На какой частоте работают свч печи. Микроволновая (СВЧ) печь. Описание, принцип работы, типы и выбор микроволновой печи. Микроволновые печи большого объема

14.08.2013 29.04.2016 by gotovlyu v mikrovolnovke

Чтобы разобраться как работает микроволновка придется вспомнить базовый курс школьной физики. Но даже те, кто этот курс помнят не очень хорошо, после подробного объяснения будут точно знать принцип работы микроволновки и смогут ответить себе и другим о вреде самого прибора или пищи, которая в нем готовится.

Прибор назван микроволновой печью не случайно. В ней (и не только в ней, например в сотовых телефонах, спутниковом телевидении, а также имеются природные волны, которые создает Солнце) используется излучение сверхвысокой частоты или, как еще его называют, микроволновое излучение, состоящее из электромагнитных волн, длина которых составляет 1 миллиметр - 1 метр.

Помимо длины, волны характеризуются частотой. Для микроволновок, согласно международного соглашения, принята частота 2450 МГц (такая частота не создаст помех для работы других приборов с микроволнами).

Электромагнитные скорости, если кто не знал или забыл, напоминаю, распространяются со скоростью 300000 км за секунду. Правильно, это скорость света. Зная частоту микроволн печи можно получить длину. Для этот скорость нужно разделить на частоту, получаем 12,25 см. Вот такие волны обитают в вашей микроволновке.

Еще одна характеристика волн, чтобы принцип работы микроволновки был точно понятен. Волна - сочетание двух переменных полей (магнитного и электрического). В продуктах нет магнитных свойств, поэтому это поле не рассматриваем. А вот электрическое поле, которое создает волна, и есть основа.

Принцип работы микроволновой печи

Чтобы микроволны могли нагреть пищу в ней должны быть дипольные (разные заряды на разных концах, то есть в одной - положительный, с другой - отрицательный) молекулы. И, как оказывается, они есть. Это молекулы сахара, жира, но самое важное - воды, которая есть практически во всех продуктах.

В каждом, даже самом маленьком кусочке продукта есть огромное количество дипольных молекул, которые расположены как им вздумается, то есть хаотично. Но стоит им попасть под воздействие электрического поля, как тут же молекулы строятся ровными рядами на силовых линиях поля, причем в строгом порядке: плюс - в одну сторону, минус - в другую. Выстроились. Но как только поле поменяет полярность, вслед за ним подстраиваются и молекулы, поворачиваясь на сто восемьдесят градусов. А теперь представьте, что такое изменение поля происходит очень часто. А вернее, с частотой 2450 МГц. Напоминаю, 1 герц - 1 колебание в 1 секунду, значит несложно подсчитать, что 1 МГц - 1 млн. колебаний за 1 секунду. За 1 колебание поле меняется дважды. Можете вычислить сколько раз наши молекулы изменили своё положение за секунду. Для тех, кто верит на слово - 4900000000 раз.

Представили это бешенное движение молекул? И при этом движении молекулы соприкасаются друг с другом, выделяя тепло, которое и «греет» продукт.

Зная принцип работы СВЧ печи не составит приготовить множество блюд на скорую руку,

Немного о правилах пользования, которые помогут освоить процесс приготовления в СВЧ:

Как «приучить» свои рецепты к микроволновке. Это

Вкусная картошка с мясом в горшочке,

Для тех, кому физика оооочень далека предлагаю потереть ладошки друг о друга. Чувствуете как они становятся теплыми. Вот такой же принцип. И кстати, этот пример показывает, что, таким образом, то есть потирая интенсивно ладошки, мы не сможем нагреть ткани слишком глубоко. Так и микроволны не могут проникнуть глубже трёх сантиметров. Поэтому к действию микроволн подключается теплопроводность, за счет которой вырабатываемое тепло проникает глубже трёх сантиметров.

Что это значит практически и как соотносится к приготовлению пищи в микроволновке? Это значит, что не нужно готовить большой кусок на максимальной мощности. Лучше выставить среднюю и дать теплу спокойно проникнуть вглубь, хорошо проготавливая кусок и не обуглить внешнюю часть.

А жидкие продукты нужно периодически перемешивать, помогая теплу проникать в середину посуды.

Последнее время ходят слухи о том, что подогрев в микроволновке продуктов начинается с внутренней части продукта, что приводит к потере ценных микроэлементов в пище. Но это ошибочное мнение, как вы уже поняли. Проведите практический эксперимент: подогрейте варёный неочищенный картофель, а затем посмотрите на его подсохшую поджаристую корочку и нежную сердцевину.

Как устроена микроволновая печь

Требуемые продукты, помещаются внутрь микроволновки на вращающуюся подставку, благодаря которой разогрев происходит равномерно. Вырабатывает микроволны мощная электронная лампа – магнетрон. При выходе вашего бытового прибора из строя не спешите заниматься ремонтом самостоятельно, учтите, что на магнетрон подается очень высокое напряжение – не рискуйте собой и своими родными.

Защищает от излучения сеточка на двери прибора.

В комплектацию прибора входят:

• шнур электропитания,
• преобразователь энергии;
• магнетрон;
• устройства направляющие и распределяющие волны;
• конденсатор;
• выпрямитель;
• дверца, оборудованная спец. уплотнителями;
• камера печи с тарелкой;
• вентилятор.

Мир кухонной техники богат различными новинками, разобраться в которых самостоятельно порой очень сложно. Вопрос, как выбрать микроволновую печь правильно, сегодня волнует многих. Знание разновидностей свч-печей, их наиболее важных характеристик, знакомство с самыми известными производителями поможет выяснить, какую микроволновку выбрать, какой марки лучше купить данный прибор, какая модель самая лучшая для дома.

Бытовые кухонные приборы призваны облегчить жизнь человека, максимально освободить его от повседневных забот по приготовлению еды, оставив больше времени для других занятий. Современные микроволновые печи не являются исключением. Покупка такого устройства позволит в считаные минуты сразу на тарелке разогреть готовое блюдо, быстро приготовить пищу, испечь вкусную сдобу или разморозить мясо. Процесс готовки проходит настолько стремительно, что в продуктах остается максимум полезных веществ.

Микроволновка – это электроприбор, использующий для воздействия на продукты генерируемое магнетроном свч-излучение. Волны действуют таким образом, что продукты готовятся или разогреваются как бы изнутри. Здесь потребителю не придется переживать из-за подгоревшей корочки, так как такого просто не случится. Сегодня пользуются особой популярностью инверторные устройства, отличающиеся от обычных отсутствием трансформатора и наличием электронного блока управления, при помощи которого можно управлять мощностью магнетрона.

Преимущества микроволновой печи:

• универсальность (здесь можно разогревать, готовить, печь, размораживать, стерилизовать);
• тепловая обработка длится недолго, поэтому продукты не теряют полезные вещества;
• многие приборы можно запрограммировать на выполнение определенных функций, что избавит человека от необходимости контролировать процесс;
• подогрев или готовку еды можно проводить в посуде для подачи на стол, экономя время на перекладывании и мытье тарелок;
• отсутствие запахов в помещении;
• компактные габариты позволяют установить прибор в любом месте кухни;
• простота эксплуатации, понятное управление.

Критерии выбора

Если на вашей кухне до сих пор нет свч-печи или же вы желаете заменить старую технику новой, знание основных параметров поможет выбрать микроволновую печь – надежного помощника каждой хозяйки. Итак, рассмотрим, как выбрать подходящий вариант для дома.

Основные виды микроволновок

Самыми доступными в ценовом отношении считаются соло-печи. Эти модели приспособлены для размораживания продуктов, подогрева готовых и приготовления несложных блюд. Такие микроволновки отлично вписываются в интерьер кухни, идеально подходят для современных офисов.

Если желаете готовить более сложные блюда, выбираем микроволновую печь многофункциональную. Эти приборы оснащены функцией гриль, конвекция, а также могут одновременно сочетать несколько режимов. Выбор свч-печи с грилем позволит добиться ароматной хрустящей корочки на мясе, рыбе или овощах. Конвекционный режим гарантирует максимально быструю и качественную готовку. Вентилятор, установленный в устройстве, создает наиболее благоприятные условия для приготовления пищи. Современные модели микроволновок могут оснащаться десятью и больше автоматическими программами.

Отдельно стоит выделить маленькие микроволновки. Объем этих приборов не превышает 10 литров, ширина – не более 50 см, глубина – 40 см и меньше.

Кроме того, печи делятся на отдельно стоящие и встраиваемые. Последние устанавливают в нишах, кухонных тумбочках или на полках. Такое размещение поможет более эффективно использовать пространство в доме или офисе.

