Ako želite da se upoznate sa pravom poslasticom iz Švedske, pripremimo Princess tortu od badema. Njegov nevjerovatan okus i originalan dizajn nesumnjivo će izazvati najprijatnije emocije u vama.
Švedska torta princeza od badema – recept
Sastojci:
- punomasno mlijeko – 480 ml;
- mahuna vanile – 1 kom.;
- granulirani šećer - 290 g;
- žumanca - 4 kom.;
- kukuruzni skrob – 60 g;
- odabrana pileća jaja – 4 kom.;
- pšenično brašno – 320 g;
- prašak za pecivo za tijesto – 20 g;
- filtrirana voda – 160 ml;
- džem od malina bez koštica – 110 g;
- šlag - 3 šolje;
- – 620 g;
- za dekoraciju torti;
- boje za hranu.
Priprema
- Prvo pripremimo kremu za švedsku tortu. Da biste to učinili, sipajte mlijeko u šerpu, stavite mahunu vanilije i dodajte trećinu ukupne količine granuliranog šećera. Zagrijte smjesu na srednjoj vatri, često miješajući, dok ne proključa.
- Istovremeno umutite žumanca sa škrobom, a zatim u dobijenu masu od umućenih žumanaca ulijte vruće, slatko mleko od vanilije, neprestano i intenzivno mešajući sastojke pjenjačom. Ne zaboravite da izvadite mahunu vanile iz mleka.
- Podlogu od kreme vratite na šporet, stavite gorionik na najmanju vatru i zagrevajte masu, neprekidno mutite, dok se ne zgusne.
- Sada gotovu kremu prebacite u široku posudu i ostavite je na stolu da se ohladi na sobnim uslovima.
- U međuvremenu krenimo sa pripremom biskvita. Prvo prosijte brašno i pomiješajte ga sa praškom za pecivo.
- Jaja umutiti mikserom na velikoj brzini, postepeno dodavajući preostali granulirani šećer.
- Kada se svi kristali šećera otope i masa od jaja postane prozračna i pahuljasta, dodajte brašno u nju, nastavljajući intenzivno mutiti tvar.
- Na kraju mesenja u testo uliti filtriranu vodu i još malo umutiti.
- Dno i zidove okrugle posude za pečenje obložite komadima pergamenta i u nju stavite pripremljeno testo za biskvit.
- Podlogu od keksa stavite u rernu zagrejanu na 175 stepeni i ostavite četrdeset pet minuta. U uređaju za pečenje biramo gornji i donji način grijanja bez konvekcije.
- Dok se biskvit peče i hladi na stolu, pripremite marcipan. Mora biti obojen bojama u željenoj boji. U ovom slučaju, naš glavni gornji sloj će biti zelen. Napravit ćemo dekor u obliku crvene ruže i zelenih listova koji su zasićenije boje od glavne pozadine. Po želji, shema boja može se odabrati prema vašim željama ili raspoloženju. Na primjer, vrh Princess torte možete učiniti ružičastim, a rozetu bijelom, ili obrnuto. Najbolje je koristiti visokokvalitetne gel boje. Za cvijet i listove treba uštipnuti malo marcipana, a preostalu grudvicu napuniti zelenom ili drugom bojom po želji i mijesiti dok se ravnomjerno ne rasporedi. Isto radimo sa malim grudicama marcipana, pretvarajući ih iz bijele u crvene i tamnozelene.
- Prilikom ukrašavanja torte, biskvit prerežite na tri jednaka uzdužna dela, a dno premažite džemom od malina.
- Odozgo premažite malo šlaga i sve prekrijte drugim slojem biskvita. Možete koristiti gotovu pavlaku, ali je bolje da je umutite sami, dodajući šećer u prahu po ukusu.
- Sada je na redu krema pripremljena u prvoj fazi. Sve to stavite na drugi sloj torte i poravnajte.
- Ponovo dodajte šlag i prekrijte kompoziciju trećim slojem.
- Gornju tortu malo pritisnuti, ivice izgladiti špatulom, a površinu torte premazati preostalim šlagom.
