Χαρακτηριστικά της συγκομιδής διαφορετικών καλλιεργειών. Πότε είναι η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή των καρότων και πώς ξέρετε πότε είναι ώριμα; Κατά τη συγκομιδή

Μια συγκομιδή υψηλής και υψηλής ποιότητας είναι το όνειρο κάθε κηπουρού που ξοδεύει χρόνο, εργασία, υλικά και χρήματα για την καλλιέργεια καλλιεργειών για μια ολόκληρη σεζόν. Πόσο ευχάριστη είναι εκείνη η στιγμή που η σοδειά ανταποκρίνεται σε όλες τις προσδοκίες ή τις ξεπερνά! Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τον χρόνο συγκομιδής, ο οποίος είναι ατομικός για κάθε καλλιέργεια, γιατί οποιαδήποτε απόκλιση επηρεάζει άμεσα την ποιότητα του καρπού.

Πότε να μαζέψετε πατάτες;

Η αγαπημένη και σχεδόν αναντικατάστατη πατάτα όλων... Η έγκαιρη και σωστή συγκομιδή μιας τέτοιας καλλιέργειας κήπου καθορίζει τον βαθμό αποθήκευσης της. Όταν οι ριζικές καλλιέργειες σκάβονται πρόωρα ή πολύ αργά, η ποιότητά τους μειώνεται αισθητά, γεγονός που οδηγεί σε σημαντικές απώλειες απόδοσης. Αυτό οφείλεται στην παρουσία λεπτών ιστών που χαρακτηρίζονται από κακή ανάπτυξη και υψηλή ευαισθησία σε μηχανικές βλάβες. Οι υπερώριμοι κόνδυλοι πατάτας έχουν μειωμένη αντοχή στις ασθένειες και υποβάθμιση της εμπορευσιμότητας και της διατροφικής ποιότητας.

Εξαρτάται από πολλούς παράγοντες:

• ποικιλιακή συγγένεια (πρώιμη, μέση και όψιμη ωρίμανση).
• χρόνος φύτευσης: άνοιξη ή καλοκαίρι.
• οικονομικό σκοπό (χρήση στην τρέχουσα περίοδο ή μακροχρόνια αποθήκευση).

Χρόνος συγκομιδής πατάτας

Σημάδια με τα οποία μπορείτε να προσδιορίσετε την ωρίμανση των πατατών υπό τις σωστές συνθήκες καλλιέργειας:

• Θεωρητική γνώση των χαρακτηριστικών των φυτευμένων ποικιλιών και του χρόνου συγκομιδής τους.
• Κιτρίνισμα των κορυφών και ο φυσικός θάνατός τους, μετά τον οποίο, κατά κανόνα, η ανάπτυξη σταματά και αξίζει να γνωρίζουμε ότι οι καλοκαιρινές ποικιλίες πατάτας μπορούν να ανασκαφούν ακόμα κι αν οι κορυφές δεν έχουν ακόμη μαραθεί εντελώς. Για να επιταχυνθεί η ωρίμανση της πατάτας νωρίς στην περίοδο φύτευσης, συνιστάται να κόβετε τις πράσινες κορυφές εκ των προτέρων (2-3 εβδομάδες νωρίτερα), αυτό θα προκαλέσει το σχηματισμό τραχιάς κρούστας στις καλλιέργειες ρίζας και τη διείσδυση θρεπτικών συστατικών από το υπέργειο μέρος στους κόνδυλους. Η κουρευμένη πράσινη μάζα πρέπει να καεί, να θάψει ή να αφαιρεθεί από την τοποθεσία για να αποφευχθεί η ανάπτυξη ασθενειών. Είναι σημαντικό στην αρχή της συγκομιδής οι κορυφές να φαίνονται υγιείς και να μην επηρεάζονται από την όψιμη προσβολή.
• Δοκιμαστικό σκάψιμο. Οι κόνδυλοι έτοιμοι για συγκομιδή πρέπει να έχουν διάμετρο μεγαλύτερη από 3 cm και παχύ δέρμα.

Χαρακτηριστικά προετοιμασίας πατάτας για αποθήκευση

Οι συγκομισμένες πατάτες, που συγκομίζονται έγκαιρα και με υψηλή ποιότητα, θα πρέπει να στεγνώσουν - αυτό θα προκαλέσει τη σκλήρυνση του φλοιού. Έχει αποδειχτεί στην πράξη ότι η ξήρανση της πατάτας μετά τη συγκομιδή μειώνει την ευαισθησία στην όψιμη προσβολή κατά 9 φορές. Κατά τη συγκομιδή της πατάτας, η περιοχή οργώνεται περίπου 2 ώρες πριν από τη συγκομιδή των κονδύλων, οι οποίοι δεν συνιστάται να παραμείνουν στο αυλάκι για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαφορετικά αυτό μπορεί να οδηγήσει σε εγκαύματα στο δέρμα. Οι πατάτες που σκάβονται σε υγρό καιρό πρέπει να στεγνώνουν (κάτω από θόλο, σε αποθήκευση ή προσωρινούς σωρούς χρησιμοποιώντας σύστημα εξαερισμού). Οι αποξηραμένες πατάτες πρέπει να ταξινομηθούν, απορρίπτοντας τις άρρωστες και κατεστραμμένες ρίζες, οι οποίες πρέπει πρώτα να εξαντληθούν. Είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε το κελάρι όχι αμέσως μετά τη συγκομιδή, αλλά μετά από 15-20 ημέρες.

Στη βιομηχανική καλλιέργεια λαχανικών, χρησιμοποιείται συχνά μια μηχανή συγκομιδής πατάτας για τη διευκόλυνση της συγκομιδής. Η σύγχρονη γεωργική τεχνολογία έχει κάνει μεγάλα βήματα προς τα εμπρός - κατά τη διάρκεια της διαδικασίας συγκομιδής, όχι μόνο σκάβουν πατάτες, αλλά και τις ξεφλουδίζουν και κοσκινίζουν μικρές σβώλους γης. κατάλληλο για τη συγκομιδή πατάτας σε ελαφριά και μεσαίας πυκνότητας εδάφη. Η συγκομιδή της πατάτας γίνεται με ελάχιστες μηχανικές βλάβες και ταυτόχρονο καθαρισμό των κονδύλων από μόλυνση.

Συλλογή από ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές

• Ντομάτες. Η μαζική ωρίμανση αυτών των λαχανικών γίνεται τον Αύγουστο - αρχές Σεπτεμβρίου, η συγκομιδή πραγματοποιείται σταδιακά καθώς ωριμάζουν τα φρούτα. Όταν σχεδιάζετε τη μεταφορά ή την αποθήκευση για μακροχρόνια αποθήκευση, το λαχανικό μαζεύεται κάπως άγουρο. Αποθηκεύονται υγιεινά φρούτα (κατά προτίμηση ίδιου μεγέθους και ποικιλίας) που δεν έχουν εκτεθεί σε χαμηλές θερμοκρασίες. Οι ντομάτες πρέπει να τοποθετούνται σε ρηχά κουτιά, χωρίς κοτσάνια, σε μία ή δύο στρώσεις.
• Αγγούρι. Η μαζική συγκομιδή του αγαπημένου λαχανικού όλων όταν ωριμάσει πρέπει να γίνεται καθημερινά (πρωί και βράδυ), χωρίς να αφήνουμε τον καρπό να ξεπεράσει. Κατά τη συγκομιδή, θα πρέπει να παρακολουθείτε την ποιότητα των καρπών και την κατάσταση του ίδιου του φυτού, αφαιρώντας τις κατεστραμμένες ωοθήκες και τα φύλλα.
• Πιπέρι. Για τις γλυκές πιπεριές, η ανάπτυξη είναι βέλτιστη στις νότιες περιοχές. Στις βόρειες περιοχές, απαιτείται καλλιέργεια σε θερμοκήπια ή συγκεκριμένη γεωργική τεχνολογία προσαρμοσμένη για αυτές τις περιοχές. Η πιπεριά είναι φυτό που καρποφορεί συνεχώς, οι καρποί του οποίου πρέπει να συλλέγονται καθώς ωριμάζουν. Οι πιπεριές πρέπει να συλλέγονται προσεκτικά, διαφορετικά μπορεί κατά λάθος να καταστρέψετε ή να τραβήξετε το στέλεχος.

