Pojava viška kilograma na kućnoj vagi neće se svidjeti nijednoj predstavnici ljepšeg spola. Svako od nas želi da ima lepu figuru i zdravo telo. Kako bismo uvijek bili atraktivni, isprobavamo različite mogućnosti da postignemo idealne forme, prijavimo se za fitnes i počnemo gladovati. Ali najčešće ne vidimo željene rezultate. Najneiscrpniji način za postizanje stabilnog efekta mršavljenja je da odaberete dijetu koja vam odgovara.
Nedavna istraživanja nutricionista pokazuju da uključivanje jela na bazi mekinja od različitih žitarica u vašu prehranu aktivno potiče gubitak težine i također poboljšava vaše zdravlje.
Bran je poseban prehrambeni proizvod koji se dobija od tvrde ljuske celine
zrna, zadržavajući 90% vrijednih svojstava žitarica.
Postoji mnogo posebnih jelovnika za rješavanje problema gojaznosti različitim vrstama mekinja. Najpopularnije su pšenica, raž i zobena kaša.
Sastav i prednosti zobenih mekinja
Dijetalna vlakna ovog proizvoda zasićena su proteinima i biljnim mastima. Proteinski spojevi služe kao esencijalni izvor aminokiselina, a masti sadrže uglavnom polizasićene masne kiseline. Zobene mekinje sadrže mnogo zdravih ugljikohidrata. Ovas je bogata vitaminima i mineralima vrijednim za ljude.
Vitamin A djeluje kao antioksidans, dobar je za vid, kožu, kosti, neophodan je za jačanje imunološkog sistema i ima mnoga druga pozitivna svojstva.
Druga vitalna jedinjenja u zobenim mekinjama su beta-karoten,
vitamini E, D, grupa B, PP, razni minerali. Kontroliše specijalna supstanca beta-glukan
sadržaj holesterola.
Ovsene mekinje su skladište vlakana. Njegova vlakna su glavni apsorbent u našem tijelu. Jednom u crijevima, ovo tkivo uklanja toksine i štetne tvari i potiče apsorpciju korisnih mikroelemenata. Vlakna aktiviraju crijeva, pozitivno djeluju na metaboličke procese i daju osjećaj sitosti na duže vrijeme. Zahvaljujući svim ovim korisnim svojstvima, redovna konzumacija mekinja efikasno pomaže u borbi protiv gojaznosti.
Kako uzimati ovsene mekinje za mršavljenje
Najvažnija stvar pri odabiru dijetalnog menija za mršavljenje na bazi zobenih mekinja je da ih ne koristite previše. Ne možete sve što jedete zameniti zobom. Mekinje trebaju ostati samo dodatak hrani. Zbog svoje sposobnosti da vas brzo zasiti, ovaj dodatni sastojak učinit će da jedete manje, ali neće poremetiti dnevni unos kalorija i nutrijenata.
Da biste pravilno uzimali zobene mekinje za mršavljenje potrebno vam je:
- postepeno navikavati tijelo na novi režim;
- nemojte jesti više od tri supene kašike proizvoda dnevno;
- piti dva litra vode tokom dana;
- pravite pauze u uzimanju kako biste izbjegli dijareju;
- obratite pažnju na rok trajanja mekinja prilikom kupovine;
- čuvajte dodatak prehrani ne duže od godinu dana;
Prvo morate pripremiti zobene mekinje tako što ćete ih potopiti u kipuću vodu na nekoliko minuta.
Nakon što se smjesa značajno poveća u volumenu, dodaje se glavnom jelu.
Drugi način upotrebe proizvoda je jesti kašu od mekinja prije jela sa vodom.
Meki zob, čaša kefira ili nemasnog jogurta biće idealan niskokalorični doručak.
Ovsene mekinje recepti za mršavljenje
Tvrda ljuska zrna ima neutralan ukus. Ova kvaliteta objašnjava brojna jela sa ovom komponentom. Svaka žena koja želi da smrša može lako sebi da stvori nedosadan i ukusan sistem ishrane.
