby to zrobić, musisz ugotować jajka na twardo, oddzielić żółtka i zmielić je z musztardą, stopniowo dodając olej roślinny, aż konsystencja sosu stanie się wystarczająco płynna.
2. Białka pokroić w kostkę, ogórki w cienkie plasterki, połączyć w salaterce, dodać do smaku posiekane zioła (cebula, koperek, pietruszka).
3. Polej sosem składniki, posól, dobrze wymieszaj.

Proste sałatki z gotowanych jajek i ziół (sałata, cebula, koperek, pietruszka itp.) Są dobre. Wystarczy zmielić składniki i zalać kwaśną śmietaną, solą i pieprzem do smaku. W razie potrzeby można dodać sok z cytryny, szczyptę cukru, a także świeże ogórki, rzodkiewki lub rzodkiewki poprzez starte na tarce. Zieloną sałatkę z gotowanego jajka można również przygotować z pomidorami lub papryką

Bardzo popularne są sałatki z gotowanymi jajkami i marchewką. Na przykład możesz zrobić prostą, ale interesującą i kolorową sałatkę z gotowanej marchewki, jaj i zielonego groszku.

Marchewki z jajkami pokroić w kostkę, dodać groszek, posolić i posypać szczyptą cukru, doprawić majonezem, wymieszać.

Tę samą sałatkę z gotowanymi jajkami można zrobić z jabłkiem; należy ją zetrzeć na grubej tarce i dodać do pozostałych składników.

Pyszną sałatkę z gotowanego jajka można zrobić z serem i jabłkami. Aby to zrobić, pokrój jajka w kółka, jabłka w plasterki, zetrzyj ser na grubej tarce, wszystko wymieszaj, zalej mieszanką majonezu i musztardy, soli i pieprzu, delikatnie wymieszaj.

Na świątecznym stole można postawić oryginalną sałatkę przystawkową z gotowanym jajkiem, kiszoną kapustą i serem. Wszystkie te składniki posiekaj, wymieszaj, dodaj trochę posiekanego korzenia selera i cebuli, wszystko posol, posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem i dopraw olejem słonecznikowym.