- Sada je red na marcipan. Zelenu grudu za glavni premaz razvaljajte između dva lista pergament papira dok ne dobijete okrugli sloj debljine otprilike dva milimetra i prečnika oko četrdeset pet centimetara.
- Pokrijte tortu razvaljanim zelenim slojem marcipana i lagano ga pritisnite, dajući proizvodu uredan oblik.
- Rubove marcipana izrežemo odozdo, od crvenog marcipana napravimo ružu, a od tamnozelenog marcipana listove. Stavite dekor na vrh torte i po želji pospite proizvod sa malo šećera u prahu.
Ako u vašoj porodici raste mlada princeza, za njen rođendan možete pripremiti veoma ukusno devojačko jelo. Torta "Princeza" postat će najsjajniji i najsjajniji desert na svečanom stolu i poklonit će nezaboravno iskustvo slavljenici i njenim gostima. A njegov recept je vrlo jednostavan i pogodan za svaku domaćicu.
Za razliku od torte pod nazivom “Crni princ” sa kojom se “Princeza” često meša, najčešće se priprema od svetlih kora torte.
Svaki recept za ovu tortu ima nekoliko karakterističnih karakteristika:
- Za podlogu treba pripremiti biskvit.
- Za sloj se koristi puter i krema.
- Osim toga, šlag ili puter krema se također može koristiti za prekrivanje slojeva na vrhu, a džem ili konzerve se mogu koristiti za unutrašnji sloj.
- Kao što možete suditi po fotografiji, nije bitan toliko receptura torte, već njen dizajn. Kao ukras koriste se cvijeće ili figurice princeza.
- Gotovo svaka fotografija ovog deserta sugerira da je torta sigurno prekrivena slojem marcipana ili mastike.
Koje sastojke preferirate?
Tradicionalno se koristi mastika ili marcipan od zelenog badema. Međutim, to neće mnogo promijeniti recept. Ovdje sve više ovisi o ukusnim preferencijama rođendanske djevojke i koje elemente odlučite koristiti za ukrašavanje torte.
Na primjer, kako bi ukras - princeza u ružičastoj ili plavoj haljini - izgledao svijetlo, možete pomiješati marcipan s bijelom bojom ili ga učiniti obojenim, ali s blijedom nijansom. Prihvatljiva je i crna nijansa marcipana i mastike. Na ovoj pozadini sjajno će izgledati bijeli elementi, svjetlucavi nakit, kao i crna i bijela čokolada.
Za sloj možete koristiti džem ili džem. U tom slučaju, bolje je unaprijed pripremiti bobice u pekmezu: zgnječiti viljuškom ili samljeti kroz veliko sito. Na taj način će sloj biti ujednačeniji. Također možete odabrati bilo koji okus džema. Najčešće recept uključuje džem od trešanja, malina, jagoda ili ribizle.
Umjesto uobičajenog, recept može uključivati crnu kremu. Da biste to učinili, kakao prah ili tamna čokolada se miješaju u procesu kuhanja.
Recept za Princezinu tortu sa džemom od kupina
Ova torta je prozračna i veoma nježna ne samo na fotografiji, već i po ukusu, a njen recept je prilično jednostavan.
Sastojci:
- Za biskvit: brašno (60 g), jaja (4 kom.), prašak za pecivo (10 g), krompirov skrob (60 g), granulirani šećer (150 g).
- Za kremu: kukuruzni skrob (30 g), mleko (300 ml), jaja (1 kom), granulirani šećer (100 g), korica limuna (30 g).
- Za puter kremu: krema 33% masti (250 ml), želatin (10 g), granulirani šećer (50 g).
- Za sloj: džem od kupina (100 g).
- Za dekoraciju: marcipan (300 g), granulirani šećer (50 g), puter (70 g), crna, crvena i zelena boja (na oko).
Priprema:
- Za biskvit umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo i skrob. Sve izmešati i peći na 175 stepeni.
- Da napravite kremu, pomiješajte mlijeko sa šećerom i prokuhajte. Posebno umutite jaja sa škrobom. Postepeno dodajte malo ohlađeno mlijeko i dodajte limunovu koricu. Stavite na laganu vatru i kuvajte do željene gustoće uz stalno mešanje.