Kaša od ovsenih mekinja za doručak
Sastojci:
- mlijeko - 150 ml;
- zobene mekinje - 3 kašike. l.;
- vanilin šećer - ½ kašičice.
Način kuhanja:
Stavite mekinje u šerpu i prelijte ih hladnim mlekom. Stavite posudu na vatru. Dovedite tečnost do ključanja. Miješajte smjesu na laganoj vatri nekoliko minuta dok ne postane gusta. Sklonite sa vatre, dodajte vanilin šećer i ponovo promiješajte. Kaša je gotova.
Dijetalni somun za ručak
trebat će nam:
- zobene mekinje - 2 kašike. l.;
- nemasni svježi sir - 2 žlice. l.;
- bjelanjak - 2 kom.;
- kukuruzni škrob - 10 g;
- jogurt - 50 g;
- med - 1 kašika. l.
Način kuhanja:
Umutiti bjelanca sa jogurtom. Dobijenu tečnost dobro pomešati sa ostalim komponentama u homogenu smesu. Testo ne sme da bude gusto da bi se moglo sipati u tepsiju. Zatim zagrijte tiganj, namažite dno tankim slojem biljnog ulja i ispržite smjesu u ravne kolače. Ako uzmete suhi svježi sir, rezultat će podsjećati na kolače od sira.
Niskokalorična tepsija za večeru
trebat će nam:
- nemasni meki svježi sir - 200 g;
- jabuka 1 kom.;
- jaje 1 kom.;
- zobene mekinje - 20 g;
- jogurt - 1 kašika. l.;
Način kuhanja:
Svježi sir samljeti i pomiješati sa mekinjama. Jabuke oguliti i iseckati na krupnije rende, dodati jaje. Sve pomiješajte u jednu smjesu i stavite u posudu za pečenje. Poravnajte površinu i ravnomjerno sipajte jogurt. Pecite tepsiju u rerni 25 minuta na 190°C.
Sastav i prednosti raženih mekinja
Jednako popularan dodatak prehrani među onima koji žele smršaviti su ražene mekinje. Prisustvo grubih dijetalnih vlakana i bogatstvo neprocenjivih komponenti čini ih efikasnim terapeutskim i profilaktičkim sredstvom i važnim sastojkom u recepturama sa smanjenim procentom kalorija. Vlakna zobenih mekinja čiste crijeva i ublažavaju probavne probleme. Vitamini A, grupe B i E, brojni vrijedni mineralni spojevi zasićuju naš organizam, regulišu metaboličke procese i blagotvorno djeluju na cjelokupno zdravlje. Derivati raži korisni su zbog sadržaja posebne vrste omega kiselina, koje blagotvorno utiču na rast ćelija i usporavaju starenje.
Kako koristiti ražene mekinje za mršavljenje
Ražene mekinje treba uzimati kao vitaminski dodatak svakodnevnoj prehrani.
Najvažnije je shvatiti da ovaj proizvod ne može postati dominantan element jelovnika.
Da bi dijeta sa dodatkom mekinja bila korisna i efikasna, važno je pratiti kalorijski sadržaj onoga što jedemo. Ukupna količina kalorija koje se dnevno unose za žene ne bi trebalo da prelazi 2000 kcal. U tom slučaju potrebno je voditi aktivan način života, puno se kretati, provoditi najmanje pola sata dnevno u šetnji.
Glavna pravila za uzimanje raženih mekinja su sljedeća:
- proizvod mora biti visokog kvaliteta, iz ljekarne;
- postepeno povećavajte dozu na 3 žlice. l. u jednom danu;
- nemojte jesti mekinje u suvom obliku;
- piti puno vode cijelo vrijeme;
- Podijelite dodatak prehrani u 3 doze dnevno.
Recepti sa raženim mekinjama za mršavljenje
U svrhu mršavljenja, najbolje je uzimati ražene mekinje između obroka 15 minuta prije jela. Prvo morate potopiti dio mekinja u vodu ili kefir, a zatim popiti ovu masu. Ova metoda je efikasna, ali mekinje nisu baš prijatne na ukus. S vremenom postaje teško natjerati se da ga progutate. U ovom slučaju alternativa bi bio individualni izbor jela sa raženim mekinjama u sastavu vašeg menija.
