Απόρριψη μη ρευστών τροφίμων

Η σωστή και έγκαιρη διάθεση των προϊόντων διατροφής επιτρέπει σε οργανισμούς και ιδιώτες να απαλλαγούν από συσσωρεύσεις προϊόντων χαμηλής ποιότητας ή που έχουν λήξει.

Νομικές απαιτήσεις

Οι κύριοι καταναλωτές υπηρεσιών επεξεργασίας τροφίμων είναι οι εμπορικές επιχειρήσεις. Μπορεί να είναι τόσο μικρά καταστήματα όσο και μεγάλες αλυσίδες καταστημάτων αρτοποιίας, γενικά σουπερμάρκετ. Ο νόμος της Ρωσικής Ομοσπονδίας "για την προστασία των δικαιωμάτων των καταναλωτών" υποχρεώνει τις εμπορικές εταιρείες να πωλούν εμπορεύματα με τη σωστή ημερομηνία λήξης. Οι οργανισμοί υποχρεούνται να παρέχουν κατάλληλη μεταφορά και αποθήκευση των εμπορευμάτων. Στην Art. 7 του παρόντος νόμου ορίζει ρητά ότι η πώληση των προϊόντων που έχουν λήξει απαγορεύεται, καθώς μπορεί να είναι επικίνδυνη για την ανθρώπινη υγεία.

Μια άλλη σημαντική νομική πράξη σε αυτόν τον κλάδο είναι ο Ομοσπονδιακός νόμος αριθ. 52-ΦЗ «Για την υγιεινή και επιδημιολογική ευημερία του πληθυσμού» της 30ης Μαρτίου 1999, καθώς και οι υγειονομικοί κανόνες SP 2.3.6.1066-01 "Υγειονομικές και επιδημιολογικές απαιτήσεις για την οργάνωση του εμπορίου και την κυκλοφορία των πρώτων υλών τροφίμων και των προϊόντων διατροφής τους ". Λέει ότι οι ιδιοκτήτες επαγγελματικών οργανώσεων διασφαλίζουν την τήρηση των ημερομηνιών λήξης και καταστέλλουν τις προσπάθειες εμπορίας προϊόντων που έχουν υποστεί βλάβη ή έχουν λήξει.

Η παραβίαση αυτών των απαιτήσεων οδηγεί σε διοικητικές συνέπειες. Ειδικότερα, το άρθρο 1443 του Κώδικα Διοικητικών Αδικημάτων της Ρωσικής Ομοσπονδίας ορίζει ότι στην περίπτωση αυτή οι ιδιώτες επιχειρηματίες θα καταβάλλουν πρόστιμο ύψους 30 έως 40 χιλιάδων ρούβλων και νομικές οντότητες  - από 300 έως 600 χιλιάδες ρούβλια. Η έγκαιρη και σωστή διάθεση των τροφίμων που έχουν λήξει θα βοηθήσει στην αποφυγή προβλημάτων.

Τι μπορεί να απορριφθεί;

Η εταιρεία ECOUMVELT εκτελεί την εξαγωγή και την επακόλουθη επεξεργασία πολλών προϊόντων διατροφής. Ο κατάλογος περιλαμβάνει:

• γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• σοκολάτα και τεχνουργήματα από σοκολάτα.
• προϊόντα αρτοποιίας ·
• κρέας, τυρί και λουκάνικο ·
• καλλιέργειες σιτηρών, υποβαθμισμένα υλικά σπόρων, προϊόντα που έχουν υποστεί φθορά ·
• μη αλκοολούχα ποτά.
• απόβλητα από βιομηχανικές επιχειρήσεις και εστιατόρια.

Επίσης, ανακυκλώνουμε και ανακυκλώνουμε προϊόντα απομίμησης, κατάσχεσης και επιβολής κυρώσεων. Για την επεξεργασία, μπορούμε να αποδεχθούμε όχι μόνο τα εμπορεύματα που έχουν λήξει, αλλά και ελαττωματικά ή κατεστραμμένα προϊόντα, όλα εκείνα που έχουν εμφάνιση μη εμπορευμάτων.