- Da napravite kremu od putera, potopite želatin u hladnu vodu. U međuvremenu umutiti pavlaku i šećer. Želatin otopite na laganoj vatri bez ključanja i lagano umiješajte u kremu.
- Sastavljanje torte. Biskvit prerezati poprečno na tri dijela. Donji sloj premažite džemom, pa dodajte kremu. Stavite drugi sloj i premažite ga puter kremom.
- Za ukrašavanje istucite puter i šećer i prekrijte cijeli treći sloj torte tankim slojem. Odvojite malo marcipana da od njega napravite cvijeće. Zatim pomiješajte glavni dio marcipana i crne boje i razvaljajte krug odgovarajućeg promjera na debljinu od 2 mm. Ovim krugom prekrijte tortu i ukrasite cvijećem i laticama.
Fotografije najljepših princez torti možete pronaći u opisima slastica od najboljih kuhara. Recept za svaki od njih može se malo pojednostaviti i učiniti jeftinijim, ali ne manje ukusnim. Pripremajući veliku i veoma lepu tortu za princezu, ne samo da ćete obradovati slavljenicu, već i obezbediti ukusnu hranu svim gostima.
Video recept za pravljenje Princess torte
Dječje princeze torte su savršen izbor za djevojačku zabavu. Recept za sam desert može varirati. Glavna stvar je njegov originalni dizajn. Nudimo nekoliko opcija.
Torta sa fotografijom deserta
Važno je da ga pravilno formatirate. Sama torta Princess je jednostavna za pripremu. Pogledajmo sve redom.
Prosejte dve stotine grama brašna i dve velike kašike kakao praha kroz sito. Pomiješajte sastojke. U posebnoj posudi umutiti četiri žumanca sa čašom šećera. Promiješajte ovu smjesu i stavite je u vodeno kupatilo. Zatim morate osigurati da temperatura poraste na četrdeset tri stepena. Za to je preporučljivo koristiti poseban kuhinjski aparat. Obavezno stalno miješajte pjenjačom. Zatim sklonite sa vatre. Umutite tijesto velikom brzinom dok se potpuno ne ohladi, dodajući vanilin i prstohvat soli. Trebalo bi da se poveća tri puta ili više tokom ove procedure. U nekoliko dodataka umiješati brašno i kakao. To se mora učiniti vrlo pažljivo i strogo u jednom smjeru. Testo ne bi trebalo da se sleže. Na samom kraju dodajte sto grama otopljenog putera. Pecite oko pola sata. Ohladiti i iseći na tri dela.
Krenimo sa pripremom kreme. Pomiješajte dvije stotine grama kondenzovanog mlijeka sa dvije čaše hladne pavlake. Sadržaj masti mora biti najmanje trideset pet posto. Umutiti mikserom na velikoj brzini. Krema treba da ispadne veoma lepršava. Glavna stvar je da ga ne prekidate. Sve torte premazati kremom. Sastavite desert u uredne i ujednačene slojeve.
Tortu potpuno prekrijte fondanom. Površina treba da bude veoma glatka. Koristeći mastiku u boji, napravite figure princeze. Ovo će zahtijevati mnogo vještine. Po želji, figure se mogu napraviti od obične puter kreme pomoću slastičarske šprice.
Princess Cake
Recept za desert je jednostavan. Ali rezultat je odličan i vrlo lijep.
Četiri jaja umutiti sa dve čaše kisele pavlake, istom količinom šećera i četiri veće čaše kakao praha. Da se dobro promeša. Ne gasite malu kašiku sode bikarbone sirćetom i dodajte je u testo. Dodajte tri šolje brašna i dobro izmešajte. Testo izlijte u pleh i ispecite biskvit srednje debljine. Ohladite ga i narežite na kockice. Ostavite ih po strani.
Sada krenimo sa pripremom kreme. Umutiti jedan i po litar kisele pavlake sa dvije čaše granuliranog šećera.
Počinjemo oblikovati tortu u obliku princeze.
