カッテージチーズを使った怠惰な餃子のレシピは、ボリュームたっぷりの温かい朝食をすばやく見つける必要がある場合に大いに役立ちます。 その間、多くの初心者の主婦はそれに近づく方法を知りません。 この不当を直しましょう。
私は特別なレシピを持っているとは主張していません。 レシピはレシピのようなものです。 読み書きができる。 美味しい。 離乳食に最適です。 特にあなたが狡猾さを適用するならば、しかしそれについて-軽食のために。
美味しくて「正しい」怠惰なカッテージチーズ餃子を調理するには、次のものが必要です。
材料
- カッテージチーズ450g
- 大さじ2杯。 砂糖のスプーン
- 卵1個
- 小麦粉140g
クッキング
大きな写真小さな写真
カッテージチーズをボウルに入れます。 パックで購入した場合は、フォークで少しつぶします。 卵をたたき、塩を混ぜる。
砂糖を加え、もう一度混ぜます。
小麦粉をふるいにかけ、豆腐に注ぎます。 固くなるまでフォークでかき混ぜます。
小麦粉で切断面を軽くほこります。 ボウルからカード混合物を取り除きます。
生地をこねます。 それは柔らかく、わずかに湿っていて、手にわずかに粘着性があるはずです。 その後、カッテージチーズを添えた怠惰な餃子は風通しが良く柔らかくなります。
生地がくっつかないように、手を水で濡らしてください。
生地を切り取り、ソーセージに丸めます。
それを細かく切ってください-これらはすでに怠惰な餃子です。
ただし、さまざまな形を与えることができます。
指で押して切り取った部分を平らにすると、真ん中にくぼみのあるメダリオンができます。
バター、サワークリーム、またはハチミツがこのくぼみに完全に残り、カッテージチーズと一緒に怠惰な餃子を提供します。
ひし形を作ることができます。 これを行うには、ソーセージを広げて指でつぶす必要があります。
ソーセージを斜めにダイアモンドに切ります。
そして、フォークで作ることができる溝を忘れないでください、それを表面にそっと押してください。
豆腐の怠惰な餃子（または餃子の一部）を成形するときは、すぐに茹でるか、冷凍することができます。
沸騰させる場合は、火に水をかけ、沸騰したら塩を加えます。 餃子を追加し、上に浮くまで調理します。 原則として2〜3分です。
バターをたっぷりと塗った皿に、すりわり付きのスプーンで取り除きます。
サワークリーム、ジャム、ハチミツは、怠惰なカッテージチーズ餃子と一緒に出すことができます-これは料理の伝統的なサービングです。
初めて怠惰な餃子を調理する場合
怠惰な餃子のレシピの現代的な解釈は、特に子供たちにアピールします。 アイデアは、トッピングで皿を霧雨にすることです：チョコレート、キャラメル、イチゴ、一言で言えば、あなたが好きなものは何でも。
余分なまたは調理された怠惰な餃子は冷凍することができ、冷凍する必要があります。 小麦粉をまぶした平らな板の上に置きます。
生地とカッテージチーズのブランクを冷凍庫に入れます。 寒いときは鞄に入れてください。 焼きたての餃子と同じように冷凍餃子を調理します。 解凍する必要はありません。冷蔵庫から取り出し、すぐに塩を入れた沸騰したお湯に入れてください。
そして、さらにいくつかの料理のヒント：
怠惰な餃子の場合は、非酸性で脂肪の多いカッテージチーズをとる必要があります。
通常より多くの小麦粉を注がないでください。カッテージチーズの粒が餃子に感じられるはずです。
消化しないでください。浮いたらすぐに取り出してください。そうしないと、「酸っぱい」状態になります。 食用ですが、あまり美味しくはありません。
庭で朝食に美味しい砂糖餃子を食べたのを覚えていますか？ 子供だけでなく大人にとってもヘルシーで素晴らしい一品です！
望ましい粘稠度のこれらの甘いカードの塊を作るために、主なことは生地を正しくこねることであり、小麦粉でそれをやり過ぎないことです。 入れすぎるとタフになり、足りないと餃子が調理中にバラバラになる恐れがあります。 したがって、すべての材料の重さを量るキッチンスケールを使用してください。
- 小麦粉大さじ1。
- 砂糖大さじ1。 l。
- 塩小さじ1
- カード400g
- 鶏卵2個
とてもおいしい怠惰な餃子を手に入れるには、必ずバターを加えてください（申し訳ありませんが）。 怠惰な餃子にサワークリームやジャムを添えてください。すでにお好みに合っています。 ボナペティ！
レシピ2：カッテージチーズ入り餃子-怠惰な（段階的に）
- カッテージチーズ-500グラム
- 卵-2個
- 小麦粉-1杯
- バター-大さじ3。 スプーン
- 砂糖-2-3アート。 スプーン
- 塩-1ピンチ
1つのボウルにすべての材料を混ぜます。 この場合の追加の順序は重要ではありません。 カッテージチーズは、最初に肉挽き器に通すことができます。
なめらかでやわらかい生地をこねます。
生地を長いソーセージに広げ、細かく切ります。
餃子を沸騰したお湯に入れ、上に浮いたら5分煮ます。 餃子にサワークリームとフルーツを添えます。 ボナペティ！
レシピ3、ステップバイステップ：朝食用のカッテージチーズの怠惰な餃子
- カッテージチーズ-400グラム、
- 砂糖-大さじ2。 スプーン、
- バニリン-1袋、
- 卵-1個、
- 小麦粉は不完全なガラスです、
- 塩-小さじ1杯の先端に
カッテージチーズをボウルに移します。 砂糖と塩を少し加えます。
混ぜる。
卵をたたきます。
バニラを注ぎます。
小麦粉を追加します。
カード生地をこねます。 生地はどうあるべきか。 完成した生地は非常に固く、粘り気がないはずです。 同時に、小麦粉で無理しないでください。 生地の中のカッテージチーズの粒がはっきりと見えるはずです。
テーブルに小麦粉をまぶします。 生地の半分を取り、ソーセージに丸めます。 手で平らにし、側面を揃えます。