Χαρακτηριστικά διαδικασίας

Τα προϊόντα που έχουν λήξει θα διατεθούν σύμφωνα με όλες τις απαιτήσεις. Καταστρέφονται πλήρως (συνθλίβονται, καίγονται, διαλύονται) αρκετά σπάνια. Αυτό γίνεται συνήθως όταν πρόκειται για κυρώσεις ή πλαστά αγαθά.

Όταν μια κλήση προέρχεται από πελάτες, οι υπάλληλοί μας πηγαίνουν στην εγκατάσταση, υπογράφουν τα απαιτούμενα έγγραφα (συμπεριλαμβανομένων των πιστοποιητικών παραλαβής) και πραγματοποιούν την εξαγωγή των προϊόντων που έχουν λήξει. Στη συνέχεια, στο έδαφος της εταιρείας ECOUMVELT πραγματοποιείται εξέταση των προϊόντων, σύμφωνα με τις διατάξεις του διατάγματος της κυβέρνησης της Ρωσικής Ομοσπονδίας αριθ. 1263 της 09.29.1997.

Στη συνέχεια, βάσει των αποτελεσμάτων της επιθεώρησης, αποφασίζεται η περαιτέρω τύχη των προϊόντων. Στις περισσότερες περιπτώσεις, συνθλίβονται και αποστέλλονται σε ζωοτροφές (απευθείας ή μετά από πρόσθετη επεξεργασία). Ένας άλλος τομέας χρήσης τέτοιων υλικών είναι ως υλικό πλήρωσης σε επιχειρήσεις της χημικής και κατασκευαστικής βιομηχανίας. Αν η εξέταση διαπίστωσε την αδυναμία χρήσης των προϊόντων που έχουν λήξει, τότε η διάθεση συνίσταται σε καταστροφή. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα του έργου αποτελούν πράξη ακύρωσης. Η μορφή του εγκρίθηκε με διάταγμα του Goskomstat της Ρωσίας αριθ. 132 της 12.25.1998.

Η χρήση των προϊόντων διατροφής στο έδαφος της Μόσχας και της περιοχής της Μόσχας πραγματοποιείται από την εταιρεία ECOUMVELT. Για να παραγγείλετε υπηρεσίες, τηλεφωνήστε μας.

Η εξαγωγή και η διάθεση των μη ρευστών τροφίμων, τα προϊόντα που έχουν λήξει και τα οποία έχουν λήξει, καθώς και τα ελαττωματικά και μη τυποποιημένα προϊόντα διατροφής αποτελούν μία από τις κύριες δραστηριότητες της εταιρείας Ecoterminal.

Σύμφωνα με το νόμο αριθ. 1393, το άρθρο 14 "Κατά τη συνταξιοδότηση, μεταποίηση, αξιοποίηση, καταστροφή ή μεταγενέστερη χρήση προϊόντων χαμηλής ποιότητας και επικίνδυνων προϊόντων" της 14ης Ιανουαρίου 2000, όλα τα προϊόντα που έχουν λήξει πρέπει να αποσύρονται αμέσως από την κυκλοφορία και να αποστέλλονται προς διάθεση εις βάρος του ιδιοκτήτη.

Έχουμε αναπτύξει ένα πρόγραμμα για τη βέλτιστη χρήση των προϊόντων διατροφής. Εμείς, κατά κανόνα, συνάπτει συμβάσεις με τους πελάτες για την πλήρη υπηρεσίας. Και η διάθεση των μη ρευστών προϊόντων διατροφής δεν αποτελεί ποτέ πρόβλημα για αυτούς.

Η ιδιαιτερότητα των απορριμμάτων τροφίμων είναι ότι η καταστροφή τους πρέπει να πραγματοποιείται πολύ γρήγορα, ειδικά κατά τη διάρκεια της ζεστής εποχής. Τα ήδη απολεσθέντα προϋόντα υποβάλλονται σε ταχεία αποσύνθεση με όλες τις επακόλουθες μη υγιεινές συνέπειες.