Πότε να μαζέψετε κρεμμύδια και κολοκύθες;

Καρότα και παντζάρια: συγκομιδή

Η συγκομιδή αυτών των ριζικών καλλιεργειών γίνεται ως έσχατη λύση, πριν από την έναρξη των σταθερών παγετών. Περίπου στις κεντρικές περιοχές αυτό είναι το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου, στις νότιες περιοχές - το δεύτερο μισό του Οκτωβρίου. Είναι επιτακτική ανάγκη η συγκομιδή να γίνει πριν την έναρξη της περιόδου των βροχών, διαφορετικά αυτό θα οδηγήσει σε σκάσιμο των καρπών.

Εάν το φθινόπωρο είναι πολύ ζεστό, δεν συνιστάται επίσης να διατηρείτε τα παντζάρια στον κήπο για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαφορετικά τα φρούτα μπορεί να γίνουν ινώδη και ακόμη και ξυλώδη. Εξωτερικά σημάδια ωρίμανσης τεύτλων:

• το μέγεθος των ριζικών καλλιεργειών έχει φτάσει την απαιτούμενη τιμή, η οποία υποδεικνύεται στη σακούλα με τους σπόρους.
• Τα κάτω φύλλα έγιναν κίτρινα και ξεράθηκαν.

Πολλοί κηπουροί συγκομίζουν τα καρότα μετά τον παγετό και ακόμη και μετά την πτώση του χιονιού· είναι σημαντικό να πιέσετε τις κορυφές του φυτού στο έδαφος πριν το κάνετε αυτό. Τα καρότα που ξεθάβονται κάτω από το χιόνι, σύμφωνα με παρατηρήσεις, θα έχουν χρόνο να κρυώσουν πριν την αποθήκευση, γεγονός που θα παρατείνει σημαντικά τον χρόνο αποθήκευσης. Δεν συνιστάται η συγκομιδή καρότων σε ζεστό καιρό - το λαχανικό θα αποθηκευτεί χειρότερα.

Προκειμένου να διευκολυνθεί η διαδικασία συγκομιδής, συνιστάται να σκάβετε προσεκτικά τα λαχανικά και να τα τινάξετε από το έδαφος όταν τα βγάζετε. Οι κορυφές πρέπει να κοπούν ή να κοπούν, αφήνοντας ένα κόψιμο 2 εκατοστών. Συνιστάται η παραγωγή τεύτλων, σέλινου, γογγύλια, ραπανάκια σε μικρά κουτιά αναμεμειγμένα με ένα στρώμα υγρής άμμου ή τύρφης 3 εκατοστών. Πριν από την αποθήκευση, για την αποφυγή ασθενειών, τα ριζώδη λαχανικά πρέπει να ξεσκονίζονται με κιμωλία ή στάχτη.

Λάχανο: συλλογή και αποθήκευση

Οι όψιμες ποικιλίες λευκού λάχανου πρέπει να αφαιρούνται από τα κρεβάτια πριν από την έναρξη του παγετού, περίπου μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου. Κατά την κοπή του λάχανου, συνιστάται να αφήνετε μακριά κοτσάνια και μερικά καλυπτικά πράσινα φύλλα. Συνιστάται η αποθήκευση λαχανικών σε κελάρια σε ξύλινα πατώματα ή σε κουτιά σε 2-3 στρώσεις, στρωμένα με τα κούτσουρα προς τα πάνω. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε το λάχανο σε δίχτυα και σακούλες που είναι κρεμασμένες από γάντζους ή κοντάρια. Αυτό θα εξασφαλίσει καλό αερισμό και παρατεταμένη αποθήκευση.

Συγκομιδή σιτηρών

Η συγκομιδή πραγματοποιείται στη μέση της κηρώδους ωρίμανσης (με περιεκτικότητα σε υγρασία 20-35%) με άμεσο συνδυασμό και χωριστές μεθόδους, που δεν διαρκούν περισσότερο από 10 ημέρες, διαφορετικά είναι δυνατή η απώλεια κόκκου από την αποβολή.

Το ανοιξιάτικο σιτάρι (η καλλιεργητική του περίοδος είναι περίπου 90 ημέρες) συλλέγεται στις αρχές Ιουλίου στις νότιες περιοχές, τον Αύγουστο - το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου στις ανατολικές και βόρειες περιοχές. Στη φάση της κηρώδους ωρίμανσης, η συγκομιδή πραγματοποιείται με ξεχωριστή μέθοδο και σε πλήρη ωρίμανση - με άμεσο συνδυασμό.

Η συγκομιδή πραγματοποιείται στη φάση της γαλακτώδους ωρίμανσης του κόκκου, το εξωτερικό σημάδι της οποίας είναι ο σχηματισμός ξήρανσης στα εξωτερικά στρώματα του περιτυλίγματος. Ο κόκκος είναι γεμάτος, κίτρινο χρώμα, και οι σειρές του είναι ερμητικά κλειστές. Όταν το πιέζετε με ένα νύχι, το κέλυφος σκάει και ένα λευκό γαλακτώδες υγρό ρέει έξω από τον κόκκο. Η συγκομιδή του καλαμποκιού γίνεται σταδιακά, σε 2-3 βήματα, καθώς ωριμάζει.

Μόνο οι ίδιοι οι κηπουροί γνωρίζουν πόση προσπάθεια και εργασία καταναλώνεται σε ένα συνηθισμένο εξοχικό σπίτι. Είναι πάντα κρίμα αν το αποτέλεσμα τόσων εργασιών - μια πλούσια σοδειά - καλύπτεται με μούχλα κατά την αποθήκευση ή αλλοιώνεται από παράσιτα.

Γι' αυτό, εδώ και πολύ καιρό, η ανθρωπότητα εφευρίσκει τρόπους αποθήκευσης λαχανικών και φρούτων. Αλλά για να διατηρήσουν τα λαχανικά τη φρεσκάδα τους όλο το χειμώνα, πρέπει ακόμα να συλλέγονται και να υποβάλλονται σε επεξεργασία για αποθήκευση.

Τα λαχανικά από το οικόπεδο πρέπει να συλλέγονται όταν είναι έτοιμα για αυτό. Αυτή η στιγμή ονομάζεται αφαιρούμενη ωριμότητα και ποικίλλει για διαφορετικά λαχανικά.

Είναι σημαντικό να συγκομίσετε την καλλιέργεια ακριβώς στην ώρα της, γιατί εάν το κάνετε πολύ νωρίς, η ποσότητα των λαχανικών που συγκομίζονται θα είναι μικρότερη και εάν είναι πολύ αργά, η ποιότητα του προϊόντος θα επιδεινωθεί και μέρος της καλλιέργειας μπορεί να πεθάνει .

Ανάλογα με το πότε και πόσες φορές μπορεί να συγκομιστεί η καλλιέργεια, ορισμένες καλλιέργειες κηπευτικών χωρίζονται σε ομάδες: μονοσοδευτικές, πολλαπλές και με 2-4 συγκομιδές.

Το ίδιο είδος, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να είναι πολυσυλλεκτικό ή μονοκόμματο, για παράδειγμα ο αρακάς. Ωστόσο, μπορούμε να διακρίνουμε υπό όρους τρεις ομάδες ανάλογα με την ποσότητα της συγκομιδής.

Οι καλλιέργειες μιας συγκομιδής περιλαμβάνουν το σκόρδο, τα κρεμμύδια, το όψιμο λάχανο, τις πράσινες καλλιέργειες και τα ριζώδη λαχανικά.

Το πρώιμο ώριμο λευκό λάχανο και το κεφάλι μαρούλι συλλέγονται σε 2-4 στάδια.

Οι καλλιέργειες πολλαπλής συγκομιδής περιλαμβάνουν ντομάτα, πιπεριά, αγγούρι, μελιτζάνα, κολοκυθάκια, μπιζέλια, ραπανάκια και πολυετή λαχανικά.