Svaki komad biskvita stavite u kremu. Uredno ih rasporedite u obliku visokog tobogana. Prelijte preostalom kremom. Stavite u frižider da odstoji nekoliko sati.
Neposredno prije posluživanja stavite figuricu princeze na vrh. Napravite dugu haljinu od bijelog i roze fondana. Veoma lepo i originalno.
Torta sa Diznijevim princezama. Kako kuvati?
Ovo jelo je porcionirano i veoma svečano. Ali to će zahtijevati mnogo pripremnih radova.
Prvo pečemo dva kolača - jedan veći, drugi manji. Po želji možete ga napraviti od različitih tijesta i sa različitim kremama. Izrežite kolače na jednake trouglove. Umotamo ih u svečani papir za hranu. Postavljamo komade u obliku Ukrasite bajkovitim figurama. Morate ga umotati trakom za pecivo i elegantnom vrpcom. Predivan desert je spreman.
Mini torte "Za princeze"
Prvo pripremimo tijesto. Umutiti dva jaja sa pola čaše šećera dok se ne pojavi bijela pjena. Dodajte šaku grožđica i malo kandiranog voća. Dodajte pola čaše brašna i malo praška za pecivo. Podeliti testo u kalupe tako da ne dođe do ivice. Pecite muffine pola sata i ohladite.
Napravite kremu od putera, šećera, vanilina i raznih boja. Ohladite ga i prebacite u Nanesite “haljine” na kolače. Postavite figurice bajkovitih likova na vrh. Ispada da je to porcionirana torta "Princeza". Može se poslužiti.
Torta "Bobičasti užitak"
Priprema ovog deserta će trajati dugo vremena.
Za početak kupujemo tri opružne forme različitih veličina. Ispostavilo se da je tijesto vrlo kalorično. Umutiti osam jaja sa dve čaše šećera i prstohvatom soli. Trebalo bi da dobijete pahuljastu pjenu. Zatim postepeno umiješajte dvije šolje brašna. Temeljno umijesite tijesto. Trebalo bi da postane homogeno. Sipajte testo u veliki pleh. Pecite četrdeset minuta. Zatim ohladiti i iseći na tri dela. Na isti način pecite srednji i gornji sloj. Za pripremu kreme umutite svježi sir sa vrhnjem i šećerom. Na samom kraju dodajte mekani puter. Kremu stavite u frižider.
Počnimo sa sastavljanjem torte. Prebacite kremu u kore torte i povežite ih. Ukrasite desert svježim bobicama i cvijećem.
Rezultat je bila prava princeza torta: prelepa, originalna i veoma ukusna. Gosti će biti oduševljeni.
Palačinka desert sa kondenzovanim mlekom
Ovo je vrlo jednostavna princeza torta. Biće idealan za ljubitelje palačinki.
Za pripremu testa zagrejte dva litra mleka na temperaturu od četrdeset stepeni. Dodajte mu malo soli, šećera i četiri jaja. Mikserom mutite dok se ne pojavi pjena. Dodati prosijano brašno. Testo treba da ispadne kao tečna pavlaka. Na samom kraju ulijte malo biljnog ulja. U zagrejanom tiganju pecite ne baš tanke palačinke. Za pripremu kreme umutite puter sa kondenzovanim mlekom. Njime premazati svaku palačinku i formirati tortu. Napravite čokoladnu glazuru i obilno prelijte desert.
Za dječiju proslavu ili rođendan, nema boljeg slatkog poklona od torte neobičnog oblika, pogotovo ako je napravljena za dijete vlastitim rukama s toplinom i ljubavlju!
Naša sveska recepata već sadrži dječiju tortu u obliku medvjedića i Sunđera Boba, pogodna je i za dječaka i za djevojčicu. I ovaj recept za tortu za lutke ili princeze Djevojke bilo koje dobi će to sigurno cijeniti. U zavisnosti od toga koja će lutka učestvovati u dizajnu torte, može se zvati "Barbie Doll", "Winx Doll" ili jednostavno "Princeza". Lutka Tilda definitivno neće moći da učestvuje u ovom receptu, jer je napravljena od tkanine, osim ako mama neće morati da vaja svoju figuricu od mastike. Naša majstorska klasa u obliku fotografija korak po korak učinit će proces pripreme rođendanske torte u obliku lutke jednostavnijim i razumljivijim.