Όλα τα υγρά και υδατοδιαλυτά προϊόντα διατίθενται στο εργαστήριο μας, το οποίο βρίσκεται στο έδαφος των εγκαταστάσεων επεξεργασίας Mosvodokanal. Τα υγρά απόβλητα τροφίμων περνούν από ολόκληρο τον κύκλο επεξεργασίας στις εγκαταστάσεις επεξεργασίας, συμπεριλαμβανομένης της βακτηριολογικής επεξεργασίας, ενώ οι πλαστικές συσκευασίες, τα χαρτόνια και τα δοχεία από γυαλί ανακυκλώνονται πλήρως. Χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο απόρριψης, κατορθώσαμε να αποφύγουμε τη διάθεση των αποβλήτων στους χώρους υγειονομικής ταφής, γεγονός που απλοποιεί σε μεγάλο βαθμό τη διαδικασία συντονισμού με περιβαλλοντικές οργανώσεις.

Οι δυνατότητες της παραγωγής μας επιτρέπουν να δεχτούμε μεγάλες ποσότητες προϊόντων από τους μεγαλύτερους παραγωγούς για τη διάθεση των προϊόντων διατροφής και η πλούσια εμπειρία σε αυτή την κατεύθυνση μπορεί να μειώσει σημαντικά τον χρόνο που απαιτείται για το συντονισμό στο Rospotrebnadzor. Στο τέλος του έργου, παρέχεται στον πελάτη πλήρες πακέτο εγγράφων, υποδεικνύοντας την πλήρη επίδοση του έργου. Κατόπιν αιτήματος του πελάτη, παρέχεται μια έκθεση φωτογραφιών και / ή βίντεο σχετικά με τη διαδικασία διάθεσης.

Κάθε επιχείρηση που ασχολείται με την παραγωγή τροφίμων αργά ή γρήγορα πρέπει να αντιμετωπίσει το πρόβλημα της διάθεσης του γάμου ή των μη ρευστών περιουσιακών στοιχείων. Αυτά τα προϊόντα μπορεί να είναι ελαττώματα κατασκευής ή προϊόντα που δεν έχουν πωληθεί εγκαίρως και έχουν λήξει.

Δυστυχώς, ορισμένες επιχειρήσεις, τόσο οι παραγωγοί όσο και οι έμποροι, διαπράττουν παραβιάσεις όταν παραδίδουν προϊόντα διατροφής προς διάθεση.

Φυσικά, οι πωλητές διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο - η απόσυρση προϊόντων που βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων είναι εξαιρετικά ασύμφορη, επομένως, παρά το γεγονός ότι ο κατασκευαστής παρέδωσε τα πιο φρέσκα προϊόντα, οι αγοραστές δεν είναι ασφαλείς από δυσάρεστες εκπλήξεις. Είναι γνωστό ότι, όχι μόνο σε μικρά καταστήματα, οι καταναλωτές κινδυνεύουν να αγοράσουν προϊόντα χαμηλής ποιότητας.

Αφού συζητήσαμε όλες τις λεπτομέρειες, θα συνάψουμε μαζί σας μια συμφωνία παροχής υπηρεσιών, την οποία η εγγυημένη από την Ecoterminal εταιρεία εκπληρώνει έγκαιρα.

Μπορείτε να στείλετε ένα μήνυμα στα εισερχόμενά μας.

Αποστολή μηνύματος / παραγγελίας.