Объем

Прежде чем выбрать микроволновку для дома, важно определиться, какое количество людей планируется обслуживать с помощью этого прибора, сколько свободного места имеется в помещении, предполагается ли только разогрев готовых блюд или нужна полноценная печь для приготовления пищи.

Микроволновки бывают:

• малогабаритными (объем не превышает 20 л);
• среднего размера (до 27 л);
• крупногабаритными (объем рабочей камеры варьируется в пределах 28-42 л).

Оптимальным вариантом для семьи из 3-4 человек считается 30-35 литровая печь.

Покрытие внутри камеры

Наиболее распространенной и доступной по цене является эмаль. Такую поверхность достаточно просто отчистить от маслянистых капель и прочих загрязнений. Однако долговечность эмалевого покрытия оставляет желать лучшего.

Нержавейка – прочное, долговечное, не боящееся высоких температур покрытие. Не обошлось и здесь без недостатков. Эта поверхность требует прикладывания дополнительных усилий к чистке.

Керамика или биокерамика – самая безопасная и прочная поверхность. Желаете выбрать наиболее надежный и долговечный прибор — смотрите в сторону этих свч-печей. Поверхность практически не покрывается жиром, легко чистится, не царапается. Недостатки – высокая стоимость, при сильном ударе может треснуть.

Материал корпуса

Большинство печей выполнено из металла, окрашенного специальными красками в любой цвет, причем палитра может быть разнообразной: от классического белого до серебристого, черного или красного. Сегодня на рынке встречаются модели, корпус которых сделан из качественной нержавейки. Выбор цвета полностью зависит от личных предпочтений хозяйки, дизайна, а также цветового решения кухни.

Особенности дверцы

Частота пользования влияет на выбор способа открытия дверки. Более привычным и надежным способом является обычная ручка. Достаточно легонько потянуть — дверь откроется. Второй вариант – это кнопка, нажатие которой откроет микроволновку.

Мощность

Этот параметр напрямую зависит от типа прибора, влияет на быстроту готовки. Например, показателя в 300-900 Вт достаточно для размораживания мяса, разогрева готовых или приготовления несложных блюд. Обычно такую мощность имеют стандартные печи соло. Многофункциональные устройства потребляют больше энергии. Если вы решили выбрать хорошую печь с функцией гриль, ищите модели мощностью от 1,2 кВт до 1,5 кВт. Желаете покупать хорошую микроволновку с конвекцией — учитывайте, что такой прибор имеет сверхвысокий показатель мощности (свыше 1,8 кВт).

Управление рабочим процессом

Рассмотрим, какую микроволновую печь лучше купить: с механическим, кнопочным или сенсорным управлением.

Первый вариант предполагает присутствие рукояток для задания требуемой мощности и включения таймера. Плюс этой модели – надежность механизма, минус состоит в поминутном с шагом в одну-две минуты выставлении времени.

Кнопочная модель обладает рядом кнопок, при помощи которых выставляется время готовки. Такие устройства имеют экран, возможность программирования готовки.

Печи с сенсорным управлением выглядят очень стильно и современно. Управление прибором выполняется легким прикосновением к сенсору. Дополнительный плюс – легкость ухода за совершенно плоской поверхностью, недостаток – дороговизна, скачки напряжения могут вызвать поломку.

Режимы

Многофункциональные приборы оснащены грилем, конвекцией, могут иметь обе функции.

Гриль бывает теновый (вращающаяся спираль, расположенная чаще всего вверху камеры, реже – внизу) или кварцевый (проволока, помещенная в кварцевую трубку, размещается сверху, быстрее разогревается, более экономичный, легко чистится). Конвекция предполагает присутствие специального вентилятора, обеспечивающего создание наиболее благоприятных условий для готовки. Печь, оснащенная данной функцией, вполне может заменить традиционную духовку, позволит экспериментировать с различными рецептами. Кроме того, возможно различное сочетание: гриль и микроволны, конвекция плюс свч-волны, гриль и конвекция.

Авторазморозка гарантирует качественное и быстрое размораживание продуктов, причем необходимая температура устанавливается автоматически. Режим поддержания температуры позволит длительное время сохранять продукты горячими. Уникальная функция, откладывающая запуск, включит прибор в заданное время, что очень удобно, так как не будет отвлекать человека от других дел.

Благодаря опции автоприготовления, в памяти микроволновки сохранятся самые востребованные рецепты. Продвинутые модели микроволновок могут самостоятельно выставлять режим готовки, предварительно задав название продукта и его вес. Функции встроенной хлебопечки или пароварки, очистки паром или удаления запахов можно также встретить в современных свч-печах.

Набор дополнительных приспособлений

Стандартный набор деталей – поддон с крышкой, решетка для гриля. Некоторые модели имеют диск для жарки, выполняющий роль сковородки или паровой дик, справляющийся с функциями пароварки. Установка звукового таймера предупредит об окончании процесса приготовления или размораживания, замок от детей сделает прибор еще более безопасным.

Лучшие производители

Итак, как выбрать микроволновку правильно разобрались, осталось уточнить, какой фирме отдать предпочтение.

Если нужна хорошая микроволновка соло, рекомендуем обратить внимание на модель LG MS2042DS. Прибора с 20-литровой камерой и мощностью 700 Вт достаточно не только для размораживания и разогрева. Эта микроволновка вполне справится с приготовление еды. Печь имеет блокировку от детей, управляется сенсорными кнопками, рабочие данные выводятся на специальный дисплей. Эмалированная камера легко чистится, инструкция содержит три рецепта автоматического приготовления блюд.

Во многих рейтингах прибор Bosch HMT 84G461 признан лучшим среди устройств с свч-волнами и грилем. Печь, как и вся продукция данного бренда, отличается надежностью, прочностью, простотой эксплуатации. Внутри 25-литровая камера выполнена из нержавейки. Мощность прибора составляет 900Вт.

Многофункциональная микроволновка Sharp R-8771LK позволит готовить в режиме микроволн, гриля и конвекции, как по отдельности, так и комбинируя разные опции. Прибор выполнен из нержавейки, с легкостью заменит обычную духовку. Удобная сенсорная панель облегчит управление процессом готовки, позволяя быстро задать требуемую программу.

Таким образом, чтобы не разочароваться в покупке печи, рекомендуем выбирать по вышеперечисленным параметрам. Качественная современная микроволновка станет надежным помощником на кухне, освободит больше времени для отдыха и занятий другими делами.

Большинство людей думает, что знает, как выбрать микроволновую печь, хотя на самом деле это не так - есть много важных критериев, которые покупатели не учитывают. В данной статье будут охвачены все возможные особенности выбора микроволновок.

Расположение

Самое первое - расположение. Как и духовые шкафы, микроволновки могут быть встраиваемыми или отдельно стоящими. Последние более популярны и распространены на российском рынке - они просто ставятся на стол и имеют обычное оформление.

Встраиваемые модели монтируются в шкаф, что позволяет создать единый дизайн кухонного помещения и не портить его видом микроволновки, который часто не соответствует интерьеру. При этом экономится ценное пространство интерьера, но недостаток такого решения - высокая цена и сложность встраивания. Часто микроволновки в гарнитурах ломаются из-за неэффективного отвода тепла, что привод к перегреву. Следовательно, выбирая микроволновую печь встроенного типа, стоит еще заплатить деньги установщикам, которые знают, как правильно ее монтировать. С учетом этих сложностей отдельно стоящие модели популярны и актуальны.

Управление

Второй важный критерий - тип управления. Есть 2 варианта:

1. Механическое.
2. Электронное.

В первом случае микроволновка оснащается двумя вращающимися рукоятками - первая задает время разогрева еды, вторая - мощность. Плюс такого способа - простота, дешевизна и удобство управления. Модели с механическим управлением априори дешевые - это простые и лаконичные микроволновки без «наворотов» и лишнего функционала, что делает их доступными. Например, печь Horizont 20MW700-1378B обойдется в 3400 рублей - это простая и отдельно стоящая модель, которая в своей категории лучшая. Она оснащена двумя поворотными переключателями и не имеет кнопок, функции «Таймер» и так далее. Все остальные модели похожи по функционалу и цене.

Электронное управление свойственно более дорогим устройствам. Оно представлено сенсорными панелями, кнопками или тактовыми переключателями, но главное - оно позволяет «программировать» разогрев, размораживание и даже готовку еды. Достаточно нажать на кнопку «Суп», указать объем блюда, и микроволновка сама определит нужное время и мощность разогрева, подаст звуковой сигнал об окончании.