小麦粉をまぶしたまな板に移します。 斜めに1cm幅にカットします。ソーセージは簡単に横切ることができます。 準備ができた怠惰な餃子を平らにし、メダリオンを手に入れましょう。 クッキーカッターを使ってさまざまなフィギュアを作ることができます。
餃子入り餃子のように、水が沸騰したら怠惰な餃子を鍋に送る必要があります。 怠惰な餃子のごく一部を鍋に入れます。 それらがくっつかないようにすぐにかき混ぜます。 それらを4-5分間沸騰させます。 既製の怠惰なカッテージチーズ餃子は間違いなくポップアップします。 スロットスプーンでそれらをキャッチします。
それらをボウルに移し、バターを加えます。 ボウルに蓋をして振る。 さらに、サワークリーム、ジャム、ジャムを注ぐことができます。 今回はアプリコットジャムとすりおろしたチョコレートを加えることにしました。 コンデンスミルク、洋ナシジャム、ホットチョコレート、トッピング、ハチミツもとても美味しいです。 しかし、愛する人は誰でも。
ちなみに、余裕を持って怠惰な餃子を作り、その一部を冷凍庫に送ることができます。 とても快適です。 食欲があります。
レシピ4：砂糖の怠惰な餃子の作り方
- 500グラムのカッテージチーズ。
- 小麦粉1杯;
- 卵2個;
- 大さじ2杯。 砂糖のスプーン;
- バター50グラム;
- バニリン-ナイフの先に;
- 塩のピンチ;
- サービング用のサワークリーム。
カッテージチーズを深いボウルに移し、ポテトクラッシャーを使用して大きな破片を粉砕します。 完全な均一性を実現する必要はありません。 逆に、生地にカッテージチーズが入っていれば、さらに美味しくなります。
カードに卵2個を追加します。
卵を入れてかき混ぜたら、小麦粉、砂糖、塩、バニラを加えます。
怠惰な生地をよく混ぜます。 それはかなり柔らかいはずです-余分な小麦粉を追加する必要はありません。
生地から手のひらサイズの部分をつまんで、それを長く細いロープに丸め、作業面に小麦粉を振りかけます。 止血帯の直径は2cmを超えてはいけません。そうすれば、カッテージチーズを添えた食欲をそそる小さな餃子を1〜2バイト食べることができます。
止血帯を幅1〜1.5cmに切ります。
ソースパンで水を沸騰させ、そこに怠惰なカッテージチーズ餃子を送ります。 それらが浮くとすぐに、皿は準備ができています。 スロット付きスプーンで注意深く慎重に取り外します。
溶かしたバターを皿に入れ、柔らかいサワークリームを添えます。 ボナペティ！
レシピ5：小麦粉なしで調理された怠惰な餃子
おいしくて、速くて、とても簡単です！ 朝食に小麦粉を使わない怠惰な餃子-何がもっとおいしいでしょうか？
- 1つの大きい卵
- 1位 l。 砂糖の山で
- カッテージチーズ200g
- 大さじ4。 l。 おとり
- 塩のピンチ
砂糖とつまみの塩で卵を軽くたたきます。
カッテージチーズを加え、フォークでつぶします。 セモリナ粉を加え、混ぜます。
セモリナ粉が膨らむように、塊を15分間放置します。 ソースパンで水を沸騰させ、軽く塩を加えます。 手で生地を小さなボールに成形し、沸騰したお湯に入れます。 餃子が底にくっつかないように、各ボールの後に軽くかき混ぜます。 餃子が上に浮くまで茹でます（ボールを投げている間、最初の餃子はすでに浮き始めます、プロセスは速いです）。
水を切り、サワークリームまたはコンフィチュールを餃子に添えます。 ボナペティ！
レシピ6：ケフィアにセモリナ粉を添えたカッテージチーズ餃子（写真付き）
- カッテージチーズ400g;
- ケフィア120ml;
- セモリナ150g;
- 鶏卵1個;
- 3-4st。 砂糖のスプーン;
- 肉汁用バター50g;
- 味わう塩。
まず、セモリナ粉を準備することをお勧めします。 膨らむまでには時間がかかります。 これを行うには、別の容器でセモリナとケフィアを混合し（ケフィアが温かいことが望ましい）、塊が形成されないように完全に混合し、セモリナを約20分間膨潤させます。
このとき、カッテージチーズを砂糖で挽き、塩を少し加え、卵を溶き、すべてをよく混ぜます。
幅の広いソースパンに約2/3の水を入れ、小さじ1杯の塩を加え、中火にかけます。
カードの塊を準備したセモリナ粉と組み合わせ、すべてをよく混ぜます。 プレートまたはボードにセモリナ粉を注ぎます。 小さじ1杯で生地を拾い、カードの塊をセモリナ粉に広げ、小さなボールを形成します。次に、セモリナ粉または小麦粉をまぶしたボードに配置する必要があります。
チーズボールを沸騰したお湯にそっと落とします。 同時に、調理中に量が増えるので、一度にたくさんの餃子を鍋に入れることができないことを考慮に入れる必要があります。 水を沸騰させ、餃子が上に浮いたら、さらに3〜4分煮ます。 スロットスプーンで餃子を取り出すのが一番便利です。 深いボウルに入れ、すぐにバターを塗って、くっつかないようにすることをお勧めします。
カッテージチーズとセモリナ粉を添えた既製の怠惰な餃子を、以前にジャム、サワークリーム、ジャム、または単に砂糖をまぶしたもので提供することをお勧めします。
これで、小麦粉を使わずにセモリナチーズとカッテージチーズを使って怠惰な餃子を調理する方法がわかりました。 とても美味しくて柔らかいカッテージチーズ餃子のレシピができました！
皆様のご多幸をお祈り申し上げます。
レシピ7、シンプル：素早い怠惰なカッテージチーズ餃子
- カッテージチーズ-300g
- 鶏卵-1個
- セモリナ-大さじ5。
- 小麦粉-1カップ
- 砂糖-大さじ4-5。
- バターとベリー-サービング用
餃子を甘くするには、生地に砂糖を加えてください。 したがって、最初に砂糖と卵を打ちます。
セモリナ粉を加えると、生地に密度と風通しが加わります。
セモリナ粉を5〜10分間放置すると、サイズが大きくなり、膨らみます。
その後、カッテージチーズを加えることができ、カッテージチーズ餃子の準備には、任意の脂肪含有量のカッテージチーズを使用できます。
上に小麦粉を注ぎ、生地をやさしくこねます。生地は少しべたつき、適度に密度が高くなります。