Τα στοιχεία που έχουν λήξει πρέπει να απορρίπτονται. Μπορεί τα έξοδα που σχετίζονται με την καταστροφή του να δαπανηθούν;

Γνώμη εμπειρογνωμόνων

Διευκρινίσεις για το θέμα αυτό μπορείτε να βρείτε στην επιστολή του Υπουργείου Οικονομικών της Ρωσίας με ημερομηνία 26 Μαΐου 2016 αρ. 03-03-06 / 1/30409. Το γενικό συμπέρασμα των χρηστών είναι ότι οι δαπάνες υπό μορφή αξίας των κατασχεθέντων ή παραληφθέντων από αγοραστές, των οποίων η ημερομηνία λήξης έχει λήξει, μπορούν να ληφθούν υπόψη για φορολογικούς σκοπούς, υπό τον όρο ότι ο φορολογούμενος υποχρεούται να καταστρέψει ή να διαθέσει συγκεκριμένες κατηγορίες αγαθών βάσει του νόμου. Επιπλέον, οι δαπάνες αυτές πρέπει να πραγματοποιούνται στο πλαίσιο επιχειρηματικών δραστηριοτήτων και να τεκμηριώνονται δεόντως.

Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η διάθεση και η καταστροφή δεν είναι ταυτόσημες έννοιες.

Η διάθεση είναι η χρήση προϊόντων κακής ποιότητας και επικίνδυνων προϊόντων, υλικών και προϊόντων για άλλους σκοπούς (άρθρο 1 Ομοσπονδιακό δίκαιο  2 Ιανουαρίου 2000

29-ФЗ "για την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων διατροφής", εφεξής καλούμενος νόμος 29-FZ). Από τον ορισμό αυτό προκύπτει τι μπορεί να εφαρμοστεί. Ένας κοινός τρόπος είναι να πωλούνται σε άλλες επιχειρήσεις, για παράδειγμα, για μεταποίηση σε ζωοτροφές.

Εάν τα προϊόντα που έχουν λήξει η διάρκεια ζωής τους δεν είναι κατάλληλα για απόρριψη και ενέχουν κίνδυνο κατά τη μελλοντική χρήση, τότε πρέπει να καταστραφούν (Άρθρα 1, 3 του Νόμου Αρ. 29-FZ).

Πριν από τη λήψη αποφάσεων, τη διάθεση ή την καταστροφή άχρηστων αγαθών, είναι απαραίτητο να διενεργηθεί κρατική εξέταση (παράγραφος 2 του άρθρου 3, άρθρο 25 του νόμου αριθ. 29-FZ).

Το επίσημο συμπέρασμα των κρατικών φορέων επιβεβαιώνει την κακή ποιότητα των αγαθών (επιστολή της Ομοσπονδιακής Φορολογικής Υπηρεσίας της Ρωσίας για τη Μόσχα στις 18 Απριλίου 2008 αρ. 20-12 / 037680). Παρά το γεγονός ότι τα προϊόντα μπορεί να έχουν εμφανή σημάδια κακής ποιότητας και να αποτελούν άμεση απειλή για την ανθρώπινη ζωή και υγεία από αυτή την άποψη, για να δικαιολογήσουν αυτές τις δαπάνες στη φορολογική λογιστική, αξίζει να εξασφαλιστεί η γνώμη των εμπειρογνωμόνων της Rospotrebnadzor. Το κόστος της εξέτασης, της αποθήκευσης, της μεταφοράς, της διάθεσης ή της καταστροφής υποκείμενων και επικίνδυνων τροφίμων, υλικών και προϊόντων καταβάλλεται από τον ιδιοκτήτη τους (ρήτρα 4, άρθρο 25 του ομοσπονδιακού νόμου αριθ. 29-FZ).