Лучшая представительница «умной» микроволновки - печь Samsung ME83KRW-1, собирающая положительные отзывы в Сети. Она оснащена сенсорной панелью и дисплеем, на котором отображается время до окончания приготовления и другая информация. Лучшие микроволновые печи имеют электронное управление, «механика» - это почти прошлое. Такие модели именитыми брендами производятся все реже. К тому же, разница в цене между устройства с электронным и механическим управлением небольшая, поэтому к выбору рекомендуются «умные» устройства.

Гриль

Функция «Гриль» предполагает наличие в микроволновке специального нагревательного элемента сверху, с помощью которого еда поджаривается. Он превращает устройство не только в инструмент разогрева пищи, но и приготовления. С его помощью еда приобретает румяную корочку. Чаще всего гриль используют для готовки курицы-гриль или стейков.

Недостаток - цена. Модели с функцией «Гриль» стоят дороже, и это логично. Если в доме уже есть духовой шкаф, то данная функция не требуется, поэтому есть смысл выбирать более дешевые модели без гриля, которые пригодны для разогрева и размораживания пищи. Планируете готовить пищу в СВЧ-печи - выбирайте модель с грилем, но здесь также стоит рассказать о разных типах гриля:

1. Кварцевый - более современное решение. Такой тип экономит время приготовления за счет быстрого нагрева. Также он не нуждается в чистке - скрыт в потолке печи и вынесен за пределы рабочей камеры.
2. Тэновый - спираль на потолке, которая физически находится в камере печи. Она поднимается, опускается, однако ее сложнее мыть. Преимущество ТЭНа внутри - более равномерный прогрев пищи.
3. Инфракрасный (нижний) - находится в дне печи, он позволит быстрее и равномернее прогреть блюдо, поэтому его наличие рекомендуется.

Лучшие микроволновки с ТЭНами всегда в спросе, но их цена выше обычных моделей. Одной из самых популярных считается печь Samsung MC28H5013AW стоимостью 11 тысяч рублей. Она получила ТЭНовый гриль и позволяет готовить еду, а не только разогревать и размораживать ее.

Если в доме есть обычная духовка, то данный функционал в микроволновке лишний. В этом случае СВЧ-печь без гриля - разумный выбор.

Мощность

Чем выше мощность прибора, тем быстрее осуществляется нагрев пищи, поэтому при равных характеристиках лучше выбирать модель с большей мощностью. Определяться с данным параметром особого смысла нет - он индивидуален для каждой печи и зависит от функционала. Например, обычная модель с одним лишь магнетроном (излучателем микроволн) может иметь мощность в 0.5–1.5 кВт, оснащение грилем предполагает повышенное потребление - до 1.5–2.8 кВт.

Для обычного разогрева и медленного приготовления достаточно мощности в 700 Вт, для размораживания - 200–400 Вт. Если для готовки еды печь использует и магнетрон, и гриль, то мощность повышается и может достичь даже 2 кВт.

Чаще производители или продавцы в рекламных брошюрах указывают параметр мощности большими буквами/цифрами для привлечения внимания, но он никогда не должен становиться критерием выбора. Разумеется, дешевая микроволновка мощностью 500 Вт будет разогревать тарелку супа на 3–4 минуты дольше модели с мощностью 1–1.5 кВт.

Конвекция

Говоря о том, как правильно выбрать микроволновку, нельзя не упомянуть о конвекции - специальном режиме, при котором готовка еды осуществляется с помощью горячего воздуха, гоняемого по камере встроенным вентилятором.

В режиме конвекции печь более равномерно пропекает продукты, также считается, что витамины внутри сохраняются намного лучше. Недостаток - высокая цена моделей с данным функционалом и повышенное потребление электроэнергии.

Чаще всего микроволновки с конвекцией оснащаются и грилем - только в паре с ТЭНом создается высокая температура в камере и равномерная прожарка пищи за счет горячих потоков воздуха.

Внутренне покрытие

Часто между покупателями ведутся споры о том, какое внутреннее покрытие микроволновой печи лучше. Есть разные варианты: обычная эмаль, биокерамическая эмаль, керамика, нержавеющая сталь, краска.

Каждый вид покрытия имеет плюсы и минусы:

Очевидно, какое внутреннее покрытие в микроволновке лучше, - это всегда керамика (или биокерамика), но за это придется переплатить. В основном южнокорейский бренд Samsung добился успехов в разработке печей с керамическим покрытием. Другие производители почему-то отдают предпочтение иным материалам.

Наличие инвертора

Перед тем, как выбрать микроволновку, мало кто обращает внимание на такую «мелочь», как наличие инвертора. Между тем это важный механизм управления мощностью магнетрона, благодаря которому пища в камере разогревается и готовится лучше, сохраняются питательные вещества внутри.

Обычная СВЧ-печь готовит стандартно: магнетрон включается и выключается периодически - это приводит к пересушиванию. Если есть инвертор, то мощность источника СВЧ плавно снижается и повышается, что обеспечивает более естественный и глубокий прогрев. Разницу во вкусе, скорее всего, не заметить, но в теории продукты, приготовленные в инверторных микроволновках, более полезны для здоровья.

Успехов в разработке данной технологии достигла компания LG - на российском рынке в основном печи LG оснащаются инверторами. В частности, популярны следующие модели:

1. LG MS-2595GIS (9–10 тысяч рублей);
2. LG MS-2336GIH (7500 рублей);
3. Panasonic NN-GF574M (16000 рублей).

Наличие данного механизма желательно, но не обязательно.

Сенсор пара

Новая технология, которая встречается очень редко. На российском рынке практически не найти моделей с сенсором пара. Технология работает следующим образом: датчик во внутренней камере определяет влажность воздуха и по полученным данным система понимает стадию готовности еды. В зависимости от влажности микроволновка корректирует работу, и из-за этого качество готовки повышается. При этом количество задаваемых параметров снижается.

Технология на средину 2018 года не распространена, а модели с ней очень дорогие, да и найти их сложно.

Система распределения волн

Одна из актуальных проблем, с которой сталкиваются разработчики СВЧ-печей, - неравномерность распределения волн в камере. Это ведет к тому, что один участок еды становится горячим, другой - холодным. Решить эту проблему позволяют дополнительные источники СВЧ-излучения. Они излучают потоки волн в нескольких направлениях, и те равномерно захватывают все внутреннее пространство.

Иногда вместо дополнительных источников излучения применяют уникальное строение магнетрона. Например, производители Zanussi или Electrolux разработали магнетроны, излучающие пучки микроволн, проходящие через конусный волновод и отражающиеся от стенок. То есть, создается эффект душа из микроволн, которые равномерно заполняют внутреннее пространство камеры.

Если перед тем, как выбрать встраиваемую микроволновую печь (или отдельно стоящую), вы обнаруживаете, что в ней нет системы распределения волн, то будьте готовы к тому, что еда, возможно, будет разогреваться неравномерно. Этого нельзя утверждать, но подобная вероятность есть.

Дополнительный функционал

Развитие технологий позволило реализовать в СВЧ-печах целый набор дополнительных функцией, которые упрощают процесс приготовления. Их желательно учитывать при выборе, но ключевой роли они не играют.

1. Автоматическое размораживание . Функция позволяет быстро и легко произвести размораживание продукта. Пользователю нужно лишь положить замороженную еду внутрь и указать ее вид (мясо, овощи и так далее), затем система сама определит мощность и время на данную операцию.
2. Ускоренное размораживание . Функция полезна в том случае, когда есть небольшой объем продуктов, которые нужно очень быстро разморозить.
3. Автоматическое разогревание . Данный режим исключает необходимость считать, сколько времени нужно задать для разогрева продукта. Достаточно задать вид продукта, остальное устройство сделает само (подберет оптимальную мощность, режим, время).
4. Автоматическая готовка . В некоторых моделях в памяти хранятся популярные рецепты приготовления еды. Пользователю нужно положить в камеру необходимые ингредиенты, задать рецепт и вес блюда, и печка начнет готовку. По сути, такой режим превращает микроволновку в мультиварку, но последние в этом плане лучше из-за удобства использования и более широких возможностей.
5. Экспресс-готовка - функция позволяет задействовать всю мощность системы, что сэкономит время, но снизит качество готового продукта.
6. Программирование рецептов - дает возможность задавать свои рецепты для приготовления блюд. Некоторые модели просто запоминают последние рецепты пользователей.
7. Автоматическая поддержка тепла - полезная функция, когда какое-то время требуется держать блюдо теплым.
8. Удаление запахов - простая функция, при которой камера продувается вентилятором. Так из нее выводятся запахи, оставшиеся от разогретого или приготовленного блюда.
9. Задержка пуска - функция, позволяющая задать время старта готовки или разогрева блюда. Например, пользователь хочет, чтобы еда была разогрета к 18:00. Для этого достаточно поставить блюдо в печь и задать старт разогрева на 17:55. Как раз к 18:00 еда станет горячей.