Barbie Doll Cake
od sestara Ekaterine i Svetlane Burov:
Skrećem vam pažnju na divnu tortu u obliku Barbie lutke, koju je moja sestra Ekaterina ispekla za ćerku svoje prijateljice.
Sastojci:
za biskvit:
Za pavlaku:
Za puter kremu:
Za fil za tortu:
Za mastiku:
Proces kuvanja:
Pripremamo biskvit:
Ja sam svoj biskvit za tortu u obliku lutke pripremila u spori šporet.
U dubljoj posudi umutite jaja dok ne povećaju volumen, postepeno dodajte šećer, nastavljajući da mutite velikom brzinom dok se ne zgusne (do vrhova). Cijeli proces pravljenja dobrog visokog biskvita opisan je na našoj web stranici, pa ispeći neće biti teško.
Brašno, kakao i vanilin prosijte i lopaticom umiješajte u tijesto - miješajući u jednom smjeru.
Kalup za multivarku (ja imam Panasonic od 4,5 litara) namazati puterom, izliti testo, podesiti pečenje na 65+20 minuta, pa ostaviti na vatri 10 minuta (sa zatvorenim poklopcem).
Kada je biskvit gotov, izvadite ga na drvenu podlogu ili rešetku i ohladite.
Pripremimo pavlaku za tortu:
U činiji umutite pavlaku, postepeno dodavajući šećer u prahu. Za mućenje seoske pavlake potrebno je samo 1 minut (inače će se jednostavno pretvoriti u puter), kupovnu pavlaku treba dulje umutiti (ali ako je pavlaka previše tečna, mastika može da iscuri, o tome se takođe mora voditi računa ). Krema je gotova.
Pripremimo puter kremu za princezinu tortu:
U činiji umutite omekšali puter, postepeno dodavajući kondenzovano mleko. Krema je gotova.
Počnimo sa sastavljanjem torte sa lutkom:
Visoki biskvit (dobro ohlađen) prerežite na 4 sloja. Za suknju lutke koristićemo 3 sloja, oni se mogu malo smanjiti u prečniku. Za sastavljanje torte trebat će nam i preostali komadići keksa.
U sredini tri sloja torte napravite okruglu rupu pomoću male čašice (kako biste ubacili lutku). Lutku omotamo od prstiju do grudi prozirnom folijom, a glavu pokrivamo i filmom kako kosa ne bi ušla u tortu. Barbie lutku možete čvrsto isplesti, tada film neće biti potreban.
Prvi sloj torte stavite na tanjir za serviranje ili kalup za torte, dobro premažite kiselom pavlakom, dodajte orahe.
Na vrh stavite drugi sloj torte, premažite kremom i dodajte krupno iseckani kivi.
Zatim stavite treći sloj torte, namažite ga kremom i ponovo dodajte orahe.
Podloga za tortu i fil su skoro gotovi.
U dublji lonac samljeti preostali biskvit, dodati kiselu pavlaku i blenderom sve pretvoriti u homogenu masu. Dobije se masa slična "krompir" torti, uz pomoć koje formiramo gornji dio princezine suknje na slojeve torte (ubacivanjem lutke unutar torte).
Nanesite puter kremu u ravnomjernom sloju na smjesu za biskvit.
Ostavite tortu sa lutkom da se stegne u frižideru.
Pripremimo mastiku za ukrašavanje torte:
Bon paris soufflé stavite u duboku posudu za mikrotalasnu pećnicu, dodajte puter, vodu i stavite u mikrotalasnu na 20 sekundi. Kada masa nabubri, dobro promiješajte i dodajte boje (dijeleći masu mastika na 2 dijela). Glavni dio mastike u našoj torti je crven, pa ćemo u malu količinu dodati plavu boju, a u ostatak dodati crvenu boju.
Dodajte šećer u prahu, gnječite mastiku dok ne postane plastelin i stavite je u frižider na 30 minuta.