Η εγκυρότητα των εξόδων επιβεβαιώνεται από το γεγονός ότι η επαναγορά αγαθών που έχουν λήξει είναι απαραίτητη για τη διατήρηση μακροπρόθεσμων επιχειρηματικών σχέσεων με τους πελάτες και για τη δημιουργία κέρδους στο μέλλον. Αυτό αντιστοιχεί στον ορισμό του Συνταγματικού Δικαστηρίου της Ρωσικής Ομοσπονδίας της 4ης Ιουνίου 2007 αριθ. 320-Ο-Π της 4ης Ιουνίου 2007, όπου το δικαστήριο έκρινε ότι η αιτιολόγηση των δαπανών που λαμβάνονται υπόψη κατά τον υπολογισμό της φορολογικής βάσης πρέπει να εκτιμάται λαμβάνοντας υπόψη τις περιστάσεις που υποδηλώνουν την πρόθεση του φορολογουμένου να επιτύχει οικονομικό αποτέλεσμα πραγματική επιχειρηματική δραστηριότητα ή άλλη οικονομική δραστηριότητα. Δηλαδή, η δαπάνη δεν πρέπει να οδηγήσει στη λήψη συγκεκριμένου εισοδήματος από τη συναλλαγή, αλλά θα πρέπει να είναι απαραίτητη για τη δραστηριότητα, το αποτέλεσμα της οποίας θα είναι το εισόδημα που εισπράχθηκε.

Τα ληγμένα προϊόντα θεωρούνται επικίνδυνα για την υγεία. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτό ισχύει. Δεν συνιστάται έντονα να χρησιμοποιείτε λουκάνικα που έχουν λήξει, τυριά, άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, κέικ και ούτω καθεξής. Ωστόσο, τα προϊόντα ορισμένων κατηγοριών μπορούν να παραμείνουν εδώδιμα μετά από ημέρες, εβδομάδες ή ακόμη και μήνες μετά την λήξη των ημερομηνιών λήξης που καθορίζει ο κατασκευαστής. Με την επιφύλαξη της εύλογης φροντίδας υγείας - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είδη παντοπωλείου, αρτοποιίας και ορισμένα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, κονσερβοποιημένα προϊόντα, καρύδια, μάρκες, καρυκεύματα.

Τα πωληθέντα προϊόντα πωλούνται, για παράδειγμα, στη Δανία. Το δεύτερο τέτοιο κατάστημα έχει ήδη ξεκινήσει στην Κοπεγχάγη, και οι κατασκευαστές και τα σούπερ μάρκετ του δίνουν δωρεάν προϊόντα. Υπάρχουν απαγορεύσεις για την πώληση τροφίμων που έχουν λήξει στις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά σε κρατικό επίπεδο για ορισμένα είδη τροφίμων, ιδίως γαλακτοκομικών προϊόντων. σε μερικά κράτη δεν υπάρχει τέτοια απαγόρευση. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, εγκαινιάζεται ο εγκριθείς ιστότοπος approvedfood.co.uk, ο οποίος ειδικεύεται στην πώληση διαρκών αγαθών που έχουν λήξει: κονσερβοποιημένα προϊόντα, ζωοτροφές, είδη ζαχαροπλαστικής, βιταμίνες και πρόσθετα τροφίμων, οικιακά χημικά και καλλυντικά, ποτά και αλκοόλ κ.λπ.

Φαίνεται σαν μια καλή ιδέα. Είναι δυνατόν να κάνουμε κάτι παρόμοιο στη Ρωσία; Όχι έτσι.

Απαγόρευση και πρόστιμο

Ο ρωσικός νόμος για την προστασία των δικαιωμάτων των καταναλωτών απαγορεύει ρητά την πώληση αγαθών που έχουν λήξει. Ο πωλητής πρέπει να αφαιρέσει αμέσως τα προϊόντα αυτά από τα ράφια και στη συνέχεια να τα καταστρέψει ή να τα απορρίψει μόνος του ή να τα επιστρέψει στον προμηθευτή. Ωστόσο, εμφανίζονται τακτικά πληροφορίες σχετικά με τα ημι-υπόγεια καταστήματα και ολόκληρες αγορές που πωλούν προϊόντα που έχουν λήξει, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που χαλάζουν γρήγορα. Οι έμποροι σκιών τις παίρνουν στα συνηθισμένα καταστήματα λιανικής, από προμηθευτές, από εταιρείες ανακύκλωσης που καταστρέφουν την "καθυστέρηση" μόνο σε χαρτί, αλλά στην πραγματικότητα την πωλούν προς τα αριστερά.