Технологии развиваются, функции и возможности печей расширяются. Наличие в модели полного функционала необязательно. Просто определите для себя наиболее важные и ищите печи, которые ими оснащены.

Рейтинг микроволновых печей

Представленные ниже модели собирают хорошие отзывы покупателей. Это вовсе не значит, что они технологичные и многофункциональные, это просто хорошие и надежные СВЧ-печи.

Samsung ME83KRW-1 стоимость 6000 рублей - простая и качественная печь с камерой объемом 23 литра.

Она получила биокерамическое внутреннее покрытие, оснащено сенсорным управлением, а ее мощность составляет 800 Вт. Здесь нет конвекции, нижнего и верхнего грилей, зато есть автоматическая разморозка и приготовление блюд, система распределения волн прилагается. Судя по отзывам, данная модель исключительно качественная, хорошо собрана, бесшумная и эффективная в работе, что позволяет включить ее в ТОП лучших микроволновых печей.

Horizont 20MW700-1378B - одна из самых дешевых моделей на рынке, которая обойдется в 3000–3500 рублей.

Устройство получило поворотные переключатели (механическое управление), а ее мощность достигает 700 Вт. Работает всего в двух режимах - разогрев и размораживание, отличается простотой и надежностью в работе, отчего и стала популярной и востребованной. Единственный недостаток - низкая скорость нагрева, но это свойственно моделям с мощностью 700 Вт.

Она заслуженно относится к лучшим встраиваемым моделям, получила эмалированное внутренне покрытие и гриль (редкое сочетание), который может работать совместно с микроволнами для приготовления пищи, конвекция отсутствует. В печи реализовано электронное управление с сенсорными переключателями, есть режим размораживания и приготовления, подсветка камеры, защита от детей, а в комплект входит даже решетка для гриля. К возможным недостаткам можно отнести низкую мощность (700 Вт), сложность встраивания в кухонный гарнитур, средний рабочий объем.

Заключение

Невозможно точно сказать, какая микроволновая печь лучше, так как сегодня рынок обширен, а новые модели появляются каждый месяц. Актуальные устройства сегодня уже завтра могут стать устаревшими из-за стремительного развития технологий. Пока что на рынке нет микроволновых печей со встроенной функцией пароварки, но исключать появление таких моделей нельзя. То же касается и остальных возможностей.

При выборе печи обязательно учитывайте наиболее важные критерии в первую очередь и смотрите на качество. Лучше подобрать надежную модель без люфтов от известного бренда, чем некачественную, но многофункциональную микроволновку от неизвестного китайского производителя.

Видео по теме

Популярность использования СВЧ-печей уже давно не требует особого подтверждения. Этому способствуют небольшие габариты агрегата, его простота, удобство и функциональность. Ежегодно, а скорее даже ежемесячно на рынок поступают все новые и новые модели от различных производителей. Чтобы разобраться в этом многообразии предлагаем вашему вниманию лучшие микроволновые печи по рейтингу пользователей 2019 года. Каждый уважающий себя производитель старается представить на рынок агрегаты с разнообразным набором функций в различном ценовом диапазоне. Поэтому для удобства мы постараемся разделить наш рейтинг микроволновых печей на три части.

Из чего выбирать

Прежде чем начинать выбор микроволновой печи, стоит определиться каким именно набором функций должна обладать кухонная помощница. Микроволновая печь может быть трех типов:

• Соло . То есть такая, в которой присутствуют только СВЧ-волны;
• СВЧ + гриль . Кроме волн, в ней также имеется ТЭН или кварцевый элемент, позволяющий зажарить продукт до румяной корочки.
• СВЧ + гриль + конвекция. Тут дополнительно к вышеупомянутым элементам добавляется принудительный обдув продукта горячим воздухом. То есть микроволновка может работать по принципу духового шкафа.

Первый вариант подойдет тем, кто предполагает использовать агрегат только для подогрева или разморозки продуктов. При желании в ней можно также что-либо отварить или стушить. Это самые простые и недорогие СВЧ-печки.

Если вы любите жареную курочку, лучше выбирать модели, имеющие гриль. Эта функция позволит вам пожарить рыбу, мясо, приготовить пиццу и другие «вкусности» максимально быстро и просто.

Микроволновая печь третьего типа дополнительно имеет функцию принудительного распределения тепла внутри камеры. Это оптимальный вариант для тех, кто планирует использовать агрегат для приготовления пирожков и булочек, выпечки хлеба.

Как видите, все зависит от того, что вы хотите получить в итоге. Поэтому задумываясь о том, на какую микроволновку стоит потратить деньги, прежде всего стоит определиться с приоритетным направлением ее использования.

Все микроволновки по функциональности делятся на 3 группы: стандартные СВЧ - соло,с грилем, с грилем и конвекцией. Последние в разы дороже. Их цена часто ставит в ступор потенциального покупателя, который искренне не может понять за что отдавать такие деньги. Чем же они отличаются и что могут предложить дополнительно? Я разобрался во всех нюансах, изучил мнение пользователей, экспертов и составил рейтинг лучших микроволновых печей 2019 года для того чтобы вы смогли сделать правильный выбор.

ТОП 7 микроволновок СОЛО

Микроволновка СОЛО – простое устройство без дополнительных опций предназначенное для разморозки, разогрева продуктов и приготовления нехитрых блюд. Основным преимуществом таких микроволновок является невысокая стоимость и надёжность.

Средний ценник для такой техники находится в пределах 5 000 рублей, но есть модели и подороже. Имеют ли они какие то явные преимущества? Давайте разберёмся.

BBK 17MWS-782M/B

Простая печь без лишних функций, выполненная из пластика чёрного цвета, стоимостью 3 500 рублей. Мощность 700 Вт. Объём камеры – 17 литров. Его хватает на 1-2 человек. Внутри камера покрыта эмалью – неидеальное покрытие, но используется во всех бюджетных СВЧ. Есть внутреннее освещение. Максимальное время работы 30 минут. 6 режимов мощности работы, чаще всего используется средний и разморозка. Управление механическое – 2 поворотных рычага (для выбора мощности и времени работы). При окончании работы микроволновка издаёт сигнал.

• Цена;
• Габариты 446*245*329;
• Надёжность;
• Простота управления;
• Освещение камеры;

• Неудобное расположение ручки дверцы сверху;
• Шум во время работы;
• Покрытие камеры – белая эмаль;
• сушит продукты.

BBK 17MWS-782M/B предназначена скорее для подогрева пищи, чем для её приготовления. Об этом говорит низкая мощность и небольшой объём камеры. Подойдёт для одиноких людей или семьи из 2-х человек. Неплохой вариант для небольшого офиса или дачи. Актуальна для маленьких кухонь.

Модель от белорусского производителя отличается от BBK 17MWS-782M/B белым цветом. Габариты практически идентичные. Цена 3 800 рублей. Управление – механическое. Режимов работы – 5. Объём камеры 20 литров. Внутреннее покрытие – эмаль. Мощность 700 Вт. Из функциональных отличий от BBK 17MWS-782M/B можно выделить размораживание по времени и по весу. На практике зачастую это оказывается бесполезным, но тем не менее такая опция реализована.

• Цена;
• Объём камеры;
• Надёжность;
• Простота управления;
• Удобное открывание дверцы (кнопка на корпусе).

• Покрытие камеры – эмаль;
• Короткий кабель питания;
• Слишком затемнённое стекло дверцы;
• Шумная работа.

Horizont 20MW700-1378B – это вариант для офиса, дачи, где готовить еду нет времени, необходимо просто разогревать готовую. Объём по сравнению с BBK 17MWS-782M/B увеличен на 3 л, но его всё ещё будет недостаточно для больших семей. Разница в цене всего 300 рублей, на мой взгляд оправдана более приятным дизайном и удобным открыванием дверцы. Впрочем эти преимущества незначительны, не влияют на качество работы печи, поэтому можно смело экономить и покупать более дешёвую BBK 17MWS-782M/B, если вас не смущает её чёрный цвет.

Печь итальянского бренда, произведённая в Китае. Стоит 4 000 рублей. По функционалу, от предыдущих моделей рейтинга не отличается абсолютно. Можно отметить приятные мелочи в дизайне – более обтекаемая форма и поворотные рычаги визуально красивее. В остальном это точно такая же печь, предназначенная в основном для разогрева, как Horizont 20MW700-1378B.

• Габариты;
• Надёжность;
• Простота управления;
• Освещение камеры;
• Звуковой сигнал по окончании работы.

• Покрытие камеры – эмаль;
• Шумная работа;
• Тяжело открывается дверца.