Ώρα συγκομιδής

Ο χρόνος συγκομιδής είναι διαφορετικός για όλες τις καλλιέργειες λαχανικών.

Τα ριζώδη λαχανικά (παντζάρια, καρότα, γογγύλια, ραπανάκια, ραπανάκια, daikon) αφαιρούνται από τον κήπο όταν κάνει κρύο στον αποθηκευτικό χώρο. Τις περισσότερες φορές αυτό είναι μέσα Οκτωβρίου. Οι ριζικές καλλιέργειες σκουπίζονται από το έδαφος και μεταφέρονται στην αποθήκευση.

Οι πατάτες συλλέγονται με ηλιόλουστο καιρό. Οι κόνδυλοι των σπόρων γίνονται πράσινοι μέσα σε 3 ημέρες. Η συνήθης εποχή για τη συγκομιδή της πατάτας είναι ο Σεπτέμβριος. Εάν η συγκομιδή καθυστερήσει, σε βροχερό καιρό οι κόνδυλοι αρχίζουν να σαπίζουν ακριβώς στο έδαφος.

Οι κολοκύθες, τα κολοκυθάκια και οι κολοκύθες μπορούν να παραμείνουν στον κήπο μέχρι την τελευταία στιγμή, μέχρι ο παγετός να σημαδέψει το φύλλωμά τους. Εάν οι καρποί έχουν σκληρό, αμαυρωμένο δέρμα, μπορούν να αποθηκευτούν στις αρχές Σεπτεμβρίου.

Το λευκό λάχανο, το κουνουπίδι, το κολραμπί μπορούν να βρίσκονται στον κήπο μέχρι το πρώτο χιόνι, δηλαδή όλο τον Οκτώβριο. Ωστόσο, δεν πρέπει να περιμένετε σοβαρούς παγετούς. Θερμοκρασίες -10 C μπορεί να βλάψουν το λαχανικό.

Οι ντομάτες σε ανοιχτό έδαφος συλλέγονται μέχρι τον Σεπτέμβριο και σε θερμοκήπιο μπορούν να ωριμάσουν μέχρι τον Οκτώβριο.

Το καλαμπόκι ωριμάζει μέχρι τον Οκτώβριο και δεν φοβάται τους ελαφρούς παγετούς. Αν όμως τα στάχυα έχουν ωριμάσει νωρίτερα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φαγητό.

Χαρακτηριστικά της συγκομιδής διαφορετικών καλλιεργειών

αγγούρια

Όσο πιο συχνά μαζεύουμε αγγούρια, τόσο καλύτερα είναι. Μπορούν να συλλέγονται κάθε 3 (στην αρχή της καρποφορίας), και στη συνέχεια κάθε 2 ημέρες. Όλα τα φρούτα πρέπει να αφαιρεθούν, ακόμα κι αν είναι κατάφυτα, κατεστραμμένα ή απλά άσχημα.

Εάν αφήσετε 2-3 αγγούρια στο φυτό, ο σχηματισμός θηλυκών λουλουδιών σε αυτό θα επιβραδυνθεί ή θα σταματήσει.

Αυτό συμβαίνει επειδή όλα τα θρεπτικά συστατικά σε αυτό το φυτό ανακατανέμονται για να σχηματίσουν σπόρους σε μεγάλους καρπούς. Κατά τη συγκομιδή, είναι σημαντικό να προσπαθήσετε να μην βλάψετε τα αμπέλια και τα φύλλα, διαφορετικά θα εμφανιστούν ασθένειες στο αγγούρι και η παραγωγικότητά του θα μειωθεί.

Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να καλλιεργήσετε σπόρους αγγουριού στον κήπο. Είναι φυτό διασταυρούμενης επικονίασης και ως εκ τούτου τα άνθη γονιμοποιούνται από τις μέλισσες.

Για να αποκτήσετε καλούς σπόρους, πρέπει να απομονώσετε τα φυτά σε απόσταση 500 μέτρων το ένα από το άλλο. Συνήθως, πολλές ποικιλίες αγγουριών καλλιεργούνται σε μια περιοχή, πράγμα που σημαίνει ότι συμβαίνει διασταυρούμενη επικονίαση.

Το αποτέλεσμα είναι υβριδικοί σπόροι που παράγουν φυτά με καρπούς χαμηλής ποιότητας.

Πατάτα

• Χιονάτη,
• Χειμώνας Χάρκοβο,
• Amager 611,
• Βιολάντα,
• Λίκα,
• Ουκρανικό φθινόπωρο,
• Γιαροσλάβνα.

Είναι ανθεκτικά στις ασθένειες και έχουν πυκνά κεφάλια που μπορούν να αποθηκευτούν όλο το χειμώνα. Εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε λάχανο μόνο για 2-3 μήνες, μπορείτε να φυτέψετε ποικιλίες Stolichnaya και Elenovskaya.

Το λάχανο επιλέγεται για αποθήκευση στα τέλη Οκτωβρίου. Τα κεφάλια του λάχανου πρέπει να είναι πυκνά, σκληρά και απαλλαγμένα από περιοχές που επηρεάζονται από παράσιτα και ασθένειες.

Είναι επίσης απαραίτητο να προσέξετε τα παρακείμενα πράσινα φύλλα - πρέπει να υπάρχουν 4-6 από αυτά και πρέπει να εφαρμόζουν σφιχτά γύρω από το κεφάλι του λάχανου.

Πριν αποθηκεύσετε το λάχανο, πρέπει να στεγνώσει, καθώς αυτό βοηθά στην αύξηση της αντοχής του λάχανου στις ασθένειες.

κόκκινο λάχανο

Το καλοκαίρι, το κόκκινο λάχανο συγκομίζεται σε διάφορα στάδια καθώς ωριμάζει. Και για χειμερινή αποθήκευση, τα κεφάλια του λάχανου συλλέγονται με μία κίνηση, στα τέλη του φθινοπώρου.

Το βάρος του κεφαλιού του λάχανου πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 0,6 κιλά και τα κεφάλια λάχανου βάρους 2-3 κιλών είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση.

Κατά τη συγκομιδή, προσέξτε την πυκνότητα των κεφαλών του λάχανου και τον σχηματισμό τους.

Ξεφλουδίστε το λάχανο από τα φύλλα που εφαρμόζουν σφιχτά, αφήνοντας 2-3 εξωτερικά φύλλα. Τα φύλλα του καλύμματος πρέπει να είναι καθαρά και απαλλαγμένα από ασθένειες.

Αφήνουν επίσης κούτσουρο μήκους έως 2 εκατοστών.

Κουνουπίδι

Το κουνουπίδι συλλέγεται σε διάφορα στάδια καθώς ωριμάζει.

Τα κεφάλια του λάχανου κόβονται με πολλά παρακείμενα φύλλα. Τα πάνω άκρα κόβονται στο επίπεδο της ταξιανθίας.

Αυτό γίνεται για να διασφαλιστεί ότι οι ταξιανθίες προστατεύονται από μηχανικές βλάβες ή μόλυνση.

Είδος λάχανου

Το Kohlrabi συλλέγεται σε διάφορα στάδια, επιλέγοντας ένα του οποίου η διάμετρος υπερβαίνει τα 5-8 εκατοστά.

Τα φύλλα είναι κομμένα, αλλά μπορείτε να αφήσετε μίσχους μήκους 2 εκατοστών. Το κούτσουρο πρέπει να κόβεται στο επίπεδο του καρπού.

Δεν πρέπει να περιμένετε να γίνει ακόμη μεγαλύτερο το κολραμπί, καθώς μπορεί να ωριμάσει υπερβολικά και να γίνει άγευστο, τραχύ και ινώδες.

Σκόρδο

Αφού συλλεχθεί από τον κήπο, πρέπει να στεγνώσει. Αυτό πρέπει να γίνεται κάτω από ένα θόλο ή σε σκιερό μέρος στον καθαρό αέρα.

Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι οι σταγόνες βροχής δεν πέσουν στην καλλιέργεια, διαφορετικά τα λέπια κάλυψης θα σπάσουν, τα γαρίφαλα θα χάσουν την πυκνότητα και θα θρυμματιστούν. Συνήθως χρειάζονται 10-15 ημέρες για να στεγνώσει.

Μετά από αυτό, οι ρίζες κόβονται, καθώς και τα ξηρά φύλλα και το σκόρδο αποθηκεύεται. Το σκόρδο των ποικιλιών που δεν γυρίζουν μπορούν να υφανθούν σε στεφάνια και πλεξούδες και να κρεμαστούν στους τοίχους της κουζίνας.

Βολβό κρεμμύδι

Για να μαζέψετε κρεμμύδια, πρέπει να περιμένετε για ξηρό και ηλιόλουστο καιρό. Τα φύλλα των ώριμων κρεμμυδιών κιτρινίζουν και ξαπλώνουν.

Πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στο λαιμό και τα λέπια - πρέπει να στεγνώσουν. Τα κρεμμύδια σκάβονται με ένα φτυάρι ή ένα πιρούνι, καθαρίζονται από το χώμα και απλώνονται για να στεγνώσουν, κατά τη διάρκεια του οποίου όλες οι ευεργετικές ουσίες περνούν από τα φύλλα στους βολβούς.

Αφού στεγνώσει το κρεμμύδι, μπορείτε να κόψετε τις ρίζες και τα φύλλα. Τα κρεμμύδια μπορούν να δέσουν σε πλεξούδες· σε αυτή την περίπτωση, μένουν 4-5 φύλλα για το τσαμπί.

Κολοκύθι

Μπορούν να συγκομιστούν καθώς ωριμάζουν, 1-2 φορές την εβδομάδα.

Το μήκος των ώριμων καρπών φτάνει τα 15-16 εκατοστά και η διάμετρος είναι 7-10 εκατοστά. Το δέρμα των ώριμων κολοκυθιών είναι τρυφερό, ελαφρώς κολλώδες, οι σπόροι είναι υπανάπτυκτοι.

Αν αφήσετε τα κολοκυθάκια στον κήπο για πολύ ώρα, η φλούδα θα γίνει σκληρή και ο πολτός θα είναι ακατάλληλος για κατανάλωση.

Πρέπει να μαζεύονται άρρωστα και υπερώριμα φρούτα, αυτό διεγείρει την ανάπτυξη των θηλυκών λουλουδιών.

Κατά τη διάρκεια της περιοδικής συγκομιδής, είναι απαραίτητο να χειρίζεστε προσεκτικά τα φύλλα και τους καρπούς, προσπαθώντας να μην βλάψετε το λεπτό δέρμα τους.

Αποθηκεύστε τα κολοκυθάκια σε δροσερό μέρος σε μεμβράνη. Μερικές φορές τα φρούτα είναι κατάλληλα για κατανάλωση μέχρι τον Ιανουάριο και ακόμη και την άνοιξη.

Ντομάτες

Συλλέγονται καθώς ωριμάζουν. Εάν τα φρούτα είναι κόκκινα, μπορούν να καταναλωθούν αμέσως.

Αλλά και τα πράσινα φρούτα αφαιρούνται από τα κλαδιά για να ωριμάσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Μια πράσινη ντομάτα δεν πρέπει να είναι ματ - τέτοια φρούτα θεωρούνται άγουρα και αφήνονται να αναπτυχθούν στο κλαδί.

Κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης κοκκινίζουν και γίνονται κατάλληλα για κατανάλωση.

Οι άγουρες ντομάτες τοποθετούνται σε κουτιά σε καλά αεριζόμενους χώρους. Ελέγχονται τακτικά, αφαιρούνται τα υποτυπώδη και τα σάπια.

Πριν ξεκινήσει ο παγετός, όλα τα φρούτα πρέπει να αφαιρεθούν από τα κλαδιά.

Για να κοκκινίσουν πιο γρήγορα οι ντομάτες, πρέπει να βάλετε 2-3 κόκκινες ντομάτες σε κάθε κουτί με πράσινα φρούτα. Τότε η διαδικασία θα προχωρήσει πιο γρήγορα.

πιπεριά

Συλλέγονται επιλεκτικά καθώς ωριμάζουν. Τα πράσινα, κίτρινα και κόκκινα φρούτα αφαιρούνται μαζί με το κοτσάνι και όλοι οι καρποί συλλέγονται πριν από τον παγετό.

Είναι σημαντικό να μην βλάψετε το κοτσάνι, αφού χωρίς αυτό η πιπεριά χάνει γρήγορα τη φρεσκάδα της και προσβάλλεται από διάφορες ασθένειες.

Μετά τη συγκομιδή, οι καρποί δεν πρέπει να αποξηρανθούν· συσκευάζονται αμέσως σε λινά σακουλάκια.

Οι αποξηραμένες πιπεριές δεν αποθηκεύονται καλά, επομένως είναι σημαντικό να μην τις αφήσετε να στεγνώσουν.

Καλή συγκομιδή σε όλους! Γράψτε στα σχόλια πώς κάνετε τη συγκομιδή σας!

Ο χρόνος συγκομιδής εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία των καρότων και τον χρόνο φύτευσης.

Εάν τα καρότα σπέρνονται χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη, τότε χρησιμοποιούνται μόνο για τσαμπιά προϊόντα για άμεση κατανάλωση ή βραχυπρόθεσμη αποθήκευση (έως δύο εβδομάδες). Αυτές οι ριζικές καλλιέργειες δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για συγκομιδή για το χειμώνα.

Πότε πρέπει να συλλέγονται τα καρότα για την παραγωγή τσαμπιών; Ήδη από τα τέλη ΜαΐουΜπορείτε να πάτε στα κρεβάτια και να ελέγξετε το υπόγειο μέρος των φυτών. Για να γίνει αυτό, τα σπορόφυτα καρότου τραβιέται δοκιμαστικά από τις κορυφές ή σκάβονται με ένα φτυάρι. Εάν υπάρχουν ριζικές καλλιέργειες με διάμετρο μεγαλύτερη από 1 cm στο πάνω μέρος, τότε μπορείτε να κάνετε την πρώτη επιλογή.

Τα ριζώδη λαχανικά δένονται σε τσαμπιά και χρησιμοποιούνται για πώληση ή περαιτέρω κατανάλωση, γι' αυτό αυτά τα καρότα ονομάζονται «προϊόντα δέσμης». Μέσα σε ένα μήνα γίνονται άλλα 3-4 δείγματα. Στο τελευταίο στάδιο αφαιρούνται όλα τα φυτά και η περιοχή προετοιμάζεται για την επόμενη καλλιέργεια.

Σημάδια για τη συγκομιδή καρότων για αποθήκευση

Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε καρότα που προορίζονται για αποθήκευση για προϊόντα σε μάτσες, αραιώνοντάς τα το καλοκαίρι. Εάν γίνει αυτό, το έδαφος συμπιέζεται πολύ και η απόδοση μπορεί να μειωθεί κατά 50%. Επιπλέον, ένα παράσιτο, η μύγα καρότου, διεισδύει εύκολα στις τρύπες που σχηματίζονται από την αραίωση. Μπορεί να γεννήσει τα αυγά της σε φυτά καρότου, γεγονός που θα οδηγήσει σε σοβαρή βλάβη στις ρίζες και πλήρη απώλεια της καλλιέργειας.

Πότε είναι η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή των καρότων που έχουν σπαρθεί στα τέλη της άνοιξης; Ο βέλτιστος χρόνος συγκομιδής είναι από 25 Αυγούστου έως 25 Σεπτεμβρίου. Πρέπει να περάσουν τουλάχιστον 80 ημέρες από τη στιγμή της βλάστησης, αλλά όσο πιο αργά γίνει η συγκομιδή τόσο καλύτερα θα διατηρηθεί.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε τον καιρό και τις προβλέψεις του: η θερμοκρασία τη νύχτα και η πιθανή βροχόπτωση είναι σημαντικές. Σε θερμοκρασίες έως +7...+8 βαθμούς παρατηρείται εντατική συσσώρευση θρεπτικών στοιχείων και εκροή τους σε ριζικές καλλιέργειες. Λόγω αυτού, τις τελευταίες τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, μπορεί να αυξηθεί έως και το 50% της συγκομιδής. Επομένως, όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από +5...+6, πρέπει να είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε τον καθαρισμό. Οι καλλιέργειες ριζών καρότου μπορούν να ανεχθούν παγετούς έως και -3 βαθμούς, αλλά είναι καλύτερο να τις συγκομίσετε πριν αρχίσει ο παγετός.