Okroshka za ljetnu dijetu
trebat će nam:
- 300 grama kefira;
- svježi krastavac;
- kuvana repa - 1 kom.;
- dva jaja;
- 40 grama zelenog luka;
- bosiljak i začinsko bilje po ukusu;
- kiselo tijesto - 100 g;
- ražene mekinje - 40 g;
Kako kuhati:
Kuvana jaja narežite na trakice. Listove luka iseckajte. Cveklu i krastavce nasjeckajte na srednje komade. Pripremite otopinu vode i kefira. Zatim u tečnost uronite svo nasjeckano povrće i kockice jaja. Sipajte mekinje u posudu i dobro promiješajte. Po želji, okroška se može posoliti. Na kraju u hladnu supu dodajte kiselo predjelo i obilno pospite začinskim biljem.
Jesenja salata od cvekle
trebat će nam:
- cvekla - 1 kom.;
- suve šljive po ukusu;
- ražene mekinje - 2 kašike. l.;
- kašičica jabukovog sirćeta.
Kako kuhati:
Suve šljive operite i stavite u kipuću vodu na sat vremena. U međuvremenu skuvajte cveklu. Ohlađene suve šljive narežite na male komadiće. Cveklu ohladite i narendajte na krupno rende. Pomiješajte sastojke. Pospite salatu raženim mekinjama i dodajte kašiku sirćeta i ulja. Salatu je bolje ostaviti u frižideru najmanje sat vremena prije jela kako bi se zrno malo natopilo sokom cvekle.
Zimski paprikaš od povrća
Potrebni proizvodi:
- 150 grama svježe šargarepe;
- luk - 2 kom.;
- patlidžan - 1 kom.;
- svježa paprika - 2 kom. (možda iz konzervirane hrane);
- paradajz sos - 50 g;
- beli luk - 2 čena;
- zelje po ukusu;
- ražene mekinje - 2 kašike. l.;
- začini;
- maslinovo ulje - 50 g.
Kako kuhati:
Isjeckajte povrće osim šargarepe. Narendajte ga na krupno rende.
Zgnječite bijeli luk i pomiješajte ga sa začinskim biljem i začinima. Zagrejte tiganj sa maslinovim uljem. Dodajte povrće i dinstajte, mešajući, dok ne porumeni. Zatim prelijte sosom od paradajza i začinite solju i začinima. Dodajte mekinje, promiješajte. Pirjajte još pet minuta. Na kraju smanjite vatru i dodajte začinsko bilje i bijeli luk. Ostavite gulaš na vrućoj šporetu 20 minuta dok ražena vlakna ne omekšaju. Jelo se može poslužiti.
Proljetni žele od raženih mekinja
trebat će nam:
- mješavina cjelovitih žitarica raznih žitarica - 200 g;
- ražene mekinje - 2 kašike. l.;
- korica jedne narandže;
- voda - 700 ml.
Način kuhanja:
Zrna sameljite u prah u mlinu za kafu. Pomiješajte mekinje, koricu i mješavinu žitarica. Sipajte smesu u posudu za kuvanje i dodajte vodu. Kuvajte, mešajući na laganoj vatri, dok se ne zgusne, oko pet minuta. Na kraju žele ohladiti i ostaviti najmanje dva sata.
Sastav i prednosti pšeničnih mekinja
Efikasnost konzumiranja pšeničnih mekinja u svrhu uklanjanja viška kilograma objašnjava se, prije svega, obiljem vlakana u njihovom sastavu (40%). Kao i kod drugih vrsta mekinja, ova gruba tkiva hrane djeluju kao filter i oslobađaju naše tijelo od štetnih naslaga. Vlakna sprečavaju apsorpciju viška šećera i lošeg holesterola, brzo ublažavaju glad i izazivaju osećaj sitosti.
Pšenične mekinje sadrže mnogo korisnih elemenata. Među vitaminima preovlađuju vitamini B koji igraju važnu ulogu u hematopoezi i metaboličkim procesima. Osim toga, ovaj proizvod od žitarica sadrži mnoge esencijalne minerale, zdrave masne kiseline, biljne proteine i ugljikohidrate. Pravilna upotreba komponente učinit će vas vitkijim i blagotvorno utjecati na zdravlje organizma.