Candy CMW 2070 M – неплохая печь, уверенно выполняющая свои функции. Если вам важны нюансы в дизайне, то вы не пожалеете о её покупке. Если же вы не ценитель особых форм, то можно сэкономить и приобрести Horizont 20MW700-1378B. Экономия составит 200 рублей.

BBK 20MWS-728S/W

Простая микроволновка от китайцев за 4 650 рублей. Привлекает внимание сенсорным управлением, защитой от детей, отложенным стартом, наличием LED дисплея и 9 автоматическими режимами работы. Для каждого продукта микроволновка определит необходимое время приготовления и мощность микроволн. Достаточно выбрать программу и задать вес продукта с помощью цифровых кнопок. Для подогрева предусмотрена функция “быстрый старт”. Нажатие этой кнопки добавляет 30 секунд работы при максимальной мощности микроволн. Также заслуживает внимание опция “программирование приготовления”. Пользователь может поэтапно задать микроволновке несколько задач. Например, после окончания разморозки продукта, печка приступит к приготовлению блюда, если хозяин “попросит её об этом. Объём камеры 20 литров. Внутреннее покрытие – эмаль. Мощность – 700 Вт.

• Габариты;
• Автоматические программы управления;
• программирование приготовления;
• Удобное сенсорное управление;
• Освещение камеры;
• Звуковой сигнал по окончании работы;
• Таймер отсрочки;
• Блокировка двери;
• LED дисплей;
• Часы в режиме ожидания.

• Покрытие камеры – эмаль;
• Шумная работа;
• Кнопка открытия дверцы тугая;
• Короткий шнур питания.

9 автоматических программ приготовления это хорошо, но как показывает практика большинство хозяек ими не пользуются, а задают время приготовления и мощность микроволн самостоятельно, считая этот подход более надёжным. Есть ещё и такие, кто использует микроволновку только для разогрева Если вы относитесь к последним, то такая микроволновка вам не нужна. Обратите внимание на более простую Horizont 20MW700-1378B, чтобы сэкономить почти 1000 рублей. В целом BBK 20MWS-728S/W – достойный вариант для 1-2 человек, способный не только греть, но и готовить.

REDMOND – китайский производитель кухонной технику которую считают оптимальной по соотношению цена/качество. Тем не менее REDMOND RM-2002D выходит за обозначенную среднюю ценовую грань, стоит 5 650 рублей. Печка имеет LED дисплей, который в режиме ожидания работает, как часы. Объём камеры 20 литров. Покрытие полимерное. Подсветка камеры есть. Управление – кнопочное с поворотной ручкой. Мощность 700 Вт. Автоматических программ приготовления нет. Ввиду этого стоимость, мне кажется неоправданной. С точки зрения дизайна эта микроволновка выглядит престижно, выполнена из пластика с напылением под металл.

• Полимерное покрытие камеры;
• Компактность;
• дизайн;
• Простое управление;
• функция поэтапного приготовления;
• Книга рецептов в комплекте;
• Блокировка от детей;
• Часы в режиме ожидания.

• Цена;
• Нет автоматических программ приготовления;
• Шумная работа;
• Кнопка открытия дверцы тугая;
• Короткий шнур питания;
• Яркая красная индикация дисплея.

REDMOND RM-2002D – простая и надёжная микроволновка, но её функционал не оправдывает цену. BBK 20MWS-728S/W имеет автоматические программы приготовления, управляется сенсорами и стоит дешевле на 1 000 рублей. Я уже молчу про Horizont 20MW700-1378B, которая выполнит те же функции, за исключением поэтапного приготовления, всего за 3 800 рублей – экономия почти 2 000 рублей.

Экстравагантно чёрная микроволновка от известного бренда. Стоит 6 000 рублей. Объём камеры 20 литров. Покрытие антибактериальное, легко моется Мощность 700 Вт. Количество программ – 32. Они разбиты по блокам: восточный повар, итальянский повар, французский повар, русский повар. Разобраться с ними без инструкции сложно. В помощь пользователю внутри печки, на верхней рамке к которой прилегает дверца, имеется расшифровка программ. Со временем вырабатывается привычка, но управление печкой простым назвать нельзя. С размораживанием тоже не всё просто. Имеется 4 программы для разморозки мяса, рыбы, птицы, хлеба + возможность ручной настройки. Для простого подогрева есть быстрый старт и кнопки добавления времени (10 секунд, 1 минута и 10 минут) – в этом плане всё очень удобно. Особенность модели – равномерное размораживание и разогрев блюд, благодаря технологии i-Wave. Есть функция экономии электроэнергии. В режиме ожидание она уменьшает яркость дисплея и освещения камеры. Существенной экономии от этого вы вряд ли добьетесь, опция скорее маркетинговая, как говорится мелочь, а приятно.

• плюсы
• Компактность;
• дизайн;
• большой выбор автоматических программ;
• Часы в режиме ожидания;
• Технология i-Wave;
• Внутреннее покрытие EasyClean;
• Замок от детей.

• Цена;
• Глянцевая поверхность корпуса (остаются следы);
• Короткий шнур питания;
• Сложное управление;
• Расположение вентиляционной решётки справа(нет возможности поставить печь плотно к стене).

LG MS-2042DB, в отличие от печей стоимостью до 4 000 рублей умеет готовить 32 блюда. Делает это долго и не всегда качественно (не хватает мощности). Если вы намерены пользоваться печкой для приготовления блюд, то это неплохой, относительно недорогой вариант. Если печь будет служить лишь для разогрева и размораживания, то рекомендую Horizont 20MW700-1378B (экономия 2 200 рублей) Также, если хотите более дешёвую печь для готовки, обратите внимание на BBK 20MWS-728S/W.

Отличается от предыдущих моделей в рейтинге 23 – литровой камерой и мощностью 800Вт. Это уже позволяет рассматривать её, как вариант для приготовления пищи на 2-3 человек. Всё необходимое для этого в печке имеется – автоматические программы приготовления + ручные настройки, биокерамическое покрытие камеры (устойчиво к коррозии, легко моется) и опция “удаление запахов”. Управление довольно простое – механические кнопки + LED дисплей. Габариты 489x275x344, что практически сопоставимо с 20 -литровыми моделями. Цвет белый, дизайн классический. Изюминка – лишь дисплей с голубой подсветкой расположенный слева от кнопок. При закрытой двери, складывается ощущение, что он встроен непосредственно в неё.

• Компактность;
• Объём;
• Мощность;
• интересное расположение и подсветка дисплея;
• Биокерамическое покрытие камеры;
• Защита от детей;
• Удаление запахов;
• Возможность отключить звуковое сопровождение.

• Короткий шнур питания;
• Требуется время привыкнуть к использованию автоматических программ.

Стоимость 7 000 рублей может показаться неоправданной, но производитель даёт гарантию 10 лет на покрытие камеры + год на само устройство, объём печки существенно расширяет сферу её применения, позволяет готовить блюда для всей семьи. На мой взгляд вполне рационально потратится на перспективу. Но если хотите экономить, можно рассмотреть 20-литровые LG MS-2042DB и BBK 20MWS-728S/W. Во втором случае экономия окажется существенной.

ТОП 4 микроволновки СОЛО+гриль

Гриль – это дополнительный ТЭН, который позволяет жарить продукты в микроволновке и ускорить процесс приготовления пищи. Установка дополнительного оборудования ложится в стоимость техники, поэтому печи с грилем дороже. Впрочем, разница в цене с СОЛО печами может быть минимальной, а бюджетные печи с грилем, могут стоить даже дешевле моделей топовых производителей, без него. Средний ценник на микроволновую печь с грилем – 7 000 рублей. Если вы собираетесь готовить в микроволновке, то переплата, в данном случае оправдана.

BBK 23MWG-850T/B-M

Одна из самых доступных печей с грилем. Её стоимость сопоставима со средней ценой печи без гриля. Объём камеры 23 литра. Покрытие – эмаль. Управление – электронное (кнопки). Особенность модели – зеркальная передняя панель, смотрится микроволновка дороже, чем стоит. Имеется LED дисплей. Можно использовать микроволны и гриль отдельно, или вместе. Потребление электроэнергии в комбинированном режиме – 1 250 Вт. Большой расход компенсируется скоростью приготовления и разогрева, поэтому существенного увеличения счетов за электроэнергию вы не заметите. Имеются автоматические программы приготовления популярных блюд, защита от детей, возможность поэтапного приготовления.

• Цена;
• Компактность;
• Дизайн;
• Объём;
• Мощность;
• Гриль;
• Простота управления;
• Защита от детей.