この生地は（他の生地と同様に）少なくとも5分間休ませる必要があります。そうすれば、作業がより便利になり、さらに快適になります。
次に、それを餃子に分割する必要があります。最初に手でソーセージを作り、同じ部分に切ります。それぞれを指またはフォークで少し平らにすることができます。 これは、油やベリーを保持する一種のくぼみを得るために行われます。
カッテージチーズ餃子を中火で沸騰したお湯で約4〜5分間茹でます。 次に、水を切り、溶かしたバターで皿を満たします。
レシピ8：サワークリーム入り餃子-怠惰なカッテージチーズ
- カッテージチーズ1kg。
- 小麦粉300グラム。
- セモリナ100グラム
- 鶏卵3個
- 砂糖1カップ
- バニラシュガー1パケット
- サワークリーム100ml。
- 塩小さじ1
カッテージチーズを挽き、セモリナ粉と砂糖、バニラシュガー、塩を加えます。 よく混ぜます。
卵を入れます。 内容を混ぜます。
小麦粉を少しずつ加え、生地をこねます。 小麦粉の量は、カードの密度と卵のサイズによってわずかに異なる場合があります。
生地をしばらく放置し、細かく切ります。 それらから薄いローラーを作り、最初に手で生地を伸ばし、次に少量の小麦粉でボード上でそれを転がします。 小さく切り刻む。
用意した餃子を沸騰したお湯に入れ、底に沈み、すり割りスプーンでそっとかき混ぜます。 怠惰な餃子が浮いたらすぐに1〜2分煮て、すり割りスプーンで取り出します。
少しずつ調理します。 準備したバターを入れたボウルに温かい餃子を入れて混ぜます。
熱い餃子に砂糖を加えて、もう一度混ぜます。 したがって、怠惰な餃子はクリーミーな砂糖キャラメルで覆われています。
餃子はサワークリームを用意します。
これは、家族全員が朝食をとるのを助け、喜ばせるような素晴らしくて健康的なインスタント料理です。 熱い怠惰な餃子にサワークリームを添えて、お茶を注ぎます。 ボナペティ！ 愛を込めて料理しよう！
カッテージチーズで美味しくて健康的な餃子を味わうのが好きであるが、それらを彫刻するプロセスに時間と労力を費やしたくない人にとって、理想的な妥協の選択肢があります-怠惰な餃子。
世界の料理はこの料理のために多種多様なレシピを蓄積してきました、それらのすべてはそれらの単純さと準備のスピードによって区別されます、料理の素人でさえそれをすることができます。 怠惰な餃子のような小さいものと大人の両方の食べる人。 ちなみに、子供たちは喜んで皿から押しつぶすだけでなく、調理の過程でも助けてくれます。
怠惰な餃子を発明したのは誰だと思いますか？ そのような料理は多国籍であると同時に普遍的であるため、私たちも知りません。 さまざまな名前で、さまざまなバリエーションで、世界のさまざまな料理に使用されています。
ウクライナ人、ベラルーシ人、ロシア人はそれらを餃子と呼び、チェコ人はそれらを餃子と呼び、イタリア人はそれらをニョッキと呼びます。 一言で言えば、本質は同じですが、名前は異なります。
怠惰な餃子の材料は普通の餃子とほぼ同じですが、トラブルははるかに少ないです。 怠惰なバージョンは、甘いものでもおいしいものでもかまいません。 メインフィリングの役割は、カッテージチーズ、ジャガイモ、チェリー、キャベツが担っています。 甘い「ナマケモノ」にはセモリナ粉やレーズンが、塩辛いものには柔らかいチーズ、玉ねぎ、ハーブが加えられることがあります。 絶対に新鮮なバージョンを用意して、さまざまなトッピングソースを注ぐこともできます。
餃子にはいくつかのバリエーションがあります。 ほとんどの場合、材料は混合され、ソーセージは得られた塊から形成され、その後、それらは成形された断片に切断され、沸騰したお湯で沸騰します。 通常の餃子と同様に、端を固定せずに、層状に丸められた生地からブランクを切り取ることができます。
ダイエットの選択肢は蒸し暑いです。 冷凍すると、怠惰な餃子の味が失われないので、将来の使用に備えて調理すると非常に便利です。
茹でた「ナマケモノ」は冷水で洗い、ローストまたはスイートソースを加えて油をさします（甘いオプションを選択するかどうかによって異なります）。
カッテージチーズと怠惰な餃子-ステップバイステップの写真レシピ
レシピは確かにカッテージチーズを使った古典的な餃子のすべての愛好家を喜ばせます。その準備のために、多くの主婦は現代の生活のリズムのために十分な時間がないことがよくあります。 伝統的な餃子とは異なり、その名前がすでにそれ自体を物語っている怠惰な餃子は、はるかに簡単かつ迅速に準備されます。 朝食と夕食の両方で家族にそのような珍味を与え、バター、ジャム、またはサワークリームを添えて提供することができます。いずれの場合も、子供と大人の両方がおやつを高く評価します。
あなたのマーク：
調理時間： 45分
数量：4人前
材料
- カード：400 g
- 卵：2個
- 小麦粉：大さじ1。
- バター： 70g
- 砂糖：大さじ3。 l。
- 塩：味わう
調理方法
バターを溶かします。
カッテージチーズを深いボウルに入れてこねます。製品が粗い場合は、ふるいで拭きます。
卵を砕いて、溶かしたバター、砂糖、塩を少し加えます。
すべてを完全に混ぜます。
得られたカード混合物にふるいにかけた小麦粉を徐々に加えて混合する。
固まりが厚くなったら、粉にした板に移し、生地をこねます。
それは均質で柔らかくなければなりません、主なことは小麦粉でそれをやり過ぎないことです、さもなければ餃子はタフに出てきます。
生地から一片を切り取り、ソーセージに丸めて、上に少し平らにします。
ソーセージを細かく切る。
残りの塊から、同じことをします。
餃子を塩漬けの沸騰したお湯の入ったソースパンに入れ、くっつかないようにかき混ぜることを忘れないでください。
表面に出して沸騰させた後、さらに5分間製品を調理します。
あらかじめ溶かしたバターを入れた既製のナマケモノ、またはジャムやサワークリームなどの他の好きなドレッシングを注ぎます。