Kako uzimati pšenične mekinje za mršavljenje
Slično kao i kod drugih vrsta mekinja, ovaj proizvod treba koristiti kao vitaminski dodatak svakodnevnoj hrani. Dnevnu dozu ne treba povećavati. Maksimalna količina je 40 g dnevno. Da biste izbjegli nadutost, ne preporučuje se uzimanje pšeničnih mekinja u suhom obliku. Prvo ih pustite da omekšaju u vodi ili kefiru, a zatim ih upotpunite glavnim jelima ili ih pojedete prije obroka. Važno je postepeno povećavati dnevnu porciju mekinja i pratiti dijetu.
Recepti sa pšeničnim mekinjama za mršavljenje
Infuzija pšeničnih mekinja je odličan tonik. Da biste to učinili, preliju se kipućom vodom, a nakon sat i po piće se konzumira kao čaj s medom. Ova infuzija ne samo da pomaže poboljšanju vaše forme, već je nezamjenjiva zimi i kod prehlade.
Dijetalna kaša od heljde
trebat će nam:
- srednje pečena heljda - 100 g;
- pola luka;
- pšenične mekinje - 30 g;
- ulje repice - 1 kašika;
- voda - 300 ml;
- prstohvat soli.
Način kuhanja:
Luk nasjeckajte i pržite na repičinom ulju dok ne porumeni. Dodati mekinje i posoliti. Stavite heljdu u šerpu i dodajte vodu. Zakuhajte kašu, a zatim dinstajte na laganoj vatri 15 minuta, ne zaboravite da redovno mešate. Na kraju dodajte kuvani luk i poslužite toplo.
Niskokalorična pita od bundeve
Potrebni proizvodi:
- bundeva - 300 g;
- pirinač - 50 g;
- mlijeko - 100 ml;
- voda - 50 ml;
- jaja - 2 kom.;
- pšenične mekinje - 30 g;
- kašičica soli.
Način kuhanja:
Pirinač dobro isperite da uklonite gluten. Poparite ga kipućom vodom i ostavite da nabubri 1,5 sat. Bundevu krupno narendajte. Pomiješajte bundevu sa pšeničnim mekinjama i pirinčem. Sipajte vodu, posolite i promiješajte. Posudu za pečenje namastite biljnom mašću, izlijte testo od bundeve u pleh i pecite u rerni četrdesetak minuta na 190 stepeni. U međuvremenu pomiješajte jaja i mlijeko. Izvadite kolač i prelijte ga ovom mliječnom smjesom. Zatim ponovo pecite oko 15 minuta dok ne porumene.
Ograničenja upotrebe
- gastritis;
- čirevi i adhezije želučane sluznice;
- crijevne bolesti;
- sklonost nadimanju;
- alergija;
- prilikom uzimanja lekova.
Jeste li odlučili krenuti putem rješavanja viška kilograma, ali ste tužni što se rastajete od uobičajenih deserta? To nećete morati da radite na Dukan dijeti, jer se ovaj sistem ishrane odlikuje nekonvencionalnim jelima. Čak iu najstrožim fazama, možete uživati u čaju sa omiljenim kolačićima, što je dozvoljeno zahtjevima prehrane. A to je lako pripremiti uz pomoć naših savjeta u udobnosti vašeg doma.
Jesu li kupljeni kolačići u redu?
Stroga ograničenja Dukan dijete ne dopuštaju da otrčate do najbližeg supermarketa da kupite pakovanje ili dva omiljenih kolačića za večernji čaj. Ugljikohidrati, masti - u ovom sistemu mršavljenja su zabranjeni, što se odnosi i na tradicionalno pečenje. Srećom, postoji mnogo recepata za dijetalne kolačiće koje možete sami ispeći i upotpuniti strogi jelovnik u etapama Attack i Cruise.
Počevši od Stabilizacije, domaćim kolačićima dozvoljeno je dodavanje sušenih komada voća (osim banana), jogurta i mlijeka sa sadržajem masti do 1,5%.