Κατά τη συγκομιδή των καρότων, οι περισσότερες ασθένειες μεταδίδονται στις ριζικές καλλιέργειες μέσω των κορυφών, οι οποίες στη συνέχεια εκδηλώνονται κατά την αποθήκευση. Συνιστάται η άμεση επεξεργασία των κορυφών με διάλυμα 3% θειικού χαλκού. Αυτό θα αυξήσει τη ροή των θρεπτικών συστατικών στις καλλιέργειες ρίζας και θα καταστρέψει πιθανές ασθένειες στις κορυφές. Οι κορυφές θα γίνουν σταδιακά κίτρινες. 5 ημέρες μετά τη θεραπεία, πρέπει να ξεκινήσετε αμέσως τη συγκομιδή των καρότων.

Ένα μήνα πριν καθοριστεί πότε θα συγκομιστεί η καλλιέργεια, είναι απαραίτητο να σταματήσει η εφαρμογή φυτοφαρμάκων και αγροχημικών. Αυτό θα δώσει χρόνο ώστε οι περισσότερες από τις επιβλαβείς ουσίες που χρησιμοποιήθηκαν για την καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων να αποσυντεθούν και τα ριζικά λαχανικά θα είναι κατάλληλα για χρήση ως τροφή.

Χαρακτηριστικά της συγκομιδής καρότου

Αφού διαπιστωθεί πότε θα μαζέψουν τα καρότα, προχωρούν απευθείας στο σκάψιμο. Συνιστάται να σκάβετε τα κρεβάτια στο οικόπεδο κήπου μόνο με ένα φτυάρι. Η ζημιά από αυτό στα καρότα είναι επίπεδη, επομένως μπορούν εύκολα να κοπούν με ένα μαχαίρι και να χρησιμοποιηθούν περαιτέρω για φαγητό. Όταν τρυπάτε τα ριζώδη λαχανικά με ένα πιρούνι, οι τρύπες πρέπει είτε να κοπούν με τα περισσότερα καρότα, κάτι που οδηγεί σε σημαντικές απώλειες απόδοσης, είτε να πεταχτούν εντελώς ως άχρηστες λόγω σοβαρής ζημιάς.

Ελπίζουμε ότι οι παραπάνω συμβουλές για το πότε είναι καλύτερο να μαζέψετε τα καρότα και να τα αποθηκεύσετε σωστά θα σας βοηθήσουν να απολαύσετε αυτό το υπέροχο λαχανικό τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι. Περιμένουμε τα σχόλιά σας.

Η συγκομιδή είναι η τελική φάση της καλλιέργειας οποιασδήποτε καλλιέργειας. Αλλά ταυτόχρονα, αυτό είναι το πιο απαιτητικό μέρος της καλλιεργητικής διαδικασίας. Ως εκ τούτου, ο τεχνικός εξοπλισμός των γεωργικών εταιρειών και η συνοχή στην εργασία γενικότερα είναι πολύ σημαντικός. Η έγκαιρη προετοιμασία για την τελική φάση της καλλιέργειας παίζει σημαντικό ρόλο σε αυτό.

Πώς να προσδιορίσετε τον βέλτιστο χρόνο;

Για την αποφυγή απωλειών κατά τη διαδικασία συγκομιδής, είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή περίοδο συγκομιδής. Σε αυτό το θέμα είναι εξίσου επιζήμιο η βιασύνη και η καθυστέρηση. Το πρώιμο κούρεμα θα έχει ως αποτέλεσμα τη συλλογή ασήμαντων κόκκων, με αποτέλεσμα μικρότερη συγκομιδή. Ο καθυστερημένος καθαρισμός είναι γεμάτος με τεράστιες απώλειες. Κατά την περίοδο ανάπαυσης, οι κόκκοι λυγίζουν και τα στάχυα πέφτουν από τον άνεμο και τη βροχόπτωση. Εάν ο καιρός είναι ζεστός και υγρός, ο κόκκος εξαντλείται λόγω της μειωμένης ξηρής ουσίας.

Για τον προσδιορισμό του χρόνου συγκομιδής ελέγχεται η φάση ωρίμανσης των καλλιεργειών. Για το σκοπό αυτό, ένα μεγάλο αυτί είναι λυγισμένο, ο μεγαλύτερος κόκκος από αυτό κόβεται σε δύο μισά. Εάν δεν υπάρχουν εσωτερικά ίχνη χλωροφύλλης, ο κόκκος θεωρείται ότι έχει φθάσει σε κηρώδη ωρίμανση. Το άχυρο αυτή τη στιγμή είναι κίτρινο. Αυτή τη στιγμή, το νερό δεν διεισδύει στους κόκκους· όλες οι εσωτερικές διεργασίες συνδέονται με βιοχημικές αντιδράσεις και κατανάλωση υγρασίας. Η κηρώδης ωρίμανση διαρκεί 6-10 ημέρες, ο κόκκος χάνει υγρασία, το επίπεδο της οποίας πέφτει από 40 σε 21%. Στη φάση της πλήρους ωρίμανσης η υγρασία είναι στα επίπεδα του 17-15%, το αυτί έχει αχυροκίτρινο χρώμα.

Μέθοδοι συγκομιδής

Σήμερα, οι ειδικοί στη γεωργία χρησιμοποιούν:

• άμεσος συνδυασμός (μονοφασική μέθοδος).
• ξεχωριστή (μέθοδος δύο φάσεων).
• μέθοδος τριών φάσεων (που χρησιμοποιείται σπάνια).

Οι δύο πρώτοι τύποι χρησιμοποιούνται ως συμπληρωματικοί μεταξύ τους. Για επιτυχημένη συγκομιδή, είναι σημαντικό να συνδυάσετε επιδέξια όλους τους πιθανούς τύπους αυτής της δραστηριότητας.

Η ποικιλία προτεραιότητας εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες, την κατάσταση των φυτών, τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και τη διαθεσιμότητα εξοπλισμού.

Μονοφασική ποικιλία

Ο άμεσος συνδυασμός περιλαμβάνει το κούρεμα, το αλώνισμα των φυτών και το διαχωρισμό του κόκκου από το άχυρο. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται όταν ο κόκκος έχει φτάσει σε πλήρη ωριμότητα, δεν έχει πέσει, δεν υπάρχουν ζιζάνια ή ο βλαστός χαρακτηρίζεται από αραιότητα και χαμηλή ανάπτυξη. Η συγκομιδή γίνεται όσο το δυνατόν γρηγορότερα για να μην χαθούν τα σιτηρά. Οι περισσότερες σπαρμένες εκτάσεις συγκομίζονται με αυτόν τον τρόπο.

Η κύρια απαίτηση είναι η υψηλή ποιότητα καθαρισμού. Επιτυγχάνεται με διάφορες συσκευές σε συνδυασμούς, ρύθμιση και σφράγιση εξοπλισμού.

Τα όρθια φυτά συλλέγονται έτσι ώστε ο κύλινδρος να χωρίζει τους μίσχους πάνω από τα 2/3 του ύψους του αυτιού. Ταυτόχρονα, το καρούλι περιστρέφεται σε συντονισμό με την ταχύτητα του συνδυασμού, ενώ η ταχύτητα της γκανιότας είναι 1,5 φορές μεγαλύτερη από αυτή της μηχανής. Τα στάχυα κόβονται σε ύψος 15-20 εκ. Σε φυτά σημαντικής ανάπτυξης, το ύψος μπορεί να φτάσει τα 30 εκ. Έτσι, οι απώλειες κόκκων είναι ασήμαντες.