カッテージチーズとセモリナ粉を使った怠惰な餃子のレシピ
提示された怠惰な餃子のバリエーションに追加しなければならないセモリナは、実際には、粉砕が粗いことを除いて同じ小麦粉です。 かつてそれが子供の食事のほとんどメインディッシュと考えられていたので、私たちの多くは彼女の粘り気がなく、おいしいしこりを愛さずに人生を歩んでいました。
現在、小児科医は、セモリナが子供の体に有益であることに失望しており、胃に対するセモリナの重症度と、組成物に有用な物質がほぼ完全に含まれていないことを宣言しています。 しかし、料理の中で、彼女はアクティブなアプリケーションを見つけました。 セモリナ粉はよく膨らむ性質があるため、怠惰な餃子を除いて、それに基づいて調理された料理は、柔らかくてふわふわであることがわかります。
必要な成分：
- カッテージチーズ0.5kg（無脂肪の場合は、料理のカロリーを減らします）。
- 0.25 kgのセモリナ（調理を始める前に、シリアルの品質を確認してください。昆虫はそれに無関心ではありません）。
- 小麦粉100g;
- 冷たくない卵2個;
- ½セント グラニュー糖;
- 塩。
調理順序カッテージチーズとセモリナ粉の怠惰な餃子：
- カッテージチーズを卵と砂糖でこすります。 均一な塊にしたい場合は、最初にストレーナーで粉砕できます。
- カードの塊を軽く加え、セモリナ粉を加え、完全に混合し、30分間送ります。 冷蔵庫に入れます。
- 手でこねた小麦粉をご紹介します。 その結果、手のひらにわずかに粘着性のある生地になるはずです。
- 便宜上、塊をいくつかの部分に分割し、それぞれから止血帯を形成し、成形された断片に切断します。
- 塩水で沸騰させます。
- サーブする前に、お気に入りのジャム、ジャム、ハチミツ、またはその他の甘いトッピングとサワークリームの混合物を注ぎます。
魂が創造性を必要とする場合は、クッキーカッターとウォッカグラスを使用して薄く丸めた生地の層から「ナマケモノ」を切り取り、それらからバンズを形成することで、「ナマケモノ」に元の形を与えることができます。
幼稚園のように、子供のためのカッテージチーズと怠惰な餃子
多くの人が、怠惰な餃子を幼稚園のメニューで最も好きな料理の1つとして知っています。 子供の頃の忘れられない味を誰もが再現できるわけではありません。 秘訣は簡単です。厳密に低脂肪のカッテージチーズ（パックの脂肪含有量マークは9％未満である必要があります）、高品質の小麦粉、および少量のバニラを使用する必要があります。
カッテージチーズの組成が多いため、子供には怠惰な餃子をお勧めします。 この成分にはカルシウムが多く含まれていますが、純粋な形で、ジャムや新鮮な果物ですりおろしたとしても、子供に食べさせることはできません。 幼稚園で茹でたやわらかい餃子が子供たちを甘やかして食べている間。
生地の成形性を高め、柔らかくするために、きめの細かいカッテージチーズを選ぶか、ふるいにかけることをお勧めします。 ただし、この操作により調理時間が長くなります。
必要な成分：
- カッテージチーズ0.6kg;
- 冷たくない新鮮な卵2個。
- 小麦粉200g;
- グラニュー糖50g;
- バター50g;
- バニラ、塩。
料理のカロリーは材料によって異なりますが、平均すると、表示されている商品数で約1300 kcalになり、1食あたり400kcal強になります。
調理手順幼稚園の怠惰な餃子：
- 卵をカッテージチーズに砕き、よく挽き、塩、砂糖、バニラを加えます。 もう一度混ぜて、しばらく取っておきます。
- 使用前に小麦粉をふるいにかけ、甘いカードの塊と混ぜ、滑らかになるまで混ぜ、かなりきつい生地を作ります。
- 便宜上、生地をいくつかの部分に分割します。 それぞれからソーセージを作り、きれいな作業台やまな板に小麦粉をまぶして巻き上げます。
- それぞれのソーセージを任意の大きさに切り、すぐに塩漬けの沸騰したお湯で沸騰させるか、少し想像力を働かせて面白い型（ハート、葉など）を作ります。
- 調理中、餃子は常にやさしく混ぜ合わせ、傷つけないようにすると同時に、底にくっつかないようにします。 再度沸騰させた後、完成した餃子をすり割りスプーンで取り出します。 それらを過度に露出しないでください。そうしないと、完全に食欲をそそる、形のない塊になります。
カッテージチーズとジャガイモで怠惰な餃子を調理する方法
カッテージチーズやポテトなどのおいしい餃子を愛する人のために、これらのフィリングの両方を組み合わせた妥協の「怠惰な」オプションを提供しています。 昨日の夕食のピューレが少し残っていれば重宝します。
必要な成分：
- 中型ジャガイモ塊茎5個;
- カッテージチーズ0.2kg;
- 冷たくない卵2個;
- 小麦粉100g;
- でんぷん100g;
- 玉ねぎ2個。
調理手順カッテージチーズとポテトの「ナマケモノ」：
- 皮をむいたジャガイモを茹でて、マッシュポテトにします。
- 卵黄から白身を分離して、卵を割る。 最初の-ビート、そして2番目の-ジャガイモに入ります。
- ふるいにかけたでんぷんと小麦粉、および低脂肪カッテージチーズをピューレに加えます。 よく混ぜてタンパク質を加えます。 手で生地をこねます。
- 玉ねぎを細かく刻み、植物油で炒めます。
- 生地を細かく分け、それぞれからソーセージを作り、細かく切ります。
- 塩漬けの沸騰したお湯でブランクを茹で、ナマケモノを取り出し、玉ねぎを炒め、ハーブをふりかけます。
卵なしで怠惰な餃子を調理する方法
どういうわけか、卵を食べない人もいますが、これは心のこもった食事を拒否する理由ではありません。 さらに、卵がなければ、それはさらに柔らかく、より柔らかくなります。 確かに、必要なカッテージチーズは乾燥しておらず、しっとりと油っぽいです。 スパイスには、バニラとシナモンを加えることができます。
必要な成分：