• Короткий шнур питания;
• Требуется время привыкнуть к использованию автоматических программ;
• Покрытие камеры – эмаль;
• Шумная работа;
• Кнопки люфтят;
• Нет резиновых наконечников на ножках (печка скользит по поверхности);
• Дисплей расположен за зеркальной дверцей, отображения на нём во время работы плохо видны;
• Разогревает долго, по сравнению с более дорогими моделями.

Вышеперечисленные недостатки, учитывая стоимость печи можно простить. Ожидать от неё скорости разогрева аналогичной Samsung GE83XR в два раза дороже, даже не стоило. Проблема со скользящими ножками решается двусторонним скотчем или резиновыми накладками/ковриком. Остальные недостатки – субъективны. Стоимость в 5 600 рублей эта модель оправдывает, поэтому, если хотите купить максимально бюджетную печь с грилем – рекомендую именно её.

Микроволновая печь с грилем от известного производителя всего за 7 200 рублей. Стильный дизайн, сплошное застекление дверцы + стальная ручка. Объём камеры – 20 литров. Покрытие эмаль. Управление электронное – кнопки + поворотный рычаг. Автоменю, достаточно просто ввести тип и вес продукта, и печь автоматически выберет оптимальный режим работы. При частом приготовлении одного блюда, можно запрограммировать параметры и включать режим одной кнопкой.

плюсы

• Низкий уровень шума;
• Компактность;
• Дизайн;
• Мощность;
• Блокировка от детей;
• Блокировка работы при открытой двери

• Объём;
• Короткий шнур питания;
• Неудобное управление, режимы под кодами, разобраться с которыми без инструкции нереально;
• Покрытие камеры – эмаль.

Объёма Gorenje MMO20DGEII может оказаться недостаточно для семьи из 2-3 человек. Поэтому если микроволновка – основной прибор для приготовления, то советую обратить внимание на BBK 23MWG-850T/B-M или Samsung GE83XR. Если кроме микроволновки используется мультиварка, духовка и прочие кухонные помощницы, либо печка берётся на 1-2 человек, в основном для разогрева и разморозки, то можете смело брать Gorenje MMO20DGEII, техника этого производителя заслужила доверие миллионов потребителей.

Микроволновка полезным объёмом 23 литра со смелым инновационным дизайном. Чёрный цвет и практически полностью (за исключением панели управления) зеркальная передняя часть. Внутри покрыта биокерамикой – надёжно, просто в обслуживании. Гриль кварцевый. Мощность 1100 Вт. Общая мощность работы устройства – 1300 Вт. Управление -механические кнопки. 5 автоматических программ приготовления. Имеются быстрая разморозка, быстрый старт и поэтапное приготовление. Актуальная цена 9500 рублей.

плюсы

• Низкий уровень шума;
• Компактность;
• Дизайн;
• Блокировка от детей.
• Биокерамическое покрытие камеры.

• мало автоматических программ;
• Короткий шнур питания;
• трудно поддерживать чистоту зеркальной поверхности;
• нет ручки на дверце;
• надписи на панели управления быстро стираются.

Samsung GE83XR – хорошая, но дорогая печка. BBK 23MWG-850T/B-M отстаёт в скорости нагрева и приготовления блюд, но с точки зрения функционала и даже дизайна похожа на рассматриваемую модель от Samsung, а стоит на 4 000 рублей дешевле. GE83XR – тот случай, когда бренд обходится нам очень дорого.

Модель с изысканным минималистичным дизайном чёрного цвета. Стекло дверцы выполнено по уникальной технологии – при включении освещения в камере оно становится полностью прозрачным. От предыдущих участников рейтинга отличается камерой объёмом 25 литров и отсутствием поворотного стола в ней, что делает работу гораздо тише и позволяет готовить несколько блюд одновременно. Этому способствует технология Flat Bed – излучатель микроволн расположен снизу, а сверху вращается специальный распределитель, распространяющий СВЧ лучи по всей площади камеры. Управление – сенсорное + поворотная ручка. Имеется 9 предустановленных программ приготовления, в том числе поп-корн, и 4 программы разморозки. Есть опция самоочистки паром, достаточно поместить в камеру стакан с водой, запустить процесс очистки и по окончании протереть камеру мягкой тканью. Актуальная цена 12 000 рублей

• Дизайн;
• Объём 25 литров;
• Энергоэффективный кварцевый гриль;
• Отсутствие поворотного стола;
• Низкий уровень шума;
• Самоочистка;
• Блокировка от детей.

• Качество дисплея, подсветка тусклая, цифры мелкие;
• Качество сборки панели управления;
• нет прорезиненных ножек – скользит по поверхности.

Отличный выбор для семьи из 3-4 человек, но не дешевая. Впрочем качество и функционал цену в 12 000 рублей оправдывают. Для 1-3 человек, вполне хватит объёма 23 литра, поэтому можно смело экономить и приобретать BBK 23MWG-850T/B-M.

ТОП 4 микроволновки СОЛО+гриль+конвекция

Такие микроволновки имеют более сложную конструкцию. Помимо нагревателя гриля они имеют ещё и встроенный тепловой вентилятор, который обеспечивает циркуляцию нагретого воздуха – достойная замена классическому духовому шкафу. Процесс готовки занимает меньше времени, а блюда получаются вкуснее – равномерно пропекаются и прожариваются. Чем же ещё хороши микроволновки с грилем и конвекцией? Стоит ли переплачивать за конвекцию слишком много, или можно купить бюджетный вариант по цене сопоставимый с хорошей печкой без конвектора? Давайте разбираться.

BBK 23MWC-982S/SB-M

Микроволновая печь с грилем и конвекцией всего за 7 300 рублей. Компактна, как для 23-литровой микроволновки с конвекцией (483*281*390). Стильная, корпус выполнен в серебристом цвете, а передняя панель вместе с дверцей – полностью чёрное стекло. Мощная – 900Вт микроволны и 1400Вт общая мощность. Проста в уходе – есть функции очистки паром и удаление запахов. Управление электронное. Кнопок и программ, много, но управлять оказывается довольно просто. Есть быстрый разогрев с возможностью точного выставления времени до 1 секунды. Разогрев происходит в несколько раз быстрее чем в обычной микроволновке. Для регулировки мощности нагрева с целью экономии электроэнергии есть 11 режимов работы микроволн. Возможно поэтапное приготовление. Встроена функция защиты от детей.

плюсы

• Цена;
• Габариты;
• Дизайн;
• Простое, интуитивно понятное управление;
• Удаление запахов;
• Очистка паром;
• Защита от детей.

• Шумная работа;
• Покрытие камеры – эмаль;
• Короткий шнур питания;
• Высокое энергопотребление;
• Нет возможности внесения своих рецептов в память;
• механические кнопки плохо нажимаются;
• конвекция+микроволны работает некорректно для выпечки, она плохо пропекается внутри;
• Часы только в 12-ти часовом формате.

BBK 23MWC-982S/SB-M имеет достаточно много существенных недостатков, но цена их полностью компенсирует. С основной функцией – разогрев и приготовление блюд микроволновка справляется. Сложности могут возникнуть при выпечке, в случае с тяжёлым, плохо вымешанным тестом. Если ищете идеальную печь с конвекцией и грилем обратите внимание на Hotpoint-Ariston MWHA 27343 B, но будьте готовы заплатить вдвое больше.

Большая печь для большой семьи. Объём этой микроволновки составляет 28 литров. Габариты соответствуют (517*310*474). Покрытие камеры – биокерамика. Стиль исполнения корпуса – классический сдержанный, цвет белый, дверь – тёмное стекло. Особенность комплектации – 2 подставки, позволяющие разогревать и готовить сразу несколько блюд. Управление сенсорное. Есть режим “русский повар” с большим количеством авторецептов и функция “Здоровое питание” с 15 авторецептами. Из особенных функций следует отметить возможность приготовления йогурта. Есть быстрый старт. Можно нагреть блюдо в большой посуде, предварительно выключив вращение подноса. При этом эффективность работы снизиться, времени на нагрев понадобится больше. Из дополнительных возможностей есть блокировка от детей, отключение звука и ECO режим – отключение дисплея в режиме ожидания для экономии электроэнергии. Мне, на фоне энергопотребления печки, экономия на выключении дисплея кажется сомнительной. Ухаживать за техникой просто – есть функция очистки паром и устранение запахов. Актуальная цена 11 000 рублей.

• Цена;
• Объём;
• Покрытие камеры -биокерамика;
• Качественная сборка;
• Сенсорное управление;
• Строгий классический дизайн;
• Красивая подсветка LED дисплея;
• Быстрый нагрев и приготовление блюд;
• Большое количество авторецептов;
• двухэтажная подставка;
• Удаление запахов;
• Очистка паром;
• Защита от детей.