- Gotovo svaki recept Dukan kolačića sadrži zobene mekinje. To je razumljivo – obično brašno se ne može koristiti za pečenje, ali mekinje odlično rade kao glavni sastojak. A ako volite zobene kolačiće u svakodnevnom životu, onda će vam biti posebno drago smršati na Dukanu.
- Da bi se dobilo tijesto ujednačene konzistencije, mekinje se melju u prah. Kolačići sa celim mekinjama koji se dodaju u testo imaju zrnastu teksturu i postaju hrskavi.
- Dijetalni kolačići se peku u pećnici na listu specijalnog papira. Na ovaj način možete bez dodatnog nanošenja ulja na površinu za prženje.
- Neki recepti zahtijevaju kuhanje kolačića u tiganju, u tom slučaju koristite papirnati ubrus navlažen maslinovim uljem. Ovim ubrusom namastite tiganj prije dodavanja kolačića za prženje.
- Dijetalni kolačići se mogu pripremiti u silikonskim kalupima za mafine. Ovu metodu posebno preporučujemo kada tijesto ispadne tekuće i može se raširiti po papiru za pečenje.
- Ne zaboravite pratiti dnevni unos mekinja: na Attack - 1 žlica. l.on Cruise - 2 žlice. l. za konsolidaciju i stabilizaciju - 3 žlice. l.
Recepti za domaću kuhinju
Ovsena kaša za Attack
Šta će vam trebati:
- zobene mekinje - 1,5 kašike. l.
- prokuvana voda - 1 kašika. l.
- jaje - 1 kom.
- prašak za pecivo - 1/3 kašičice.
- Sameljite mekinje u brašno.
- Odvojite žumanca od belanaca.
- Pomiješajte suhe proizvode, pomiješajte sa vodom i žumancem. Sačekajte da mekinje nabubre.
- Bjelanjke umutiti u jaku pjenu i dodati glavnoj smjesi.
- Stavite kašiku kolačića na poseban papir za pečenje, koji se stavlja na pleh.
- Vreme kuvanja - od 15 do 20 minuta na 180 stepeni.
Ovaj recept se može koristiti za Cruise: količina mekinja se povećava na 2 žlice. l. i dodajte 1 kašičicu u testo. maslinovo ulje.
100 g sadrži:
- proteini - 13,9 g
- masti - 7,6 g
- ugljikohidrati - 11,8 g
- sadržaj kalorija - 171,5 kcal
Za Cruise
Sastojci:
- zobene mekinje - 6 kašika. l.
- kukuruzni skrob - 3 kašike. l.
- obrano mleko u prahu - 3 kašike. l.
- prašak za pecivo - 1 kašičica.
- nemasni kefir - 160 g
- sol, zamjena za šećer - po ukusu
- arome (vanilija, đumbir, cimet) - po ukusu
- Sve suve sastojke pomešati u homogenu smesu.
- Ulijte kefir, sačekajte 20 minuta dok mekinje ne nabubre.
- Ako tijesto ispadne gusto, možete dodati kefir dok se ne dobije konzistencija guste pavlake.
- Ove kolačiće pecite u zagrejanoj rerni (200 stepeni) 20 minuta.
Dobijeni kolačići bi vam trebali trajati 3 dana, jer je količina zobenih mekinja utrošenih u njihovu proizvodnju upravo za taj broj dana.
100 g sadrži:
- proteini - 6,8 g
- masti - 2,6 g
- ugljeni hidrati - 26,3 g
- sadržaj kalorija - 156,2 kcal
Sa svježim sirom i mlijekom
Pripremamo proizvode:
- zobene mekinje - 2 kašike. l.
- nemasni svježi sir - 300 g
- kukuruzni skrob - 1 kašika. l.
- obrano mleko (u prahu) – 3 kašike. l.
- obrano mlijeko (tečno) – 50 ml
- jaje - 1 kom.
- suvi kvasac - 5 g
- Tečno mlijeko malo zagrijati, dodati kvasac i zaslađivač. Sačekajte 10 minuta.
- Pomešati suve sastojke, dodati kvasac i mleko.