- カッテージチーズ0.5kg;
- でんぷん60g;
- 小麦粉150g;
- 砂糖100g;
- 塩のピンチ
調理順序卵のない怠惰な餃子：
- すべての材料を深いボウルに注ぎます。 小麦粉の量をお好みに合わせて調整してください。 より風通しの良いオプションを取得するために、この製品を100 g使用します。150gを使用すると、ナマケモノの密度が高くなります。
- 上記の材料を手でよく混ぜます。 最初は、湿った材料が不足しているため、これは簡単ではありませんが、徐々にでんぷんと小麦粉が干渉してカードに溶解し、その後、私たちの塊はプラスチックになります。 平均して、このステップには約5分かかります。
- 得られた塊からボールコロボックを作り、塩を入れた沸騰したお湯に入れ、部分的に調理して、「ナマケモノ」が自由に泳ぐようにします。そうしないと、ナマケモノがくっつきます。
- 時々かき混ぜ（調理時間全体で数回）、蓋をせずに沸騰させます。
- 伝統的なトッピングまたは刻んだフルーツを添えてください。
ダイエット怠惰餃子
カッテージチーズのバリエーションの餃子は、体型に有害であるように思われるかもしれません。 しかし、少し工夫すれば、小麦粉やセモリナ粉を使わずにこのおいしい料理を作ることはかなり可能です。 私たちが提供する100gの怠惰な餃子には210kcalしか含まれていません。 あなたはそれらを食べることができ、フィギュアの安全性を恐れることはありません。
必要な成分：
- 脂肪分ゼロのカッテージチーズ0.2kg。
- 卵1個;
- 大さじ6 ヘラクレス;
- 砂糖50g。
調理手順体重を減らすための怠惰な餃子：
- カッテージチーズを購入するときは、脂肪分に注意してください。そうしないと、食事をとることができません。 粒状の製品は、最初にふるいを通して粉砕するか、ブレンダーで粉砕する必要があります。皿の柔らかさは、カードの一貫性に直接依存します。
- カッテージチーズに卵を入れ、コーヒーグラインダーで粉砕したヘラクレスを小麦粉の状態に導入します。 このようなオートミールは、多くの料理で従来の小麦粉に取って代わり、カロリー量を減らす可能性があることに注意することをお勧めします。
- 練りの初期段階ではスプーンを使い、それを取っておき、すべて手作業で行います。
- 生地の小片をつまんでボールを作り、塩を入れた沸騰したお湯で時々かき混ぜながら調理します。 調理プロセスは通常最大3分かかります。
- トッピングとしては、低脂肪サワークリーム、低カロリーヨーグルトのほか、新鮮な果物（バナナ、桃、リンゴ）やベリー（ラズベリー、ブルーベリー、イチゴ）を使用できます。
ご覧のとおり、このレシピで作った料理には、卵以外の高カロリー成分はほとんど含まれていません。 「ハザード」は、より便利で軽量な製品にうまく置き換えられました。
- 生地に少量のクリームを加えると、より風通しが良くなります。
- あなたがこれをするのが面倒であっても、小麦粉はまだふるいにかけられるべきです。
- 「ナマケモノ」が自由に泳ぐように、大量の水で調理を行います。 このルールは、パスタ、餃子、パスタ、餃子など、すべての小麦粉製品で同じです。
- 既製の餃子がくっつかないように、皿に移し、すぐにバターまたはサワークリームを加えます。
- 伸ばした生地の層からさまざまな形を切り取って、楽しい子供向けの怠惰な餃子を手に入れます。
- 朝食用のナマケモノを準備するときは、新鮮なベリーを追加します。
- フライパンでバターを少し溶かし、冷やした怠惰な餃子を揚げると、その素晴らしい味が戻ってきます。
- 小麦粉を減らすために、使用する前にカッテージチーズをよく絞ってください。
- 酸味のない新鮮なカッテージチーズを選びましょう。 砂糖もジャムも古いカード酸を隠すことはありません。
- 生地に加える前の粒状カッテージチーズは、ふるいを通してこするか、ブレンダーを使用することによって均一になります。 これにより、生地がより繊細な味になります。
- 小麦粉で無理しないようにしましょう。そうしないと、食欲をそそる怠惰な餃子ではなく、茹でたロールになります。
- 餃子を焼きすぎないように、調理の過程を見てください。そうしないと、味が失われます。
- ブランクに同じ形を与える方が良いので、同じように沸騰し、より食欲をそそります。
- 定期的にかき混ぜると、餃子が底にくっつくのを防ぎます。
- あなた自身の魂の一部を調理プロセスに投資してください、これはどんな料理の味にもプラスの影響を与えます。
私たちはあなたのコメントと評価を待っています-これは私たちにとって非常に重要です！
伝統的な餃子は、大人も子供も同じように好む、美味しくて満足のいく料理です。 詰め物によっては、甘くておいしい場合があります。 多くの場合、餃子はベリー、ジャガイモ、マッシュルーム、キャベツ、カッテージチーズを詰めて作られています。 最後のオプションは特に人気があります。 しかし、すべての主婦が餃子の貼り付けに時間と労力を費やすことをいとわないわけではありません。 幸いなことに、伝統的なものに加えて、カッテージチーズを使った怠惰な餃子があります。 それらは非常に簡単に作成できるため、「レイジー」と呼ばれていました。 さらに、怠惰な餃子を調理するのにそれほど時間はかかりません。
調理機能
怠惰な餃子を作るプロセスはそれ自体が単純であるという事実にもかかわらず、料理を始める前にホステスが知っておくべきいくつかの微妙な点があります。
- 完成した料理のカロリー量は、使用するカッテージチーズの脂肪量に大きく依存します。 ダイエット中の場合は、低脂肪を選択してください。
- 怠惰な餃子を作って酸っぱいカッテージチーズを節約しようとしないでください。 不快な味を殺すことはできず、餃子は無味になります。 彼らが朝食を全く拒否しなければ、あなたの子供がこれらを喜んで食べることはありそうにありません。