• Высокое энергопотребление;
• Время приготовления в режиме гриль + конвекция значительно увеличивается;
• Короткий шнур питания;
• проблемы с выпечкой – долго и не всегда удачно;
• Сложно установить время приготовления.

Объём печки 28 литров окажется достаточным для большой семьи, огромный выбор автоматических программ, позволит приготовить самые разные блюда, а вот с ручным управлением можно и ошибиться. Пользователи жалуются на сложность управления, долгую разморозку и увеличение времени приготовления при включении конвекции. В общем, Samsung MC28H5013AW – печка для продвинутых пользователей, готовых работать с автоматическими программами и подстраиваться под них. Тем кто привык всё контролировать самостоятельно подойдут печки попроще, например BBK 23MWC-982S/SB-M.

25-литровая печка с грилем и конвекцией выполненная в чёрном цвете. Материал камеры – эмалированная сталь. Управление – сенсорные кнопки. Количество автоматических программ 18, включая приготовление на пару. Есть быстрый старт. Время затраченное на приготовление и нагрев в этой печке сокращается, благодаря технологии двойного излучения. Автоочистка и удаление запахов есть. Защита от детей имеется. Актуальная цена 15 000 рублей.

• дизайн;
• быстрое приготовление и разогрев блюд;
• Расширенный комплект поставки – 2 решётки гриля, Тарелка Crisp и ёмкость для приготовления на пару;
• Сенсорное удобное управление;
• Возможность приготовления на пару;
• Удаление запахов;
• Очистка паром.

• Цена;
• габариты;
• Мощность 1900 Вт.

Hotpoint-Ariston MWHA 27343 B может запросто заменить на кухне печку, духовку и мультиварку. В виду этого выявленные недостатки считаю незначительными, ведь по сути вы покупаете 3 прибора по цене всего 15 000 рублей, разместить один прибор вместо трёх намного проще, ну и электроэнергии 3 устройства точно используют больше. В общем если вы только обустраиваете свою кухню рекомендую купить эту универсальную печь. Если же у вас уже есть духовка или мультиварка, то можно выбрать печь с конвекцией и подешевле, например BBK 23MWC-982S/SB-M. А вообще, при наличии духовки, рекомендую точно определиться нужна ли вам конвекция в микроволновке и в случае отрицательного ответа обратить внимание на печь этого же производителя без конвекции – MWHA 2622 MB.

Panasonic NN-CS894B – это больше чем микроволновая печка. Сочетает функции полноценного духового шкафа, микроволновки и пароварки. Рабочий объём составляет 32 литра. Благодаря отсутствию поворотного стола в неё можно поместить практически любую посуду. В комплекте есть 3 противня, включая стеклянный, позволяющие готовить одновременно 3 блюда+ специальная подставка для приготовления на пару. Печка очень экономная. Несмотря на внушительную мощность, порядка 2 кВт, она экономит энергию путём подогрева именно той области где готовится пища + чётко определяет оптимальную температуру готовки в зависимости от типа и веса продукции. Секрет в инфракрасном датчике, который регулирует температуру готовящегося блюда в реальном времени. Большой диапазон регулировки мощности (40 уровней) также поможет экономить энергию. В помощь хозяйке 48 автоматических программ приготовления. Также быстро и экономно печка разморозит продукты (инверторная разморозка), не повреждая их структуру. Есть очистка паром и защита от детей. Управление сенсорное и сперва может показаться крайне сложным. Кнопки расположены непосредственно на двери, которая открывается вниз, в отличии от всех других моделей рейтинга. Они не имеют никаких надписей, обозначены символами. Разобраться со всем этим помогает большой дисплей, где довольно крупными буквами отображается выбранный режим и регулируемые параметры. В комплекте поставляется книга рецептов. С точки зрения дизайна печка больше напоминает духовой шкаф. Габариты 390x490x440 см. Сказать что она огромная, учитывая объём камеры, нельзя, но место на кухне ей следует подыскать заранее. Актуальная цена 47 500 рублей

• дизайн;
• многофункциональность;
• Комплект поставки;
• Книга рецептов;
• Экономия энергии при большой мощности;
• Инверторная разморозка;
• Приготовление нескольких блюд одновременно;
• Приготовление на пару;
• Очистка паром;
• Удаление запахов;
• большой дисплей;
• практически бесшумная работа;

• Цена;
• Сенсорные кнопки не подсвечиваются и не обозначены текстом (только символы);
• Маленькие углы обзора дисплея;
• Неравномерная конвекция, сильно жарит дальний правый угол (отзыв пользователя);
• Дисплей через некоторое время отключается. чтобы включить таймер, нужно сначала открыть дверцу духовки.
• Нет быстрого старта
• Стекло на дне камеры может треснуть

Panasonic NN-CS894B печка предназначенная именно для приготовления пищи. Если вы намерены чаще использовать технику для разогрева – то это не ваш вариант. Цена кажется неоправданно завышенной, ведь Samsung MC28H5013AW, которая стоит в четыре раза дешевле по функционалу практически не уступает, правда имеет меньший объём и более скромную комплектацию. Однозначно рекомендовать эту печь не могу. Но то, что она отличается от всех по форме и технической начинке – это интересно, поэтому если вы можете себе позволить потратить на микроволновку почти 50 тысяч рублей, не отказывайте себе в удовольствии. Если ваш бюджет ограничен, или вам не нужна печь такого большого объёма, присмотритесь к Hotpoint-Ariston MWHA 27343 B или Samsung MC28H5013AW.

Как именно работает микроволновая печь? Что заставляет нагреваться еду, воду и другие вещества, в то время как воздух или стекло в микроволновке почти не нагреваются? Как правильно обращаться с микроволновкой, чтобы не испортить ее саму и приготавливаемое блюдо? Ответы на эти вопросы вы найдете в нашей статье!

Принцип работы микроволновки

Правильное полное название микроволновки – печь с токами сверхвысокой частоты (СВЧ). Внутри нее (за приборной панелью) есть специальное устройство для излучения радиоволн – магнетрон, что можно увидеть из схемы:

Когда работает магнетрон, выделяемые им электромагнитные колебания определенной частоты заставляют дипольные молекулы внутри печи колебаться с той же частотой. Самой распространенной в природе дипольной молекулой является молекула воды (в продуктах – еще жиры и сахара). На молекулярном уровне высокая частота колебаний превращается в повышение температуры, поэтому любые продукты с высоким содержанием воды быстро разогреваются. Если же молекул воды внутри продуктов (или материалов) очень мало или нет совсем, нагрев почти не происходит.

Глубина проникновения микроволн небольшая – 2-3 сантиметра, однако поверхность приготовляемого блюда СВЧ-волны пронзают легко, а в глубине они встречают сопротивление молекул воды, поэтому продукт фактически прогревается изнутри.

Любые токопроводящие материалы внутри микроволновки нагреваются. Разная способность проводить ток в нашем случае обозначает разную скорость нагревания.

Чтобы нагрев продуктов происходил равномерно, используется несколько подходов:

• Диск из жаропрочного стекла в нижней части СВЧ-печи . Он вращается вместе с блюдом, подставляя под излучение магнетрона все его стороны.
• Микроволны . Они подаются по специальному волноводу (широкой трубке) от магнетрона на вращающийся отражатель, расположенный обычно в верхней части СВЧ-печи. В таких микроволновках можно разогревать неподвижные блюда большого размера и веса.

Еще бывают так называемые инверторные СВЧ-печи. Они отличаются от обычных моделей тем, что магнетрон работает непрерывно, но со снижением потребляемой мощности. Это достигается за счет использования в печи так называемого инвертора (преобразователя постоянного тока в переменный) вместо традиционного трансформатора.

В инверторных печах лучше сохраняются витамины, и меньше разрушается структура поверхности блюда, но принципиальной разницы нет.

Во многих моделях микроволновок магнетрон закрыт специальной полупрозрачной пластинкой. Она прозрачна для СВЧ-лучей, но не позволяет пару, брызгам жира и прочим посторонним веществам попадать внутрь микроволновки через отверстие в экранировании. Не вынимайте эту пластину, а если это требуется для чистки от жира, то после полного высыхания обязательно верните на место.

Всё о чистке микроволновой печи ищите в этой статье: .

Несмотря на распространенное мнение, СВЧ-излучение не убивает микробы. По крайней мере, научно это не доказано. С другой стороны, комплексное воздействие высокой температуры и микроволн на молекулы воды внутри бактерий и вирусов в течение нескольких минут уменьшает их количество многократно, а с теми, что остались, ваша иммунная система справляется самостоятельно.