Τα στελέχη που έχουν μικρό μήκος κόβονται σε χαμηλό ύψος. Ταυτόχρονα, η ταχύτητα του συνδυασμού είναι σχεδόν ίση με την ικανότητα απόδοσης του αλωνιστή. Όταν εργάζεστε με πλήρη πρόσφυση, είναι δυνατό να επιτευχθεί ελάχιστη απώλεια κόκκων.

Εάν τα καρβέλια ψωμιού έχουν πέσει βαριά, αφαιρούνται, κατευθύνοντας προς την κατεύθυνση του καταλύματος. Οι στριφτές και οι χλοώδεις περιοχές αντιμετωπίζονται με κυκλικές κινήσεις ή με τη μέθοδο των δύο φάσεων.

Για να βελτιστοποιηθεί η εργασία συλλογής σιτηρών, συλλέγονται μη κολλημένα στάχυα το πρωί (από τις 9 έως τις 11) και το βράδυ μετά τις 17:00. Τον υπόλοιπο χρόνο καλλιεργούνται εκτάσεις με μέτρια στρωμένα στελέχη.

Η εγκατάσταση και η ρύθμιση των μηχανών πραγματοποιείται δύο φορές την ημέρα - το πρωί και το βράδυ.

Άποψη δύο φάσεων

Η χωριστή μέθοδος χωρίζεται σε ξεχωριστό και σε δύο φάσεις καθαρισμό. Κατά τη διάρκεια της ξεχωριστής συγκομιδής, τα στάχυα κόβονται, μετά από 3-4 ημέρες συλλέγονται τα κουφώματα και αλωνίζονται. Η μέθοδος συγκομιδής δύο φάσεων σημαίνει ότι ο κόκκος μαζεύεται και αλωνίζεται την ίδια μέρα που κόβεται.

Αυτός ο τύπος συγκομιδής είναι χρήσιμος στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• ξηρές καιρικές συνθήκες.
• έχει έρθει το τέλος της φάσης του κεριού κόκκων.
• Το στέλεχος έχει πυκνότητα 350 φυτών ανά τετραγωνικό μέτρο. μετρητής;
• το ύψος των αυτιών είναι πάνω από 70 cm.
• το επίπεδο απόδοσης είναι 15 c/ha.

Κόψτε σε επίπεδο 18-25 εκ., το πάχος του συρταριού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 25 εκ. Η περίοδος κοπής διαρκεί 3-5 ημέρες.

Τα καλύτερα αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν με το κούρεμα το πρωί και το βράδυ.

Ο καθαρισμός, ο οποίος αποτελείται από δύο φάσεις, μπορεί να πραγματοποιηθεί και υπό άλλες συνθήκες. Χρησιμοποιείται σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες, όταν ο όγκος των συσσωρευμένων και φραγμένων σιτηρών είναι μεγάλος. Βασική του προϋπόθεση είναι να μαζεύονται και να αλωνίζονται αυθημερόν τα κουφώματα. Το κούρεμα πραγματοποιείται με θεριστικές μηχανές για ψηλό, υγρό και στρωμένο ψωμί.

Διαχείριση εργασιών συγκομιδής σιτηρών

Η συγκομιδή απαιτεί σαφή, καλά μελετημένη οργάνωση. Οι γεωπόνοι πρέπει να έχουν πληροφορίες για τη διαδικασία ωρίμανσης του ψωμιού, το επίπεδο της απόδοσής του και την κατάσταση ετοιμότητας για συγκομιδή.

Οι προπαρασκευαστικές εργασίες περιλαμβάνουν:

• στη βελτίωση της ποιότητας των δρόμων πρόσβασης στα χωράφια·
• στη διαίρεση των περιοχών σε στυλό.
• στην τοποθέτηση εγκάρσιων μονοπατιών.

Οι ολοκληρωμένες ομάδες συγκομιδής περιλαμβάνουν:

• ειδικοί που αξιολογούν και παρακολουθούν τη διαδικασία συλλογής·
• μονάδες συνδυασμένης μεταφοράς που συλλέγουν και μεταφέρουν καλλιέργειες·
• η υπηρεσία που επεξεργάζεται τους συλλεγόμενους κόκκους - παραλαμβάνει, αποθηκεύει, καθαρίζει, στεγνώνει και το τοποθετεί σε αποθήκευση.
• Υπηρεσία αφαίρεσης άχυρου.
• τεχνικό στοιχείο που εμπλέκεται στην επισκευή μηχανών·
• υπηρεσία παράδοσης φαγητού για τους εργαζόμενους.

Επικεφαλής της ομάδας είναι ο επικεφαλής γεωπόνος.

Η διαδικασία συλλογής άχυρου ξεκινά 3 ημέρες μετά τη συγκομιδή των σιτηρών. Είναι σημαντικό να μην καθυστερήσετε αυτό το είδος εργασίας, καθώς το άχυρο θα επηρεάσει τις επόμενες εργασίες.

Η ταχύτητα συγκομιδής εξαρτάται από την τεχνική κατάσταση των μηχανών. Τα τελευταία μηχανήματα συγκομίζουν περιοχές με τις υψηλότερες αποδόσεις. Κάθε αυτοκίνητο χρειάζεται καλή στεγανοποίηση. Υποχρεωτική η παρουσία πυροσβεστών σε υπηρεσία στα χωράφια και για τις κομπίνες απαιτούνται φτυάρια ξιφολόγχης, τσόχα, πυροσβεστήρες, υδραυλικά εργαλεία, κουτί πρώτων βοηθειών και θερμός.

Σε βρεγμένα εδάφη, οι κάδοι σιτηρών των συνδυασμών φορτώνονται κατά το ήμισυ και η πίεση των ελαστικών μειώνεται κατά ένα τέταρτο.

Προετοιμασία μεταφοράς για μεταφορά σιτηρών

Για τη μεταφορά σιτηρών χρησιμοποιούνται διάφορα οχήματα, έχοντας προηγουμένως προετοιμαστεί το σώμα. Οι προπαρασκευαστικές εργασίες περιλαμβάνουν:

• Συμπύκνωση πλατφόρμας?
• αύξηση του μεγέθους του σώματος?
• εξοπλίζοντας το σώμα με κουβούκλιο.

Η σφράγιση πραγματοποιείται με σφράγιση των γωνιακών τμημάτων των πλατφορμών και των πλευρών με ιμάντες από ελαστικό υλικό και στερέωσή τους με μπουλόνια.

Το σώμα επεκτείνεται για να βελτιώσει την ικανότητα φόρτωσης και να εξασφαλίσει την ασφάλεια της καλλιέργειας. Οι συνθήκες μεταφοράς των σιτηρών απαιτούν τη διασφάλιση της πλήρους ασφάλειας των σιτηρών κατά τη μεταφορά. Οι απώλειες σε αυτή την περίπτωση είναι απαράδεκτες. Αν και στην πράξη, ακόμη και από καλά σφραγισμένα σώματα, οι κόκκοι ξεχύνονται από την κορυφή.

Για την πυρασφάλεια, τα οχήματα είναι εξοπλισμένα με πυροσβεστήρες και απαγωγείς σπινθήρων.

Η αποτελεσματική λειτουργία του μεταφορικού συνδέσμου επηρεάζει τον ρυθμό συγκομιδής, την αξιοπιστία και την ποιότητα της εργασίας. Εάν είναι δυνατόν, οι συνδυασμοί πρέπει να εκφορτώνονται κατά τη μετακίνηση. Αυτό βελτιώνει σημαντικά την παραγωγικότητα. Η χρήση τρέιλερ βοηθά σημαντικά στην εργασία σε μεγάλες επιφάνειες.

Χαρακτηριστικά της συγκομιδής σιτηρών

Η συγκομιδή, η φωτογραφία της οποίας παρουσιάζεται στο άρθρο, μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την καλλιέργεια. Τα φυτά καλλιεργούνται για τροφή, καθώς και για σπόρους και ζωοτροφές.

Εκτός από την πραγματική καλλιέργεια, η δραστηριότητα αυτή περιλαμβάνει την προμήθεια άχυρου, άχυρου και υπολειμμάτων σιτηρών.