- 怠惰な餃子用のカッテージチーズは、ふるいでこする必要があります。 これにより、餃子は柔らかくなり、外見上は大きな白い点がなく魅力的に見えます。 餃子を作るのに粒状のカッテージチーズを使用する場合は、この規則に従うことが特に重要です。
- 怠惰な餃子の小麦粉もふるいにかける必要があります。 一部のレシピでは、セモリナに置き換えられています。
- 怠惰な餃子をすっきりとした形にして同じ大きさにするために、餃子の生地を直径約2cmのソーセージに丸め、鋭いナイフで幅約1.5cmに切ります。同じ角度で、30度または45度の角度を選択できます。
- 餃子が沸騰中にくっつかないように、一度に1つずつ水に投げ入れ、沸騰させた後にのみ投げる必要があります。
- 大きな鍋で大量の水を入れて餃子を調理する必要があります。そうしないと、すべての努力にもかかわらず、餃子がくっつきます。 大きな鍋がない場合は、少しずつ調理する必要があります。
- 怠惰な餃子の準備ができていることの指標は、表面への上昇です。 出てきた餃子は、すりわり付きのスプーンで取り除き、皿に並べます。 形が崩れてごちゃごちゃになることがあるので、長時間調理することはできません。
- 茹で餃子は、たとえ甘くても、塩水に入れておく必要があります。 そうすれば、彼らはもっとおいしくなります。
怠惰な餃子は冷凍することができます、あなたは沸騰する前にこれをする必要があります。 この場合、解凍せずに調理する必要があります。 冷凍庫では、餃子を1ヶ月間保管できます。 これは朝食の準備をするのに便利です。 結局のところ、この場合、ホステスが必要とするのは、水を沸騰させて餃子を入れることだけです。約5分で朝食の準備が整います。
怠惰な餃子の古典的なレシピ
皿のカロリー含有量：2118 kcal、100 gあたり：265kcal。
- バター-70g;
- 9％脂肪カッテージチーズ-0.4 kg;
- 鶏卵-2個;
- 小麦粉-160g（散水費用を含まない）;
- 砂糖-60g;
- 塩-生地をつまんで、水で味わって調理します。
機会のためのビデオレシピ:
調理方法：
- 電子レンジまたは湯煎でバターを溶かします。
- 別の容器で、カッテージチーズを拭き、溶かしたバターを注ぎ、よく混ぜます。
- 生卵、砂糖、塩を加えてよく混ぜます。
- 小麦粉をふるいにかけ、豆腐の塊を入れたボウルに注ぎます。 均一な塊になるまでかき混ぜます。
- 混合物を粉にした板の上に出し、生地をこねます。 手にくっつかないように、小麦粉でより頻繁に処理してください。
- 生地を数枚に分け、直径約2cmのソーセージに丸めます。出来上がったソーセージを手で軽く平らにし、薄すぎないようにナイフで同じ大きさに切ります。
- 水を沸騰させ、塩を加えて味を整えます。 生地を沸騰したお湯に浸し、水が再び沸騰した後、5分間沸騰させます。 この時までに、すべての餃子は水面に浮かぶはずです。 これが起こらない場合は、スロット付きスプーンで浮いているものを取り出し、残りをさらに数分間調理します。
古典的なレシピに従って作られた怠惰な餃子は、サワークリームまたはジャムと一緒に出されます。 大人は通常、最初のオプション、子供、つまり2番目のオプションを好みます。
幼稚園のような怠惰な餃子
料理のカロリー含有量：1958 kcal、100 gあたり：194kcal。
- 低脂肪カッテージチーズ-0.6kg;
- 鶏卵-2個;
- 小麦粉-0.2kg;
- 砂糖-50g;
- バター-50g;
- バニリン-ナイフの先に;
- 塩-ピンチ。
調理方法：
- カッテージチーズをふるいにかけます。
- 卵を洗い、カッテージチーズに砕きます。
- 塩、砂糖、バニリンを加え、滑らかになるまで挽く。 まず、フォークでこれを行い、次にスプーンまたはミキサーでかき混ぜると便利です。
- 小麦粉をふるいにかけ、カードの塊に部分的に注ぎ、完全に混合して、かなり濃い生地をこねます。
- 生地をいくつかの部分に分けます。
- まな板に小麦粉をまぶし、手のひらを小麦粉に浸します。
- 小麦粉の一部をまな板の上に置き、ソーセージに丸め、同じサイズに切ります。
- 残りの生地についても同じようにします。
- 湯を沸かす。 それはかなり多く、3リットル以上である必要があり、さらに多い方が良いでしょう。 水に塩を加えてかき混ぜます。
- 得られた餃子を一度に1つずつ水に浸します。 スプーンでやさしくかき混ぜながら沸騰させ、くっつかないようにします。上に浮いた後、約1〜2分かかります。
- スロットスプーンで怠惰な餃子を取り除き、皿に並べます。
- バターを溶かし、餃子に注ぎます。
怠惰な餃子は、甘いまたは無糖のヨーグルト、サワークリームと一緒に出すことができますが、この場合、レシピから油を除外しない方が良いです-餃子に独特のクリーミーな味を与えるのはそれです。 必要に応じて、餃子を沸騰したお湯に降ろす前に、星、葉、ひし形など、さまざまな形を作ることができます。 そうすれば、子供たちはもっと喜んでそれらを食べるでしょう。
セモリナ粉入りのやわらかい怠惰な餃子
料理のカロリー含有量：2528 kcal、100 gあたり：238kcal。
- カッテージチーズ（任意の脂肪含有量）-0.5 kg;
- セモリナ-0.25kg;
- 小麦粉-100g;
- 鶏卵-2個;
- 砂糖-100g;
- 塩-ピンチ（沸騰のコストは数えません）。
調理方法：
- カッテージチーズをふるいにかけます。
- セモリナの品質をチェックし（昆虫はしばしばセモリナから始まります）、適切な量を測定します。
- 別のボウルに小麦粉をふるいにかける。
- カッテージチーズを入れたボウルに卵を割って、砂糖と塩を加えます。 均一な質量が得られるまでポンド。
- セモリナ粉を加え、よく混ぜ、冷蔵庫に30分入れます。
- 取り出して、粉にしたボードの上に置きます。
- 小麦粉を加え、手を使って固い生地をこねます。