- Sada treba sačekati oko 30 minuta dok se testo digne.
- Stavite ga na pleh sa posebnim papirom. Ove kolačiće je potrebno peći na 180 stepeni. peći oko 15 minuta.
100 g sadrži:
- proteini - 14,7 g
- masti - 4,6 g
- ugljikohidrati - 9 g
- sadržaj kalorija - 136,1 kcal
Bez mekinja
Potrebne komponente:
- kukuruzni skrob - 3 kašike. l.
- jaja - 3 kom.
- obrano mleko u prahu - 2 kašike. l.
- zaslađivač u tabletama - 6 kom.
- Odvojite bjelanca od žumanaca.
- Pomešati mleko u prahu i skrob, dodati žumanca.
- Mikserom ili pjenjačom umutiti bjelanca u jaku pjenu i pažljivo sjediniti sa glavnom smjesom.
- Pecite kolačiće u rerni (180 stepeni) u silikonskim kalupima, možete koristiti posebne kalupe za kolače. Vreme kuvanja je od 20 do 30 minuta.
Nemojte puniti kalupe do vrha, jer bi gotovi kolačići mogli narasti. Optimalna zapremina je 2/3 kapaciteta kalupa.
100 g sadrži:
- proteini - 9,8 g
- masti - 8,9 g
- ugljikohidrati - 27,2 g
- sadržaj kalorija - 228,4 kcal
Ovseni kolačići - recept po Dukanu (video)
Curd
Šta će vam trebati:
- suvi granulirani svježi sir - 125 g
- proteinski izolat - 60 g
- nemasni jogurt - 30 ml
- zobene mekinje - 2 kašike. l.
- pšenične mekinje - 1 kašika. l.
- prašak za pecivo - 5 g
- gluten - 1 kašika. l.
- sol, zamjena za šećer - po ukusu
- Pomiješajte suhe sastojke u homogenu smjesu.
- Postepeno dodajte jogurt da dobijete testo. Po potrebi se količina jogurta može malo povećati, konzistencija tijesta treba biti mekana i plastična.
- Umotajte ga u balvane i stavite u frižider na oko sat vremena.
- Od ohlađenog testa formiraju se plosnati kolači prečnika oko 6-7 cm, koji se peku 15 minuta u zagrejanoj na 180 stepeni. pećnica.
100 g sadrži:
- proteini - 20,2 g
- masti - 3,2 g
- ugljikohidrati - 6,9 g
- sadržaj kalorija - 137 kcal
hrskavo (sa Cruise)
Sastojci:
- zobene mekinje - 2 kašike. l.
- pšenične mekinje - 1,5 kašike. l.
- lanene sjemenke - 1 tsp.
- belanca - 2 kom.
- prokuvana voda - 1 kašika. l.
- maslinovo ulje - 1 kašičica.
- prašak za pecivo - 0,5 tsp.
- sol, zamjena za šećer - po ukusu
- Mekinje je potrebno samljeti u prah.
- Suve sastojke temeljno izmiješajte.
- Umutiti bjelanca dok ne dobijete homogenu (ali ne jaku) pjenu.
- Pomiješajte vodu sa solju i uljem, ulijte bjelanca i dodajte suvu smjesu. Sačekajte 15 minuta da mekinje nabubre.
- Peći u rerni na 200 stepeni. 15–20 minuta.
Za pečenje koristite silikonsku prostirku umjesto običnog pleha za pečenje; gotovi kolačići se lako mogu izvaditi iz njega i neće se slomiti.
- proteini - 11,1 g
- masti - 14,2 g
- ugljikohidrati - 10,9 g
- sadržaj kalorija - 214,8 kcal
Sa mekinjama u tiganju
Potrebne komponente:
- zobene mekinje - 2 kašike. l.
- pšenične mekinje - 1 kašika. l.
- jaje - 1 kom.
- zamjena za šećer u tabletama - 4 kom.
- nemasni kefir - 4 kašike. l.
- prašak za pecivo - 0,5 tsp.
- maslinovo ulje - 0,5 tsp.
- sol, arome - po ukusu
- Pripremite brašno od mekinja (možete koristiti mlin za kafu).