Ας δούμε μερικές από τις καλλιέργειες σιτηρών, τη συγκομιδή και το χρονοδιάγραμμα.

Χειμερινή σίκαλη

Η συγκομιδή γίνεται την πιο κατάλληλη στιγμή, όταν οι καρποί έχουν εισέλθει στο κέντρο της περιόδου του κεριού. Η περιεκτικότητα σε υγρασία των κόκκων είναι 18-20%.

Η μονοφασική μέθοδος χρησιμοποιείται εάν ο κόκκος έχει φτάσει στην υψηλότερη ωριμότητα και ένα επίπεδο υγρασίας 16-20%. Κατά τη συγκομιδή μη ξαπλώτων κόκκων με μακριά στελέχη ύψους 130-150 cm, χρησιμοποιείται ξεχωριστή μέθοδος. Τα κουφώματα συλλέγονται μετά από 3-4 ημέρες.

Κατά την περίοδο των βροχών, δεν χρησιμοποιείται η ξεχωριστή μέθοδος. Χρησιμοποιείται σε περιόδους επίμονων ξηρών καιρικών συνθηκών σε περιοχές με μολυσμένες φυτεύσεις. Σε αυτή την περίπτωση, η θερισμένη σοδειά τοποθετείται σε κουρτίνες και συλλέγεται με τη βοήθεια λαβής και αλωνίσματος. Το αλώνισμα δεν καθυστερεί μέχρι να στεγνώσει και να ωριμάσει τελείως· αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μεγάλες απώλειες και ζημιές στους κόκκους όταν έρχονται βροχές.

Σιτάρι

Η συγκομιδή της καλλιέργειας γίνεται με μονοφασική μέθοδο, αφού χαρακτηρίζεται από ταυτόχρονη ωρίμανση. Αρχικά, η συγκομιδή του σπόρου γίνεται όταν έχει φτάσει σε πλήρη ωριμότητα και περιεκτικότητα σε υγρασία 16-18%. Στη συνέχεια, οι κόκκοι των τροφίμων συγκομίζονται σε υγρασία φύτευσης 20-22%.

Οι κόκκοι ξηραίνονται σε ήπιες συνθήκες σε επίπεδο θερμοκρασίας 40-50 βαθμών για σπόρους και 60-70 για είδη τροφίμων. Δεν χρησιμοποιούνται θερμοκρασίες άνω των 70 βαθμών· μειώνει το επίπεδο ποιότητας των κόκκων.

Κατά τη συλλογή του σιταριού, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στα διαστήματα των κενών στους αλωνιστές και επίσης μειώνεται η σύνθλιψη των κόκκων.

Βρώμη

Το φυτό συλλέγεται όταν έχει εισέλθει στη φάση της μέγιστης ωριμότητας και έχει φτάσει σε υγρασία 18-20% για τις φυτεύσεις σπόρων και 21-23% για τις εμπορεύσιμες. Χρησιμοποιείται μονοφασική μέθοδος. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή εάν το 85-90% του συνολικού όγκου των κόκκων είναι πλήρως ώριμο. Αρχικά, συλλέγεται το υλικό σπόρου. Οι καλλιέργειες σύντομης και μη φιλοξενούμενης συγκομιδής συλλέγονται το πρωί ή το βράδυ, ενώ οι καλλιέργειες που βρίσκονται στο σπίτι συλλέγονται κατά την ξηρή περίοδο. Οι καλλιέργειες χαμηλής ανάπτυξης και αποστράγγισης κόβονται σε επίπεδο όχι μεγαλύτερο από 10 cm.

Είδος σίκαλης

Τα φρούτα του φαγόπυρου έχουν διαφορετικές περιόδους πήξης και ωρίμανσης. Τυπικά, η συγκομιδή ξεκινά όταν το 75-85% των καρπών έχουν γίνει καφέ. Κατά τη συγκομιδή, χρησιμοποιούνται τόσο άμεσες όσο και ξεχωριστές μέθοδοι.

Η μονοφασική μέθοδος είναι κατάλληλη για μη βουλωμένες και μη υλοτομημένες καλλιέργειες. Εάν το φαγόπυρο είναι νεκρό, χρησιμοποιήστε την ξεχωριστή μέθοδο όσο το δυνατόν γρηγορότερα, χωρίς να περιμένετε να ροδίσει. Κατά το κούρεμα, οι πράσινες καλλιέργειες χάνουν γρήγορα την υγρασία τους, ώστε να μπορούν να συγκομιστούν την επόμενη μέρα. Ο καλύτερος αλωνισμός των ανεμοστρόβιλων και η μικρότερη ζημιά τους είναι δυνατός με ταχύτητα συνδυασμού όχι μεγαλύτερη από 3,5-5 km/h. Το αλώνισμα διαρκεί 2-3 μέρες.

Κεχρί

Ο κόκκος συγκομίζεται όταν αποκτήσει κηρώδη ωρίμανση και περιεκτικότητα σε υγρασία 20-25%. Ο άμεσος συνδυασμός είναι καλύτερος, αλλά ο ξεχωριστός συνδυασμός είναι επίσης δυνατός. Το κεχρί περιέχει πολλή υγρασία, η οποία αυξάνεται κατά 2-3% κατά τον αλωνισμό. Το κεχρί μαζεύεται το απόγευμα. Επειδή ο κόκκος ζεσταίνεται πολύ, στεγνώνει αμέσως.

Προετοιμασία μηχανήματος

Η προετοιμασία για τη συγκομιδή περιλαμβάνει άμεσες επισκευές και προσαρμογή του εξοπλισμού συγκομιδής σιτηρών. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στον έλεγχο της στεγανότητας των συνδυασμών. Αυτό είναι πολύ σημαντικό, καθώς η ασφάλεια του συγκομιζόμενου κόκκου θα εξαρτηθεί από τη στεγανότητα.

Οι δύσκολες συνθήκες συγκομιδής απαιτούν οι θεριζοαλωνιστικές μηχανές να είναι εξοπλισμένες με ανυψωτικά καλλιεργειών. Θα πρέπει επίσης να έχουν κιτ ανταλλακτικών.

Για τη διασφάλιση της σφράγισης του εξοπλισμού, χρησιμοποιούνται βιομηχανικά μέρη και όλες οι διαθέσιμες μέθοδοι. Επιτρέπεται η χρήση μουσαμά, καουτσούκ, αφρώδες ελαστικό, ελαστική ταινία και παρόμοια υλικά για τη διασφάλιση της σφράγισης του σώματος. Χρησιμοποιείται ενεργά σφράγιση αφρού πολυουρεθάνης.

Ο καθαρισμός υψηλής ποιότητας εξαρτάται επίσης από τον επαγγελματισμό των χειριστών του συνδυασμού.

Έτσι, εξετάσαμε τις κύριες αποχρώσεις της συγκομιδής στη Ρωσία.

Από την αρχή της συγκομιδής, το Υπουργείο Εσωτερικών παρακολουθεί στενά την τάξη στα αγροκτήματα. Και τώρα αναφέρει τα αποτελέσματα: δεκάδες μεθυσμένοι εργάτες, κλεμμένοι τόνοι σιτηρών και εκατοντάδες λίτρα καυσίμων. Η υπηρεσία Τύπου του τμήματος παρέχει παραδείγματα από κάθε περιοχή.

Στην περιοχή της ΒρέστηςΚατά τις εφόδους αποκαλύφθηκαν περίπου 70 περιπτώσεις μη εξουσιοδοτημένης απουσίας φρουρών από την εργασία και περισσότερες από 40 ακόμη οδηγήθηκαν στη Δικαιοσύνη επειδή βρίσκονταν σε υπηρεσία ενώ ήταν μεθυσμένοι.

Στη γεωργική πόλη Lyubishtsy (περιοχή Ivatsevichi), ένας φύλακας αποθήκης συνελήφθη για την κλοπή 480 κιλών σιτηρών. έχει ήδη απολυθεί.