- 生地をいくつかの断片に分割し、それぞれを止血帯に丸め、同じサイズの断片に切ります。
- 怠惰な餃子を塩水ですべてが上に浮くまで茹でます。 沸騰して初めて水に入れることができます。
- 餃子を鍋から取り出し、皿に分けます。
このレシピに従って調理された怠惰な餃子はとても柔らかいです。 それらは、例えば、果物やベリーから作られた、シロップ、甘いヨーグルト、またはコンデンスミルクを含む任意の甘いソースと一緒に出すことができます。 お菓子の大ファンでない場合は、溶かしたバターやサワークリームを餃子にかけることができます。
カッテージチーズとポテトの怠惰な餃子（おいしい）
皿のカロリー含有量：100gあたり2057kcal：163kcal。
- ジャガイモ-0.5kg;
- カッテージチーズ-0.2kg;
- 鶏卵-2個;
- 小麦粉-100g;
- 馬鈴薯でんぷん-100g;
- タマネギ-0.2kg;
- 植物油-50ml;
- 塩、黒胡椒-味わう。
調理方法：
- じゃがいもを皮をむき、大きく切り、塩水で柔らかくなるまで煮ます。 マッシュポテトを作るためにマッシュします。
- ふるいでこすったカッテージチーズに卵、塩、こしょう、でんぷんを混ぜます。
- ふるいにかけた小麦粉を追加します。 よく混ぜます。
- カードマスとマッシュポテトを合わせ、生地をこねます。
- 生地から小さなボールを作り、手で平らにします。
- 餃子を沸騰したお湯に浸します。 それらがポップアップするのを待ちます。 スロットスプーンで取り出し、大きなボウルに入れます。
- 玉ねぎは皮をむき、細かく刻みます。 玉ねぎを油で炒め、黄金色になるまで炒める。
- 揚げ物を餃子の入ったボウルに注ぎ、軽く混ぜて出す。
これらの餃子にソースを添える必要はありません。ソースがないと美味しくなります。 ただし、サワークリームはまだ不要ではありません。 別々にテーブルに置くことができます。 きのこソースもこのような餃子に適しています。 マッシュポテトにバターやクリームを加えて調理すると、ヴァレーニキがさらに美味しくなります。
卵のない経済的な怠惰な餃子
料理のカロリー含有量：1886 kcal、100 gあたり：233kcal。
- カッテージチーズ-0.5kg;
- 馬鈴薯でんぷん-60g;
- 小麦粉-150g;
- 砂糖-100g;
- 塩-ピンチ。
調理方法：
- 小麦粉をボウルに移し、でんぷんと混ぜます。
- 砂糖と塩を加えてかき混ぜる。
- ふるいにかけたカッテージチーズを上に置きます。
- 均一な塊になるまで、すべてを手でこねます。 これにはそれほど時間がかからないという事実に備えて、事前に準備してください。 したがって、実際には、このレシピは勤勉な主婦にのみ役立ちます。
- 生地からソーセージを作り、中くらいの大きさに切り、塩水で煮ます。
ジャムやジャム、新鮮な果物や缶詰の果物を添えて提供できます。これは、経済的なホステスがほぼ確実に将来に備えています。
ビデオ：カッテージチーズとおいしい怠惰な餃子。 見事なレシピ
怠惰な餃子はユニークな料理です。 準備が簡単で、時間もかかりません。 同時に、料理は美味しくて食欲をそそるものであり、特に怠惰な餃子をテーブルに出す形を多様化する場合、退屈することはほとんどありません。
餃子にはさまざまなオプションがあります。 彼らはジャガイモ、カッテージチーズ、さまざまなベリー、さらには魚で調理されています。 しかし、多くの人は怠惰な餃子が大好きです。この餃子では、中身が生地の中に隠されているのではなく、生地と混ぜられています。 彼らは料理の古典的なバージョンよりも速く調理し、彼らは決して彼らの味に劣っていません。
怠惰な餃子を準備するための技術は、ほとんどすべてのレシピで同じです-生地をこね、餃子を形成し、塩水でそれらを沸騰させます。 しかし、この類似性により、生地の組成が大きく異なる可能性があるため、クラシックバージョンでは、生地にバターと十分な量の小麦粉が含まれているため、料理は非常に満足のいくものになり、消化しやすくなります。
古典的な怠惰なカッテージチーズ餃子はから作られています：
- 500gの脂肪の多い（できれば自家製の）カッテージチーズ。
- テーブルエッグ2個;
- 小麦粉150g;
- 砂糖100g;
- バター60g;
- 塩4g;
- バニラまたはシナモンを味わう。
個々のプロセスのレシピ：
- カッテージチーズをミキシングボウルに移し、その中の穀物をこねて、塊がより均一になり、餃子が信じられないほど柔らかくなるようにします。 この料理のカッテージチーズの一貫性は非常に重要であるため、製品が乾燥しすぎてざらざらしすぎないようにする必要があります。 これが発生した場合は、ふるいをこするか、ブレンダーで中断すると、状況が修正されます。
- その後、溶かしたバター、砂糖、卵、塩、バニラ（シナモン）をカッテージチーズに送ります。 質量はよく混合されています。
- ふるいにかけた小麦粉を所定量加え、生地をこねます。 小麦粉で強く叩かないでください。ねばねばしたままにしてください。
- 小麦粉をまぶしたテーブルの上で、生地からソーセージを広げ、細かく切ります。 そのような各部分で、指でへこみを作ります-これは怠惰な餃子の伝統的な形です。
- 怠惰なブランクをわずかに塩と砂糖を加えた水で3〜4分間浮くまで沸騰させます。
幼稚園のようなレシピ
ほとんどの子供たちに思われるように、カッテージチーズは、怠惰な餃子の形で幼稚園から多くの人に愛されています。 子供たちは彼らの味を愛し、母親は必要なカルシウムの形で成長する体にもたらす利益と準備のスピードを愛しています。 すべてのプロセスは30分以内で完了します。
あなた自身とあなたの子供を幼稚園のようにおいしい怠惰な餃子で扱うには、次のものが必要になります：
- カッテージチーズ440g;
- 140gの小麦粉;
- 1個の卵カテゴリーC1;
- 砂糖40g;
- 溶かしバター40g、サービング用