Kada istekne vrijeme, razvaljamo crvenu mastiku u obliku kruga, napravimo rez u sredini i, gurajući lutku, stavimo na nju suknju od mastike, lijepo polažući rubove u obliku nabora lepršava haljina.
Plavu mastiku razvaljamo i formiramo gornji dio (gornji dio haljine) preko suknje direktno na lutki. Od ostataka crvene i plave mastike pravimo ružu i ukrašavamo haljinu lutke. Moja sestra je napravila prelijepu tortu u obliku lutke.
Djeca su bila oduševljena!
Kolač je ispao veoma bogat i ukusan. A Barbi lutka, koja je tada bila obučena u pravu haljinu, bila je još jedno iznenađenje za djevojčicu.
Hvala sestrama Burov na receptu i fotografiji!
A ovo je fotografija još jedne princezine torte koju sam ispekla za ćerkin rođendan.
Ispekla sam medeni biskvit kao podlogu za tortu (princeza podijum), a suknju sam napravila od belih i čokoladnih kolača, koje sam kuvala u šoljici u mikrotalasnoj. Unutrašnjost kolača bila je prelivena čokoladnom kremom. Povrh cijele torte je bila ukrašena kremom od putera i kondenzovanim mlijekom iz slastičarske šprice.
Već smo pripremili sve navedene „rezervne delove“ za pravljenje torte, pa u nastavku donosim samo linkove do istih recepata u našoj beležnici.
Predstavljen video u obliku slajdova za kuhanje Princess cake“ okuplja nekoliko recepti:
Uživajte u svojoj kreativnosti uz Anyutu i njenu BILJEŽNICU!Recepti za pravljenje kolača kod kuće sa fotografijama
princess cake
10-12
1 sat 30 minuta
340 kcal
5 /5 (1 )
U ovom članku ponovo želim da vas upoznam sa jednostavnim receptom za ukusna peciva. I predlažem da probate ispeći tradicionalni desert švedske kuhinje - Princess Cake. Delikatna, prozračna i originalnog izgleda - svidjet će se i malim rođendanskim dječakima i njihovim roditeljima. I uprkos činjenici da vas recept za tortu "Princeza" i njen izgled na prvi pogled mogu uplašiti svojom zamršenošću, uvjeravam vas da to mogu učiniti i oni koji vrlo rijetko stoje iza kuhinjskog štednjaka.
Torta se sastoji od delikatnog biskvita, tri vrste krema: puter, krema i puter, šlag i džem ili džem. Jako volim jagode, pa sam odlučila da napravim švedsku princezu, malo odstupajući od standardnog recepta - sa džemom od jagoda. Osim toga, da pojednostavim proces, umjesto da koristim rernu za pripremu keksa, koristila sam spori štednjak.
- Inventar i kuhinjski aparati: posuda za pripremu tijesta, 3 posude za pripremu krema, mikser, lopatica, multivarka.
Potrebni proizvodi
| Šećer | 180 g |
| Jaja | 8 kom. |
| vanilin šećer | 4 kesice |
| Sol | 0,5 tsp. |
| Brašno | 0,5 tsp. |
| Brašno | 150 g |
| Jam | 3 žlice. l. |
| Mlijeko | 200 ml |
| Škrob | 20 g |
| Listni želatin | 4 zapisa |
| Krema | 430 ml |
| Šećer u prahu | 6 tbsp. l. |
| Koricu limuna | 1 PC. |
| Maslac | 30 g |
| Zeleni marcipan | 400 g |
Karakteristike izbora proizvoda
Za unutrašnji sloj u tradicionalnom receptu za princezinu tortu koristi se džem od malina, ali se po želji može zamijeniti džemom od kupina, malina, trešanja, jagoda i ribizla. Možete koristiti i marmeladu.
Bolje je kupiti kremu za puter punomasnu, najmanje 25%.
Istorija torte
Danas je Princess torta veoma popularna i rasprostranjena u Švedskoj. Vjerovatno ne postoji ni jedna radnja ili poslastičarnica koja ne prodaje ovaj desert. Mnoge švedske porodice ga tradicionalno pripremaju ili kupuju za rođendane.