- Odvojite bjelanca od žumanaca.
- Sve suhe proizvode sjediniti, dodati kefir sa žumancima i ostaviti da odstoji 15 minuta dok mekinje ne upiju vlagu.
- Umutiti bjelanjke i pomiješati sa glavnom smjesom.
- Kekse stavite kašikom na lagano nauljenu vrelu tavu i pržite ih okrećući kako biste bili ravnomerno ispečeni.
100 g sadrži:
- proteini - 8,7 g
- masti - 5,5 g
- ugljikohidrati - 8,5 g
- sadržaj kalorija - 118,8 kcal
A la “Jubilejno” prema Dukanu
Pripremamo proizvode:
- žumanca - 2 kom.
- maslinovo ulje - 1 kašičica.
- prokuvana voda - 2 kašike. l.
- prašak za pecivo - 0,5 tsp.
- obrano mlijeko u prahu - 30 g
- zobene mekinje - 24 g
- gluten - 10 g
- proteinski izolat - 20 g
- sol, zamjena za šećer, arome - po ukusu
- Sameljite mekinje (do sitnog zrna).
- Žumanjke umutiti sa maslinovim uljem, dodati vodu, zamjenu za šećer i prašak za pecivo, dobro izmiješati.
- Dodajte suvo mleko i mekinje u malim porcijama, ponovo promešajte i sačekajte 5 minuta da mekinje nabubre.
- Dodati izolat, gluten, zamesiti testo.
- Razvaljajte običnom oklagijom da napravite ravnu tortu debljine do 2 mm, izrežite četvrtaste kolačiće.
- Pecite u zagrejanoj rerni (180 stepeni) oko 15 minuta, ostavite da se ohladi.
Gotovi kolačići su hrskavi i mrvljivi, pa ih morate vrlo pažljivo izvaditi iz rerne i tek kada se potpuno ohlade.
100 g sadrži:
- proteini - 23,2 g
- masti - 20,6 g
- ugljikohidrati - 11,1 g
- sadržaj kalorija - 322 kcal
Da li je moguće smršaviti ako je riječ o ljubiteljima slatkog? Teško je povjerovati, ali na Dukan dijeti je to sasvim moguće, jer ovaj sistem ishrane ne zabranjuje čak ni kolačiće! Vaša omiljena peciva uz čaj ili kafu omogućavaju da s lakoćom i zadovoljstvom smršate.
Korisna svojstva mekinja otkrivena su mnogo prije našeg rođenja. Aktivno su se koristile za mršavljenje, snižavanje nivoa holesterola i uklanjanje toksina iz organizma, iako su se, u stvari, mekinje oduvijek smatrale vrstom otpada iz glavne proizvodnje. Sastoje se od ljuske zrna i nesortiranog brašna, pa je jasno da je jesti samo takve i dalje zadovoljstvo. Ali aromatični kolačići od mekinje mogu nekoliko puta povećati broj ljubitelja zdravih delicija, pogotovo ako odaberete uspješan recept.
Recept za zdrav način života: koristi i štete
Prilikom odabira recepta za kolačiće s mekinjama, morate imati na umu da su mekinje izvor vlakana, koja su glavna pokretačka snaga našeg tijela. Zahvaljujući njihovim svojstvima, količina šećera u krvi se normalizuje, a crijeva se dobro čiste. Ako patite od kolitisa, divertikuloze ili hemoroida, onda bi kolačići od mekinja trebali biti uključeni u vašu svakodnevnu prehranu. Korist ili šteta? - Korist.
Kalorični sadržaj kolačića od mekinje je minimalan, pa dok ih uživate jedući, svom tijelu dajete korisne tvari dok gubite kilograme! Mnoge dijete osmišljene za mršavljenje ili čišćenje organizma obavezno ih uključuju u prehranu. Recept za mršavljenje je jednostavan: jedite i gubite kilograme! Korist ili šteta? - Korist. 