- 塩3g。
餃子の作り方：
- ふるいでこすったカード、または単にフォークでつぶしたカードを、砂糖、塩、卵、小麦粉と混ぜて、柔らかく非常に柔らかいカード生地が得られるようにします。
- 生地は厚さ1cmの層に広げられ、次に幅2.5cmのストリップにカットされます。 これらのブランクは、正方形、長方形、またはひし形にカットされ、塩を入れた沸騰したお湯に浸されます。
- 4〜6分後、完成した餃子をすりわり付きスプーンで取り出し、皿にのせて、くっつかないように油を注ぎます。 彼らは熱く食べる。
カッテージチーズとセモリナ粉を使って
セモリナ粉は、より粗い粉砕の産物であるため、小麦粉に最も近い親戚です。 セモリナ粉は、パン粉としての料理や、ペストリーへの添加によく使用されます。 セモリナ粉を使用するもう一つのおいしい方法は怠惰な餃子です。 穀物は水分を吸収する能力があるため、料理は非常に青々と柔らかくなります。
セモリナ粉を使ったカッテージチーズの怠惰な餃子の場合は、次のものを服用する必要があります。
- カッテージチーズ400g;
- セモリナ200g;
- 小麦粉100g;
- グラニュー糖100g;
- 卵2個;
- 味わう塩。
ステップバイステップ：
- カッテージチーズが乾燥している場合は、より均一な一貫性を保つために、最初にふるいにかける必要があります。 湿った製品は、均一な塊に粉砕することにより、卵や砂糖とすぐに混合することができます。
- 次は、セモリナ粉を加える番です。 捏ねると同時に、塊を少し塩漬けにする必要があります。 セモリナ粉と卵が入ったカッテージチーズを寒さの中で30分間取り除き、シリアルが膨らんで余分な水分を取り除きます。
- 冷蔵後、生地に小麦粉を加えます。 レシピに示されている量より少し少ないか多い必要があるかもしれませんが、生地があなたの手にわずかに粘着するだけで十分です。
- 出来上がった生地を厚くない束やソーセージに変え、塩水で煮た後、切り取ったものを5分間煮ます。 お気に入りのトッピングで温かいうちに召し上がれ。
じゃがいもと
じゃがいもを使った怠惰な餃子は、カッテージチーズをベースにしたものよりも人気がありませんが、同じように美味しくてすぐに調理できます。 さらに、昨日のマッシュポテトをリハビリするのに良い方法です。
怠惰なジャガイモ料理に必要な製品の割合：
- 700-800gの生のジャガイモ;
- 鶏卵1個;
- 小麦粉180g;
- 味わう塩とスパイス。
行動：
- じゃがいも塊茎の皮を取り除き、冷水ですすぎ、大きな標本をいくつかの部分に切り、塩水で柔らかくなるまで煮る必要があります。
- 茹でたジャガイモから水を切り、塊茎を均一なピューレになるまでつぶしてつぶす必要があります。
- じゃがいもが室温になったら、卵をたたき、小麦粉をふるいにかけます。 この段階で、必要に応じてお気に入りのスパイスを追加できます。 軽く風通しの良いジャガイモ生地を得るために、塊を注意深くこねます。
- その後、火に水を入れる必要があります。 それが沸騰している間、あなたは怠惰な餃子を形成し始めるべきです。 これを行うには、生地の総質量から小さな断片を切り取り、それを手で丸めて薄い止血帯にし、それを小さな断片に切ります。
- じゃがいも生地を沸騰した塩水で浮くまで茹でます（約3分）。 サワークリームと新鮮なハーブを添えて温かいうちに召し上がれ。
朝食用カッテージチーズの怠惰な餃子
店で購入した冷凍半製品について話していない場合、餃子をどれくらい調理しますか？ もちろん、調理するのは難しいことではありませんが、それでも彫刻には時間がかかるため、怠惰なカッテージチーズ餃子は、美味しくて素早く健康的な朝食のカテゴリーの料理の中でお気に入りになっています。
朝食に怠惰な餃子を家族に与えるには、次のことを行う必要があります。
- カッテージチーズ500g;
- グラニュー糖75g;
- 卵1個;
- 生地用に50gの小麦粉、骨抜き用にさらに50gの小麦粉。
- 塩とバニラを味わう。
作業過程：
- カッテージチーズと残りの材料を組み合わせて、手に少しべたつく生地ができるようにします。これは、カッテージチーズと同じ一貫性になります。
- テーブルの作業面に小麦粉をまぶし、生地から直径2cmのソーセージを丸めてセンチメートルに切り、塩や砂糖を少し加えた沸騰したお湯で柔らかくなるまで煮ます。
形成された怠惰な餃子は、粉にされた板の上でそれらを凍らせることによって自家製のコンビニエンスフードに変えることができます。 その後、冷凍庫から取り出して沸騰させるだけです。
追加の卵はありません
怠惰なカッテージチーズ餃子は、卵を追加せずに準備することができます。 カッテージチーズの組成にはカゼイン（接着剤の元となるタンパク質）が含まれており、小麦粉にはグルテンが含まれているため、既製の餃子は広がりません。 このように、なんらかの理由で卵を食べない人も、この美味しくてヘルシーな料理を楽しむことができます。
必要な成分のリスト：
- カッテージチーズ500g;
- 砂糖90g;
- でんぷん45g;
- 小麦粉70g;
- 塩5g。
沸騰シーケンス：
- すぐに鍋に水を入れて調理し、生地が混ざって餃子ができるまでに水が沸騰するようにします。
この料理のソースの最も単純なバージョンはサワークリームです。 じゃがいも入りの怠惰な餃子は、新鮮なハーブと混ぜ合わせます。 カッテージチーズ餃子の場合は、砂糖とバニラを混ぜます。 コンデンスミルク、ベリージャム、ハチミツ、レギュラージャムと一緒に甘い豆腐料理を注ぐこともできます。
ベリーの季節や、冷凍イチゴやラズベリーを冷蔵庫に入れておけば、美味しいベリーソースが作れます。 ベリーをピューレに変え、種を取り除くためにふるいを通して濾します。 水と砂糖を2対1の比率で、シロップを沸騰させます。 シロップをベリーピューレで溶かして均一な塊に味わうと、ソースの準備が整います。