Частота работы микроволновки

Большинство магнетронов излучает волны на частоте 2450 МГц (мегагерц, или миллионов колебаний в секунду). Это волны дециметровой длины (длиной в 12,25 см). Некоторые промышленные установки, например в США, работают с частотой 915 МГц. Вынужденные колебания молекул воды не являются резонансными колебаниями, так как для них резонансная частота на порядок выше – 22,24 ГГц (гигагерц, или миллиардов колебаний в секунду).

Бояться вредного излучения от микроволновки не надо. Первый массовый выпуск микроволновок был произведен в Японии фирмой «Sharp» в 1962 г. С тех пор прошло очень много лет, десятки миллионов японцев десятилетиями разогревают еду в СВЧ-печах и при этом средняя продолжительность жизни японцев является предметов зависти всего мира.

На дистанции в полметра от СВЧ-печи воздействие микроволн ослабевает в 100 раз, поэтому при опасении получить облучение достаточно держаться от микроволновки на расстоянии вытянутой руки.

Больше информации о влиянии микроволновой печи на человека вы можете найти . Только научные факты!

Как работает гриль в микроволновке?

Гриль позволяет вам жарить продукты в СВЧ-печи с помощью обычного жара, а не микроволн. Именно она делает на блюдах аппетитную корочку, которая при обычной СВЧ-обработке не появляется.

Спираль гриля находится в верхней части печи и бывают двух видов:

• ТЭНы (теплоэлектронагреватели). ТЭН – это металлическая трубка, внутри которой находится тонкая спираль из сплава никеля и хрома. Через спираль проходит ток, и она нагревается.
• Кварцевые . Кварцевый гриль – это тоже ТЭН, только вместо металлической трубки – стеклянная оболочка, между спиралью и трубкой – изолирующий кварцевый песок.

Обычные металлические ТЭНы часто можно регулировать – перемещать к задней стенке или опускать, зато стеклянную поверхность кварцевого гриля легче чистить (жир и нагар не въедается в стекло так, как в металл).

Бывают конструкции СВЧ-печей с грилем и конвекцией. Конвекция – это просто обдув горячим воздухом вашего блюда во время приготовления. Для такого обдува в микроволновке устанавливают вентилятор, сдувающий разогретый воздух от спирали гриля в сторону блюда.

Большинство моделей микроволновок позволяют одновременно использовать и ТЭН, и СВЧ. Однако имейте в виду, что такая комбинация может сильно нагревать розетку и провода в вашем помещении.

Читайте в следующей статье о принципах выбора микроволновой печи под свои запросы: .

Инструкция по работе с микроволновой печью

Чтобы правильно обращаться со своей микроволновой, нужно внимательно подходить ко всем пунктам – начиная с выбора посуды и заканчивая правильным выключением после применения.

Какую посуду использовать?

Лучший материал для разогрева в микроволновке – жаропрочная стеклянная посуда. Также хорошо подходят фарфор и другие керамические изделия, бумага (картон). Сквозь них микроволны проходят очень легко и почти не нагревают их. А вот от посуды из следующих материалов надо отказаться:

• Пластика . Хорошо пропускает СВЧ-излучение, но из-за токсичных компонентов при изготовлении (например, пенополистирол) может представлять опасность для вашего здоровья.
• Металла. Они проводят электрический ток, не пропуская микроволны. Так что приготовить или просто разогреть блюдо в алюминиевой кастрюле или чугунном горшке не получится. Металл просто не пропустит электромагнитные волны к продуктам, и они останутся холодными. Сам металл при этом, конечно, нагреется, и от его тепла могут нагреться и продукты. Но это может привести к поломке СВЧ-печи, да и ждать приготовления блюда придется долго. Инструкцию по ремонту микроволновых печей читайте .

Некоторые материалы могут содержать металлы, и об этом заранее бывает трудно догадаться. Например, это хрусталь. Так стоит внимательно на ярлыке прочитать, какие материалы использовались при производстве конкретной посуды.

• Меламина . Это легкий и красивый материал для посуды, похожий на фарфор, но его нельзя ставить в СВЧ-печь. Дело в том, что при нагреве он выделяет токсины, опасные для вашего здоровья.

Что касается формы посуды, то она может быть любой, но не с узким горлом, поскольку при использовании для разогрева в микроволновке она может быть опасной. Дело в том, что некоторые жидкости нагреваются до температуры кипения, но бурного перемешивания внутри объема при этом не происходит. А вот когда вы достанете такой кувшин или колбу из СВЧ-печи, жидкость мгновенно взбурлит, кипящая пена выльется из емкости, и можно получить ожог. Например, так ведут себя при некоторых условиях дистиллированная вода и некоторые очищенные масла растительного происхождения.

Правильное обращение с продуктами

Изначально стоит точно определить, что нельзя размораживать в микроволновке:

• Сливочное масло . Если его положить в микроволновку и оставить надолго, оно не просто растает, а еще и вскипит, испачкав всю печь изнутри. Так происходит потому, что внутри масла есть не только собственно масло, но и вода. Она вскипает при 100 градусах, а масло примерно при 120. Так что вода может перейти в пар еще до таяния масла, и водяной пар разнесет масло по всей печке.

Примерно то же самое может происходить с другими продуктами, которые иногда нужно растопить, например, с шоколадом, поэтому это лучше делать не в микроволновке, а на пару.

• Продукты с плотной оболочкой . Например, это яйца, помидоры, цельная печень птицы. При нагреве некоторая часть воды не просто постепенно нагревается, а сразу превращается в пар. Если греть продукты долго, то еще больше пара образуется от прямого нагрева. Этому пару некуда выйти, поэтому давление внутри емкости растет и приводит к взрыву.
• Герметично закрытую посуду . Например, консервы и бутылки. Причина та же, что и в предыдущих пунктах – высока вероятность взрыва.

• Сосиски, плотно упакованные в оболочку, перед СВЧ-разогревом обязательно нужно проткнуть вилкой, чтобы создать отверстия для выхода пара, иначе он разворотит сосиски изнутри.
• В яйцах и другие продуктах нужно разрушить все внешние и внутренние оболочки, например, сделать омлет или разрезать печень.
• Для варки яиц и других продуктов в микроволновке используются специальные кастрюльки с экранированием. В нее наливается вода, она-то и греется от СВЧ-волн, а до яиц электромагнитное излучение не доходит – их закрывает экран.
• Если в микроволновку ставится небольшое по объему блюдо, следует добавить к нему обычный стакан с водой. Так вы избежите перегрева магнетрона.
• Любые жидкие блюда в микроволновке лучше посолить заранее, а не после приготовления. Так вы сэкономите время и электроэнергию. Дело в том, что дистиллированная (несоленая) вода в микроволновке греется и закипает, но дольше, чем обычная вода.
• Очень сильно замороженный продукт (мясо, например) будет размораживаться в микроволновке довольно долго, и включать СВЧ-печь при этом нужно на минимальную мощность. Причина в том, что молекулы льда – не молекулы воды, СВЧ-волны не расшатывают их так интенсивно. Кроме того, молекулы льда образуют достаточно жесткую структуру и их не так легко «раскачать», как молекулы воды.

Сухой хлеб часто рекомендуют «размягчить» в микроволновке, но он может загореться при длительном воздействии и максимальной мощности СВЧ-излучения . Это же может произойти даже с попкорном, рассчитанным на приготовление именно в микроволновке. Следовательно, когда в микроволновую печь помещаются такие продукты, нужно быть бдительным.

Правила включения/выключения

Нельзя включать пустую микроволновку, тем более на полную мощность:

1. Внутри печи все стенки (и даже дверца) являются специальным металлизированным экраном, отражающим микроволны обратно внутрь микроволновки. Единственное место, где нет экрана – отверстие для выхода электромагнитных волн из магнетрона.
2. Когда на поддоне находятся продукты, микроволны расходуют свою энергию на нагрев этих продуктов. Если же энергию впитывать нечему, СВЧ-излучение отражается от стенок экранирующих поверхностей, при этом плотность волн возрастает все больше.
3. СВЧ-излучение попадает обратно в магнетрон, и если он состоит из металла, то просто перегреется и может выйти из строя.

Считается, что после разогрева блюда в СВЧ-печи лучше дать ему постоять 3-5 минут. Тогда успевают нейтрализоваться так называемые «свободные радикалы», то есть части молекул, распавшихся на части под воздействием микроволн.

Видео: Как работает микроволновка?

Все вышесказанное о принципе работы устройства хорошо иллюстрируется в следующем видео:

После прочтения нашей статьи вы стали намного лучше разбираться в принципе работы СВЧ-печи. Теперь вы знаете, что она может делать лучше обычной духовки и электроплитки, а что не может, и какие действия вообще недопустимы при работе с микроволновкой.

Вконтакте