Ωστόσο, ο βαθμός στον οποίο τα σημεία πώλησης συνάδουν ευνοϊκά με την απαγόρευση παρακολουθείται όχι μόνο από την Rospotrebnadzor, αλλά και πολιτικοί ακτιβιστές  και οι τοπικοί βουλευτές. Επομένως, για την πώληση των αγαθών που έχουν λήξει, είναι πιθανό να λάβουν πρόστιμο ύψους 20.000 έως 30.000 ρούβλια και υψηλότερα εάν έχουν αλιευθεί επανειλημμένα (και εδώ είναι ένα πρόσφατο παράδειγμα). Και αν τα πωλούμενα αλλοιωμένα προϊόντα αποδειχτούν ανασφαλείς για την υγεία και τη ζωή των πολιτών, σύμφωνα με το άρθρο 238 του Ποινικού Κώδικα της Ρωσικής Ομοσπονδίας, η ποινική ευθύνη μπορεί επίσης να εφαρμοστεί στη διοίκηση του καταστήματος (και εδώ είναι ένα άλλο νέο παράδειγμα).

Απόρριψη σύμφωνα με τους κανόνες

Ο πωλητής πρέπει να καταστρέψει ή να απορρίψει τα προϊόντα που έχουν λήξει μόνο του (σε μερικά αλυσίδες σούπερ μάρκετ υπάρχουν ειδικά πρέσες για αυτό) ή επιστρέψτε τον προμηθευτή σε αυτό. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να καταστρέφονται και να διατίθενται προϊόντα σύμφωνα με τους κανόνες της ισχύουσας νομοθεσίας, σύμφωνα με τις περιβαλλοντικές απαιτήσεις και την πρόληψη της ρύπανσης του περιβάλλοντος.

Η νομοθεσία που ρυθμίζει τον κύκλο εργασιών των αρτοσκευασμάτων και των προϊόντων ζαχαροπλαστικής απαιτεί από τους προμηθευτές (κατασκευαστές) να διαθέσουν ψωμί, αρτοσκευάσματα και προϊόντα ζαχαροπλαστικής που έχουν λήξει με επεξεργασία ή καταστροφή. Ως εκ τούτου, οι προμηθευτές, κατά κανόνα, απλά ανταλλάσσουν μπαγιάτικο ψωμί για φρέσκο, συχνά χωρίς ακόμη και να διαγραφεί. Αλλά σε σχέση με άλλα φθαρτά τρόφιμα (σαλάτες, μαγειρικά προϊόντα), οι προμηθευτές (παραγωγοί) δεν έχουν τέτοια υποχρέωση (βλ. Επιστολή του Υπουργείου Οικονομικών της 19ης Οκτωβρίου 2012 N 03-03-06 / 1/561). Πρόκειται για ζημίες της εμπορικής εταιρείας, εάν δεν κατάφερε να συμφωνήσει για την επιστροφή στον προμηθευτή.

Επιπλέον, η εξαγωγή και η καταστροφή ή η διάθεση των προϊόντων δεν είναι φθηνή. Τα ποσοστά των εξειδικευμένων εταιρειών που ασχολούνται με αυτό εξαρτώνται από τη μέθοδο καταστροφής των προϊόντων. Για παράδειγμα, τα προϊόντα καύσης μπορεί να κοστίζουν από 10 χιλιάδες ρούβλια ανά τόνο, η χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων και χυμών σε πακέτα TetraPack - από 2800 ρούβλια ανά τόνο. μπύρα, κρασί - από 1 ρούβλι ανά φιάλη, χωρίς να υπολογίζεται η διάθεση των εμπορευματοκιβωτίων.

Απόρριψη με νόημα: σε καταφύγια ζώων.