Istorija pojave recepta seže u 1930. godinu - tada je objavljen u "Knjizi princeza" autorke Jenny Åkerström, koja je u to vrijeme bila učiteljica nasljednika princa Carla Bernadottea. Oni su prvi probali tortu, koja je kasnije nazvana „Princezina torta“.
Od 2004. godine u švedskom kalendaru pojavljuju se dani posvećeni princezinoj torti. Slave se u pretposljednjoj sedmici septembra.
Kako napraviti tortu za princezu kod kuće: korak po korak recept
Kako bih pojednostavio zadatak pripreme princezine torte, donosim korak po korak recept sa fotografijama. Radi jasnoće, razbio sam proces pečenja na 18 koraka.
1. Korak 1 sastojci:
- jaja- 6 predmeta;
- šećer– 150 g;
- korica 1 limuna.
Osnova za tortu će biti običan biskvit sa dodatkom limunove korice. Može se pripremiti i u rerni i u sporu šporetu. Više volim posljednju opciju, pa ću vam reći o njoj.
Prvo odvojite belanca od žumanaca. Žumanca stavite u suvu posudu, počnite da mutite mikserom i polako dodajte šećer. Kada se na površini mase stvori bijela pjena, dodajte limunovu koricu. Proces mućenja treba da traje oko 5 minuta. 
2. Korak 2 sastojci:
- sol– 0,5 kašičice
Mikserom umutite bjelanjke sa solju dok ne postanu pjenasti. Ovo će također trajati otprilike 5 minuta. 
3. Korak 3 Sastojci:
- brašno– 150 g;
- vanilin šećer– 1 kesica;
- brašno– 0,5 kašičice.
Pomiješajte brašno sa vanilin šećerom i praškom za pecivo. Zatim ga dodajte žumancima. 
Mix. Pažljivo stavite bjelanca na vrh i lagano promiješajte špatulom. Rezultat bi trebala biti masa homogenog sastava.
Proteine treba savijati glatkim pokretima u jednom smjeru odozgo prema dolje.
4. Zdjelu multivarka namazati puterom. U to sipajte pripremljenu smesu. U meniju izaberite režim „Pečenje“. Podesite tajmer na 1 sat (vreme će zavisiti od marke multivarka, ja sam kuvala u multivarku Redmond). Na kraju programa ne morate otvarati poklopac, a biskvit treba ostaviti u režimu „Zagrijavanje“ 15 minuta.
Nakon tog vremena, otvorite poklopac multivarke i ohladite biskvit ne vadite ga iz posude. Kada primijetite da su mu se stranice odvojile od stijenki posude, biskvit prvo okrenite na paru, a zatim ga premjestite na drvenu dasku. 
Spremnost biskvita lako možete provjeriti šibicom ili čačkalicom. Potopljeni su do polovine pečenja. Ako šibica ispadne suva, to znači da je biskvit spreman.
Recept za kremu za princezinu tortu
5. Korak 5 Sastojci:
- želatin– 2 zapisa;
Princeza torta se sastoji od kreme, kreme i putera, kao i šlaga. Počnimo s pripremom prvog. Prvo potopite želatin u 2 kašike hladne vode. I ostavite u ovom stanju oko 5 minuta.
6. Korak 6 Sastojci:
- krema– 250 ml;
- šećer u prahu– 2 kašike. kašike.
Mikserom umutite pavlaku i šećer u prahu dok ne postane glatka. 
7. Nakon pet minuta ocijedite želatin iz vode i razblažite ga u dve kašike vrele vode, držeći neko vreme u vodenom kupatilu.
8. 2 kašike. U otopljeni želatin dodajte kašike kreme i promešajte. Zatim ovu smjesu uliti u ostatak kreme. Dobijenu masu dobro izmešati i staviti u frižider.
9. Korak 9 Sastojci:
- želatin– 2 zapisa.
Krenimo sa pripremom kreme. Potopite želatin u hladnu vodu 5 minuta.
10. Korak 10 Sastojci:
- mlijeko– 200 ml;
- skrob– 20 g;
- jaja- 2 komada;
- šećer– 30 g;
- vanilin šećer– 1 kesica.