Kolačići od zobenih mekinja, kada se konzumiraju u prekomjernoj količini, mogu uzrokovati nadimanje ili povećano stvaranje plinova. Ovdje recept za kuhanje ni na koji način neće utjecati na svojstva. Korist ili šteta? - Šteta. Ali kada je nečega previše, to ne može biti dobro po definiciji. Stoga, ako ne koristite kolačiće pretjerano, oni su korisni.
Preporučljivo je ne oslanjati se na ukusne kolačiće od mekinja tokom bolesti koje zahtijevaju lijekove, jer mekinje mogu apsorbirati neke od lijekova i ukloniti ih iz organizma, a onda ćete se dugo pitati zašto tablete ne djeluju na vas. Korist ili šteta? - Šteta.
Kolačići mogu da obezbede telu vitamine B1, E, B2, B6, kao i elemente u tragovima magnezijuma, kalijuma, hroma, bakra, cinka i selena. Korist ili šteta? - Korist. 
Recept
Ovsene mekinje su najpopularniji među populacijom koja mršavi. Odlikuje se niskim sadržajem kalorija, prijatnim ukusom i lakoćom pripreme.
Sastojci
Najosnovniji recept za pravljenje kolačića:
- zobene pahuljice 100 g;
- šećer 50 g;
- brašno od mekinje 90 g;
- margarin 100 g;
- mleko 2–3 kašike. l.;
- prašak za pecivo 1 kašičica;
- soli 1/3 tsp.
Način kuhanja
- Pomiješajte sve suhe sastojke.
- Dodati omekšali margarin i mleko.
- Sve miksajte dok ne postane glatko i stavite u frižider na pola sata.
- Testo razvaljati na 5 mm debljine, iseći na krugove.
- Peći na 180 stepeni dok ne porumeni.
Ovaj recept je posvećen onima koji ne samo da aktivno gube na težini, već i onima koji stalno prate svoju prehranu. Jer gubitak viška kilograma je prvi korak, a svi naredni koraci će biti usmjereni na stalno održavanje postignutog rezultata.
Ispada da bi torte, deserti, marshmallows i pite sada trebali ići svojim putem, a vi biste trebali ići svojim, a ove dvije paralele ne bi trebale da se ukrštaju. A mi ćemo ići drugim putem. Ješćemo slatkiše, ješćemo pecivo, ali cijela stvar je šta ćemo koristiti za pripremu ovih slatkiša. Jer Dijetalno pečenje postoji! I čak može biti korisno. Kako kažu, jedi do mile volje i ostani vitka i mlada lepotica.
U našoj prehrambenoj industriji postoji jedno takvo čudo, da tako kažem, zove se mekinje, zanimaju nas mljevene mekinje. Dolaze različitog porijekla, ali se uglavnom prave od pšenice, raži i zobi. Jeftini su, svako ih može priuštiti.
Mekinje koristim vrlo aktivno, uvaljam kotlete i ćufte i koristim ih u pečenju.
Ali treba ga ispeći, trebat će puno vremena, pa je u moju praksu uveden novi brzi recept za pitu od mekinja. Za kuvanje u mikrotalasnoj pećnici potrebno je samo 5-7 minuta. I možete ga jesti bez grižnje savjesti.
Šta vam je potrebno za pitu sa mekinjama:
5 kašika = 25 g mekinja
0,5 kašičice/kašika sode
1 kašika = 5 g kakaa
1 kašika = 20 g džema ili marmelade
100 g fermentisanog mleka (jogurt, kiselo mleko, kefir, pavlaka)
Kako napraviti dijetnu pitu od mekinja
Stavite sve sastojke u veliki tanjir.
Snažno promiješajte i sipajte u silikonski kalup.
Sada formu sa testom stavite u mikrotalasnu. Zatvorite vrata i podesite na 700 vati. I uključite mikro na 5 minuta. Izvucite ga i pogledajte. Ako je sredina pite i dalje vlažna, uključite mikro na još 2 minute.
Evo gotove pite od mekinja. Zgodne boje čokolade. Istovremeno, njegov kalorijski sadržaj na 100 je samo 83 kcal, proteini - 5,5, masti - 5,2, ugljikohidrati - 3,8.
- U kontaktu sa 0
- Google+ 0
- uredu 0
- Facebook 0