Στο σπίτι ενός οδηγού από την αγροτική πόλη Λούκα, βρήκαν 470 λίτρα έγχρωμο καύσιμο ντίζελ (προστίθεται ειδική βαφή για να διευκολύνει τον «υπολογισμό» του κλεμμένου), 280 λίτρα βενζίνη, 55 λίτρα λάδι κινητήρα και 70 κιλά βρώμη.

Ένας φύλακας από το Vysoky (περιοχή Kamenetsky) μετέφερε 250 λίτρα έγχρωμου καυσίμου ντίζελ στο αυτοκίνητό του. Άλλα 120 λίτρα κλοπιμαία κατασχέθηκαν από χειριστή μηχανών από το χωριό Slonimtsy.

Στην περιοχή Gomelσε μόλις μια εβδομάδα - 9 περιπτώσεις κλοπής καυσίμων και 6 περιπτώσεις κλοπής σιτηρών. Το συνολικό βάρος των κλοπιμαίων ξεπερνούσε τον ενάμιση τόνο. Απέμειναν οκτώ ακόμη απόπειρες κλοπής άχυρου.

«Κοντά στο χωριό Dobrogoshcha, στην περιοχή Zhlobin, ο επικεφαλής μιας τοπικής φάρμας μετέφερε 1.350 κιλά σιτηρών με μια Mercedes χωρίς συνοδευτικά έγγραφα. Ο ιδιοκτήτης είπε ότι η σοδειά είχε συγκομιστεί στη γη του και ήταν προγραμματισμένη για πώληση. Ωστόσο, ο αγρότης δεν μπορούσε να εξηγήσει την έλλειψη τιμολογίων», γράφει το υπουργείο Εσωτερικών. Ως αποτέλεσμα, τα σιτηρά κατασχέθηκαν και η εφορία ξεκίνησε διοικητική διαδικασία.

Ένας υπάλληλος ενός εργοστασίου λαχανικών μετέφερε 200 κιλά σιτηρών και 10 λίτρα καυσίμων με ένα Niva· το αυτοκίνητό του σταμάτησε στο χωριό Ivakovshchina, στην περιοχή Mozyr. Δεν υπήρχαν έγγραφα για τα εμπορεύματα.

«Αλλά μια πραγματική έκρηξη στις κλοπές συνέβη στην περιοχή Kormyansky. Η αστυνομία έλαβε πληροφορίες ότι οι κάτοικοι της περιοχής έβγαζαν αργά άχυρα από το χωράφι του Bogdanovichi KSUP. Εξάλλου, η διοίκηση της αγροτικής επιχείρησης δεν έδωσε σε κανέναν απόσπασμα για να παραλάβει τα ρολά. Η ομάδα εφόδου της αστυνομίας διενήργησε έλεγχο από πόρτα σε πόρτα. Το αποτέλεσμα είναι έξι σακούλες και 31 ρολά κλεμμένα κρατικά αγαθά», αναφέρει το τμήμα.

Στην περιοχή Chechersky, 6,5 τόνοι χαλασμένων σιτηρών βρέθηκαν από την αστυνομία κοντά στο Rovkovichi-Agro KSUP. Αποδείχθηκε ότι πριν από αυτό, το σιτάρι και η βρώμη έμειναν χωρίς καταφύγιο από τη βροχή - και το σιτάρι έγινε εν μέρει άχρηστο. Σύμφωνα με την υπεύθυνη της αποθήκης, έδωσε τέτοια οδηγία κατά την κρίση της, προκειμένου να αποφύγει, μεταξύ άλλων, οικονομική ευθύνη.

Ένας κάτοικος του χωριού Maleyki ήταν ύποπτος για κλοπή και μεταπώληση καυσίμων - εργάστηκε ως οδηγός για την εξαγωγή σιτηρών στην Braginsky OJSC. Στο γκαράζ και στον αχυρώνα του χωρικού υπήρχαν βαρέλια και δοχεία με 625 λίτρα ντίζελ (συμπεριλαμβανομένων 505 λίτρων βαμμένο ντίζελ).

Το βράδυ, ένα μικρό λεωφορείο που οδηγούσε κάτοικος του χωριού Kholmech σταμάτησε κοντά στο χωριό Palace (περιοχή Rechitsa). Ο άνδρας ταξίδευε χωρίς έγγραφα και δεν μπορούσε να εξηγήσει τον σκοπό του ταξιδιού. Βρήκαν σακούλες με σιτηρά στο αυτοκίνητο και αργότερα στο σπίτι - άλλες 54 σακούλες σιτάρι και 50 κριθάρι. Συνολικό βάρος 5 τόνους. Καθώς και 100 λίτρα ντίζελ που προορίζονται για τις ανάγκες αγροτικών οργανισμών.

Μόνο στην περιοχή Postavy Περιφέρεια VitebskΑπό την έναρξη της περιόδου συγκομιδής έχουν καταγραφεί 11 περιπτώσεις μη επιτόπου φύλαξης και άλλες 7 περιπτώσεις μεθυσμένων φυλάκων στη δουλειά.

Ένας χειριστής μηχανών στο Kamaisky-Agro OJSC και ένας οδηγός τρακτέρ στο Yanovitsa-Agro OJSC συνελήφθησαν επίσης μεθυσμένοι.

Στη συνοικία Λήδα Περιοχή ΓκρόντνοΟ τύπος βρέθηκε με 2,5 τόνους ντίζελ που ανήκει στην αγροτική επιχείρηση όπου εργαζόταν ως χειριστής μηχανημάτων. «Το χρησιμοποίησα για να ανεφοδιάζω προσωπικά τρακτέρ και αυτοκίνητα. Αποφασίζεται το θέμα της κίνησης ποινικής υπόθεσης», συνόψισε το υπουργείο Εσωτερικών.

Αστυφύλακες Περιφέρεια ΜογκίλεφΕίπαν πόσο γρήγορα, με τις οδηγίες τους, διορθώθηκαν τα προβλήματα στα αγροκτήματα: από την εισαγωγή ενός συμβολικού συστήματος για φύλακες μέχρι την επισκευή φράχτων και την εγκατάσταση βιντεοκάμερων.

«Για παράδειγμα, στο JSC Novogorodishchenskoye, στην περιοχή Shklovsky, ο κινητήρας σε έναν φορτωτή απέτυχε. Για περισσότερες από 80 ημέρες, ο εξοπλισμός ήταν σε ελαττωματική κατάσταση και αποκαταστάθηκε από τον κατασκευαστή μόνο μετά από παρέμβαση αστυνομικών», διευκρινίζουν οι αστυνομικοί.

Λένε ότι χάρη στον έλεγχο, ο αριθμός των παραβιάσεων έχει μειωθεί σημαντικά.

Αλλά για το να είσαι μεθυσμένος στη δουλειά στην περιοχή του Μινσκτιμωρήθηκαν περίπου 200 άτομα. Ο πρώτος παραβάτης πιάστηκε μόλις οι επιθεωρητές έφυγαν από τον περιφερειακό δρόμο της Μόσχας - ήταν υπάλληλος του συγκροτήματος ξήρανσης σιτηρών της Shershuny-Agro OJSC.

Στην περιοχή Stolbtsovsky, υπήρξαν περιπτώσεις που χύθηκαν σιτηρά κατά τη μεταφορά τους με φορτηγά σε επιχείρηση παραλαβής σιτηρών. Σε βάρος πέντε παραβατών έχουν συνταχθεί πρωτόκολλα.

Περίπου 120 ρολά σανού βρέθηκαν σε χωράφι που ανήκει στο Podberezye KSUP στην περιοχή Volozhin. Δεν αφαιρέθηκαν έγκαιρα και δεν προστατεύτηκαν από τη βροχή. Άλλα 30 μπάλες κείτονταν εκεί ασύλληπτα από πέρυσι. Ο έλεγχος ξεκίνησε.

Στην προσωπική αυλή ενός χειριστή μηχανών στο Golotsk OJSC στην περιοχή Pukhovichi, βρέθηκαν κρυμμένα 7 ρολά σανού, καθώς και 40 λίτρα καυσίμου που «σώθηκαν» από την εργασία.