Η απόρριψη μπορεί να συνεπάγεται συνεχή χρήση τροφίμων. Για παράδειγμα, συνθλίβονται μαζί με τη συσκευασία σε ειδικά φυτά και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα για την παραγωγή τσιμέντου.

Μέρος των προϊόντων που έχουν λήξει μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ζωοτροφή για ζώα στην αρχική μορφή ή μετά την επεξεργασία. Κρέας, προϊόντα λουκάνικου, προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής και άλλα προϊόντα τροφοδοτούνται. Ορισμένα καταστήματα πωλούν «καθυστέρηση» σε γεωργικές επιχειρήσεις, μερικές δωρίζουν υποβαθμισμένα προϊόντα σε καταλύματα - δωρεάν, και μάλιστα εκδίδουν κτηνιατρική άδεια με δικά τους έξοδα. Στη Μόσχα, το δίκτυο Perekrestok, ανέφερε η εφημερίδα Vedomosti, συνεργάζεται με καταφύγια ζώων (αλλά Auchan δεν είναι, αυτοί είναι οι εσωτερικοί κανόνες).

Προκειμένου να αποφευχθούν αξιώσεις προς την επαγγελματική οργάνωση, πρέπει να αναφέρει στη σύμβαση με το καταφύγιο ότι τα διαγραφέντα τρόφιμα δεν θα χρησιμοποιηθούν για τον προορισμό τους.

Τα προϊόντα μεταφέρονται σε φυτώρια και καταφύγια ζώων βάσει τακτικής σύμβασης πώλησης. Εντούτοις, πριν από αυτό είναι απαραίτητη η διεξαγωγή εξέτασης των προϊόντων που έχουν λήξει, η διαδικασία καθορίζεται από το διάταγμα της κυβερνητικής διάταξης RF 09.29.1997 αρ. 1263 «Περί της έγκρισης του κανονισμού για την εξέταση των πρώτων υλών και των ειδών διατροφής χαμηλής ποιότητας και επικίνδυνων τροφίμων, της χρήσης ή καταστροφής τους». Στη συνέχεια, πρέπει να λάβετε άδεια σχετικά με την πιθανή χρήση των προϊόντων που έχουν λήξει για ζωοτροφές.

Το παιχνίδι αξίζει το κερί;

Σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, έχει δημιουργηθεί ένα σύστημα εντοπισμού υπολειμμάτων, είναι πιθανότερο να ανέχονται τις ελλείψεις συγκεκριμένης μάρκας αγαθών παρά μια υπεραφθονία, με αποτέλεσμα ένα μικρό κλάσμα των προϊόντων να πηγαίνει σε απόβλητα. Αλλά ακόμα και μερικές φορές "ανακατατάσσουν" τα προϊόντα, για παράδειγμα, στις αργίες.

Ωστόσο, οι κύριοι "παραγωγοί" καθυστέρησης είναι τα καταστήματα λιανικής εκτός αλυσίδας. Το κόστος των μικρών και φθηνών καταστημάτων αυτοεξυπηρέτησης από αλλοίωση και κλοπή υπερβαίνει το 2% του κύκλου εργασιών τους. η καθυστέρηση και η ζημιά αντιπροσωπεύουν περίπου το ήμισυ αυτής της βλάβης. Ως εκ τούτου,

Από τη μια πλευρά, είναι απαραίτητο να βελτιωθεί ο έλεγχος των μικρών καταστημάτων και, αφετέρου, να τους βοηθήσουμε με ικανοποίηση και με όφελος για την κοινωνία να ξεφορτωθούμε την «καθυστέρηση».

Σε εθνική κλίμακα, ο όγκος των τροφίμων που δεν πωλούνται εγκαίρως είναι απλώς τεράστιος. Σύμφωνα με ορισμένες εκθέσεις, η Ρωσία εκπέμπει ετησίως έως 2 δισεκατομμύρια τόνους τροφίμων.