Mlijeko pomiješajte sa škrobom, dodajte jaja, šećer i vaniliju. Mešajte smesu dok ne postane glatka i stavite na šporet na srednju vatru. Mi se stalno miješamo. Čim krema počne da ključa, ugasite šporet. Nastavite miješati još dva minuta. 
11. Želatin ocijedite i dodajte u vruću masu. Miješajte dok se potpuno ne otopi. Ohladite kremu.
12. Korak 12 Sastojci:
- krema– 180 g;
- šećer u prahu– 1 kašika. kašika;
- vanilin šećer– 1 kesica.
Pripremite šlag. Mikserom umutite kremu sa šećerom u prahu i vanilijom dok ne postane glatka.
13. Korak 13 Sastojci:
- puter– 30 g;
- šećer u prahu– 1 kašika. kašika;
- vanilin šećer– 1 kesica.
Pripremite kremu od putera. Da biste to učinili, sve sastojke dobro umutite mikserom. 
14. Dok smo pripremali kreme, naš biskvit se dobro ohladio. Biskvit se mora podijeliti na tri dijela. Ovo radim debelim koncem. Najprije nožem malo obrežem područje razdvajanja, a zatim tu umetnem konac, držeći njegove krajeve objema rukama. Prolazim duž cijele baze, prelazeći njene krajeve. 
15. Idemo dalje na sastavljanje torte. Prvu tortu namazati kremom, staviti pekmez i premazati slojem šlaga. Prekriti drugim slojem torte. 
16. Na drugi sloj torte stavite puter kremu. Dodajte sloj šlaga. Na njega stavite treći sloj torte. 
17. Gornji deo treće torte namazati puter kremom. Njime namažemo strane torte. 
Krema od maslaca se koristi da se marcipan ne pokvasi.
18. Krenimo s ukrašavanjem deserta. Da biste to učinili, odvojite mali dio marcipana. Preostali, veći dio, pomiješajte sa bojom boje badema i razvaljajte na pergamentu posutom šećerom u prahu. Trebalo bi da dobijemo krug debljine 2 mm i 6-8 cm većeg prečnika od gornjeg sloja torte.
Prekrijte tortu razvaljanim marcipanom. Od malog dijela marcipana, koji sam, na primjer, pomiješao s ružičastom bojom, formiramo ružu i u centar stavljamo figuru marcipana. 
Na kraju napravimo posipanje od šećera u prahu. DIY torta "Princeza" je spremna.
Kako lepo ukrasiti i poslužiti princezinu tortu
Tradicionalni dizajn za Princess tortu je premaz od zelenog marcipana, zbog čega je naziv uobičajen i među Šveđanima. "Zelena torta". Međutim, nalaze se i ružičasti, bijeli, plavi, žuti i crveni marcipan.
Možete koristiti boje bilo koje boje ovisno o namjeni torte, vašem ukusu i raspoloženju. U centar je postavljena figurica u obliku krune ili cvijeta, cvijet sa laticama i sl. Sam desert je napravljen u obliku kupole. 
Naišla sam na recepte u kojima se zamjenjuje marcipan čokoladna pastila (mješavina čokolade i glukoze).
Lepo izgleda torta ukrašena bobicama – malinama, jagodama, kupinama. Vrh je također preliven voćem.
Možete nacrtati sve vrste kovrča ili dizajna koristeći čokoladnu glazuru. Ili dodajte komadiće bijele/crne čokolade.
- Prilikom odvajanja žumanca od bjelanjaka, morate paziti da čak i mala količina žumanca ne uđe u bjelanjke. To može dovesti do toga da bijelci neće dobro tući.
- Da biste što više pojednostavili proces kuhanja, na prvi sloj torte možete staviti veći sloj gotovog šlaga, prekriven kremom i džemom. Takođe možete odmah kupiti gotove kekse.
- Da bi sloj džema bio ujednačeniji, bobice u njemu moraju se zgnječiti viljuškom ili samljeti pomoću sita s grubom mrežom.
- U kontaktu sa 0
- Google+ 0
- uredu 0
- Facebook 0