Μελλοντικές πρωτοβουλίες

Έχει νόημα να σκεφτόμαστε να αποσύρουμε από τη σκιά της πώλησης τουλάχιστον ένα μέρος των προϊόντων που δεν έχουν τακτοποιηθεί ή έχουν φυτική προέλευση: τα παντοπωλεία, τα μακρόχρονα είδη ζαχαροπλαστικής, το συμπυκνωμένο γάλα, ορισμένα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καθώς και τα οικιακά χημικά προϊόντα.

Και όσον αφορά τα ταχέως επιδεινούμενα προϊόντα, μπορείτε να στραφείτε σε ξένες εμπειρίες. Στη Γερμανία, για παράδειγμα, προϊόντα με ημερομηνία λήξης (που δεν έχει λήξει) συλλέγονται και πωλούνται σε ειδικά σημεία πώλησης "στην ίδια τιμή" - για 1-2 ευρώ. Αλλά για να τα αγοράσετε, πρέπει να παρουσιάσετε πιστοποιητικό φτωχών ή ανέργων. Αυτό γίνεται έτσι ώστε να μην παραβιάζονται τα συνήθη καταστήματα λιανικής πώλησης.

Έχουμε καταστήματα που πωλούν τέτοια προϊόντα που θα μπορούσαν να ανοίξουν με γνώση του SES και του Rospotrebnadzor, σε κοινωνικές επιχειρήσεις που εξυπηρετούν πολίτες χαμηλού εισοδήματος και κοινωνικά απροστάτευτους ή γίνονται τμήματα εντός αυτών. Τα κοινωνικά καταστήματα που είναι διαπιστευμένα από τους δήμους πωλούν κάποια προϊόντα σε προνομιούχες κατηγορίες πολιτών με επιπλέον έκπτωση 10%. Τα στοιχεία λήξης θα μπορούσαν να προσφερθούν σε πολύ χαμηλότερες τιμές ή δωρεάν.

Φυσικά, οι πληροφορίες ότι το κατάστημα πωλεί προϊόντα με λήξη ζωής στο ράφι πρέπει να γνωστοποιούνται σαφώς και με σαφήνεια στους καταναλωτές. Θα πρέπει να είναι τόσο στην είσοδο του καταστήματος, όσο και στη συσκευασία των προϊόντων. Στην ιδανική περίπτωση, οι πωλητές ή οι σύμβουλοι πρέπει επίσης να εκπαιδεύονται για να ενημερώνουν τους επισκέπτες σχετικά με την πραγματική διάρκεια ζωής των προϊόντων και να εξηγούν τι συμβαίνει με τα τρόφιμα μετά την ημερομηνία λήξης.

Η δημιουργία τέτοιων καταστημάτων με την υποστήριξη των τοπικών διοικήσεων θα επιτρέψει:

• να ενισχυθεί ο έλεγχος των κοινωνικών ακτιβιστών και ακτιβιστών σχετικά με τη διάθεση των παροπλισμένων προϊόντων ·
• να εμποδίσει τουλάχιστον ένα μέρος της να εισέλθει στη μαύρη αγορά ·
• Βοηθήστε τη μεταφορά προϊόντων λήξης σε φιλανθρωπικές οργανώσεις
• να βοηθήσει την πώληση προϊόντων που έχουν λήξει σε καταφύγια ζώων και φυτώρια (υπόκεινται σε κτηνιατρική άδεια).

Η Ένωση Καταναλωτών της Ρωσίας ζήτησε τη δημιουργία τέτοιων καταστημάτων, την πώληση ή τη μεταφορά προϊόντων με χρόνο λήξης ζωής στους φιλάνθρωπους.

Εάν σας άρεσε το άρθρο, προτείνουμε στους φίλους, τους γνωστούς ή τους συναδέλφους σας που σχετίζονται με την δημοτική ή την δημόσια υπηρεσία. Μας φαίνεται ότι θα είναι χρήσιμο και ευχάριστο για αυτούς.
Κατά την επανεκτύπωση των υλικών, είναι υποχρεωτική η αναφορά στην πηγή.